Browsed by
Tag: Cara Membuat Keripik Ubi

Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Yang Enak dan gurih

Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Yang Enak dan gurih

Cara membuat keripik ubi ungu – Sudah bosan dengan sajian keripik yang rasanya itu-itu saja? anda boleh saja coba keripik yang satu ini yaitu keripik ubi ungu. Keripik yang berbahan dasar dari ubi yang berwarna ungu ini sangat sehat sekali untuk dikonsumsi, karena didalam ubi ungu tersebut terdapat kandungan karbohidrat sebagai sumber energi tubuh. Keripik ubi ungu ini bisa anda sajikan sebagai makanan cemilan keluarga disaat santai atau ketika sedang ada tamu yang berkunjung kerumah.

Dengan tekstur yang sangat renyah ditambah rasanya yang gurih membuat keripik ubi ungu ini pastinya tidak akan membosankan untuk selalu dinikmati. Nah, jika anda berminat untuk mencoba membuat keripik ubi ungu ini, anda bisa mengikuti resep cara pembuatannya dari kami. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan keripik ubi ungu sangatlah mudah untuk didapatkan, sehingga tidak akan merepotkan anda untuk mencarinya.

Ubi ungu merupakan salah satu tanaman yang banyak mengandung karbohidrat. Ubi ungu dapat dijadikan sebagai salah satu bahan masakan yang diolah dengan berbagai jenis pengolahan. Berbagai jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar ubi, misalnya ubi ungu dibuat menjadi keripik yang renyah, itulah resep yang akan kami sajikan pada kesempatan kali ini.

Keripik ubi ungu dalah makanan ringan yang banyak disukai oleh semua orang. Selain rasanya yang enak dan renyah, keripik ubi ungu dapat dijadikan sebagai cemilan yang dapat menemani anda disaat sedang santai.Untuk pembuatan keripik kali ini akan kami gunakan bahan dasar yang berwarna ungu sehingga membuat makanan ini menjadi lebih menarik lagi.

Mau coba ? Seperti apa resep cara pembuatan keripik ubi ungu ini Langsung saja, dibawah ini kami sajikan resep dan cara membuat keripik ubi ungu enak.Yuk mari kita simak langkah – langkah cara membuatnya berikut ini :

Bahan :

• 1 kg ubi ungu yang masih segar
• 200 gr gula pasir
• 2 semdok makan air kapur sirih
• air bersih secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Langkah – langkah Cara membuat keripik ubi ungu :

1. Kupas kulit ubi ungu lalu dicuci dengan air sampai bersih
2. Iris tipis-tipis ubi ungu dengan pisau yang tajam atau menggunakan alat pemotong supaya hasilnya sama
3. Campurkan air kapur sirih dengan air yang besih
4. Rendam ubi ungu yang sudah diiris tipis kedalam air kapur sirih selama 1-2 jam, angkat tiriskan
5. Jemur dibawah terik matahari sampai benar-benar kering
6. Larutkan gula pasir dengan air secukupnya lalu masukkan ubi yang sudah dijemur kedalam larutan gula
7. Panaskan minyak lalu goreng ubi sedikit demi sedikit sampai matang dan kering, angkat tiriskan dan diamkan sampai dingin
8. Masukkan keripik ubi kedalam toples dan siap untuk dinikmati
9. Selamat mencoba

bagaimana mudah bukan cara membuatnya ? membuat keripik yang satu ini lumayan mudah, dan bahan yang digunakan-nya pun tidak terlalu susah untuk kita dapatkan di pasar terdekat, namun hanya membutuhkan waktu yang agak lama dalam melakukan proses pengolahan-nya.

