Tehnoblogija

Selain pelengkap makanan seperti bakmi dan bakso, pangsit goreng juga enak dijadikan camilan, bagian kulit yang super renyah sangat cocok berpadu dengan isian ayam dan udangnya. Apalagi bila dilahap dengan saus sambal cocolan.

Dibawah ini saya akan membagikan artikel tentang cara membuat pangsit goreng.

Bahan-bahan Pangsit Goreng

• Dada ayam 200 gram
• Udang 50 gram
• Tepung sagu 2 sdm
• Telur 1 butir
• Daun bawang 1 batang
• Kulit pangsit 1 bungkus
• Air secukupnya
• Minyak
• Bawang putih bubuk 1/2 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Garam 1/2 sdt
• Saus tiram 1/2 sdt
• Gula pasir 1/2 sdt

Langkah-langkah pembuatan Pangsit Goreng

1. Dalam wadah, campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali minyak dan air. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan, rekatkan pinggirannya dengan usapan jari air, lalu lipat/bentuk sesuai selera.
3. lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan banyak minyak. Goreng pangsit menggunakan api kecil sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan.

Tips Pembuatan Pangsit Goreng

• Ayam dan udang bisa diganti dengan ikan atau daging sapi, sesuai selera.
• Setelah bahan dicampurkan menjadi adonan, lakukan tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan dan mencicipinya. Koreksi bumbunya sebelum adonan dibungkus kulit pangsit.
• Pakai api kecil saat menggoreng karena kulit pangsit sangat tipis sehingga cepat matang dan cepat gosong.
• Jika tidak langsung disajikan, pangsit dapat disimpan dalam tempat kedap udara agar tetap renyah. Masukkan pangsit ke toples pada saat sudah dingin dan tiris.

Peluang Usaha Pangsit Goreng

Meskipun cara membuat pangsit goreng menggunakan bahan-bahan sederhana namun Anda harus memilih bahan yang berkualitas.

Pemilihan bahan berkualitas akan menghasilan olahan pangsit goreng yang enak sehingga setiap konsumen yang menikmati akan ketagihan dengan pangsit goreng yang Anda buat.

Untuk langkah awal yang harus dilakukan pada saat memanfaatkan peluang usaha pangsit goreng ini Anda harus pandai dalam memperkenalkan usaha Anda kepada masyarakat, kebanyakan usaha-usaha kuliner promosinya melalui mulut kemulut dari para pelanggan yang mencicipi masakan tersebut.

Berarti kualitas yang lezat memang harus menjadi garda depan agar tidak mengecewakan pelanggan. Dan aktivitas promosi sebaiknya juga dilakukan dengan memberikan nama dari tempat usaha yang dijalankan.

Hal tersebut menjadi faktor penting untuk identitas usaha. Namun usaha bisa diambil dari nama jalan atau tempat berjualan, atau nama-nama yang mudah dan bisa menarik rasa penasaran dari para pelanggan.Untuk menjalankan kegiatan usaha maka Anda harus pandai dalam memilih lokasi usaha yang tepat.

Dalam artikel ini saya akan membagikan cara membuat jus rimbang. Sekian Artikel cara membuat pangsit goreng renyah lezat dan praktis, semoga bermanfaat.

Seblak adalah makanan khas Indonesia yang mempunyai rasa gurih dan pedas. Seblak ini sendiri dibuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein dan dimasak dengan bumbu tertentu.

Namun, ternyata membuat seblak tidaklah sulit lho membuatnya sangat gampang, praktis dan tidak memerlukan waktu lama.

Jadi kalian bosan dengan seblak itu-itu saja, atau ingin menikmati seblak dengan variasi kalian coba membuat seblak basah, dijamin enak dan tidak memerlukan biaya banyak. Saya mempunyai resep cara membuat  seblak basah khas bandung.

Bahan-Bahan Seblak Basah

1. Kerupuk orange mentah
2. Ayam
3. Telur
4. Bakso
5. Sosis
6. Daun Bawang
7. Cabai rawit merah
8. Garam
9. Kaldu bubuk
10. Air
11. Minyak

Langkah-Langkah Pembuatan Seblak Basah

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukan telur kocok dan diamkan sesaat sampai agak padat lalu aduk.
2. Masukan bumbu halus dan tumis sampai wangi.
3. Masukan daun bawang, cabe rawit, ayam suwir, bakso, dan sosis. Aduk sampai semua tercampur rata.
4. Tuangkan air. Aduk rata.
5. Masukan kerupuk. Aduk rata sampai kerupuk jadi empuk.

