Browsed by
Category: keripik

Ini Dia!! Cara Membuat Sistik Renyah Dan Mengembang

Ini Dia!! Cara Membuat Sistik Renyah Dan Mengembang

Cara Membuat Sistik Renyah Dan Mengembang – Salah satu cemilan yang banyak digemari dan mudah dibuat di rumah adalah sistik bawang. Ya, cara membuatnya sangat mudah dan bisa kamu jadikan usaha sampingan.

Untuk membuatnya sangat mudah, jika di jadikan usaha sampingan tidak memperlukan tenaga ekstra dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.

Camilan ini cocok untuk menemanimu makan, tidak diherankan lagi camilan sistik ini banyak yang gemari terutama milenial-milenial. Untuk rasa, salah satu rasa sistik yaitu rasa pedas karena pedas itu sudah digemari oleh milenial-milenial.

Bagi milenial camilan sistik bawang sangat renyah dan gurih, banyak yang mengkonsumsi camilan sistik ini. Cara membuatnya juga mudah, mencari bahan-bahannya sangat mudah, dan membuatnya juga bisa dirumah sendiri. Walau pun diwarung-warung banyak yang menjualnya.

Yuk kunjungi artikel resep sistik bawang ini

 

Resep Sistik Renyag Dan Mengembang

Cara Membuat Sistik Renyah Dan Mengembang

Bahan-Bahan Dalam Membuat Sistik Renyah Dan Mengembang :

  1. 300 gr tepung terigu
  2. 150 gr tepung sagu
  3. 1 buah telur
  4. 200 ml air
  5. 1 sdt baking pawder
  6. 1 batang seledri
  7. 4 sdm margarin
  8. 4 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 sdt garam
  11. ½ sdt penyedap rasa
  12. Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Sistik Renyah Dan Mengembang :

  1. Haluskan bawang merah, dan bawang putih, lalu setelah halus campurkan garam dan penyedap rasa.
  2. Cincang halus bawang seledri secara tipis-tipis dan kecil.
  3. Kocok telur hingga rata. Masukkan bumbu halus, daun seledri yang sudah di haluskan, dan baking powder. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan tepung terigu dan tepung sagu. Ratakan adonannya.
  5. Tuangkan air sedikit demi sedikit. dduk adonan sehingga menjadi merata dan nantinya mudah dibentuk.
  6. Pipihkan adonan dengan botol kaca, lalu dibentuk menjadi stik-stik sesuai keinginan anda.
  7. Siapkan minyak dalam wajan dan panaskan.
  8. Goreng stik bawang dalam minyak panas. Biarkan hingga warna berubah kecoklatan.
  9. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Lumayan kan? Sistik bawang ini gampang dibuat sendiri dirumah. Simpan diwadah yang tertutup rapat untuk tetap terjaga kerenyahannya. Sekalian membuat banyak  jika ingin selalu sisakan untuk hari berikutnya sehingga tidak setiap hari membuat sistik bawang (Jika ingin membuat lebih banyak kalikan saja bahan-bahan yang digunakan).

Yuk kunjungi artikel resep kue kecipir tepung beras ini

Cara Membuat Kerupuk Rambak Kulit Sapi Yang Renyah

Cara Membuat Kerupuk Rambak Kulit Sapi Yang Renyah

cara membuat kerupuk rambak kulit sapi – Kerupuk kulit atau kerupuk rambak merupakan salah satu jenis cemilan yang sangat disukai oleh masyarakat, ternyata untuk membuat kerupuk rambak sapi sangatlah mudah.

Bahan dan Alat yang digunakan saat membuat kerupuk rambak ini sangatlah mudah untuk kita dapatkan di dapur rumah kita,dan untuk hasil pun tidak kalah dengan kerupuk rambak dari hasil produksi industri yang besar.

Bahan dan peralatan untuk membuat kerupuk rambak bisa kita sesuaikan dengan peralatan yang ada dirumah maupun sekitar kita sehingga kita tidak susah untuk mencarinya.

Cara Membuat Kerupuk Rambak Kulit Sapi

Bahan-Bahan Kerupuk Rambak :

  • 1 ons kulit sapi
  • 1 kg tepung tapioka
  • 1/4 tepung terigu
  • 1/4 ons bawang putih
  • ketumbar
  • garam
  • penyedap rasa
  • air

Cara Membuat Kerupuk Rambak

  1. Cuci dan bersihkan rambak yang akan kita masak
  2. Masukan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa dan juga rambak sapi dalam satu wadah lalu haluskan.
  3. Tuangkan air sekitar 600 ml kedalam suatu wadah, kemudian masukan tepung terigu dan juga tepung tapioka
  4. Masukan bumbu yang sudah digiling tadi kedalam adonan kemudian aduk hingga merata
  5. Tuangkan adonan kerupuk rambak kedalam cetakan dengan ketebalan adonan sekita 1 cm atau sesuai selera
  6. Kukus adonan yang sudah dicetak dalam wadah selama 20 – 30 menit
  7. Apabila dirasa sudah matang, angkat kemudian tiriskan dan dijemur setengah atau satu hari supaya adonan menjadi lengket dan berkurang kadar airnya
  8. Potong adonan menjadi bagian kecil dengan ukuran sesuai selera lalu bisa dijemur kembali atau dioven supaya kering
  9. Goreng kerupuk yang sudah kering dalam minyak panas dan kerupuk rambak siap untuk dihidangkan

baca juga : cara membuat kerupuk ikan tenggiri

 

