Berikut Ini Dia Cara Membuat Bakso Kenyal Dan Kres

Berikut Ini Dia Cara Membuat Bakso Kenyal Dan Kres

Berikut ini adalah cara membuat bakso kenyal dan kres yang enak ,cara membuat bakso ini cukup lah mudah hanya dengan menggunakan daging.  yang mudah didapatkan berikut ini adalah cara membuat bakso kenyal denggan menggunakan bahan utama daging sapi.

Cara memilih daging pun tidah boleh sembarangan ,daging yang masih segar akan menciptakan cita rasa yang begitu sangat lezat , maka dari  itu mari  sebelum kita membeli daging perhatikan terlebih dahulu anda penasaranb dengan resep cara membuat bakso kenyal dan kres ini mari kita in tip pembuatanya di bawah ini

Baca juga;Ini Dia Cara Membuat Bakso Kenyal Alami Tanpa Menggunakan Boraks

Resep Bakso Kenyal dan Kres Tanpa Bahan Pengenyal

Membuat bakso sapi di rumah itu mempunyai tantangan tersendiri. Bisa dibilang gampang-gampang susah, terutama dalam membuat adonanbakso nya. Dan memang disanalah kuncinya, bakso yang bagus didapat dari adonan dan cara pengolahan yangbagus atau tepat.

Untuk mendapatkan bakso yang kenyal dan kres sebenarnya cukup mudah. Kita bisa menggunakan bahan pengenyal yang banyak dijual di pasaran. Akan tetapi, terkadang kita khawatir akan kesehatan makanan yang akan kita buat kalau dengan mengguanakan bahan  pengawet. Apakah bahan tersebut aman atau tidak.

Untuk itu lebih baik nya  untuk membuat bakso dengan bahan-bahan alami saja.Meskipun tanpa bahan pengenyal atau bahan pengawet, tetapi dengan proses yang tepat akan kita dapatkan bakso yang kenyal dan kres tanpa harus menggunakan bahan pengenyal, Salah satu kuncinya yaitu pada proses pembuatan adonannyas harus dilakukan dengan cepat dan sigap,Intinya adonan harus benar benar di perhatikan dan dijaga dalam suhu dingin, agar hasilnya lebih padat dan kres.

Yuk simak, apa saja bahan-bahann dan seperti apa langkah-langkahnya.

baca juga:Resep Mie Pelangi Bisnis

Resep Bakso Kenyal dan Kres Tanpa Bahan Pengenyal

Bahan-Bahan

  • 600 gr daging sapi tanpa lemak
  • 200 gr tepung sagu
  • 3 btr telur ayam, gunakan putihnya saja
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdm bawang putih goreng
  • 1sdt lada bubuk
  • 1/3 sdt pala bubuk
  • 400 gr es batu, hancurkan
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air untuk merebus, secukupnya

Cara Membuat Bakso Kenyal dan Keras

  • Langkah pertama yaitu cincang daging sapi menjadi bentuk dadu dengan ukuran kurang lebih 1 cm. Lebih halus makaadonan akan lebih bagus, daging akan lebih mudah lumat.
  • Setelah itu satukan daging sapi dengan es batu yang sudah dihancurkan, aduk hingga merata. Lalau Segera masukkan kedalam blender.
  • Blender daging sapi hingga hancur dan menjadi lembut. Masukkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, kaldu bubuk, lada bubuk, pala bubuk, dan garam. Blender lagi hingga lumat seperti bubur, tetapi tidak encer. Usahakan proses ini dilakukan sesigap mungkin ya, agar adonan tetap terjaga dalam suhu dingin.
  • Tuangkan daging sapi yang sudah halus kedalam wadah, masukkan putih telur dan tepung sagu yang sudah anda siapkan tadi. Aduk adonan hingga tepung dan daging tercampur merata.
  • Masukkan terlebih dulu adonan bakso kedalam lemari es, sementara kita menyiapkan air untuk merebusnya.
  • Panaskan air kedalam panci rebus hingga mendidih, setelah mendidih itu matikan apinya.
  • Keluarkan adonan bakso dari dalam lemari es tadi. Ambil segenggam adonan bakso, tekan dengan kepalan tangan hingga pentol bakso menyembul diantara telunjuk dan ibu jari kita. Ambil pentol bakso yang menyembul menggunakan sendok, segera cemplungkan kedalam air panas. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan dibentuk bakso.
  • Nyalakan kembali api, rebus bakso yang sudah di masak hingga matang dan tanak. Cirinya yaitu bakso mengapung ke permukaan air.
  • Angkat bakso, lalutiriskan dan dinginkan segera dengan cara dikipas-kipas.
  • Bakso sapi yang kenyal kini siap untuk digunakan. Bisa disajikan dengan kuah, digoreng, atau dibakar.

Cara membuat bakso kenyal tanpa harus menggunakan daging

Bahan-bahan

  • tepung terigu
  • garam
  • lada bubuk
  • merica
  • air es
  • telur

Langkah- langkah

  • langkah yang pertama adalah haluskan semua  bumbunya
  • setelah itu

 

Nah begitulah cara dan resep cara membuat bakso kenyal dan kres yang mudah dan sederhan yang bisa anda contah di rumah ,resep bako ini bisa anda contah atau di tiru di ruymah untuk referensi anda.selamat mencoba semoga berhasil

 

Comments are closed.