Tips Dalam Pembuatan Seblak Basah

1. Selain kerupuk, seblak juga bisa dikombinasikan dengan pasta seperti macaroni, kwetiau, batagor, ceker dll.
2. Jika air sudah menyusut tapi kerupuk belum cukup empuk maka bisa ditambahkan air lagi.

10 Manfaat Seblak

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan yang ada didalam makanan ini terbukti mampu menjaga kondisi jantung kita.

2. Mencegah Kanker

Kanker merupakan penyakit yang menjadi salah satu penyebab utama kematian. Untuk mencegah kanker bisa dilakukan dengan cara rutin mengkonsumsi seblak ini.

Kandungan yang ada didalamnya berguna untuk memperlambat penyebaran sel kanker kedalam tubuh.

3. Melancarkan Pencernaan

Jika anda mempunyai masalah dalam pencernaan maka bisa mengkonsumsi seblak sebagai obat alami untuk menyembuhkannya.

Kandungan yang ada di dalam terbukti mampu melancarkan pernapasan sehingga anda bisa bernapas dengan baik.

4. Menurunkan Berat Badan

Manfaat lainnya mengkonsumsi seblak ini bisa membantu menurunkan berat badan. Kandungan yang ada di dalamnya seblak dapat berguna untuk membakar kalori lebih cepat sehingga kita tidak akan kelebihan lemak dan berat badan anda akan tetap ideal.

5. Melancarkan Haid

Jika anda sering mengalami proses haid atau menstruasi yang tidak lancar sebaiknya anda mulai mengkonsumsi makanan ini. Kandungan yang ada di dalam seblak telah terbukti mampu melancarkan siklus haid.

4 Faktor Bahaya Makan Seblak Terlalu Sering

1. Kerupuk

Ada beberapa hal yang harus kita perhatikan dari pemilihan kerupuk pada seblak, antara lain warna dan tingkat kekenyalan kerupuk. Perhatikan apakah warna pada kerupuk yang kita pilih mencolok atau tidak.

Anda perlu waspada jika kerupuk tersebut sangat mencolok dimata, karena ada kemungkinan pewarna yang digunakan bukanlah pewarna makanan. Akan lebih aman jika mengkonsumsi kerupuk tidak menggunakan pewarna.

Selain pewarna, dapat diperhatikan juga tingkat kekenyalan saat proses memasak kerupuk. Kerupuk harus dimasak dengan tingkat kematangan yang cukup.

2. Cabai

Seblak identik dengan rasa pedasnya. Beberapa orang mengatakan kelezatan seblak terletak pada kepedasannya. Untuk itulah cabai rawit biasanya menjadi salah satu bumbu yang utama dalam pembuatan seblak kering.

Cabai memang mempunyai kandungan vitamin C yang bagus bagi tubuh. Capcaisin dalam cabai juga berguna dalam memperlancar proses pencernaan makanan selama dilabung dan usus.

Ada beberapa bahaya cabai terhadap gangguan pencernaan antara lain iritasi lambung, gejala diare, sampai maag kronis.

3. MSG

MSG dapat menyebabkan terganggunya fungsi organ dalam tubuh dan sebagai pemicu ketidakseimbangan senyawa kimia dan otak. Penggunaan MSG sangat tidak disarankan dalam setiap masakan.

Ada beberapa gangguan yang dapat keluar akibat berlebihan saat makan MSG dalam masakan antara lain Badan menjadi lemas kepala pusing.

4. Garam

Kandungan sodium yang cukup tinggi dalam garam bisa memicu penyakit hipertensi dan gangguan ginjal. Untuk itu harus dipahami betul mengenai bahaya garam bagi penderita hipertensi.

Waspadalah kalau anda mulai merasa sering haus, sering buang air kecil, dan ada beberapa bagian tubuh yang mengalami pembengkakan, maka bisa diindikasikan anda mengalami kelebihan daram dalam tubuh. Seseorang yang sudah merasa kecanduan dengan garam biasanya sangat menjauhi sayuran dalam menu makannya.

Demikian Artikel yang dapat saya bagikan Cara membuat seblak khas bandung enak dan sederhana.

Keripik menjadi salah satu camilan kalau sudah memakannya, rasanya nggak bisa berhenti untuk makan.

Keripik kentang dapat dinimati saat santai sambil nonton TV, saat mengerjakan tugas dan menyelesaikan pekerjaan yang belum sempat diselesaikan di kantor.