4 Jenis Kulit Sapi Berdasarkan Kualitas

Dari berbagai macam produk olahan kulit yang sering kita lihat, boleh di bilang kebanyakan di antaranya adalah terbuat dari kulit sapi. Mengapa olahan kulit menggunakan bahan dari kulit sapi? salah satu alasannya adalah dikarenakan kulit sapi memiliki tekstur yang lebih khas, tahan lama sehingga kulit sapi banyak digunakan. Berikut akan kita jabarkan beberapa jenis bahan kulit sapi yang biasa digunakan untuk dijadikan produk olahan :

1. Kulit Sapi Nabati

  • sifat kulit: tebal/kaku
  • Jenis kulit ini lebih banyak digunakan karena selain kualitasnya yang cukup baik, harga jenis kulit sapi ini tidak terlalu mahal dibandingkan dengan jenis kulit sapi lainnya. Sehingga kita dapat tetap menghasilkan produk yang berkualitas tetapi modal yang tidak terlalu besar.

2. Kulit Sapi Krom

  • sifat kulit: tebal/lembut
  • Jenis kulit sapi ini tergolong memiliki permukaan agak halus, sehingga dari sisi harga lebih mahal dari jenis kulit sapi nabati. Jenis kulit sapi jenis krom biasa digunakan untuk dibuat olahan tas kulit, dompet kulit, atau sandal kulit berlabel limited edition atau branded.

3. Kulit Sapi Pullup

  • sifat kulit: tebal/lembut/lentur
  • Harga untuk jenis kulit pullup ini lebih mahal 2 hingga 3 kali dari jenis kulit nabati maupun krom. Sehingga membuat jenis kulit ini cocok jika digunakan untuk dijadikan kerajinan tas dan dompet kulit dengan kualitas super.

4. Kulit Sapi Suede

  • sifat kulit: tipis/lembut
  • jenis kulit sapi ini merupakan jenis yang termahal dibandingkan dengan jenis kulit nabati dan krom, memiliki tekstur yang hampir berbulu serta lembut. Jenis kulit sapi suede ini biasa digunakan untuk dijadikan kerajinan tas kulit, dompet kulit, atau sandal kulit yang bermerk dengan koleksi produk yang mewah.

cukup mudah kan kawan-kawan cara membuat kerupuk rambak kulit sapi ini dirumah? mungkin ini bisa dijadikan kawan-kawan sebagai refrensi dalam berbisnis. Jangan lupa baca juga refrensi artikel lainnya seperti cara membuat kerupuk rambak

cara membuat kerupuk nanas untuk dijadikan cemilan sehat

cara membuat kerupuk nanas untuk dijadikan cemilan sehat

Cara membuat kerupuk nanas – nanas merupakan salah satu jenis buah yang populer di masyarakat Indonesia. Buah nanas mempunyai kandungan yang dapat menyehatkan tubuh, nanas juga meiliki kandungan air yang tinggi dan memiliki rasa manis dan menyegarkan.

Selain dikonsumsi langsung, buah nanas juga dapat dijadikan berbagai jenis olahan seperti jus, selai maupun kerupuk. Nanas mengandung berbagai nutrisi diantaranya mineral, vitamin, antioksidan dan juga enzim.

Nanas sangat bermanfaat untuk tubuh seperti memperlancar pencernaan, menjaga kesehatan gigi, mengatasi flu dan demam, mengobati radang kulit, perut kembung, menghaluskan kulit, mengobati asam urat dan masih banyak lagi.

Proses pembuatan kerupuk nanas bisa dibilang cepat, karena setelah kita memilih nanas yang dirasa matang, kemudian kita iris tipis – tipis lalu digoreng

Dalam dunia bisnis ide usaha kerupuk nanas memang sangatlah menarik, karena selain bahan baku yang mudah untuk didapat terlebih saat panen raya sehingga membuat harga jual nanas pun pastinya akan lebih murah.

 

Resep Kerupuk Nanas

Bahan :

  • 2 Kg buah nanas segar
  • Air kapur sirih
  • 2 liter minyak goreng
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram garam
  • 1,5 liter air

Cara membuat kerupuk nanas :

  1. Kupas buah nanas yang sudah matang dan iris tipis nanas
  2. Rendam irisan nanas kedalam air kapur sirih selama 5 jam untuk menghilangkan getah lengket
  3. Cuci bersih menggunakan air bersih nanas yang sudah direndam lalu keringkan
  4. Jemur nanas dibawah sinar matahari selama 1 hari supaya air yang terkandung berkurang
  5. Goreng nanas yang sudah kering kedalam minyak panas dan gunakan api yang besar supaya lebih cepat menghilangkan air
  6. Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan
  7. Simpan kerupuk nanas kedalam wadah plastik yang kedap udara supaya kerupuk nanas tetap renyah dan gurih.

baca juga kawan : cara membuat kerupuk ikan mujair

 

Cara Memilih Nanas Yang Baik

1. Pilih Nanas Yang Memiliki Mahkota Hijau Cerah

Kondisi nanas yang segar memiliki tingkat kematangan yang sempurna biasanya memiliki mahkota yang berwarna hijau cerah dan tegak. Selain dari warna mahkota, berat buah juga dapat menentukan rasa dari daging yang ada didalamnya, semakin berat nanas maka semakin manis pula daging buahnya.

