Browsed by
Category: Artikel

Inilah Resep Cara Membuat Kerupuk Uyel Yang Renyah

Inilah Resep Cara Membuat Kerupuk Uyel Yang Renyah

cara membuat kerupuk uyel – Kerupuk uyel merupakan kerupuk putih atau yang lebih dikenal dengan nama kerupuk kampung, berbentuk seperti mie keriting terbuat dari tepung tapioka dan dicampur dengan tepung terigu.

Pada umumnya kerupuk uyel berwarna putih, tetapi ada juga yang membuat aneka variasi warna dan beraneka rasa biasanya dengan penambahan rasa ikan, udang, bawang dan seledri.

Kerupuk Uyel atau Kerupuk putih yang garing atau renyah ini biasanya banyak disediakan dengan kemasan dalam kaleng atau bungkus plastik di rumah makan padang, warteg, dan rumah makan sunda, dll.

Untuk ukuran dari kerupuk uyel ini bermacam-macam tergantung oleh cetakan pabrik mau kerupuk dari ukuran kecil, sedang sampai yang besar jumbo. Daerah penghasil kerupuk yang enak dan terkenal adalah sentra kerupuk Ciamis bermacam-macam aneka kerupuk di produksi disini, selain itu ada juga di daerah Jawa, Sumatera, Bali, dll.

memang kebanyakan yang memproduksi kerupuk ini adalah orang Jawa dan Sunda, karena mereka yang punya resep aslinya, jika Anda ingin membuat sendiri atau bikin kerupuk sendiri mudah dan praktis untuk skala rumahan silahkan coba.

Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resep kerupuk putih uyel keriting sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, dan mudah untuk kita konsumsi sendiri maupun untuk kita jadikan usaha bisnis aneka kerupuk biasa dengan membuka pabrik kerupuk dan keripik.

yuk baca artikel ini juga : cara membuat kerupuk jengkol balado

 

Cara Membuat Kerupuk Uyel

Bahan Kerupuk Uyel :

  • 500 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung terigu
  • 125 ml air
  • 20 gram garam
  • 15 gram bawang putih
  • 15 gram gula pasir
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Cara Membuat Kerupuk Uyel :

  1. Pertama kita tumbuk dan goreng bawang putih. Kemudian dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
  2. Tambahkan tepung tapioka dan terigu kedalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit dan sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna makanan jika ingin membuat lebih berwarna.
  3. Cetak adonan menjadi bentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan yang berlubang kecil-kecil.
  4. Kukus adonan yang sudah dicetak hingga matang, kurang lebih selama 15-25 menit.
  5. Jemur adonan kerupuk hingga kering di bawah panas matahari.
  6. Panaskan minyak dan goreng hingga matang.
  7. Apabila sudah matang kemudian angkat, tiriskan dan simpan dalam wadah yang kedap udara saat disajikan.

 

Efek kesehatan dari makan kerupuk uyel

Kerupuk uyel termasuk dalam kategori makanan olahan, Artinya makanan ini telah diubah bentuk dan rasanya dari bahan asli. Memang tidak semua makanan olahan tidak sehat, tetapi beberapa sebaiknya kita hindari karena mengandung kadar garam, gula, dan lemak tinggi.

Pada kerupuk uyel, sesudah adonan bahannya dimasak, maka akan dimasukkan ke dalam mesin pencetak adonan. Usai proses percetakan, kerupuk kembali direbus. Setelah itu, kerupuk akan dijemur agar cepat kering sebelum digoreng dan dikemas dalam tempat kerupuk.

Belum lagi takaran dari komposisinya yang tidak jelas. Lebih jauh, kerupuk ini akan dibungkus di plastik, dibenamkan di kaleng, dan benda-benda lainnya saat didistribusikan sehingga sulit untuk menebak apa saja yang terkandung di dalamnya.

Proses saat penggorengan pada kerupuk uyel menjadikannya tidak termasuk dalam makanan olahan yang sehat. Sudah umum diketahui bahwa makanan yang digoreng cenderung tinggi kalori dan lemak trans. Jika dikonsumsi berlebihan, maka akan menimbulkan berbagai efek negatif terhadap kesehatan.

Beberapa studi pada orang dewasa telah menemukan sebuah hubungan antara mengonsumsi makanan bergoreng dan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas. Karena termasuk dalam golongan makanan ringan, kerupuk uyel tidak dapat digolongkan.

Bagaimana teman-teman? mudah kan cara membuat kerupuk uyel sendiri? yuk baca artikel ini juga cara membuat kerupuk kanji untuk referensi kita saat ingin membuat usaha kerupuk homemade.

Resep Cara Membuat Es Kopyor Paling Enak!

Resep Cara Membuat Es Kopyor Paling Enak!

Cara membuat es kopyor paling enak – cara membuat es kopyor memang bervariasi. Terdapat banyak resep serta bahan yang berbeda sesuai dengan keinginan.

Es kopyor yang hendak dibuat bebas untuk dicampur dengan varian seperti apanya. Semua sesuai selera atau pun sesuai dengan bahan yang tersedia saat itu pula.

 

Berikut Cara Membuat Es Kopyor Paling Enak Dengan Banyak Varian

Es Kopyor Agar-agar

Disini ada beberapa bahan yang harus di persiapkan, diantaranya:

  • 400-450 ml santan
  • 200-250 ml air
  • 120 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar siap masak
  • 2 liter air (atau bisa disesuaikan sesuai porsi)
  • Es batu seperlunya
  • Sirup rasa cocopandan sesuai selera

 Begini cara membuat es kopyor dengan varian agar-agar:

  • Campur agar-agar dengan air, aduk semua sampai rata hingga tidak ada yang menggumpal, selanjutnya tuangkan santan.
  • Masak sampai agar-agar tersebut matang jangan lupa untuk mengaduknya agar tidak menggumpal. Aduk terus sampai mendidih, selanjutnya jika sudah matang lalu angkat.
  • Jika sudah selanjutnya siapkan es batu, kemudian masukkan es batu ke dalam air (sesuai porsi).
  • Selanjutnya masukan agar-agar yang sudah matang ke dalam es batu yang sudah disiapkan tadi sedikit demi sedikit. Setelah selesai dituangkan, anda harus segera membuat serabut-serabut kopyornya.
  • Caranya cukup mudah, cukup dengan menarik ke bawah agar-agar yang sudah anda masukan tadi. Anda juga dapat menggunakan alat seperti halnya garpu atau yang lain untuk membuat serabut kopyor.
  • Lakukan hal tersebut hingga seluruh agar-agar habis.
  • Untuk memberi tambahan cita rasa kopyornya, anda dapat menambahkan sirup rasa cocopandan sesuai selera.
  • Tuangkan setelah kopyor dan air es nya. Es kopyor sudah siap dihidangkan dan dinikmati.