Membahas tentang keripik kentang, kali ini saya punya resep membuat keripik kentang yang gurih dan renyah di rumah. Kalian penasaran kan seperti apa resep membuat keripik kentang tersebut ? Berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan Membuat Keripik Kentang

• 4 buah kentang
• 2 liter air kapur
• Minyak goreng

Bumbu Halus Membuat Keripik Kentang

• 1/2 sdt bawang putih
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula halus
• Kaldu ayam bubuk

Cara Pembuatan Keripik Kentang

1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
2. Apabila kentang sudah selesai diiris, rendam kentang dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Agar rasa semakin gurih, kalian bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur.
3. Angkat kentang dari rendaman air kapur tersebut selanjutnya tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng kentang sampai warnanya berubah menjadi kuning dan kering.
5. Angkat kemudian tiriskan di wajan yang diberikan alas tisu.
6. Apabila keripik kentang sudah dingin, campur keripik kentang dengan bumbu halus yang telah disedakan.
7. Keripik kentang siap untuk dinikmati.

3 Tips Membuat Keripik Kentang

1. Pilih Kentang Terbaik Dan Potong Tipis

Sajian terbaik datang dari bahan terbaik. Carilah kentang yang berkualitas dengan kulit yang mulus, tidak berlubang. Setelah itu, cucilah kentang hingga bersih.

Kerenyahan keripik kentang tergantung pada potongannya. Semakin tipis maka akan semakin renyah. Hindari memotong setipis kertas agar tidak hancur saat digoreng.

2. Rendam Dalam Air Dingin Atau Larutan Cuka

Rendam irisan kentang kedalam air dingin selama kurang lebih 10 menit. Tujuannya supaya kanji dalam kentang bisa berkurang dan membuat keripik kentang lebih enak dan renyah. Cara ini juga dapat dilakukan untuk singkong, apel, wortel, pir, nanas, dan bahan keripik lain yang ada kandungan kanji nya.

Larutan cuka juga bisa dijadikan alternatif rendaman. Selain bisa memperkuat rasa, cuka juga dapat membuat keripik kentang berwarna lebih cerah dan cantik. Caranya, campurkan air dan cuka secukupnya dan rendam kentang selama kurang lebih 10 menit.

3. Goreng Irisan Bahan Hingga Kering Dan Renyah

Pastikan irisan kentang kering dari air rendaman. Karens, kentang lebih cepat matang dan teksturnya pasti renyah. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Goreng kentang secara bertahap misalnya tahap pertama 10 iris, lalu tahap berikutnya 10 iris hingga irisan kentang habis. Angkat keripik kentang ketika mulai terlihat kering.

 Peluang Usaha Keripik Kentang

Keunggulan Usaha Keripik Kentang

• Harga Keripik yang sangat terjangkau, sehingga bisa menjangkau semua pasar.
• Bahan baku yang cukup mudah untuk diperoleh.
• Proses produksi keripik kentag ini sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak tenaga serta waktu.

Kekurangan Usaha Keripik Kentang

• Munculnya pesaing baru.
• Munculnya variasi jajanan yang inovatif dan baru.

Demikian sedikit penjelasan tentang cara membuat keripik kentang gurih renyah dan bergizi, semoga bermanfaat.

Cara membuat kerupuk rambak tapioka bisa menjadi salah satu alternatif bagi anda yang menggeluti dunia bisnis. Kerupuk rambak ini terbuat dari bahan kulit, karena dibuat dengan bahan tepung.

Kerupuk ini juga menjadi makanan favorit yang digemari dan sudah akrab dengan lidah masyarakat indonesia.

Bahan-Bahan Pembuatan Kerupuk Rambak Tapioka

• 1 gelas tapioka
• 1 gelas terigu
• 1 gelas air
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 6 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Penyedap
• Royco

Cara Pembuatan Kerupuk Rambak Tapioka

1. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.
2. Kemudian masukkan terasi, bawang putih (dihaluskan), garam halus, soda kue, dan penyedap rasa sambil ditambah air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
3. Setelah adonan tercampur rata, lalu dikukus selama kurang lebih 45 menit.
4. Setelah dikukus, angkat dan tiriskan dan masukan kedalam tempat bersih sampai adonan dingin.
5. Apabila adonan sudah dingin, selanjutnya diiris tipis dan dijemur dibawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
6. Kemudian setelah kering, kerupuk dapat digoreng dalam minyak panas, lalu diangkat kerupuk rambak tapioka siap untuk dijual ataupun dikonsumsi sendri.

Manfaat Kerupuk Rambak Bagi Kesehatan

1. Menyembuhkan Maag

Salah satu paling penting dari kerupuk rambak ialah bisa menyembuhkan gejala mual dan perih pada perut akibat gangguan maag.

Jadi, apabila anda sering mengalami gejala magh, cobalah untuk mengkonsumsi kerupuk rambak setiap gejala tersebut muncul.

