Bumbu-Lele-Bakar-Arang
Olahan Bumbu Lele Bakar Arang yang Sayang Untuk Dilewatkan 

Olahan Bumbu Lele Bakar Arang yang Sayang Untuk Dilewatkan 

Kini pada Indonesia menu hidangan lele merupakan salah satu dari sekian banyak menu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu menu andalan yang biasanya dihidangkan yaitu dengan menggunakan bumbu lele bakar. Saat ini banyak peluang untuk membuat bisnis lele bakar dikarenakan banyaknya lamongan namun belum menyediakan menu lele bakar. Salah satu menu yang bisa disajikan yaitu dengan bumbu lele bakar arang.

Sebelum kita membahas mengenai resep bumbu lele bakar Arang, kita akan membahas tips membersihkan ikan lele dan juga nanti terdapat penjelasan mengenai manfaat dari Ikan lele loh. Yuk kita simak penjelasan berikut ini.

Tips Untuk Membersihkan Ikan Lele

  • Langkah pertama yang dapat dilakukan yaitu membersihkan bagian dari ikan lele yang segar yang sebelumnya sudah disiapkan. Hal ini merupakan bagian yang penting karena terdapat beberapa bagian dari ikan lele yang seharusnya dibuang dan juga dibersihkan. Untuk bagian pertama yang harus dibersihkan pada ikan lele adalah dengan membersihkan lendir yang ada pada tubuh ikan lele. Cara membersihkan bagian pada lendir di ikan lele bisa dilakukan dengan cara menaburkan kan garam di di permukaan pada bagian tubuh ikan. Kemudian ikan digosokkan pada bagian permukaannya Hingga ikan tersebut terasa lebih kesat pada seluruh tubuhnya. Untuk membersihkan sisa garam yang terdapat pada tubuh ikan Jika dengan cara membilas nya dengan menggunakan air secara merata.
  • Setelah membersihkan bagian permukaan dari ikan lele ikan lanjutkan bersihkan pada insang lele yang terdapat pada kepala ikan lele. Cara membersihkan bagian ini yaitu dengan menggunakan sebuah bilah pisau yang berguna untuk membuka bagian dari kepala ikan lele, apabila kepala ikan lele sudah terbuka lalu potong lapisan insang dan kemudian bersihkan ikan secara merata.
  • Lalu setelah ikan di bersihkan bersihkan juga bagian dari jeroan yang terdapat pada perut ikan. Cara membersihkan bagian jeroan ikan lele yaitu dengan cara membelah dari bagian perut ikan menggunakan sebilah pisau dan kemudian keluarkan bagian dari jeroan ikan lele dengan menggunakan tangan sampai bagian jeroan tersebut bersih secara merata.
  • Kemudian apabila ikan lele telah bersih keratkan seluruh bagian tubuh dari ikan lele supaya nantinya bumbu ikan lele bisa meresap ke seluruh bagian dalam daging ikan lele. Lalu ikan dilumuri dengan menggunakan bumbu rendaman dan ikan didiamkan kurang lebih selama 10 menit.

 

Bumbu Lele Bakar Arang

Bahan Utama Bumbu Lele Bakar Arang

  • Lele, cuci bersih, sayat badannya 1 pc
  • Air 1.50 ml
  • Jeruk Nipis 400g 0.50 gr
  • Penyedap Rasa dengan Rasa Ayam 460g 1 gr
  • Bumbu Ayam Kuning Siap Pakai 600g 8 gr
  • Lada 0.20 gr
  • Minyak Goreng 100 ml

Membuat Bumbu Lele Bakar Arang

  • Saus Tiram 20 gr
  • Kecap Manis 1.52kg 15 ml
  • Margarine (dicairkan) 10 gr
  • Kecap Asin
  • Ketumbar, sangrai 2 gr
  • Bawang Putih, dicincang halus 8 mg

Cara Membuat Bumbu Lele Bakar Arang

  1. Langkah pertama yang harus disiapkan yaitu dengan menyiapkan ikan lele. Ikan lele dicuci bersih kemudian diberikan air perasan dari jeruk nipis supaya bau amis dari ikan lele dapat hilang.
  2. Selanjutnya ikan dibumbui dengan menggunakan bumbu ayam kuning serta penyedap rasa ayam dan merica yang telah disiapkan sebelumnya.
  3. Lalu ikan lele disimpan di kulkas selama kurang lebih 30 menit supaya bumbu tersebut meresap
  4. Kemudian goreng ikan tersebut dengan menggunakan minyak panas hingg ikan setengah matang.
  5. Langkah selanjutnya yaitu membuat bumbu bakaran dengan menggunakan bumbu bakaran yang telah disiapkan.
  6. Selanjutnya yaitu memasak lele bakar dengan cara lele yang sudah digoreng sebelumnya dibakar dengan menggunakan alat pemanggang yang menggunakan arang.
  7. Olesi ikan lele dengan menggunakan bumbu bakaran lele supaya tidak kering.
  8. Kemudian angkat ikan lele apabila bumbu telah meresap dan juga apabila ikan lele telah matang.
  9. Ikan lele bakar arang telah siap untuk dihidang.

 

Manfaat dari Ikan Lele

  • Ikan Lele Dapat Meningkatkan Kesehatan Pada Mata

Kandungan asam lemak omega 3 yang ada pada ikan lele dapat memberikan perlindungan pada mata bagi penderita degenerasi macula yang menyerang pada usia tertentu (AMD). Selain kandungan omega 3, kandungan retinol (Vitamin A) pada ikan lele dapat meningkatkan penglihatan pada malam hari.

  • Dapat membantu dalam membentuk tulang serta gigi

Pada ikan lele terdapat kandungan mineral fosfor yang berguna bagi tubuh. Mineral fosfor memiliki peran penting dalam pembentukan pada tulang serta gigi. Kurangnya fosfor pada tubuh mengakibatkan terjadinya pengeroposan pada tulang yang akan memicu terjadinya kelumpuhan pada tubuh.

  • Bisa mencegah terjadinya depresi

Asam lemak omega 3 yang terdapat di ikan lele cukup tinggi sehingga dapat membantu menguragi timbulnya depresi. Hal ini dikarenakan penelitian mengungkapkan bahwa kurangnya asam lemak omega 3 dapat menimbulkan terjadinya depresi.

  • Ikan lele dapat melindungi kesehatan pada jantung

Hal ini dikarena ikan lele merupakan ikan yang rendah lemak jenuh serta kaya asam lemak omega 3. Kandungan tersebut dapat memberikan perlindungan tubuh terhadap kesehatan pada jantung serta dapat menurunkan kadar dari kolesterol jahat yang terdapat dalam darah.

  • Dapat menjaga kesehatan pada sistem saraf

Dalam menjaga kesehatan pada sistem saraf diharuskan untuk mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan vitamin B12. Ikan lele merupakan sumber makanan yang mengandung vitamin B12 yang baik untuk tubuh.