 

Baca: Cara Membuat Es Kopyor Berbagai Olahan

Es Kopyor Varian Biji Selasih

Untuk membuatnya dibutuhkan beberapa bahan, diantaranya:

  • 1 bungkus nutrijel kelapa
  • 1 bungkus santan instan
  • 30-40 ml susu kental manis rasa vanilla
  • 1 liter air kelapa murni
  • Biji selasih seperlunya
  • Es batu seperlunya
  • Sirup cocopandan seperlunya
  • Susu kental manis rasa cocopandan seperlunya

Selanjutnya, begini cara membuat es kopyor biji selasih:

  • Persiapkan bahan yang digunakan, masak jelly yang sudah dicampur dengan air kelapa sampai matang.
  • Selanjutnya persiapkan es batu lalu masukan jelly yang sudah matang tersebut, kemudian campurkan hingga jelly habis.
  • Sebelum biji selasih dicampur, jangan lupa merendam biji selasih terlebih dahulu menggunakan air hangat.
  • Terakhir untuk penyajian campurkan susu kental manis cocopandan, sirup cocopandan hingga biji selasih dengan rapi. Es kopyor sudah siap dihidangkan dan dinikmati.

 

Es Kopyor Varian Melon

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat diantaranya:

  • Siapakan 1 sachet Nutrijel boleh rasa apa saja terganung selera
  • Siapkan 600-700 ml air sesuai porsi yang dibuat
  • 4-5 sdm gula pasir sesuai kebutuhan
  • 8 sdm santan kemasan
  • 3 sdm susu kental manis
  • Es Batu
  • Sirup rasa melon seperlunya
  • Siapkan gula pasir seperlunya
  • Untuk menambah cita rasa bisa gunakan nata de coco
  • Es batu seperlunya

Berikut ini cara membuat membuat Es Kopyor Varian Melon:

  • Campur nutrijell yang sudah dimasak tersebut dengan gula, kemudian masukan santan.
  • Tambahkan semuanya secara sedikit demi sedikit, kemudian campurkan dengan air sambil diaduk sampai semuanya larut.
  • Jangan masak dengan api yang terlalu besar cukup dengan api sedang sambil terus-terusan di aduk hingga semuanya larut dan rata.
  • Persiapkan wadah yang berisi es batu di dalamnya, tuangkan larutan nutrijell yang sudah matang tersebut secara perlahan hingga semuanya tercampur dengan es batu yang sudah disiapkan sebelumnya.
  • Kemudian buat untuk membuat kuahnya, pertama-tama campurkan sirup melon dengan gula dan susu kental manis terlebih dahulu.
  • Kemudian tambahkan air seperlunya, tapi tidak perlu terlalu banyak karena dari kopyor yang dibuat tadi sudah berair dari es batunya tadi.
  • Terakhir campurkan semua kuah yang sudah di mix tadi dengan kopyor yang telah dibuat, kopyor siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

 

Baca Juga: Cara Membuat Es Kopyor Spesial Istimewa!

Es Kopyor Varian Buah Naga

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya, diantaranya:

  • 1 sachet agar-agar
  • 1 sachet susu kental manis
  • 2-3 gelas santan instan
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 lembar daun pandan
  • Sirup buah naga
  • Es batu seperlunya

Berikut ini langkah untuk membuat Es Kopyor varian buah naga:

  • Campur agar2 dan gula di panci.dan susu
  • Campur juga santan, aduk2.rebus hingga mendidih
  • Sesaat ketika sudah mendidih, kucurkan sedikit -sedikit di es balok, hingga berbentuk kopyor
  • Buat sirupnya: blender buah naga. Saring dan rebus dgn segelas air dan gula sesuai selera
  • Penyajian:ambil kopyor, tuangi sirup dan siap di hidangkan
Berikut Tips dan Testimoni Diet Air Kelapa!

Berikut Tips dan Testimoni Diet Air Kelapa!

Testimoni diet air kelapa – Air kelapa memang memiliki banyak sekali manfaat. Air kelapa sendiri juga tidak hanya mensuplai ion melainkan juga bisa menjadi cara tradisional menurunkan berat badan dalam 1 minggu.

Selain itu, air kelapa juga bisa menjadi cara diet detox yang bisa menghilangkan racun didalam tubuh. Karena racun yang menumpuk akan menjadi penyebab obesitas karena racun tersebut akan menumpuk dan membentuk lemak di bagian-bagian tubuh tertentu.

Berdasarkan pengalaman diet air kelapa yang sudah dijalankan serta khasiat yang terdapat juga sangat banyak serta berfungsi menurunkan berat badan, tetapi air kelapa juga memiliki efek samping untuk diet yang harus anda tahu serta harus anda perhatikan.

 

Baca: Diet Air Kelapa! Ini Yang Harus Anda Perhatikan!

Berikut Testimoni Diet Air Kelapa Memilih Kelapa Untuk Diet Yang Paling Pas

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah warna kulit kelapa yang bagus adalah yang berwarna hijau muda. Jangan pilih kelapa yang warna kulitnya terlalu coklat karena kelapa tersebut sudah tua.

Kemudian lihat juga bagian serat kelapanya, kelapa muda yang memiliki serat kulit berwarna coklat menandakan bahwa kelapa tersebut sudah matang secara sempurna di pohon.

Jadi, ketika buah kelapa berwarna hijau serta memilik serat berwarna coklat sangat bagus untuk di konsumsi.

Kemudian lihat ujung batok kelapa yang bisa dijadikan patokan serta menandakan kelapa tersebut masih muda atau tua.

Pembedanya adalah jika kelapa muda akan memiliki lingkaran yang tidak terlalu besar, sedangkan kelapa yang tua adalah kebalikannya.

Selanjutnya cek kadar air yang terdapat dalam kelapa. Kelapa muda akan memiliki banyak kandungan air, sedangkan kelapa tua akan memiliki kandungan air yang lebih sedikit. Untuk mengetahuinya dapat dengan cara digoyang-goyangkan kelapa tersebut.

Terakhir tepuk-tepuk batok kelapa. Jika terasa getaran di dalam kelapa, maka kelapa tersebut memiliki daging yang tipis serta akan mudah di sendok.

