Browsed by
Month: March 2022

Resep Keripik Singkong Pedas Gurih, Enak, Dan Bikin Nagih

Resep Keripik Singkong Pedas Gurih, Enak, Dan Bikin Nagih

Resep keripik singkong pedas gurih yang bikin semua kepincut dan paling gampang membuatnya. Singkong merupakan sumber pertama dari karbohidrat, dan berbagai nutrisi lain. Kandungan karbohidrat yang berasal di dalam singkong sangat besar dibanding beras dan jagung. tidak heran juga jika singkong sering dijadikan makanan pokok. Camilan renyah yang satu ini memang sangat cocok dimakan kapan saja.

Untuk mencoba singkong dengan cara yang berbeda, Anda bisa membuat keripik singkong ini. caranya sangat mudah sekali dan bahan yang dibutuhkan sangat gampang untuk dicari. Anda Ingin tahu bagaimana cara bikin keripik singkong yang pedas dan enak? Nih mimin kasih tau resepnya

Resep Keripik Singkong Pedas Gurih

1. Keripik Singkong Pedas Gurih

resep keripik singkong pedas gurih

Bahan-Bahan :

  • 1 Singkong yang dikupas
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang bawang daun iris
  • Garam, gula merah dan kaldu bubuk

Bahan Bumbu Halus :

  • 15 cabai merah
  • 3 cabai rawit
  • Bawang putih 3 siung

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas :

  1. Kupas singkong yang sudah dibersihkan kemudian iris tipis-tipis.
  2. Goreng keripik sampai berwarna kuning keemasan.
  3. Goreng irisan bawang daun sampai berbau wangi lalu masukan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang, setelah itu masukan garam, gula dan kaldu bubuk aduk hingga tercamur dengan merata.
  4. Setelah itu masukan keripik yang sudah dingin, aduk kembali sampai tercampur dengan rata. Kemudian angkat dan dinginkan, keripik singkong siap disajikan.

2. Trik Memilih Singkong Yang Berkualitas

  1. Segala jenis singkong bisa digunakan untuk membuat singkong goreng keju, baik singkong yang kuning maupun singkong yang berwarna putih kecuali singkong pandesi, karena memang singkong jenis ini termasuk jenis singkong beracun.
  2. Untuk ciri-ciri singkong yang beracun yakni memiliki kulit luarnya berwarna putih tipis, memiliki warna daun singkong hijau yang sangat tua (jika singkong masih ada di pohon) dan kadar kandungan air dalam singkong cukup tinggi.
  3. Pilih singkong gunung (singkong yang ditanam di gunung), karena singkong gunung ini nantinya kalo dijadikan camilan bisa merekah.
  4. Pilih singkong yang masih baru, dengan usia tanam 6 – 8 bulan. Tanda singkong yang masih baru yakni  memiliki kulitnya luar singkong mudah dikuliti atau mudah dilepaskan dari singkongnya.
  5. Warna kulit singkong yang cukup baik, biasanya berwarna coklat, coklat kemerahan ataupun merah maron.
  6. Singkong yang masih baik, jika singkong dipotong masih basah dan cukup mudah retak atau dipatahkan.
  7. Hindari memilih singkong yang sudah berwarna biru, atau berkayu pada bagian pangkalnya. Karena kualitasnya kurang baik bila dijadikan sebagai camilan maupun makanan.
  8. Cari singkong yang berkulit mulus, atau kulitnya tidak terluka. Karena singkong yang berkulit mulus, biasanya isinya juga mulus.

Baca juga : Resep keripik singkong pedas terenak. mau..?

3. Manfaat Singkong Bagi Kesehatan

1. Sumber vitamin B

Singkong termasuk bahan pangan yang memiliki sumber vitamin B-kompleks yang sangat baik, seperti folat, piridoksin (vitamin B – 6) dan juga asam pantotenat, dan juga asam pantotenat.

2. Magenesium dan Tembaga

Mengkonsumsi singkong dapat membantu memperoleh asupan magnesium dan tembaga yang cukup besar. Diet makanan yang kaya magnesium bisa meningkatkan kesehatan seumur hidup, menurukan tekanan darah maupun bisa mengurangi resiko osteoporosis. Untuk mineral penting yang lain dapat diperoleh dari mengkonsumsi singkong yakni zat besi, mangan maupun seng.

3. Tinggi kalium

Ubi kayu ini menyediakan kalium yang sangat baik untuk tubuh sekitar (271 mg per 100 g, atau 6 % dari kebutuhan dalam setiap hari). Kalium sendiri merupakan senyawa penting dari sel dan cairan tubuh yang cukup bermanfaat untuk membantu mengatur detak jantung maupun tekanan darah.

Itu lah sedikit pembahasan, tentang bagaimana cara membuat resep keripik singkong pedas gurih dan lezat yang bisa kalian coba sendiri untuk camilan keluarga. semoga dapat membantu anda ketika ingin membuat keripik singkong pedas.

Begini, Cara Menanam Bawang Putih Tunggal Yang Benar

Begini, Cara Menanam Bawang Putih Tunggal Yang Benar

Cara menanam bawang putih tunggal adalah cara menanam bawang putih dengan menggunakan bibit tunggal. Bawang adalah salah satu jenis tanaman berumbi dan termasuk bumbu yang harus wajib ada di dapur.

Bawang putih tunggal juga mengandung minyak atsiri sama seperti bawang pada umumnya. Tetapi kandungan atsiri pada bawang putih tunggal lebih banyak dibandingkan dengan jenis bawang lainnya.

Selain mempunyai kandungan minyak atsiri, bawang putih tunggal juga mempunyai banyak sekali kandungan nutrisi lainnya.

Dengan banyaknya kandungan nutrisi tersebut, bawang putih tunggal mempunyai banyak sekali khasiat. Mulai dari memenuhi kebutuhan nutrisi Anda hingga dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Cara Menanam Bawang Putih Tunggal

cara menanam bawang putih tunggal

1. Bibit Bawang Putih Tunggal

Langkah Pertama saat menanam bawang putih tunggal adalah mempersiapkan bibitnya dahulu. Untuk bibit bawang putih tunggal sangat gampang di dapatkan.

  1. Perlu Anda ketahui sebelumnya bahwa tingkat keberhasilan cara menanam bawang putih tunggal terletak pada kualitas bibitnya.
  2. Pilihlah bibit bawang putih tunggal berkualitas baik dengan ciri, bibit mempunyai kondisi yang sehat dan bebas dari hama ataupun penyakit.
  3. Untuk bibit bawang putih tunggal ada 2 cara, Anda bisa membelinya di toko bibit atau bisa dari balai pertanian.
  4. Proses pemilahan bibit sendiri dapat Anda lakukan setelah bibit berumur 70 hingga 80 hari.
  5. Ambil bawang putih tunggal yang sudah berdaun kuning atau mulai mengering, ini adalah salah satu ciri bibit bawang putih tunggal yang berkualitas baik.
  6. Selain itu pilih lah bawang putih tunggal yang berukuran sedang dan berasal dari indukan unggul dengan ciri tekstur yang keras dengan permukaan kulit licin.

Baca juga : Tanam bawang putih tanpa ribet di rumah saja

2. Media Tanam Bawang Putih Tunggal

Langkah berikutnya yaitu membuat media tanam yang baik. Untuk pembuatan media tanam sangatlah gampang, Anda tidak harus menanam bawang putih tunggal pada lahan pertanian bisa juga di tanam di dalam pot.

  1. Sebelumnya cari media tanam yang anda inginkan dengan lokasi yang bagus.
  2. Untuk media tanam, Anda bisa menanamnya pada lahan luas ataupun bisa juga dalam pot berukuran sedang.
  3. Jika Anda memilih media tanah yang luas, Anda harus melakukan proses pembajakan serta pencangkulan lahan dengan kedalaman kurang lebih 30 hingga 40 cm.
  4. Kemudian lakukan proses pemupukan dan pengapuran menggunakan dolmit untuk menutrisi tanah serta membuat pH tanah tidak terlalu asam saat di tanam.
  5. Setelah itu buatlah bedengan serta lubang tanam, untuk bedengan buat dengan lebar sekitar 60 cm dan lebarnya 30 cm. sedangkan untuk bagian lubang tanam, buatlah jarak sekitar 20 cm dengan kedalaman 5 hingga 10 cm.
  6. Campurkan tanah, sekam, serta pupuk secara merata dan masukkan ke dalam pot. Kemudian Anda bisa membuat lubang tanam dengan kedalaman sekitar 5 cm.
  7. Sebelum di tanam ke dalam lubang tanam, bibit bawang putih tunggal harus dikeringkan terlebih dahulu dalam ruangan yang sejuk agar dapat mengurangi kadar air yang dapat menggangu saat pertumbuhannya nanti.
  8. Setelah itu Anda bisa memasukan bibit bawang putih tunggal pada lubang media tanam, untuk setiap lubang tanam bisa memasukkan satu bibit saja.

