Browsed by
Category: Manisan

Cara Membuat Keripik Pisang Manis Pedas

Cara Membuat Keripik Pisang Manis Pedas

Halo kakak- kakak di kesempatan kali ini saya membagikan resep keripik pisang yang manis dan pedas, Penasaran? Yuk simak sampai selesai agar cara membuat keripik pisang manis pedasnya enak.

Cara Membuat Keripik Pisang Manis Pedas

1. Keripik Pisang Pedas Manis

Bahan – Bahan :

  • 2 sisir pisang kepok mentah
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 150 ml air
  • 15 bh cabe merah keriting
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Pisang Pedas Manis :

  1. Kupas pisang, cuci sampai bersih, potong tipis
  2. Haluskan cabe, masukkan dalam mangkok, tambahkan gula, garam dan air, aduk sampai gula garam larut
  3. Iris tipis pisang, masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas, aduk-aduk, ketika keripik sudah matang tambahkan 4 sendok makan larutan gula garam dan cabe, Aduk rata sampai keripik benar-benar matang, Angkat dan tiriskan
  4. Lalu masukkan keripik kedalam toples, agar tahan lama kriuknya
  5. Siap di makan

Baca Juga : Cara Bikin Keripik Pisang Manis Yang Enak

2. Keripik Pisang Simpel Pedas Manis

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang kepok mentah atau boleh yang setengah matang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu tabur instan aneka rasa (Saya pakai pedas manis) secukupnya saja

Cara Membuat Pisang Simpel Pedas Manis :

  1. Pertama-tama kupas pisang kepok kemudian iris pisang kepok, tipis-tipis ya guys ya
  2. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kekuningan atau garing
  3. Angkat dan tiriskan
  4. Beri taburan bumbu instan sesui selera (saya pakai rasa pedas manis)
  5. Makan dengan enjoy heheh

3. Keripik Pisang Pedas Manis Asin

Bahan – Bahan :

  • 6 bh pisang tanduk mentah
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 6 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan cabai bubuk
  • Minyak goreng 1 liter saja

Cara Membuat Keripik Pisang Pedas Manis Asin :

  1. Kupas pisang lalu iris dan goreng hingga kering
  2. Larutkan gula,garam,cabai dan kaldu bubuknya dengan 2 sendok makan air, hingga kental dan berbuih
  3. Matikan api lalu masukkan keripik pisang, aduk hingga rata
  4. Hilangkan uap panasnya lalu simpan di toples

4. Keripik pisang coklat homemade

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang kepok
  • 1/4 sendok makan garam
  • 3 sendok makan gula halurs
  • 1 sendok makan muncung coklat bubuk
  • 1/2 siung bawang putih
  • Minyak goreng 1 liter

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Homemade :

  1. Kupas pisang hingga bersih dan potong-potong menggunakan pisau bergerigi, Haluskan bawang putih, garam dan beri 2 sendok makan air lalu campurkan ke dalam irisan pisang
  2. Goreng pada minyak panas hingga matang, kalau sudah kecoklatan berarti sudah siap di angkat
  3. Kemudian di beri bubuk coklat
  4. Aduk jadi 1 bubuk coklat dan gula, perbandingannya 3:1 untuk 2 kg keripik yang sudah di goreng
  5. Masukkan keripik ke dalam toples besar dan campurkan bubuk coklat dengan cara di ayak, Lalu shake agar tercampur rata. Beri bubuk coklatnya bertahap ya guys ya
  6. Siap untuk di makan

5. Keripik Pisang Karamel Pedas

Bahan – Bahan :

  • 3 sisir pisang kepok
  • 200 gram gula pasir
  • 10 biji cabe keriting
  • 9 biji cabe rawit
  • 1 sendok teh garam halus
  • 5 biji cabe merah besar
  • Air secukupnya
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Keripik Pisang Karamel Pedas :

