Ini Dia..! Resep Bakso Wonogiri Paling Enak dan Lezat

Ini Dia..! Resep Bakso Wonogiri Paling Enak dan Lezat

Resep Bakso Wonogiri Paling Enak dan Lezat – Apakah kalian setuju kalau bakso merupakan salah satu kuliner yang sangat mudah di temukan di berbagai daerah di Indonesia ini? harganya yang bersahabat dengan kantong, membuatnya dapat di nikmati banyak kalangan. Rasa sedap, berkuah panas semakin memanjakan lidah.

Wonogiri menjadi salah satu daerah yang terkenal akan kelezatan bakso. Bahkan banyak orang Wonogiri merantau ke berbagai daerah untuk mencoba peruntungan mereka berjualan bakso. Dari sekian banyak bakso Wonogiri yang ada tersebut, bakso

Titoti menjadi warung bakso yang cukup melegenda. Bakso khas wonogiri ini menyajikan kualitas yang tidak berubah dan tetap sedap hingga saat ini. Ternyata kita pun dapat membuat bakso sendiri di rumah, ingin tahu caranya? Simak lebih lanjut resepnya berikut ini.

Baca Juga : Resep Bakso Urat Solo, Cara Membuat Bakso Ikan

, Resep Bakso Wonogiri Bakso Titoti

resep bakso wonogiri

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bakso : 

  • 2 kg daging sapi yang masih segar dan halus, jangan di cuci apalagi di masukkan ke dalam freezer.
  • 16 butir telur ayam pisahkan antara kuning dan putih telurnya.
  • 6 sendok makan tepung tapioka
  • Baking powder 2 sendok teh
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • 10 siung bawang putih, kupas dan haluskan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kuah Bakso :

  • 6 liter air
  • 1 kg tetelan daging sapi, dapat di tambah sedikit lemak sapi dan tulang sapi
  • 26 siung bawang putih
  • 14 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 2 sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala yang sudah dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Bakso Wonogiri

  1. Pertama-tama giling daging sapi samai halus, kemudian tambahkan putih telur kedalamnya tetapi kuning telur tidak dipakai. Bila adonan ini telah tercampur sempurna tambahkan tepung tapioka, merica bubuk dan baking powder.
  2. Kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah itu angkat dan masukkan kedalam adonan tadi. Tak lupa masukkan garam serta penyedap rasa.
  3. Uleni hingga merata menggunakan tangan, kurang lebih 1,5 jam. Semakin lama waktu menguleni, semakin kenyal bakso yang di buat.
  4. Sementara menunggu selesai menguleni, didihkan air yang akan di buat kuah tadi. jangan lupa masukkan juga tetelan dan tulang sapi tadi.
  5. Proses selanjutnya adalah mencetak bakso, dapat menggunakan sendok atau menggunakan tangan. Berikan adonan ke tangan kiri lalu genggam, maka akan keluar pentol bakso dari sela ibu jari dan telunjuk, ambil menggunakan sendok dan masukkan kedalam air panas tadi.
  6. Tunggu hingga bakso mengapung ke atas permukaan air, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan proses tersebut sampai adonan habis.
  7. Bakso siap sekarang tinggal kita buat kuahnya, berikut caranya.

Cara Membuat Kuah Bakso 

  1. Pertama tumis bumbu yang telah di haluskan seperti bawang merah, bawang putih dan kemiri kalian tumis sampai mucul bau harum dan warna berubah kecoklatan.
  2. Masukkan bumbu tersebut kedalam air yang dipergunakan untuk membuat bakso tadi. jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa, pala dan merica bubuk.
  3. selanjutnya kita icipi rasanya dan matikan api
  4. Selesai, sekarang tinggal masukan baksonya dan bumbu pelengkap, sekarang bakso siap di santap bersama keluarga.

Membaca Rahasia Resep Bakso Wonogiri ini membuat perut mendadak lapar ya. Banyak yang beranggapan bahwa bumbu yang di perlukan terlalu banyak, tapi semua tetap bergantung pada banyak sedikitnya daging sapi yang akan diolah menjadi bakso. Banyaknya bumbu ini pula yang membuat  resep bakso wonogiri lezat dengan rasa yang tetap enak, sekian semoga bermanfaat terima kasih.

Comments are closed.