Browsed by
Author: Nanda Syarla Hariyanti

Cara BikinKeripik Tempe Pedas Renyah dan Sederhana!

Cara BikinKeripik Tempe Pedas Renyah dan Sederhana!

Tahukah kamu cara bikin keripik tempe pedas sangat mudah? Selain mudah, harga bahan baku yang digunakan juga murah. Kalian bisa mendapatkan tempe di pejual sayur terdekat. Jadi kalian tidak perlu bersusah payah.

Tempe memiliki banyak sekali manfaat. Diantaranya sebagai sumber protein yang kaya. Mengalahkan protein yang ada di daging. Sumber kalsium setara dengan susu. Satu satunya sumber vitamin B12 dari nabati. Dan masih banyak lagi.

Cara bikin keripik tempe yang mudah. Mampu membuat siapapun mau membuatnya. Beberapa lagi memilih langsung membeli. Namun, jika kamu ingin memasak keripik tempe. Dan tidak tahu bagaimana cara bikinnya. Kalian bisa mengikuti cara bikin keripik tempe di bawah ini.

Cara Bikin Keripik Tempe Pedas

keripik tempe pedas

Bahan – Bahan :

  • 400 -500 gr tempe yang masih baru
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 100 gr tepung beras
  • ½ sdt air kapur sirih (boleh diganti soda kue)
  • 250 ml air dingin
  • 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 1 sdt garam atau sesuai selera

Bumbu Tabur :

  • 2 sdm bumbu balado bubuk

Cara Bikin Keripik Tempe Pedas :

  1. Iris tempe setipis mungkin. Bentuk sesuai selera dan tergantung tempe yang dipakai. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, kenur, kemiri, ketumbar. Haluskan juga daun jeruk purut dan garam sampai halus.
  3. Iris halus 2 lembar daun jerupuk purut, jika kalian pakai. Sisihkan.
  4. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke mangkuk. Masukkan pula bumbu halus ke dalam mangkuk. Kalian bisa menggunakan wadah yang cukup besar.
  5. Tambarhkan air secara bertahap. Sambil di aduk agar membentuk adonan agak kental. Cicipi adonan. Jika perlu tambahkan lagi garam secukupnya.
  6. Masukkan irisan daun jeruk purut. Kembali aduk hingga rata.
  7. Panaskan minyak di atas wajan. Menggunakan api sedang
  8. Celupkan irisan tempe pada adonan. Pastikan semua permukaan tempe terlapisi sempurna.
  9. Goreng dan balik hingga keripik tempe kering.
  10. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  11. Taburi keripik tempe dengan bumbu balado hingga merata. Lalu sajikan

Tips :

  1. Saat kalian menggoreng keripik tempe. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin ini akan membuat hasil gorengan keripik lebih cantik. Selain berwarna cantik, teksturnya juga semakin renyah.
  2. Dibandingkan menggoreng secara manual dengan wajan. Hasil gorengan mesin vaacum frying lebih menjanjikan. Juga lebih bagus. Sehingga penggunaan mesin ini sangat disarankan untuk menggoreng.
  3. Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil keripik tempe. Oleh sebab itu, pastikan menggunakan tempe kualitas bagus. Tempe yang bagus memiliki tkstur yang padat. Tingkat kematangan tempe juga pas.
  4. Ketika mengiris tempe jangan terlalu tebal. Jika potongan tempe tebal. Keripik tempe tidak akan renyah dan kering. Selain itu, ketika mencelupkan tempe. Disarankan menggunakan tangan. Karena jika menggunakan sendok, adonan akan menggumpal.
  5. Bentuk keripik tempe tidak akan bagus. Keripik tempe juga akan keras karena terlumuri terlalu banyak adonan. Setelah selesai bikin keripik tempe. Jangan lupa untuk menyimpannya di toples. Jika tidak keripik tempe tidak renyah dan tahan lama.

Keripik tempe pedas dapat kalian nikmati sekarang. Cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga. Juga saat berkumpul dengan teman – teman kalian. Ditemani beberapa camilan yang lain. Makin terasa deh momen berkumpulnya.

Jangan lupa untuk menyimpannya di toples. Karena wadah tertutup dan kedap udara sangat penting. Keripik tempe pedas kalian akan lebih awet. Teksturnya juga akan terus renyah. Dibanding jika diletakkan di ruang terbuka.

Mudah banget kan cara bikin keripik tempe pedasnya? Kalian bisa langsung praktek di rumah. Sendirian atau bersama keluarga terdekat. Jangan lupa ikuti tips – tips di atas ya! Selamat mencoba!

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah, Mudah, Tahan Lama!