Akan tetapi, ketika batok kelapa ditepuk lalu getaran di dalam kelapa tidak terlalu kerasa, maka daging di dalam kelapa sudah agak tebal dan akan lebih sulit untuk di sendok.

 

Baca Juga: Pengalaman Diet Air Kelapa dan Begini Efek Sampingnya!

 

Tips Dari Hasil Testimoni Diet Air Kelapa Agar Sukses Diet

Setelah mengetahui berbagai manfaat air kelapa serta bagaimana efek samping yang ditimbulkan ketika mengkonsumsi air kelapa secara terus menerus serta diluar porsinya, maka untuk itu harus lebih bijak ketika menjalankan diet air kelapa ini.

Tips diet air kelapa di bawah dapat dijadikan rekomendasi untuk menjalankan diet air kelapa. Hal tersebut berguna agar tidak menimbulkan hal yang dapat menimbulkan sesuatu yang tidak di inginkan, terlebih bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh:

Sebelum memulai untuk memutuskan akan menjalankan diet air kelapa, alangkah baiknya lakukan konsultasi ke dokter terlebih dahulu untuk memeriksa kondisi tubuh.

Hal tersebut sangat dibutuhkan karena orang-orang yang memiliki kondisi tubuh yang kurang baik seperti halnya sembelit, ginjal serta jantung sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi air kelapa rutin secara terus menerus setiap hari.

Imbangi juga ketika mengkonsumsi air kelapa dengan meminum air putih. Konsumsi air putih yang cukup sangat disarankan agar tubuh terhindar dari terhidrasi serta kebutuhan akan sodium dapat terpenuhi.

Alangkah baiknya cukup dengan meminum air kelapa satu gelas di pagi serta siang hari. Untuk memenuhi sisa kebutuhan tubuh lain nya akan cairan, dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi air putih secukupnya.

Terakhir yang harus diketahui bahwa hanya dengan mengandalkan air kelapa saja tidaklah cukup, maka dari itu agar diet dapat mencapai hasil maksimal, hal yang harus dipenuhi untuk dapat menjalankan pola hidup sehat, diantaranya:

  • Sebisa mungkin untuk menghindari makanan cepat saji (junkfood), gorengan serta makanan yang mengandung terlalu banyak lemak juga harus dilakukan.
  • Perbanyak untuk mengkonsumsi buah serta sayuran.
  • Terapkan kedisiplinan serta jangan tergesa-gesa
Kiat-kiat Bisnis Olahan Dari Kelapa Tua!

Kiat-kiat Bisnis Olahan Dari Kelapa Tua!

Olahan dari kelapa tua – Segarnya kelapa dari yang muda sampai yang tua ternyata bisa diolah menjadi lebih menguntunkan. Kelapa yang selain enak untuk dikonsumsi sehari-hari dan berkhasiat bagi tubuh ternyata bisnis kelapa juga cukup menjanjikan.

Tidak hanya kelapa yang muda, kelapa tua pun ternyata juga bisa sangat berharga serta dapat dijadikan bisnis yang menghasilkan uang.

Tidak heran jika banyak yang berpendapat bahwa bisnis kelapa merupakan bisnis yang tidak sia-sia karena tidak ada yang terbuang dan tidak bernilai. Kelapa dapat dimanfaatkan mulai dari bagian buah, batok/kulit keras sampai limbah yang berupa serabut sekalipun.

Air kelapa bisa dikonsumsi sebagai minuman berkhasiat penambah energi atau untuk detoksifikasi. Sedangkan pada daging buahnya bisa dijadikan bahan konsumsi baik dimakan langsung. Bisa juga untuk menjadi santan atau minyak yang berkhasiat bagi kesehatan.

Oleh karenanya bagi yang ingin memulai bisnis kelapa muda atau kelapa tua sekalipun dapat menjadi pilihan bisnis menguntungkan bagi anda.

 

Baca: Olahan Kelapa Muda Ekonomis Hingga Manis

 

Kiat-kiat Bisnis Olahan Kelapa Tua Yang Menguntungkan

Niat

Awal dalam memulai berbisnis harus disertai dengan niat yang kuat untuk berbisnis. Niat yang kuat dalam bisnis akan dapat menggerakkan seseorang untuk tetap berada di jalur bisnis yang sedang dimulai.

Bisnis kelapa memang menjanjikan, akan tetapi harga pasar dari kelapa yang berubah serta selalu mengalami dinamika. Dinamika tersebut akan membuat seorang pengusaha pemula untuk mundur jika tidak memiliki mental kuat dalam menjalani bisnis kelapa tua ini.

 

Buat Jaringan Dengan Petani

Jika anda tidak memiliki cukup modal ataupun tidak memiliki lahan yang cukup untuk bertanam kelapa sendiri secara mandiri maka anda dapat membuat jaringan yang saling menguntungkan dengan petani kelapa.

Hal tersebut akan berguna, tentunya juga tidak akan ada banyak tangan yang akan tambah membuat harga kelapa lebih mahal. Maka dari itu cobalah untuk tidak secara langsung mengambil kelapa dari para petani kelapa.

 

Kenali Pasar

Untuk menjadi sukses dalam dunia bisnis, mengenali pasar ataupun tahu dengan pasti target pasar potensial yang menguntungkan bagi bisnis anda memang merupakan hal yang mutlak yang harus dikuasai oleh pengusaha.

Tak kalah pentingnya untuk menganalisa pasar terlebih dahulu sebagai langkah awal sebelum memulai terjun dalam dunia bisnis termasuk bisnis kelapa tua.

 

Baca Juga: Macam-macam Produk Olahan Kelapa Kreatif!

 

Manfaatkan Semuanya (Jadilah Kreatif)

Bisnis kelapa tua memang merupakan bisnis yang tidak mengherankan jika disebut sebagai bisnis yang tidak sia-sia karena setiap bagian kelapa dapat dimanfaatkan dan bernilai ekonomi.

Contonya, kelapa tua dapat dijual secara langsung dalam bentuk bijian, parutan ataupun sedikit pengolahan dalam bentuk santan.

Tidak hanya daging kelapa tua, air didalamnya pun bernilai karena berkhasiat bagi kesehatan bahkan kulit luar yang berupa kulit keras (batok) juga dapat dijadikan bahan kerajinan.

Selain batok kelapa, kulit yang berupa serabut dari kelapa tua juga dapat dimanfaatkan untuk kerajinan alat-alat rumah tangga di Indonesia.

Berbeda dengan di luar negeri, pemanfaatan kulit luar kelapa tua yang berupa serabut akan berkembang lebih luas karena peranan teknologi modern.