  1. Pertama-tam kupas terlebih dahulu pisang, kemudian parut/iris tipis semua pisang di wadah yang besar
  2. Goreng pisang sampai matang. Pada saat menggoreng, aduk-aduk pisang agar tidak saling melengket
  3. Belender cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit, dan secukupnya air hingga halus ya
  4. Buat karamel : panaskan minyak lalu masukkan gula pasir, garam, dan cabe yang diblender tadi, tunggu hingga bergelembung dan agak kental
  5. Setelah karamel jadi, matikan kompor kemudian masukkan pisang dan aduk sampai rata. Angkat dan simpan di loyang yang lebar dan besar agar cepat dingin
  6. Terakhir sesudah dingin, simpan di toples

Tips jika kawan – kawan ingin membuat keripik dengan lebih mudah yaitu dengan menggunakan mesin yang bernama “Mesin Vacuum Frying” yang bisa anda temukan di “Rumah Mesin” kami, mungkin cukup sekian semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

cara membuat manisan mangga
Wajib coba, Ini Dia Cara Membuat Manisan Mangga Yang Mudah

Wajib coba, Ini Dia Cara Membuat Manisan Mangga Yang Mudah

Cara membuat manisan mangga. Mangga merupakan salah satu jenis buah yang mudah dijumpai di Negara tropis termasuk Indonesia. Buah dengan cita rasa nikmat ini banyak digemari. Biasanya ia dikonsumsi dalam ragam cara.

Kebanyakan, buah mangga yang telah masak dimakan tanpa diolah terlebih dahulu. Sementara itu, buah mangga yang masih mengkal dan muda biasanya dioleh menjadi kuliner tertentu agar lebih nikmat. Tak semua orang memang menyukai rasa kecut pada mangga muda.

Baca juga : CARA MEMBUAT ASINAN NANAS KHAS BOGOR YANG MUDAH DAN ENAK

Jika Anda juga demikian, tak ada salahnya mengolah mangga muda Anda agar lebih nikmat. Salah satu rekomendasi terbaik adalah manisan mangga. Anda ingin mencoba membuat manisan mangga sendiri? Nah berikut adalah sajikan cara membuat manisan mangga kering paling praktis untuk Anda coba di rumah.

cara membuat manisan mangga

Bahan Utama Manisan Mangga :

  1. Mangga muda atau yang mengkal sebanyak 5 buah.
  2. 4 kg gula pasir.
  3. 30 gram Citrus Acid.
  4. 1,5 gram Anti-oksidant.
  5. 3,5 gram Sodium benzoate.
  6.  6 liter air bersih .
  7.  3,5 gram Sodium Benzoat.
  8. 25 gram Citrus Acid.
  9. 2 kg Gula pasir.

Langkah Dan Cara Membuat Manisan Mangga :

  1. Bersihkan mangga dan kupas kulitnya. Pisahkan daging buah dari biji. Cuci kembali dan potong atau serut sesuai dengan selera Anda.
  2. Panaskan air hingga mendidih dan kemudian angkat. Masukkan anti-oksidant dan aduk hingga rata. Selanjutnya, masukkan mangga dan rendam selama 5 menit. Setelah itu, angkat mangga dan tiriskan.
  3. Langkah selanjutnya adalah mencampur semua bahan-bahan perendam manisan mangga. Panaskan hingga mendidih. Kemudian angkat dan dinginkan. Selanjutnya, masukkan mangga yang tadi ditiriskan ke dalam bahan larutan perendam manisan tadi. Biarkan selama kurang lebih 12 jam. Selanjutnya kembali angkat dan dinginkan.
  4. Larutan perendam tadi jangan dibuang sebab akan dicampurkan kembali dengan gula sebanyak 1 kilogram dari bahan utama. Campurannya kemudian dipanaskan kembali dengan suhu sekitar 70 sampai 80 derajat celcius dengan durasi 10 menit, kurang lebih. Setelah itu, angkat dan dinginkan larutan tersebut. Terakhir, kembali masukkan mangga ke dalamnya dan rendam lagi selama 12 jam penuh. Setelah genap 12 jam, angkat dan tiriskan mangga.
  5. Agar mangga kering, masukkan ke dalam mesin pengering atau bisa juga oven dengan suhu sekitar 60 derajat celcius. Panggang selama 4 jam.
  6. Setelah dipanggang, mangga tersebut kemudian dicampur dengan sisa gula pada bahan utama sebanyak 500 gram. Diaduk sampai merta dan kembali dipanggang selama kurang lebih 3 jam. Angkat mangga dan dinginkan. Setelah dingin, segera kemas atau masukkan ke dalam stopless.