Hal ini terbukti, mengkonsumsi kerupuk rambak, maka rasa sakit dan juga perih pada lambung akibat dari serangan maag hilang dan teratasi tanpa perlu mengkonsumsi obat.

2. Sebagai Camilan Dan Teman Makan

Ini salah satu manfaat dari kerupuk rambak yang cocok dengan masyarakat indonesia. Kerupuk rambak sering  dimanfaatkan sebagai camilan dan juga teman makan.

Rasa yang gurih dan juga renyah bisa meningkatkan nafsu makan dan juga dapat dibuat segala jenis makanan menjadi lebih nikmat untuk disantap.

3. Mengobati Rasa Pedas

Apabila kalian sedang makan sesuatu yang pedas dan kalian kepedasan dan tidak kuat menahannya, dari pada minum air hingga merasa kembung, baiknya anda coba untuk mengkonsumsi kerupuk rambak ini.

Kerupuk rambak kandungan minyak yang sangat tinggi.

4. Tinggi Akan Kandungan Protein

Kerupuk rambak ini salah satu prodak hewani. Salah satu kandungan gizi yang penting, yang ada pada makanan kerupuk rabak ini kandungan protein yang tinggi. Anda dapat memperoleh protein dengan mengkonsumsi kerupuk rambak.

Protein sendiri mempunyai banyak sekali manfaat yang penting bagi kesehatan tubuh kita.

5. Baik Bagi Kesehatan Dan Pertumbuhan Tulang

Ternyata kerupuk rambak ini bisa membantu menjaga kesehatan tulang, serta membantu proses pertumbuhan tulang.

Hal ini disebabkan karena kerupuk kulit memiliki kandungan kalsium dan juga fosfor yang cukup tinggi untuk tubuh manusia.

Hal ini sangat baik untuk kesehatan  tulang kita, dan juga baik bagi remaja yang masih berada di dalam masa pertumbuhan.

Peluang Usaha Kerupuk Rambak Tapioka

Kerupuk rambak! Anda pasti pernah mencicipi kerupuk yang satu ini? Kerupuk rambak merupakan salah satu jenis kerupuk yang lama dikenal masyarakat sebagai jenis kerupuk bercita rasa sangat lezat.

Kerupuk rambak sering menjadi teman untuk makan nasi, bakso, soto, mie ayam serta makanan lainnya. Penggemar kerupuk rambak sangat banyak, mulai anak kecil hingga orang dewasa.

Kerupuk rambak di kenal sebagai salah satu jenis kerupuk yang dibuat dengan bahan kulit sapi. Ras kerupuk rambak juga sangat gurih. Lezat dan tekstur sangat renyah.

Selain dibuat menggunakan bahan kulit sapi, kerupuk rambak ini juga dapat dibuat dengan tepung tapioca. Kerupuk rambak yang satu ini sering dijumpai di berbagai rumah makan dan warung yang popular dengan sebutan kerupuk rambak tapioka.

Dalam artikel ini saya akan membagikan satu artikel cara membuat kerupuk tahu pedas.

Demikian penjelasan cara membuat kerupuk rambak tapioka gurih nikmat dan bergizi, semoga bermanfaat.

Resep cara membuat keripik pisang kepok. Apakah anda tahu buah pisang kepok ? Saya yakin anda semua tidak hanya tahu buah pisang, akan tetapi saya yakin anda semua pernah memakannya.

Apakah kalian tahu kalau kulit pisang bisa dijadikan keripik. Yaa, kulit pisang bisa dijadikan keripik yang sangat enak dan gurih.

Ingin tahu cara membuat kerupuk kulit pisang gurih dan sederhana ? simak ulasannya.

Bahan-bahan Untuk Membuat Keripik Kulit Pisang Kepok

• Kulit pisang kepok
• Air kapur sirih
• Garam
• Gula
• Tepung tapioka
• Bawang putih

Peralatan Yang Di Butuhkan Untuk Membuat Keripik Pisang Kepok

• Blender
• Panci
• Kukusan
• Penggorengan
• Penampan

Proses Pembuatan Keripik Pisang Kepok

1. Pilih kulit pisang yang baik,  kemudian cuci bersih lalu rendam dalam air kapur sirih untuk menghilangkan noda-noda hitam dan getahnya.
2. Blender kulit pisang yang telah direndam air kapur selama beberapa menit.
3. Haluskan bumbu (bawang putih dan garam) lalu campurkan dengan hasil blenderan kulit pisang dan tambahkan tepung tapioka.
4. Uleni adonan tersebut sehingga tercampur rata, lalu masukkan ke dalam plastik silinder, selanjutnya dikukus hingga matang.
5. Setelah matang, iris tipis-tipis lalu diatas penampan untuk dijemur.
6. Setelah kering kerupuk siap digoreng.