2. Beli nanas yang berukuran besar

Selain lewat berat, memilih nanas yang berukuran besar ternyata tidak kalah penting, karena sebagian besar daging nanas akan terbuang saat kita kupas, maka dari itu disarankan untuk memilih nanas yang berukuran besar.

3. Hindari Memilih Nanas Dengan Permukaan Kulit Mengkerut

Sebaiknya jangan  membeli nanas yang memiliki permukaan kulit yang keriput atau mengkerut, karena buah dengan kondisi seperti ini biasanya telah melewati masa matangnya alia tua.

4. Tekan Permukaan kulit Nanas

Untuk memastikan kembali kematangannya, kita bisa menekan permukaan kulit menggunakan jari, bila dirasa cukup empuk berarti nanas sudah matang dan siap dimakan, namun bila dirasa keras berarti nanas masih mentah.

5. Cium Aroma Nanas

Salah satu cara untuk memastikan kematangan dengan mudah adalah dengan cara mencium aroma dari permukaan kulitnya. Biasanya buah yang telah matang akan mengeluarkan bau harum yang khas, namun apabila tidak ada aroma manis khas dari buah tersebut yang tercium, berarti pertanda buah tersebut belum matang.

Bagaimana kawan, bermanfaat bukan resep cara membuat kerupuk nanas ini? jangan lupa share dan baca resep-resep lainnya ya kawan seperti cara membuat kerupuk sayuran ini

Suka Makan Keripik? Inilah Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Yang Akan Menggoyang Lidah

Suka Makan Keripik? Inilah Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Yang Akan Menggoyang Lidah

Cara Membuat Keripik Bawang Seledri. Keripik itu jadi cemilan favorit orang Indonesia, karena bunyinya yang kriuk… kriuk… waktu digigit dan rasanya yang gurih atau manis di lidah. Itulah mengapa kalau lagi ngemil keripik, kita jadi susah untuk berhenti mengunyah.

Apalagi, di Indonesia pastinya kamu juga bisa cobain beragam keripik yang jadi makanan unik di masing-masing daerah. Ini jelas bikin kamu tambah susah move on waktu ngemil, kan?

Selain keripik singkong yang hits itu, ternyata di Indonesia ada banyak keripik unik yang diolah dari buah atau bahan-bahan lokal lainnya, lho. Salah satunya keripik bawang seledri. Cara membuat keripik bawang seledri sangat mudah dan tetunya pasti akan menggoyang lidahmu.

Berikut ini adalah bagaimana cara membuat keripik bawang seledri yang sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan saat bersantai. Cara membuat keripik bawang seledri :

Bahan Keripik Bawang Seledri :

400 gram Tepung Terigu

100 gram Tepung Sagu

40 gram Bawang Merah, cincang halus

50 gram Seledri, Cincang Kasar

3 gram Garam

9 gram Kaldu Ayam Bubuk

125 ml Santan

75 ml Air

500 gram Minyak Goreng, untuk menggoreng.

Baca Juga : Cara Membuat Kerupuk Bawang Pedas Dan Manfaatnya Bagi Tubuh!

Cara Membuat Keripik Bawang Seledri :

  1. Campur semua bahan hingga tercampur rata, kecuali seledri. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan seledri. Aduk lagi hingga rata.
  2. Istirahatkan adonan selama ± 10 menit.
  3. Tipiskan adonan dengan alat penipis mie yang manual, hingga ketebalan 5. Potong-potong hingga berbentuk segitiga. Jika adonan lengket, bisa diberi taburan maizena.
  4. Siapkan minyak goreng di wajan dengan api kecil.
  5. Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
  6. Keripik bawang seledri siap dihidangkan.

Selain keripik bawang, Indonesia juga memiliki banyak aneka olahan keripik unik lainnya lho. Rasanya pun tak kalah enak. Inilah daftar olahan aneka keripik yang sudah saya rangkum :

  1. Keripik Gapit

Pernah jalan-jalan ke kota Cirebon? Nah, salah satu makanan unik dari kota ini adalah keripik Gapit. Keripik ini berbentuk bulat pipih dan terbuat dari telur, tapioka, dan terigu. Saat digigit teksturnya garing dengan rasa yang sedikit manis. Selain rasa original ini, kamu juga bisa coba rasa yang lainnya seperti, keju, cokelat, wijen, jahe, dan balado.

  1. Keripik Rendang Telur

Bumbu rendang yang gurih dan pedas plus tekstur telur yang garing, jelas bakal bikin kamu ketagihan waktu mengunyah keripik Rendang Telur. Keripik ini asalnya dari daerah Payakumbuh, Padang. So, kalau kamu lagi traveling di Padang, jangan lupa beli keripik ini buat oleh-oleh, ya.