3. Perawatan dan Pemupukan

Perawatann saat menanam bawang putih juga harus dilakukan, perawatan yang tepat agar mendapatkan hasil panen yang berkualitas.

  1. Menanam bawang putih tunggal pada lahan yang luas, Anda bisa menyiramnya menggunakan pompa air. Tetapi akan lebih efektif lagi jika lahan tanam Anda dekat dengan sumber air yang ada.
  2. Pada awal masa tanam Anda bisa menyiram air setiap hari. Namun saat bawang tunggal sudah mulai tumbuh subur kurangi penyiraman karena jika terlalu banyak mendaptkan air, tanaman bawang bisa mati.
  3. Anda bisa menyiramnya hanya saat tanah mulai mengering, ini bertujuan agar tanah pada media tanam terjaga kelembabannya.
  4. Selain saat penyiraman dan pemupukan, Anda harus melakukan penyulaman dan penjarahan. Lakukan seminggu setelah masa tanam bibit bawang putih tunggal.
  5. Lakukan lah proses penyiangan minimal 2 kali , dengan jarak yaitu sekitar 2 hingga 3 minggu setelah tanam dan 4 hingga 5 minggu setelah tanam.

4. Masa Panen Bawang Putih 

Setelah melakukan proses penanaman serta perawatan, langkah selanjutnya yaitu memanen. Untuk memanen bawang putih tunggal sangatlah mudah, bawang putih bisa di panen saat bawang putih tunggal menginjak pada usia 90 hingga 120 hari.

Panen bawang putih tunggal bisa dengan memanennya secara langsung, dengan mencabutnya atau jika tanah pada media tanam terlalu keras, maka bisa menyiramnya terlebih dahulu sebelum mencabutnya.

Itulah beberapa langkah mudah yang bisa kalian lakukan dalam menanam bawang putih tunggal, jangan lupa melakukan perawatan dengan tepat agar mendapatkan bawang putih yang berkualitas saat masa panen. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat serta menambah wawasan kalian, Selamat mencoba.

7 Manfaat Daun Singkong Jepang Bagi Kesehatan Tubuh

7 Manfaat Daun Singkong Jepang Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat daun singkong jepang, meskipun banyak orang yang tidak terlalu menyukai masakan dari daun yang satu ini, daun singkong jepang mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Daun singkong merupakan jenis tanaman yang biasanya bisa dijadikan sebagai bahan untuk berbagai olahan makanan. Hidangan yang paling banyak adalah tumis dan oseng daun singkong yang sederhana, yang memiliki rasa sangat lezat.

Daun singkong mempunyai kandungan gizi yang lumayan beragam. Contohnya ada Vitamin A, Vitamin B, dan Karbohidrat. Daun singkong juga bisa berfungsi sebagai obat cacing. selain sebagai obat cacing daun singkong juga mengandung zat papain yang tinggi yang bermanfaat untuk dapat meningkatkan nafsu makan walaupun rasanya yang sedikit pahit.

Apa saja Khasiat dari daun pepaya jepang? Apakah benar Fakta tentang daun singkong jepang dapat menyembuhkan berbagai penyakit? Berikut fakta tentang daun singkong jepang!

Manfaat Daun Singkong Jepang

manfaat daun singkong jepang

Rasa yang sedikit pahit pada makanan tersebut cenderung membuat orang menghindari makanan tersebut. seperti contoh daun singkong. meskipun mempunyai rasa yang pahit, daun singkong mempunyai banyak manfaat diantaranya untuk kesehatan.

1. Meningkatkan Kekuatan Otot

Manfaat daun singkong jepang yang pertama yaitu untuk menambahkan daya kekuatan otot. Daun singkong jepang mempunyai kandungan protein yang cukup banyak sehingga dapat memenuhi kebutuhan protein bagi otot-otot. Dalam 100 gram daun singkong jepang terdapat 6,2 gram protein yang dapat memenuhi 12 – 15 % kebutuhan protein harian.

2. Mencegah Anemia

Manfaat daun singkong jepang yang kedua yaitu bagus sebagai penambah darah dan mencegah Anemia. Daun singkong jepang juga mempunyai kandungan zat besi 100% lebih banyak daripada daun bayam. Sehingga kamu bisa mendapatkan manfaat daun singkong jepang jika rutin mengkonsumsi ini.

3. Memperkuat Kesehatan Tulang

Selain dapat mencegah anemia daun singkong juga dapat di gunakan untuk memperkuat tulang. Daun singkong jepang memiliki kandungan kalsium sebesar 200 miligram per 100 gram. Kandungan kalsium ini dapat memenuhi sekitar 30% kebutuhan kalsium harian yang di perlukan tubuh.

4. Melancarkan Pencernaan

Siapa sangka daun singkong jepang bisa juga digunakan untuk melancarkan pencernaan. Serat yang terkandung dalam daun singkong jepang lebih banyak jika di bandingkan dengan daun bayam. Serat adalah sebuah kandungan yang bisa menjadikan feses atau kotoran dalam tubuh lebih gampang dikeluarkan, sehingga dapat mencegah terjadi sembelit.

5. Melindungi Fungsi Hati

Daun singkong juga dapat melindungi fungsi hati. Dengan mengubahnya menjadi jus daun singkong mampu membersihkan darah dengan cara membersihkan darah dengan menurunkan kadar dari kolesterol. Ini terjadi karena beberapa pitosterol dalam jus daun singkong mempunyai struktur yang sama dengan kolesterol jahat.

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Daun singkong juga bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan dalam tubuh. Di dalam daun singkong terkanadung nutrisi yang sangat bagus untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan dalam tubuh. Daun singkong dapat membentengi tubuh dari penyakit, kuman, dan infeksi. Daun singkong ini bisa menyembuhkan dari penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Baca juga : Kupas bawang putih tanpa ribet hanya dengan satu alat

7. Mengatasi Tekanan Darah Tinggi

Tak kalah penting juga daun singkong dapat mengatasi tekanan darah tinggi. Daun singkong jepang mampu mengatasi tekanan darah tinggi. Kandungan yang terdapat dalam daun singkong ternyata bisa juga digunakan untuk mengatasi tekanan darah tinggi. Kamu bisa menggunakan rebusan daun singkong untuk mendapat manfaat dari daun singkong yang satu ini.

Daun singkong Jepang juga dapat dipengaruhi oleh kandungan nutrisinya. Jika dibandingkan dengan sayuran bayam, daun singkong jepang ini mempunyai lebih banyak protein, serat, zat besi, dan vitamin C.

Dengan adanya nutrisi yang terkandung dalam daun singkong jepang tersebut, maka tidak heran banyak yang mengubahnya menjadi masakan hanya dengan direbus agar manfaat daun singkong jepang tidak hilang.

Cara Membuat Kue Klepon Enak Dan Manis

Cara Membuat Kue Klepon Enak Dan Manis

Cara membuat kue klepon umumnya dibuat dari bahan dasar tepung ketan lalu diberi aneka warna seperti putih, hijau, ungu, bahkan merah. Kemudian klepon diberi isian gula merah  Nah, isian gula merah ini yang biasanya membuat rasa klepon menjadi manis dan enak.

Terakhir, klepon disajikan dengan baluran parutan kelapa.Sekalipun isian klepon saat ini semakin beragam, namun klepon dengan isi gula merah masih banyak dicari karena dinilai otentik.Cara membuat kue klepon enak dan manis sangat disukai masyarakat indonesia terutama dijawa digemari orang jawa.

Cara membuat kue klepon enak dan manis itu simpel resep-resep semua ada dibawah ini.!

 Cara Membuat Kue Klepon Yang Manis

1. Klepon Ketan

cara membuat klepon ketan

Bahan Klepon :

  • 200 gr tepung ketan
  • 200 ml air panas
  • 2 sdm gula pasir
  • Pasta pandan secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Bahan Taburan :

  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Klepon Ketan :

  1.  Kukus kelapa parut selama 10 menit.
  2.  Iris-iris tipis gula merah.
  3.  Masukkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian masukkan air panas perlahan-lahan, lalu     masukkan pasta pandan secukupnya, lalu uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
  4.  Bulatkan adonan, beri isian gula merah.
  5.  Rebus sampai adonan mengambang.
  6.  Tiriskan dan taburi dengan kelapa parut.
  7.  Klepon ketan siap disajikan.