 

Terdapat banyak ya manfaat yang diperoleh oleh ikan lele. Selain itu kita juga telah mendapatkan informasi mengenai cara membersihkan ikan lele serta resep bumbu lele bakar Arang. Ikan lele bakar ini bisa disajikan sebagai salah satu menu dalam bisnis pangan seperti banyaknya bisnis sosis bakar pada saat ini. Bisa juga mencoba resep nila bakar madu sebagai referensi masakan rumahan maupun bisnis lainnya. Sekian, semoga artikel yang diberikan memberikan manfaat dan selamat mencoba!

resep-nila-bakar-madu
Resep Nila Bakar Madu Enak Yang Bisa Langsung Mencuri Perhatian

Resep Nila Bakar Madu Enak Yang Bisa Langsung Mencuri Perhatian

Masyarakat di Indonesia sudah menyukai makanan olahan dari ikan nila sehingga tidak diragukan cita rasa yang diperoleh dari masakan berbahan dasar ikan nila. Salah satu olahan nila yang memiliki banyak penggemar yaitu nila bakar. Terdapat berbagai resep nila bakar yang dapat diolah menjadi menu makanan. Pada kali ini kita akan membahas resep nila bakar madu serta resep bonus yaitu nila bakar madu pedas dengan sambal colo-colo.

Sebelum kita bahas resep nila bakar madu, yuk kita baca bagaimana sih cara membersihkan ikan nila berikut ini.

Cara Membersihkan Ikan Nila

  • Langkah pertama yaitu membersihkan ikan nila. Membersihkan ikan nila membutuhkan beberapa perhatian. Hal yang perlu diperhatikan seperti sisik ikan harus dibuang, jeroan pada perut ikan harus dibuang serta cara pembersihan insang pada kepala ikan nila.
  • Dalam membersihkan ikan hal yang perlu dilakukan yaitu membersihkan insang yang terdapat pada kepala ikan. Cara membersihkan insang yaitu dengan cara kepala insang dibuka kemudian insang dipotong dengan menggunakan jari. Lalu insang yang telah lepas tersebut dibuang dan tidak digunakan.
  • Setelah insangnya telah bersih maka dapat dilanjutkan dengan membersihkan sisik yang terdapat di tubuh ikan nila. Cara membersihkan insang pada ikan nila yaitu dengan menggunakan alat seperti pisau. Gunakan pisau untuk membersihkan sisik ikan mulai dari arah berlawanan yaitu berawal dari ekor ke kepala ikan hingga seluruh bagian sisik dari ikan bersih.
  • Langkah selajutnya setelah sisik ikan bersih yaitu membersihkan isi jeroan yang terdapat pada perut ikan. Cara membersihkan jeroan yaitu dengan cara memberi sayatan di bagian perut ikan lalu isi perut dari ikan dikeluarkan. Kemudian kotoran yang terdapat didalam perut ikan juga harus dibersihkan dengan air bersih.
  • Kemudian yaitu membelah dua ikan nila lalu membuat keratin dibagian perut di dua sisi. Ini berfungsi supaya bumbu nantinya dapat meresap ke ikan.
  • Apabila seluruh bagian ikan telah dibersihkan maka ikan dapat diangkat dan dimasukkan kedalam baskom. Kemudian beri air dari perasan jeruk nipis lalu lumuri air tersebut ke ikan seluruh bagian. Diamkan ikan kurang lebih selama 10 menit.

 

Resep Nila Bakar Madu

Bahan Utama

1 kg nila (500 gram)

2 bagian Mentega, untuk menumis

1 buah jeruk nipis, potong

3 sdm Kecap

 

Bumbu Ikan Nila Bakar Madu:

3 sdm Madu

1 sdt Ketumbar

5 Bawang Merah

3 cm Lengkuas

4 Bawang Putih

1 sdt Merica bubuk

3 buah Daun Jeruk

2 buah Kemiri

Garam, secukunya

 

Bahan Pelengkap Ikan Bakar:

3 potong timun

2 potong tomat

Seladah

Kecap manis

5 buah cabai rawit, potong kecil

 

Cara Membuat Resep Ikan Nila Bakar Madu

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencampurkan seluruh bahan yang telah disiapkan terkecuali untuk madu. Kemudian bahan tersebut tumbuk hingga seluruh bahan menjadi halus serta merata.
  2. Selanjutnya yaitu menuangkan madu pada bumbu halus lalu bumbu tersebut diaduk hingga merata.
  3. Kemudian siapkan sedikit minyak pada wajan, lalu masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya kedalam wajan yang telah disiapkan. Lalu tumis bumbu hingga muncul aroma harum.
  4. Setelah bumbu tumis harum, maka bumbu tersebut diangkat. Lalu lumuri ikan dengan menggunakan bumbu yang telah ditumis. Diamkan ikan kurang lebih selama 20 menit hingga bumbu tersebut meresap secara merata.
  5. Langkah selanjutnya yaitu membakar ikan diatas alat pemanggang hingga ikan tersebut matang. Tanda ikan sudah matang yaitu pada permukaannya ikan akan berwarna kecoklatan. Saat sedang membakar ikan jangan lupa untuk ikan dibolak-balik agar ikan tidak gosong. Dan juga bumbu olesan diberi saat membakar ikan hingga ikan tersebut matang.
  6. Apabila ikan te;ah matang maka ikan telah siap untuk disajikan.

 

Resep Nila Bakar Madu pedas dan sambal colo-colo

Bahan Utama

  • 2 ekor ikan nila dengan ukuran sedang
  • 1 sdm minyak goreng panas
  • 3 siung bawang merah
  • Sedikit kunyit
  • 1 siung bawang putih
  • Sejumput ladaku
  • Secukupnya garam, penyedap dan gula
  • 5 cabe rawit
  • 1 jeruk nipis (diperas)
  • 5 sdm air panas
  • 1 sdm mentega
  • Sedikit jahe

Bahan untuk sambal colo-colo

  • 1 tomat ukuran sedang
  • Sejumput terasi
  • 1 jeruk nipis (diperas)
  • Secukupnya garam
  • 1 sdm madu
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm minyak goreng curah

Cara Membuat Resep Nila bakar madu pedas dan sambal colo-colo

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu membelah ikan hingga ikan tersebut menjadi pipih. Lalu bumbu ikan bakar yang telah disiapkan dihaluskan
  2. Kemudian ikan bakar diungkep selama kurang lebih 15 menit agar bumbu dapat menyerap.
  3. Selanjutkan menyiapkan alat pemanggang, bisa menggunakan teflon atau media lainnya.
  4. Langkah selanjutnya yaitu membakar hingga ikan tersebut matang. Jangan lupa untuk membolak-balik ikan.
  5. Cara membuat sambal colo-colo yaitu dengan mengiris tipis bawang merah, cabe, serta tomat.
  6. Kemudian mencampurkan terasi, gula, garam, dan juga micin. Lalu masukkan air perasan dari jeruk nipis. Masukkan minyak sayur yang telah panas ke dalam bumbu tersebut kemudian tambahkan juga air panas didalamnya.
  7. Jika sambal colo-colo telah siap maka sambal tersebut dapat dihidangkan dengan ikan nila bakar madu.