  1. Keripik Salak

Salah satu buah khas Indonesia ini juga bisa jadi snack yang renyah ala keripik, lho. Meski tekstur buahnya berubah, tapi rasa salak yang manis dan sedikit asam ini masih tetap terasa, kok. Keripik buah ini biasanya juga jadi oleh-oleh khas waktu liburan di kota Malang.

  1. Keripik Sukun

Buah sukun itu mungkin kalah populer dari buah lokal lainnya, ya. Tapi, keripik yang terbuat dari buah khas Indonesia ini, rasanya nggak kalah gurih dan renyah dibanding keripik singkong. Jadi, kalau bosan ngemil keripik singkong, kamu harus cobain keripik sukun.

  1. Lidah Buaya

Tanaman yang berduri ini selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut, juga bisa jadi pilihan camilan yang enak dan gurih. Nggak percaya? Kamu bisa cobain keripik ini waktu lagi jalan-jalan ke Pontianak dan Surabaya, atau bisa juga beli lewat toko online.

Butuh inspirasi untuk membuat olahan kerupuk ? anda bisa coba Ini Dia Cara Membuat Nasi Kering Yang Lezat!

Ini Dia Cara Membuat Nasi Kering Yang Lezat!

Ini Dia Cara Membuat Nasi Kering Yang Lezat!

Cara membuat kerupuk nasi kering. Indonesia memiliki berbagai macam olahan makanan, salah satunya adalah kerupuk. Indonesia memiliki banyak olahan kerupuk, mulai dari yang paling mudah dibuat hingga yang cukup sulit dibuat. Semua orang sangat menyukai kerupuk, salah satu kerupuk yang digemari yaitu kerupuk nasi.

Kerupuk adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan – bahan lain sehingga menjadikan kerupuk dengan rasa yang unik. Kerupuk dibuat dengan mencampurkan adonan, kukus adonan, lalu dipotong – potong dan dijemur hingga kering, selanjutnya kerupuk digoreng dengan minyak.

Nasi Merupakan bahan pangan pokok masyarakat indonesia. Nasi memiliki warna yang putih dan berbentuk kecil serta memiliki karbohidrat yang sangat baik untuk kebutuhan energi manusia. Nasi sendiri ini merupakan hasil olahan dari beras.

Memakan nasi secara berlebihan sangat tidak baik bagi tubuh karena dapat menyebabkan diabetes akibat kandungan gula pada nasi yang cukup tinggi. Sebagai olahannya, nasi dapat disajikan bersama dengan lauk favorit, bisa juga dibuat menjadi nasi goreng atau kerupuk nasi.

Kerupuk nasi biasa digunakan untuk cemilan saat santai atau saat berkumpul dengan keluarga. kerupuk nasi juga bisa digunakan untuk makanan pelengkap saat makan. Hal ini juga bisa dimanfaatkan untuk membuka sebuah usaha dari kerupuk nasi.

Cara membuat kerupuk nasi pedas sangatlah mudah, bahan – bahannya sederhana, dan tentunya bergizi karena berbahan dasar nasi. Pada saat ini saya akan mencoba sharing artikel tentang cara membuat kerupuk nasi kering. Berikut adalah resep dan cara membuat kerupuk nasi kering.

Baca juga : Cara Membuat Kerupuk Nasi Renyah Gurih dan Mudah

Bahan – bahan yang harus disiapkan :

Nasi Kering seadanya.

Tepung Tapioka secukupnya.

Bumbu

Ketumbar.

bawang putih.

penyedap rasa.

Garam.

Cara Membuat Kerupuk Nasi Kering :

  1. Haluskan bumbu.
  2. Rendam nasi kering semalaman, cuci bersih.
  3. Tambahkan tepung tapioka dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Lalu aduk adonan hingga kalis.
  1. Bentuk adonan menjadi lonjong menyerupai pempek lenjer.
  2. Rebus adonan dalam air mendidih hingga adonan mengapung.
  3. Angkat, tiriskan, dinginkan.
  1. Simpan adonan matang ke dalam kulkas semalaman supaya mudah diiris.
  2. Setelah disimpan dikulkas, selanjutnya adonan diiris tipis – tipis.
  3. Lalu jemur adonan yang sudah diiris sampai kering 1-2 hari.
  4. Setelah kering, kerupuk nasi siap untuk digoreng dan disantap.

Suka Makan Keripik? Inilah Cara Membuat Keripik Bawang Seledri Yang Akan Menggoyang Lidah

Masih banyak olahan kerupuk – kerupuk lainnya yang dapat anda coba dirumah. Anda bisa mencoba resep – resep yang anda ciptakan sendiri dengan mencampurkan bahan –bahan lain. Demikian artikel yang saya buat tentang cara membuat kerupuk nasi kering.

Intip Yu….. Cara Membuat Keripik Jamur Tahan Lama

Intip Yu….. Cara Membuat Keripik Jamur Tahan Lama

Membuat keripik jamur merupakan sebuah ide yang bagus bagi siapa saja terutama bagi para petani yang membudidayakan jamur. Simak yu bagaimana cara membuat keripik jamur tahan lama.