Peluang Usaha Keripik Kulit Pisang Kepok

Buah pisang kepok memiliki kandungan berbagai zat yang tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Manfaat buah pisang kepok yang sangat besar membuat buah ini sering dikonsumsi masyarakat sebagai makanan, minuman serta camilan.

Selain itu buah pisang kepok kerap diinovasikan dalam berbagai makanan dan minuman yang tentunya menuguhkan rasa yang sangat lezat. Taukah kalian ternyata buah pisang bukan hanya bermanfaat buahnya saja.

Buah pisang ini juga bermanfaat di bagian kulitnya. Kulit buah pisang yang sangat begitu dimanfaatkan masyarakat ternyata menyimpan banyak manfaat yang tentu membuatnya lebih bernilai.

Jika selaman ini buah pisang sering dianggap limbah dan hanya dijadikan untuk makanan ternak, namun kini buah pisang dapat dimanfaatkan untuk dibuat menjadi camilan lezat dan tergolong sangat unik.

Kulit buah pisang dapat dapat dijadikan olahan keripik yang bercita rasa lezat dan sangat menggoda. Kerupuk kulit pisang bukan berarti tidak memiliki nilai gizi dan nutrisi, kulit pisang menyimpan berbagai protein, vitamin C, B dan juga kalsium.

Dari berbagai penelitian yang ada telah menjukkan kulit pisang memiliki manfaat yang mampu menjaga kesehatan retina mata serta mengurangi gejala defresi. Olahan kerupuk kulit pisang yang terbilang unik menyuguhkan rasa nikmat juga manfaat yang bagus bagi tubuh.

Manfaat kulit pisang yang dapat dikonsumsi masyarakat dalam bentuk kerupuk kulit pisang. Hal ini tentu saja membuat sebuah peluang bisnis baru yang sangat menjanjikan. Kulit pisang yang selama ini tidak dimanfaatkan orang ternya menjadi suatu hal baru.

Prospek Dalam Menjalankan Usaha Keripik Kulit Pisang Kepok

Prospek saat menjalankan usaha kerupuk kulit pisang dapat dikatakan sangat bagus juga nampak cemerlang.

Usaha yang menjual camilan kerupuk kulit pisang unik dan baru dengan rasa yang menyatu dengan lidah masyarakat indonesia memang berprospek cukup bagus apabila dijalankan diberbagai daerah indonesia.

Dengan sentuhan kreatifitas dan inovasi membuat olahan kerupuk kulit pisang masih terbilang baru namun antusias masyarakat akan usaha kerupuk kulit pisang ini sangat besar.

Hal ini dapat dilihat saat berjualan kerupuk kulit pisang banyak sekali konsumen yang berdatangan. Sehingga prospek usaha keripik kulit pisang sangat bagus dan cemerlang. Pilihan usaha keripik kulit pisang tentu dapat diambil sebagai bisnis berprospek tinggi.

Harga Jual Keripik Kulit Pisang Kepok

Patokan harga untuk kerupuk kulit pisang kepok dapat anda buat dalam hitungan per kemasan dimana kerupuk kulit pisang kepok yang unik, enak dan menawan dapat dibanderol dalam kisaran harga mulai Rp 7.000 hingga Rp 10.000.

Tempat Strategis Dalam Berjualan Keripik Kulit Pisang Kepok

Untuk menjual kerupuk kulit pisang, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai banyak orang. Usaha kerupuk kulit pisang dapat dijajakan dengan memilih tempat yang berlokasi ramai dengan banyak orang berlalu lalang.

Anda bisa menjalankan usaha kerupuk kulit pisang ini dengan cara menitipkan produk kerupuk kulit pisang langsung ke toko, warung, supermarket, kantin, kios dan lainnya.

Dalam artikel ini saya akan membagikan satu artikel cara membuat sosis tahan lama

Semoga bermanfaat.

Jika kamu takut dengan jajanan diluar, maka bisa mencoba untuk membuat sendiri camilan di rumah. Kamu bisa mencoba untuk membuat keripik singkong pedas yang renyah. Lalu bagaimana cara membuat keripik singkong pedas ini ?