Serabut kelapa tua tersebut dapat dimanfaatkan menjadi bahan baku karpet, jok, dasboard kendaraan serta masih banyak lagi olahan dari kelapa tua yang lainnya.

Hal tersebut yang menjadikan serabut kelapa tua menjadi salah satu komoditi ekspor yang bisa memberikan keuntungan cukup besar karena harganya yang cukup mahal.

 

Jadilah Pengekspor Yang Terpercaya

Apabila saat ini kondisi harga dalam negeri terlihat kurang memuaskan untuk pasaran harga kelapa tua seperti serabut kelapa tua maka jadilah pengekspor kelapa tua yang terpercaya.

Jagalah kualitas serabut kelapa tua yang anda jual maka para importir di luar negeri pun akan menjadikan anda rekan bisnis.

Langkah lain juga yang dapat dilakukan yanki mengajak para petani untuk bermitra.  Anda dapat mengumpulkan serabut kelapa tua serta dapat bertindak sebagai pengepul dalam bisnis kelapa tua ini.

Cobalah untuk memberikan mereka (para petani) harga yang menarik dan bekerja sama dengan sistem yang baik. Para petani tentu tidak akan ragu untuk bekerja sama sehingga sebagai pengekspor anda dapat selalu menyediakan kebutuhan pasar.

 

Begitulah hal yang harus anda mulai dan tanamkan sebagai pebisnis pemula. Sebagai pebisnis pemul anda juga harus menjalankan kiat-kiat yang menjadi poin penting untuk mencapai kesuksesan. Semoga bermanfaat bagi usaha anda!

Tips Budidaya Kelapa Genjah Berbuah Lebat!

Tips Budidaya Kelapa Genjah Berbuah Lebat!

Budidaya kelapa genjah – Sebetulnya tidak terlalu sulit untuk membudidayakan kelapa genjah entok karena memang dasarnya kelapa jenis ini dapat tumbuh dimana saja asalkan ditanam pada tempat yang sesuai dengan syarat tumbuhnya.

Bagaimana cara membudidayakan kelapa genjah entok serta apa saja yang harus diperhatikan petani ketika ingin menanam kelapa genjah entok ini supaya dapat menghasilkan buah yang berlimpah?

 

Berikut Cara Budidaya Kelapa Genjah Agar Berbuah Lebat

Pemilihan Bibit

Hal pertama yang harus dipehatikan ketika akan membudidayakan kelapa genjah entok adalah pemilihan bibit kelapa genjah entok.

Dalam pemilihan bibit unggul dapat dilakukan secara sendiri yakni dengan menyemai bibit sendiri atau membeli bibit kelapa genjah entok yang sudah siap tanam. Untuk menyemai bibit sendiri, hal yang perlu diperhatikan adalah memilih pohon induk.

Dalam memilih pohon induk ada beberapa kriteria yang harus dipenuhi yaitu dalam memilih pohon induk yang bagus adalah apabila batang pohon kokoh tegak dan bagian bawahnya tidak menggembung.

Tidak hanya itu, Batang pohon juga harus mempunyai pelepah dengan warna hijau muda dan cerah. Warna buah sebelum kering adalah hijau muda dan cerah. Tidak menunjukkan gejala serangan hama penyakit dan juga berumur maksimal 12 tahun.

Sedangkan yang tak kalah pentingnya adalah pemilihan bibit kelapa genjah entok. Bibit kelapa genjah entok harus berasal dari pohon induk terpilih, berumur 12 bulan yang dapat dilihat dari kulit buah kelapa yang berwarna coklat dan berbunyi nyaring apabila buahnya digoncang.

Buah kelapa berbentuk bulat, tidak ada tonjolan dan bagian ujung buah melengkung kedalam. Buah kelapa harus dalam keadaan sehat, kulit tidak cacat akibat serangan hama penyakit.

Daya berkecambag selama 3 bulan sejak di kecambahkan adalah 80% dengan kemurnian 96%. Dan yang paling penting adalah ukuran benih memnpunyai ukuran lingkar memotong 55-62cm dan lingkar memanjang 60-63 cm.

Penyemaian dan Perawatan Bibit Kelapa Genjah Entok

Setelah mendapatkan buah yang sesuai untuk dijadikan benih, maka yang harus dilakukan selanjutnya adalah menyimpan bibit yang sudah disiapkan selama kurang lebih sekitar 1 bulan sebalum dilakukan penyemaian benih bibit yang hendak ditanam.

Penyemaian bibit dapat dilakukan didalam bedengan. Sebelum menyemai bibit, tanah didalam bedengan harus terlebih dahulu digemburkan.

Cara menggemburkannya adalah dengan mencangkul tanah sedalam 30-40 cm lalu bedengan dibuat dengan ukuran kira 2 meter. Selain itu bedengan juga harus dibuat dengan lebar 25 cm dan tinggi dan jarak dibuat dengan kisaran 60 – 80 cm.

Kemudian benih yang sudan disiapkan disayat dengan menggunakan pisau pada tonjolan sabut sebelah tangkai dengan lebar sekitar 5 cm. Penyayatan benih ini dikenal dengan istilah pendederan. Setelah dilakukan pendederan pada benih, kemudian benih ditanam dalam bedengan kira-kira 2/3 bagian dengan sayatan berada dibagian atas.

Kemudian tunggu sampai benih bertunas dengan panjang sekitar 3-4 cm barulah benih dapat dipindahkan ke dalam polybag. Bibit kelapa yang sudah disemai harus mendapatkan perawatan agar dapat tumbuh dengan maksimal. Penyiraman pada bibit sangat diperlukan setidaknya dilakukan sebanyak 2 kali sehari yaitu pagi dan sore hari.

Penyiraman dapat dilakukan dengan cara menggembor. Selain menyiram, perawatan lain yang harus dilakukan adalah dengan memberikan insektisida ataupun fungisida.

Perawatan ini bertujuan agar bibit terhidar dari serangan hama penyakit. Agar bibit terhindar dari serangan gulma dapat pula dilakukan penyiangan gulma minimal satu bulan sekali dengan cara menyemprotkan herbisida.

Pemberian pupuk NPK dan Magnesium juga sangat dibutuhkan agar bibit dapat cepat bertunas sehingga dapat dipindahkan ketika sudah berumur sekitar 5 sampai dengan 12 bulan.

