Resep Bakso Ikan Tuna Sederhana dan Praktis

Resep Bakso Ikan Tuna Sederhana dan Praktis

Resep Bakso Ikan Tuna Sederhana – Bakso yang sering kita kenal adalah bakso sapi, tapi tahukah kalian bahwa bukan daging sapi saja yang populer digunakan untuk membuat bakso. Ikan ternyata juga bisa diolah menjadi bakso, selain dagingnya yang kenyal, kandungan gizi dalam ikan mempunyai banyak manfaat bagi kesehehatan.

Namun apakah semua jenis ikan dapat digunakan menjadi bakso? sebenarnya semua ikan bisa diolah menjadi bakso. Tapi untuk memudahkan dalam proses membuat bakso ikan, lebih baik pilihlah jenis ikan yang mudah diproses menjadi bakso.

Pilihlah ikan yang daging dan durinya mudah dipisahkan dan mempunyai tekstur daging yang kenyal dan lembut, itu semua akan mempermudah kita dalam mengolah bakso ikan.Jenis ikan yang memenuhi kriteria di atas salah satunya yakni ikan tuna. Karena ikan tuna mempunyai daging yang tebal dan mudah dipisahkan durinya maka cocok diolah menjadi bakso.

Resep bakso ikan tuna seerhana yang mudah ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama. Bakso adalah cara yang bagus untuk membuat anak-anak makan daging atau ikan. Yang terbaik dari semuanya, mereka mudah disiapkan dan semua orang akan menyukainya.

Baca juga : Rahasia Resep Bakso Ikan Tuna, Kenyal dan Pasti Sehat

 

Resep Bakso Ikan Tuna Sederhana

resep bakso ikan tuna sederhana

Bahan-bahan

  • 350 gr tuna (bersihkan dan hilangkan durinya)
  • 30 gr tepung kanji
  • 3 buah bawang putih
  • 100 ml air es
  • 1 buah telur
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap ikan (optional)
  • 1 batang daun bawang (optional)
  • Soun / bihun (optional)
  • Jamur kuping (optional)
  • Sayur selada (optional)

Cara membuat bakso kuah ikan tuna

  1. Pecahkan telur, ambil putihnya saja.
  2. Cincang halus 350 gr ikan sesuai pilihan.
  3. Ikan, putih telur, garam, merica, dan bawang putih dicampurkan menjadi adonan.
  4. Potong halus daun bawang.
  5. Tambahkan tepung kanji dan daun bawang dalam adonan.
  6. Haduk adonan hingga merata.
  7. Masukkan air es sedikit demi sedikit. Jika perlu gunakan mixer untuk mengadu adonan supaya adonan lebih merata dan halus.
  8. Didihkan air secukupnya.
  9. Ambilah adonan dengan menggunakan sendok, letakkan di tangan kiri.
  10. Lalu kepalkan tangan kiri, keluarkan adonan di antara cela jari telunjuk dan jempol.
  11. Ambil dengan menggunakan sendok.
  12. Masukkan bulatan bakso ikan ke dalam air mendidih.
  13. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
  14. Tambahkan merica, kecap ikan, garam, kaldu ayam/sapi sehingga kuah lebih berasa.
  15. Masukkan jamur kuping yang sudah dibersihkan.
  16. Tunggu hingga seluruh masakan matang.
  17. Siapkan sayur selada dan juga soun/bihun di mangkok.
  18. Tuang bakso ikan dan kuah ke dalam mangkok.

 

Bakso Ikan Tuna Pasta

resep bakso ikan tuna sederhana

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 100 gram fusili, direbus, ditiriskan
  • 5 buah bakso ikan, masing-masing dipotong 2 bagian
  • 100 gram wortel, dipotong serong
  • 25 gram kapri
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan wortel. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan bakso ikan, kapri, dan fusili. Aduk rata. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Aduk sampai matang.
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
  5. Sajikan setelah ditabur daun seledri.

 

Itulah tadi resep bakso ikan tuna sederhana. Dalam menikmati bakso ikan tuna selain menggunakan kuah bakso seperti pada umumnya, anda juga mengombinasikan dengan pasta ataupun mie. Semaga resep ini bermanfaat untuk anda dan keluarga. Sbelumnya anda juga bisa baca Spesial Pedas DiLidah..! Resep Bakso Mercon Cek Ker. Selamat mencoba

Comments are closed.