Browsed by
Tag: Cara Membersihkan Ikan Nila

Resep Nila Bakar Madu Enak Yang Bisa Langsung Mencuri Perhatian

Resep Nila Bakar Madu Enak Yang Bisa Langsung Mencuri Perhatian

Masyarakat di Indonesia sudah menyukai makanan olahan dari ikan nila sehingga tidak diragukan cita rasa yang diperoleh dari masakan berbahan dasar ikan nila. Salah satu olahan nila yang memiliki banyak penggemar yaitu nila bakar. Terdapat berbagai resep nila bakar yang dapat diolah menjadi menu makanan. Pada kali ini kita akan membahas resep nila bakar madu serta resep bonus yaitu nila bakar madu pedas dengan sambal colo-colo.

Sebelum kita bahas resep nila bakar madu, yuk kita baca bagaimana sih cara membersihkan ikan nila berikut ini.

Cara Membersihkan Ikan Nila

  • Langkah pertama yaitu membersihkan ikan nila. Membersihkan ikan nila membutuhkan beberapa perhatian. Hal yang perlu diperhatikan seperti sisik ikan harus dibuang, jeroan pada perut ikan harus dibuang serta cara pembersihan insang pada kepala ikan nila.
  • Dalam membersihkan ikan hal yang perlu dilakukan yaitu membersihkan insang yang terdapat pada kepala ikan. Cara membersihkan insang yaitu dengan cara kepala insang dibuka kemudian insang dipotong dengan menggunakan jari. Lalu insang yang telah lepas tersebut dibuang dan tidak digunakan.
  • Setelah insangnya telah bersih maka dapat dilanjutkan dengan membersihkan sisik yang terdapat di tubuh ikan nila. Cara membersihkan insang pada ikan nila yaitu dengan menggunakan alat seperti pisau. Gunakan pisau untuk membersihkan sisik ikan mulai dari arah berlawanan yaitu berawal dari ekor ke kepala ikan hingga seluruh bagian sisik dari ikan bersih.
  • Langkah selajutnya setelah sisik ikan bersih yaitu membersihkan isi jeroan yang terdapat pada perut ikan. Cara membersihkan jeroan yaitu dengan cara memberi sayatan di bagian perut ikan lalu isi perut dari ikan dikeluarkan. Kemudian kotoran yang terdapat didalam perut ikan juga harus dibersihkan dengan air bersih.
  • Kemudian yaitu membelah dua ikan nila lalu membuat keratin dibagian perut di dua sisi. Ini berfungsi supaya bumbu nantinya dapat meresap ke ikan.
  • Apabila seluruh bagian ikan telah dibersihkan maka ikan dapat diangkat dan dimasukkan kedalam baskom. Kemudian beri air dari perasan jeruk nipis lalu lumuri air tersebut ke ikan seluruh bagian. Diamkan ikan kurang lebih selama 10 menit.

 

Resep Nila Bakar Madu

Bahan Utama

1 kg nila (500 gram)

2 bagian Mentega, untuk menumis

1 buah jeruk nipis, potong

3 sdm Kecap

 

Bumbu Ikan Nila Bakar Madu:

3 sdm Madu

1 sdt Ketumbar

5 Bawang Merah

3 cm Lengkuas

4 Bawang Putih

1 sdt Merica bubuk

3 buah Daun Jeruk

2 buah Kemiri

Garam, secukunya

 

Bahan Pelengkap Ikan Bakar:

3 potong timun

2 potong tomat

Seladah

Kecap manis

5 buah cabai rawit, potong kecil

 

Cara Membuat Resep Ikan Nila Bakar Madu

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencampurkan seluruh bahan yang telah disiapkan terkecuali untuk madu. Kemudian bahan tersebut tumbuk hingga seluruh bahan menjadi halus serta merata.
  2. Selanjutnya yaitu menuangkan madu pada bumbu halus lalu bumbu tersebut diaduk hingga merata.
  3. Kemudian siapkan sedikit minyak pada wajan, lalu masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya kedalam wajan yang telah disiapkan. Lalu tumis bumbu hingga muncul aroma harum.
  4. Setelah bumbu tumis harum, maka bumbu tersebut diangkat. Lalu lumuri ikan dengan menggunakan bumbu yang telah ditumis. Diamkan ikan kurang lebih selama 20 menit hingga bumbu tersebut meresap secara merata.
  5. Langkah selanjutnya yaitu membakar ikan diatas alat pemanggang hingga ikan tersebut matang. Tanda ikan sudah matang yaitu pada permukaannya ikan akan berwarna kecoklatan. Saat sedang membakar ikan jangan lupa untuk ikan dibolak-balik agar ikan tidak gosong. Dan juga bumbu olesan diberi saat membakar ikan hingga ikan tersebut matang.
  6. Apabila ikan te;ah matang maka ikan telah siap untuk disajikan.

 

Resep Nila Bakar Madu pedas dan sambal colo-colo

Bahan Utama

  • 2 ekor ikan nila dengan ukuran sedang
  • 1 sdm minyak goreng panas
  • 3 siung bawang merah
  • Sedikit kunyit
  • 1 siung bawang putih
  • Sejumput ladaku
  • Secukupnya garam, penyedap dan gula
  • 5 cabe rawit
  • 1 jeruk nipis (diperas)
  • 5 sdm air panas
  • 1 sdm mentega
  • Sedikit jahe

Bahan untuk sambal colo-colo

  • 1 tomat ukuran sedang
  • Sejumput terasi
  • 1 jeruk nipis (diperas)
  • Secukupnya garam
  • 1 sdm madu
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm minyak goreng curah

Cara Membuat Resep Nila bakar madu pedas dan sambal colo-colo

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu membelah ikan hingga ikan tersebut menjadi pipih. Lalu bumbu ikan bakar yang telah disiapkan dihaluskan
  2. Kemudian ikan bakar diungkep selama kurang lebih 15 menit agar bumbu dapat menyerap.
  3. Selanjutkan menyiapkan alat pemanggang, bisa menggunakan teflon atau media lainnya.
  4. Langkah selanjutnya yaitu membakar hingga ikan tersebut matang. Jangan lupa untuk membolak-balik ikan.
  5. Cara membuat sambal colo-colo yaitu dengan mengiris tipis bawang merah, cabe, serta tomat.
  6. Kemudian mencampurkan terasi, gula, garam, dan juga micin. Lalu masukkan air perasan dari jeruk nipis. Masukkan minyak sayur yang telah panas ke dalam bumbu tersebut kemudian tambahkan juga air panas didalamnya.
  7. Jika sambal colo-colo telah siap maka sambal tersebut dapat dihidangkan dengan ikan nila bakar madu.

 

Itulah beberapa penjelasan mengenai cara membersihkan ikan nila serta resep nila bakar madu dan juga nila bakar madu pedas dengan sambal colo-colo. Anda juga bisa mencoba resep lainnya seperti resep ikan bawal bakar happy call. Resep-resep tersebut bisa dijadikan salah satu menu referensi untuk membuka bisnis rumahan yang mudah seperti bisnis sosis bakar yang tengah marak dijalani saat ini. Semoga artikel yang diberikan dapat memotivasi untuk mencoba menu resep baru dan selamat mencoba!