Tahap Penanaman Bibit Kelapa

Setelah bibit kelapa genjah entok berumur maksimal 12 bulan, bibit kelapa genjah entok sudah dapat dipindahkan dari polybag ke tanah. Tetapi sebelum penanaman, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan  antara lain :

  • Lahan yang akan ditanami harus dibersihkan dahulu kemudian tanah harus digemburkan terlebih dahulu.
  • Kemudian pindahkan bibit kelapa dari polybag, lakukan dengan hati-hati supaya akar tidak rusak.
  • Kemudian masukkan bibit kedalam lubang dengan ukuran sekitar 60 x 60 x 60 cm atau 100 x 100 x 100 cm dengan jarak lubang tanam sekitar 9 x 9 x 9 meter.
  • Jangan lupa agar memberi pupuk TSP yang sudah dicampur dengan bagian topsoil sebanyak 300 gram. Kemudian masukkan bibit yang sudah disiapkan.
  • Bibit kelapa genjah entok yang baik berjumlah sekitar 160 batang dengan 17 batang diantaranya siapkan untuk penyulaman. Bibit diletakkan ditengah lubang dengan kedalaman sekitar 10 meter dari permukaan tanah.

 

Baca Juga: Ciri – ciri Kelapa Hibrida Unggul!

Perawatan Kelapa Genjah Entok

Jika bibit kelapa genjah entok sudah dipindahkan ketanah maka perlu dilakukan perawatan yang intensif agar kelapa dapat tumbuh dengan maksimal dan produktif dalam menghasilkan buah.

Tanaman kelapa akan sangat rentan terserang gulma, oleh karena itu lakukanlah penyiangan gulma secara rutin sebulan sekali pada musim hujan atau dapat juga disesuaikan dengan gulma yang tumbuh.

Pohon kelapa harus disiram secara rutin paling tiak 2-3 kali sehari.

Cara Melebatkan Buah Kelapa! Begini Caranya!

Cara Melebatkan Buah Kelapa! Begini Caranya!

Cara melebatkan buah kelapa – Memiliki bisnis pohon kelapa agar cepat berbuah merupakan suatu tantangan bagi orang yang bergerak di industri ini. Beberapa faktor maupun hal yang harus diperhatikan ketika hendak menanam kelapa agar dapat cepat berbuah.

Hal-hal yang harus diperhatikan serta dijadikan fokus utama dalam melakukan dan menjalankan bisnis ini agar dapat berhasil dan selalu panen dengan tepat waktu serta buah yang lebat.

 

Ada Beberapa Cara Melebatkan Buah Kelapa, Begini:

Peremajaan

Peremejaan adalah mengganti tanaman yang sudah tua serta memiliki tingkat produksi rendah dengan tanaman baru yang produksinya lebih tinggi.

  • Kegiatan perluasan tanaman kelapa di tempat baru yang memiliki kondisi lingkungan yang sesuai untuk pertumbuhan serta perkembangan tanaman kelapa. Sehingga akan meningkatkan produktivitas kelapa sebesar 2,0 – 3,0 kopra, kelapa hibrida 4,0 – 5,0 ton kopra/hektar/tahun dapat dicapai.
  • Pilihlah buah yang tua serta besar. Rendam lalu taruh ditempat basah selama kurang lebih 2 minggu. Kemudian semaikan bibit di bedengan agar sistem perakarannya bisa cepat muncul.
  • Lakukan penumpukan dengan tanah sampai 2/3 buah dan atur jarak antar bibit 25cm x 25 cm, bibit akan berkecambah setelah 12-16 minggu.
  • Apabila lebih dari 5 bulan tidak muncul kecambah maka bibit sudah tidak bisa digunakan/mati. Setelah umur 30 minggu bibit akan memiliki daun 3 lembar, selanjutnya mulai lakukan pemupukan dengan POC.

 

Baca: Cara Menanam Kelapa Hasil Terbaik

Pembuatan Lubang

  • Diantara barisan kelapa tua dipasang ajir untuk tempat pembuatan lubang tanam. Lubang tanam sesuai dengan jarak yang dipilih : 8,5 x 8,5 m atau 9 x 9 x 9 m segitiga.
  • Sebulan sebelum bibit ditanam, buatlah lobang terlebih dahulu dengan ukuran 60 x 60 x 60 cm. Bisa juga sesuaikan dengan berat ringannya tanah yang diolah, ukuran lobang lebih besar untuk tanah berat dan lebih kecil untuk tanah ringan.

 

Penanaman

Sebelum 2-4 minggu bibit ditanam, lobang diuruk dengan tanah yang telah dicampur dengan 20 kg pupuk kandang dan pupuk lainnya sesuai dengan kebutuhan. Dibagian tengah lobang bibit ditanam dengan kedalaman sekitar 10 cm dari permukaan tanah.

Catatan :
Pemberian pupuk pertama sebaiknya pada awal musim hujan (September – Oktober) serta kedua di akhir musim hujan (Maret – April).

Siram supernasa dengan dosis 1 sendok makan per 10 lt air per pohon setiap 3-6 bulan sekali.

Semprotkan hormonik 1-2 tutup per tangki setiap 2-4 minggu sekali + poc nasa 3 – 4 tutup.

Tambahan:
Pupuk organik power nutrition terbuat dari beraneka macam bahan organik alami yang diproses secara khusus dengan kandungan unsur hara esensial yang sangat dibutuhkan oleh tanaman untuk meningkatkan produksi buah.

Cara pemakaiannya yaitu : campurkan 3 sendok makan power nutrition ke dalam air yang sudah dicampur dengan 1/2 tutup AERO 810 untuk membantu peresapan nutrisi pada akar. Selanjutnya siramkan di sekeliling perakaran tanaman. Lakukan pemupukan rutin setiap 3 bulan sekali untuk mendapatkan hasil yang optimal.

 

Pemanenan

Pohon kelapa akan mulai berbuah umur 8-10 tahun dengan panjang umur antar 60-100 tahun. Apabila ingin memanen kelapa muda panenlah pada saat umur buah 7-8 bulan setelah berbunganya. Jika ingin memanen untuk santan atau kopra sebaiknya umur 12-14 bulan setelah berbunga.

 

Pasca Panen

Produksi buah kelapa tua belakangan ini mulai memusat pada pembuatan virgin coconut oil atau minyak kelapa murni yang mampu meningkatkan nilai jual dari produk kelapa, ataupun masih dalam bentuk nira ( legen ) untuk keperluan industri gula kelapa, nata de coco, asam cuka, produk minuman, substrat, serta alkohol yang juga mampu meningkatkan nilai jual dari produk kelapa.

