Browsed by
Category: Kopi

Apakah Bisa ? Cara Membuat Foam Susu – Simplee Sederhana

Apakah Bisa ? Cara Membuat Foam Susu – Simplee Sederhana

Cara membuat foam susu – semua suka topi ?  Bukan hanya para bangsawan Inggris, anak muda penggemar topi kupluk, atau bapak-bapak penggemar peci, tapi berapa minuman kopi, seperti cappuccino, latte, macchiato, mocha, atau cafe au lait juga wajib untuk mengenakan “topi” saat mereka tampil. Dan topi yang mereka kenakan itu punya nama yang seragam: milk foam.

Tanpa milk foam, cappuccino, misalnya, bukanlah cappuccino. Dan tanpa milk foam, latte art nggak akan bisa dibuat. Membuat espresso sendiri di rumah mungkin bukan masalah besar bagi kita yang mempunyai mesin espresso di rumah, tapi bagaimana kalau kita sesekali juga ingin menikmati cappuccino di rumah? Bisa saja, meskipun mungkin caranya memang sedikit lebih ribet.

Untuk itu, yang kita butuhkan hanya susu segar, toples kecil yang bertutup, danmicrowave. Tentu saja, hasilnya juga nggak akan sesempurna dengan milk foam yang dibuat dengan mesin, but something is always better than nothing, right?

Busa Susu pada Kopi juga memiliki sebuah langkah – langkah yang sederhana apakah itu diantarannya adalah :

cara membuat foam susu

cara membuat foam susu

  1. Caranya adalah dengan mengisi toples itu dengan susu. Jangan isi terlalu penuh, dan sisakan ruang dalam toples itu untuk si busa yang nantinya akan muncul.
  2. Setelah itu, tutup lalu kocok toples yang sudah diisi dengan susu agak lama, sampai susu itu berbusa.
  3. Buka tutupnya, lalu masukkan ke dalam microwave selama setengah menit. Foam-nya akan naik ke atas, dan panas dari microwave akan membuatnya stabil.
  4. Tuang susu ke dalam kopimu dengan menggunakan sendok. Praktis dan mudah sekali kan? Masih bingung? panas, nggak ada salahnya dikocok dulu sebelumnya. Tapi kalau kamu punya mesin untuk membuat cappuccino ya tentunya akan lebih baik lagi, karena milk foam kamu akan lebih sempurna lagi.

Orang Italia selalu membuat foam yang terbuat dari whole milk, dan mereka pasti akan mengerutkan kening kalau kita minta susu rendah lemak untuk kopi kita. Membuat milk foam dengan cara ini tentunya nggak cuma bisa dibuat di rumah. Tapi juga bisa kamu lakukan saat kamu berada di kantor. Praktis banget kan? Sebagai penutup, selain kamu harus ingat bahwa semakin tinggi kadar lemak dalam susu itu akan semakin baik bentuk foamnya, untuk frothing susu dengan cara ini juga harus diperhatikan suhu susu yang akan digunakan.

 

( baca juga : cara membuat kopi cappuccino )

Beralihlah ke….! Cara Membuat Topping Mocca…..!!

Beralihlah ke….! Cara Membuat Topping Mocca…..!!

Cara membuat topping mocca – bagian paling luar atas dar produk roti manis yang fungsinya sebagai garnis atau sebagai hiasan pada roti supaya tampilan akhir dari roti manis dapat lebih menarik, indah, dan tentunya membuat lapar dimata.

Selain digunakan sebagai ajang promosi karena membuat semakin menarik dari si roti manis, tentulah ada keuntungan lain yang didapat dari pemberian aneka topping tersebut, yaitu dapat menambah nilai gizi dari si roti manis, misalnya menambah kandungan berbagai vitamin, protein, kalsium, fospor.

cara membuat topping mocca

 

Cara membuat pandan topping mocca

Bahan – bahan :

Bahan A

  • 6 Kuning telur
  • 100 ml santan kara
  • 70 ml minyak goreng
  • 100 gr terigu kunci
  • 1 sdm maizena
  • 30 gr gula halus
  • 1 sdt pasta pandan (aku pakai perasan sari pandan asli 2 sdm)

Bahan B :

  • 6 Putih telur
  • 100 gr gula pasir

Langkah – langkah :

