Cara Masak Daging Kambing Bumbu Kecap

Cara Masak Daging Kambing Bumbu Kecap

memasak daging kambing bumbu kecap tentunya sudah terdengar terdengar ditelinga dan rasanya sudah tidak asing lagi dilidah orang Indonesia karena indonesia gudangnya kecap manis yang rasanya khas dan lezat. Cara masak daging kambing bumbu kecap tentunya sangat mudah dan bahannya pun mudah ditemukan didapur anda.

Definisi Kecap

Definisi Kecap

Kecapadalah hasil ekstrak dari hasil kacang kedelai hitam yang di fermentasikan dalam kurun waktu tertentu sehingga menghasilkan kecap yang berkualitas yang lalu dicampurkan dengan bahan – bahan lainnya seperti gula, garam serta bumbu bumbu lain agar dapat menambahkan cita rasa tersendiri dari berbagai macam jenis kecap lain.

Kecap juga merupakan salah satu bumbu dapur semacam penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam atau kecoklat coklatan dengan rasa manis atau juga asin. Kecap juga tidak hanya kecap manis namun ada juga kecap asin yang digunakan dalam masakan tertentu agar menambah cita rasa tersendiri dalam masakan tersebut.

Macam – Macam Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap

Macam - Macam Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap

Selain dijadikan makanan rendang, coba saya makanan daging kambing yang sedikit berbeda untuk dihidangkan di meja makan dan disantap tidak hanya dimasak seperti yang Anda lakukan, resep masakan kambng bumbu kecap tidak cukup pada rendang saja, ada beberapa masakan yang mungkin belum tahu dan belum pernah dilakukan.

Untuk kali ini saya akan berbagi resep makanan daging kambing yang menggunakan bumbu kecap pada masakanya. Apa saja resepnya, mariintip dan simak baik baik untuk Anda yang membutuhkan menu makanan yang baru untuk keluarga atau orang terdekat. Berikut beberapa resep masakan daging kambing kecap. Kecap juga digunakan untuk cara membuat bumbu sate kambing

Tumis Kambing Kecap

Untuk memasak daging kambing bumbu kecap tentunya kita memerlukan bumbu kecap yang merupakan bahan dasarnya selain daging kambing tersebut. Untuk resep yang ini jika anda tidak memakan dagingkambig dapat di skip dan anda dapat mengaktifkannya dengan daging – daging yang lainnya seperti ayam, bebek atau lainnya sesuka anda .

memasak daging kambing kecap tentunya cukup mudah jika dibandingkan dengan memasak jenis olahan yang lain seperti tongseng dan gulai yang mungkin menurut saya sedikit rumit. Mari kita mulai menyimak resep tumis kambing yang mudah dan praktis serta bumbunya yang mudah di jumpai.

Baca Juga : Cara Membuat Baceman Bawang Putih

Bahan – Bahan Membuat Tumis Kambing Kecap :

  • 500 gram daging kambing yang halal
  • Kecap manis 5 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
  • 5 buah cabai rawit ( pelatihan )
  • 6 siung bawang merah iris iris / di cincang
  • 2 buah cabai merah keriting ( perpustakaan ) lalu diiris
  • 1 lembar daun salam
  • Daun jeruk 1 lembar buang tulang daunnya agar tidak pahit
  • 1/2 sendok gula merah ( gula apa pun )
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • minyak goreng

Langkah – Langkah Membuat Tumis Kambing Kecap :

  1. Potong – potong daging kambing yang sudah siap dan ada siap
  2. Baluri daging kambingnya dengan air perasan jeruk nipis serta garam. Lalu daging cukup didiamkan hanya dengan waktu 30 menit sampai air perasan da garam meresap dengan semourna ke dalam daging kambing.
  3. Panaskan minyak diwajan panas dan daging kambing langsung dimasukan . osengoseng hingga dagingnya berubah warna
  4. Setelah itu masukan bawang merah dan diaduk hingga mengeluarkan aroma yang harum
  5. Lalu sekarang bisa ditambahkan cabai yang sudah disiapkan sebelumnya serta daun daunnya. aduk aduk kembali
  6. Langkah berikutny tambahkan kecap manis, garam, meroca bubuk, serta gula.
  7. Aduk aduk hingga daging kambing matang dengan sempurna dan dikoreksi rasajikakurang sesuatu silahkan tambahkan secukupnya.
  8. Dan tumis kambing kecap sudah siap disajikan dan disantap.

Nah ini lah resep Cara masak kambing daging bumbu kecap yang mungkin berguna untuk kemudian hari jika Anda membutuhkan resep makanan yang sedikit berbeda dari masakan biasanya yang sudah sering dimasak berulang kali dengan resep yang itu saja. cukup terima kasih šŸ˜‰ ā€‹ā€‹.

 

Manfaat Minyak Klentik untuk Ibu Hamil

Manfaat Minyak Klentik untuk Ibu Hamil

Apakah Anda pernah mendengar nama Minyak Klentik? ingin mencari tahu manfaat minyak klentik? di dalam artikel ini saya akan memaparkan berbagai manfaat minyak klentik untuk ibu hamil. Simak terus yaa!!

manfaat minyak klentik untuk ibu hamil

Beberapa dari kita pasti pernah tahu mengenai Minyak klentik atau kletik ini. Hal ini disebabkan karena minyak klentik sering digunakan dalam berbagai keperluan dengan tujuan memasakĀ  maupun dengan tujuan kesehatan untuk perawatan kulit.

Minyak klentik adalah produk yang berasal dari daging buah kelapa yang diolah menggunakan cara basah.

Menurut prinsipnya pembuatan minyak klentik metode basah melewati tahap pembuatan santan.

Pembuatan menggunakan metode basah melalui tiga tahap yaitu: pembuatan santan, memisah kandungan santan menjadi skim dan krim, juga menghancurkan emulsi dari santan agar menjadi minyak. Proses pembuatan minyak kelapa menggunakan metode basah bisa menghasilkan produk jadi berbentuk minyak kelapa atau klentik.

Klentik adalah minyak kelapa yang diproses melalui cara tradisional menggunakan metode basah, biasanya memiliki kandungan air 0,10 sampai 0,11%, dan kandungan asam lemak bebas 0,08 sampai 0,09%.

Apabila minyak klentik disimpan selama satu bulan menggunakan tempat penyimpanan yang tembus cahaya, maka kandungan air dan asam lemak bebas akan bertambah masing-masing menjadi 0,15 sampai 0,16% dan 0,12 sampai 0,13%.

Jika minyak klentik disimpan selama dua bulan, maka minyak akan berubah menjadi tengik yang ditandai dengan meningkatnya kandungan air 0,18 sampai 0,20% dan asam lemak bebas 0,16 sampai 0,18%.

Klentik Adalah Minyak Nabati Kaya Akan Asam Lemak Rantai Medium Yang Mampu Mencapai Hingga 61,93%

Asam laurat adalah asam lemak rantai medium dengan perbandingan paling tinggi pada minyak kelapa. Asam lemak rantai medium berperan baik dalam kesehatan manusia.

Minyak ini dibuat menggunakan santan buah kelapa yang sering kita temui di kehidupan sehari-hari. Minyak ini bukanlah minyak goreng dalam kemasan yang dibuat dari bahan kelapa sawit dan sering dijual warung atau swalayan.

Manfaat Minyak Klentik Untuk Ibu Hamil

manfaat minyak klentik untuk ibu hamil

Memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh manusia, berikut manfaat minyak klentik untuk ibu hamil:

1. Menjadi Suplemen Kesehatan

Anda dapat menggunakan satu sendok minyak klentik untuk tambahan makanan atau minuman favorit anda.

Berdasarkan Katie Wells seorang konselor gizi yang berasal dari Amerika Serikat, mengatakan bahwa minyak klentik memiliki kandungan lemak sehat yang sangat berguna bagi ibu dan janin yang sedang tumbuh dalam kandungan.

Manfaat minyak klentik untuk ibu hamil juga mempunyai sifat menambah kekebalan tubuh, membantu perkembangan otak bayi, dan ikut memengaruhi pada kualitas ASI di saat seorang ibu sedang menyusui.

Minum minyak klentik kurang lebih dua sendok dalam sehari diyakini mampu memberikan kekebalan tubuh pada masa kehamilan. Ibu dan si bayi dapat terhindar dari pilek, flu, dan penyakit umum lain-lainya.

2. Memiliki Sifat Anti Infeksi

Kandungan minyak klentik bagi ibu hamil ternyata sangat bagus dalam mencegah berbagai infeksi yang disebabkan oleh virus, bakteri dan jamur. Karena kekebalan tubuh yang meningkat maka ibu dan bayi dapat terhindar dari pilek, flu dan penyakit lainnnya.

3. Mencegah Stretch Mark dan Meredakan Kulit Gatal

Disaat hamil, kulit di sekitar perut akan terjadi peregangan. BerdasarkanĀ Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, peregangaan akan membuat kulit terasa gatal dan jika anda menggaruknya maka akan meninggalkan bekas berupa stretch mark.

Anda dapat mengoleskan minyak klentik untuk mencegah bekasnya.

Dikutip dari New Health Advisor, minyak klentik dapat menembus kulit yang lebih dalam. Yang berati, Minyak klentik dapat anda gunakan sebagai pencegah terjadinya stretch mark, dan memungkinkan untuk membantu menyamarkannya di kemudian hari.

Itulah alasan kenapa manfaat minyak klentik untuk ibu hamil ini tak kalah menarik.

4. Sumber Asam Laurat

Minyak klentik menjadi sumber asam laurat terbaik setelah ASI. Yang menjadikan manfaat minyak klentik untuk ibu hamil lainnya.

Asam laurat dapat meningkatkan produksi ASI sebelum dan sesudah kelahiran si bayi. Sehingga si bayi memperoleh ASI berkualitas tinggi yang menjadikan si bayi tetap sehat

5. Mencegah Lingkaran Bawah Mata

Apakah anda tahu? Minyak klentik bisa menghapus makeup dan menjadi pelembap yang bagus. Yang menjadikannya manfaat minyak klentik untuk ibu hamil selanjutnya.

Dikutip dari Women’s Health, dikatakan bahwa minyak klentik juga bisa membantu mencegah lingkar hitam yang mengganggu penampilan di bawah mata yang disebabkan oleh kurangnya tidur di masa kehamilan.Terutama sesudah si bayi lahir nanti.

6. Dapat Mengganti Produk Olahan Susu

Hampir segala produk susu mempunyai kebaikan. Tetapi, tidak semua orang mampu memiliki segalanya selama kehamilan tua.

Hamil bisa menimbulkan keinginan makan yang aneh juga menimbulkan keengganan.

Ketidaksukaan pada makanan berbasis susu sering terjadi, dan untuk mereka yang tidak mengonsumsi susu serta produk olahannya, minyak klentik dapat menjadi alternatif yang baik dan memiliki kualitas yang hampir sama.

7. Mengurangi Jerawat Kehamilan

Pregnancy glow tidak terjadi ke semua ibu hamil yang sedang menjalani masa kehamilan. Beberapa malah diserbu jerawat hormonal. Apakah Anda mengalaminya juga?

Apabila Anda mengalami kesulitan menyembuhkan jerawat yang diakibatkan dari kehamilan, ada manfaat minyak klentik untuk ibu hamil yang bisa membantu Anda meringankan kondisi ini.

Berdasarkan situs Belly Belly, minyak klentik memiliki sifat antibakteri yang bisa membantu menangani jerawat hormonal pada ibu hamil.

Caranya pun cukup mudah, hanya dengan mengoleskan tipis-tipis pada kulit yangĀ  berjerawat setiap selesai mandi.

8. Tingkatkan Imunitas Tubuh

Anda perlu mengonsumsi minyak klentik sekitar dua sendok makan setiap hari.

Manfaat minyak klentik untuk ibu hamil ini berguna untuk menambah kekebalan tubuh, serta mengembangkan kekebalan bayi yang lebih kuat.

Oleh karena itu, minyak klentik bisa meringkankan gejala yang disebabkan oleh kehamilan lainnya, seperti mulas, mual di pagi hari dan sembelit.

9. Mengobati GERD

GERD merupakan kondisi dimana asam lambung naik sampai ke kerongkongan. Apabila Anda mempunyai penyakit asam lambung ketika menjalani masa kehamilan, minyak klentik bisa jadi solusinya.

Berdasarkan Dr. Josh Axe, dokter pengobatan alami dari Amerika Serikat, minyak klentik meningkatkan kesehatan pencernaan dan anti-inflamasi.

