Hanya Ini Resep Roti Brownies Kukus Super Nikmat !!

Hanya Ini Resep Roti Brownies Kukus Super Nikmat !!

Resep Roti Brownies Kukus Coklat Pandan – Sepertinya brownies kukus kini sudah menjadi salah satu kue basah favorit banyak orang. Termasuk saya! Saya juga suka sekali dengan olahan kue brownies kukus. Entah itu brownies kukus sederhana ataupun brownies kukus premium dengan citarasa lumeran dark chocolate cooking yang super nyoklat.

Sebenarnya semua tergantung selera , kalau saya sih suka dengan brownies kukus. Walaupun di antara anda mungkin lebih suka dengan brownies panggang yang di olah dengan cara di oven. Mungkin karena tekstur brownies kukus yang lembut, sedikit basah dan tidak bikin seret ketika di makan, sehingga saya lebih suka dengan kreasi brownies kukus. Berbeda dengan brownies panggang yang teksturnya sedikit lebih keras karena tampilannya yang kering. Intinya kembali ke selera!

Resep Roti Brownies Kukus Coklat Pandan

Berbicara kue brownies, ternyata kue cokelat basah yang satu ini memiliki beberapa kreasi rasa dan bentuk yang menggoda. Untuk menambah rasa brownies selain dikreasikan dengan toping pilihan seperti kelapa muda, kacang mete, almond, keju, nutella dan buah stroberry. Bahan utama yang digunakan untuk bikin brownies juga berpengaruh sangat besar ke rasa. Seperti Resep Brownies Coklat Keju, Brownies Labu,  dan masih banyak yang lainnya.

Banyaknya peminat olahan brownies aneka rasa, kini brownies pun seringkali dijadikan salah satu menu andalan disebuah toko kue. Seperti toko kue dengan brand terkenal sekelas brownies Amanda, Brownies Meranti, Talas Bogor, Brownies Ganja serta Brownies Manten. Beberapa brand tenama brownies ini seolah berlomba-lomba menciptakan inovasi baru disetiap olahan brownies kukus, brownies panggang dan brownies bakar dengan macam bahan dan bentuk agar menarik pembeli. nah untuk membuat brownies coklat pandan simik bahan dan resepnya

Resep Roti Brownies Kukus Coklat Pandan

Bahan-bahan:

Adonan A:

  1. 4 butir telur suhu ruang
  2.  Vanili 1 bungkus
  3. 1 sdt SP
  4. 150 gr gula pasir

Adonan B:

  1. 85 gr terigu  / 5 sdm full
  2.  baking powder 1 sdt

Bahan lain:

  1. 120 gr blueband (lelehkan)
  2. 50 gr dark cokelat (lelehkan)
  3.  cokelat bubuk 1 sdm full
  4. SKM putih 1 sdm
  5. 1/2 sdt pasta pandan
  6. 4 sdm SKM cokelat
  7. 2 sdm meises cokelat (sesuai selera)

 

Cara membuat Resep Roti Brownies Kukus Coklat Pandan :

  1. Didihkan air, lelehkan blueband sisihkan, kemudian lelehkan dark cokelat sisihkan.
  2. Campur adonan B (terigu dan BP) kemudian diayak biar tidak menggumpal.
  3. Mixer Adonan A telur,gula pasir,vanili dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi slama 10 menit.
  4. Kecilkan mixer di kecepatan paling rendah, masukkan campuran Adonan B secara bertahap, lalu mixer slama 2 menit.
  5. Matikan mixer, tuang lelehan blueband secara bertahap aduk pake spatula (setelah tercampur dan jangan terlalu lama)
  6. Ambil 2 mangkok besar bagi adonan brownies menjadi 2.
  7. Sambil menyiapkan adonan panaskan kukusan dan tutupnya dilapisi kain.
  8. mangkok adonan 1, campurkan pasta pandan dan SKM putih, aduk hingga merata dengan spatula
  9. dan Mangkok adonan 2, tuangkan lelehan dark cokelat dan cokelat bubuk, aduk hingga merata dengan spatula.
  10. jika sudah Mangkok lain (untuk lapisan tengah kue), ambil 4sdm adonan 2, campurkan meises dan SKM cokelat, aduk.
  11. Olesi seluruh permukaan loyang 18×18, dengan margarine, lalu taburi terigu tipis2.
  12. Tuang adonan mangkok 1,hentakkan (agar merata dan tidak menggelembung) lalu kukus slama 10 menit.
  13. Setelah 10 menit, tuang adonan lapisan tengah, ratakan kukus lagi 10 menit
  14. tuang adonan mangkok 2, kukus slama 25 menit. Kemudian tusuk untuk mengetes kematangan. (jika tidak ada yg menempel jadi sudah matang)
  15. Angkat, lepas dari loyang, dinginkan terlebih dahulu lalu potong sesuai selera

 

Agar brownies lebih awet, simpan di atas wadah yang dialasi kertas roti dan ditutup rapat. Sebaiknya brownies ini segera dihabiskan, karena tidak menggunakan pengawet. Nikmati di tengah-tengah saat bersantai keluarga Anda. Selamat mencoba!

Comments are closed.