Selain mencoba inovasi manisan ini, jika anda suka dengan yang sensai dingin anda juga bisa membuat es krim rosella. Nah es krim rosella, anda belum pernahkan mencoba es krim yang satu ini, nah ini dia cara membuat es krim rosella yang lezat dan mudah. Jangan khawatir es krim rosella ini juga memiliki rasa yang sangatlah lezat dan tidak kalah dengan es krim – es krim yang lainnya.

cara membuat asinan nanas
Cara Membuat Asinan Nanas Khas Bogor Yang Mudah Dan Enak

Cara Membuat Asinan Nanas Khas Bogor Yang Mudah Dan Enak

Cara membuat asinan nanas. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka). Bahan yang diacarkan biasanya adalah berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia.

 

Perbedaan dua jenis asinan tersebut bisa dilihat dari kuah dan penambahan bahan campurannya yaitu buah buahan seperti buah nanas, kedondong, salak, mangga muda dan masih banyak lagi. Asinan Betawi umumnya menggunakan kuah bumbu kacang, sedangkan asinan Bogor memakai kuah yang diambil dari saripati cabai merah.

 

 

Ingin mencoba kuliner yang satu ini?. Tenang saja sekarang anda tidak usah jauh – jauh ke bogor untuk merasakan asinan tersebut, sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah untuk kali ini penulis hanya akan membagikan resep tentang cara membuat asinan buah saja. Yap, asinan buah, tentu saja di dalam asinan tersebut menggunakan buah – buahan yang lezat, segar dan tidak sulit didapatkan di sekitar anda.

 

cara membuat asinan nanas

 

Bahan Untuk Membuat Asinan Nanas :

 

  • 1 Buah Nanas.
  • 3 buah Bangkuang.
  • 1/2 kg salak.
  • 3 buah Mentimun.
  • Cabe merah keriting secukupnya.
  • 10 biji cabai rawit merah.
  • kalau warna kuahnya lebih bagus lagi (merah cantik) bisa diganti pakai cabe merah yang besar-besar.
  • 2 sendok makan Ebi (udang kering).
  • Gula merah secukupnya.
  • 7 sendok makan Gula pasir.
  • Garam secukupnya.
  • Cuka secukupnya.

 

Langkah Dan Cara Membuat Asinan Nanas :

 

  1. Kupas semua buah lalu, cuci bersih semua buah dan potong-potong.
  2. Rebus cabe merah dan rawit sampai empuk lalu blender sampai halus bersama ebi.
  3. Masukkan air kedalam panci rebus hingga mendidih.
  4. Masukan blenderan ke dalam air mendidih (rebus airnya jangan banyak-banyak ya bun) kira-kira airnya diatas buah.
  5. Tambahkan garam dan gula kedalam rebusan tersebut.
  6. Matikan kompor lalu dinginkan air rebusan tadi. Jika airnya sudah dingin baru masukan cuka sesuai selera lalu siram kedalam buahnya.
  7. Simpan asinan dalam wadah tupper, plastik atau kaca. (Karena cuka tidak boleh ditaruh dalam wadah alumunium atau Teflon dan sendok yang di pakai tidak boleh plastik atau melamin saja).
  8. Tutup rapat wadah tersebut, lalu diamkan semalaman. Jika sudah didiamkan semalaman tes rasanya kalau kurang asin, manis, asam bisa ditambahkan biar pas rasanya. Asinan nanas siap dihidangkan.

 

Anda ingin membuat olahan terbaru, ini dia RESEP MEMBUAT ES SEHAT! CARA MEMBUAT ES MENTIMUN MUDAH