Semuanya penting dalam mengurangi dan meredakan refluks atau yang dikenal sebagai asam lambung naik yang menyakitkan di akhir masa kehamilan.

Tidak mengherankan jika hal ini termasuk dalam manfaat minyak klentik untuk ibu hamil.

10. Diolah Menjadi Masker Rambut

Kehamilan dapat mengakibatkan kerusakan pada rambut ibu yang sedang mengandung. Membuat rambut menjadi kering dan rapuh.

Membuat manfaat minyak klentik bagi ibu hamil tua bisa menangani kondisi seperti ini. Anda dapat membuat masker minyak klentik.

Caranya juga mudah, cukup oleskan langsung pada rambut dan diamkan selama beberapa menit. Setelah itu bilaslah dengan sampo.

11. Gunakan Sebagai Minyak Pijat

Kadang-kadang, rasa sakit dan nyeri otot dapat menyertai kehamilan , lebih-lebih pada trimester 3.

Kelapa klentik dapat digunakan sebagai pelicin seperti minyak pijat dan losion

Jika menggunakannya untuk memijat anda tidak hanya menghilangkan rasa sakit yang ada, tetapi juga melembapkan kulit anda.

12. Mengurangi Resiko Keguguran

Dikutip dari Research Gate, jika anda menggunakan minyak klentik selama 6 bulan kehamilan ke atas, Anda bisa meminimalisasi resiko keguguran mencapai 50 persen.

Kandungan minyak klentik mempunyai sifat anti-jamur dan anti-virus yang kuat. itulah sebabnya minyak klentik, efektif dalam mencegah berbagai macam penyakit umum seperti flu, pilek dan infeksi virus lainnya.

Di masa kehamilan, hal ini menjadi perlindungan penting untuk si bayi dalam menolak berbagai macam penyakit.

13. Melancarkan Peredaran Darah

Ibu hamil 12 minggu ke atas juga dapat merasakan manfaat minyak klentik.

Kelapa klentik memiliki kandungan eletrolit yang tinggi sehingga membantu pada sirkulasi darah menjadi lebih baik di dalam tubuh.

Akibatnya, Anda dapat terhindar dari nyeri kaki yang sering timbul pada ibu hamil berbarengan dengan bertambahnya usia kehamilan.

14. Mengobati Sariawan

Jika sudah diolah dengan baik, minyak klentik bisa membantu membunuh bakteri yang menjadi penyebab sariawan dan kandida.

Cara penggunaanya juga mudah, cukup oleskan minyak klentik di tempat yang sakit.

Malahan minyak klentik juga bisa mengobati peradangan di sekitar payudara ketika sedang menyusui.

15. Menyamarkan Kerutan Wajah

Perasaan dan kondisi fisik yang berubah menyebabkan beberapa ibu hamil kesulitan mendapat tidur yang nyenyak.

Hal tersebut yang mendatangkan lingkaran hitam di bawah mata atau malah kerutan dan garis halus.

Untuk mengatasi hal ini,Ā  Anda dapat mengolah minyak klentik menjadi pelembab wajah. Minyak klentik mengatasi kerutan garis halus dan lingkaran hitam di bawah mata cukup dengan mengoleskannya setiap hari sebelum tidur.

16. Mengurangi Rambut Rontok

Seperti anda tahu, minyak kelapa klentik memiliki berbagai manfaat, salah satunya mengobati penyakit kulit seperti eksim.

Tidak itu saja, minyak klentik dapat dimanfaatkan menjadi rangkaian untuk perawatan rambut.

Mengolah minyak klentik menjadi kondisioner rambut dapat mencegah rambut kering dan rontok. Selain itu, penggunaan minyak klentik untuk perawatan rambut pada ibu hamil efektif membuat rambut menjadi sehat dan subur.

17.Meredakan Morning Sickness

Karena klentik mempunyai sifat menenangkan, membuatnya cocok menjadi solusi utama dalam mengatasi segala masalah kehamilan, tidak terkecuali morning sickness dan sembelit.

Menjadikan klentik berguna untuk mengurangi efek refluks asam yang menjadi penyebab rasa terbakar di dada. Karena memiliki sifat menenangkan, minyak klentik membuat tidur Anda menjadi lebih nyenyak.

18. Merangsang Produksi ASI

Asam laurat yang dikandung minyak klentik bisa merangsang produksi ASI. Asam laurat merupakan asam lemak yang sama yang terkandung di dalam ASI, yang dapat melindungi sang ibu dan si bayi dari penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri, virus, dan jamur.

19. Membantu Penyerapan Vitamin

Kandungan lemak klentik merupakan lemak ā€˜sehatā€™ yang dapat membantu Anda dalam penyerapan vitamin ke dalam tubuh yang larut di dalam lemak dan membuatnya menjadi pendorong nyata untuk nutrisi kehamilan yang baik. Hal tersebut membantu Anda dalam penyerapan kalsium yang amat penting untuk perkembangan tulang si bayi dalam kandungan.

Penyajian Minyak Klentik bagi Ibu Hamil

1. Tambahkan Minyak KlentikĀ Ke Smoothie

Menjadi salah satu cara yang baik dalam mengonsumsi minyak klentik di masa kehamilan. Anda dapat menambahkan kurang lebih satu sendok makan minyak klentik ke dalam smoothie.

Hal ini dapat membuatnya menjadi asupan asam laurat yang konsisten dan juga bisa menjadikan minuman yang sehat dan mengenyangkan.

2. Tumis Camilan Sehat dengan Minyak Klentik

Apabila anda menyukai sayuran yang digoreng untuk camilan, maka Anda dapat menumis sayuran tersebut menggunakan minyak klentik, bersamaan dengan merasakan manfaat minyak klentik bagi ibu hamil.

Menggoreng menggunakan minyak klentik mempunyai toleransi panas yang tinggi, oleh karena itu, minyak klentik menjadi minyak yang bagus untuk menggoreng dan memasak tanpa bimbang memikirkan racun yang dihasilkan oleh minyak yang sangat panas.

3. Sebagai Selai Roti

Anda dapat membuat selai coklat yang sehat dengan mencampurkan minyak klentik dan bubuk cokelat lalu mengoleskannya pada roti cokelat gandum untuk dikonsumsi.

Selai coklat yang anda buat dapat juga digunakan pada buah-buahan favorit anda untuk menambah kelezatannya. Sehingga Anda dapat menikmati manfaatnya yang kaya serat dengan lebih enak.

4. Krim Klentik Kelapa Sebagai Pengganti Susu

Ibu hamil dilarang minum minuman yang mengandung kafein, karenanya ibu hamil harus menghindari minuman yang mengandung kafein di masa kehamilan seperti kopi. Sebagai pengganti Anda dapat meminum teh susu. Krim klentik kelapa dapat anda gunakan untuk menggantikan susu dalam teh.

Krim klentik kelapa dapat menjadi alternatif yang baik dan bergizi untuk susu biasa.

5. Smoothie Tropis Krim Klentik Kelapa

Persiapkan setengah cangkir nanas, pepaya, dan mangga beku. Campurkan sepertiga cangkir krim klentik kelapa kedalam buah yang sudah anda persiapkan.

Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan organik bermanfaat lainnya

Cara Membuat Minyak Klentik

Metode fermentasi

Fermentasi menghasilkan minyak yang tidak terlalu banyak. Metode ini bisa Anda pilih jika Anda berniat membuat minyak klentik dalam jumlah yang sedikit.

Berikut cara membuat klentik menggunakan metode fermentasi:

  1. Persiapkan bahan. Pilihlah kelapa yang segar, matang dan berkualitas baik.
  2. Kupas kelapa yang anda persiapkan dan ambilah daging kelapa tersebut lalu bersihkan hingga bersih.
  3. Parut daging kelapa dan tambahkan air matang. Kemudian peraslah campuran tersebut agar menjadi santan.
  4. Masukkan air santan kelapa parut itu ke dalam wadah.
  5. Simpan dan biarkan selama 24 jam di suhu kamar. Proses tersebut akan memisahkan air dan minyak.
  6. Jika air dan minyak sudah terpisah, lekas saring. Maka akan menyisakan minyak klentik yang berwarna putih pucat

 

Metode Pemanasan

Pemanasan ini menggunakan waktu lebih singkat jika dibandingkan dengan metode fermentasi. Sehingga Anda dapat menggunakan metode ini untuk produksi dengan jumlah yang lebih banyak karena membutuhkan lebih sedikit waktu.

Berikut ini cara membuat minyak klentik dengan metode pemanasan:

  1. Persiapkan bahan. Pilihlah kelapa yang segar, matang dan berkualitas baik.
  2. Kupas kelapa yang anda persiapkan dan ambilah daging kelapa tersebut lalu bersihkan hingga bersih.
  3. Parut daging kelapa dan tambahkan air matang. Kemudian peraslah campuran tersebut agar menjadi santan.
  4. Masukkan air santan tersebut ke penggorengan. Panaskan dengan nyala api kecil.
  5. Aduklah santan tersebut perlahan dan terus-menerus. Proses tersebut akan menjadikan santan menguap meninggalkan minyak dan ampasnya.
  6. Persiapkan wadah untuk menuang minyak. Masukkan minyak klentik tersebut ke dalam wadah.

 

Metode Penyaringan

Penyaringan menjadi metode yang terakhir, tidak begitu susah tetapi memerlukan waktu yang cukup lama hingga 24 jam.

Berikut cara membuat minyak klentik dengan metode penyaringan:

  1. Persiapkan kelapa yang sudah tua dan kupas. Ambil dagingnya dan potong kecil-kecil.
  2. Hancurkan dengan blender dan tambahkan air secukupnya
  3. Saringlah hasilnya sampai menghasilkan santan.
  4. Jika perlu, tambahkan air dan peras. Lakukan secara berulang-ulang hingga menghasilkan snatan yang banyak.
  5. Tuang santan ke dalam toples.
  6. Biarkan selama 24 jam. Proses ini akan memisahkan air dan minyak.
  7. Simpanlah di ruangan yang dingin agar dadih cepat terbentuk.
  8. Setelah dadih dan minyak terpisah, Buang dadih tersebut, maka akan tersisa minyak klentik yang siap digunakan.

Pembuatan minyak kelapa dapat dibantu dengan menggunakan mesin

Demikian informasi yang dapat saya sampaikan, semoga dapat bermanfaat bagi yang membaca. Sekian dan terimakasih.

Cara Membuat Jenang Sumsum Yang Enak

Cara Membuat Jenang Sumsum Yang Enak

Hey!! Kamu pengen makan jenang sumsum tapi tidak tahu cara membuat jenang sumsum? tenang… di artikel iniĀ  akan saya bagikan informasi mengenai jenang sumsum dan cara membuat jenang sumsum yang enak dan mudah! Yuk simak artikelnya!

cara membuat jenang sumsum

Bubur sumsum atau yang sering disebut jenang sumsum ini tidak dibuat sembarangan.

Umumnya jenang sumsum dipersembahkan untuk orang-orang yang telah membantu dalam jalannya sebuah acara besar semacam pernikahan dan khitanan dengan arti konotatif yaitu dibuat dengan tujuan supaya orang-orang yang telah ikut melancarkan acara tersebut dapat membebaskan diri dari rasa capek dan penat karena telah membantu.

Hidangan ini juga diyakini mempunyai arti kultural yang bertujuan agar semua keluarga dan orang-orang yang telah membantu memiliki stamina kembali sesudah beberapa hari semua pikiran dan fisiknya tertuntung oleh upacara pernikahan.

Sebagai pelengkap melahap jenang sumsum, umumnya akan disediakan parem sebagai minuman yang cocok untuk melengkapi menyantap hidangan ini.

Namun karena tekstur makanannya yang basah membuat bubur ini cepat basi yang pada akhirnya dibuang atau digunakan menjadi campuran pakan ayam.

Jenang Sumsum Adalah Hidangan Yang Berasal Dari Tepung Beras Menggunakan Kuah Yang Dinamakan Juruh yang Merupakan Air Rebusan Gula Jawa.

Jenang sumsum mempunyai rasa manis yang terasa lembut bisa menyehatkan fungsi pencernaan dan mengembalikan stamina karena rasa capek setelah mengikuti suatu hajatan seperti pernikahan, khitanan, mendirikan rumah atau upacara adat lainnya.

Dalam bentuk ekonomi, jenang sumsum banyak dijajakan di sebuah warung-warung kecil dan pasar tradisional.

Di pedesaan jenang sumsum dijajakan dengan cara tradisional yaitu dibungkus menggunakan daun pisang dengan sendok pincuk suru yang juga terbuat dari daun pisang. Lain halnya dengan di daerah perkotaan, jenang sumsum dijajakan dengan dibungkus wadah berupa mangkok atau gelas yang terbuat dari plastik.