Bahan Keripik Singkong Pedas

• Singkong ukuran sedang 600 gram
• Air kapur sirih 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Air 750 ml
• Minyak untuk menggoreng 1 liter

Bahan Bumbu Balado Keripik Singkong Renyah

• Bawang merah ditumbuk kasar 5 butir
• Cabai merah besar ditumbuk kasar 5 buah
• Cabai merah keriting ditumbuk kasar 5 buah
• Daun salam 2 lembar
• Garam 1 1/2 sendok teh
• Gula merah sisir 50 gram
• Gula pasir 1 sendok makan
• Air asam jawa 1 sendok makan
• Air 2 sendok makan
• Minyak untuk menumis 3 sendok makan

Cara Membuat Keripik Singkong Balado

1. Merendam singkong dalam larutan garam, air kapur sirih, dan air. Mendiamkannya selama 15 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Menggoreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan kering, lalu angkat dan sisihkan.
3. Menumis bawang merah, daun salam, dan cabai hingga berbau harum.
4. Memasukkan gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan garam. Mengaduk hingga kental.
5. Menambahkan singkong goreng sampai terbalut rata.
6. Kentang goreng pedas siap disajikan.

Tips Cara Membuat Keripik Singkong Renyah

1. Sebaiknya pilih singkong yang masih muda. Banyak orang mengira singkong yang tua adalah yang terbaik. Akan lebih baik singkong yang berumur 3 bulan kebawah dipilih karena bisa menghasilkan keripik lebih renyah dan tidak keras.
2. Penting untuk pilih singkong yang segar. Ciri-cirinya adalah tanah yang masih menempel pada kulit, pangkalnya masih terlihat putih.
3. Untuk menghasilkan tekstur renyah, maka sebaiknya diamkan di campuran garam dan air rendaman kapur sirih selama 10-15 menit. Setelahnya, angkat dan bilas berish.
4. Tips cara membuat keripik singkong renyah lainnya adalah dengan merendam dengan air panas dan soda kue. Lalu biarkan hingga air menjadi lebih dingin.
5. Ketika menggoreng sebaiknya gunakan minyak suhu sedang di fase pertama. Saat fase kedua, gunakan suhu sedang dan fase ketiga gunakan panas maksimal. Cara ini akan memberikan keripik singkong yang renyah.
6. Agar keripik singkong tahan lama, maka sebaiknya tiriskan setelah digoreng. Hal ini agar keripik tidak lembek.

Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik seblak kering ataupun seblak basah.

Rasa pedas ini justru yang menjadikan sensasi tersendiri dalam menikmati seblak sehingga jika dibuat tanpa campuran bumbu pedasnya akan berasa ada yang kurang.

Baik seblak basah atau kering, keduanya sama-sama menggunakan bahan dasar kerupuk. Kerupuk yang dipilih bisa berupa udang atau kerupuk bawang.

Bahan-bahan membuat seblak kering :

1. Kerupuk bawang 1 ons

2. Bawang putih 1 siung

3. Bawang merah 2 siung

4. Kencur 1 ruas

5. Penyedap rasa

6. Cabe rawit sesuai selera

7. Minyak goreng

Cara membuat seblak kering :

1. Cara pertama adalah dengan menghaluskan bumbu seperti halnya bawang merah dan juga bawang putih, kencur dengan cara ditumbuk atau bisa pula cara modern dengan cara dihaluskan menggunakan blender

2. Selanjutnya, panaskan minyak 2 hingga 3 sendok pada wajan untuk keperluan menumis bumbu nantinya.

3. Jika minyak sudah panas, maka kamu bisa memasukkan bumbu- bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya ke dalam wajan.

4. Masukkan kerupuk bawang mentah dan aduk secara merata agar bumbu dan kerupuknya bisa lebih menyatu.

5. Aduk-aduk hingga kerupuk bawang merekah.

6. Selanjutnya tambahkan penyedap rasa lalu aduk secara merata. Pastikan jangan sampai kerupuk gosong.

7. Jika sudah matang, maka kamu bisa mengangkat dan mulai menghidangkannya.

8. Simpan pada toples yang tertutup rapat

9. Jika ingin rasa yang berbeda kamu bisa menambahkan bumbu bubuk seperti rasa keju, barbeque, rumput laut dan lain sebagainya yang banyak dijual di supermarket.

Contoh Analisa Usaha Kerupuk Seblak Kering

Latar Belakang Usaha

Salah satu kebutuhan pokok manusia adalah dengan mendapatkan sumber makanan. Dalam kegiatan memproduksi makanan seorang produsen harus mempunyai daya analisa yang tinggi yang berkaitan dengan kebutuhan konsumen.

Untuk mendapatkan konsumen seorang pengusaha makanan harus memiliki strategi pemasaran agar usaha yang dijalankan dapat berjalan sesuai dengan apa yang telah direncanakan.