Membuat keripik jamur tidaklah sulit karena hanya memerlukan sedikit waktu dan kemauan saja, bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan dilingkungan kita,

Keripik jamur memiliki rasa yang istimewa dengan memiliki kemiripan tekstur seperti daging ayam sehingga sangat akrab di lidah orang-orang yang menikmatinya, dan berikut ini bagaimana cara membuat keripik jamur yang tahan lama, dapat dipelajari dan juga dapat dipraktikan.

Baca Juga : Berbagai Resep Keripik Bawang Seledri Yang Super Renyah

Cara Membuat Keripik Jamur Tahan Lama

Bahan-bahan

  1. 500 gr jamur gunakan jamur tiram mentah yang masih segar
  2. 1 butir telur sudah dikocok lepas
  3. Minyak goreng sediakan 1 liter dulu
  4. Bumbu-bumbu
  5. 5 siung bawang putih pilih yang berukuran besar
  6. 3/4 sendok teh garam dapur halus
  7. 1/3 sendok teh merica yang sudah dihaluskan atau bisa juga pakai merica bubuk
  8. 1/3 sendok teh cabai yang bubuk

Tepung

  1.  200 gr tepung beras
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 40 gr tepung maizena

Cara pembuatan kripik jamur:

  1. Cuci lalu tiriskan dan suwir-suwir jamur tiram segar, kemudian dimasukan air panas tapi bukan direbus cukup dicelup saja sehingga agak layu
  2. Lalu peras jamur tiram yang sudah di celup air panas tersebut
  3. Kemudian kocok lepas telur dalam sebuah wadah yang tersedia
  4. Haluskan bawang putih campurkan dengan garam, merica, dan cabai
  5. Kemudian campurkan bumbu-bumbu yang telah halus dengan kocokan telur hingga benar-benar merata
  6. Lalu masukan jamur tiram kedalam campuran telur dan bumbu tersebut aduk hingga merata, kemudian diamkan sejenak, lebih baik lagi simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar bumbunya benar-benar menyerap
  7. Campurkan semua tepung pelapis pada satu wadah yang lebar seperti tampah atau nampan yang dilapisi platik terlebih dahulu, kemudian aduk hingga merata
  8. Siapkan alat pengorengan dan masukan minyak goreng, usahakan minyak goreng yang banyak agar saat penggorengan semua suwiran jamur tiram benar-benar terendam
  9. Tunggu hingga minyak goreng benar-benar sudah panas
  10. Nah lengkah berikutnya ambil jamur tiram didalam kulkas sedikit-demi sedikit kemudian masukan ke atas tepung kemudian goyangkan tampah atau nampan sehingga jamur terlumuri tepung dengan rata, perhatikan jangan sampai suwiran-suwiran jamur lengket dengan yang lain bersatu atau bergerombol, pisahkan agar suwiran jamur terlumuri tepung satu per satu
  11. Penggoyangan tampah dimaksudkan agar tepung yang menempel pada jamur tidak berlebihan, namun tetap menempel pada permukaan jamur yang sudah dilapisi telur sebelumnya
  12. Setelah dirasa cukup angkat suwiran jamur tiram dari tampah atau nampan kemudian letakan pada ayakan agar sisa-sisa tepung yang kurang menempel lepas, hal ini dilakukan agar minyak goreng tidak terlalu cepat keruh dan tepung terbuang dipenggorengan.
  13. Sesaat setelah suwiran jamur tiram dimasukan kepenggorengan biarkan jangan terlalu diaduk , cukup di siram-siramkan saja minyak dipinggiran penggorengan dengan sodet ketas jamur yang sedang digoreng hingga kelihatan mulai berubah warna, hal ini dilakukan agar tepung yang menempel pada permukaan jamur tidak mudah lepas
  14. Setelah warna jamur kecoklatan silakan angkat dengan perlahan menggunakan serok kalau ada yang stailess kemudian tiriskan sampai minyaknya benar-benar turun
  15. Selanjutnya bersihkan dulu minyak goreng dari sisa tepung yang terjatuh sebelum melakukan penggorengan berikutnya
  16. Setelah minyak bersih lakukan penggorengan kembali seperti langkah sebelumnya
  17. Dan kripik jamur pun siap untuk dihidangkan,
  18. Jika kripik jamur tiram untuk kepentingan pemasaran atau untuk dijual maka Setelah semua keripik jamur digoreng dan ditiriskan hingga minyaknya turun kemudian masukan kripik tersebut kedalam spiner (sebuah alat untuk memeras minyak pada keripik dan sejenisnya) lakukan proses spiner beberapa saat hingga keripik benar-benar tidak terlalu mengeluarkan minyak atau berminyak
  19. Proses spiner sangat penting jika menginginkan hasil penggorengan tahan lama sampai 3 bulan
  20. Selanjutnya jika untuk dijual kemaslah keripik jamur tiram dalam kantong plastik yang rapat sehingga kedap udara atau tidak masuk udara dari luar, yang membuat makanan menjadi alot, sehingga tidak renyah lagi.
yuk.. kenali 4 aneka keripik unik yang ada di Indonesia

yuk.. kenali 4 aneka keripik unik yang ada di Indonesia

keripik merupakan jenis cemilan yang favorit oleh masyarakat, selain memiliki rasa yang gurih dan renyak ternyata sering dijadikan kudapan lauk makan dan buah tangan khas dari suatu daerah.