Sampai saat ini bubur sumsum masih dilestarikan di pulau Jawa. Karena filosofi yang dipercaya masyarakat yaitu bubur sumsum merupakan simbol kesederhanaan dan rasa penuh syukur, karena keberadaannya terwujud dari terbatasnya kecukupan pangan waktu itu.

 

Sejarah Jenang Sumsum

cara membuat jenang sumsum

Saat masa penjajahan, leluhur kita yang hidup di waktu itu mengalami kesulitan mendapatkan bahan makanan pokok yaitu nasi, yang disebabkan oleh lahan rakyat direnggut dan dipakai untuk para penjajah.

Lahan tersebut tidaklah digunakan untuk memenuhi kepentingan rakyat indonesia. Di tengah tekanan seperti itu, rakyat indonesia mulai mencari cara supaya dapat terbebas dari kelaparan.

Cara yang ditempuh nenek moyang kita adalah dengan mengusahakan kuantitas beberapa liter beras menggunakan perbandingan air yang lebih banyak. Hal tersebut merupakan asal mula adanya bubur atau jenang pada waktu itu. Termasuk jenang sumsum yang terbuat dari beras ketan dimasak secara tradisional menggunakan arang.

Demi memperoleh makanan dengan porsi yang lebih banyak, bubur atau jenang sudah pasti menjadi pilihan terbaik.

Dalam bentuk sosiologis jenang adalah jenis kuliner yang hadir dari kreativitas rakyat indonesia dan eksistensinya terbebas dari atribut status sosial dan etnis. Alias jika menggunakan kata lain jenang bersifat egaliter, religius, spiritual dan demokratis.

Sifat yang erat secara implisit merupakan suatu kondisi yang menjadikan jenang sumsum mempunyai nilai edukatif pada masyarakat. Jenang sumsum menjadi nilai edukatif dalam membangun solidaritas masyarakat Solo untuk saling memberi dalam kehidupan sehari-hari.

Mayoritas Masyarakat Jawa Selalu Menjalani Ritual Adat Dilengkapi Dengan Jenang Sumsum

Terlebih di daerah Surakarta dan sekitarnya, menjalani segala ritual selamatan tidak pernah absen dari kehadiran jenang. Budaya simbolisasi itu ditunjukkan dalam berbagai macam acara kegiatan, dimulai dari pendirian rumah, syukuran, kelahiran anak, dan ritual kejawen lainnya.

Hingga saat ini masyarakat kebanyakan menggangap jenang hanya sebuah makanan ringan tradisional khas Jawa. Kebanyakan tidak tahu mengenai filosofi dibalik simbolisasi Jenang di suatu acara adat selametan masyarakat Jawa.

Masyarakat yang awam hanya tau kalau ada ritual wajib ada jenang, tanpa mengetahui makna dibelakangnya. Sedangkan berbagai macam jenis jenang yang dipersembahkan di acara selamatan itu mengandung berbagai makna bagi masyarakat Jawa, terlebih orang Solo dan sekitarnya dengan berbagai ritual tradisinya.

Pada Jenang sumsum itu sendiri menyimpan makna bahwa diri manusia melekat sifat kekuatan dan kelemahan. Kekuatan yang dimiliki manusia sebaik-baiknya dimanfaatkan untuk nilai kebaikan.

Fakta-Fakta tentang Jenang Sumsum

cara membuat jenang sumsum

1. Asal muasal nama “sumsum” pada jenang sumsum

Karena jenang memiliki derajat lebih rendah dari nasi, jenang di negara Indonesia lebih menyatakan pada keterbatasan, itulah sebabnya sedikit jenang yang terdapat campuran daging hewan. Apa yang membuat bubur beras ketan ini disebut dengan “sumsum”? Dikarenakan jenang atau bubur ini memiliki warna putih seperti halnya warna sumsum tulang, jadi pemberian nama bubur ini adalah bubur sumsum.

2. Biji salak merupakan pelengkap jenang sumsum

Sumsum sangatlah nikmat meskipun dihidangkan dengan juruh gula merah dan santan saja. Tetapi biasanya dalam kondisi tertentu jenang sumsum dihidangkan dengan biji salak. Biji salak yang dimaksud adalah salah satu makanan memiliki bahan dasar umbi-umbian berwujud bulatan kecil yang berwarna oranye-kecokelatan. Jenang sumsum biji salak ini kebanyakan ditemui di waktu bulan Ramadan, menjadi santapan atau takjil saat berbuka puasa.

3. Jenang sumsum warna hijau dengan tambahan daun pandan atau daun suji

Sumsum tidak hanya berwarna putih seperti sumsum tulang, tetapi jenang sumsum ada juga yang dihidangkan dengan warna hijau. Jenang yang berwarna hijau ini berasal dari tambahan pewarna alami daun pandan atau daun suji yang pastinya membuat aroma jenang sumsum ini sangat menggugah selera.

4. Filosofi jenang sumsum dalam jamuan ritual adat

Bubur sumsum tidak hanya dianggap makanan yang mampu mengenyangkan perut, jenang sumsum juga sering digunakan untuk jamuan saat ritual adat sedang berjalan, khususnya bagi masyarakat di pulau Jawa. Contoh ritual adat tersebutĀ  adalah ‘pitulungan‘, yang memiliki arti meminta kepada Tuhan supaya dilancarkan keinginannya.

Memakan jenang sumsum juga dipercaya dapat menghilangkan rasa capek sesudah acara ritual adat tersebut selesai dilaksanakan.

Salah satu filosofi dari jenang sumsum adalah jenang sumsum merupakan simbol dari kesederhaan dan rasa penuh syukur. Lagi pula jenang sumsum terwujud karena keterbatasan makanan. Yang membuat kita menjadi lebih menghargai sesuatu yangĀ  sederhana tapi ternyata memiliki banyak manfaat.

Kandungan Jenang Sumsum

Setiap satu mangkuk jenang sumsum terdapat sekitar 418 kalori, yang terdiri dari 77% karbohidrat, 18% lemak dan 4% protein.

Bahan utama jenang sumsum, yaitu tepung beras dipercaya mengandung banyak nutrisi, yaitu berupa vitamin, serat dan mineral yang berguna untuk menjaga kesehatan usus maupun sistem pencernaan secara umum. Tepung beras mengandung karbohidrat, sehingga bisa menjadi pengganti nasi dan sumber energi.

Pada bahan santannya banyak terkandung lemak jenuh, yang dapat membantu menambah energi. Santan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, ini disebabkan karena santan bersifat sebagai antibakteri dan antivirus. Tak lupa, santan kelapa dapat digunakan untuk mencegah dan melawan radang tenggorokan.

Yang terakhir, kuah atau juruh dibuat dari gula Jawa maupun gula aren dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Penyebabnya, gula jawa mengandung beberapa vitamin seperti vitamin C, asam folat, riboflafin, niacin, thiamin, dan mineral.

Jenang Sumsum Sering Dijadikan Menu Utama Bagi Orang Sakit

Apalagi pengidap penyakit pencernaan atau penyakit gigi. Jenang sumsum memberi manfaat yang sangat baik terutama untuk penderita asam lambung, karena bisa menetralkan asam lambung, sehingga berguna sebagai pereda nyeri lambung.

Adapun kandungan gizi pada jenang sumsum antara lain berupa vitamin A, B1, lemak, protein,Ā  mineral yang berupa magnesium, zat besi dan fosfor.

Selain itu dipercaya bisa menunjang pengobatan radang ginjal, tekanan darah tinggi, melancarkan pencernaan serta mengobati keracunan alkohol.

Berbagai macam bahan tersebut ternyata memiliki banyak akan manfaat, salah satunya adalah sumber energi. Itulah sebabnya jenang sumsum sangat pas dijadikan sarapan di pagi hari. Tekstur lembut dan sifatnya yang mengenyangkan bisa menjadi pilihan sumber energi sebelum beraktivitas sehari-hari.

Manfaat Jenang Sumsum

1. Menghangatkan perut

Jika dihidangkan dalam keadaan hangat, bubur sumsum akan memberikan kehangatan pada dinding lambung sehingga membuat nyaman perut dan menjadikannya siap untuk memproses makanan selanjutnya yang masuk ke dalam lambung. Suhunya yang hangat dan tekstur lembut jenang di mulut dapat memberikan efek relaksasi pada tubuh.

2. Mengurangi asam lambung

Perut memerlukan minuman atau makanan yang halus agar dinding lambung tidak kaget, lebih-lebih makanan yang pas dapat menetralkan asam lambung. Dengan begitu jenang sumsum atau nasi bubur dengan kandungan pati dan air dikandungannya akan sangat ideal menetralkan asam lambung tinggi yang disebabkan tidak minum dan makan seharian.

3. Tubuh mudah menyerap sari makanan

Bahan baku yang paling dominan dari jenang sumsum adalah tepung beras, santan, air dan gula yang merupakan sumber karbohidrat sederhana, usus akan lebih mudah mencerna dan menyerap sari makanan yang kemudian mengubahnya menjadi energi sehingga stamina tubuh kembali pulih dan tidak terasa lemas.

4. Membuat perut kenyang

Mengandung banyak karbohidrat, membuat perut akan mudah merasa kenyang sesudah makan satu porsi jenang sumsum. Memakan jenang ini akan menjadikan orang yang berbuka tidak berkeinginan banyak makan karena telah merasa kenyang dahulu. Yang mana bagus untuk mencegah makan secara berlebihan.

5. Mengurangi keinginan makan dan minum manis

Didalam juruh jenang sumsum terdapat gula yang berasa manis, otak akan merespon dengan mengurangi nafsu makan makanan manis karena tubuh sudah merasa tercukupi terhadap makanan yang manis. Tubuh kehilangan nafsu pada makanan manis lainnya sehingga kita dapat mengontrol kadar gula darah dan kenaikan berat badan yang disebabkan oleh mengonsumsi terlalu banyak gula.

Cara Membuat Jenang Sumsum

Berikut ini merupakan variasi dari Jenang Sumsum dan cara membuatnya

Cara Membuat Jenang Sumsum Original

Bahan jenang:

  • 100 gram tepung beras
  • 2 bungkus santan kara ukuran 65mililiter + air 750 mililiter
  • 1/2 sendok makan garam
  • 3 daun pandan, diikat

Bahan juruh:

  • 3 potong gula jawa
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 gelas sedang belimbing air
  • 1 lembar daun pandan, diikat
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1 sendok makan tepung maizena dilarutkan

Cara Membuat Jenang:

  1. Masukan tepung beras, air, santan dan garam ke dalam panci. Aduk dengan merata dan hingga tiada gumpalan. Masukkan daun pandan ke dalam panci. Nyalakan api di kompor dengan api sedang. Aduk terus menerus agar tidak gosong.
  2. Aduklah hingga mengental, jangan sampai ada yang bergerindil.
  3. Setelah kental dan mengeluarkan aroma. Matikan api.

Juruh:

  1. Masukkan gula jawa ke dalam panci bersama air, pandan, kayu manis bubuk, gula pasir.
  2. Aduk terus menerus hingga mendidih. Matikan kompor. Saring gula jawa yang telah melebur tersebut.
  3. Hidupkan kompor masukkan maizena yang telah dilarutkan, aduk hingga kental.