  1. Aduk rata semua bahan A dengan whisk sampe rata
  2. Mixer putih telur sampai berbusa dikit, masukin gula halus 1/3, secara bertahap sampai 3 x mixer sampai berbusa dan sampai soft peak.
  3. Setelah selesai masukin bahan B kedalam bahan A secara bertahap, aduk dengan teknik aduk balik dengan spatula. jangan overmix ya takut kempes nanti cakenya
  4. Tuang ke kedalam loyang chiffon tanpa dipoles apapun. Oven suhu 160° selama 70 – 80 menit sampai hingga matang. (tergantung masing masing oven ya
  5. Setelah matang langsung balik loyang, biarkan dingin selama 1 jam. lalu lepaskan dari loyang, untuk bagian pinggirnya bila masih sulit bisa dibantu dengan pisau untuk melepaskan lekatan cake dengan Loyang
  6. Untuk kali ini aku kasih toping cream moka dengan topping coklat keju, rasanya makin + enak dengan ada topping diatasnya

 

Moccacino topping keju

Bahan – bahan :

  • 4 butir telur
  • 1 gelas gula pasir
  • 1 gelas setengah terigu protein tinggi
  • Sp
  • 1/2 gelas Susu full crem
  • Blueband
  • Pasta mocca

Langkah

  1. Masukan telur, gula pasir dan sp.lalu mixer kec tinggi
  2. Cair kan blueband
  3. Kemudian masukan terigu. susu full crem.blueban yang sudah di cairkan tadi. kemudian tambahkan perasa mocca secukupnya
  4. Lalu masukan ke loyang yang sudah diolesi blueband dan terigu..masukan adonan tadi.lalu oven.

( baca juga : cara membuat kopi mocca )

Kue Moka Mentega – Banyak Yang Telah Mencobanya..

Kue Moka Mentega – Banyak Yang Telah Mencobanya..

Kue moca mentega – salah satu bahan yang dibutuhkan pada saat pembuatan kue. Untuk menghasilkan kueyang enak makan biasanya pada ibu menggunakan juga mentega. Diantaranya adalah bahan – bahan dan juga langkah – langkah yang arus diketahui dan juga dipraktekan.

kue moka mentega

 

Bolu gulung mocca nugget

Bahan – bahan :

Bahan A:

  • 65 gr butter/margarine/mix (royal palmia)
  • 1/2 sdm pasta mocca (larome)

Bahan B:

  • 40 gr terigu segitiga
  • 10 gr maizena
  • 10 gr susu bubuk

Bahan C:

  • 6 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 1/2 sdm sp
  • 1 sdt vanila bubuk (optional)
  • 1/2 sdm rum bakar (optional)
  • 1/2 sdm air kopi
  • Susu kental manis/butter cream
  • Butter cream siap pakai, campaur dg pasta mocca

Bahan nougat:

  • 50 gr gula pasir
  • 100 gr cacahan kacang tanah sangrai

 

Langkah – langkah :

  1. Untuk nougat, lelehkan gula pasir hingga jadi karamel. Jangan aduk, biarkan gula mencair jadi coklat muda sambil goyangkan wajan. Masukkan kacang, aduk- aduk. Angkat. Dinginkan. Pakai palu daging atau batu giling untuk menghancurkan gumpalan besar. Sisihkan.
  2. Untuk membuat bolu. Oles loyang ukuran 24x24x4 pakai margarine. Alas dasar dan kelilingnya pakai kertas roti. Sisihkan.
  3. Lelehkan margarine atau butter. Jangan sampai keburu jadi bening.
  4. Ayak bahan b
  5. Kocok telur, gula, sp, vanila dan rum bakar dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental dan berjejak. Masukkan air kopi. Kocok lagi hingga rata.
  6. Masukkan ayakan tepung sedikit -sedikit sambil aduk balik pakai spatula. Atau kocok pakai mixer speed terendah hingga rata.
  7. Panaskan oven api atas bawah 200 derajat celcius
  8. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke mangkok lelehan mentega dan pasta mocca. Aduk balik hingga rata. Masukkan semuanya ke adonan telur. Aduk balik hingga rata. Jangan ada lelehan mentega yang mengendap.
  9. Tuang ke loyang. Oven hingga kulitnya coklat. Tes tusuk ya. Oven saya 10 menit.kalau kulit udah matang tapi kuenya belum, matikan api atas, lanjutkan memanggang hingga kue matang.
  10. Balik kue ke kertas parchment. Kupas kertas roti yang jadi alasnya. Belah jadi dua kalau ingin gulungan kecil. Segera gulung sambil dipadatkan.
  11. Kalau mau pake butter cream tunggu sampai kue dingin. Saya pakai susu kental manis, jadi cuma sebentar langsung buka gulungan, oles dan gulung kembali sambil dikencangkan. Biarkan bolu di dalam gulungan kertas sampai set.
  12. Setelah bolu dingin, oles dengan butter cream dan taburi nougat kacang.
  13. Potong2 dan sajikan.