2. Klepon Ketan Hitam

cara membuat klepon ketan

Bahan A :

  • 250 gr tepung ketan hitam
  • 325 gr tepung ketan putih
  • 1/2 sdt garam
  • 350 ml air atau campuran 65 ml santan kental dan 285 ml air minum

Bahan B :

  • 250 gr gula merah, sisir

Bahan C :

  • 1/2 butir kelapa, parut
  • 1/2 sdt garam

Bahan D :

  • 2 liter air untuk merebus

Cara Membuat Klepon Ketan Hitam :

  1. Kukus bahan C.
  2. Campur bahan A,kemudian tuang air sedikit demi sedikit, jika dirasa teksturnya cukup, lalu hentikan pemberian air. Tapi jika dirasa masih belum bisa dipulung, anda bisa tambahkan sedikit air.
  3. Ambil sesendok adonan, lalu pipihkan,kemudian beri isian bahan B, bulatkan, lakukan smapai habis.
  4. Panaskan bahan D dalam panci sampai mendidih,kemudian masukkan dengan cara bentuk bulat klepon. Masak sampai mengapung dan matang. Tiriskan lalu balur ke bahan C.
  5. Sajikan Klepon yang sudah siap disajikan

3. Klepon Ketan Ubi Ungu

cara membuat klepon ketan

Bahan-Bahan :

  • 200 gr ubi ungu (sudah dikukus)
  • 200 gr tepung ketan
  • 1 sdm santan bubuk
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 ml air matang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 butir kelapa parut

Bahan Isi :

  • 100 gr gula merah sisir

Cara Membuat klepon Ketan Ubi Ungu :

  1. Rebus air dengan daun pandan,lalu didihkan, sisihkan dan dinginkan.
  2. Siapkan panci di tempat terpisah,lalu isi air, kemudian didihkan untuk merebus adonan klepon.
  3. Haluskan ubi ungu pakai chooper atau blender.
  4. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, garam, dan santan bubuk,lalu aduk perlahan.
  5. Tuangkan air rebusan pandan yang sudah dingin. kemudian tuang sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk, jika kurang bisa ditambahkan air matang sedikit demi sedikit.
  6. Ambil adonan,lalu bentuk bulatan kemudian pipihkan isi dengan gula yang sudah disisir secukupnya.
  7. Masukkan ke air kedalam panci yang sudah mendidih,lalu ulang hingga adonan habis. Tunggu adonan sampai mengambang, pertanda matang.
  8. Gulingkan pada parutan kelapa saat masih panas. Siap untuk dihidangkan.

4. Klepon Ketan Red Velvet

Bahan Klepon :

  • 200 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 200 ml air panas
  • 2 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Pasta red velvet secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Bahan Taburan :

  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Klepon Ketan Red Velvet :

  1.  Kukus kelapa parut selama 10 menit.
  2.  Iris tipis gula merah.
  3.  Masukkan tepung dan gula pasir ke dalam wadah, masukkan air panas perlahan lahan, masukkan pasta red   velvet secukupnya, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
  4.  Bulatkan adonan, beri isian gula merah.
  5.  Rebus sampai adonan mengambang.
  6.  Tiriskan dan taburi dengan kelapa parut.
  7.  Klepon siap disajikan.

5. Klepon Ketan Sederhana

Bahan-Bahan :

  • 20 sdm tepung ketan
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 2 keping kecil gula merah,lalu potong sesuai selera

Bahan Taburan Kelapa :

  • 1/4 butir kelapa setengah tua
  • Garam secukupnya
  • 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Klepon Ketan Sederhana :

  1. Campur bahan taburan kelapa kemudian kukus selama 30 menit,lalu angkat dan sisihkan.
  2. Sambil menunggu kukusan kelapa, buat klepon. Campur tepung ketan, pasta pandan, dan air,Kemudian tuang sedikit demi sedikit,lalu uleni sampai adonan tercampur rata dan mudah dipulung.
  3. Ambil 1 sdt adonan klepon, lalu isi dengan potongan gula merah lalu bentuk bulat, kemudian lakukan sampai adonan habis.
  4. Siapkan air mendidih, lalu rebus si klepon sampai mengapung semuanya. Angkat dan tiriskan.
  5. Penyelesaian: Siapkan taburan kelapa,lalu guling-gulingkan klepon di taburan kelapa dan lakukan sampai habis

6. Klepon Ketan Gula Merah

Bahan-Bahan :

  • 125 gr tepung ketan
  • 25 gr tepung beras
  • 125 ml air matang
  • 2 keping gula merah
  • 1 sdt perasa pandan
  • 100 gr kelapa parut
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Klepon Ketan Gula Merah :

  1. Sisir halus gula merah, sisihkan.
  2. Campur kelapa parut dan garam,lalu aduk rata kemudian kukus selama 10 menit, sisihkan.
  3. Campur tepung ketan dan tepung beras. Beri perasa pandan lalu tuang dengan air perlahan-lahan Jika sudah bisa dibulatkan dan adonan tidak lengket, tidak perlu ditambah air.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan, pipihkan lalu beri isian gula merah,lalu bulatkan kembali.kemudian Letakkan di wadah yang telah diolesi minyak goreng wajib diolesi, kalau tidak nanti adonan menempel ke wadah dan isian akan bocor,lalu letakkan denga posisi tidak ditumpuk. Beri jarak agar tidak saling menempel.
  5. Didihkan air dalam panci. Masukkan adonan klepon, lalu masak sampai klepon mengapung,kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Masukkan klepon ke wadah yang berisi kelapa parut. kemudian guling-gulingkan klepon agar seluruh bagian klepon tertutup kelapa parut. lalu ambil klepon dan letakkan di wadah saji, kemudian klepon bisa langsung disantap.

7. Klepon Ketan Gula Merah Tanpa Pandan

Bahan-Bahan :

  • 150 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • Air secukupnya
  • Gula merah secukupnya, sisir
  • Garam sejumput
  • Kelapa parut yang sudah dikukus

Cara Membuat Klepon Ketan Gula Merah Tanpa Pandan :

  1. Campur tepung ketan dan tepung beras dengan air secukupnya,lalu tambahkan pasta pandan, adon sampai bisa dibentuk bola-bola besar kecil sesuai keinginan,Kemudian bentuk dan beri isian gula merah sesuai selera.
  2. Rebus dalam air mendidih bola-bola ketan hingga mengapung.
  3. Kemudian angkat, gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.
  4. Kemudian bisa dinikmati dengan seduhan teh hangat

8. Klepon Ketan Ubi kuning.

Bahan-Bahan :

  • 200 gr ubi kuning rebus, haluskan
  • 100 gr tepung ketan
  • 50 ml air hangat
  • 1/4 sdt garam
  • Gula merah sisir secukupnya
  • 150 gr kelapa parut,lalu kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat Klepon Ketan Ubi Kuning :

  1. Campur ubi kuning rebus yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan garam,Kemudian tambahkan air hangat sedikit-sedikit. lalu uleni sampai bisa dibentuk.
  2. Ambil sedikit adonan,lalu bulatkan isi dengan gula merah, bulatkan kembali.Kemudian lakukan sampai adonan habis.
  3. Rebus klepon dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Masukkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus.
  5. Klepon siap disajikan.

9. Klepon Ketan Warna-Warni.

Bahan-Bahan :

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • Air secukupnya
  • Pasta pandan atau strawberry secukupnya
  • Pewarna biru dan kuning secukupnya

Isian :

  • Gula merah disisir secukupnya

Bahan Balutan :

  • Kelapa parut, kukus kurang lebih 20 menit

Cara Membuat Klepon Ketan Warna-Warni :

  1. Uleni tepung ketan, tepung beras, sampai air merata, jangan terlalu lembek dan jangan terlalu keras adonan.
  2. Beri pewarna atau pasta sesui selera.
  3. Beri isian gula merah lalu bulatkan.
  4. Rebus di dalam air mendidih,kemudian masak sampai mengapung.
  5. Angkat lalu gulingkan di kelapa parut.
  6. Siap disajikan

10. Klepon Ketan Bunga Telang

Bahan-Bahan :

  • 300 gr tepung ketan
  • 3 sdm tepung beras
  • 250 cc air seduhan bunga telang
  • Sedikit garam

Isianan :

  • Gula merah secukupnya

Baluran :

  • 1/2 butir kelapa parut
  • Sejumput garam
  • 2 lembar daun pandan, simpul

Cara Membuat klepon ketan Bunga Ketan :

  1. Kukus kelapa parut yang sudah dicampur tambah sejumput garam selama kurang lebih 15-20 menit agar tidak cepat basi.
  2.  Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam, lalu aduk rata.
  3. Diberi air bunga telang secukupnya hingga bisa dipulung.
  4. Bentuk bulat-bulat lalu isi dengan gula merah,kemudian lakukan sampai habis.
  5. Rebus sampai matang atau mengapung.
  6. Angkat dan gulingkan di kelapa parut.
  7. Sajikan.

Ada yang lebih mudah jika anda ingin memarut kelapa sendiri utuk toping klepon anda, anda bisa pakai mesin parut kelapa untuk lebih gampngnya.

11. Klepon Ketan Pandan.

Bahan – Bahan :

  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 250 ml air perasan daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gr gula merah, sisir halus

Baluran :

  • Kelapa parut, kukus
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Klepon Ketan Pandan :

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, dan garam,lalu aduk rata, kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai bisa dipulung.
  2. Rebus air secukupnya,lalu ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan, beri gula merah dan bulatkan.
  3. Masukkan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih,kemudian lakukan sampai habis.
  4. Gulingkan ke dalam parutan kelapa.
  5. Sajikan.