Analisa Peluang Usaha

Menganalisa peluang usaha sangat penting dalam melakukan pemasaran karena seorang wirausaha harus bisa mengidentifikasi apakah produk yang dipasarkan sesuai dengan daerahnya atau tidak.

Kerupuk seblak kering ini merupakan makanan yang sangat dinikmati oleh semua orang baik dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. karena camilan ini merupakan camilan yang sangat terjangkau dan banyak dinikmati oleh konsumen.

Jenis Produk

Produk yang dibuat adalah kerupuk seblak kering pedas gurih. Jenis produk yang akan dibuat yaitu sejenis makanan gurih yang disukai masyarakat setempat, dan produk yang telah jadi akan dipasarkan di pasar tradisional dan warung terdekat.

Strategi Pemasaran

Pemasaran merupakan salah satu kegiatan pendistribusian barang kepada konsumen. Kegiatan pemasaran merupakan aspek terpenting dalam melakukan kegiatan usaha.

Untuk pemasaran kerupuk seblak kering pedas dan gurih ini bisadi pasarkan di sekitar rumah. Selain itu produsen juga dapat menjualnya dengan memilih lokasi penjualan yang strategis yang mudah dijangkau oleh konsumen.

Target Pemasaran

Target pemasaran merupakan suatu motivasi bagi perusahaan untuk mempermudah sarana atau tempat yang luas. Target pemasaran akan dilakukan apabila pemilih usaha dengan ditetapkan segmentasi pasar dan target pemasaran.

Perusahaan tersebut dapat mengembangkan produknya disetiap sasaran pasar. Target pemasaran sangat berperan penting bagi usahanya.

Demikian sedikit penjelasan yang berkaitan dengan peluang usaha kerupuk seblak kering pedas gurih dan contoh analisa usahanya.

Pangsit rebus camilan satu ini cocok banget dimakan kapanpun dan bareng siapapun.

Bahan Isian Pangsit :

•  150 gr ayam giling
• 150 gr udang kupas, cincang
• 1 sdm putih telur ayam
• 2 batang daun bawang, ambil putihnya, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt minyak wijen
• garam dan merica secukupnya
• kulit pangsit, siap pakai
• Putih telur ayam (sisa bahan isi untuk merekatkan kulit pangsit)

Cara membuat :

1. Campur dan aduk rata semua bahan kecuali kulit pangsit.

2. Ambil 1 lembar kulit pangsit dan beri adonan isi kemudian lipat dan rekatkan dengan putih telur agar tidak terbuka lipatan nya.

3. Siapkan mangkuk saji dan beri minyak bawang putih goreng, kecap asin, garam dan merica secukupnya tergantung banyaknya jumlah pangsit.

4. Rebus pangsit dalam air mendidih. Sesudah pangsit matang/ mengapung maka angkat dan tiriskan.

5. Masukkan pangsit ke dalam bumbu yang sudah disiapkan di mangkuk saji. Aduk rata saat msh panas. Siap disajikan dengan topping sesuai selera.

Tips Agar Kulit Pangsit Tidak Gagal

1. Siapkan Bahan-Bahan

Seperti yang kita ketahui, bahan utama untuk membuat kulit pangsit adalah tepung terigu. Tapi, tidak semua tepung terigu bisa digunakan.

Agar adonan kulit pangsit anda bagus, pastikan untuk menggunakan tepung terigu protein tinggi.

Selanjutnya, anda bisa menyiapkan bahan-bahan lain seperti tepung tapioka, merica bubuk, garam, baking powder, minyak sayur, dan air panas.

2. Campurkan semua bahan dengan tepat

Saat membuat adonan kulit pangsit, anda tidak bisa mencampur semua bahan sekaligus. Pertama-tama, campur semua bahan kering dan aduk sampai merata di dalam wadah kering.

Setelah itu, lubangi bagian tengah tepung sampai berbentuk cekung. Lalu tuangkan minyak sayur dan air panas. Aduk hingga adonan kalis dan tidak terasa lengket.

Meski begitu, usahakan untuk tidak menguleni adonan kulit pangsit terlalu lama, karena hal tersebut hanya akan membuat adonan kulit pangsit anda keras dan terlalu kenyal.

3. Diamkan kulit pangsit selama beberapa saat

4. Giling dan cetak kulit pangsit

Setelah menunggu 10-20 menit, keluarkan adonan kulit pangsit tadi dan bagi menjadi beberapa bulatan yang lebih kecil, lalu giling. Anda bisa menggiling secara manual.

Atau jika ingin lebih praktis dan ukuran yang rata, anda bisa menggilingnya dengan menggunakan mesin penggiling mie, sampai mendapatkan ketebalan adonan yang diinginkan.