 

( baca juga : cara membuat kue ulang tahun kopi )

Coba yang satu ini dengan !!!… Resep Bolu Kukus

Coba yang satu ini dengan !!!… Resep Bolu Kukus

Resep bolu kukus – bolu yang biasa anda makan pada saat beli – beli ditoko, sebenarnya sangat mudah dibuat hanya saja yang terlalu sulit adalah proses untak menghasilkan dan menghadirkan keenakan pada bolu. Ada juga cara yang sangat mudah untuk membuat bolu, dengan cara yang sederhana anda bisa mendapatkannya diantarannya yaitu :

 

Resep bolu kukus sederhana :

resep bolu kukus

Bahan – bahan :

  • 70 gram Coklat batang
  • 2 sdm munjung Margarin
  • 2 butir Telur
  • 5 sdm Gula pasir (100 gram)
  • 1 sdt SP
  • 10 sdm Terigu (100 gram)
  • 2 sdm Bubuk coklat vanhouten
  • 1 sdt Baking powder
  • 2 sachet SKM coklat

Langkah – langkah :

  1. Campur coklat batang dan margarin ke dalam panci lalu masak sampai cair, dinginkan
  2. Campur terigu, coklat bubuk, dan baking powder aduk rata
  3. Kocok telur, gula dan sp sampai mengembang
  4. Masukkan campuran terigu sedikit – sedikit sampai habis kecepatan rendah
  5. Lalu terakhir masukkan coklat yang sudah di cairkan sedikit – sedikit sampai habis kocok sebentar lalu aduk balik sampai rata menggunakan spatula
  6. Ambil sedikit adonan masukkan ke mangkok dan campur dgn SKM aduk rata, sisihkan
  7. Masukan 1/2 adonan ke dlm loyang yg sudah di oles margarin
  8. Kukusan di panaskan terlebih dahulu dan jangan lupa tutup alasi serbet
  9. Masukan loyang ke dalam kukusan dan kukus selama 10 menit
  10. Lalu masukan campuran adonan yang di mangkok, kukus selama 5 menit
  11. Lalu terkahir masukkan sisa adonan sampai habis, kukus selama 15 menit
  12. Angkat, dinginkan dan hias sesuai kreasi masing – masing
  13. Siap dihidangkan.

 

Bolu Keju Sederhana

resep bolu kukus

Bahan – bahan :

  • 7 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 2 sacet skm vanila
  • 1 atau 1/2 kotak keju kraf cedar kecil (diparut)
  • 3 sdm margarin (cairkan)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 sacet vanili
  • 4 sdm gula pasir

Langkah

  1. Campurkan tepung terigu, vanili, baking powder, dan soda kue
  2. Kocok telur dengan 4 sdm gula pasir. Sampai gula larut
  3. Campurkan kocokan telur dan gula dengan campuran tepung terigu, vanili, baking powder, dan soda kue. Aduk rata
  4. Masukkan 2 sacet skm ke dalam adonan. Aduk sampai rata
  5. Tambahkan mentega yang telah di cairkan. Aduk
  6. Parut keju. Kemudian masukkan ke dalam adonan. Campur sampai rata
  7. Tuang pada loyang yang telah diolesi margarin
  8. Kukus dalam dandang dengan api kecil. Tutup dandang terlebih dahulu di alasi serbet bersih
  9. Kukus kurang lebih 30menit. Test dengan tusuk gigi/sate, bila adonan tidak lengket artinya bolu sudah matang.

( baca juga : cara membuat kue kukus rasa kopi )

resep kue ulang tahun tanpa telur

resep kue ulang tahun tanpa telur

Ini nihh….. Untuk yang punya adek yang sedang ulang tahun, jika kakaknya males ke toko, ke swalayan ataupun kemana bisa juga dibuat dirumah dengan cara yang sederhana dan mungkin rasanya lebih enak.

 

kue Ulang Tahun Tanpa Telur Ala 1

bagaimana makasudnya ? ya memang membuat kue tanpa adanya nama membuat pembaca belum bisa yakin apakan bisa? bagaimana namanya. tapi hasilnya tidak kalah dengan yang memiliki nama.