Gula kelapa

Kandungan sukrosa yang dominan di bahan kimia non air menjadikan nira sebagai sumber gula yang sangat potensil.

Nata de coco

Nata de coco merupakan bahan olahan dari nira kelapa dalam bentuk gel, bertekstur kenyal seperti kolang kaling, yang proses fermentasinya dibantu oleh mikrorganisme Acetobacter xylium.

Asam cuka

Asam cuka dikenal sebagai pemberi rasa asam pada makanan, warna dan juga sebagai bahan pengawet karena membatasi pertumbuhan bakteri.

Produk minuman

Bisa dibuat minuman sehat non alcohol maupun ber alkohol dalam kadar rendah  ataupun dalam kadar tinggi.

Substrat

Yaitu bahan nutrient yang dipergunakan untuk menumbuhkan mikroba. Substrat akan sangat berguna bagi mereka yang bekerja di lab bioteknologi.

 

Baca Juga: Cara Menumbuhkan Tunas Kelapa! Begini Caranya!

Pemeliharaan

  • Lakukan pengawasan dua bulan sekali pada gulma atau parasit tumbuhan yang kehdirannya tidak diinginkan, dengan tanaman muda 1,0 m di sekitar tanaman dan tanaman dewasa selebar 2,0 m.
  • Pemupukan dilakukan dua kali setahun, pada awal dan akhir musim penghujan dengan dosis pupuk per pohon 0,5 – 0,7 kg ura, 0,1 – 0,4 kg TSP, dan 0,6 – 1,0 kg KCL setiap kali pemupukan.
  • Berikan pupuk dengan cara melingkari pohon kelapa dengan jarak 1,0 m dari pohon untuk tanaman kelapa muda dan 2,0 m untuk tanaman dewasa ke dalam tanah sekitar 15 cm.
  • Kumbang Oryctes rhinoceros dan cendawan Phytophthora palmivora merupakan penyakit umum dan hama yang menyebabkan penyakit busuk pada tanaman pohon kelapa, penyakit busuk ini muncul melalui infis akar.

 

Berikut adalah beberapa cara melebatkan buah kelapa yang dapat anda lakukan. Semoga membantu dan bermanfaat bagi anda!

Ssst,,Ini Dia Cara Membuat Macchiato Sederhana

Ssst,,Ini Dia Cara Membuat Macchiato Sederhana

Cara Membuat Macchiato Sederhana –  bagian kalian sudah pernah mendengar minuman yang satu ini atau sudah tahu cara membuat nya?  tenang deh mimin akan kasih tips cara membuat nya. Tapi sebelum nya kalian sudah tahu kan apa itu macchiato? Kata dari macchiato juga berasal bahasa italia yang artinya penanda atau ditandai. Sedangkan pengertian coffee macchiato adalah kopi yang ditandai. Istilah ini muncul berkaitan dengan asal usul terciptanya sajian coffee macchiato di beberapa kafe atau restoran di Italia.

Baca Juga : Khasiat Jus Madu Kelengkeng Untuk Kesehatan

Pada mulanya, orang-orang di sana menginginkan espresso dengan tambahan sedikit susu di atasnya. Karena rupa macchiato dengan tambahan susu tersebut masih mirip seperti espresso murni, maka tidak sedikit pelayan yang bingung dalam membedakan keduanya. Maka terciptalah kopi macchiato yang awal mulanya digunakan untuk mempermudah pelayan untuk menandai espresso yang telah ditambahi susu.

Untuk membuat miniman ini pun sederhana, bahkan bisa Anda buat dirumah tanpa harus berkunjung ke kedai kopi. Berikut cara membuat macchiato sederhana

Cara Membuat Macchiato Sederhana

Tidak perlu repot beli jika bisa buat sendiri, termasuk jika kamu suka banget sama Macchiato Bahan dan cara buatnya mudah, ini resepnya :

Alat-alat :

  1. Starpresso( karena bentuk dan caranya lebih sederhana).
  2. Milk Frother, atau jika tidak ada bisa menggunakan Frech Press

Bahan-bahan :

  1. Kopi robusta/arabica yang sudah digiling dengan tinkatan halus
  2. Susu Bubuk

Cara Membuat :

  1. Buatlah espresso dengan komposisi 10 gram untuk 50 ml air dengan menggunakan alat starspresso.
  2. Kemudian Buatlah microfoam susu sebanyak 100 ml, dengan menggunakan milk frother atau french press.
  3. Lalu Masukan espresso kedalam gelas lalu pelan-pelan masukan susu yang sudah dalam bentuk microfoam, harus pelan pelan agar foam bisa menghiasi bagian atas Macchiato Anda.
  4. Macchiato siap di sruput, Selamat mencoba

Nah Sederhana bukan, cara membuat macchiato sederhana ini dirumah? Mungkin ini bisa jadi minuman favorit kalian gengs. welll, Selamat Mencoba coffelovers

Yuk Baca Juga Artikel Mengenai : Tips! Cara Membuat Macchiato Yang Bikin Kalian Meleleh

 

 

Ini Dia? Cara Membuat Es Coffemix Yang Enak Dan Seger

Ini Dia? Cara Membuat Es Coffemix Yang Enak Dan Seger

Cara Membuat Es Coffemix – Kalian pasti nya sudah tidak asing kan mendengar es coffe mix. Yah? coffemix ini merupakan salah satu jenis kopi arabika yang kemas dalam bentuk sachet/perbungkus. minuman kopi instan ini telah di produksi oleh PT. Sari Indofood ini sudah terkenal di kalangan masyarakat di Indonesia karena merekalah yg memelopori kopi instan 3 in 1 (kopi, krimer dan gula dalam bentuk sachet) dengan  campuran bubuk kopi dengan gula atau susu, coklat dan sebagainya.