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah, Mudah, Tahan Lama!

Cara membuat kerupuk pangsit renyah sangat sederhana. Meskipun kalian bisa membeli kerupuk pangsit jadi. Akan lebih afdol jika membuat sendiri di rumah. Kalian juga jadi tahu bahan yang digunakan. Keamanan makanan juga lebih terjaga.

Kerupuk pangsit merupakan makanan yang digemari semua kalangan. Jika kalian mengonsumsi kerupuk pangsit dalam keadaan hangat. Akan menambah cita rasa kerupuk pangsit. Rasanya akan berlipat – lipat lebih nikmat. Daripada dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Dengan perkembangan zama. Sekarang makin banyak inovasi kerupuk pangsit. Seperti menambahkan beberapa isian. Diantaranya isi ayam, sosis, dan mie. Mungkin pula diberi isian bakso agar nikmat. Jadi, kerupuk pangsit sekarang sudah lebih beragam. Memanjakan para konsumen.

Hal ini membuat popularitas kerupuk pangsit tidak meredup. Baik secara online ataupun offline, banyak pedagang yang menjual kerupuk pangsit. Bukti bahwa kerupuk pangsit akan tetap laris. Harganya juga bergam dan murah. Banyak yang dikemas cantik sehingga menarik perhatian pembeli.

Kerupuk pangsit biasanya dsajikan sebagai pendamping mie ayam. Bakso juga dapat disajikan bersama kerupuk pangsit. Namun, kerupuk pangsit sudah diberi isian. Biasanya diisi adonan campuran sayur dan ayam. Baru setelah itu digoreng. Dimakan bersama semangkuk bakso hangat yang nikmat.

Jika kalian belum tahu cara membuatnya. Tapi, ingin mencoba sendiri di rumah. Perhatikan resep di bawah ini dengan seksama ya. Jangan lupa ikuti tahap dengan benar dan catat jika diperlukan

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah 

kerupuk pangsit renyah

Bahan – Bahan :

  • 300 gram tepung terigu (pilih yang mengandung protein tinggi)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 telur ayam dikocok lepas
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun seledri diiris halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah :

  1. Siapkan panci atau baskom untuk mencampur semua bahan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng. Lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
  3. Tuangkan air kedalam wadah sedikit demi sedikit. Sambil semua bahan diuleni dengan tangan hingga benar-benar kalis. (adonan bisa dikatakan kalis jika sudah tidak lengket di tangan).
  4. Jika sudah kalis adonan diletakkan di wadah datar. Kemudian dipipihkan menggunakan botol atau kayu.
  5. Potong adonan bentuk persegi panjang. Lalu dibentuk lagi sesuai selera. (untuk ukurannya tergantung selera masing-masing)
  6. Setelah semua adonan terbentuk. Selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang. Lalu goreng kerupuk pangsit hingga matang. Biasanya kerupuk pangsit warnanya berubah kuning cerah kecoklatan jika matang.
  7. Angkat dan tiriskan. Kerupuk pangsit renyah dan lezat siap disajikan hangat.

Tips :

Saat kalian menggoreng kerupuk pangsit. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin ini akan membuat hasil gorengan kerupuk lebih cantik. Selain berwarna cantik, teksturnya juga semakin renyah.

Pipihkan adonan dengan ketebalan yang pas. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Sehingga kasil kerupuk pangsit akan renyah dan enak. Jika terlalu tebal kerupuk pangsit akan keras.

Jika kalian ingin menyimpan sisa kulit pangsit . tumpuk kulit pangsit. Pada setiap sekat, baluri dengan tepung. Maka, kulit kerupuk tidak akan lengket satu sama lain. Serta akan lebih tahan lama.

Dibandingkan menggoreng secara manual dengan wajan. Hasil gorengan mesin vaacum frying lebih menjanjikan. Juga lebih bagus. Sehingga penggunaan mesin ini sangat disarankan untuk menggoreng.

Jika ingin mencoba varian lain. Kalian bisa memberi taburan bumbu bubuk jadi. Seperti rasa pedas, keju, ayam panggang, dan lain – lain. Menyesuaikan selera kalian masing masing.

Kerupuk pangsit juga cocok dimakan bersama saos pedas. Bisa juga kalian jadikan lauk saat makan dengan nasi. Banyak banget kan cara menikmati kerupuk pangsit favorit kalian. Selamat mencoba resep di atas!

Resep Gudeg Nangka Ceker Mudah, Enak, Anti Gagal!

Resep Gudeg Nangka Ceker Mudah, Enak, Anti Gagal!