Bahan – bahan :

  • 5 lembar roti tawar
  • Buah (bebas, saya pakai strawberry & jeruk)
  • Cokelat (optional)
  • Bahan whipped cream :
  • 200 ml air
  • 200 g susu bubuk (saya pakai Dancow)
  • 4 sdm susu kental manis
  • 10 sdm gula pasir (sesuai selera)
  • 2 sdm sp

Langkah – langkah :

  1. Buat whipped cream terlebih dahulu. Siapkan wadah masukkan air lalu tambahkan susu bubuk dan susu kental manis. Aduk hingga merata. Masukkan dalam freezer sampai membeku.
  2. Jika sudah beku. Siapkan tempat, masukkan bahan beku lalu tambahkan gula pasir dan sp
  3. Mixed sampai tekstur lembut & mengembang. Whipped cream sudah siap jika dibalik sudah tidak tumpah (menempel). Lalu masukkan dahulu k dalam kulkas. Keluarkan saat akan dipakai.
  4. Olesi tipis setiap helai roti dengan whipped cream lalu beri potongan buah (saya pakai strawberry). Agar buah menempel, lalu beri whipped cream lagi hingga buah tertutup whipped cream. Ulangi hingga roti habis.
  5. Jika sudah oleskan seluruh bagian dengan whipped cream. Lalu hias kue dengan kreasi masing – masing.

 

Kue Ulang Tahun Tanpa Telur Ala 2

Masih ada lagi kawan.. dijamin hasilnya enak dan juga sesuai selera hati.

Bahan – bahan :

  • 200 gr tepung gula
  • 170 tepung kunci biru
  • 30 gr coklat bubuk
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam halus

bahan basah :

  • 115 ml minyak goreng(sy canola)
  • 240 ml air panas
  • 1/2 sdt vanili
  • 2 sdt cuka/air jeruk nipis/lemon

buttercream :

  • 200 gr whiiped cream bubuk(sy merk haan)
  • 400 ml air dingin(yg dr freezer)
  • 150 gr coklat putih
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • secukupnya pewarna makanan

langkah – langkah :

  1. proses awal yang dilakukan adalah ayak semua bahan kering,aduk rata sisihkan
  2. Campurkan semua bahan basah lalu campurkan ke bahan kering sambil terus diaduk pake Whisk ya sampai rata dan tidak ada adonan yang menggumpal
  3. Tuangkan ke loyang yg sudah diOleskan dengan margarin/butter.kukus selama 30-35menit atau hingga matang.jgn lupa test tusuk ya
  4. Jangan lupa tutup panci kukusan di alas serbet.dan jangan buka tutup panci sebelum 30 menit klo gak bakalan kempis cakenya
  5. Setelah matang dinginkan cake
  6. Pembuatan buttercream: lelehkan coklat putih dgn cara di tim.sisihkan
  7. Mikser whipped cream dengan air es dan coklat putih yg telah dilelehkan selama 3-4 menit hingga kaku
  8. Belah menjadi 2 cake lalu lapisi dengan sebagian buttercream

(baca juga : cara membuat kue tart kopi )

Bosan ? Dengan Lingkaran Ini Dia Bentuk Roti Boy

Bosan ? Dengan Lingkaran Ini Dia Bentuk Roti Boy

Bentuk roti boy – sebenarnya soal bentuk bisa bermacam-macam tergantug selera perindividu. Tapi saya akan menjelaskan sedikit tentang bentuk-bentuk roti boy ini.

 

Bentuk roti boy

1.roti boy pada umumnya berbentuk bulat.

Roti bentuk bulat karena dengan bentuk yang simple pembuatan juga akan lebih simple. Seperti lingkaran, bisa juga lingkaran yang tengah berlubang.

bentuk roti boy

 

2. roti boy berbentuk segitiga.

Sebenarnya segitiga bentuk yang mudah mungkin juga banyak yang menggunakan bentuk tersebut. Kelihatannya sederhana tapi jika telah menjadi sebuah makanan pasti menarik.

 

 

3. roti boy bentuk seperti boneka

Roti berbentuk boneka yang berbentu boneka juga bantak digunakan biasannya berbentuk seperti son the sheep, apombob, petrik, dan lain sebagainya.

4. roti berbentuk seperti emoticen

bentuk roti boy

Haa? Seperti emoticen apakan nggak salah. Ya memang sengaja dibuat menyerupai emoticen. Memang bentuk dasarnya berbentuk lingkaran tapi hiasan yang digunakan berbentu emiticen.

