Resep Bakso Pedas Mercon, yang Suka Pedas Wajib Coba

Resep Bakso Pedas Mercon, yang Suka Pedas Wajib Coba

Resep Bakso Pedas Mercon – Makanan yang bercita rasa pedas memang selalu menggugah selera, apalagi masyarakat Indonesia terkenal sangat suka makanan pedas. Saking sukanya sambel selalu menjadi andalan saat menyantap suatu makanan. Di Indonesia sendiri banyak menu makanan yang bercita rasa pedas, rasa pedas bisa didapatkan dengan menggunakan cabai yang banyak dalam masakan maupun dengan dipisah seperti sambal.

Dari sekian banyak masakan pedas yang ada, Bakso pedas mercon adalah salah satu andalannya. Dengan rasa daging bakso yang begitu enak dipadukan dengan rasa pedas pasti akan memanjakan lidah anda. Bagi penggemar bakso belum lengkap rasanya kalau belum mencoba bakso pedas mercon ini. Sensasi pedasnya akan membuat keringan anda bercucuran saat menikmatinya.

Untuk membuat bakso pedas merconn sebenarnya cukup mudah, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi anda yang tertarik membuatnya sendiri, akan kami bagikan resep bakso pedas mercon. berikut adalah resepnya.

Baca juga : Resep Bakso Pedas Jeletot dan Kreasinya, Cocok Buat yang Suka Pedas

 

Resep Bakso Pedas Mercon

bakso pedas mercon

Bahan membuat pentol bakso :

  • Daging sapi kg,(giling atau cincang)
  • Tepung kanji 50 g
  • Telur 1 butir
  • Lada bubuk sdt
  • Garam 1 sdt
  • bawang 4 siung, haluskan
  • Es batu 40 g, hancurkan
  • Air 2 L

Cara membuat pentol bakso :

  1. Daging sapi yang telah digiling masukkan ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan. Uleni atau campur semua tadi dengan mesin atau tangan hingga semua tercampur rata.
  2. Tambahkan es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk, jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk.
  3. Rebuslah air dalam panci hingga mendidih.
  4. Dengan tangan ambil adonan kemudian bentuk menjadi bulat dengan dua tangan atau satu tangan ditekan sampai adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  5. Adonan yang sudah berbentuk bulat masukkan ke dalam air panas.
  6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angka

Bahan dan bumbu bakso pedas mercon :

  • 25 butir Pentol bakso sapi (yang sudah dibuat tadi)
  • 1/2 butir Bawang bombay, cincang
  • 1 sdm Margarin
  • 4 sdm Saos sambal
  • 3 sdm Kecap manis
  • 3 sdm Saos tiram
  • 1/2 sdt Cuka makan
  • Secukupnya Garam, Gula, dan Lada
  • Secukupnya Air putih
  • 15 buah Cabe rawit (haluskan)
  • 4 siung Bawang putih (haluskan)

Cara membuat bakso pedas mercon :

  1. Belah setengah bagian bakso menjadi 4 (disayat).
  2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga wangi dan layu di api sedang.
  3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
  4. Tambahkan air, masukkan saos sambal, saos tiram, dan kecap manis. Aduk.
  5. Masukkan pentol bakso, rebus hingga air mendidih.
  6. Tambahkan cuka, garam, gula, dan lada. Aduk dan tes rasa. Besarkan api.
  7. Masak hingga air sat atau bumbu mengental sesuai selera.
  8. Selesai

 

Anda juga bisa menikmati bakso pedas mercon versi dengan kuah. Berikut resep bakso pedas mercon dengan kuah, pedasnya tidak kalah nikmat..

bakso pedas mercon

Bahan kuah :

  • 500 gr tulang sapi
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 25 gr bawang merah goreng
  • ½ sdm gula pasir
  • 1 ½ sdm garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 5 siung bawang putih, goreng dan memarkan
  • 3 tangkai seledri
  • 2,5 liter air

Bahan sambal :

  • 2 siung bawang putih, rebus
  • 6 buah cabai merah keriting, rebus
  • 15 buah cabai rawit, rebus
  • 250 ml air
  • ¼ sdt garam

Bahan pelengkap :

  • 10 sdm bawang merah goreng
  • 10 tangkai seledri, iris
  • 10 batang duan bawang, iris
  • 175 gr bihun kering, seduh
  • 100 gr mie telur

Cara membuat bakso pedas mercon dengan kuah :

  1. Siapkan air dalam panci dan rebus dengan api kecil tulang sapi bersama seledri dan daun bawang hingga berkaldu. Kemudian saring.
  2. Taambahkan merica, garam, penyedap rasa, gula pasir dan bawang putih goreng. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan bawang merah goreng yang telah diremas-remas dan aduk hingga rata.
  3. Langkah selanjutnya yaitu membuat sambal : Semua bahan sambal dihaluskan kecuali garam. kemudian rebus hingga mendidih lalu tambahkan garam. Aduk sampai rata.
  4. Penyajiannya yakni Dalam mangkuk tata bakso dan pelengkapnya lalu siram dengan kuahnya.
  5. Bakso Pedas Mercon siap dihidangkan bersama sambal.

 

Ya itulah resep bakso pedas mercon, dijamin pedasnya bikin nagih. Semoga resep ini bisa bermanfaat untuk kalian dalam belajar membuat bakso pedas mercon ini. Tapi ingat walaupun bakso pedas mercon ini nikmat dan menggugah selera, anda harus perhatikan kesehatan lambung anda.

Karena setiap orang mempunyai tingkat adaftasi yang berbeda-beda dalam merespon tingkat kepedasan. Makanlah secukupnya saja, dan dalam membuat bakso pedas mercon ini anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera anda. Selamat Mencoba..

 

Comments are closed.