Banyak yang belum tahu resep gudeg nangka ceker. Salah satu inovasi resep gudeg yang sekarang naik daun. Karena keunikannya, banyak yang mencoba membuat olahan satu ini. Pembuatanya juga mudah, mirip seperti gudeg pada umumnya.

Meskipun terlihat sederhana, gudeg punya berbagai manfaat loh! Seperti menunjang pertumbuhan janin. Mencegah timbulnya jerawat, memperbaiki jaringan sel kulit, menjaga kesehatan tulang. Beri – beri, menambah nafsu makan juga dapat dicegah. Meningkatkan fungsi kognitif pada penderita Alzheimer.

Ketika menikmati gudeg, kalian bisa menambahkan kerupuk agar lebih nikmat. Agar kerupuk kalian renyah dan makin enak ada satu cara mudah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Jadi, tekstur kerupuk tidak akan mengecewakan.

Gudeg merupakan makanan khas Jogja yang begitu terkenal. Saking terkenalnya, setiap kota di Indonesia pasti menjual gudeg. Meskipun hanya satu atau dua lokasi saja.

Kota gudeg sudah menjadi nama lain dai Yogyakarta. Setiap orang menyebut gudeg, pasti akan ingat dengan kota cantik ini. Sebenarnya gudeg tidak hanya ditemukan di daerah Yogyakarta saja. Kita juga dapat menemukan gudeg di berbagai daerah lain di provinsi Jawa Tengah.

Anda dapat menemui gudeg dimana saja ketika di Yogyakarta. Baik pedagang kaki lima, warung kecil. Atau restoran disana akan menyediakan gudeg sebagai menu. Hal itu pula yang menarik dari gudeg. Kita tidak perlu bersusah payah mencarinya.

Namun, jika lokasi rumah kalian jauh dari penjual gudeg. Kalian bisa membuat sajian ini sendiri di rumah. Berikut adalah resep gudeg nangka ceker yang dapat kalian coba.

Resep Gudeg Nangka Ceker

gudeg nangka ceker

Bahan – Bahan :

  • 1 kg nangka muda. Potong – potong.
  • 200 gr gula aren. Sisir halus gula, sisihkan.
  • 1/2 kg ceker ayam
  • 10 butir telur
  • 2 liter santan
  • 10 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa
  • 4 cm lengkuas. Potong memanjang

Pelengkap Gudeg :

  • Nasi putih
  • Kuah aren
  • Opor ayam
  • Tahu
  • Sambal goreng krecek

Bumbu Dihaluskan :

  • 15 siung bawang merah
  • 10 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Resep Gudeg Nangka Ceker :

  1. Cuci bersih semua nangka muda. Rebus sebentar lalu angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan panci, alasi dasarnya dengan daun salam. Letakkan irisan lengkuas tepat di atas daun salam
  3. Masukkan potongan nangka muda, gula aren, ceker ayam dan telur.
  4. Campur kan setengah air kelapa dengan bumbu halus. Aduk merata.
  5. Tata potongan nangka di dalam panci dan tuang bumbu.
  6. Tuang sisa air santan kelapa. Pastikan nangka muda dan telur rebus terendam.
  7. Masak dengan api kecil dan panci tertutup selama 2 jam. Agar rasa dan bau tidak pecah.
  8. Setelah airnya mengering sedikit, angkat dan sisihkan telurnya.
  9. Tuang santan dan aduk hingga potongan nangka hancur.
  10. Masukkan kembali telur. Rendam dengan air santan.
  11. Masak lagi dengan api kecil selama 3-4 jam. Jangan lupa diaduk sesekali.
  12. Masak hingga matang dan santan habis. Gudeg akan berwarna coklat kemerahan.
  13. Setelah matang, siram kan aren atau kuah opor ke atas gudeg.
  14. Sajikan dengan nasi putih dan lauk lain.

Bagaimana? Mudah sekali kan resep gudeg nangka tetelan sapi di atas? Selain mudah dan enak. Manfaat gudeg yang sangat banyak membuat kita semakin menyukai gudeg. Kalian juga dapat menikmati gudeg meski sedang tidak ke Yogyakarta. Dengan mengikuti resep gudeg Nangka tetelan sapi.

Kalian bisa menikmati gudeg nangka tetelan sapi bersama teman – teman. Sehingga acara berkumpul menjadi lebih hangat dan nikmat. Gudeg nangka ceker juga bisa kalian sajikan bersama makanan lain.

Inilah Cara Membuat Seblak Makaroni Kering Renyah, Dijamin Enak!

Inilah Cara Membuat Seblak Makaroni Kering Renyah, Dijamin Enak!

