Tahukah Anda Pengertian Dari Kopi Liberika ?

Tahukah Anda Pengertian Dari Kopi Liberika ?

Pengertian Kopi Liberika – Kalian pasti sudah mendengar dengan kopi jenis satu ini, yah? Kopi liberika, kopi ini menjadi  Salah satu varian tanaman kopi yang belum banyak dikenal masyarakat Indonesia. Sebagai salah satu negara produsen kopi di dunia, Di Indonesia memang terkenal dengan jenis kopi Robusta dan Arabika. Kopi Robusta, yang mendominasi pasar kopi lokal dengan sekitar 70%. Sementara kopi Arabika, dianggap sebagai kopi yang mewah dan lebih banyak dihidangkan di cafe ternama

Bagaimana dengan kopi Liberika?Dengan  Aromanya yang menyengat seperti buah nangka membuat kopi Liberika sulit memperoleh pangsa pasar lokal.

Yuk Baca Juga Artikel Mengenai : Paduan Roasting Kopi Untuk Pemula

Selain juga karena hasil komoditasnya yang termasuk jarang sekali bisa di bilang langka. Masyarakat Di indonesia sudah terbiasa dengan aroma kopi Robusta yang memang perkebunan kopinya lebih banyak. Sedikit sekali petani kopi yang mau menanam Kopi ini. Kalaupun ada, biasanya sebagai selingan diantara tanaman kopi Robusta atau Arabika

Asal Dan Varian

Kopi Liberika adalah tanaman kopi endemik berasal dari tanaman Afrika, tepatnya berasal dari Liberia. pada Awalnya tanaman ini digolongkan dalam kelompok kopi Robusta, Tetapi pengelompokan paling baru dari para ilmuwan menyatakannya dengan spesies sendiri dengan nama Coffea liberica.

Kopi ini pertama kali dibawa ke Indonesia pada abad ke-19 saat banyak tanaman kopi arabika saat itu terserang penyakit. Daerah yang sering banyak ditanami jenis kopi Liberika adalah Bengkulu dan Jambi.

Salah satu varian kopi ini yang paling terkenal adalah kopi Excelsa (Coffea liberica var.Dewefrei). Buahnya lebih kecil dari kopi Liberika biasa dan berkulit lebih tipis serta pupus daun lebih berwarna merah. Selain itu, adapula varietas lokal yang berhasil dikembangkan oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (Puslit Koka) Indonesia, dengan nama “Libtukom”, singkatan dari Liberika Tunggal Komposit.

Ciri ciri Kopi Liberika

Aroma yang Terdapat dari kopi Liberika sangat lah khas dan mudah untuk membedakannya dari kopi Robusta atau Arabika. Dengan aroma Menyengat tajam, dengan rasa pahit yang lebih kental. Biasanya, kopi Liberika dicampuri susu untuk menutupi aroma tajamnya dan rasa pahit. Kopi ini juga sering digunakan sebagai campuran bagi kopi Robusta untuk memberi tambahan aroma kopi.

kopi Liberika dikenal juga sebagai kopi Nangka. Selain karena aromanya yang menyengat tajam, Dan juga bijinya yang besar, hampir 2 kali lipat dari biji kopi robusta atau arabika. Juga bisa dikenali dari pohon kopinya yang bisa tumbuh hingga mencapai ketinggian sekitarr 9 meter, mirip dengan pohon nangka.

Meskipun buahnya berukuran lebih besar, bobot buah keringnya cuma 10% dari bobot basahnya. Dengan buah ini lah biasanya kurang disenangi beberapa petani lantaran penyusutan bobot waktu panen sampai buah siap olah cukup tinggi.

Potensi Kopi LIberika

Padahal, jika mau dikenalkan kopi ini secara lebih luas, pasar kopi Liberika termasuk sangat potensial. negeri jiran adalah salah satu pengkonsumsi kopi jenis liberika terbesar di dunia. Kebun kopi jenis Liberika di ngeri tsb mencapai 80% dari total area perkebunan kopi yang ada disana. Pusat perkebunan kopi Liberika di Malaysia ada di daerah Melaka, Selangor, Johor, dan Sabah.

untuk memenuhi kebutuhan kopi Liberika, Malaysia mengimpor kopi dari Indonesia, terutama dari perkebunan kopi di Jambi. Selain itu, Filipina juga termasuk pengkonsumsi kopi Liberika dengan luas perkebunan mencapai 25% dari total kebun kopi disana. Masyarakat lokal yang ada Filipina menyebutnya sebagai Kapeng Barako (Barako Coffee), dengan sentra perkebunan terdapat di provinsi Batangas dan Cavite.

Melihat potensi dari kopi Liberika yang besar, sudah saatnya kopi jenis ini lebih sering diperkenalkan ke masyarakat umum dan juga para petani kopi.

Baca Juga Referensi Artikel Mengenai : Jenis Kopi Arabika Yang terkenal Di Dunia

Comments are closed.