Setelah itu, potong adonan dengan ukuran segiempat 5×5 cm atau sesuai kebutuhan.

5. Masak kulit pangsit sesuai selera

Setelah semua kulit pangsit selesai dipotong, anda tinggal memasukkan isiannya di tengah-tengah kulit pangsit, bentuk sesuai selera, dan rekatkan ujung kulit dengan air agar menyatu.

Setelah semua kulit pangsit selesai dibuat, lumuri permukannya dengan tepung terigu agar tidak lengket, lalu anda bisa menggoreng, merebus, atau mengukus pangsit anda sesuai selera.

Kikil atau kulit sapi yang telah dibersihkan bulunya memang dikenal alot dan susah dimakan, namun rasanya enak dan kandungan proteinnya tinggi sehingga sekalipun alot, kulit sapi tetap dimasak menjadi makanan bagi sebagian masyarakat indonesia.

Cara Mengolah Kikil Sebelum Dimasak

1. Rendam Untuk Menghilangkan Bau Amis Dan Lendir

Siapkan sebuah panci dan isi dengan air bersih. Didihkan air, matikan api, dan masukkan potongan kikil satu per satu. Proses rendaman dilakukan untuk menghilangkan bau amis dan lendir.

Jika anda tak punya banyak waktu, rendam selama 20 menit saja sudah cukup. Setelah selesai, tiriskan potongan kikil lalu siram di bawah air bersih yang mengalir.

2. Menghilangkan bulu

Ketika membeli kikil mentah, ada yang sudah bersih tapi ada juga yang masih menempel sedikit bulunya. Tentu anda tak mau makan bulu, kan? Oleh karena itu, bulu-bulu tersebut perlu dihilangkan.

Anda bisa lakukan sebelum atau sesudah merendam, tapi kalau tak tahan dengan bau amisnya, maka lakukanlah setelah rendaman pertama. Ternyata, memang ada untungnya mengerok bulu setelah merendam.

Anda bisa mengeroknya dengan lebih mudah karena pori-pori kulit sapi terbuka setelah dicelupkan ke air panas. Oh ya, kalau anda tak suka lemak yang ada di kikil, boleh juga dibersihkan dalam tahap ini.

3. Rebus untuk mengempukkan

Kali ini, kikil direbus agar empuk. Merebus kikil memerlukan waktu kurang lebih 2-3 jam dengan panci biasa.

Caranya, siapkan panci dengan air baru. Jangan gunakan air untuk rendaman karena bau amis akan kembali ke dalam kikil. Didihkan air dan masukkan potongan kikil. Tunggu hingga beberapa jam ke depan.

Selama merebus anda bisa masukkan rempah, lho. Bisa dipilih antara jahe, daun jeruk, lengkuas, atau serai.

Proses merebus yang saya jelaskan di atas bisa sekaligus untuk mengungkep kikil. Biasanya mengungkep dilakukan kalau anda mau buat kikil goreng atau kikil bacem.

Setelah diungkep/direbus, kikil bisa langsung digoreng atau dibacem karena bumbunya sudah cukup meresap. Nah lain hal kalau anda mau buat tumisan atau semur, kikil hasil rebusan kemudian ditiriskan dan siap untuk dimasak selanjutnya.

Memasak kikil

Kalau dimasak dengan benar, kikil rasanya sangat enak. Tekstur kenyalnya cocok dipadukan dengan rasa manis, gurih, maupun pedas.

Nah, kalau saat direbus masih ada sedikit bau amis, anda bisa coba menghilangkannya secara total dalam tahap membumbui.

Karena ingin menghilangkan bau amis, anda bisa gunakan rempah beraroma  seperti bawang putih atau yang asam seperti air jeruk nipis atau lemon.

Kalau sudah sampai tahap ini, anda bebas memasak kikil sesuka hati. Tanpa diungkep, kikil bisa langsung dicampurkan ke dalam masakan anda.

Beberapa inspirasi untuk masak kikil antara lain soto mie, mie kocok bandung, oseng-oseng mercon, semur kikil, gulai kikil, dan nasi goreng kikil ala ResepKoki. Pokoknya mau direbus, digoreng, atau disemur, semuanya enak!

Bagaimana tips di atas? Tidak terlalu sulit, bukan? Selama bau amis dan lendir sudah hilang, kikil dapat dikreasikan dalam berbagai masakan.

Meskipun cukup berlemak, di balik itu protein kikil cukup tinggi, lho! Asal jangan terlalu sering, ya. Yang berlebihan tentu tidak baik, bukan?