Browsed by
Tag: resep roti boy kukus

Bosan ? Dengan Lingkaran Ini Dia Bentuk Roti Boy

Bosan ? Dengan Lingkaran Ini Dia Bentuk Roti Boy

Bentuk roti boy – sebenarnya soal bentuk bisa bermacam-macam tergantug selera perindividu. Tapi saya akan menjelaskan sedikit tentang bentuk-bentuk roti boy ini.

 

Bentuk roti boy

1.roti boy pada umumnya berbentuk bulat.

Roti bentuk bulat karena dengan bentuk yang simple pembuatan juga akan lebih simple. Seperti lingkaran, bisa juga lingkaran yang tengah berlubang.

bentuk roti boy

 

2. roti boy berbentuk segitiga.

Sebenarnya segitiga bentuk yang mudah mungkin juga banyak yang menggunakan bentuk tersebut. Kelihatannya sederhana tapi jika telah menjadi sebuah makanan pasti menarik.

 

 

3. roti boy bentuk seperti boneka

Roti berbentuk boneka yang berbentu boneka juga bantak digunakan biasannya berbentuk seperti son the sheep, apombob, petrik, dan lain sebagainya.

4. roti berbentuk seperti emoticen

bentuk roti boy

Haa? Seperti emoticen apakan nggak salah. Ya memang sengaja dibuat menyerupai emoticen. Memang bentuk dasarnya berbentuk lingkaran tapi hiasan yang digunakan berbentu emiticen.

 

Cara membuat roti boy :

Bahan-bahan

  • Air secukupnya
  • 375 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 kuning telur
  • 3 sdm margarin
  • 50 gram gula halus
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sdt fermipan / ragi instan
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdm air kopi
  • 1/2 sdm pasta kopi
  • Salted butter secukupnya

 

Cara Membuat

  • Langkah awal adalah dengan membuat water roux atau biang roti.
  • Larutkan 25 gram tepung terigu ke dalam 100 ml air, kemudian masak hingga meletup sambil diaduk-aduk dengan whisker.
  • Segera angkat ketika adonan meletup pertama kali. Dinginkan.
  • Campurkan 300 gram terigu, kuning telur, garam, gula pasir, dan fermipan ke dalam satu wadah. Aduk-aduk.
  • Tambahkan adonan water roux tadi, aduk lagi.
  • Beri air sedikit demi sedikit sekitar 100 ml hingga adonan tercampur rata. Beri 1 sdm munjung margarin. Uleni sampai kalis.
  • Diamkan adonan sampai mengembang 2 kalinya kira-kira 2 jam.
  • Kempiskan adonan roti, kemudian bagi menjadi beberapa bagian yang sama. Diamkan kira-kira 10 menit.
  • Ambil 1 adonan, beri isian salted butter secukupnya, kemudian bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan terisi seluruhnya. Lalu diamkan 30 menit sampai mengembang lagi.
  • Sebagai topping, kocok sisa margarin dan gula halus sampai lembut, kemudian masukkan telur. Aduk rata.
  • Masukkan sisa terigu dan susu bubuk, aduk lagi hingga rata, kemudian tambahkan air kopi dan pasta kopi. Campurkan rata.
  • Masukkan adonan topping kopi ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan secara melingkar-lingkar di atas adonan roti.
  • Panggang roti boy di over bersuhu 180 derajat hingga matang dan toppingnya kering.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan sajikan hangat.