Cara membuat seblak makaroni kering tidaklah sulit. Namun, banyak orang yang gagal membuatnya. Alasannya pun sama. Macaroni yang mengembang sehingga seblak macaroni gagal. Memang kita memerlukan trik khusus saat membuat seblak kering.

Seblak merupakan makanan yang populer saat ini. Para remaja maupun orang dewasa. Sama – sama tergila gila dengan kenikmatan seblak. Rasa pedas dan gurih seblak memang membuat candu. Tidak heran jika masyarakat begitu cinta dengan seblak.

Banyak orang yang berpendapat bahwa seblak adalah makanan asli dari Sumpiuh, Jawa Tengah. Karena kemiripan seblak dengan makanan khas Sumpiuh yaitu kerupuk godhog. Bedanya, jika kerupuk godhog sudah populer sejak tahun 1940-an. Namun, seblak baru populer pada tahun 2000-an.

Kini cara pengolahan seblak pun sudah berubah dan lebih beragam lagi. Tidak hanya diolah menjadi seblak basah saja.  Sekarang sudah ada seblak kering. Yang memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dengan seblak basah. Cara membuat seblak kering dan basah sama – sama mudah.

Meski begitu, seblak basah tetap menjadi primadona. Apalagi saat dimakan di malam hari atau sedang hujan. Jadi pengganti mie rebus yang sempurna, bukan? Rasa pedasnya juga begitu pas dengan malam dan hujan.

Jika kamu penggemar camilan kering. Seblak kering jelas lebih cocok. Selain rasanya enak. Seblak kering bisa kalian bawa kemana – mana. Saat berkumpul bersama keluarga pun kalian bisa menikmati seblak kering ini.

Perbedaan lain seblak kering dengan seblak basah adalah tingkat ketahanannya. Seblak basah hanya dapat bertahan selama beberapa jam saja. Atau tidak lebih dari sehari. Sedangkan seblak kering  akan bertahan cukup lama.

Setelah tahu perbedaannya. Yuk, kita buat olahan seblak makaroni keringnya. Perhatikan langkahnya baik – baik, ya!

Cara Membuat Seblak Makaroni Kering

seblak makaroni kering

Bahan – bahan :

  • 500 gr makaroni
  • Cabe rawit secukupnya
  • 2 sendok makan gula putih
  • 5 lembar daun jeruk lalu iris
  • 2 ruas kencur
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe bubuk secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 sendok makan kaldu bubuk
  • Minyak goreng

Cara Membuat Seblak Makaroni Kering:

  1. Rendam makaroni ke dalam minyak yang masih dingin selama beberapa menit.
  2. Setelah itu masak makaroni sampai mengembang dengan api kecil.
  3. Haluskan beberapa bumbu. Seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur. Dapat menggunakan blender atau bisa juga ditumbuk.
  4. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk.
  5. Masukkan makaroni, kaldu, gula, penyedap rasa dan cabe bubuk. Goreng sambil diaduk – aduk hingga bumbu menyatu sempurna dengan makaroni.
  6. Jika sudah merata, angkat dan sajikan. Anda juga dapat menyimpannya di wadah tertutup. Bisa juga di wadah kedap udara agar lebih tahan lama.

Tips  :

  • Rendam kerupuk seblak kering di minyak. Pastikan semua kerupuk terendam. Tunggu selama 20 menit.
  • Setelah dua puluh menit. Nyalakan kompor dengan api kecil. Jangan sampai minyak terlalu panas. Jika minyak terlalu panas, maka kerupuk akan mengembang.
  • Agar lebih mudah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin vaacum frying akan membuat kerupuk seblak kering tidak mengembang.

Kalian bisa menikmati seblak kering makaroni di rumah. Sambil bersantai dan bercengkrama bersama keluarga. Bisa juga dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman. Makin asik deh acara berkumpulnya. Apalagi ditemani segelas es jeruk atau es sirup. Wah, pasti luar biasa.

Meskipun rasanya pedas. Seblak kering memiliki benyak peminat. Sebab, rasa pedas itulah yang membuat Namanya melejit. Bahkan, beberapa pembeli yang tidak kuat pedas. Tetap mencoba seblak karena penasaran dengan rasanya.

Tetap ingat untuk makan dalam porsi sewajarnya ya. Kesehatan tetap yang paling utama. Selamat mencoba resepnya di rumah!

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk Khas Lampung Renyah dan Mudah!

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk Khas Lampung Renyah dan Mudah!

Resep keripik pisang coklat bubuk berbeda dengan keripik pisang coklat lumer. Jika keripik coklat lumer menggunakan coklat batang. Maka, keripik pisang coklat bubuk hanya menggunakan bubuk coklat. Meski begitu keduanya memiliki rasa yang lezat.