12. Klepon Ketan Labu Kuning Isi Gula Merah

Bahan-Bahan :

  • 150 gr labu kuning ditimbang setelah dikukus tanpa kulit
  • 150 gr tepung ketan putih
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan
  • Gula merah sisir secukupnya
  • Parutan kelapa ditambah garam sedikit lalu kukus 15 menit

Cara Membuat Klepon Ketan Labu Kuning Isi Gula Merah :

  1. Haluskan labu kuning yang dikukus dengan garpu.
  2. Campur labu kuning sama tepung ketan dan garam. kalo adonan terlalu lembek, bisa ditambah tepung. kalau adonan terlalu kering, bisa ditambah sedikit air. Uleni sampai adonan bisa dibentuk bulatan.
  3. Ambil bulatan adonan,kemudian pipihkan dan beri isian gula merah sisir. Rapatkan dan bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Siapkan air untuk merebus, kasih 3 lembar daun pandan.
  5. Rebus adonan klepon hingga mengapung, pertanda sudah matang. lalu Tiriskan.
  6. Gulingkan klepon ke parutan kelapa.
  7. Siap dinikmati.

13. Klepon Ketan Buah Naga

Bahan-Bahan :

  • 150 gr tepung ketan
  • 30 gr tepung beras
  • 100 ml air
  • 50 gr buah naga, haluskan

Isian :

  • Gula merah, disisir

Balutan :

  • Kelapa parut, kukus sekitar 20 menit

Cara Membuat Klepon Ketan Buah Naga :

  1. Campur tepung beras ketan dengan tepung beras putih kedalam wadah, lalu tuang air sedikit demi sedikit. kemudian uleni hingga bisa dipulung.
  2. Beri isian gula merah sisir secukupnya. Lalu bentuk bulat.
  3. Didihkan air di panci, kemudian masukkan bola-bola klepon sampai mengambang matang kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Balur dengan parutan kelapa.
  5. Sajikan.

14.Resep Klepon Kenyal Tanpa Air Kapur

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 50 gram tepung beras
  • 250 ml air hangat
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt pasta pandan
  • kelapa parut secukupnya
  • gula merah yang disisir halus untuk isian

Cara Membuat kue Klepon Kenyal Tanpa Air Kapur :

  1. Gunakan Tepung Ketan Dan Tepung Beras
  2. Siapkan wadah. Campur tepung beras dan tepung ketan. Kombinasi kedua bahan tepung tersebut bisa menghasilkan tekstur klepon yang kenyal meski tidak menggunakan air kapur.
  3. Buat Adonan Klepon Yang Kalis
  4. Masukkan pasta pandan ke dalam campuran tepung. Lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan kalis sampai bisa dibentuk.
  5. Beri Isian Gula Merah
  6. Pulung dan bentuk adonan bulat-bulat. Pipihkan, beri isian gula merah, lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
  7. Rebus Klepon Sampai Mengapung
  8. Didihkan air. Masukkan klepon. Masak hingga klepon mengapung. Angkat dan tiriskan. Gulingkan klepon di atas kelapa parut sampai semua permukaan tertutup. Lakukan sampai semua bahan klepon habis. Sajikan selagi hangat.

15.Resep Klepon Pink Dengan Pewarna Alami

Bahan-Bahan :

  • 800 gram ubi jalar
  • 250 gram tepung sagu
  • 150 ml jus bit (dari buah bit yang diblender dengan air, lalu disaring)
  • 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
  • 3 lembar daun pandan
  • gula merah secukupnya, disisir

Cara Membuat Klepon Pink Dengan Pewarna Alami :

  1. Ubi jalar yang sudah dikupas, dikukus hingga empuk. Lalu, lumatkan selagi panas. Sisihkan.
  2. Buat adonan biang. Caranya campur jus bit dengan 2 sdm tepung sagu. Aduk hingga sagu larut, panaskan dengan api kecil sampai teksturnya seperti lem.
  3. Campur ubi dengan sisa telung sagu. Aduk rata.
  4. Masukkaan adonan biang ke adonan ubi. Uleni hingga kalis. Tambahkan air bila perlu.
  5. Pulung adonan. Beri isian gula merah.
  6. Didihkan air dengan daun pandan.
  7. Masukkan klepon. Masak hingga mengapung, biarkan beberapa saat sebelum diangkat dan ditiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan klepon habis.
  8. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam.
  9. Gulingkan klepon dengan kelapa parut. Sajikan.

16.Klepon Keju Gula Jawa

Bahan Klepon :

  • 125 gram tepung ketan
  • 25 gram tepung beras
  • 100 ml – 125 ml santan sedang
  • Sejumput garam
  • Secukupnya pasta pandan
  • Secukupnya gula jawa, sisir halus (isian)
  • Secukupnya keju parut (balur)

Bahan Putu Ayu :

  • 2 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram tepung terigu, ayak
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 100 ml santan sedang
  • pasta pandan secukupnya
  • Secukupnya gula jawa sisir, isian
  • Secukupnya keju parut, isian

Bahan Tambahan :

  • Buttercreamre

Cara Membuat Klepon Keju Gula Jawa :

  1. Dalam wadah campur tepung ketan, tepung beras, garam dan santan sampai merata dan adonan bisa dipulung.

  2. Tambahkan pasta pandannya. Uleni merata.

  3. Ambil sedikit adonan 8 gram an pipihkan beri sedikit isian gula Jawa sisir. Buatkan kembali adonan. Lakukan sampai adonan habis.

  4. Didihkan air dlm panci. Masukkan bulatan ketan. Masak sampai mengapung dan matang. Angkat.

  5. Balurkan klepon dengan keju parut merata. Sisihkan.

  6. Dalam wadah, mixer dgn kecepatan tinggi telur, gula, sp dan garam sampai mengembang kental putih berjejak.

  7. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit. Sambil tuang santan nya juga secara bertahap. Aduk balik merata. Mixer dgn kecepatan rendah sebentar

  8. Masukkan pasta pandannya. Aduk balik merata.

  9. Didihkan terlebih dahulu, air dlm kukusan. Olesi loyang dengan carlo. Tuang setengah adonannya. Hentakkan. Kukus adonan selama 10 menit.

  10. Masukkan gula Jawa sisir dan keju parut merata. Timpa dengan setengah adonan yang tersisa. Kukus kembali selama 30 menit.

  11. Hias kue dengan buttercream di pinggiran kue. Taburi keju parut dan gula Jawa sisir di tengah kue. Lalu susun klepon seperti angka 2 diatasnya. Sajikan.

Cara membuat kue klepon enak dan manis bisa terbuat daru tepung ketan, tepung kanji atau ubi, tergantung selera. Tapi biasanya agar lebih kenyal, digunakan tepung kanji sebagai campuran.

Cara Membuat kue klepon enak dan manis memang identik dengan trik-trik tradisional. Maka tidak heran bila rasanya masih tetap otentik sampai sekarang. Selain dengan tepung ketan dan daun pandan sebagai pewarna, sebetulnya cara membuat klepon bisa ditambah tepung beras juga. Anda juga bisa meliht resep saya sebagai berikut cara membuat lontong sayur

Cara Membuat Kue Getas Enak,Manis Dan Lezat

Cara Membuat Kue Getas Enak,Manis Dan Lezat

Cara Membuat Kue Getas adalah  salah satu jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan lapisan gula di luarnya.

Cara Membuat Getas biasanya dibentuk bulat atau lonjong, sesuai selara. Rasanya manis di luar dan gurih di dalam. Pepaduan gula dan ketan membuat aroma getas sangat khas.

Kue getas ini masih bisa kamu temukan di pasar-pasar tradisional, Kue getas adalah kue tradisional yang justru liat dan tidak segetas namanya. Kue gatas ini sering kita jumpai ada dipasar yang jual aneka kue tradisional tetapi, biasanya berwarna putih aja. kalau beli dipasar ras. Setelah kue matang, kemungkinan kue getas akan melalui proses dibesta atau dilapisi gula..

Cara Membuat Kue Getas enak,manis dan lezat,resepnya ada dibawah .yok,,bisa dilihat resep dibawah ini,,,

Berbagai Cara Membuat Kue Getas Enak,Manis Dan Lezat

1. Getas Ketan Takaran Sendok

cara membuat kue getas

Bahan-Bahan :

  • 15 sdm tepung ketan
  • 6 sdm tepung beras15 sdm kelapa parut
  • 10 sdm air santan
  • 3/4 sdt garam

Gula Pelapis Getas :

  • 5 sdm gula pasir
  • 7 sdm air

Cara Membuat Gatas Ketan Takaran Sendok :

  1. Masukan semua bahan getas ke dalam wadah,kemudian campur hingga adonan dapat di bentuk.
  2. Goreng hingga matang menggunakan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan.
  3. Didihkan gula dan air sambil diaduk hingga berbuih dan airnya berkurang. Kemudian masukkan getas yang sudah digoreng.
  4. Matikan kompor, biarkan getas mengeras.
  5. Sajikan.