Yuk Baca Artikel MengenaiBERSIH SEHAT !! MANFAAT AMPAS KOPI UNTUK KULIT

Untuk membuat nya sangat mudah lo? kalian ingin membuat apa es indocafe float, oreo coffemix atau yang lain. kalian tinggal  mencapuri saja bahan yang telah dibuat dengan  kreamer coffemix .Ehmm,, Ya udah deh mimin akan kasih tips cara membuat es coffemix yang enak dan seger

Cara Membuat Es coffemix

Resep Pertama (es coffemix chocolate)

bahan-bahan :

  • 1 bks coffee bubuk
  • 50 ml air
  • cukupnya ice cube
  • 1 sdm madu
  • 1 batang astor
  • 50 gram coklat blok parut
  • 2 sdm mutiara merah matang
  • 3 sdm susu kental manis
  • 50 gram coklat permen warna warnai

Cara Membuat nya :

  1. Campurkan kopi bungkus.sesuai selera dengan air panas.
  2. Masukan mutiara merah yg udah matang kedalam gelas
  3. Masukan ice cube
  4. Masukan susu kental manis
  5. Masukan madu
  6. Trus tuangkan kopi tadi kedalam gelas Astor di gelasnya
  7. Lalu masukan coklat parut diatasnya taburkan menutup rata
  8. Tabur kan juga permen coklat yg warna warni diatasnya
  9. Minuman siap di sajikan

Resep Kedua (Indocafe Float)

bahan-bahan :

  • 1 sachet Indocafe Coffeemix
  • 2 scoop es krim vanilla
  • sirup coklat secukupnya (sesuai selera masing jenis sirup)

Topping :

  • meses warna-warni
  • kukis (kue kering) coklat

Cara membuatnya :

  1. Pertama seduh kopi dengan air panas, biarkan dingin. siapkan blender, campur kopi dengan 1 scoop es krim, blender hingga halus
  2. siapkan gelas,  siramkan sirup coklat di sisi dalam dalam gelas untuk mempercantik. tuangkan campuran kopi di gelas
  3. berikan 1 scoop es krim di atas campuran kopi, kemudian garnish bagian atasnya dengan topping

Resep Ketiga (oreo coffemix)

bahan-bahan :

  • 3 bks Indocafe Coffeemix
  • 200 ml susu cair UHT
  • ½ bks oreo, remukkan biskuitnya
  • kubus es batu dan air secukupnya

topping :

  • 1 scoop es krim vanilla

Cara Membuatnya :

  1. Masukkan susu, es batu, oreo, air secukupnya, dan 3 bungkus Indocafe Coffemix, blender halus
  2. Tuang kedalam gelas, tambahkan topping es krim dan meses diatasnya

Resep Tambahan ( Bday cake mix kopi dan cokelat)

Bahan-bahan :

  • 450 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 150 gram mentega cairkan
  • 200 gram mentega cairkan
  • 1 sdm kopi bubuk
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • butter cream :
  • 100 gram mentega putih + 100 gram gula halus + 1 sdt kopi bubuk (dimixer hingga halus)

Cara membuatnya :

  1. Mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan padat.
  2. Masukkan susu bubuk, baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Lalu masukkan mentega yang telah dicairkan. Setelah di mixer kurang lebih 10 menit masukkan kopi dan coklat bubuk serta garam.
  3. Adonan kue yang sudah mengembang di masukkan ke dalam cetakan dan di panggang didalam oven kurang lebih 45 menit dengan suhu 250 derajat.
  4. Setelah kue matang belah adonan dibagian tengah hingga menjadi 2 dan beri butter cream yang sudah disiapkan sebelumnya. Lapisi pula sekeliling kue dengan butter cream.
  5. Karena judulnya bday cake, hias kue sesuai selera ya. Kali ini aku hias dengan keju, oreo dan choco stick dan ikat sekeliling kue dengan pita agar menarik.

Itu lah bebrapa penjelasan tentang cara membuat es coffemix. gampangkan? Kalian bisa membuat apa saja dengan mencampuri sebungkus coffemix membuat minuman dan makanan kalian menjadi enak dan segar. Tertarik kah??

Baca Juga Referensi Artikel Mengenai : Cara Membuat Coffemate yang enak

 

 

 

Cara Membuat Espresso Menggunakan Mesin Yang benar

Cara Membuat Espresso Menggunakan Mesin Yang benar

Cara Membuat Espresso Menggunakan Mesin – Bagaimana cara nya membuat espresso dengan menggunakan mesin? kali ini mimin akan membahas menggunakan mesin kopi yang berjenis semi otomatis. Jadi kalian harus mengatur waktu ekstraksi secara manual. Berbeda juga dengan mesin kopi otomatis, di mana seluruh rangkaian mesin pembuatan espresso dikerjakan sepenuhnya oleh mesin tsb. Untuk waktu ekstraksi terjadi pada saat udara yang memiliki tekanan tinggi ditiupkan ke portafilter untuk menghasilkan espresso. Berikut Cara pembuatan nya

Yuk Baca Juga Artikel Mengenai : Cara Membuat Kopi Susu Yang Gampang Dan Sederhana

Cara Pembuatan Espresso

Bahan-bahan :

  • Biji kopi segar
  • Air mineral

Alat-alat :

  • Coffee grinder
  • Portafilter
  • Manual atau semi-automatic coffee machine
  • Coffee mug

Cara membuat :

1. Pertama Pilih lah jenis biji kopi yang kamu suka, baik itu house blend atau single origin . Mimin menyarankan untuk menggunakan biji kopi segar, supaya rasa seduhan kopinya maksimal. Untuk mengetahui cara Melihat biji yang bisa dipakai lihat dari roasted date-nya

2. Usahakan cari biji kopi yang berkualitas dan segar. aroma dari cita rasa kopi yang kita buat akan jauh lebih enak jika kita tahu biji kopi itu di-roasting untuk metode seduh yang seperti apa

3. Kemudian Siapkan air mineral yang akan digunakan. Kalau pengen hasilnya betul-betul maksimal, gunakan filter air agar kalian bisa mendapatkan air dengan kandungan mineral yang pas.

4. Lalu tentukan kehalusan bubuk kopi sebelum menggiling biji kopi yang akan diseduh kecoffee grinder. Untuk espresso, giling biji kopi dengan kehalusan yang mirip dengan gula yang sangat halus.

4. Masukkan biji kopi ke dalam coffee grinder kemudian giling sesuai dengan takaran dan kehalusan yang udah  ditentukan sebelumnya.  Untuk Jumlah yang digunakan  segelas espresso berkisar antara 7-12 gr.

5. Lalu siapkan portafilter. Ingat!, keadaan portafilter harus  bersih sebelum digunakan.

6. Taruh lah biji kopi yang sudah digiling ke portafilter.

7. Kemudian lakukan tamping (meratakan kopi di portafilter). Ini untuk memastikan permukaan dari bubuk kopi padat dan rata.

8. Untuk hasil taping sudah selesai

9. Kemudian Bilas grouphead (bagian yang mengeluarkan cairan espresso) sebelum proses penyeduhan atau ekstraksi kopi dilakukan.

10. Pastikan suhu air sudah sesuai dengan keinginan. Untuk Suhu air yang digunakan  umumnya berkisar 90-96C. Air yang digunakan untuk segelas espresso yaitu berkisar antara 25-35 gr.