 

Itulah beberapa penjelasan mengenai cara membersihkan ikan nila serta resep nila bakar madu dan juga nila bakar madu pedas dengan sambal colo-colo. Anda juga bisa mencoba resep lainnya seperti resep ikan bawal bakar happy call. Resep-resep tersebut bisa dijadikan salah satu menu referensi untuk membuka bisnis rumahan yang mudah seperti bisnis sosis bakar yang tengah marak dijalani saat ini. Semoga artikel yang diberikan dapat memotivasi untuk mencoba menu resep baru dan selamat mencoba!

resep-ikan-bawal-bakar-happy-call
Resep Ikan Bawal Bakar Happy Call Menjadi Menu Makan Praktis Siang Ini

Resep Ikan Bawal Bakar Happy Call Menjadi Menu Makan Praktis Siang Ini

Di artikel sebelumnya kita telah membahas resep gurame bakar madu yang memiliki rasa maknyus dan juga tidak berbau amis serta mudah untuk dibuat tentunya. Di artikel ini kita akan mengupas bagaimana resep ikan bawal bakar happy call sehingga membuatnya menjadi praktis untuk dibuat pada menu makan siang ini. Yuk kita simak resep ikan bawal bakar happy call berikut ini.

Resep Ikan Bawal Bakar Happy Call

  • Bawal 2 Ekor.
  • Jeruk Nipis 2 Buah.
  • Kecap Manis 2 sdm.
  • Minyak Goreng 2 sdm.
  • Saus Tomat 1 sdm.

Bumbu Halus

  • Bawang Merah 3 siung.
  • bawang putih 3 siung.
  • kunyit 1 cm.
  • jahe 1 cm.
  • cabe merah 1.
  • ketumbar 1/2 sdt.
  • Garam secukupnya.
  • cabe hijau 1.

Cara Memasak Ikan Bawal Bakar Happy Call

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan membersihkan ikan dari sisik. Kemudian pada isi perut dari ikan dicuci bersih dan lumuri ikan dengan menggunakan air dari perasan jeruk nipis agar bau amis dari ikan akan hilang. Lalu insang dibuang dikarenakan insang dapat menimbulkan bau amis pada saat dibakar
  2. Selanjutnya yaitu dengan menghaluskan seluruh bumbu halus yang telah disiapkan. Lalu bumbu halus tersebut ditumis dengan menggunakan api yang kecil. Lalu masukkan saus tomat serta kecap manis dan aduk rata seluruhnya. Setelah tercium aroma harum maka ikan bawal bisa dimasukkan dan ratakan bumbu tumis tersebut ke seluruh bagian ikan dan juga bagian selanya.
  3. Langkah selanjutnya yaitu memanaskan happy call dengan memberinya sedikit margarin.
  4. Setelah happy call panas maka ikan siap untuk dibakar. Bakar ikan dengan api kecil serta jangan terlalu sering di balik sehingga ikan tidak mudah hancur. Bakar ikan dengan mengolesi sisa dari bumbu tumis sebelumnya. Tunggu hingga ikan matang seluruhnya.
  5. Apabila ika telah matang maka ikan bawal bakar happy call siap untuk dihidangkan.

Ciri-Ciri Khusus Ikan Bawal

  • Apabila dilihat dari samping maka tubuh dari ikan bawal akan tamoak oval dan jika dibelah secara vertical maka akan terlihat pipih. Ukuran panjang serta tinggi dari ikan bawal kurang lebih satu hingga dua cm hingga lebih.
  • Warna dari tubuh ikan bawal pada bagian atas yaitu memiliki warna yang agak kecoklatan serta keabuan dna juga pada bagian bawah ikan warnanya agak putih.
  • Pada bagian luar dari ikan bawal terlapisi dengan sisik yang berukuran kecil serta berbentuk ctenoid serta di bagian sisik belakangnya akan menutupi sisik pada bagian depan.
  • Memiliki sirip yang berukuran panjang kurang lebih 2-3cm. ukuran sirip tersebut bergantung pada jenisnya. Ikan dewasa maka pada bagian pinggir sirip di perut anus serta ekornya akan berwarna merah, kekuningan ataupun oranye.
  • Untuk jari-jari di bagian sirip lainnya tidak begitu kuat dibandingkan dengan sirip pada bagian belakang yang memiliki bentuk cagak.
  • Ikan bawal memiliki ukuran kepala yang lebih kecil daripada badannya serta ia memiliki mulut yang terletak pada bagian ujung dari kepala dan juga lebih condong ke bagian atas.
  • Memiliki gigi seri yang jika disentuk maka terasa agak tajam serta rahangnya yang pendek tetapi kuat. Memiliki mata yang terlihat terang serta menonjol dan juga bentuknya mirip dengan cincin.
  • Ikan bawal memiliki daging yang cukup tebal, warnanya merah dan tidak terlalu amis.
  • Bawal hidup pada sungai, danau, waduk serta air tawar lainnya.

Manfaat Mengonsumsi Ikan Bawal

  • Dapat Meningkatkan Kecerdasan Pada Otak Anak

Pada ikan bawal terdapat protein serta vitamin yang sangat bagus bagi kecerdasan pada otak anak. Apabila otak terpenuhi nutrisinya maka kinerja dari otak tersebut dapat maksimal dan juga dapat lebih terasa dengan maksimal apabila diberi pelajaran.

  • Mencegah Terjadinya Penyakit Jantung

Kandungan yang terdapat pada ikan bawal dapat berfungsi sebagai pencegaha terjadinya gagal jantung dan juga adanya gangguan lainnya.

  • Menjadi Sumber Nutrisi

Hal ini dikarenakan terdapat berbagai kandungan pada ikan bawal yang dapat berfungsi menjaga kinerja dari organ tubuh kita supaya tetap stabil

  • Mencegah  Timbulnya Penyakit Kolesterol

Pada ikan bawal terkandung lemak serta kolesterol yang memiliki sifat baik. Sehingga kandungan tersebut dapat menjadi peran penting dlaam menghambat lemak jahat yang terdapat pada tubuh yang nantinya dapat menimbulkan adanya kolesterol.

  • Bermanfaat Dalam Program Diet

Hal ini dikarenakan dalam program diet dibutuhkan asupan kalori yang cukup supaya tubuh fit dalam beraktifitas. Pada ikan bawal terdapat kadar kalori yang tinggi sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu diet.

  • Dapat Menyehatkan System Kerja Kardivaskular

Gizi yang terdapat pada ikan bawal apabila terserap tubuh dapat mencegah adanya pembekuan di darah sehingga dapat menekan adanya lemak jahat di tubuh.

  • Menjadikan Tekanan Darah Stabil

Pada ikan bawal terdapat zat besi yang berguna bagi penderita tekanan darah rendah maupun tinggi agar tekanan darah tersebut tetap stabil.

 

 

Kita telah membahas mengenai resep ikan bawal bakar happy call serta manfaat dari ikan bawal itu sendiri. Anda dapat membuat ikan bawal bakar happy call dengan mudah dirumah dan tentunya resep ikan bawal bakar dapat berguna sebagai salah satu peluang bisnis rumahan pada saat ini yang nantinya bisa menggantikan adanya bisnis sosis bakar yang sedang hits. Semoga artikel ini dapat bermanfaaat serta memberikan Anda inspirasi, selamat mencoba!

resep-gurame-bakar-madu
Resep Gurame Bakar Madu yang Maknyus Serta Tidak Amis dan Mudah Dibuat

Resep Gurame Bakar Madu yang Maknyus Serta Tidak Amis dan Mudah Dibuat

Pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai resep gurame bakar madu yang rasanya tentu saja enak serta tidak berbau amis serta dapat dengan mudah dibuat. Sebelum membahas mengenai resep gurame bakar madu maka lebih baik kita membahas mengenai apa sih ikan gurame itu, serta bagaimana tips cara membersihkan ikan gurame agar tidak amis saat dimasak.