2. Getas Ketan Hitam

caramembuat kue getas

Bahan-Bahan :

  • 125 gr tepung ketan hitam
  • 125 gr tepung ketan putih
  • 50 gr tepung beras
  • 100 gr kelapa parut kasar
  • 160 ml santan hangat
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya gula donat
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Getas Hitam :

  1. Campurkan tepung ketan hitam, tepung ketan putih, tepung beras, garam dan kelapa parut. Aduk rata.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit dengan diaduk hingga adonan bisa dipulung.
  3. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.
  4. Goreng dengan minyak panas hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
  5. Gulingkan pada gula donat dan sajikan.

3. Getas Pandan Tepung Ketan

cara membuat kue getan

 

Bahan-Bahan :

  • 1/4 kg tepung ketan
  • 5 sdm tepung beras
  • 1/4 butir kelapa parut
  • 1 bks santan kara
  • 1/2 sdt garam

Baluran :

  • 8 sdm gula
  • Air matang

Cara Membuat Getas Pandan Tepung Ketan :

  1. Rebus santan tidak harus mendidih lalu aduk campurkan pasta pandan.
  2. Di wadah lain, tuang tepung ketan, tepung beras, garam dan kelapa parut.lalu Aduk merata.
  3. Kemudian, tuang santan dikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket dan dapat dibentuk.
  4. Bentuk sesuai selera,kemudian goreng hingga matang.
  5. Buat baluran, kemudian tuangkan air dan gula, masak di atas api sedang cenderung kecil aduk hingga berbuih.
  6. Masukan getas yang sudah digoreng, lalu aduk cepat,kemudian matikan api terus aduk hingga gula matang.
  7. Sajikan.

4. Getas Ketan Putih

Bahan-Bahan :

  • 1 buah kelapa parut
  • 1/2 kg tepung ketan
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya gula halus
  • Air

Cara Membuat Getas Putih :

  1. Campur kelapa parut, tepung ketan dan garam.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit,kemudian uleni sampai bisa dibentuk.
  3. Panaskan minyak, sambil menunggu bentuk adonan tipis memanjang.
  4. Langsung masukan ke minyak panas, goreng sampai menguning. Lalu angkat dan tiriskan.
  5. Taburi getas dengan gula halus menggunakan saringan agar tidak ada gula yang menggumpal
  6. Sajikan.

Baca juga : alat hand sealer yang sangat mudah untuk pengoperasian atau alat segel plastik mau tau alatnya?

5. Getas Singkong

Bahan-Bahan :

  • 500 gr singkong
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm tepung sagu
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm air
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • Minyak goreng

Cara Membuat Getas Singkong :

  1. Parut singkong.
  2. Capurkan tepung sagu, singkong, margarin, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.
  3. Bentuk adonan sesuai selera. Goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan wajan kosong, lalu masukan gula, air dan perasan jeruk nipis,kemudian nyalakan api sedang,lalu aduk aduk sampai berbuih.
  5. Setelah berbuih, masukkan getas. Aduk rata dan biarkan gula mengeras.
  6. Getas singkong siap disajikan.

6. kue Getas Gula Putih

Bahan-Bahan :

  • 200 gr Tepung ketan hitam
  • 200 gr Tepung ketan putih
  • Kelapa parut kasar 200 gr
  • 1 Sdt Garam
  • 250-300 mL Santan hangat (dari ½ butir kelapa )

Bahan untuk Pelapis :

  • 150 Gr Gula Pasir
  • 75 mL Air

Cara Membuat Kue Getas Gula Putih :

  1. Pertama siapkan wadah bersih dan campurkan tepung ketan, kelapa parut kasar, dan garam ke dalamnya. Kemudian aduk adonan tersebut hingga rata ,kemudian tambahkan dengan santan sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
  2. Ambil adonan secukupnya dan bentuk oval pipih.
  3. Goreng adonan yang sudah dibentuk tersebut dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai matang.
  4. Untuk pelapisnya siapkan wajan anti lengket.kemudian Panaskan gula dan air sambil diaduk hingga berbusa dan kental.
  5. Penyajiannya dengan masukkan getas yang sudah digoreng dengan larutan gula encer. Pastikan getas sudah melapisi dengan sempurna dan angkat.

7. Kue Getas Ketan Putih Dengan Gula Merah

Bahan-Bahan :

  • Ambil 200 gr tp ketan putih.
  • Sediakan 50 gr tp beras.
  • Gunakan 150 gr (1/2 butir) kelapa parut kasar(muda).
  • Siapkan 1 sdt garam.
  • Sediakan 125 ml santan (1/2 kelapa).
  • Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  • Gunakan Bahan Salut:.
  • Siapkan 110 gr gula merah.
  • Sediakan 70 ml air(me: kurang lebih 100ml santan).

Cara Membuat Kue Getas ketan putih Dengan Gula Merah :

  1. Siapkan semua bahan,lalu rebus santan hingga hangat sisihkan.
  2. Campurkan tape ketan,tape beras,kelapa parut,garam dalam wadah,lalu aduk-aduk sampai rata..
  3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk atau diuleni sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan menggunakan sendok makan lalu bulatkan dan sedikit pipihkan,kemudian lakukan hingga adonan habis..
  5. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan getas hingga matang(warna kuning kecoklatan),angkat tiriskan.
  6. Membuat gula salut: Rebus gula dan air aduk2 hingga gula menjadi karamel(kental dan berbuih),kecil api.Masukkan kue getas aduk-aduk cepat sampai semua berbalut gula.Matikan api,aduk2 lagi hingga kering.
  7. Kue getas siap disajikan.

8. Kue Getas Tradisional

Bahan-Bahan :

  • Siapkan gr/1 bks tepung ketan – 500.
  • Siapkan kelapa parut – 1/4 btr.
  • Siapkan garam halus – 1/4.
  • Siapkan Air – secukupnya.
  • Siapkan Bahan gula: – .
  • Siapkan gula – 2 gelas.
  • Siapkan air – 1 gelas.

Cara Membuat Kue Getah Tradisional :

  1. Adonkan tepung dengan kelapa parut, jangan lupa masuk,dan garamnya juga ya. tambahkan air secukupnya sampai rata jangan terlalu cair.
  2. Selanjutnya bentuk adonan tadi sesuai selera kalo saya dibikn bulat pipih aja jangan terlalu tipis dan janagan terlalu tebal, cukup sedang saja.
  3. Setelah semua adonan dibentuk selanjutnya proses pengorengan, goreng sampai menjadi agak kekuningan.
  4. Selanjutnya proses pembuatan siro gula, masuk,dan gula kewajan tambahkan air aduk hingga airnya mengering dan gulanya menjadi kental.
  5. Setelah mengental tadi,tuang adonan goreng tadi kedalam siro gula aduk hingga tercampur rata.
  6. Setelah rata biarkan dingin, dan jadilah kue tradisional getasnya.

9.Kue Getas SP Kitchen

Bahan-Bahan :

  • 160 gram Tepung Ketan
  • 25 gram Tepung Beras
  • 150 gram Kelapa Parut
  • 120 ml Santan Kental
  • Secukupnya Garam
  • 50 gram Gula Pasir
  • Secukupnya Air Matang Untuk melarutkan gula

Cara Membuat kue Gates SP Kitchen :

  1. Campurkan tepung ketan + tepung beras + garam, aduk merata
  2. Tambahkan kelapa parut, kemudian kembali diaduk hingga merata, lalu tambahkan santan. Adonan sudah jadi
  3. Bentuk adonan yang sesuai diinginkan bisa buat oval pipih
  4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang,sampai kulitnya keras Jangan goreng terlalu lama agar tetap putih. lalu angkat dan dinginkan
  5. Masak gula pasir + air sampai gula larut dan mengental.kemudian masukkan getas yang sudah digoreng sambil terus diaduk sampai gula cair habis itu matikan api. Terus diaduk hingga gula mengeras.
  6. Siap dihidangkan. Selamat menikmati

10. Kue Getas Surabaya Empuk Kenyal

Bahan-Bahan :

  • 10 sdm tepung ketan
  • 1 genggam kelapa parut
  • 6 sdm gula pasir
  • garam
  • air hangat (untuk adonan)
  • 100 ml air mineral

Cara Membuat Kue Getas Surabaya Empuk Kenyal :

  1. Siapkan wadah. Kemudian masukkan tepung ketan, garam dan kelapa parut
  2. Lalu aduk hingga tercampur rata pastikan kelapa parutnya gak gerembel
  3. Tuang air hangat sedikit-sedikit hingga adonan kalis atau sampai bisa dibentuk
  4. Bentuk adonan menjadi lonjong dan agak gepeng. Sambil menaruh wajan berisi minyak dengan api kecil
  5. Goreng semua adonan hingga putih pucat, sisihkan
  6. Siapkan wajan bersih. Tuang air mineral -+ 100ml, masukkan gula pasir. Aduk hingga berbusa dan mengental
  7. Setalah cukup kental jangan sampai gosong ya, lalu masukkan semua gorengan getas. Kemudian aduk 5 detik, matikan kompor. lalu aduk kembali hingga gula tercampur semua dan mengering seperti ini
  8. Getas siap dihidangkan untuk camilan keluarga

