Browsed by
Tag: soto kare ayam

Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental Istimewa

Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental Istimewa

Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental

Cara membuat soto kare ayam kental – Hari ini earlly akan share bagaimana cara membuat soto ayam bumbu kari. Inti dari pembuatan soto, apapun sotonya sebenarnya tekhnik dasarnya tetap sama…mungkin ada beberapa bahan yang berbeda yang menunjukkan citarasa khas dari masing-masing soto.

Beberapa saat yang lalu saya sempat membuatnya, dan rasanya memang benar-benar mantab nih soto…gak nyesel deh setelah mencobanya. Bagi yang tertarik membuatnya nih ada resep soto ayam bumbu kari yang bisa anda coba.

Resep Dalam Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental

Inilah bahan, bumbu dan cara membuat kare ayam spesial seperti yang kami janjikan,

Bahan-Bahan Kare Ayam Kental

  1. ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
  2. 3 sdm minyak goreng
  3. 21/2 cm kayu manis
  4. 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  5. 700 ml santan encer
  6. 1 sdt garam
  7. 125 ml santan kental
  8. 10 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 6 buah cabai merah
  11. 21/2 cm jahe
  12. 4 butir kemiri
  13. 5 cm kunyit
  14. 1sdm ketumbar
  15. 1 sdt jintan
  16. ¼ butir kelapa

Langkah-langkah Dalam Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental

  • Hal pertama yang harus anda lakukan adalah memotong ayam dengan ukuran sedang tergantung selera anda saja.
  • Lalu anda siapkan penggorengan dan tuangkan minyak dengan api sedang, lalu anda tumis cabai merah, kayu manis, dan juga serai sampai harum. Lalu anda tambahkan bumbu rempah rempah yang sudah dipersiapkan tadi dan aduk hingga rata kurang lebih selama 3 menit.
  • Setelah semua bumbu tercampur dengan rata, lalu anda masukan potongan ayam tadi kedalamnya. Aduk ayam hingga semua bumbu merata kebagian ayam dan tunggu hingga ayam terlihat kaku. Dan setelah ayam terlihlat kaku, lalu anda masukan air santan yang encer dan juga sedikit garam. Dan anda tunggu hingga ayam menjadi empuk dan bumbu terlihat agak mengental kurang lebih anda harus menunggu selama 30 menit, dan jangan lupa bagi anda untuk menutup wajan tersebut.
  • Jika ayam sudah terasa empuk, kemudian anda tambahkan air santan kental, dan masak lagi sambil anda aduk kurang lebih selama 2 sampai 3 menit hingga air mendidih. Dan Kare Ayam Kental pun siap anda sajikan di meja makan anda.

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah