Beberapa Resep Aneka Keripik Bawang Kami Sajikan untuk Anda

Beberapa Resep Aneka Keripik Bawang Kami Sajikan untuk Anda

Resep aneka keripik bawang akan berbagi tentang rahasia cara membuat keripik bawang. Terdapat beberapa daftar resep aneka keripik bawang yang akan kami sajikan untuk anda yang ingin memulai usaha rumahan. Bisa juga sebagai resep untuk hidangan pada saat lebaran. Resep yang satu ini juga cocok untuk bisnis rumahan anda, ada disini.

Keripik bawang merupakan salah satu camilan yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Khususnya masyarakat yang beragama Islam. Camilan yang satu ini biasanya disajikan pada saat Hari Raya Idul Fitri. Sangat cocok dinikmati bareng keluarga besar, bisa dinikmati pada saat ngumpul bareng sambil santai atau bisa juga dinikmati sebagai lauk makan.

Keripik bawang tidak hanya tersedia pada hari lebaran, tetapi hari-hari biasa banyak yang menjual keripik bawang. Karena camilan yang satu ini sangat cocok jadi teman santai anda sembari nonton tv atau sebagai teman lembur anda. Apalagi dinikmati dengan secangkir kopi, akan menambah semangat lembur anda. 😀

Keripik bawang mempunyai rasa yang begitu gurih serta lebih renyah yang membuat anda semakin ketagihan saat mengunyahnya. Karena camilan yang satu ini banyak dicari dari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja hingga orang dewasa. Keripik bawang sering dijajakan diwarung-warung sekitar kita.

5 Daftar Resep Aneka Keripik Bawang

1. Resep Keripik Bawang Original

resep aneka keripik bawang

Bahan :

  • 1 sendok teh penyedap.
  • 120 ml santan.
  • 150 g tepung tapioka.
  • 2 sendok makan mentega.
  • 2 butir telur (dikocok).
  • 200 g bawang merah.
  • 50 g bawang putih.
  • 5 batang daun seledri, (diiris halus).
  • 500 g tepung terigu.
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya.

Alat :

  • Blender
  • Pisau
  • Wajan
  • Rolling pin

Cara membuat :

  1. Siapkan semua bahan dan alat.
  2. Lalu siapkan blender untuk menghaluskan bawang putih.
  3. Pada tempat yang terpisah, masukan garam ke dalam santan aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sedikit santan ke dalam blender  pada saat menghaluskan bawang putih, sisihkan.
  4. Kemudian rajang bawang merah, lalu siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah. Tumis hingga layu.
  5. Setelah itu campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan sisa santan, lalu aduk hingga rata sampai adonan bisa diuleni. Uleni adonan hingga kalis.
  6. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, jika lembek nanti lengket pada saat akan digiling menggunakan cetakan.
  7. Jika sudah, lalu ambil segumpal adonan kemudian gilinglah dengan rolling pin. Giling adonan secara berulang agar mendapatkan lembaran halus, biasanya 3x giling adonan sudah menjadi lembaran halus.
  8. Lalu taburkan alas adonan menggunakan tepung agar adonan tidak lengket saat akan diangkat nantinya, kemudian kalian bisa memotong adonan sesuai selera anda.
  9. Panaskan minyak, pastikan api tidak terlalu besar dan goreng adonan yang telah dibentuk.
  10. Goreng sampai kue bawang berwarna kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
  11. Tunggu sampai dingin, kue bawang siap dimasukkan ke dalam toples.

Baca : RAHASIA RESEP BLACK FOREST SPESIAL YANG BIKIN KETAGIHAN

2. Resep Keripik Bawang Keju

resep aneka keripik bawang

Bahan :

  • 12 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
  • Keju sesuai selera
  • 2 sendok makan blueband
  • 2 siung bawang putih (dihaluskan)
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan, lalu aduk sambil menambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata. Mencampurnya pakai tangan saja, dan buat adonan hingga bisa dibentuk.
  2. Sesudah proses pengulenan selesai, bentuk jadi lonjong atau gepeng sesuai selera Anda. Taburkan tepung ke atas calon kue bawang agar tidak lengket.
  3. Panaskan minyak goreng, pastikan apinya tidak terlalu besar. Masukkan calon kue bawang, lalu goreng sampai berubah warna jadi kuning kecokelatan.
  4. Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian dinginkan dan masukkan ke dalam toples tertutup rapat.