 

Ikan Gurame

Gurame (Osphronemus goramy) merupakansalah satu dari banyaknya kenis ikan air tawar. Ikan ini sangat populer dan juga disukai pada negara-negara di Asia Tenggara serta Asia Selatan sebagai ikan konsumsi. Nama ikan gurame memiliki banyak sebutan lokal yaitu seperti gurami, grameh, kaloi, ikan kali dan lain sebagainya.

Pada awalnya ikan gurame menyebar pada pulai di sunda besar seperti Sumatra, Jawa serta Kalimantan. Namun saat ini ikan gurame dipelihara sebagai ikan untuk dikonsumsi pada negara di Asia terutama pada Asia Tenggara dan juga Asia Selatan serta dikonsumsi pula di Australia.

Jika di alam bebas, ikan gurame cenderung hidup pada sungai, rawa, air payau serta kolam. Gurame sangat menyukai kolam yang dangkal dan juga dipenuhi oleh banyak tumbuhan. Ikan ini terkadang memunculkan dirinya kepada permukaan agar ia bisa bernapas dari udara secara langsung.

Anak dari ikan gurame dijaga dan dipelihara oleh induknya dengan beberapa waktu yang cukup lama. Telur dari ikan gurame dilekatkan pada tumbuhan yang berada di air ataupun ia menaruhnya di sarang yang terbentuk dari tumbuhan pada kolam air. Ikan gurame biasanya memakan tumbuhan namun ia juga dapat memakan serangga, jenis ikan lain serta barang lain yang telah membusuh di air kolam.

 

Menu dari ikan gurame mempunyai berbagai jenis resep rahasia yang dapat dijadikan referensi sebagai salah satu sajian lezat yang bisa menjadikan menu makanan di rumah. Yuk kita lihat resep gurame berikut.

Tips Untuk Menghilangkan Bau Pada Ikan Gurame

Cara Pertama yang Bisa Dilakukan :

  • Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu membersihkan ikan gurame di bawah air yang mengalir.
  • Selanjutnya yaitu bersihkan insang pada ikan dan juga sisik seluruhnya, jangan sampai terdapat bagian yang tidak dibersihkan.
  • Kemudian sayat tipis pada bagian tubuh dari ikan pada kedua sisinya.
  • Lalu ikan direndam dengan menggunakan air yang telah dicampur dengan menggunakan air perasan dari jeruk lemon ataupun jeruk nipis
  • Kemudian diamkan ikan selama kurang lebih 30 menit
  • Langkah terakhir yaitu membilas kembali ikan pada air yang mengalir

Cara Kedua yang Dapat Dilakukan :

  • Ikan gurame yang telah dibersihkan pada bagian insang dan juga sisiknya dicuci dengan menggunakan air garam.
  • Kemudian ikan dicuci pada seluruh bagian dari tubuh ikan dengan menggunakan air garam tersebut hingga ke bagian/ sisi yang lumayan sulit untuk dicapai air
  • Jika seluruh langkah sudah, maka ikan dbilas kembali dengan menggunakan air yang tawar hingga ikan bersih.

 

Resep Gurame Bakar Madu

Bahan Utama Resep Gurame Bakar Madu

  • Ikan Gurame – 1 Kg
  • Jeruk Nipis, Ambil Air Perasannya – 1 Butir
  • Garam, Untuk Melumuri Ikan – Secukupnya
  • Kecap Manis – 3 Sendok Makan/ sdm
  • Madu – 5 Sendok Makan/ sdm
  • Margarin – 2 Sendok Makan/ sdm
  • Minyak, Untuk Menumis – 2 Sendok Makan/ sdm

Bumbu Halus

  • Bawang Putih – 5 Siung
  • Jahe – 3 Centimeter/ cm
  • Lengkuas – 4 Centimeter/ cm
  • Kunyit – 3 Centimeter/ cm
  • Ketumbar – 2 Sendok Teh/ sdt
  • Garam – 1 Sendok Teh/ sdt
  • Merica – 1/2 Sendok Teh/ sdt

Cara Membuat Resep Gurame Bakar Madu

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu membersihkan ikan gurame dan juga membuang insang, kotoran, serta bagian siripnya.
  2. Lalu ikan di cuci bersih dan lumuri ikan gurame dengan menggunakan air dari perasan jeruk nipis dan juga garam secukupnya. Kemudian diamkan kurang lebih selama 10 menit lalu ikan dicuci bersih kembali. Setelah itu ikan disisihkan.
  3. Kemudian panaskan minyak pada wajan/penggorengan. Apabila minyak telah panas maka tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga tercium aroma harum. Jika sudah, matikan api lalu biarkan bumbu hingga dingin.
  4. Siapkan wadah untuk mencampurkan tumisan bumbu halus sebelumnya dengan kecap manis dan juga madu, lalu bumbu tersebut diaduk hingga rata.
  5. Langkah selanjutnya yaitu, ambilah ikan yang telah disiapkan. Kemudian lumuri ikan dengan menggunakan racikan bumbu tadi hingga merata. Lalu simpan ikan di dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit.
  6. Kemudian siapkan alat pemanggang listrik/ alat bakaran lainnya. Lalu bakar ikan gurame pada alat pemanggang kurang lebih sekitar 30 menit pada kedua sisi ikan. Sembari dibakar, ikan sesekali dioles dengan menggunakan margarin.
  7. Apabila dirasa sudah matang maka angkat ikan dan ikan gurame bakar madu telah siap untuk dihidangkan.

 

Yup, itulah beberapa tips dan juga tahapan pembuatan resep gurame bakar madu yang rasanya maknyus dan juga tidak berbau amis serta dapat dengan mudah dibuat. Selain mecoba resep gurame bakar madu, Anda juga dapat mencoba resep gurame bakar lainnya, resep cara membuat kerupuk pangsit renyah serta resep lainnya yang sama mudahnya. Anda bisa menjadikan gurame bakar madu sebagai inspirasi bisnis di rumah ataupun bisa juga dengan membuat sosis sebagai ide untuk memulai bisnis sosis bakar. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

keripik tempe pedas
Cara BikinKeripik Tempe Pedas Renyah dan Sederhana!

Cara BikinKeripik Tempe Pedas Renyah dan Sederhana!

Tahukah kamu cara bikin keripik tempe pedas sangat mudah? Selain mudah, harga bahan baku yang digunakan juga murah. Kalian bisa mendapatkan tempe di pejual sayur terdekat. Jadi kalian tidak perlu bersusah payah.

Tempe memiliki banyak sekali manfaat. Diantaranya sebagai sumber protein yang kaya. Mengalahkan protein yang ada di daging. Sumber kalsium setara dengan susu. Satu satunya sumber vitamin B12 dari nabati. Dan masih banyak lagi.