11. Kue getas coklat

Bahan-Bahan :

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 100 gram tepung beras
  • 260 gram kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • 260 santan
  • 3 sendok bubuk coklat

Bahan Untuk Salut Gula:

  • 150 gr gula putih
  • 70 ml air putih

Cara Membuat Kue Getas Coklat :

  1. Rebus santan setelah itu sisihkan. Lalu campurkan tepung ketan putih, tepung beras,kelapa parut dan garam dalam wadah lalu aduk rata
  2. Saya bagi adonan jadi 2 warna. Satu original dan satu lagi saya beri bubuk coklat
  3. Setelah itu adonan tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni sampai menjadi adonan kalis dan bisa dibentuk.kemudian ambil sedikit adonan lalu buat bulatan dan setelah itu di pipihkan,lakukan sampai habis
  4. Kemudian panaskan minyak lalu goreng adonan getas hingga matang berwarna coklat yang putih.kalau coklat terlihat gorengan sudah kering.angkat dan tiriskan
  5. Membuat bahan gula salut: rebus gula dan air,lalu aduk-aduk sampai gula lembut dan kental dan berbuih lalu kecilkan api dan masukkan kue getas,aduk sampai semuanya berbalut gula.matikan api lalu aduk-aduk hingga kering dan dinginkan maka gula akan mengeras sendirinya.kalo sudah dingin pindahkan dalam toples lalu simpan di lemari es.kue getas siap di hidangkan menemani buka puasa

12. Kue Getas Tepung Ketan

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 3 sdm tepung sagu/ tapioka
  • 130 ml santan instant
  • 1/3 sdt garam
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan Karamel :

  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air

Cara Membuat Kue Getas Tepung Ketan :

  1. Campurkan tepung ketan, sagu dan garam, aduk rata. Kemudian tambahkan santan kelapa,kemudian uleni dengan tangan.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni menggunakan tangan, sampai terbentuk adonan yang pas untuk dibentuk. Pemberian air sedikit demi sedikit ya jangan langsung banyak biar terbentuk adonan yang pas dan bisa dipulung
  3. Bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng,kalo bisa juga dibentuk lonjong atau bentuk lainnya.
  4. Goreng adonan dalam minyak panas, dengan api kecil biar tidak cepat gosong dan matang sempurna.
  5. Hati-hati ya karena saat digoreng adonan meletus.
  6. Setelah matang angkat dan tiriskan.
  7. Membuat karamel : Campurkan gula pasir dan air dalam wajan dahulu,lalu masak dengan api sedang sampai mendidih, aduk terus sampai air berkurang dan didapatkan cairan gula yang agak kental.
  8. Lalu segera masukkan kue getas yang sudah matang tadi kedalam cairan karamel, aduk sampai rata dan gula menempel sempurna serta mengkristal.lalu matikan api.
  9. Segera pindahkan kue getas pada wadah atau toples,lalu tunggu sampai dingin kemudian tutup wadah atau toples. Atau segera nikmati manisnya kue getas.

13. Kue Getas Jadul

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 100 gram tepung beras
  • 95 gram kelapa parut kasar
  • 3/4 sendok teh garam
  • 250 ml santan kelapa
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

 Bahan Besta :

  • 100 gram gula pasir
  • 60 ml air
    1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Getas Jadul :

  1. Aduk rata tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut, dan garam.lalu tuang santan sedikit demi sedikit.kemudian aduk rata sampai adonan bisa dibentuk kemudian bentuk bulat pipih.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai golden brown dan matang
  3. Membuat besta : rebus gula pasir, garam dan air sambil diaduk sampai berambut dan kental (maaf tidak sempat foto krena cepet2 keburu krucil bangun), Masukkan kue. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering
  4. Tips biar besta warnanya bisa putih,,buat bestanya pakai api kecil lalu aduk terus sampai kental dan berambut..baru masukkan getasnya..aduk-aduk dan matikan api.lalu nanti gula akan mengkristal dengan sendirinya.
  5. Buat ukuran getasnya jangan terlalu besar ya mom, supaya cepat matang sampai ke dalam2 juga, kalau terlalu besar dan kelamaan di goreng, hati2 getasnya bisa mbledos.

14. Getas Pelangi

Bahan-Bahan :

  • 150 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 150 gram parutan kelapa (1/2 tua..parut singgat)
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air santan
  • Secukupnya pewarna makanan..kuning,pink,hijau,ungu

Bahan Lapisan Gula :

  • 5 sdm gula pasir
  • 50 ml air(kurang lebih 7-8 sdm)

Cara Membuat Kue Getas Pelangi :

  1. Siapkan dalam wadah tepung ketan,tepung beras,garam dan kelapa
  2. Masukkan kelapa kedalam tepung ketan.lalu campur menjadi satu sampai dengan tercampur rata..lalu tuangi sedikit demi sedikit santan sampai menjadi adonan
    sambil dikira-kira kelembekan adonannya ya..meski santan tidak habis kalo adonan dirasa udah cukup..jangan terlalu lembek sekali..
  3. Bagi adonan tambahkan pewarna sesuka hati.. lalu bentuk sesuai selera juga..mau ovalkah..mau bulatkah…sesuka hati aja deh..
  4. Goreng sampai adonan matang
  5. Mulai siapkan air dan gula dalam wajan..aduk aduk sampai air dan gula membentuk gelembung-gelembung seperti banyak mata kecil..kalo dijawa moto ulo dibilangnya..pada step ini jangan terburu dimasukkan ya mom..biarkan larutan gula bergelembung dulu sambil terus diaduk
  6. Masukkan getas gorengnya kemudian aduk rata dengan gulali gula.lalu aduk matikan kompornya..aduk terus sampai gulanya terlihat kering dan putih mengeras
  7. Jadi dech.MasyaAllah cantik banget warnanya.bak pelangi dihatiku hari ini.

15. Getas Ala Kitchen Of Olive’s

Bahan-Bahan :

  • 14 pieces
  • 140 ml santan encer hangat (70ml air hangat, 70ml santan instan)
  • 150 gr tepung ketan
  • 40 gr tepung beras
  • 10 sdt gula pasir
  • 3-4 sdm air

Cara Membuat Kue Getas Ala Kitchen Of Olive’s :

  1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam mangkok besar/baskom.
  2. Masukkan santan encer hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk hingga kalis.
  3. Bentuk adonan bulat geoeng atau memanjang, terserah ya. Sesuai selera.
  4. Goreng di minyak panas dg api sedang. Balik adonan jika salah satu sisi sudah sedikit kecoklatan. Jangan terlalu lama. Nanti adonan meletus seperti punya saya Api juga jangan terlalu kecil, takut adonan tidak matang tengahnya. Tiriskan.
  5. Di pan anti lengket atau panci anti lengket, masukkan gula beserta air. Panaskan hingga berbuih.
  6. Jika sudah berbuih, masukkan getas. Kecilkan api, lalu aduk-aduk getas dan adonan gula hingga adonan gula kering. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

NB: Kue getas ini membuatnya sendiri, tidak beli di pasar tradisional di dekat rumah seribu rupiah per biji .Rasanya manis di luar dan gurih di dalam. Pepaduan gula dan ketan membuat aroma getas sangat khas.Cara Membuat Kue Getas sangat mudah dengan bahan sederhana
yok kita coba,,,,

Resep Membuat Donat Kentang Enak,Manis dan Lezat

Resep Membuat Donat Kentang Enak,Manis dan Lezat

Resep membuat donat kentang enak dan simpel yang cocok buat hidangan keluarga. Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia.

Resep membuat donat kentang  ini merupakan kue yang dimask dengan cara digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.donat memang sudah tidak asing lagi bagi kita. Ciri khas cemilan yang satu ini adalah bentuknya yang bulat dan mempunyai lubang di bagian tengahnya seperti cincin, serta mempunyai rasa yang gurih dan manis.

Resep Membuat donat kentang pada umumnya terbuat dengan bahan dasar tepung terigu, tapi saat ini ada juga yang memberikan variasi lain, sesuai dengan kreatifitas si pembuatnya.

Resep membuat donat Ketang yang bisa dihiasi berbagai variasi toping ini sudah menjadi jajanan umum di Indonesia. Mulai dari warung kecil di sudut-sudut kampung sampai mall megah di kawasan perkotaan, selalu saja mudah menemukannya, tentunya dengan berbagai rasa, kualitas, dan harga.