Cara Membuat Jenang Sumsum Mutiara

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 400 mililiter santan kental
  • 600 mililiter air minum
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Juruh:

  • 200 gram gula jawa
  • 200 mililiter air
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 centimeter kayu manis

Cara Membuat:

  1. Masukkan gula kedalam panci bersama air, rebus dengan api sedang di atas kompor sampai gula larut, angkat dari kompor lalu saring dan sisihkan.
  2. Campurkan antara air dan santan, lalu ambil 300 mililiter dan masukkan tepung beras beserta garam aduk secara merata dan sisihkan.
  3. Panasi sisa santan 700ml dengan api sedang hingga mendidih, lalu angkat dari kompor dulu dan masukkan larutan tepung beras tadi. Aduk dengan rata, kembalikan ke kompor lagi, hidupkan kompor dengan api kecil.
  4. Ā Aduk terus menerus dengan spatula sampai meletup-letup dan matang, angkat.
  5. Ā Susun jenang sumsum dalam wadah kemudian siram dengan juruh gula jawa beri toping sesuai keinginan, seperti candil, nangka, maupun mutiara

CaraĀ  Membuat Jenang Sumsum Candil

Bahan Candil :

  • 60 gram tepung ketan
  • 1 sendok teh tepung tapioka
  • 50 mililiter air minum
  • Sejumput garam

Bahan Jenang :

  • 9 sendok makan tepung beras
  • 65 mililiter santan kental
  • 500 mililiter air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Kinca Gula Jawa :

  • 1 1/2 keping gula jawa (sisir halus)
  • 500 mililiter air
  • 1 sendok makan tepung ketan + 1 sendok makan tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air)

Bahan Kuah Santan :

  • 5 sendok makan fibercreme
  • 250 mililiter air
  • 3 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Masukkan semua bahan candil, adonan akan lengket tetapi masih bisa dibentuk bulat.
  2. Bentuk bulat candil, masak kuah gula jawa kecuali tepung tapioka dan tepung ketan. Sesudah air mendidih, gula jawa cair, masukkan candil, tunggu hingga matang yang ditandai dengan mengapung. Teruskan masak hingga candil berubah menjadi coklat, beri larutan tepung tapioka & ketan masak hingga meletup-letup dan matikan kompor.
  3. Campurkan bahan bubur sumsum sesudah tepung larut dan nyalakan kompor. Masak hingga menjadi bubur kental.
  4. Panaskan kuah santan, apabila santan sudah melembung matikan api kompor. Jangan sampai mendidih agar tidak pecah.
  5. Susun di wadah jenang sumsum candil, kemudian siram menggunakan kuah santan.

Cara Membuat Jenang Sumsum Pandan Candil Labu

Bahan Jenang Sumsum:

  • 100 gramĀ tepung beras putih
  • 400 mililiter air pandan dan suji (diblender dari 6 lembar daun) ļø
  • 600 mililiter santan kental (atau santan kara instant kecil ditambah air)
  • 1 sendok teh garam ļø
  • 1 sendok teh pasta pandan (opsional)

Bahan Kuah Gula Jawa :

  • 250 gram gula jawa, iris-iris ļø
  • 100 mililiter air
  • SejumputĀ garam ļø
  • 1 lembarĀ daun pandan, sobek-sobek ļø
  • 1 batangĀ cengkeh

Bahan Kuah Santan :

  • 150 mililiter santan
  • ļø1/2 sendok teh garam ļø
  • 1 lembar daun pandan, disobek-sobek

Cara Membuat:

  1. Campurkan air blenderan pandan + pasta pandan + sebagian santan dan aduk merata lalu masak sampai mendidih.
  2. Campurkan sisa santan dengan tepung beras, aduk merata, kemudian tuang perlahan ke dalam air rebusan pandan sambil diaduk terus menerus secara cepat sampai kental dan meletup-letup, matikan kompor.

Cara Membuat Kuah Gula Jawa :

  1. Campurkan bahan kuah gula jawa, kemudian panaskan hingga mendidih dan gula mencair, angkat lalu saring.

Cara Membuat Kuah Santan :

  1. Campurkan bahan kuah santan lalu masak sampai mendidih.

Bahan Candil Labu :

  • 300 gram tepung ketan
  • 200 gram labu kuning dikukus dan dihaluskan

Cara Membuat Candil Labu:

  1. Campurkan tepung ketan dengan labu kukus. Uleni sampai bisa dipulung. Kemudia rebus dengan air mendidih.
  2. Angkatlah candil apabila sudah mengapung. Tiriskan dalam wadah berisi air matang.
  3. Masukkan candil ke dalam kuah gula jawa. Masak selama 3 menit. Matikan kompor. Beri toping jenang sumsum dengan candil.

Cara Membuat Jenang Sumsum Nangka

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 1.000 mililiter (santan kental ditambah air)
  • 3 lembar daun pandan, diikat simpul
  • 1 sendok teh garam Nangka, dipotong dadu

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali pandan, lalu saring.
  2. Api dinyalakan sedang cenderung kecil dan masukkan pandan. Terus diaduk sampai adonan kental dan sedikit meletup.
  3. Masukkan potongan nangka. Aduk dengan rata.

Juruh:

  • 200 gram gula jawa
  • 250 mililiter air

Cara Membuat:

  1. Sisir gula jawa lalu beri air.
  2. Panaskan sampai gula mencair dengan api sedang.

Sekian dari artikel yang dapat saya tulis, semoga dapat bermanfaat bagi yang membaca.

Cara Buat Susu Kedelai Sendiri Di Rumah Yang Lezat

Cara Buat Susu Kedelai Sendiri Di Rumah Yang Lezat

 

 

 

 

Susu kedelai merupakan susu yang bisa menjadi media alternatif susu sapi,selain memiliki kelebihan -kelebihan tertentu,susu kedelai juga memiliki sebuah ciri khas tertentu,kali ini saya akan mengajak anda cara buat susu kedelai sendiri di rumah yang tidak kalah jauh rasanya.

Penjelasan Tentang Susu Kedelai

Penjelasan Tentang Susu Kedelai

Susu kedelai adalah minuman susu yang diciptakan dari kedelai. Sari dalamĀ  kedelai didefinisikan susu Dikarenakan minuman ini berwarna putih kekuningan mirip dengan susu.

Sejarah Dari Susu Kedelai

Konon ceritanya,Permulaan Susu kedelai ini asalnya dari Negeri Tiongkok, dan telah ada di sana selama ribuan tahun,Diceritakan bahwa Raja Huainan, Liu ha dari Dinasti Han,bermula dari sang ibu sakit,tidak dapat mengunyah makanan keras.

Liu An menggiling kacang kuning yang telah direndam selama beberapa waktu dengan berberapa rentan menjadi cairan yang kemudian dikenal sebagai Susu Kedelai.Lalu,Penyakit sang ibu tersebut kemudian membaik.Hal ini yang menyebabkan susu kedelai kemudian menyebar luas ke masyarakat.Tionghoa waktu itu,Susu Kedelai menjadi minuman umum di Tionghoa karena cocok diminum sepanjang tahun.

Cara Buat Susu Kedelai Sendiri Di Rumah Yang Lezat

Cara Buat Susu Kedelai Sendiri Di Rumah Yang Lezat

Bahan – Bahan Yan Diperlukan :

  • 3 lembar daun pandan yang sudah diikat
  • 150 gram gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk

Cara Buat Susu Kedelai Sendiri Di Rumah Yang Lezat :

  1. Rendamlah kedelai dengan air hangat dengan jangka waktu semalaman!.Tunggu sampai mekar,jika Setelah mekar, cucilah sampai bersih dan buang kulit airnya!
  2. Blenderlah dengan air sampai benarbenar halus!
  3. setelah itu lalu saring!Rebus dengan api ā€œsedangā€ dan campur dengan gula, daun pandan serta daun jeruk!.
  4. Aduk terus sampai mendidih! Jaga jangan sampai meluap!T unggu hingga dingin!
  5. Setelah dingin, saringlah dengan kain katun yang bersih!
  6. Selamat!
  7. sekarang kalian bisa mengonsumsi susu kedelai dalam keadaan hangat maupun dingin.
  8. Kalian bisa menggiling kedelai untuk susu kedelai dengan mudah menggunakan bantuan Mesin Giling Kedelai agar lebih cepat.
Baca Juga :  Cara Membuat Kue Kering Nastar Selai Nanas

Manfaat Minum Susu Kedelai

1. Mendukung proses pertumbuhan

Susu kedelai dapat mendukung proses tumbuh kembang bayi. Hal ini karena susu kedelai mengandung protein yang tinggi.

Protein memainkan peran penting dalam memasok tubuh dengan nutrisi. selebihnya adalah kedelai sumber protein nabati terbaik.

Selain memiliki kandungan yang tinggi, kedelai juga mudah dicerna oleh tubuh

2. Mendukung proses pembekuan darah

Vitamin K, ditemukan dalam susu kedelai, berperan dalam produksi protrombin, protein yang terlibat dalam pembekuan darah dan metabolisme tulang.

Vitamin K tidak hanya dapat mendukung penyerapan kalsium, tetapi juga mendukung pembekuan darah. Pembekuan darah diperlukan saat tubuh menyembuhkan luka dan cedera.

3. Pencernaan lancar

Susu kedelai juga dapat membantu meningkatkan pencernaan. Ini karena susu kedelai mengandung serat yang tinggi. Minum susu kedelai secara teratur dapat memenuhi kebutuhan serat tubuh.
Mencegah penuaan dini
Kandungan fitoestrogen dalam susu kedelai dikatakan memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh dan mencegah penuaan dini.

Tak henti – hentinya, ternyata kandungan tersebut bisa membuat suasana hati menjadi lebih bahagia dan lucu, serta bisa mencegah masalah stres dan depresi.

4. Membantu mengontrol gula darah

Menurut beberapa penelitian, makan makanan yang diproses dengan biji-bijian dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes.

Pada pasien dengan penyakit diabetes tipe 2, dengan mengonsumsi usu kedelai ternyata memiliki efek yang lebih baik pada tekanan darah dan gula darah. Oleh sebab itu, susu kedelai memipunyai indeks glikemik yang tergolong relatif rendah.

Manfaat kedelai untuk kesehatan

Berikut beberapa manfaat kacang kedelai yang sayang sekali untuk dilewatkan, yaitu menjaga kekuatan dan kesehatan tulang

menjaga kekuatan dan kesehatan tulang

Kedelai merupakan sumber protein,kalsium, dan antioksidan isoflavon yang baik bai tubuh. Dari bahan – bahan tersebut, kedelai dapat digunakan untuk memperkuat dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa diet sehat yang mencakup konsumsi kacang-kacangan kedelai, dapat dibuktikan mengurangi risiko terjadinya pengeroposan tulang pada lansia (osteoporosis).

Demikian artikel dari saya,yang membahas sebuah cara buat susu kedelai sendiri dirumah ,bersemangatlah untuk berkarya terus. Semoga bermanfaat dan resep cara membuat susu kedelai untuk dijual bisa dijadikan acuan para usahawan. Selamat mencoba pada saat pandemi saat ini,terima kasih.

Cara Membuat Arang Kayu Yang Sederhana

Cara Membuat Arang Kayu Yang Sederhana

Ingin tahu cara membuat arang kayu? Diartikel ini saya akan menunjukkan anda bagaimana membuat arang kayu yang mudah dengan cara yang sederhana. Yuk simak artikelnya!!

cara membuat arang kayu

Dibalik sajian kuliner hangat, ada arang kayu yang memiliki jasa besar. Sejak lama arang kayu sering digunakan untuk menjaga masakan tetap hangat selama dijajakan di warung dan di rumah makan. Di beberapa daerah tertentu, pembuatan arang kayu dilakukan sebagai salah satu sumber pendapatan warga.

Arang kayu dibuat dari bahan dasar kayu jenis kelengkeng dan kayu rambutan. Jenis kayu keras tersebut akan menghasilkan arang yang awet dan nyala apinya bagus.

Durasi pembakaran yang cukup lama, cara membuat arang kayu ini mengharuskan api tetap menyala tanpa jeda. Hasil juga bergantung pada kondisi kayu, dan kualitas pembakaran selama proses berlangsung.

Uniknya kayu yang digunakan bukan kayu kering melainkan kayu basah, karena jika menggunakan kayu basah hasilnya lebih bagus dan tidak hancur.

Untuk sebagian besar masyarakat lain, arang digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, contohnya ditempat saya, arang digunakan setiap hari untuk memanaskan air, memasak bumbu, nasi dan membuat bubur. Untuk sebagian besar orang, arang sangat terkenal sebagai kebutuhan memasak.

Selain itu,arang juga digunakan dalam kegiatan berkebun.Untuk orang yang suka berkebun pasti tahu manfaat yang diberikan oleh arang bagi tanaman yang mereka tanam. Tetapi berkebalikan bagi orang awam.

Arang sangatlah mudah ditemukan, penyebabnya adalah bahan baku untuk pembuatan arang juga sering dijumpai seperti kayu pohon dan sisa-sisa tempurung kelapa. Sebelum ke tutorial cara membuat arang kayu, simaklah sejarah arang berikut;

Sejarah Arang Kayu

cara membuat arang kayu

A. Awal Sejarah

Pada zaman dahulu, proses pembuatan arang di beberapa kabupaten sangat banyak dan juga banyak kayu tanggal, kebanyakan terdiri dari billet yang ditumpuk kayu di ujungnya sehingga terbentuk sebuah tumpukan membentuk kerucut, udara bergerak lewat lubang yang berada di bawah, dan poros pusat digunakan untuk sebagai penyangga

Kayu yang sudah ditumpuk ditutupi dengan daun dan tanah. Pembakaran dimulai dari bagian bawah cerobong, dan secara perlahan akan menyebar ke luar dan ke atas.