11. Pastikan dulu coffee mug sudah dipanaskan terlebih dahulu, Kemudian lakukan ekstraksi selama dan sebanyak yang kamu, nggak harus selalu 20-30 detik untuk 30 ml espresso. Kalau waktu ekstraksi terlalu cepat, maka rasa dari bubuk yang muncul biasanya asam nggak enak. Kalau ini bakalan terjadi, cobalah kalain menghaluskan bubuk kopi terlebih dahulu. Kalau ekstraksi lebih dari 35 detik, bisanya rasa yang muncul adalah rasa pahit. oleh Karena itu, Kalian coba tingkat kehalusan bubuk kopi dibuat lebih kasar. Yang paling adalah rasa yang keluar sesuai dengan selera kalian. Jadi, tingkat kehalusan bubuk kopi, waktu penyeduhan, dan volume yang digunakan semuanya sebenarnya tergantung dari selera kalian masing-masing.

12. Espresso yang keluar dari hasilnya, Yaitu terdiri dari crema di lapisan atasnya dan kopi cair di bagian bawahnya.

Tips: Kalau kalian ingin rasa kopi yang kamu buat tetap stabil, sebaiknya jangan menyeduh biji kopi yang kemasannya terlalu lama. penyimpanan pun juga sangat mempengaruhi rasa seduhan kopi. Biji kopi paling baik disimpan di tempat gelap/kedap pada suhu ruang yang tidak terkena sinar matahari

Baca Juga Referensi Artikel Mengenai : Cara Membuat Espresso Yang Nikmat

 

Tahukah Anda Pengertian Dari Kopi Liberika ?

Tahukah Anda Pengertian Dari Kopi Liberika ?

Pengertian Kopi Liberika – Kalian pasti sudah mendengar dengan kopi jenis satu ini, yah? Kopi liberika, kopi ini menjadi  Salah satu varian tanaman kopi yang belum banyak dikenal masyarakat Indonesia. Sebagai salah satu negara produsen kopi di dunia, Di Indonesia memang terkenal dengan jenis kopi Robusta dan Arabika. Kopi Robusta, yang mendominasi pasar kopi lokal dengan sekitar 70%. Sementara kopi Arabika, dianggap sebagai kopi yang mewah dan lebih banyak dihidangkan di cafe ternama

Bagaimana dengan kopi Liberika?Dengan  Aromanya yang menyengat seperti buah nangka membuat kopi Liberika sulit memperoleh pangsa pasar lokal.

Yuk Baca Juga Artikel Mengenai : Paduan Roasting Kopi Untuk Pemula

Selain juga karena hasil komoditasnya yang termasuk jarang sekali bisa di bilang langka. Masyarakat Di indonesia sudah terbiasa dengan aroma kopi Robusta yang memang perkebunan kopinya lebih banyak. Sedikit sekali petani kopi yang mau menanam Kopi ini. Kalaupun ada, biasanya sebagai selingan diantara tanaman kopi Robusta atau Arabika

Asal Dan Varian

Kopi Liberika adalah tanaman kopi endemik berasal dari tanaman Afrika, tepatnya berasal dari Liberia. pada Awalnya tanaman ini digolongkan dalam kelompok kopi Robusta, Tetapi pengelompokan paling baru dari para ilmuwan menyatakannya dengan spesies sendiri dengan nama Coffea liberica.

Kopi ini pertama kali dibawa ke Indonesia pada abad ke-19 saat banyak tanaman kopi arabika saat itu terserang penyakit. Daerah yang sering banyak ditanami jenis kopi Liberika adalah Bengkulu dan Jambi.

Salah satu varian kopi ini yang paling terkenal adalah kopi Excelsa (Coffea liberica var.Dewefrei). Buahnya lebih kecil dari kopi Liberika biasa dan berkulit lebih tipis serta pupus daun lebih berwarna merah. Selain itu, adapula varietas lokal yang berhasil dikembangkan oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslit Koka) Indonesia, dengan nama “Libtukom”, singkatan dari Liberika Tunggal Komposit.

Ciri ciri Kopi Liberika

Aroma yang Terdapat dari kopi Liberika sangat lah khas dan mudah untuk membedakannya dari kopi Robusta atau Arabika. Dengan aroma Menyengat tajam, dengan rasa pahit yang lebih kental. Biasanya, kopi Liberika dicampuri susu untuk menutupi aroma tajamnya dan rasa pahit. Kopi ini juga sering digunakan sebagai campuran bagi kopi Robusta untuk memberi tambahan aroma kopi.

kopi Liberika dikenal juga sebagai kopi Nangka. Selain karena aromanya yang menyengat tajam, Dan juga bijinya yang besar, hampir 2 kali lipat dari biji kopi robusta atau arabika. Juga bisa dikenali dari pohon kopinya yang bisa tumbuh hingga mencapai ketinggian sekitarr 9 meter, mirip dengan pohon nangka.

Meskipun buahnya berukuran lebih besar, bobot buah keringnya cuma 10% dari bobot basahnya. Dengan buah ini lah biasanya kurang disenangi beberapa petani lantaran penyusutan bobot waktu panen sampai buah siap olah cukup tinggi.

Potensi Kopi LIberika

Padahal, jika mau dikenalkan kopi ini secara lebih luas, pasar kopi Liberika termasuk sangat potensial. negeri jiran adalah salah satu pengkonsumsi kopi jenis liberika terbesar di dunia. Kebun kopi jenis Liberika di ngeri tsb mencapai 80% dari total area perkebunan kopi yang ada disana. Pusat perkebunan kopi Liberika di Malaysia ada di daerah Melaka, Selangor, Johor, dan Sabah.

untuk memenuhi kebutuhan kopi Liberika, Malaysia mengimpor kopi dari Indonesia, terutama dari perkebunan kopi di Jambi. Selain itu, Filipina juga termasuk pengkonsumsi kopi Liberika dengan luas perkebunan mencapai 25% dari total kebun kopi disana. Masyarakat lokal yang ada Filipina menyebutnya sebagai Kapeng Barako (Barako Coffee), dengan sentra perkebunan terdapat di provinsi Batangas dan Cavite.

Melihat potensi dari kopi Liberika yang besar, sudah saatnya kopi jenis ini lebih sering diperkenalkan ke masyarakat umum dan juga para petani kopi.

Baca Juga Referensi Artikel Mengenai : Jenis Kopi Arabika Yang terkenal Di Dunia