Di indonesia terdapat aneka keripik unik yang tak akan ditemui di negara manapun, berikut merupakan aneka keripik unik yang hanya ada di indonesia :

Keripik usus dan ceker

Salah satu dari aneka keripik unik ialah keripik yang berbahan dasar usus maupun ceker ayam. Keripik tersebut tidak akan ditemukan jika sedang melancong ke luar negeri, karena banyak yang menggangap sebagai limbah dan tidak layak konsumsi.

Keripik usus dan eker biasanya diolah menjadi berbagai macam makanan, baik sebagai menjadi olahan lauk dalam bentuk sate maupun baceman. Tetapi ternyata usus juga bisa di olah dalam bentuk keripik yang memiliki citarasa gurih yang sangat dominan.

Keripik gethuk

Dari berbagai macam aneka keripik unik, keripik khas magelang merupakan salah satunya. Keripik ini tebuat dari bahan gethuk yang merupakan oleh-oleh dari perbatasan langsung dengan Yogyakarta dan Magelang.

Keripik ini memiliki citarasa yang sangat mirip dengan keripik singkong, hanya berbeda pada teksturnya. Pada pengolahannya keripik singkong di buat dari singkong yang mentah akan tetapi untuk keripik gethuk lebih rumit.

Dikarenakan menggunakan singkong yang terlebih dahulu direbus hingga matang lalu ditumbuh hingga halus sampai menjadi adonan gethuk. Selanjutnya adonan tersebut di bentuk seperti gethuk.

Setelahnya di iris tipis-tipis untuk kemudian di jemur hingga kering baru di goreng untuk menjadi keripik.

Keripik bonggol pisang

Aneka keripik unik lainnya yaitu keripik bonggol pisang. Dalam pengolahannya keripik ini tak kalah rumit dengan keripik gadung.

Bonggol pisang merupakan bagian paling dalam yang ada di dalam batang pisang, bagian ini yang akan digunakan dalam bahan baku utama pembuatan keripik unik tersebut.

Dalam pengolahanya pertama bonggol pisang yang telah dikupas harus di cuci secara bersih dahulu sebelum kemudian di rendam dengan air kapus selama 1 malam.

Kegunaan di rendam dengan air kapus agar menghilangkan getah yang terdapat pada batang pohon tersebut. Jika getah tersebut tidak dihilangkan akan membuat keripik menjadi rasa pahit.

Setelah selesai direndam bonggol pisang langsung di potong secara tipis-tipis baru di cuci secara bersih. Selanjutnya bonggol pisang tersebut diberi bumbu campuran bawang dan rempah-rempah lainnya.

Lalu diamkan bonggol pisang yang telah di bumbui secara sebentar baru diberi tepung dan digoreng hingga kering dan renyah,

Keripik bonggol pisang ini bisa di temui jika sedang melancong ke daerah Yogyajarta, solo dan sekitarnya.

Keripik daun pegagan

Aneka keripik unik yang berada di indonesia adalah keripik daun pegagan. Daun pegagan atau orang jawa lebih mengenalnya “Godhing Rendeng” merupakan salah satu tanaman liar yang tumbuh diarea pematang sawah.

Daun ini biasanya dijadikan sebagai salah satu sayuran pelengkap dari pecel di berbagai daerah. Meskipun tumbuh secara liar ternyata sayuran ini memiliki khasiat bagi penderita TBC (Tuberculosis) dan bisa membuat awet muda.

Selain diolah sebagai pelengkap pada pecel, ternyata ada inovasi baru yaitu diolah sebagai keripik. Cara pengolahannya mirip dengan cara membuat bayam, tinggal di cuci daun pegagang secara bersih lalu campurkan dengan olahan tepung yang terbih dahulu di bumbui.

Setelah itu digoreng dengan api sedang hingga mateng dan siap untuk di hidangkan. Citarasa pad akeripik tersebut yaitu gurih dan renyah seperti dalam olahan keripik lainnya, hanya saja ada sedikit rasa pahit tetapi tidak berpengaruh mengingat khasiatnya yang baik bagi kesehatan.

keripik unik lainnya yang berasal dari indonesia ialah keripik bawang. Untuk mengetahui resep dalam pembuatan kripik bawang maka kunjungi link resep aneka keripik bawang

baca juga : Belajar Usaha keripik sayur di desa yang begitu menjanjikan.. yuk…

Coba Resep Makanan Awetan Dari Bahan Nabati Berupa Keripik Tempe

Coba Resep Makanan Awetan Dari Bahan Nabati Berupa Keripik Tempe

Kedelai merupakan tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur. Salah satu resep makanan awetan dari bahan nabati kedelai adalah tempe. Tempe adalah olahan yang dibuat dari fermentasi biji kedelai. Tempe secara umum diolah dengan cara digoreng atau dibuat kare.

resep makanan aweta dari bahan nabati

Namun pada saat ini pengolahan tempe dikembangkan menjadi olahan makanan awetan dari bahan nabati berbahan utama berupa tempe. Pengolahan tempe hasilnya dapat berupa produk tempe dalam kaleng maupun dikeringkan. Selain itu, beberapa olahan tempe akan cepat basi.