Cara bikin keripik tempe yang mudah. Mampu membuat siapapun mau membuatnya. Beberapa lagi memilih langsung membeli. Namun, jika kamu ingin memasak keripik tempe. Dan tidak tahu bagaimana cara bikinnya. Kalian bisa mengikuti cara bikin keripik tempe di bawah ini.

Cara Bikin Keripik Tempe Pedas

keripik tempe pedas

Bahan – Bahan :

  • 400 -500 gr tempe yang masih baru
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 100 gr tepung beras
  • ½ sdt air kapur sirih (boleh diganti soda kue)
  • 250 ml air dingin
  • 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
  • 1 sdt garam atau sesuai selera

Bumbu Tabur :

  • 2 sdm bumbu balado bubuk

Cara Bikin Keripik Tempe Pedas :

  1. Iris tempe setipis mungkin. Bentuk sesuai selera dan tergantung tempe yang dipakai. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, kenur, kemiri, ketumbar. Haluskan juga daun jeruk purut dan garam sampai halus.
  3. Iris halus 2 lembar daun jerupuk purut, jika kalian pakai. Sisihkan.
  4. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke mangkuk. Masukkan pula bumbu halus ke dalam mangkuk. Kalian bisa menggunakan wadah yang cukup besar.
  5. Tambarhkan air secara bertahap. Sambil di aduk agar membentuk adonan agak kental. Cicipi adonan. Jika perlu tambahkan lagi garam secukupnya.
  6. Masukkan irisan daun jeruk purut. Kembali aduk hingga rata.
  7. Panaskan minyak di atas wajan. Menggunakan api sedang
  8. Celupkan irisan tempe pada adonan. Pastikan semua permukaan tempe terlapisi sempurna.
  9. Goreng dan balik hingga keripik tempe kering.
  10. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  11. Taburi keripik tempe dengan bumbu balado hingga merata. Lalu sajikan

Tips :

  1. Saat kalian menggoreng keripik tempe. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin ini akan membuat hasil gorengan keripik lebih cantik. Selain berwarna cantik, teksturnya juga semakin renyah.
  2. Dibandingkan menggoreng secara manual dengan wajan. Hasil gorengan mesin vaacum frying lebih menjanjikan. Juga lebih bagus. Sehingga penggunaan mesin ini sangat disarankan untuk menggoreng.
  3. Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil keripik tempe. Oleh sebab itu, pastikan menggunakan tempe kualitas bagus. Tempe yang bagus memiliki tkstur yang padat. Tingkat kematangan tempe juga pas.
  4. Ketika mengiris tempe jangan terlalu tebal. Jika potongan tempe tebal. Keripik tempe tidak akan renyah dan kering. Selain itu, ketika mencelupkan tempe. Disarankan menggunakan tangan. Karena jika menggunakan sendok, adonan akan menggumpal.
  5. Bentuk keripik tempe tidak akan bagus. Keripik tempe juga akan keras karena terlumuri terlalu banyak adonan. Setelah selesai bikin keripik tempe. Jangan lupa untuk menyimpannya di toples. Jika tidak keripik tempe tidak renyah dan tahan lama.

Keripik tempe pedas dapat kalian nikmati sekarang. Cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga. Juga saat berkumpul dengan teman – teman kalian. Ditemani beberapa camilan yang lain. Makin terasa deh momen berkumpulnya.

Jangan lupa untuk menyimpannya di toples. Karena wadah tertutup dan kedap udara sangat penting. Keripik tempe pedas kalian akan lebih awet. Teksturnya juga akan terus renyah. Dibanding jika diletakkan di ruang terbuka.

Mudah banget kan cara bikin keripik tempe pedasnya? Kalian bisa langsung praktek di rumah. Sendirian atau bersama keluarga terdekat. Jangan lupa ikuti tips – tips di atas ya! Selamat mencoba!

kerupuk pangsit renyah
Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah, Mudah, Tahan Lama!

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah, Mudah, Tahan Lama!

Cara membuat kerupuk pangsit renyah sangat sederhana. Meskipun kalian bisa membeli kerupuk pangsit jadi. Akan lebih afdol jika membuat sendiri di rumah. Kalian juga jadi tahu bahan yang digunakan. Keamanan makanan juga lebih terjaga.

Kerupuk pangsit merupakan makanan yang digemari semua kalangan. Jika kalian mengonsumsi kerupuk pangsit dalam keadaan hangat. Akan menambah cita rasa kerupuk pangsit. Rasanya akan berlipat – lipat lebih nikmat. Daripada dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Dengan perkembangan zama. Sekarang makin banyak inovasi kerupuk pangsit. Seperti menambahkan beberapa isian. Diantaranya isi ayam, sosis, dan mie. Mungkin pula diberi isian bakso agar nikmat. Jadi, kerupuk pangsit sekarang sudah lebih beragam. Memanjakan para konsumen.

Hal ini membuat popularitas kerupuk pangsit tidak meredup. Baik secara online ataupun offline, banyak pedagang yang menjual kerupuk pangsit. Bukti bahwa kerupuk pangsit akan tetap laris. Harganya juga bergam dan murah. Banyak yang dikemas cantik sehingga menarik perhatian pembeli.

Kerupuk pangsit biasanya dsajikan sebagai pendamping mie ayam. Bakso juga dapat disajikan bersama kerupuk pangsit. Namun, kerupuk pangsit sudah diberi isian. Biasanya diisi adonan campuran sayur dan ayam. Baru setelah itu digoreng. Dimakan bersama semangkuk bakso hangat yang nikmat.

Jika kalian belum tahu cara membuatnya. Tapi, ingin mencoba sendiri di rumah. Perhatikan resep di bawah ini dengan seksama ya. Jangan lupa ikuti tahap dengan benar dan catat jika diperlukan

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah 

kerupuk pangsit renyah

Bahan – Bahan :

  • 300 gram tepung terigu (pilih yang mengandung protein tinggi)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 telur ayam dikocok lepas
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun seledri diiris halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Renyah :

  1. Siapkan panci atau baskom untuk mencampur semua bahan.
  2. Masukkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng. Lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
  3. Tuangkan air kedalam wadah sedikit demi sedikit. Sambil semua bahan diuleni dengan tangan hingga benar-benar kalis. (adonan bisa dikatakan kalis jika sudah tidak lengket di tangan).
  4. Jika sudah kalis adonan diletakkan di wadah datar. Kemudian dipipihkan menggunakan botol atau kayu.
  5. Potong adonan bentuk persegi panjang. Lalu dibentuk lagi sesuai selera. (untuk ukurannya tergantung selera masing-masing)
  6. Setelah semua adonan terbentuk. Selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang. Lalu goreng kerupuk pangsit hingga matang. Biasanya kerupuk pangsit warnanya berubah kuning cerah kecoklatan jika matang.
  7. Angkat dan tiriskan. Kerupuk pangsit renyah dan lezat siap disajikan hangat.

Tips :

Saat kalian menggoreng kerupuk pangsit. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin ini akan membuat hasil gorengan kerupuk lebih cantik. Selain berwarna cantik, teksturnya juga semakin renyah.