Proses pembuatan keripik ubi ungu memang bisa dibilang gampang-gampang susah. Sangat diperlukan kesabaran dan ketelatenan dalam proses membuatnya. Untuk membuat keripik ubi ungu, kita memerlukan alat khusus pengiris bahan keripik, agar keripik yang kita buat memiliki ketebalan yang sama. Namun jika tidak ada, anda bisa menggunakan pisau tajam dan mengirisya secara hati-hati.Semoga bermanfaat

warna dari keripik ubi ungu tersebut sangatlah khas dan alami tanpa tambahan bahan pewarna, sehingga sangat menarik untuk disajikan dimeja tamu sebagai cemilan sehat. Selamat mencoba membuat keripik ubi ungu ini dirumah sekarang juga.

Gmpang! Cara Membuat Keripik Ubi Kari Pedas Manis

Gmpang! Cara Membuat Keripik Ubi Kari Pedas Manis

Cara membuat keripik ubi kari pedas manis
Cara membuat keripik ubi kari pedas manis

Cara membuat keripik ubi kari pedas manis – Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya.

Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan. Beberapa tanaman umbi-umbian yang dimanfaatkan sebagai makanan pokok.Umbi-umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi dan kandungan serat yang tinggi.

Umbi-umbian yang umumnya banyak dibudidayakan salah satunya adalah ubi jalar. Terdapat tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ubi jalar berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi.

Beberapa varietas ubi jalar yang populer antara lain cilembu, ibaraki, lampeneng, georgia, borobudur, prambanan, mendut, dan kalasan. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi. Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sehat dan sangat baik.

Karena ubi jalar memiliki kandungan gizi karbohidrat kompleks yang tinggi, sehingga membuat energi tidak sekaligus terlepas. Ubi jalar juga mengandung vitamin C tinggi berguna untuk merawat elastisitas kulit, serta vitamin A dan beta carotene dari warna ungu, oranye dan merah ubi untuk melindungi paru dan mencegah kanker paru dan kanker mulut.

Ubi jalar merupakan makanan yang memiliki rasa manis yang bebas lemak, sehingga cocok bagi penderita diabetes karena dapat mengontrol kadar gula darah.

Selain itu, juga mengandung vitamin B6 yang dapat mencegah sertangan jantung dan kalium yang berfungsi menstabilkan tekanan darah dan dapat mengurangi stres. Serat tinggi dan kandungan zat besi, folat, tembaga, dan mangan pun ada pada ubi jalar.

Nah, Selanjutnya kita akan membahas beberapa resep mengolah ubi menjadi cemilan yang renyah dan gurih. Ubi jalar ini tergolong pada berbagai macam warna semisal putih kekuningan maupun ubi jalar yang warnanya ungu. Dalam melakukan proses pembuatan keripik ubi jalar kali ini, kita akan memakai bahan ubi jalar yang berwarna kuning. Berikut cara membuatnya.

 

Cara Membuat Keripik Ubi Kari Pedas Manis

Cara membuat keripik ubi kari pedas manis


Bahan-bahan :

  • 500 gram ubi kuning, diiris tipis
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 1 sendok teh garam
  • 1.000 ml air es
  • minyak untuk menggoreng

Bahan untuk Pelapis :

  • 50 gram gula pasir
  • 25 gram gula merah
  • 1/2 sendok teh bubuk kari
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halusnya :

  • 2 buah cabai merah besar
  •  2 buah cabai rawit merah
  •  3 siung bawang putih

Cara Membuat :

  1. Rendam ubi kuning dengan air kapur sirih, garam, dan air es. Diamkan 30 menit.
  2. Cuci bersih ubi. Tiriskan. Lap sampai kering.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Dinginkan.
  4. Pelapis: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula pasir, gula merah, bubuk kari, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk sampai kental.
  5. Masukkan ubi. Aduk sampai terbalut rata.
  6. Keripik ubi kari pedas manis siap dikemas / dihidangkan

Seperti itulah cara keripik ubi kari pedas manis yang renyah dan gurih. bagaimana mudah bukan? Semoga Artikel ini bermanfaat bagi anda.

Selamat Mencoba.