Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk Khas Lampung Renyah dan Mudah!

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk Khas Lampung Renyah dan Mudah!

Resep keripik pisang coklat bubuk berbeda dengan keripik pisang coklat lumer. Jika keripik coklat lumer menggunakan coklat batang. Maka, keripik pisang coklat bubuk hanya menggunakan bubuk coklat. Meski begitu keduanya memiliki rasa yang lezat.

Keripik pisang merupakan camilan yang paling mudah ditemui. Lagi disuka semua orang. Apalagi jika diberi lapisan coklat. Semakin menjadi saja enaknya. Bahkan, banyak anak – anak yang menyukai. Hal ini karena anak – anak suka dengan rasa manis coklat.

Manfaat pisang dan coklat juga banyak. Salah satunya adalah anti depresan. Sumber antioksidan serta mengatur kadar gula dalam darah. Selain itu dapat melancarkan sistem pencernaan dan sebagai suber energi.

Meskipun resep keripik pisang sedikit lebih lama. Rasanya lebih enak daripada olahan pisang lain. Banyak orang juga cenderung memilih keripik pisang untuk dijadikan camilan. Penyebabnya adalah keripik pisang lebih praktis dan dapat dibawa kemanapun

Resep keripik pisang coklat bubuk tidaklah sulit. Kalau kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mengikuti resep di bawah ini, hasilnya dijadmin empuk dan enak.

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk

keripik pisang coklat bubuk

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang kapok. (pilih pisang setengah matang. Warnanya juga masih hijau)
  • 50 gr gula halus
  • 1 sendok makan garam (untuk merendam pisang)
  • 50 gr coklat bubuk
  • Air bersih secukupnya (untuk merendam pisang)
  • 30 gr tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk :

  1. Kupas semua pisang kapok sambai bersih. Rendam pisang dalam air garam selama 1 jam.
  2. Setelah satu jam, potong pisang tipis – tipis. Potong pisang dengan bentuk memanjang menggunakan pisau.
  3. Jika ingin hasil lebih bagus, potong pisang menggunakan alat khusus. Ketebalan pisang akan pas dengan bentuk lebih cantik.
  4. Masukkan kembali pisang yang diiris ke dalam air garam. Tunggu hingga 5 menit.
  5. Panaskan mintak secukupnya dalam wajan. Penggunaan minyak cukup banyak disarankan.
  6. Angkat dan tiriskan irisan pisang di dalam air garam.
  7. Setelah minyak panas, goreng keripik pisang. Gunakan api dengan ukuran sedang.
  8. Goreng pisang hingga kering dan matang. Pisang akan berubah warna menjadi kecoklatan.
  9. Terus bolak – balik gorengan pisang. Agar salah satu sisi tidak gosong. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  10. Diamkan keripik pisang hingga uap panasnya menghilang. Letakkan dalam wadah dan sisihkan.
  11. Siapkan wajan bersih. Sangrai tepung maizena selama kurang lebih 10 menit.
  12. Letakkan tepung maizena dalam wadah. Sisihkan ke dalam mangkuk sampai tepung dingin.
  13. Jika sudah dingin, campurkan tepung maizena dengan gula halus. Aduk hingga merasa.
  14. Tambahkan coklat bubuk lalu aduk lagi.
  15. Siapkan wadah yang lebih besar, toples misalnya. Keripik pisang yang sudah jadi diletakkan di dalam toples.
  16. Campurkan keripik pisang dengan bumbu yang sudah di campur tadi.
  17. Tutup wadah dan kocok toples. Tujuannya agar semua keripik pisang terbaluri sempurna.
  18. Simpan keripik pisang di dalam toples kedap udara. Sehinga akan tetap renyah.
  19. Keripik pisang coklat siap disajikan.

Tips dan trik :

  1. Gunakan pisang dengan kualitas bagus. Pisang berkualitas akan mempengaruhi hasil masakan.
  2. Jika kalian ingin hasil keripik pisang yang lebih renyah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Dijamin makin enak deh keripik pisang kalian.
  3. Gunakan alat pengiris keripik. Jika menggunakan pisau kalian harus telaten dan hati hati. Jika irisan pisang terlalu tebak. Hasil keripik pisang coklat tidak akan bisa renyah.

Wah, ternyata gampang banget ya resepnya. Namun, kalian harus melakukan semua tahap dengan urut. Sekarang jadi gak perlu deh pergi ke toko untuk membeli camilan enak. Keripik pisang coklat dapat kalian nikmati bersama keluarga.

Jika diperhatikan, pembuatan kerpik pisang coklat cukup panjang. Kalau kalian bandingkan dengan olahan pisang lain. Seperti pisang goreng yang mudah dibuat. Juga mudah kalian temui di pedagang gorengan kaki lima.

Namun, hasil masakan akan lebih memuaskan. Sehingga usaha kalian tidak akan sia – sia. Selamat mencoba resepnya!

Comments are closed.