Pipihkan adonan dengan ketebalan yang pas. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Sehingga kasil kerupuk pangsit akan renyah dan enak. Jika terlalu tebal kerupuk pangsit akan keras.

Jika kalian ingin menyimpan sisa kulit pangsit . tumpuk kulit pangsit. Pada setiap sekat, baluri dengan tepung. Maka, kulit kerupuk tidak akan lengket satu sama lain. Serta akan lebih tahan lama.

Dibandingkan menggoreng secara manual dengan wajan. Hasil gorengan mesin vaacum frying lebih menjanjikan. Juga lebih bagus. Sehingga penggunaan mesin ini sangat disarankan untuk menggoreng.

Jika ingin mencoba varian lain. Kalian bisa memberi taburan bumbu bubuk jadi. Seperti rasa pedas, keju, ayam panggang, dan lain – lain. Menyesuaikan selera kalian masing masing.

Kerupuk pangsit juga cocok dimakan bersama saos pedas. Bisa juga kalian jadikan lauk saat makan dengan nasi. Banyak banget kan cara menikmati kerupuk pangsit favorit kalian. Selamat mencoba resep di atas!

gudeg nangka ceker
Resep Gudeg Nangka Ceker Mudah, Enak, Anti Gagal!

Resep Gudeg Nangka Ceker Mudah, Enak, Anti Gagal!

Banyak yang belum tahu resep gudeg nangka ceker. Salah satu inovasi resep gudeg yang sekarang naik daun. Karena keunikannya, banyak yang mencoba membuat olahan satu ini. Pembuatanya juga mudah, mirip seperti gudeg pada umumnya.

Meskipun terlihat sederhana, gudeg punya berbagai manfaat loh! Seperti menunjang pertumbuhan janin. Mencegah timbulnya jerawat, memperbaiki jaringan sel kulit, menjaga kesehatan tulang. Beri – beri, menambah nafsu makan juga dapat dicegah. Meningkatkan fungsi kognitif pada penderita Alzheimer.

Ketika menikmati gudeg, kalian bisa menambahkan kerupuk agar lebih nikmat. Agar kerupuk kalian renyah dan makin enak ada satu cara mudah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Jadi, tekstur kerupuk tidak akan mengecewakan.

Gudeg merupakan makanan khas Jogja yang begitu terkenal. Saking terkenalnya, setiap kota di Indonesia pasti menjual gudeg. Meskipun hanya satu atau dua lokasi saja.

Kota gudeg sudah menjadi nama lain dai Yogyakarta. Setiap orang menyebut gudeg, pasti akan ingat dengan kota cantik ini. Sebenarnya gudeg tidak hanya ditemukan di daerah Yogyakarta saja. Kita juga dapat menemukan gudeg di berbagai daerah lain di provinsi Jawa Tengah.

Anda dapat menemui gudeg dimana saja ketika di Yogyakarta. Baik pedagang kaki lima, warung kecil. Atau restoran disana akan menyediakan gudeg sebagai menu. Hal itu pula yang menarik dari gudeg. Kita tidak perlu bersusah payah mencarinya.

Namun, jika lokasi rumah kalian jauh dari penjual gudeg. Kalian bisa membuat sajian ini sendiri di rumah. Berikut adalah resep gudeg nangka ceker yang dapat kalian coba.

Resep Gudeg Nangka Ceker

gudeg nangka ceker

Bahan – Bahan :

  • 1 kg nangka muda. Potong – potong.
  • 200 gr gula aren. Sisir halus gula, sisihkan.
  • 1/2 kg ceker ayam
  • 10 butir telur
  • 2 liter santan
  • 10 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa
  • 4 cm lengkuas. Potong memanjang

Pelengkap Gudeg :

  • Nasi putih
  • Kuah aren
  • Opor ayam
  • Tahu
  • Sambal goreng krecek

Bumbu Dihaluskan :

  • 15 siung bawang merah
  • 10 butir kemiri, sangrai
  • 10 butir bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 sdm garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Resep Gudeg Nangka Ceker :

  1. Cuci bersih semua nangka muda. Rebus sebentar lalu angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan panci, alasi dasarnya dengan daun salam. Letakkan irisan lengkuas tepat di atas daun salam
  3. Masukkan potongan nangka muda, gula aren, ceker ayam dan telur.
  4. Campur kan setengah air kelapa dengan bumbu halus. Aduk merata.
  5. Tata potongan nangka di dalam panci dan tuang bumbu.
  6. Tuang sisa air santan kelapa. Pastikan nangka muda dan telur rebus terendam.
  7. Masak dengan api kecil dan panci tertutup selama 2 jam. Agar rasa dan bau tidak pecah.
  8. Setelah airnya mengering sedikit, angkat dan sisihkan telurnya.
  9. Tuang santan dan aduk hingga potongan nangka hancur.
  10. Masukkan kembali telur. Rendam dengan air santan.
  11. Masak lagi dengan api kecil selama 3-4 jam. Jangan lupa diaduk sesekali.
  12. Masak hingga matang dan santan habis. Gudeg akan berwarna coklat kemerahan.
  13. Setelah matang, siram kan aren atau kuah opor ke atas gudeg.
  14. Sajikan dengan nasi putih dan lauk lain.

Bagaimana? Mudah sekali kan resep gudeg nangka tetelan sapi di atas? Selain mudah dan enak. Manfaat gudeg yang sangat banyak membuat kita semakin menyukai gudeg. Kalian juga dapat menikmati gudeg meski sedang tidak ke Yogyakarta. Dengan mengikuti resep gudeg Nangka tetelan sapi.

Kalian bisa menikmati gudeg nangka tetelan sapi bersama teman – teman. Sehingga acara berkumpul menjadi lebih hangat dan nikmat. Gudeg nangka ceker juga bisa kalian sajikan bersama makanan lain.

seblak makaroni kering
Inilah Cara Membuat Seblak Makaroni Kering Renyah, Dijamin Enak!

Inilah Cara Membuat Seblak Makaroni Kering Renyah, Dijamin Enak!

Cara membuat seblak makaroni kering tidaklah sulit. Namun, banyak orang yang gagal membuatnya. Alasannya pun sama. Macaroni yang mengembang sehingga seblak macaroni gagal. Memang kita memerlukan trik khusus saat membuat seblak kering.

Seblak merupakan makanan yang populer saat ini. Para remaja maupun orang dewasa. Sama – sama tergila gila dengan kenikmatan seblak. Rasa pedas dan gurih seblak memang membuat candu. Tidak heran jika masyarakat begitu cinta dengan seblak.

Banyak orang yang berpendapat bahwa seblak adalah makanan asli dari Sumpiuh, Jawa Tengah. Karena kemiripan seblak dengan makanan khas Sumpiuh yaitu kerupuk godhog. Bedanya, jika kerupuk godhog sudah populer sejak tahun 1940-an. Namun, seblak baru populer pada tahun 2000-an.

Kini cara pengolahan seblak pun sudah berubah dan lebih beragam lagi. Tidak hanya diolah menjadi seblak basah saja.  Sekarang sudah ada seblak kering. Yang memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dengan seblak basah. Cara membuat seblak kering dan basah sama – sama mudah.