Hasil operasi bergantung pada laju pembakaran selama proses berlangsung. umumnya, 100 bagian kayu akan menghasilkan 60 bagian volume, atau 25 bagian berat dari arang; produksi skala kecil menghasilkan hanya sekitar 50%, sedangkan skala besar menghasilkan keefisienan sampai 90% bahkan sampai abad ketujuh belas.

Operasi ini begitu lancar sehingga Colliers (pembakar arang profesional) sangat dikenal.

Kegiatan produksi arang yang sangat besar (berakhir mempekerjakan ratusan ribu orang, kebanyakan di Alpine dan hutan tetangga) merupakan salah satu penyebab utama deforestasi, terutama dibagian Eropa Tengah.

Di Inggris, coppices banyak dihasilkan dari pengelolaan kayu, yang dipotong dan regrew siklis, sehingga secara prinsip pasokan arang akan tersedia selamanya.

Keluhan (pada awal periode Stuart) tentang kekurangan mungkin berhubungan dengan hasil sementara eksploitasi berlebihan menyebabkan tidak memungkinkan peningkatan produksi untuk menyesuaikan permintaan.

kelangkaan kayu menjadi penyebab utama industri beralih ke bahan bakar fosil, terutama penggunaan batubara dan batubara coklat.

B. Sejarah Modern

Sesudah hukum Brasil mengalami perubahan yang terjadi pada tahun 2010 untuk mengurangi emisi karbon sebagai komitmen dari Presiden Lula da Silva untuk membuat ā€œbaja hijauā€, penggunaan arang untuk bahan bakar peleburan mengalami peningkatan di Amerika Selatan

Proses modern kayu carbonizing, baik dalam ukuran kecil maupun sebagai serbuk gergaji dalam besi cort retot, secara luas di praktekkan di tempat terjadi kelangkaan kayu, dan juga untuk memulihkan dari produk yang bermanfaat (kayu semangat,asampyroligneus tar kayu), sehingga memungkinkan adanya proses.

Suhu proses produksi arang umumnya sekitar 300Ā°C yang berwarna coklat, lembut dan rapuh, dan mulai mengobarkan pada 380Ā°C; jika lebih tinggi biasanya akan rapuh, dan pastikan dibawah suhu 700Ā°C, karena pada tingkat suhu tersebut kayu akan menjadi abu.

Masyarakat di Finlandia dan Skandinavia menganggap arang sebagai hasil sampingan dari produksi tar kayu. Tar terbaik diperoleh dari pohon pinus, yang membuat hutan pinus banyak ditebang demi untuk mendapat tar pirolisis. Arang sisa lumrah digunakan sebagai alternatif metalurgi kokas dalam blast furnace untuk peleburan.

Kegiatan produksi Tar membawa dampak cepatnya deforestasi dan itu telah diperkirakan seluruh hutan Finlandia lebih muda dari 300 tahun. Puncak produksi tar di akhir abad ke-19 berarti juga cepat dampak dari reboisasi.

Pada tahun 1897 Ellsworth BA Zwoyer of Pennsylvania menjadi yang pertama menemukan dan mematenkan arang briket yang kemudianĀ diproduksi oleh Perusahaan Bahan Bakar Zwoye.

Setelah itu Henry Ford juga mempopulerkan arang briket yang dibuat dari kayu dan serbuk gergaji yang merupakan produk samping dari fabrikasi mobil sebagai bahan utama. Arang Ford selanjutnya menjadi Perusahaan Kingsford.

Definisi Arang

cara membuat arang kayu

Residu berwarna hitam yang terbentuk dari karbon tidak murni adalah arang. Arang dapat diperoleh dengan menghilangkan komponen volatil dan kandungan air dari hewan maupun tumbuhan tersebut. Memanaskan kayu,serbuk gergaji, tempurung kelapa bisa menghasilkan arang.

Jenis-Jenis Arang

1. Arang Kayu

Berasal dari kayu dan yang paling sering digunakan dalam memenuhi kebutuhan tiap hari seperti memasak. Kegunaan lain arang kayu ini bisa digunakan sebagai media tumbuh tanaman dan menjadi filter untuk menjernihkan air dan lain-lain.

2. Arang Serbuk Gergaji

Jenis arang ini berasal dari bahan serbuk gergaji yang dihasilkan dengan membakar bahan tersebut. Serbuk gergaji merupakan sampah produksi kayu yang sangat jarang dimanfaatkan lagi,biasanya hanya untuk bahan bakar dan campuran pupuk atau diolah lagi untuk pembuatan briket arang.

Serbuk gergaji merupakan sisa produksi yang jarang terpakai, itulah sebabnya serbuk gergaji dijual dengan harga murah.

3. Arang Sekam Padi

Bahan baku dari arang ini didapat dari tempat penggilingan padi. Sekam padi jika tidak diolah menjadi arang umunya digunakan menjadi bekatul bahan pakan ternak peliharaan. Sekam padi yang dibakar biasanya dibuat menjadi pupuk organik dan bahan utama arang briket.

Biasanya arang sekam padi juga digunakan sebagai campuran media tanam yang mempunyai kapabilitas daya serap dan digunakan sebagai media penyimpanan makanan cadangan oleh tanaman.

4. Arang Batok Kelapa

Variasi arang ini berasal dari tempurung kelapa yang berbentuk seperti bola yang dibelah. Arang jenis ini mudah ditemui dipasaran. Arang ini mempunyai kelebihan yaitu menghasilkan abu yang sedikit dan juga nyala apinya cukup lama.

Asap arang batok kelapa ini menghasilkan yang tidak banyak, uniknya arang ini tidak membuat makanan cepat hangus. Namun arang ini mempunyai kelemahan yaitu harganya yang cukup tinggi.

5. Arang Serasah

Asal dari arang ini adalah dari sampah dedaunan atau terkenal dengan sebutan serasah. Arang ini juga bisa dijumpai dengan mudah di pasaran. Arang serasah termasuk mudah untuk dihancurkan.

6. Arang Kulit Buah Mahoni

Bahan utama arang ini bersumber dari kulit buah mahoni. Arang dihasilkan dengan cara membakar kulit buah mahoni.

Proses pembuatan arang ini sama dengan arang kayu yaitu dengan memakai tungku api dan drum. Arang kulit mahoni mempunyai kelebihan yaitu pembakaran dari arang kulit mahoni menghasilkan asap terbilang sedikit.

Arang kulit mahoni juga menciptakan kalor yang sangat tinggi dan bertahan lebih lama dari jenis arang lainnya

7. Arang Briket

Briket arang memiliki ukuran kecil yang sering digunakan untuk keperluan rumah tangga.

Briket berasal dari campuran arang yang hancur atau memiliki ukuran kecil seperti arang serbuk gergaji dan arang sekam. Biasanya dibuat menggunakan mesin. Dalam pembuatannya, arang briket telah dicampur dengan tepung kanji agar mudah saat dibentuk.

Kelebihan dari arang briket adalah nyala bara apinya stabil dan bertahan lama.Asap yang dihasilkan oleh pembakaran arang briket juga sedikit.

Penampilan arang briket juga lebih bersih, tidak ada serpihan yang mencemari tempat pembakaran, membuat arang briket ini cocok untuk pesta bakar-bakar pada tempat yang terbatas.

Kandungan Arang

Kandungan arang 85% sampai 98% adalah karbon, selain itu adalah bahan kimia lain dan abu. Arang dapat digunakan dengan berbagai cara, itulah yang membuat arang amat unik.

Di dalam sebuah arang terdapat rongga-rongga halus nan berlimpah arah yang membuat 1 gram arang memiliki luas permukaan setara 250 meter.

Manfaat Arang Kayu Bagi Tanaman

1. Sebagai Kondisioner Tanah

Karena memiliki kandungan kalium yang tinggi, arang mempunyai manfaat untuk menjadi kondisioner tanah yang cukup baik. Arang mempunyai fungsi sebagai pengganti kapur dari campuran aditif yang ada dalam tanah.

Dapat juga digunakan untuk melingkupi insektisida organik atau yang dikenal dengan gulma, dalam memperindah mulsa dan membantu mengoptimalkan nilai pH, apalagi untuk bunga mawar

2.Ā Pengisi Wadah

Ubah kebiasaan mengisi bagian bawah pot dengan batu menjadi menggunakan arang. Arang mempunyai manfaat yang lebih ketimbang anda mengisinya dengan batu.

Mempunyai bobot yang lebih ringan dibanding krikil dan batu, yang membuat pemindahan tanaman ke tempat lain menjadi lebih mudah karena lebih enteng.

3. Sebagai Aditif pada Tanah

Memungkinkan arang dapat digunakan sebagai zat aditif pada tanah. Inilah alasan tanah campuran yang dibeli di toko mengandung arang.

Ketika anda memasukkan arang pada bagian bawah pot tanah, arang akan menjaga nutrisi tanaman tetap utuh dan menghilangkan bau kompos dan kotoran.

Jika baunya belum juga hilang, Anda dapat menambahkan beberapa potong arang kedalam campuran tanah dan kompos yang Anda gunakan.

4. Penetral Herbisida

Menjadi penetral herbisida dalam tanah jadi manfaat yang dibawa arang. Ini dikarenakan hibrisida memiliki waktu bertahan yang cukup lama di dalam tanah.

Hibrisida bisa bertahan sampai beberapa tahun, bahkan ketika tanaman yang tumbuh di tanah itu sudah mati. Dapat menyebabkan pertumbuhan lingkungan yang merugikan bagi tanaman Anda di masa yang akan datang.

Pada area yang terdampak herbisida isoxaben atau oryzalin, tambahkan beberapa arang kayu yang keras ke tanah sebelum ditanami tanaman Anda.

Penggunaan Arang akan mengurangi potensi terjadinya masalah dalam progres perkembangan optimal tanaman, selain itu arang juga mengencerkan herbisida di dalam tanah.

5. Membersihkan Pestisida

Penyerapan yang dimiliki arang memiliki kualitas yang tinggi dan aktif, membuat arang berguna sebagai pembersih pestisida. Arang bersifat netral dan tidak beracun, itulah mengapa Anda dapat menggunakan arang sebagai penetral dari efek berbahaya yang ditimbulkan oleh pestisida dalam tanah.

Bila anda berniat mentralkan lahan tanah dari pestisida, Anda memerlukan sekitar 1 pon arang untuk 100 sampai 150 kaki persegi tanah. Campurkan 1 pon arang dengan satu galon air sudah mencukupi untuk membersihkan dan merawat tanah.

Namun jika area yang terdampak pestisida sudah menyebar terlalu luas, Anda dapat menyebarkan ke seluruh area guna menetralkan pestisida buatan. Perlu Anda perhatikan, jika arang hanyalah berguna untuk pestisida organik, tidak digunakan untuk pestisida sintetis.

6. Mulsa Arang

Warna hitam pada arang memiliki kefektifan sebagai mulsa yang sama dengan tanamanan berwarna coklat atau hijau. sehingga kita tidak perlu bergantung pada tanaman yang berwarna hijau dan coklat untuk dibuat menjadi mulsa.

Mulsa arang bekerja sebagaimana penggunaan tanaman berwarna hijau dan coklat yaitu membuat penutup pelindung yang mencegah kelembapan hilang dari tanah yang terjadi diatas permukaan tanah. Ketika melakukan proses ini arang juga akan membendung perkembangan gulma.

Dengan menggunakan arang sebagai mulsa pada tanaman yang berwarna terang, Anda dapat menciptakan tampilan yang unik dan berbeda.

7. Perlindungan Anti Jamur

Mikotoksin adalah penyebab utama perkembangan jamur pada tanaman. Kemampuan membunuh mikotoksin membuat arang bermanfaat menghindarkan dan mencegah tanaman dari jamur.

Menambahkan arang ke dalam campuran tanah menjadi strategi yang efektif untuk menghindari infeksi jamur pada tanaman.