Sebagai contohnya saat dibuat kare, tempe hanya akan bertahan paling lama 1 hari. Ketahui macam makanan awetan dari bahan nabati dan cara pengawetan.

Untuk menjaga komoditas produksi tempe, perlu pengolahan pemanfaatan hasil yang lebih luas dan ide-ide kreatif. Hasil olahan sebagai salah satu contohnya yaitu mengolahnya menjadi keripik tempe cokelat yang berkwalitas dan memiliki nilai ekonomi yang lebih.

Tujuan resep makanan awetan dari bahan nabati berupa tempe

  1. Meningkatkan harga jual tempe
  2. Memenuhi kebutuhan konsumen

Manfaat dari pembuatan keripik tempe cokelat :

  1. Hasil olahan memiliki waktu simpan lebih lama
  2. meningkatkan nilai jual tempe

Pengolahan Makanan Aawetan Dari Bahan Nabati Berupa Keripik Tempe

Bahan :

  1. Tempe siap olah
  2. 3 siung Bawang putih
  3. Garam secukupnya
  4. Air putih
  5. Minyak goreng
  6. Cokelat
  7. Gula halus

Alat :

  1. Pisau
  2. Panci
  3. Penggorengan
  4. Piring
  5. Mangkuk

Cara pembuatan :

  1. Potong tempe menjasi tipis-tipis
  2. Rendam tempe dengan air yang sudah dicampur bawang putih dan garam selama 15-30 menit
  3. Kemudian goreng tempe sampai berwarna kekuningan
  4. Angkat tempe yang telah digoreng kemudian tiriskan
  5. Campurkan gula halus dengan cokelat untuk dijadikan lapisan tempe
  6. Celupkan tempe yang telah digoreng tadi ke dalam bahan celupan yang sudah disiapkan
  7. Angkat dan tiriskan tempe yang sudah dicelupkan, lalu diamkan sekitar 10 menitresep makanan awetan dari bahan nabati
  8. Angkat dan tempe siap dikemas

Pengemasan

Keripik tempe coklat yang telah dibuat perlu dikemas agar lebih higienis. Tujuannya adalah agar keripik terhindar dari kotoran dan debu serta agar lebih bertahan lama.

Tips Cara Membuat Kemasan Produk Makanan Ringan Agar Terlihat Menarik

Tempe dapat berpotensi untuk melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif. Selain itu tempe kandungannya adalah zat antibakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dll.

Komposisi gizi dari tempe baik kadar protein, lemak, dan karbohidratnya tidak banyak berubah dibandingkan dengan kedelai. Karena adanya enzim pencernaan yang dihasilkan oleh kapang tempe, maka protein, lemak, dan karbohidrat pada tempe menjadi lebih mudahdicerna.

Tempe sangat baik untuk diberikan kepada segala usia yaitu dari bayi hingga lansia, sehingga bisa disebut sebagai makanan semua umur. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa zat gizi tempe lebih mudah dicerna, diserap, dan dimanfaatkan tubuh dibandingkan dengan yang ada dalam kedelai.

Hal tersebut dibuktikan pada bayi dan anak balita penderita gizi buruk dan diare kronis. Dengan pemberian tempe, pertumbuhan berat badan pada penderita gizi buruk akan meningkat dan diare menjadi sembuh dalam waktu singkat.

Pengolahan kedelai menjadi tempe menurunkan kadar raffinosa dan stakiosa, dimana merupakan senyawa penyebab timbulnya gejala flatulensi (kembung perut). Mutu gizi dalam tempe yang tinggi memungkinkan penambahan tempe untuk meningkatkan mutu serealia dan umbi-umbian.

Hidangan dari makanan sehari-hari yang terdiri dari nasi, jagung, atau tiwul akan meningkat mutu gizinya bila ditambah tempe. Dimana sepotong tempe goreng (50 gram) sudah cukup untuk meningkatkan mutu gizi 200 g nasi.

Bahan makanan campuran dari beras-tempe, jagung-tempe, gaplek-tempe, dalam perbandingan 7:3, sudah cukup baik untuk diberikan kepada anak balita.

Demikian itulah artikel tentang makanan awetan dari bahan nabati maupun manfaat dari tempe. Kunjungi juga halaman lainnya untuk menambah wawasan. Terima Kasih.