15 Resep Membuat Donat Kentang Enak,Manis Dan Lezat

1. Donat Kentang NCC

Resep membuat donat kentang

Bahan-Bahan :

  • 500 gr terigu
  •  50 gr susu bubuk
  •  11 gr ragi
  •  200 gr kentang kukus (haluskan+dinginkan)
  •  100 gr gula kastor/gula halus
  •  75 gr mentega
  •  1/4 sdt garam
  •  4 butir kuning telur
  •  100 ml air dingin

Cara Membuat Donat Kentang NNC :

  1. Dalam wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata. Masukkan   kentang halus,kemudian tuang telur dan air dingin, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah   kalis.
  2.  kemudian beri mentega dan garam, lalu aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis.kemudian   Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit.
  3.  Bentuk dahulu adonan sesuai selera,kalo bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat. lalu   diamkan kembali adonan selama 30-40 menit, sampai adonan mengembang.
  4.  kemudian goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning   keemasan. Lakukan hanya sekali biar tidak terlalu banyak menyerap minyak.lalu angkat,kemudian tiriskan.

2. Donat Kentang Bomboloni

Resep membuat donat kentang

Bahan-Bahan :

  • 500 gr terigu protein tinggi
  •  250 gr kentang kukus haluskan
  •  3 butir kuning telur
  • 6 sdm gula pasir butiran halus
  •  4 sdm susu bubuk
  •  1 sdm ragi instan
  •  1 sdt SP
  •  125 ml air (sesuaikan dengan adonan)
  •  100 gr margarin
  •  Minyak goreng secukupnya
  •  Gula donat atau topping sesuai selera

Bahan Isian :

  • Cokelat
  • stobery

Cara Membuat Donat Kentang Bomboloni :

  1.  Campurkan kentang, terigu, telur, gula pasir, susu, ragi instan, dan SP.lalu tambahkan air sedikit-sedikit   sambil diuleni sampai semua bahan tercampur.
  2.  Tambahkan margarin, uleni lagi hingga kalis.
  3.  Bentuk adonan menjadi bulatan besar,lalu tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan hingga   mengembang.
  4.  Kempiskan adonan,kemudian bagi sesuai ukuran yang diinginkan, lalu buat bulatan-bulatan dan taruh di   kertas. Biarkan mengembang sekali lagi.
  5.  Goreng donat dengan sekali balik. Beri topping dan isian sesuai selera.

3. Donat Kentang Tanpa Telur

Resep membuat donat kentang

Bahan A :

  • 250 gr terigu protein tinggi
  •  50 gr gula pasir
  •  5 gr ragi instan
  •  25 gr susu bubuk
  •  1 sdt vanilla essence

Bahan B :

  • 100-150 ml air es

Bahan C :

  •  100 gr kentang rebus, kupas,lalu haluskan dengan blender

Bahan D :

  • 40 gr mentega
  •  1/2 sdt garam

Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Telur :

  1.  Campur bahan A, aduk rata.
  2.  Uleni bahan A lalu campur bahan B, jangan dituang semua, jika pakai tepung cakra 150 ml saja.lalu   Masukkan bahan C, uleni sampai setengah kalis.
  3. Masukkan bahan D,lalu uleni hingga kalis elastis.
  4.  Timbang adonan kurang lebih 35-50 gr sesuai selera, lalu bulatkan.
  5.  Tutup dengan cling wrap atau serbet lembab.lalu diamkan sampai mengembang 2 kalilipat.
  6.  Goreng dengan api kecil, cukup dengan balik 1x saja.

4. Donat Kentang Susu

Bahan-Bahan :

  •  600 gr tepung pro tinggi
  •  150 gr tepung pro sedang
  •  120 gr gula pasir
  •  15 gr ragi instan
  •  75 gr susu bubuk
  •  330 gr kentang kukus, haluskan
  •  8 kuning telur
  •  280 gr susu cair dingin
  •  150 gr butter
  •  3/4 sdt garam
  •  Topping sesuai selera

Cara Membuat Donat Kentang Susu :

  1.  Masukkan terigu, gula, ragi, susu bubuk ke dalam mangkuk mixer, lalu aduk rata.kemudian masukkan   kentang halus, telur dan susu cair, mixer sampai setengah kalis.
  2.  Masukkan garam, lalu butter, mixer kembali sampai adonan kalis elastis.
  3.  Proofing kurang lebih 40 menit hingga mengembang 2 kalilipat.
  4.  Hilangkan udara dalam adonan,kemudian bagi adonan 50gr lalu lubangi dengan spuit.
  5.  Tata di loyang yang sudah ditabur terigu tipis,kemudian lakukan sampai adonan habis, proofing lagi kurang   lebih 30 menit.
  6.  Goreng adonan mulai dari yang pertama dicetak, lalu goreng dengan minyak banyak, lalu biarkan 1 sisi   kecokelatan, baru dibalik. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Jangan terlalu kecil banget, agar tidak   menyerap minyak banyak. Dan jangan sampai sering membolak balik donat saat menggoreng, cukup sekali   balik saja.
  7.  Siap ditopping sesuai selera.

5. Donat Kentang Hias

Bahan-Bahan :

  • 250 gr tepung protein tinggi
  • 25 gr susu bubuk
  • 50 gr gula pasir
  • 6 gr ragi instan
  • 100 gr kentang kukus, lalu haluskan kemdian dinginkan
  • 2 butir kuning telur
  • 50 ml air dingin dan susu uht

Bahan Lainnya :

  • 1/4 sdt garam
  • 38 gr butter

Cara Membuat Donat Kentang Hias :

  1.  Uleni bahan A sampai setengah kalis.
  2.  Lalu masukkan bahan B,kemudian uleni sampai kalis elastis.
  3.  Keluarkan adonan dari mangkuk mixer,lalu bagi-bagi adonan sesuai selera.
  4.  Rounding adonan sampai mulus. kemudian susun di loyang yang sudah dikasih alas kertas antilengket,   supaya gampang diangkat.kemudian tutup atasnya supaya tidak kering. Istirahatkan sampai mengembang 2   kalilipat.
  5.  Setelah agak mengembang,kemudian pipihkan dengan tekan sedikit, supaya nanti bentuknya tidak terlalu   bulat. Istirahatkan kembali.
  6.  Setelah mengembang 2 kalilipat, kemudian goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. pada awal   memasukkan donat gunakan api kecil, biarkan hingga donatnya mengembang sempurna, setelah itu api bisa   dibesarkan sedikit. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Satu kali balik saja.
  7.  Setelah donat dingin, lalu hias dengan topping sesuai selera.

6. Donat Kentang Gula Halus

Bahan-Bahan  :

  • 250 gr tepung terigu pro tinggi
  • 120 gr kentang kukus
  • 40 gr susu cair
  • 40 gr gula pasir
  • 4 gr ragi instan
  • 20 gr susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 30 ml air dingin

Bahan Lainnya :

  • 35 gr margarin
  • 4 gr garam

Topping :

  • Gula halus

Cara Membuat Donat Kentang Gula Halus :

  1.  Blender halus kentang dan susu, sisihkan. Campur semua bahan A,lalu mixer sampai setengah kalis,   kemudian masukkan bahan B,lalu mixer sampai kalis elastis.
  2.  Uleni sebentar pakai tangan, lalu bagi-bagi adonan 50 gr, kemudian bulatkan semua adonan lalu tutup   dengan kain bersih, dan istirahatkan 10-15 menit.
  3.  Ambil 1 adonan yang pertama kali di bulatkan,kemudian pipihkan lalu lubangi tengahnya.
  4.  Letakan di atas kertas baking,lalu taburi sedikit tepung. Lakukan hingga adonan habis,lalu tutup ,kemudian   diamkan sampai mengembang 2 kalilipat.
  5.  Goreng donat dengan api kecil sampai matang ,lalu kedua sisi balik 1 kali agar adonan tidak menyerap   minyak. Setelah dingin beri topping gula halus.

7. Donat Kentang Fibercreme

Bahan-Bahan :

  • 25 gr fibercreme
  • 250 gr tepung protein tinggi
  • 1 sdt ragi instan
  • 50 gr gula pasir

Bahan Lain :

  • 2 kuning telur
  • 100 gr kentang kukus yang dihaluskan
  • 50 ml air es

Bahan Tambahan :

  • 40 gr margarin
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Donat Kentang Fibercreme :

  1.  Campur tepung, ragi, gula, fibercreme.
  2.  Masukkan kuning telur, kentang, air sedikit demi sedikit,lalu uleni sampai setengah kalis.
  3.  Masukkan margarin, garam,kemudian uleni hingga kalis, aku pakai hand mixer.
  4.  Bulatkan adonan yang sudah kalis,lalu tutup dengan serbet,kemudian diamkan sekitar 20 menit.
  5.  Uleni sebentar, sampai gasnya terbuang,lalu timbang adonan 40 gr, jadi 12 donat.
  6.  Bulatkan, diamkan sekitar 10 menit.
  7.  Pipihkan dengan tangan,kemudian lubangi tengahnya dengan cetakan.
  8.  Diamkan sekitar 20 menit.
  9.  Goreng di minyak panas dengan api yang agak kecil.
    Balikkan satu kali saja, lalu tiriskan di kertas penyerap minyak.
  10.  Beri topping jika sudah dingin.