Meski begitu, seblak basah tetap menjadi primadona. Apalagi saat dimakan di malam hari atau sedang hujan. Jadi pengganti mie rebus yang sempurna, bukan? Rasa pedasnya juga begitu pas dengan malam dan hujan.

Jika kamu penggemar camilan kering. Seblak kering jelas lebih cocok. Selain rasanya enak. Seblak kering bisa kalian bawa kemana – mana. Saat berkumpul bersama keluarga pun kalian bisa menikmati seblak kering ini.

Perbedaan lain seblak kering dengan seblak basah adalah tingkat ketahanannya. Seblak basah hanya dapat bertahan selama beberapa jam saja. Atau tidak lebih dari sehari. Sedangkan seblak kering  akan bertahan cukup lama.

Setelah tahu perbedaannya. Yuk, kita buat olahan seblak makaroni keringnya. Perhatikan langkahnya baik – baik, ya!

Cara Membuat Seblak Makaroni Kering

seblak makaroni kering

Bahan – bahan :

  • 500 gr makaroni
  • Cabe rawit secukupnya
  • 2 sendok makan gula putih
  • 5 lembar daun jeruk lalu iris
  • 2 ruas kencur
  • 4 siung bawang putih
  • Cabe bubuk secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 sendok makan kaldu bubuk
  • Minyak goreng

Cara Membuat Seblak Makaroni Kering:

  1. Rendam makaroni ke dalam minyak yang masih dingin selama beberapa menit.
  2. Setelah itu masak makaroni sampai mengembang dengan api kecil.
  3. Haluskan beberapa bumbu. Seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur. Dapat menggunakan blender atau bisa juga ditumbuk.
  4. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun jeruk.
  5. Masukkan makaroni, kaldu, gula, penyedap rasa dan cabe bubuk. Goreng sambil diaduk – aduk hingga bumbu menyatu sempurna dengan makaroni.
  6. Jika sudah merata, angkat dan sajikan. Anda juga dapat menyimpannya di wadah tertutup. Bisa juga di wadah kedap udara agar lebih tahan lama.

Tips  :

  • Rendam kerupuk seblak kering di minyak. Pastikan semua kerupuk terendam. Tunggu selama 20 menit.
  • Setelah dua puluh menit. Nyalakan kompor dengan api kecil. Jangan sampai minyak terlalu panas. Jika minyak terlalu panas, maka kerupuk akan mengembang.
  • Agar lebih mudah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Mesin vaacum frying akan membuat kerupuk seblak kering tidak mengembang.

Kalian bisa menikmati seblak kering makaroni di rumah. Sambil bersantai dan bercengkrama bersama keluarga. Bisa juga dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman. Makin asik deh acara berkumpulnya. Apalagi ditemani segelas es jeruk atau es sirup. Wah, pasti luar biasa.

Meskipun rasanya pedas. Seblak kering memiliki benyak peminat. Sebab, rasa pedas itulah yang membuat Namanya melejit. Bahkan, beberapa pembeli yang tidak kuat pedas. Tetap mencoba seblak karena penasaran dengan rasanya.

Tetap ingat untuk makan dalam porsi sewajarnya ya. Kesehatan tetap yang paling utama. Selamat mencoba resepnya di rumah!

keripik pisang coklat
Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk Khas Lampung Renyah dan Mudah!

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk Khas Lampung Renyah dan Mudah!

Resep keripik pisang coklat bubuk berbeda dengan keripik pisang coklat lumer. Jika keripik coklat lumer menggunakan coklat batang. Maka, keripik pisang coklat bubuk hanya menggunakan bubuk coklat. Meski begitu keduanya memiliki rasa yang lezat.

Keripik pisang merupakan camilan yang paling mudah ditemui. Lagi disuka semua orang. Apalagi jika diberi lapisan coklat. Semakin menjadi saja enaknya. Bahkan, banyak anak – anak yang menyukai. Hal ini karena anak – anak suka dengan rasa manis coklat.

Manfaat pisang dan coklat juga banyak. Salah satunya adalah anti depresan. Sumber antioksidan serta mengatur kadar gula dalam darah. Selain itu dapat melancarkan sistem pencernaan dan sebagai suber energi.

Meskipun resep keripik pisang sedikit lebih lama. Rasanya lebih enak daripada olahan pisang lain. Banyak orang juga cenderung memilih keripik pisang untuk dijadikan camilan. Penyebabnya adalah keripik pisang lebih praktis dan dapat dibawa kemanapun

Resep keripik pisang coklat bubuk tidaklah sulit. Kalau kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mengikuti resep di bawah ini, hasilnya dijadmin empuk dan enak.

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk

keripik pisang coklat bubuk

Bahan – Bahan :

  • 1 sisir pisang kapok. (pilih pisang setengah matang. Warnanya juga masih hijau)
  • 50 gr gula halus
  • 1 sendok makan garam (untuk merendam pisang)
  • 50 gr coklat bubuk
  • Air bersih secukupnya (untuk merendam pisang)
  • 30 gr tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Resep Keripik Pisang Coklat Bubuk :

  1. Kupas semua pisang kapok sambai bersih. Rendam pisang dalam air garam selama 1 jam.
  2. Setelah satu jam, potong pisang tipis – tipis. Potong pisang dengan bentuk memanjang menggunakan pisau.
  3. Jika ingin hasil lebih bagus, potong pisang menggunakan alat khusus. Ketebalan pisang akan pas dengan bentuk lebih cantik.
  4. Masukkan kembali pisang yang diiris ke dalam air garam. Tunggu hingga 5 menit.
  5. Panaskan mintak secukupnya dalam wajan. Penggunaan minyak cukup banyak disarankan.
  6. Angkat dan tiriskan irisan pisang di dalam air garam.
  7. Setelah minyak panas, goreng keripik pisang. Gunakan api dengan ukuran sedang.
  8. Goreng pisang hingga kering dan matang. Pisang akan berubah warna menjadi kecoklatan.
  9. Terus bolak – balik gorengan pisang. Agar salah satu sisi tidak gosong. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  10. Diamkan keripik pisang hingga uap panasnya menghilang. Letakkan dalam wadah dan sisihkan.
  11. Siapkan wajan bersih. Sangrai tepung maizena selama kurang lebih 10 menit.
  12. Letakkan tepung maizena dalam wadah. Sisihkan ke dalam mangkuk sampai tepung dingin.
  13. Jika sudah dingin, campurkan tepung maizena dengan gula halus. Aduk hingga merasa.
  14. Tambahkan coklat bubuk lalu aduk lagi.
  15. Siapkan wadah yang lebih besar, toples misalnya. Keripik pisang yang sudah jadi diletakkan di dalam toples.
  16. Campurkan keripik pisang dengan bumbu yang sudah di campur tadi.
  17. Tutup wadah dan kocok toples. Tujuannya agar semua keripik pisang terbaluri sempurna.
  18. Simpan keripik pisang di dalam toples kedap udara. Sehinga akan tetap renyah.
  19. Keripik pisang coklat siap disajikan.