Keripik pisang merupakan camilan yang paling mudah ditemui. Lagi disuka semua orang. Apalagi jika diberi lapisan coklat. Semakin menjadi saja enaknya. Bahkan, banyak anak – anak yang menyukai. Hal ini karena anak – anak suka dengan rasa manis coklat.

Manfaat pisang dan coklat juga banyak. Salah satunya adalah anti depresan. Sumber antioksidan serta mengatur kadar gula dalam darah. Selain itu dapat melancarkan sistem pencernaan dan sebagai suber energi.

Meskipun resep keripik pisang sedikit lebih lama. Rasanya lebih enak daripada olahan pisang lain. Banyak orang juga cenderung memilih keripik pisang untuk dijadikan camilan. Penyebabnya adalah keripik pisang lebih praktis dan dapat dibawa kemanapun

Resep keripik pisang coklat bubuk tidaklah sulit. Kalau kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mengikuti resep di bawah ini, hasilnya dijadmin empuk dan enak.

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk

keripik pisang coklat bubuk

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang kapok. (pilih pisang setengah matang. Warnanya juga masih hijau)
  • 50 gr gula halus
  • 1 sendok makan garam (untuk merendam pisang)
  • 50 gr coklat bubuk
  • Air bersih secukupnya (untuk merendam pisang)
  • 30 gr tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk :

  1. Kupas semua pisang kapok sambai bersih. Rendam pisang dalam air garam selama 1 jam.
  2. Setelah satu jam, potong pisang tipis – tipis. Potong pisang dengan bentuk memanjang menggunakan pisau.
  3. Jika ingin hasil lebih bagus, potong pisang menggunakan alat khusus. Ketebalan pisang akan pas dengan bentuk lebih cantik.
  4. Masukkan kembali pisang yang diiris ke dalam air garam. Tunggu hingga 5 menit.
  5. Panaskan mintak secukupnya dalam wajan. Penggunaan minyak cukup banyak disarankan.
  6. Angkat dan tiriskan irisan pisang di dalam air garam.
  7. Setelah minyak panas, goreng keripik pisang. Gunakan api dengan ukuran sedang.
  8. Goreng pisang hingga kering dan matang. Pisang akan berubah warna menjadi kecoklatan.
  9. Terus bolak – balik gorengan pisang. Agar salah satu sisi tidak gosong. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  10. Diamkan keripik pisang hingga uap panasnya menghilang. Letakkan dalam wadah dan sisihkan.
  11. Siapkan wajan bersih. Sangrai tepung maizena selama kurang lebih 10 menit.
  12. Letakkan tepung maizena dalam wadah. Sisihkan ke dalam mangkuk sampai tepung dingin.
  13. Jika sudah dingin, campurkan tepung maizena dengan gula halus. Aduk hingga merasa.
  14. Tambahkan coklat bubuk lalu aduk lagi.
  15. Siapkan wadah yang lebih besar, toples misalnya. Keripik pisang yang sudah jadi diletakkan di dalam toples.
  16. Campurkan keripik pisang dengan bumbu yang sudah di campur tadi.
  17. Tutup wadah dan kocok toples. Tujuannya agar semua keripik pisang terbaluri sempurna.
  18. Simpan keripik pisang di dalam toples kedap udara. Sehinga akan tetap renyah.
  19. Keripik pisang coklat siap disajikan.

Tips dan trik :

  1. Gunakan pisang dengan kualitas bagus. Pisang berkualitas akan mempengaruhi hasil masakan.
  2. Jika kalian ingin hasil keripik pisang yang lebih renyah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Dijamin makin enak deh keripik pisang kalian.
  3. Gunakan alat pengiris keripik. Jika menggunakan pisau kalian harus telaten dan hati hati. Jika irisan pisang terlalu tebak. Hasil keripik pisang coklat tidak akan bisa renyah.

Wah, ternyata gampang banget ya resepnya. Namun, kalian harus melakukan semua tahap dengan urut. Sekarang jadi gak perlu deh pergi ke toko untuk membeli camilan enak. Keripik pisang coklat dapat kalian nikmati bersama keluarga.

Jika diperhatikan, pembuatan kerpik pisang coklat cukup panjang. Kalau kalian bandingkan dengan olahan pisang lain. Seperti pisang goreng yang mudah dibuat. Juga mudah kalian temui di pedagang gorengan kaki lima.

Namun, hasil masakan akan lebih memuaskan. Sehingga usaha kalian tidak akan sia – sia. Selamat mencoba resepnya!