 

Cara membuat roti boy :

Bahan-bahan

  • Air secukupnya
  • 375 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 kuning telur
  • 3 sdm margarin
  • 50 gram gula halus
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdt fermipan / ragi instan
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdm air kopi
  • 1/2 sdm pasta kopi
  • Salted butter secukupnya

 

Cara Membuat

  • Langkah awal adalah dengan membuat water roux atau biang roti.
  • Larutkan 25 gram tepung terigu ke dalam 100 ml air, kemudian masak hingga meletup sambil diaduk-aduk dengan whisker.
  • Segera angkat ketika adonan meletup pertama kali. Dinginkan.
  • Campurkan 300 gram terigu, kuning telur, garam, gula pasir, dan fermipan ke dalam satu wadah. Aduk-aduk.
  • Tambahkan adonan water roux tadi, aduk lagi.
  • Beri air sedikit demi sedikit sekitar 100 ml hingga adonan tercampur rata. Beri 1 sdm munjung margarin. Uleni sampai kalis.
  • Diamkan adonan sampai mengembang 2 kalinya kira-kira 2 jam.
  • Kempiskan adonan roti, kemudian bagi menjadi beberapa bagian yang sama. Diamkan kira-kira 10 menit.
  • Ambil 1 adonan, beri isian salted butter secukupnya, kemudian bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan terisi seluruhnya. Lalu diamkan 30 menit sampai mengembang lagi.
  • Sebagai topping, kocok sisa margarin dan gula halus sampai lembut, kemudian masukkan telur. Aduk rata.
  • Masukkan sisa terigu dan susu bubuk, aduk lagi hingga rata, kemudian tambahkan air kopi dan pasta kopi. Campurkan rata.
  • Masukkan adonan topping kopi ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan secara melingkar-lingkar di atas adonan roti.
  • Panggang roti boy di over bersuhu 180 derajat hingga matang dan toppingnya kering.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan sajikan hangat.
Lihatlah Dan Buktikan Sendiri Karakter Kopi Aceh Gayo

Lihatlah Dan Buktikan Sendiri Karakter Kopi Aceh Gayo

Karakter kopi aceh gayo – setiap kopi pasti karakter sendiri-sendiri dan itu berbeda-beda. Tergantung dari pohon dan juga jenis nya.

 

Ciri-Ciri Buah

ciri-ciri pada bijinya yaitu Ada biji lonjong (longberry), biji tunggal (peaberry). ada juga biji yang lebih kecil (reguler). Umumnya, biji kopi Gayo yang diperdagangkan ditingkat pasar internasional. karena itu adalah mutu I dengan nilai cacat fisik kurang dari 8 per 100 gram.

Diameternya lebih besar atau sama dengan ukuran 6,5 mm atau 16  dengan kadar air 12% sesuai  dengan standar SNI dan standar Specialty Coffee Association of America.

karakter kopi gayo

Tidak lupa jika dengan cara mendeteksi kualitasnya yang terdapat pada kopi gayo. Kualitas kopi ini dapat diketahui berdasarkan: (1) Faktor lingkungan, tempat kopi itu ditanam, berapa suhu suhu udara disana, dan apa jenis tanahnya.

(2) Faktor genetic, apa jenis varietasnya;

(3) Faktor pengolahan, tingkat kedisiplinan menjaga mutu didalam melakukan pengolahan.

 

Ciri-Ciri Tanah

Tanah yang biasa digunakan untuk tumbuhan kopi aceh gayo yaitu adalah daerah dengan ketinggian antara 900 – 1.700 meter dari permukaan laut (MDPL). Tepatnya ditengah-tengah Provinsi Aceh, daerah tropis pada garis lintang antara 96 0BT dan 98 0BT dan garis busur antara 4 0LU dan 5 0LU.

Disini, jenis tanahnya adalah Andisol, Inseptisol, Ultisol, dan Oxisol. Namun, untuk kawasan Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah didominasi oleh tanah orde Andisol yaitu Typic Hapudand dan Typic Durudand.

 

Biasanya karakteristik kopi dibedakan atas body (kekentalan), flavor (rasa), dan tingkat keasaman (acidity). Tingkat acidity (keasaman di lidah) berbanding terbalik dengan body (kekentalan di mulut) kopi. Ada yang menggemari kopi pekat, adapula yang lebih senang minum kopi ringan.

