Cara Membuat Keripik Kentang Gurih Renyah Dan Bergizi

Cara Membuat Keripik Kentang Gurih Renyah Dan Bergizi

Keripik menjadi salah satu camilan kalau sudah memakannya, rasanya nggak bisa berhenti untuk makan.

Keripik kentang dapat dinimati saat santai sambil nonton TV, saat mengerjakan tugas dan menyelesaikan pekerjaan yang belum sempat diselesaikan di kantor.

Membahas tentang keripik kentang, kali ini saya punya resep membuat keripik kentang yang gurih dan renyah di rumah. Kalian penasaran kan seperti apa resep membuat keripik kentang tersebut ? Berikut ini resepnya.

keripik kentang

Bahan-Bahan Membuat Keripik Kentang

  • 4 buah kentang
  • 2 liter air kapur
  • Minyak goreng

Bumbu Halus Membuat Keripik Kentang

  • 1/2 sdt bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput gula halus
  • Kaldu ayam bubuk

Cara Pembuatan Keripik Kentang

  1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
  2. Apabila kentang sudah selesai diiris, rendam kentang dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Agar rasa semakin gurih, kalian bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur.
  3. Angkat kentang dari rendaman air kapur tersebut selanjutnya tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam.
  4. Panaskan minyak, kemudian goreng kentang sampai warnanya berubah menjadi kuning dan kering.
  5. Angkat kemudian tiriskan di wajan yang diberikan alas tisu.
  6. Apabila keripik kentang sudah dingin, campur keripik kentang dengan bumbu halus yang telah disedakan.
  7. Keripik kentang siap untuk dinikmati.

3 Tips Membuat Keripik Kentang

1. Pilih Kentang Terbaik Dan Potong Tipis

Sajian terbaik datang dari bahan terbaik. Carilah kentang yang berkualitas dengan kulit yang mulus, tidak berlubang. Setelah itu, cucilah kentang hingga bersih.

Kerenyahan keripik kentang tergantung pada potongannya. Semakin tipis maka akan semakin renyah. Hindari memotong setipis kertas agar tidak hancur saat digoreng.

2. Rendam Dalam Air Dingin Atau Larutan Cuka

Rendam irisan kentang kedalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Tujuannya supaya kanji dalam kentang bisa berkurang dan membuat keripik kentang lebih enak dan renyah. Cara ini juga dapat dilakukan untuk singkong, apel, wortel, pir, nanas, dan bahan keripik lain yang ada kandungan kanji nya.

Larutan cuka juga bisa dijadikan alternatif rendaman. Selain bisa memperkuat rasa, cuka juga dapat membuat keripik kentang berwarna lebih cerah dan cantik. Caranya, campurkan air dan cuka secukupnya dan rendam kentang selama kurang lebih 10 menit.

3. Goreng Irisan Bahan Hingga Kering Dan Renyah

Pastikan irisan kentang kering dari air rendaman. Karens, kentang lebih cepat matang dan teksturnya pasti renyah. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng kentang secara bertahap misalnya tahap pertama 10 iris, lalu tahap berikutnya 10 iris hingga irisan kentang habis. Angkat keripik kentang ketika mulai terlihat kering.

 Peluang Usaha Keripik Kentang

Keunggulan Usaha Keripik Kentang

  • Harga Keripik yang sangat terjangkau, sehingga bisa menjangkau semua pasar.
  • Bahan baku yang cukup mudah untuk diperoleh.
  • Proses produksi keripik kentang ini sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak tenaga serta waktu.

Kekurangan Usaha Keripik Kentang

  • Munculnya pesaing baru.
  • Munculnya variasi jajanan yang inovatif dan baru.

Sebagai tambahan, kamu juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu lakukan supaya lebih aman.

Demikian sedikit penjelasan tentang cara membuat keripik kentang gurih renyah dan bergizi, semoga bermanfaat.

Comments are closed.