Browsed by
Tag: resep kambing guling oven

Rahasia Resep Kambing Bakar Guling Yang Empuk Dan Lezat

Rahasia Resep Kambing Bakar Guling Yang Empuk Dan Lezat

Resep Kambing Bakar Guling – Kambing merupakan salah satu  olahan yang bercitarasa khas timur tengah. makanan yang berbahan dasar kambing yang dibuat dengan cara dipanggang. Tetapi  pemanggangan Kambing Guling ini bisa dibilang cukup unik, yakni daging kambing tidak dipotong.

Daging kambing di bakar utuh dan hanya dihilangkan bulu di  bagian tubuh kambing serta dihilangkan kepalanya dan bagian-bagian yang tidak dipergunakan nantinya. Nah, bagi Anda yang penasaran ingin membuatnya sendiri dirumah, berikut kami sajikan  Kambing Guling Asli Lezat dan Mantap untuk Anda. Yuk langsung saja simak resepnya

 

Resep Kambing Bakar Guling

Resep Kambing Bakar Guling

Bahan-bahan Membuat kambing Bakar Guling :

  • Kambing muda 1 ekor

Bumbu Oles Membuat Kambing Bakar Guling :

  • Ketumbar sebanyak 270 gr, lembutkan
  • Bawang putih sebanyak 260 gr, lembutkan
  • Minyak goreng sebanyak 80 ml
  • Kecap inggris sebanyak 250 ml
  • Biji pala sebanyak 1 sendok teh, lembutkan
  • Lada bubuk sebanyak 1,6 sendok makan
  • Garam sebanyak 2,5 sendok makan
  • Gula merah sebanyak 230 gr
  • Kecap manis sebanyak 550 ml

Bahan Saus Membuat Kambing Bakar Guling :

  • Kecap manis sebanyak 260 ml
  • Bawang merah sebanyak 270 gr, rajang halus
  • Daun jeruk sebanyak 22 helai
  • Jeruk limau sebanyak 10 bh
  • Tomat sebanyak ½ kg, potong kecil kotak
  • Cabe rawit sebanyak 250 gr, potong panjang

Cara Membuat Kambing Bakar Guling :

  1. Membuat bumbu olesan : Campurkan semua bumbu dan bahan, aduk hingga menjadi satu, masukan wadah dan sisihkan.
  2. Untuk membuat kambing guling,bersihkan bagian bulu kambing terlebih dahulu, potong pada bagian yang tidak di gunakan, bersihkan daging kambing dengan air bersih dan mengalir. Setelah bersih lalu bagian tubuh yang akan di panggang olesi dengan bahan olesan kemudian diamkan terlebih dahulu selama 3 jam agar bumbunya meresap.
  3. Gantung badan kambing yang telah diolesi bumbu dengan bentuk horizontal di atas bara api atau di atas alat panggang dengan jarak 40 cm.
  4. Sambil di putar dan lumuri dengan menggunakan sisa bumbu olesan hingga matang.
  5. Membuat saus kambing : Campurkan bumbu saus hingga jadi satu bumbu, aduk hingga jadi satu.
  6. Setelah daging kambing matang, potong daging kambing sesuai selera kamu, kemudian letakan di atas piring saji bersama dengan sausnya.
  7. Kambing guling siap dihidangkan.

Demikianlah para pembaca setia tehnoblogija.com  proses yang dibutuhkan untuk tahap pengunaan memang mudah untuk dipraktekkan cenderung dan tidak memerlukan perawatan yang ini itu. Hal inilah yang membuat banyak orang. Hanya perlu melakukan pengecekan rutin agar  lebih bagus lebih lanjutnya liat Rahasia Resep Kambing Guling Yang Empuk Dan Nikmat