Diperolehnya cita rasa seperti itu tidak terlepas dari kebiasaan para petani kopi di Dataran Tinggi Gayo. Mereka umumnya sudah memahami tata cara petik pilih, hanya memetik gelondong merah yang masak sempurna.

kopi Gayo berasal dari tanaman kopi arabika yang ditanam di Dataran Tinggi Gayo. terdapat suatu kawasan alam pegunungan vulkanik yang sejuk; lereng datar, berbukit,  bergelombang, curam dan sangat curam.

selengkapnya ada di Kopi arabika gayo 

Cara Memasarkan Produk Kopi

Cara Memasarkan Produk Kopi

Cara memasarkan produk kopi – Bagi pengusaha Penjualan Kopi Bubuk yang serius mengembangkan bisnis Penjualan Kopi Bubuk, mereka menyadari bahwa aktivitas pemasaran dan promosi usaha Penjualan Kopi Bubuk harus dilakukan lewat berbagai cara untuk mencapai kesuksesan. dan banyak juga peluangnya

Cara Memasarkan Produk Kopi Diantarannya :

  1. Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial
  2. Untuk mendapatkan kenaikan penjualan dan profit/laba
  3. agar dapat menghasilkan konsumen baru dan menjaga kesetiaan konsumen
  4. supaya bisa menjaga kestabilan penjualan ketika terjadi lesu pasar
  5. Membedakan serta mengunggulkan produk dibanding produk pesaing
  6. Membentuk citra produk di mata konsumen sesuai dengan yang diinginkan.
  7. Mengubah tingkah laku dan pendapat konsumen.

 

Ketika Itu Telah Terpenuhi Maka Lakukanlah :

  1. Memasang iklan baris di koran.
  2. Memasang iklan di buku telepon (yellow pages).
  3. Menyebarkan katalog promosi dan iklan di pusat perkulakan.
  4. Mendekati calon konsumen lewat telepon secara aktif.
  5. Mendatangi langsung konsumen yang potensial.
  6. Berpromosi lewat surat (direct mail).
  7. Menjadi pembicara di seminar, dan bicarakan hal-hal yang hanya dikuasai.
  8. Menjadi pembicara tamu acara dialog di radio.
  9. Membuat data konsumen lengkap dengan alamat dan kontaknya. Jaga terus agar tetap up to date.
  10. Membangun citra perusahaan dengan kop surat yang menarik.

 

Pemasaran

cara memasarkan produk kopi

Pemasaran adalah proses penyusunan komunikasi terpadu yang bertujuan untuk memberikan informasi mengenai barang atau jasa dalam kaitannya dengan memuaskan kebutuhan dan keinginan manusia.(menurut Wikipedia)

Pada umumnya kegiatan pemasaran berkaitan dengan koordinasi beberapa kegiatan bisnis. Strategi pemasaran ini dipengaruhi oleh faktor-faktor sebagai berikut:

  1. Faktor mikro, yaitu perantara pemasaran, pemasok, pesaing dan masyarakat
  2. Faktor makro, yaitu demografi/ekonomi, politik/hukum, teknologi/fisik dan sosial/budaya.

Ada juga cara lain :

  1. Gunakan Media social/Internet marketing

Di zaman s2ekarang ini, semua orang pasti sudah tidak asing lagi dengan BBM, facebook, twitter, dan media social semacamnya. Dengan media social ini / internet marketing adalah strategi paling efektif dan mudah dalam mempromosikan usaha Anda.

  1. Adakan Sayembara

Dengan mengadakan sayembara atau produk kita menjadi  sponsor pada lomba tertentu, akan membuat produk kita dikenal orang. Ini juga merupakan cara yang cukup jitu.

  1. Bagi bagi produk sample

Sering kita jumpai kadang di pasar dan swalayan kita, diminta mencicipi produk tertentu, seperti susu atau cemilan. Nah bagi bagi produk sample ini juga adalah cara pemasaran produk yang efektif.

  1. Mendata pelanggan

Dalam  berbagai kesempatan, luangkanlah waktu untuk mendata calon konsumen. Mengenai hal yang berhubungan dengan dagangan kita. Dengan gaya komunikasi yang ramah dan sopan kita giring menuju ke produk dagangan kita.

  1. Tempatkan produk di tempat yang tepat

Dalam usaha penjualan, cara pemasaran produk yang berikutnya adalah tempatkan produk di tempat yang tepat sesuai pasarnya. Misalnya produk untuk anak- anak, lakukanlah strategi promosi di dunia anak-anak, bisa di sekolah-sekolah, taman bermain ataupun tempat rekreasi anak. Apabila untuk kalangan ibu-ibu lakukanlah strategi promosi di pasar, swalayan dsb.

  1. Gunakan barang promosi

Selain dengan beberapa cara pemasaran produk diatas, cara dengan menggunakan barang promosi juga bisa Anda jalankan.