Beginilah Cara Memasarkan Kue Bawang Agar Layak Di Pasaran

Beginilah Cara Memasarkan Kue Bawang Agar Layak Di Pasaran

Cara memasarkan Kue Bawang – Meskipun kue bawang memiliki banyak macam, cara pemasaran yang dilakukan intinya sama. Peluang usaha keripik ini juga memiliki prospek yang semakin baik di masa depan. Dan bertujuan untuk membuka bisnis baru dalam bidang makanan dengan cara pemasaran yang tepat.

cara memasarkan kue bawang

Baca juga :

Tips Peluang Usaha Tumbuhan Bawang menjadi Usaha Keripik BawangCara memasarkan Kue Bawang

Karena peluangnya sangat baik dan persaingannya pun cukup ketat. Agar tetap bisa bersaing dengan usaha keripik lainnya, berikut ini strategi pemasaran usaha keripik yang dapat anda lakukan :

Memiliki keunikan

Buat produk keripik anda menjadi unik. Hal ini dimaksudkan agar keripik anda mudah diterima oleh masyarakat dan terlihat berbeda dari usaha keripik kompetitor. Keunikan bisa dibuat dari sisi kemasan, rasa atau promosinya.

Memperkenalkan merk

Agar merk cepat dikenal oleh khalayak luas ada baiknya untuk menggunakan media-media yang sudah tersedia seperti koran, majalah, ataupun selebaran dengan menggunakan spanduk, banner, brosur. Agar hasil komunikasi ini lebih efektif.

Begitu pula untuk spanduk dan brosur, pastikan ditempatkan pada lokasi yang banyak dilewati orang. Jangan lupa juga untuk memperkenalkan merk secara online melalui media sosial, seperti facebook, twitter dan instagram.

Mencari reseller yang tepat

Reseller disebut juga agen atau distributor. Reseller akan membantu memasarkan produk keripik anda. Pilih reseller yang memiliki jaringan luas atau tempat usaha yang sudah ramai dikunjungi banyak orang. Untuk pertama kali, biasanya para reseller akan meminta titip jual, atau dalam istilah marketing dikenal dengan sistem konsinyasi. Jadi anda tidak akan menerima bayaran reseller sebelum keripik yang anda titipkan itu laku. Jika keripik yang anda miliki benar-benar diminati pelanggan, maka reseller secara otomatis akan membeli produk keripik anda secara tunai.

Pelayanan maksimal

Pelayanan maksimal kepada para pelanggan atau bahkan calon pelanggan adalah penting. Di zaman sekarang, anda tidak bisa jika hanya mengandalkan promosi. Berikan pelayanan terbaik pada para reseller dan juga pelanggan. Selalu jaga kualitas produk dan hubungan baik. Pelanggan yang puas dengan produk kita secara otomatis akan menceritakan kabar baik tentang produk ke oranglain, sehingga angka penjualan keripik anda akan meningkat dengan sendirinya.

Cara Membuat Keripik Bayam Aneka Rasa Dengan Cara Yang Mudah

Cara Membuat Keripik Bayam Aneka Rasa Dengan Cara Yang Mudah

Cara Membuat Keripik Bayam Aneka Rasa – Cara Membuat Keripik Bayam Aneka Rasa – Bayam dibuat keripik? Mungkin buat orang yang belum mendengar keripik bayam akan terdengar aneh tak bisa dibayangkan.
Namun saat pertama menikmati kripik ini rasanya tak terlupakan krispi dan renyah. Tak kalah renyah dari keripik tempe. Keripik daun bayam ini merupakan inovasi olahan makanan dari bayam. Usaha keripik bayam berkembang cukup pesat karena peminatnya juga cukup banyak. Apalagi proses pembuatan keripik bayam juga cukup mudah.
Cara Membuat Keripik Bayam Aneka Rasa
Keripik bayam yang mengandung zat besi  menjadi salah satu kelebihan dan Manfaat keripik bayam dari Jenis keripik lainnya. Dan bisa menjadi cara alternatif untuk ibu-ibu yang anaknya kurang suka mengkonsumsi sayur-sayuran seperti bayam dll.
Saat ini Keripik bayam bisa temukan disupermarket dan toko makanan. Selain itu keripik bayam juga banyak di jajakan di daerah lokasi wisata sebagai oleh-oleh. Biasanya harga keripik bayam ditempat wisata lebih mahal. Anda bisa membuat keripik bayam sendiri dirumah. Berikut resep keripik bayam.

Bahan Membuat Keripik Bayam

– daun bayam lebar  20 lbr
– tepung beras   100 gr
– tepung kanji  25 gr
– santan  100 ml

Bumbu Membuat Kripik Bayam:

– bawang putih  3 siung
– kemiri  3 btr
– ketumbar  1/4 sdt
– kunyit  1 cm
– sdt garam  1/4

Cara membuat keripik bayam renyah:

  • Haluskan semua bumbu yang sudah disediakan, selanjutnya campurkan dengan  tepung beras, tepung kanji dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
  • Celupkan daun bayam kedalam adonan bumbu dan tepung satu persatu.
  • Kemudian goreng dengan minyak yang cukup dan dengan api yang kecil sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Simpan keripik bayam ke dalam toples kedap udara supaya keripik tetap renyah.
  • Dan terakhir keripik siap di nikmati dan dihidangkan dengan saus sambal pedas. Keripik bayam cocok sekali dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga dan teman-teman buat ngobrol santai.
Agar hasilnya renyah dan tetap gurih gunakan minyak yang cukup banyak dan api sedang dan saat menggoreng.