 

Cara Membuat Arang Kayu

Cara Membuat Arang Kayu Dibagi Menjadi 2 Metode :

A. Cara Membuat Arang Kayu Menggunakan Satu Drum

  1. Pilih tempat yang aman untuk membuat api. Jika Anda memilih tempat selain sekitar rumah anda, pastikan Anda telah meminta izin dan mengecek peraturan yang ada agar tidak membahayakan lingkungan sekitar anda.
  2. Persiapkan drum bermaterial logam. Drum ini digunakan untuk menaruh kayu yang akan dibakar. Pastikan drum yang Anda miliki bermaterial logam dan mempunyai tutup tanpa karet disekitarnya, agar tidak terbakar pada saat pembakaran
  3. Tentukan kayu yang akan dibakar menjadi arang. Semua kayu dapat digunakan akan tetapi lebih baik lagi jika kayu yang basah. Kayu kelengkeng atau kayu rambutan, bisa digunakan. Potong kayu menjadi beberapa bagian berukuran 5 inch.
  4. Masukkan kayu kedalam drum. Isilah drum hingga penuh sampai bagian atas. Tutup drum dengan rapat tetapi tidak sampai kedap udara.
  5. Kumpulkan kayu yang cukup untuk pembakaran berkisar 3 sampai 5 jam. Tempatkan drum Anda pada tengah-tengah tumpukan kayu bakar. Lalu bakarlah kayu yang sudah Anda kumpulkan
  6. Biarkan api menyala selama 3 jam atau lebih hingga padam dengan sendirinya. Pastikan api telah padam dan mendingin jika Anda hendak megambilnya.
  7. Buka drum dan kumpulkan arang telah dibakar, dan arang siap digunakan.

B. Cara Membuat Arang Kayu Menggunakan Dua Drum

  1. Siapkan drum kecil dan besar. Siapkkan drum berkapasitas 30 galon untuk di dalam, dan drum berkapasitas 55 galon untuk bagian luar.
  2. Potong bagian samping bawah drum besar membentuk persegi menggunakan gergaji logam. Gunakan ukuran 12×20 Inch. Lubang ini akan digunakan untuk memasukkan bahan bakar
  3. Lubangi bagian bawah drum kecil dengan ukuran 5-6 1/2 inch. Akan digunakan untuk jalur masuknya panas yang membakar kayu di drum kecil.
  4. Masukkan kayu kedalam drum kecil, Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran 5 inchi. Lalu tutup dengan tutup drum.
  5. Masukkan batu bata ke dalam drum besar. Gunakan batu bata sebagai penyangga drum kecil.
  6. Masukkan drum kecil ke dalam drum besar dan letakkan drum kecil diatas batu bata yang ada di dalam drum besar.
  7. Masukkan kayu pada lubang disamping drum besar. Nyalakan api 7 sampai 8 jam. Masukkan kayu secara bergilir.
  8. Tunggu hingga selesai. biarkan api padam sendirinya dan diamkan hingga dingin sebelum anda mengambilnya.
  9. Keluarkan arang yang telah dibakar dari drum kecil. Dan arang siap digunakan.

Sekian tutorial yang dapat saya sampaikan, semoga dapat bermanfaat dan membantu teman-teman yang hendak mencoba. Terimakasih.

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven Dengan Resep Rahasia

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven Dengan Resep Rahasia

Lagi cari resep Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven kan ? Nah, pada artikel inilah, kalian bisa membuat roti sobek tanpa oven yang dijamin rasanya akan nagih bangett. Cara membuatnya susah – susah gampang sih, tapi tenang, dengan kalian mengikuti artikel ini sampai selesai pasti kalian akan sangat mudah membuatnya.

Roti Sobek

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Merupakan salah satu jenis roti yang enak dan cukup mengeyangkan untuk dikonsumsi. Roti sobek ini biasanya memiliki bentuk yang panjang, lebar dan bulat mengembang, serta mempunyai tekstur yang lembut.

Sesuai dengan namanya, roti sobek ini juga dapat disobek untuk menjadi ukuran yang lebih kecil setiap kali dikonsumsi. Sajian roti sobek ini memiliki banyak varian rasa yang beragam. Mulai dari cokelat, vanilla, susu, selai strawberry, dan pisang cokelat.

Tapi bukan hanya itu saja, kalian juga bisa mendapatkan varian rasa melalui adonan rotinya. Perpaduan antara adonan roti dengan rasa tertentu ditambah dengan campuran isi yang banyak tentu sangat menggoda lidah setiap penikmatnya.

Meskipun roti sobek sudah banyak dijual di luaran, namun kalian di rumah juga bisa membuat roti sobek sendiri di rumah. Roti sobek ini bisa menjadi camilan di waktu senggang atau disajikan di acara keluarga.

Jika kalian tertarik untuk mencobanya, inilah beberapa resep cara membuat roti sobek lembut dan enak dengan berbagai cara berikut bisa menjadi pilihan.

Oven

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Oven adalah suatu peralatan yang berfungsi untuk memanaskan ataupun mengeringkan. Yang biasanya digunakan untuk memanaskan makanan. Prinsip kerja oven yaitu sterilisasi melalui mekanisme konduksi panas.

Panas akan diabsorbsi oleh permukaan luar yang disterilkan, sesudah itu akan merambat kebagian dalam dari permukaan hingga selanjutnya suhu sterilisasi tercapai, jadi mikroorganime mati melalui mekanisme oksidasi sampai terjadinya koagulasi protein sel mikro organisme.

Fungsi oven lainnya adalah untuk mengeringkan peralatan sebelum digunakan dan untuk mengeringkan bahan – bahan yang dalam keadaan basah, dan untuk Untuk sterilisasi dengan menggunakan udara kering.

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tanpa oven ini, seperti dari jenis bahannya, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tapi tak perlu kalian ambil pusing jika mau menyiapkan roti sobek tanpa oven yang enak di manapun kalian berada, karena asal kalian tahu resep cara membuatnya, kalian akan bisa membuatnya sendiri. Berikut caranya.

Bahan – Bahan :

  • tepung terigu protein tinggi 150 gram
  • telur 1 butir
  • air 100 ml
  • gula halus 2 sendok makan
  • susu bubuk 1/2 sendok makan
  • ragi instan 1/2 sendok teh
  • margarin 45 gram
  • garam 1/2 sendok teh
  • susu cair, secukupnya ( untuk bahan olesan )

Cara Membuat :

  1. Campurkan telur dan gula halus, lalu kocok sebentar, pastikan semua bahan larut. Kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur dengan merata, dan uleni adonan sebentar dengan tangan yang sudah bersih.
  2. Tutup adonan memakai plastik atau kain serbet yang bersih. Lalu diamkan sekitar 6 sampai 8 jam.
  3. Masukkan ragi dan air sampai berbentuk pasta agar mudah tercampur dengan adonan. Kemudian masukkan pasta ragi ke adonan dan uleni sebentar hingga tercampur dengan rata.
  4. Campurkan margarin dan garam. Uleni hingga margarin menyatu dengan adonan. Diamkan lagi sekitar kurang lebih 40 menit.
  5. Siapkan isian untuk rotinya, boleh apa saja, coklat, selai, kismis dan lain – lain. Dan siapkan cetakan, olesi tipis – tipis dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu hingga merata agar nanti tidak lengket.
  6. Setelah selesai di proofing selama 40 menit, keluarkan udara yang ada di dalam adonan, dan uleni sebentar supaya udara yg di dalam adonan keluar.
  7. Bagi adonan dengan sama rata. Lalu rounding atau bulatkan adonan. Isi dengan isian sesuai selera kalian, lalu tutup dan bulatkan kembali.
  8. Masukkan adonan yang sudah diberi isian di dalam cetakannya. Kemudian diamkan lagi sekitar 1 sampai 2 jam atau hingga mengembang 2 sampai 3 kali lipat.
  9. Siapkan wajan yang di dalamnya diberi tatakan beserta tutup wajannya. Panaskan wajan sekitar 3 sampai 5 menit dengan api sedang cenderung besar hingga tutup wajan terasa sudah cukup panas.
  10. Masukkan adonan yang sudah siap tadi. Kemudian olesi dengan susu cair.
  11. Tunggu beberapa menit, jika sudah angkat dan sajikan.

Selengkapnya Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy Anti Gagal dan Tahan Lama

Demikian artikel saya mengenai Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven dengan resep rahasia yang bisa kalian contoh dan tirukan di rumah, mohon maaf jika ada salah kata, semoga bermanfaat bagi teman – teman di rumah, terimakasih dan selamat mencoba.

 

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju Yang Murah dan Simple

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju Yang Murah dan Simple

Pada artikel kali ini, saya akan memberikan sedikit informasi mengenai Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju yang sangat murah harga belinya dan sangat mudah dalam proses pembuatannya tentunya. Selain itu juga makanan yang terbuat dari roti tawar ini sangat baik bagi kesehatan kita, lho. Salah satunya yang datap diolah menjadi stup roti tawar keju ini.

Manfaat Roti Tawar

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Roti tawar merupakan salah satu makanan yang biasa dikonsumsi setiap hari untuk sarapan oleh orang Indonesia maupun dari manca negara. Apalagi dengan adanya beberapa topping tambahan didalamnya seperti meses, selai maupun lainnya, tentu saja akan membuat roti tawar yang di kreasikan jadi semakin nikmat untuk disantap setiap harinya.

Meskipun roti tawar ini telah populer dan ada di hampir seluruh penjuru di dunia, namun roti adalah makanan yang berasal dari daerah Timur Tengah. Dengan adanya kandungan karbohidat tinggi dan jika ditambahkan dengan topping akan semakin kaya akan manfaatnya.

Tentu saja hal tersebut membuat roti tawar menjadi salah satu jenis roti yang sangat disukai oleh orang – orang sebagai makanan penunda lapar ketika lapar melanda, karena bisa ditambahkan topping sesuai selera. Selain sebagai penunda lapar, roti tawar juga memiliki banyak manfaat lainnya. Berikut beberapa manfaat dari roti tawar yang bisa kalian ambil.

1. Memenuhi Kebutuhan Vitamin Pada Tubuh

Roti tawar memiliki kandungan nutrisi lainnya seperti vitamin contohnya. Vitamin yang terkandung di dalam roti tawar ini juga terdapat vitamin B untuk kita. Vitamin B ini terkandung di dalam roti tawar dan kita bisa mengonsumsi roti ini dengan porsi yang cukup.

Dan hindari mengonsumsi roti tawar secara berlebihan, karena bukan manfaat yang didapat melainkan akan bisa memunculkan penyakit.

2. Sumber Tenaga Bagi Tubuh

Selain simpel dan ukuranya yang tidak terlalu besar, roti tawar juga tidak kalah untuk memberikan tenaga yang lumayan banyak pada tubuh manusia. Karena itu tentu saja roti tawar memiliki karbohidrat yang cukup banyak di dalamnya.

Dikektahui, dalam sebuah roti tawar memiliki kandungan karbohidrat yang cukup untuk tubuh kita. Jadi roti tawar yang ditambah dengan topping satu ini sangat cocok dimakan di pagi hari untuk sarapan sekaligus menunda lapar dalam perut kita untuk bisa beraktifitas pada pagi hari.

Karena rasanya yang cukup hambar atau tawar, Alangkah baik nya kita menambahkan topping susu, selai dan meses saat menyajikannya agar lebih nikmat dan tidak cepat bosan.

3. Cocok Untuk Program Diet

Dengan adanya kandungan yang dimiliki oleh roti tawar yang sangat bermanfaat untuk program diet salah satunya bisa membuat perut kenyang yang memiliki sedikit lemak.

Jika kalian ingin diet atau sedang menjalani program diet salah satunya dengan mengonsumsi roti ini untuk menahan lapar karena roti bisa untuk mengantikan nasi dan juga tidak memiliki banyak lemak yang membuat tubuh menjadi gendut.

4. Menjaga Tulang Agar Tetap Sehat

Roti tawar memang mempunyai cukup banyak kandungan nutrisi di dalamnya yang memiliki manfaat baik untuk tubuh kita. Kandungan lainnya yang ada di dalam oleh roti tawar ini adalah kalsium yang juga sangat bermanfaat menjaga tulangĀ  supaya tetap sehat dan kuat.

Untuk kalian yang ingin menjaga kesehatan tulang dan untuk mencegah terjadinya osteoporosis pada tulang, mengonsumsi roti tawar lah salah satu cara yang benar.

5. Baik Untuk Memperlancar Proses Pencernaan

Memang banyak sekali manfaat yang terkandung dalam roti tawar ini, terlebih kita mengkonsumsi makanan yang satu ini dengan porsi yang cukup. Karena memiliki cukup banyak serat jadi sangat baik untuk melancarkan pencernaan kita.

Jika kalian di rumah merasa sulit saat buang air besar, ada baiknya kalian rajin mengonsumsi roti tawar ini dan dengan porsi yang tidak berlebihan. Karena roti tawar mempunyai cukup banyak serat yang terkandung didalamnya yang dapat mambantu membuat pencernaan menjadi lancar dan sehat tentunya.