Kopi Rempah Cap Kapal Layar

Kopi Rempah Cap Kapal Layar

Kopi cap Kapal layar – merupakan kopi asli dari Minang Kabau. Kopi ini sudah ada sejak tahun pengolahan yang kami lakukan masih dengan alat tradisional sehingga menciptakan rasa yang nikmat dan klasik dan rasa yang khas dari kopi.

Lebih lengkap lagi di aneka resep kopi rempah yang yahud

Produk kopi bubuk cap kapal layar ini memang sudah lama beredar di kalangan masyarakat Indonesia. Diproduksi oleh PT Santos Jaya Abadi di Sidoarjo, Jawa Timur, kini produk Kapal Api menguasai 50 persen pasar kopi secara nasional.

kopi cap kapal layar

Asal usul

lalu bagaimanakah kisah logo Kapal Api ini? Salah satu bos PT Santos Jaya Abadi, Soedomo Mergonoto, mengatakan ide logo kapal api muncul ketika banyak pelanggan kopi bubuk yang didirikan ayahnya, Go Soe Loet, merupakan para pelaut di Pelabuhan Tanjung Perak, Surabaya. Di sana dia sering melihat kapal-kapal bersandar, lalu dijadikan logo kapal api.

Sejak itulah kopi biasa bisa disebut sebagai kopi cap kapal layar. Tapi bagaimana dengan kopi cap kapal layar. Tidak jauh dari kopi biasa hanya saja dalam bentuk bubuk terdapat campuran rempah-rempah.

Rempah-rempah tersebut dapat menghasilkan rasa yang tidak bisa dirasakan, dengan warna yang sama tetepi rasa yang dihasilkan sangatlah berbeda.

Go Soe Loet pertama kali membuka usaha pabrik kopi pada 1927 secara kongsi dengan Go Bie Tjong dan Go Soe Bie. Ketiga orang yang masih bersaudara itu mendirikan pabrik penggorengan kopi di kawasan Pabean, Surabaya, dengan jumlah pegawai sekitar 1.500 orang. Produk usaha kopi itu diberi nama Kopi Bubuk Hap Hoo Tjan.

Produk kopi bubuk itu dijual keliling kampung menggunakan pikulan kayu dan sepeda. “Dulu sering berjualan di Pelabuhan Tanjung Perak melayani para pelaut yang bersandar. Pelanggan kami banyak. Kemudian dari sana, karena banyak pelanggan di pelabuhan lalu muncul ide logo produknya ‘kapal api’ itu,” terang Soedomo.

Kapal Api ini secara tidak langsung dapat mengaspirasikan simbol teknologi tertinggi dan kemewahan pada zaman malaise itu. Lebih dari itu, inspirasi untuk senantiasa mengacu pada kualitas, menjadikan perusahaan mengalami kemajuan yang pesat dan berkelanjutan di kawasan Surabaya dan sekitarnya.

ada juga kopi hitam yang banyak manfaatnya .

sekian dari saya banyak salah kata mohon dimaafkan.

Cara Membuat Kopi Luwak Yang Enak

Cara Membuat Kopi Luwak Yang Enak

Cara membuat kopi luwak Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak/musang kelapa.

Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Dari pada kita berbincang kesana kesini, yuk kita simak berita utama kita yakni cara membuat kopi luwak:

cara membuat kopi luwak

  1. Persiapan pemberian pakan Biji Kopi Merah (Sortir tahap 1)

Dataran tinggi lampung barat merupakan daerah penghasil biji kopi utama di propinsi lampung. Yang sangat terkenal akan kualitas biji kopi nya. Biji kopi berkualitas ini akan dipetik khusus untuk yang berwarna merah saja dan benar-benar segar.

Yang selanjutnya akan di sortir untuk memisahkan buah kopi yang busuk dengan cara melakukan perendaman. Biji kopi yang baik akan tenggelam di dalam air, sementara yang busuk akan mengapung.

(BACA JUGA : PELUANG USAHA WARUNG KOPI DAN RINCIAN MODAL AWAL)

  1. Cara Membuat Kopi Luwak Tahap Pemberian Pakan

Buah kopi merah yang telah disortir dengan cara perendaman selanjutnya dibagikan kedalam wadah untuk diberikan kepada musang / luwak.

Dalam hal ini, peternakan di lampung barat menggunakan musang / luwak jenis binturong dan bulan yang mana dari beberapa jenis musang yang ada, hanya kedua jenis ini yang merupakan pemakan kopi.