8. Donat Kentang Super Empuk

Bahan-Bahan :

  • 200 gr tepung pro atau segitiga biru
  • 70 gr tepung pro tinggi cakra kembar
  • 100 gr kentang kukus
  • 1 butir kuning telur
  • 40 gr gula pasir
  • 10 gr susu bubuk
  • 4 gr ragi
  • 40 gr margarin
  • 100 ml susu cair dingin atau 50 ml air dingin

Topping :

  • Meses
  • Gula halus

Cara Membuat Donat Kentang Empuk :

  1.  Campurkan tepung terigu, gula, ragi, susu bubuk lalu aduk sampai tercampur.kemudian kentang kukus yang    sudah dihaluskan dan kuning telur lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2.  Tuangkan sedikit demi sedikit susu dingin.
  3.  Jika sudah tercampur setengah kalis,kemudian tambahkan margarin.
  4.  Mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga kalis kurang lebih 5-10 menit.
  5.  Jika sudah kalis,lalu lumatkan tangan dengan minyak atau margarin agar tidak lengket saat memulung   adonan.
  6.  Bagi adonan sebesar 40 gr, lalu bulat bulatkan adonan semua hingga adonan habis.
  7.  Jika sudah, istirahatkan selama 20 menit.
  8.  Setelah 20 menit,kemudian baluri adonan dengan tepung agar tidak lengket,lalu taruh di kertas anti lengket.   Setelah itu pipihkan,lalu beri lubang di tengahnya menggunakan spuit atau tutup botol atau apa saja yg   berbentuk bulat.
  9.  Istirahatkan lagi adonan selama 45 menit sebelum digoreng.
  10.  Setelah 45 menit,lalu goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.
  11.  Setelah itu beri topping sesuai selera.

9. Donat Kentang Empuk

Bahan-Bahan :

  • 500 gr terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 200 gr kentang kukus,lalu haluskan, biarkan dingin
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • 75 gr butter

Cara Membuat Donat Kentang Empuk :

  1.  Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk, kentang halus, kuning telur.lalu Aduk rata.
  2.  Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan jangan sampai terlalu lembek, jika dirasa cukup dan   tidak ada tepung yang beremah, stop airnya.
  3.  Uleni hingga setengah kalis,lalu masukkan butter dan garam.kemudian uleni hingga kalis elastis.
  4.  Bulatkan adonan,lalu istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat atau 30 menit.
  5.  Kempiskan adonan,kemudian bagi menjadi bulatan bulatan sesuai ukuran yang diinginkan.kemudian   Istirahatkan lagi selama 10 menit.
  6.  Lubangi adonan istirahatkan sampai mengembang ringan.
  7.  Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Balik donatnya sekali saja biar muncul white ring.

10. Donat Kentang Bahan Simpel

Bahan-Bahan :

  • 250 gr terigu protein tinggi
  • 50 gr gula pasir
  • 6 gr ragi instan
  • 30 gr susu bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr kentang kukus,lalu biarkan suhu ruang
  • 50 gr air dingin
  • 40 gr mentega
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Donat Kentang Simpel :

  1.  Mixer semua bahan adonan kecuali ragi dan mentega.
  2.  Mixer sampai setengah kalis,lalu masukkan ragi dan mentega. Mixer hingga kalis elastis.
  3.  Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kalilipat.
  4.  Potong-potong dan timbang (@40gr). Bulatkan sampai permukaannya halus.
  5.  Fermentasi selama kurang lebih 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung   kecil.
  6.  Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja biar dapat white ring.

11. Donat Kentang Mochi

Biang :

  • 9 gr ragi
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air hangat
  • dicampur dan aduk rata,lalu tutup dan diamkan 10 menit

Bahan Lain :

  • 350 gr terigu protein tinggi
  • 150 gr terigu protein sedang
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • 75 gr gula pasir
  • 200 gr kentang kukus dihaluskan
  • 1 butir telur utuh, 1 butir kuning telur,dan susu evaporasi dingin 110-125 gr
  • 75 gr butter
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Donat Kentang Mochi :

  1. Campur rata bahan kering.lalu Tuang biang dan bahan cair ditengah-tengah, kemudian aduk rata dengan        spatula.
  2. Masukkan kentang. Mixer low med speed kurang lebih 2 menit, kemudian naikkan ke medium speed, mixer 2 menit lagi sampai tercampur rata, kemudian tutup dengan kain, lalu diamkan 20 menit.
  3. Setelah itu masukkan garam, mixer hingga adonan smooth, lalu masukkan butter bertahap sambil di mixer low medium speed kurang lebih 5 menit sampai tercampur rata. kalo sudah, naikkan ke medium speed mixer kurang lebih 15 menit sampai kalis elastis.
  4. Timbang 60 gr dan bulatkan,kemudian taruh di loyang yang sudah ditaburi terigu hingga adonan habis. Kemudian lubangi bagian tengah donat.
  5. Diamkan sampai mengembang 2 kalilipat,kembali ukuran semula kurang lebih 45-60 menit.
  6. Panaskan minyak dahulu,lalu goreng donat dengan api kecil.

12. Donat Kentang Air Kelapa

Bahan-Bahan :

  • 500 gr terigu cakra
  • 100 gr gula pasir
  • 1 bungkus fermipan
  • 50 gr susu bubuk
  • 4 butir kuning telur
  • 200 gr kentang halus dikukus lalu dihaluskan,kemudian tunggu agak dingin baru dicampur ke adonan.
  • 100 ml air kelapa dingin
  • 75 gr mentega (suhu ruang)
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Donat Kentang Air Kelapa :

  1. Mixer bahan kering dahulu: terigu, gula, susu bubuk, dan fermipan sebentar. kemudian masukkan kuning telur, kentang, dan air kelapa.
  2. Jika sudah setengah kalis,lalu masukkan mentega dan garamnya. Mixer terus sampai adonan kalis elastis.
  3. Istirahatkan 30-45 menit sampai mengembang. Timbang, bulatkan, lubangi tengahnya. Tunggu sampai mekar ringan.
  4. Goreng dengan minyak banyak,dengan api sedang cenderung kecil, begitu masuk minyak diputar putar dengan sumpit supaya mengembang.
  5. Tunggu sampai dingin,kemudian gulingkan di gula donat.

13. Donat Kentang Hand Mixer

Bahan-Bahan :

  • 100 gr kentang kukus, haluskan
  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gr gula halus
  • 40 gr mentega
  • 5,5 gr ragi instan
  • 30 gr susu bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 50 ml susu cair dingin

Cara Membuat Donat Kentang Hand Mixer :

  1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk, kemudian aduk hingga rata.
  2. Tambahkan kentang halus,kemudian masukkan kuning telur,lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga semua bahan tercampur dan kalis.
  3. Selanjutnya tambahkan mentega dan garam,kemudian lanjutkan mixer sampai kalis elastis atau adonan transparan saat dibentangkan.
  4. Adonan didiamkan lalu ditunggu hingga mengembang kurang lebh 20-30 menit ditutup dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
  5. Kempiskan adonan,kemudian bagi sebesar 30 atau 40 gr dan bentuk bulat dilubangi bagian tengah atau bisa menggunakan cetakan donat.
  6. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil sampai satu sisinya kecokelatan, balik cukup sekali saja,
  7. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

14. Donat Kentang Cokelat

Bahan-Bahan :

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  •  susu bubuk 50gr
  •  ragi instan 11 gr
  • 200 gr kentang kukus,lalu haluskan dan dinginkan
  • 100 gr gula kastor atau dengan gula pasir
  •  mentega 75 gr
  • 1/4 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml susu dingin

Cara Membuat Donat Kentang Coklat :

  1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi.kemudian Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan kentang halus,lalu masukkan kuning telur dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata sampai setengah kalis.
  3. Tambahkan garam dan mentega, lalu uleni hingga kalis dan elastis.kemudian diamkan selama kurang lebih 45 menit sampai adonan mengembang,lalu tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
  4. Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat.kemudian diamkan selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang ringan.
  5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil sampai kecokelatan,lalu balik hanya satu kali agar donat timbul white ring dan tidak berminyak.
  6. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin boleh diberi topping sesuai selera.

15. Donat Kentang Menul

Bahan-Bahan :

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  •  ragi instan 11 gr
  • 200 gr kentang, kukus,lalu haluskan dan dinginkan
  •  gula pasir  100 gr
  • 1/2 sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • 75 gr butter

Cara Membuat Donat kentang Menul :

  1. Dalam wadah,kemudian campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan,lalu aduk rata,kemudian     masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, mixer hingga rata dan kalis.
  2. Beri mentega dan garam, mixer terus sampai kalis elastis dan transparan.lalu Istirahatkan 15 menit.
  3. Bagi adonan, masing-masing 40-50 gr, bulatkan. Diamkan 30 menit, hingga mengembang.

Resep membuat donat kentang cukup mudah.  Kamu pun dapat membuat donat sendiri lalu dijual.Resep membuat donat kentang enak,Manis dan Lezat dengan sederhana lalu bisa dihidangkan dimana pun saja,

selamat mencoba