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Bahan – Bahan :

  • roti tawar 5 sampai 6 lembar
  • susu cair 300 ml
  • santan 50 gr
  • Susu kental manis, secukupnya
  • gula pasir 20 gr
  • 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan
  • daun pandan 1 lembar
  • garam 1 sendok teh
  • parutan keju, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang sudah kalian siapkan, kecuali roti tawar dan keju, lalu aduk sampai tercampur dengan merata.
  2. Nyalakan api kecil, kemudian rebus sampai mengental dan jangan lupa sambil diaduk – adukĀ  hinggan merata, jika sudah angkat adonan lalu dinginkan.
  3. Siapkan wadah lagi, lalu letakkan lembaran roti tawar, kemudian tuang adonan yang udah dibuat tadi sampai merata, kemudian beri topping parutan keju, letakkan lembaran roti diatasnya lagi dan ulangi hingga roti tawar tidak tersisa.
  4. Masukkan kulkas supaya lebih nikmat untuk dinikmati.

Selengkapnya Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven Dengan Resep Rahasia

Cara Membuat Roti Tawar

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Supaya lebih hemat dan lebih sehat, alangkah baiknya jika kalian membuat roti tawar sendiri, susah atau tidak membuatnya ? Tenang saja, membuat roti tawar sendiri tidak susah karena bahan – bahan dan alatnya pun sangat sederhana dan dapat di cari di manpun, apalagi proses cara membuatnya, cukup mudah tentunya. Yuk, simak penjelasan di bawah ini supaya tidak bingung saat membuatnya.

Bahan – Bahan :

  • tepung terigu 600 gram
  • susu bubuk 3 sendok makan
  • telur 2 butir
  • mentega 3 sendok makan
  • air 300 ml
  • gula pasir 6 sendok makan
  • ragi instan 3 sendok makan
  • garam 2 sendok teh

Cara Membuat :

  1. Masukkan dan campurkan semua bahan ke dalam wadah kalian seperti tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, lalu aduk sampai tercampur dengan rata.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk hingga merata dan sampai mengumpal.
  3. Masukkan mentega ke dalam adonan dan aduk terus sampai adonan jadi.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu diamkan adonan dan tutup di dalam wadah yang tertutup dengan rapat, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Keluarkan udara yang ada di dalam adonan dengan cara dipukul – pukul, lalu masukkan ke dalam loyang cetakan roti tawar kalian yang sudah diolesi dengan mentega, kemudian diamkan selama kurang lebih 45 menit hinggan roti mengembang.
  6. Masukkan ke dalam oven dan panggang kira – kira 20 menit hingga roti benar benar matang.
  7. Potong – potong roti tawar sesuai dengan keinginan kalian, lalu roti tawar siap disajikan.

Gimana? cukup mudah bukan, mulai dari Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju hingga bagaiman cara membuat roti tawar sendiri supaya lebih hemat dan sehat tentunya. Ayo, kalian di rumah harus mencobanya juga bersama teman – teman atau keluarga kalian, bisa juga untuk mengisi waktu luang kalian dengan hal yang positif, ini lah salah satu caranya. Selamat mencoba.

 

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut Yang Praktis dan Mengembang

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut Yang Praktis dan Mengembang

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut ini sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat, khsususnya bagi masyarakat Indonesia. Apa yang menjadikan bakpao disukai oleh banyak orang ? Karena Bakpao memiliki cita rasa yang cukup lezat dan bisa dikatakan bakpao ini adalah salah satu makanan yang cukup murah harga beli nya.

Kue bakpao ini biasanya terdapat di pinggir – pinggir jalan dan kebanyakan juga dijual di gerobak – gerobak keliling. Tetapi, walaupun kue bakpao ini sulit dijumpai di masa sekarang ini, bakpao masih dicari – cari oleh orang – orang, karena memang kue bakpao ini memiliki rasa yang benar – benar khas dibandingkan dengan kue – kue lainnya. Kira – kira apakah kalian tahu apa itu bakpao secara detail? Mari kita simak penjelasan di bawah ini.

Bakpao

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Bakpao merupakan salah satu kue yang cukup populer di negara Indonesia, tapi kue tradisional ini berasal dari negara Cina kue yang dikenal orang sabagai bakpao Ā di Indonesia kata sarapan dari bahasaĀ  hokkian.

Kue bakpao ini biasanya diisi dengan daging, cokelat, pandan, ataupun kacang hijau. Rasanya yang enak dan bertekstur lembut menjadikan makanan ini begitu diminati oleh orang – orang. Selain lezat bakpao ini juga tergolong sedikit mengandung minyak, karena cara pengolahannya yang tidak digoreng alias diolah dengan dikukus.

Makanan yang satu ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Cara membuat bakpao ini bisa dibilang gampang – gampang susah. Untuk membuatnya membutuhkan teknik tersendiri untuk menguleni adonan tersebut.

Nah, buat kalian yang ingin membuat kue bakpao anti gagal, enak, empuk, dan lembut ini, simak penjelasan resep cara membuat kue bakpao lembut berikut ini.

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • gula halus 100 gram
  • 1 sendok makan ragi instan
  • air 250 ml
  • 50 gram margarin
  • garam 1/2 sendok teh
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • coklat, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah lalu masukkan terigu, gula dan ragi instan kemudian aduk hingga merata. Masukkan air secara perlahan sambil aduk-aduk supaya merata.
  2. Masukan mentega dan garam yang sudah kalian siapkan tadi, lalu uleni hingga rata. Kemudian masukan minyak goreng sedikit, lalu campurkan sampai merata.
  3. Diamkan adonan bakpao selama kurang lebih 30 menit atau sampai 2 kali lipat tergantung suhu ruang kalian di rumah.
  4. Bentuk adonan bakpao menjadi bulatan dengan isian sesuai selera, diamkan kembali selama kurang lebih 10Ā  menit.
  5. Kukus bakpao dari yang kalian bulatkan pertama, kemudian kukus menggunakan api sedang, tapi sebelumnya siapkan kukusan terlebih dahulu sampai mengeluarkan uap air yang lumanyan banyak.
  6. Bakpao kukus yang lembut sudah bisa untuk dinikmati.

Selengkapnya Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju Yang Murah dan Simple

Tips Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Kue bakpao sangat khas dengan teksturnya yang lembut, tapi ada beberapa orang yang tidak berhasil untuk membuat bakpao yang lembut ini, berikut tips cara membuat kue bakpao lembut yang bisa kalian ambil supaya berhasil membuat kue bakpao bertekstur lembut ini.

1. Gunakan Tepung Terigu Berprotein Rendah

Jika biasanya roti menggunakan tepung terigu yang berprotein tinggi supaya berserat, namun kue bakpao ini justru menggunakan tepung terigu yang berprotein rendah yang tidak banyak mengandungĀ  glutennya.

Hal ini dikarenakan tepung terigu berprotein rendah akan menghasilkan pori – pori pada bakpao yang lebih kecil. Pori – pori yang kecil inilah yang akan membuat kue bakpao lembut saat digigit. Jika menggunakan tepung terigu yangĀ  berprotein tinggi, hasil pori – pori pada bakpao jadi akan terlalu besar sehingga kurang lembut.

2. Dalam Membuat Adonan Harus Tepat

Untul membuat adonan kue bakpao kita hanya perlu mencampur bahan – bahan berupa tepung terigu berprotein rendah, gula, susu bubuk, ragi instan dan baking powder. Berikan air es sedikit demi sedikit ke dalam semua adonan. Kenapa harus menggunakan air es? Karena proses pengadonan kue bakpao ini membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga menggunakan air es supaya adonan tidak cepat matang saat dibuat.

3. Uleni Adonan Sampai Elastis

Adonan elastis adalah adonan yang sudah tidak akan mudah sobek saat diuleni dengan jari. Untuk mendapatkan adonan yang elastis ini memang harus diuleni sampai cukup lama tergantung dengan metode menguleni kalian.

Jika kalian menguleni dengan tangan dengan gerakan seperti waktu mencuci baju, adonan baru bisa elastis 20 sampai 30 menit. Tergantung dari kecepatan dan banyak adonan yang kita uleni. Jika menggunakan mixer, kira-kira waktunya minimal sekitar 15 menit.

Ciri-ciri lain dari adonan yang elastis adalah memiliki warna yang mengkilap dan permukaannya sudah licin. Jika sudah begini, tinggal kita angkat dan siap untuk difermentasi. Jika waktu fermentasi telah selesai, kalian jangan lupa untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan agar hasil kue bakpaonya pori – porinya tetap kecil.

4. Rounding Adonan Harus Benar dan Mulus

Setelah selesai proses fermentasi, langkah berikutnya adalah memotong adonan dengan ukuran yang sama besar. Potong dan timbang adonan kue bakpao untuk ukuran sedang sebanyak 50 gram, jika ingin lebih besar lagi bisa sampai 70 gram. Dalam proses memotong dan menimbang adonan kue bakpao ini harus sama rata supaya ukurannya sama dan saat dikukuspun matangnya juga bisa bersamaan.

Setelah itu semua selesai, kita harus rounding atau membulatkan adonan kue bakpao. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan ruas dalam telunjuk dan jempol tangan kita. Lalu bulatkan adonan di atas permukaan yang rata sampai seluruh permukaan adonan mulus. ProsesĀ rounding yang merata ini akan menghasilkan bakpao yang mulus di bagian luarnya.

5. Tambahkan Garam Pada Proses Terakhir

Setelah semua bahan – bahan kue bakpao sudah masuk, baru kita masukkan garam dan mentega terakhir. Mengapa kedua bahan ini dimasukkan pada proses terakhir? Karena jika menteganya dimasukkan bersama bahan – bahan yang lainnya, maka adonan kue bakpao akan menggumpal dan tekstur bakpao menjadi tidak rata.

Sedangkan air dimasukkan terakhir, karena air bersifat menyerap sehingga adonan akan selalu kering terlihatnya.

 

Itu dia informasi – informasi yang cukup penting bagi kita dalam Cara Membuat Kue Bakpao Lembut, dimulai dari penjelasan mengenai apa itu bakpao, hingga tips cara membuat kue bakpao lembut yang bisa kalian ambil dan bisa kalian praktekkan di rumah bersama teman – teman dan keluarga kalian. Semoga bermanfaat, terimaksih, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy Yang Cocok Untuk Cemilan

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy Yang Cocok Untuk Cemilan

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy menjadi salah satu olahan roti tawar goreng yang cukup banyak peminatnya. Sajian camilan roti tawar goreng yang satu ini menjadi camilan favorit mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Kalian bisa mendapatkan roti tawar goreng ini di berbagai tempat mulai di pedagang kaki lima hingga mall / pusat perbelanjaan.

Cita rasa yang dihasilkan dari roti tawar goreng ini yaitu gurih, nikmat, dan sangat menggoda tentunya. Jadi tak heran jika roti tawar goreng ini sangat populer dan banyak peminatnya. Perlu kalian ketahui juga bahwa roti tawar goreng ini juga memiliki cukup banyak manfaatnya, jadi sebelum kita menuju pada cara membuat roti tawar goreng crispy, alangkah baiknya kita melihat manfaatnya terlebih dahulu.

Manfaat Roti Tawar

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

 

1. Memudahkan Program Diet

Dengan banyaknya kandungan yang dimiliki oleh roti tawar yang bermanfaat untuk menambah tenaga dan sekaligus memperlancar pencernaan, karenanya roti tawar sangat baik jika dalam program diet. Jadi buat kalian yang ingin ataupun sedang menjalani program diet, kalian bisa menggunakan roti tawar sebagai bahan pengganti nasi untuk mengisi perut dan menahan rasa lapar.

2. Dapat Memperlancar Proses Pencernaan

Jika kalian terlalu sulit untuk buang air besar atau ingin tetap bertenaga seperti biasa, namun tidak ingin perut terisi penuh, mungkin kalian bisa mengatasinya dengan mengkonsumsi roti tawar dengan cukup.

Hal ini disebabkan karena roti tawar serat yang merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan tersusun dari karbohidrat yang memiliki sifat resisten terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia.

3. Sangat Baik Untuk Tulang

Roti tawar memang memiliki banyak kandungan di dalamnya yang bermanfaat untuk tubuh kita. Selain itu kandungan lainnya yang dimiliki oleh roti tawar adalah kalsium yang mana kalsium merupakan zat yang dibutuhkan oleh tulang kita.

Dan untuk kalian yang ingin menjaga kesehatan tulang dan untuk mencegah terjadinya osteoporosis pada tulang, sebaiknya kalian mulai mengkonsumsi roti tawar sebagai sarapan dengan jumlah porsi yang cukup tentunya.