3. Resep Keripik Bawang Kentang

resep aneka keripik bawang

Bahan :

  • 250 g kentang
  • 500 g tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung kanji
  • 2 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Royco secukupnya
  • 5 bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air hangat secukupnya
  • Tepung kanji secukupnya (taburan)

Cara membuat :

  1. Kupas dahulu kentangnya, lalu cuci hingga bersih.
  2. Kemudian dikukus hingga teksturnya jadi lembut, lalu potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
  3. Selanjutnya larutkan garam dan royco dengan air secukupnya. Kemudian masukkan semua bahan, lalu aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga setengah padat agar bisa dibentuk.
  4. Ambil bagian dari adonan, lalu digiling hingga tipis.
  5. Setelah itu cetak hingga berbentuk memanjang selebar jari kelingking taburkan tepung kanji pada piring plastik agar tidak lengket.
  6. Panaskan minyak goreng dan pastikan api kecil saja. Masukkan sedikit demi sedikit tunggu sampai berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Dinginkan dan simpan ke dalam toples tertutup, keripik bawang kentang siap disajikan.

4. Resep Keripik Bawang Ubi Ungu

resep aneka keripik bawang

Bahan :

  • 500 g ubi ungu (dikukus dan dihaluskan)
  • 500 g tepung terigu
  • 100 g tepung kanji
  • 100 g margarin
  • 2 butir telur
  • 14 siung bawang putih (dihaluskan)
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan, lalu aduk-aduk dengan ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis agar bisa dibentuk. Pastikan tidak terlalu lembek dan keras.
  2. Gilinglah adonan kue bawang pakai gelas terlebih dahulu agar alat giling lanjutan nantinya tidak terlalu bekerja keras.
  3. Setelah digiling dan terbentuk seperti rambut, potong panjang-panjang sesuai keinginan anda. Beri tepung di piring tempat menaruh bakal kue bawang agar tidak lengket.
  4. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, sebab sifat ubi ungu agak rakus kalau berhadapan dengan minyak goreng. Masukkan bakal kue bawang lalu goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  5. Dinginkan dan simpan ke dalam toples tertutup rapat.

5. Resep Keripik Bawang Bayam

resep aneka keripik bawang

Bahan :

  • Garam 1 sendok makan.
  • Fermipan 1 sendok makan.
  • Telur 1 butir.
  • 1 ikat bayam.
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Terigu 1/2 kg.
  • Margarin 3 sendok makan.
  • Tepung kanji 3 sendok makan penuh.
  • 3 siung bawang putih.

Cara membuat :

  1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue bawang bayam.
  2. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan lada bubuk, lalu aduk hingga rata.
  3. Lalu blender bayam hingga halus, kemudian peras dan saring ampasnya sampai mendapatkan 220 ml cairan dari bayam.
  4. Haluskan bawang putih menggunakan blender.
  5. Lalu masukkan air dari bawang putih dan bayam yang sudah dihaluskan, kemudian disaring ke dalam wadah.
  6. Tambahkan fermipan dan telur, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga siap diuleni. Disela-sela menguleni tambahkan margarin, kemudian lanjut diuleni hingga kalis.
  7. Setelah itu diamkan kira-kira 10 menit sambil siapkan gilingan.
  8. Bagi adonan dan bentuk bulat-bulat, kemudian giling menggunakan botol kaca atau rolling pin.
  9. Taburkan tepung kanji pada adonan agar tidak lengket.
  10. Lalu giling lagi hingga benar-benar tipis. Setelah itu adonan bisa dipotong-potong dan dicetak sesuai selera anda.
  11. Panaskan minyak goreng dan pastikan api yang sedang.
  12. Goreng sambil diaduk-aduk hingga terlihat agak kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
  13. Tunggu sampai kue bawang dingin, kue bawang siap dikemas.

Demikian beberapa resep aneka keripik bawang kami sajikan untuk anda, semoga bisa menambah semangat anda untuk memulai bisnis rumahan anda. Selamat mencoba. 😀

Comments are closed.