Tips dan trik :

  1. Gunakan pisang dengan kualitas bagus. Pisang berkualitas akan mempengaruhi hasil masakan.
  2. Jika kalian ingin hasil keripik pisang yang lebih renyah. Kalian bisa menggunakan mesin vaacum frying. Dijamin makin enak deh keripik pisang kalian.
  3. Gunakan alat pengiris keripik. Jika menggunakan pisau kalian harus telaten dan hati hati. Jika irisan pisang terlalu tebak. Hasil keripik pisang coklat tidak akan bisa renyah.

Wah, ternyata gampang banget ya resepnya. Namun, kalian harus melakukan semua tahap dengan urut. Sekarang jadi gak perlu deh pergi ke toko untuk membeli camilan enak. Keripik pisang coklat dapat kalian nikmati bersama keluarga.

Jika diperhatikan, pembuatan kerpik pisang coklat cukup panjang. Kalau kalian bandingkan dengan olahan pisang lain. Seperti pisang goreng yang mudah dibuat. Juga mudah kalian temui di pedagang gorengan kaki lima.

Namun, hasil masakan akan lebih memuaskan. Sehingga usaha kalian tidak akan sia – sia. Selamat mencoba resepnya!

Jenis Rumput Makanan Kambing
Inilah Jenis Rumput Makanan Kambing Yang Bergizi

Inilah Jenis Rumput Makanan Kambing Yang Bergizi

Jenis makanan utama bagi ternak seperti sapi, kerbau, domba, kambing dan lainnya yang terdiri dari rumput-rumputan, kacang-kacangan dan dedaunan. Jenis pakan ini juga bisa berasal dari limbah pertanian seperti jerami padi, daun jagung, pucuk tebu dan lainnya.

Pakan hijauan akan semakin banyak sesuai dengan bertambahnya jumlah populasi sapi yang dimiliki. Hambatan utama penyediaan hijauan pakan untuk ternak adalah ketersediaan yang tidak tetap sepanjang tahun. Produksi hijauan pakan ternak akan melimpah ketika musin penghujan, sebaliknya saat musim kemarau tingkat produksinya akan rendah bahkan tidak berproduksi sama sekali.

Salah satu pakan hijauan ternak yang paling mudah ditemukan adalah rumput yang biasanya berasal dari rumput liar di pinggir jalan maupun sungai, hutan bahkan yang banyak tumbuh di perkebunan. Selain makanan kambing selain rumput ini juga tidak kalah sehat untuk kambing ini, seperti buah-buahan, fermentasi, dan lain-lain.

Diperkirakan di dunia terdapat sekitar 10.000 spesies rumput. Banyaknya itu kisaran biomassa yang dihasilkan sangat beragam, demikian juga kandungan nutrisinya. Rumput merupakan sumber serat kasar yang berperan dalam menjaga kesehatan dan fungsi rumen. Di dalam hijauan pakan terdapat serat (selulosa dan hemiselulosa) menjadikan sumber energi bagi mikroba rumen, sama halnya dengan mineral dan protein (terutama dari legumnya) merupakan sumber N bagi bakteri serta protein dalam produk. Dan untuk pemotongan rumput paling mudah gunakan mesin chopper rumput perajang rumput.

Maka dari itu keberhasilan usaha ternak sapi, kambing dan domba sangatlah bergantung dari ketersediaan pakan hijauan dengan jumlah cukup serta nutrisi yang banyak.

Terdapat Berbagai Jenis Rumput Pakan Ternak Yang Sering Digunakan Mntuk Makanan Ternak, Di Antaranya:

1. Rumput Gajah (Pennisetum purpureum)

Rumput gajah berasal dari Afrika serta dapat tumbuh tinggi dan tegak setinggi 3-4,5 m. Kalau dibiarkan bebas bisa setinggi 6 m, akar sedalam 4,7 m. Panjang daun mencapai 17-91 cm dan lebar 7-33mm.

2. Rumput Raja atau King Grass (Pennisetum purpudoides)

Rumput ini adalah hasil persilangan P. purpureum dan P. typhoides dan berasal dari Afrika Selatan. Memiliki ciri-ciri tumbuh membentuk rumpun dan warna hijau tua dengan bagian dalam permukaan daun kasar, tulang daun lebih putih daripada rumput gajah.

Produksi hijauan rumput raja 2 kali lipat dari produksi rumput gajah, mencapai 35 ton rumput per hektar sekali panen atau 200-240 ton rumput segar per hektar setahun.

3. Rumput Setaria (Setaria sphacelata)

Jenis ini berasal dari Afrika tropik dan dikembangbiakkan dengan cara pols dan biji. Rumput ini tegak, berumpun lebat, kuat, berdaun halus pada permukaannya dan tingginya dapat mencapai 3 m. Daunnya lebar berwarna hijau gelap, berbatang lunak dengan warna merah agak ungu, pelepah daun pada pangkal batang tersusun seperti kipas.

4. Rumput Brachiaria (Bhachria brizantha)

Berasal dari Afrika dan dikembangbiakkan menggunakan pols. Rumput ini bisa hidup dan tumbuh di dataran rendah sampai dataran tinggi, ketinggian 0-1100 cm, curah hujan lebih dari 1600 mm per tahun dan pada struktur yang ringan, sedang hingga berat.

Batang dan daunnya kaku serta kasar, sangat cocok digunakan untuk rumput hay karena batangnya yang kecil sehingga mudah menjadi kering.

5. Rumput Benggala (Panicum maximum)

Tingginya dapat mencapai 1 hingga 1,7 m dengan daun lebih halus daripada rumput gajah, lidah daun berbuku dan memiliki banyak anakan. Bunga berwarna hijau atau kekuningan dengan akar serabut. Jenis rumput ini berfungsi untuk penutup tanah dan tentu saja pakan ternak.

6. Rumput Kolonjono (Brachiaria mutica)

Brachiaria mutica atau yang sering disebut rumput kolonjono merupakan rumput yang berasal dari Afrika dan Amerika Selatan. Rumput kolonjono tumbuh dengan baik di daerah dengan ketinggian yang tidak lebih dari 1200 m diatas permukaan laut dengan curah hujan 1000 mm.

7. Rumput Australia (Paspalum dilatatum)

Paspalum dilatatum atau sering disebut rumput australia merupakan salah satu jenis tanaman pakan ternak yang berasal dari Argentina, Amerika Serikat.

Rumput ini dapat tumbuh di tanah dengan struktur sedang hingga berat, namun tumbuh paling baik di tanah berat yang basah dan subur. Tanaman ini mampu hidup di ketinggian 0 -2000 mdpl dengan curah hujan 900-1400 mm/tahun.

8. Rumput Odot

Rumput ini mempunyai palatabilitas yang cukup baik untuk digunakan sebagai pakan kambing atau pakan domba. Disebabkan karena rumput ini memiliki tekstur yang lebih lunak daripada rumput gajah dan rumput raja. Maka dari itu, rumput odot tidak berbulu seperti yang terdapat pada rumput gajah dan rumput raja.

Selain penjelasan tentang jenis makanan kambing selai rumput diatas, tidak lupa juga untuk cara merawat kambing ini memang gampang-gampang susah bagi pemula.

Demikian artikel ini, semoga bisa mendapat ilmu yang bermanfaat setelah membaca ini dan bagi kalian yang ingin belajar tentang usaha bisnis bisa baca artikel lainnya di tehnoblogija.