4. Dapat Menuhi Kebutuhan Vitamin

Jika kalian tahu bahwa roti tawar juga memiliki kandungan lainnya yaitu vitamin. Dan vitamin yang terkandung dalam roti tawar itu adalah vitamin B.

Vitamin B adalah vitamin yang baik untuk tubuh kita bisa mendapatkan dengan mengkonsumsi roti tawar dengan porsi yang tepat. kalian mengkonsumsi roti tawar secara berlebihan, yang terjadi bukan manfaat yang bisa didapat, tetapi bisa menimbulkan dampak yang tidak baik untuk tubuh kita.

5. Menambah Energi

Selain mudah didapat dan ukurannya yang kecil, roti tawar juga mampu memberikan yang banyak pada tubuh manusia. Hal ini tentu saja karena roti tawar mengandung karbohidrat yang cukup banyak di dalamnya.

Terlihat, dalam selembar roti tawar memiliki karbohidrat sebanyak 37 gram untuk tubuh kita. Jadi makanan yang satu ini sangat cocok dimakan di pagi hari untuk sarapan sekaligus pengganjal perut untuk bisa beraktivitas di pagi hari hingga siang hari.

Karena rasanya yang sedikit hambar, mungkin kalian bisa menambahkan isian seperti susu, selai atau gula pada roti tawar ini agar lebih enak untuk dimakan.

Bahaya Roti Tawar

Selain manfaat dari roti tawar yang cukup banyak, ada juga hal – hal yang harus kalian waspadai dan hindari pada saat mengkonsumsi roti tawar ini serta untuk mempertimbangkan risiko pada kesehatan jika dikonsumsi berlebihan yaitu bahaya roti tawar, berikut beberapa alasan roti tawar sebaiknya dikonsumsi secara terbatas.

1. Nutrisi yang Kurang Lengkap

Ketika biji-bijian yang utuh diolah menjadi tepung terigu untuk dibuat menjadi roti tawar, lapisan-lapisan yang mengandung serat dan protein akan terbuang sia – sia. Meski sebagian roti tawar ditambahkan zat gizi, seperti vitamin B dan zat besi, namun serat dan protein di dalamnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan tepung gandum yang utuh.

2. Dapat Meningkatkan Peningkatan Gula Darah Dengan Cepat

Kadar gula darah dapat terjadi karena rendahnya serat dan protein yang terkandung dalam roti tawar, sehingga meningkatkan karbohidrat dan gula yang ada dalam roti tawar dapat lebih cepat diserap oleh tubuh. Gula darah akan tinggi kadarnya.

Hal ini tentu saja membuat seseorang lebih sulit untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Sebuah penelitian membatasi bahwa membatasi produk rafinasi, seperti tepung terigu, kemungkinan besar akan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

3. Dapat Memicu Kenaikan Berat Badan

Kelebihan asupan gula yang terdapat dalam roti tawar ini tidak langsung digunakan sebagai energi, kemungkinan akan disimpan terlebih dahulu sebagai lemak pada tubuh kita. Selain itu, pada roti tawar juga memicu munculnya rasa lapar lebih cepat, sehingga kemungkinan asupan kalori pada tubuh juga akan meningkat.

4. Menggunakan Pemutih

Pada pembuatan roti tawar yang tidak memiliki warna kusam dan terlihat cerah, sering digunakan beberapa zat pemutih dalam kandungannya, seperti kalium bromat, azodikarbonamida , dan gasĀ  klorin dioksida. Saat ini beberapa negara juga melarang penggunaan zat pemutih pada tepung terigu karena dapat membahayakan kesehatan bagi tubuh manusia.

5. Berpengaruh Pada Suasana Hati

Seseorang menyatakan bahwa indeks glikemik yang terdapat pada kandungan roti tawar diduga telah dipegang dalam munculnya efek ini, namun masih diperlukan untuk memastikan apakah penelitian mengkonsumsi roti tawar secara berlebihan memang benar-benar akan menimbulkan gejala depresi pada manusia.

 

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy ini sangat sangat gampang, lho. Di mana roti tawar goreng crispy ini menggunakan bahan yang lebih sederhana dan teknik pembuatan yang mudah. Mau tahu bagaimana proses cara membuat roti tawar goreng crispy ini ? Yuk, mari kita simak langsung penjelasan tentang bagaimana cara membuat roti tawar goreng crispy ini.

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

Bahan – Bahan :

  • roti tawar tanpa sisi 5 sampai 6 lembar
  • keju mozarella 250 gram ( bisa menggunakan isian yang lainnya )
  • Cokelat ceres secukupnya ( sesuai selera )
  • telur 2 butir
  • Tepung panir, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Ambil telur kemudian, kocok lepas telur untuk baluran. Potong-potong keju mozarella bentuk menjadi bentuk persegi panjang ( atau sesuai selera ).
  2. Taburkan 1 sendok makan coklat ceres di atas selembar roti tawar, lalu lipat kedua sisi sambil tekan – tekan dan rapatkan.
  3. Balurkan di dalam kocokan telur sampai seluruh sisi terlapis dengan kocokan telurnya secara merata.
  4. Kemudian masukan roti ke dalam tepung panir, lakukan hal yang sama secara berulang – ulang hingga roti habis.
  5. Goreng roti dalam api yang kecil hingga kecokelatan. Jika sudah lalu angkat dan sajikan.

Selengkapnya Cara Membuat Kue Bakpao Lembut Yang Praktis dan Mengembang

 

Demikian beberapa informasi mengenai Cara Membuat Roti Tawar Crispy yang bisa kalian contoh dan kalian ikuti, dijamin kalian tidak akan menyesal jika sudah mencobanya, karena rasanya yang lezat dan proses pembuatannya pun cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu untuk membuatnya. Terima kasih dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy Anti Gagal dan Tahan Lama

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy Anti Gagal dan Tahan Lama

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy adalah salah satu cara membuat masakan yang bisa dibilang cukupĀ  ringan tapi enak dan pasti disukai oleh semua kalangan usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Di samping caranya yang sangat simple, alat dan bahan – bahannya pun sangat sederhana dan mudah untuk di dapatkan di mana saja.

Daripada kalian terus – menerus membeli kentaki ayam crispy ini, mending kalian di rumah mencoba membuatnya sendiri, pasti akan lebih hemat dan lebih sehat tentunya, apalagi untuk anak – anak di rumah. Berikut proses Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy anti gagal dan tahan lama yang bisa kalian ikuti dari rumah.

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy

Bahan – Bahan :

  • 1/2 kg ayam ( sesuai selera )

Bumbu Marinasi :

  • bawang putih 3 siung
  • ketumbar 1/2 send0k makan
  • kunir bubur 1/4 sendok makan
  • garam 1 sendok makan
  • penyedap rasa 1/4 sendok makan
  • merica 1/4 sendok makan
  • 1/4 air air perasan jeruk nipis

Bumbu Tepung :

  • tepung terigu 1/4 kg
  • tepung beras 3 sendok makan
  • maizena 5 sendok makan
  • tepung crispy 3 sendok makan
  • 2 sendok makanĀ tepung tapioka

Bumbu Celupan :

  • air secukupnya
  • telur 1 butir
  • garam 1/2 sendok makan

Cara Membuat :

  1. Bersihkan dan potong ayam terlebih dahulu, lalu campurkan dengan bumbu marinasi secara merata, kemudian simpan di dalam kulkas kurang lebih sehari semalam agar bumbu marinasi benar – benar meresap secara merata.
  2. Campurkan adonan tepung kering dan bumbu tepung, aduk – aduk secara bersamaan hingga tercampur dengan rata, lalu sisihkan.
  3. Untuk adonan celupan yang pertama, lalu ambil 6 sendok dari adonan tepung, lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan tambahkan air hingga adonan encer.
  4. Adonan celupan yang kedua cukup masukkan telur dan garam, lalu beri air secukupnya.

  5. Ambil ayam yang sudah dimarinasi dari kulkas lalu celupkan ke dalam telur, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung yang kering,.
  6. Setelah itu celupkan ke dalam adonan tepung yang encer, lalu celupkan lagi ke dalam adonan tepung yang kering tekan – tekan supaya bisa menghasilkan crispy yang bagus, lakukan berulang – ulang hingga ayam habis.
  7. Panaskan minyak goreng, minyaknya kalau bisa yang banyak dan menggunakan panci saja supayaĀ  minyak bener – bener banyak.
  8. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dengan api sedang, pastikan ayam sampai benar – benar terendam.

  9. Tunggu hingga ayam berwarna kecoklatan, jangan terlalu sering membolak – balikan ayam supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak.

  10. Angkat dan sajikan ayam ( dengan sambal / saos akan lebih nikmat )

Selengkapnya Cara Membuat Roti Tawar Goreng Yang Cocok Untuk Cemilan

Tips

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy

Sering kali, kebanyakan orang gagal dalam memasaknya karena kesalahan-kesalahan kecil seperti penggunaan minyak yang kurang tepat, sehingga, tidak menghasilkan tekstur renyah seperti yang diinginkan.

Berikut beberapa tips supaya kalian bisa membuat kentaki ayam crispy berhasil menghasilkan ayam crispy yang lezat dan bisa bertahan lama.

1. Jangan Menggoreng Ayam yang Baru Keluar dari Freezer

Jika kalian menyimpan daging ayam di kulkas atau freezer, usahakan untuk tidak menggorengnya langsung, karena akan membuat suhu minyak turun dan ayam tidak akan matang secara menyeluruh. Hal ini juga akan menyebabkan kulit ayam tidak bertekstur renyah yang menjadi ciri khas kentaki ayam crispy.

2. Rendam Daging Ayam Dalam Air garam

Sebagian besar orang sering melewatkan tahap yang satu ini. Padahal, jika kalian tahu air garam dapat membuat daging ayam menjadi lebih renyah. Rendam terlebih dahulu potongan daging ayam dalam air garam selama kurang lebih 4Ā  jam sebelum melumurinya dengan tepung. Cara ini akan menghasilkan tekstur daging yang renyah dan lembut.

3. Jangan Menggoreng Ayam Dalam Minyak yang Terlalu Panas

Minyak goreng yang terlalu panas akan membuat daging ayam cepat menjadi gosong di bagian luarnya, padahal daging ayam masih belum matang dengan sempurna. Menggoreng ayam pada suhu 165Ā°C dalam waktu kurang lebih 15 hingga 18 menit.
Tidak hanya itu, usahakan kalian tidak menggoreng daging ayam secara bersama – sama langsung, karena dapat memenuhi wajan pengorengan. Wajan yang penuh akan mengakibatkan suhu minyak menjadi menurun dan membuat waktu memasak menjadi lebih lama, sehingga menghasilkan tepung ayam crispy yang diperlukan.

4. Teknik Melumuri Tepung Harus Benar

Kunci dari keberhasilan dalam membuat kentaki ayam crispy yang renyah adalah teknik melumuri tepung yang tepat. Kebanyakan orang melakukan pelumuran tepung hanya dilakukan sekali sebelum menggorengnya. Padahal, urutan yang benar adalah melumurinya dengan tepung terigu dan telur, kemudian melapisinya lagi dengan telur dan tepung untuk menghasilkan kulit yang renyah.
Jangan lupaĀ  juga mencampurkan bumbu seperti merica dan garam pada setiap lapisan tepung supaya menghasilkan cita rasa gurih pada daging ayam.

5. Jangan Hanya Menggunakan Paha Ayam

Kebanyakan orang hanya ingin menggunakan bagian paha pada ayam untuk diolah sebagai ayam crispy. Padahal, pada jika kalian tahu seluruh bagian yang terdapat pada daging ayam dapat dimasak menjadi ayam crispy yang renyah dan lezat, salah satunya adalah bagian dada.

Untuk menggoreng pada bagian dada ayam, potong ayam terlebih dahulu menjadi bagian yang lebih kecil supaya daging ayam lebih cepat untuk matang.

Gimana ? sangat mudah bukan ?, itulah sedikit informasi Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy anti gagal dan tahan lama yang bisa kalian contoh dan kalian praktekkan di rumah bersama teman – teman atau keluarga kalian yang hanya membutuhkan alat dan bahan – bahan yang sangat sederhana dan sangat mudah sekali di temukan di mana saja.

Apalagi untuk teman – teman yang mempunyai anak ataupun adik di rumah, pasti akan suka dan menjadi lahap makan karena adanya rasa yang lezat dan renyah dari kentaki ayam crispy yang satu ini, dijamin kalian tidak akan pernah bosan dan tentunya akan lebih hemat jika kalian membuatnya sendiri daripada beli di luar. Selamat mencoba, ya.