Pada Proses ini, musang / Luwak sangat berperan penting dimana indra penciuman akan digunakan. Dalam mensortir buah kopi dengan tingkat kematangan sempurna yang mana musang / luwak ini menyukai rasa manis dari buah kopi yang benar-benar matang.

Biji kopi yang benar-benar tertelan selanjutnya mengalami proses fermentasi didalam lambung musang yang selanjutnya akan dikeluarkan kembali bersama dengan kotoran (kopi luwak).

(BACA JUGA : MANFAAT KOPI HITAM UNTUK WAJAH, BUAT WAJAH MENJADI KINCLONG)

  1. Pemanenan kopi luwak dan penjemuran

Setelah dilakukan pemanenan, terdapat dua pilihan dalam menghasilkan biji kopi kering yakni dengan menjemur langsung kotoran luwak (kopi luwak basah) tersebut langsung untuk menghasilkan kotoran kering kopi luwak (raw beans).

Atau dengan dilakukan pencucian terlebih dahulu untuk mensucikan kopi tersebut sesuai anjuran MUI. Untuk kemudian diijemur dan menghasilkan gabah kopi luwak (untuk penyucian dengan metode penjemuran langsung untuk menghasilkan raw beans akan dijelaskan kemudian)

(BACA JUGA : SEJARAH KOPI LUWAK INDONESIA, TAK ADA KENIKMATAN TANPA PERJUANGAN)

  1. Penggilingan dan pemilihan biji kopi luwak (sortir tahap 2) 

Setelah dilakukan proses pengeringan yang kemudian dihasilkan product raw beans atau gabah kopi luwak. proses selanjutnya adalah penggilingan, penggilingan dilakukan dengan alat gilingan kopi terbaik.

Biji kopi luwak akan dipilih dan disortir untuk memisahkan biji kopi utuh dan pecah akibat penggilingan ataupun pembusukan biji kopi pada waktu pengeringan. Proses sortir ini dilakukan secara manual untuk menghasilkan biji kopi siap goreng yang berkualitas (greenbeans)

(BACA JUGA : PERBEDAAN KOPI ROBUSTA DAN ARABIKA, BEDA BIJI KOPI BEDA RASANYA)

  1. Luwak Peaberry, biji kopi terlangka didunia (sortir tahap 3)

Apakah anda tahu biji kopi yang paling langka? Ya luwak peaberry atau biasa disebut kopi lanang dalam bahasa jawa, mengapa langka? Selain biji kopi ini berasal dari biji kopi luwak yang dalam pembuatannya memerlukan proses panjang dengan jumlah terbatas.

luwak peaberry ini disortir secara manual untuk mendapatkan biji kopi tunggal dari ribuan butir biji kopi luwak yang telah kering, jumlah biji kopi ini sangat terbatas.

(BACA JUGA :  CARA MENANAM KOPI YANG BAIK DAN BEBNAR SEKALIGUS ASOY !)

  1. Penyucian –  penggorengan biji kopi luwak (Roasting)

Bagi umat muslim, kehalal-an adalah hal penting yang harus diperhatikan. Sebelumnya saya telah menyinggung mengenai penyucian yang dapat dilakukan dengan dua versi. Yakni penyucian dengan pencucian kotoran langsung seperti yang dijelaskan dalam pembuatan gabah kopi luwak.

lalu bagaimana penyucian ini dilakukan jika proses pembuatan melalui proses pembuatan raw beans? Jawabnya adalah pencucian yang dilakukan sebanyak 7x yang salah satunya di campur tanah seperti tuntunan dalam syariat Islam sebelum dilakukan penggorengan (roasting). Anda dapat memilih berbagai karakter penggorengan roasting sesuai selera anda dengan minimum order tertentu.

(BACA JUGA : CARA MEMBUAT MEXICAN BUN ATAU ROTI BOY)

  1. Pembubukan Pengemasan

Proses pembubukan dapat dilakukan dengan cara manual menggunakan penumbuk yang dalam bahasa traditional di sebut lesung atau dilakukan dengan cara modern menggunakan alat. Setelah diperoleh bubuk kopi luwak, selanjutnya akan dikemas dengan menggunakan aluminium foil.

penggunaan kemasan dengan bahan aluminium foil. Dapat menjaga kesegaran kopi baik kualitas maupun aroma yang menjaga keawetan kopi tersebut dalam waktu yang relatif lama.

Sekian dari pembahasan artikel cara membuat kopi luwak dan semoga ini bisa jadi bahan pertimbangan anda atau mencoba dalam pengelolaan kopi luwak, Terimakasih