Resep Makanan Kering yang Tahan Lama untuk Anak Kos

Resep Makanan Kering yang Tahan Lama untuk Anak Kos

Tinggal di kos tentu tidak senyaman tinggal di rumah sendiri terutama dalam hal masak-memasak, karena terbatasnya fasilitas untuk memasak, berikut kami tuliskan beberapa resep makanan kering yang tahan lama untuk anak kos.

Kering Tempe Manis

Semua orang pasti sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Selain lezat dan enak, makanan ini bisa awet selama 2 minggu. Jadi kita bisa menjadikan masakan ini sebagai lauk yang dapat disimpan lama.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 buah tempe ukuran besar
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 4 buah cabai keriting

Cara memasak :

Potong tempe terlebih dahulu dengan kecil dan setipis mungkin.

Goreng potongan tempe dengan api kecil hingga kering dan renyah, angkat dan tiriskan minyaknya.

Iris tipis cabai, bawang putih dan bawang merah. Tumis bahan tadi di atas minyak secukupnya dengan api kecil.

Tumis sampai harum, setelah itu taburkan gula dan garam.

Kemudian masukkan potongan tempe ke dalam wajan,  Aduk rata agar gula tidak membuat potongan tempe gosong.

Setelah matang angkat kering tempe, tunggu hingga kering tempe dingin.

Letakkan kering tempe di dalam toples atau wadah kedap udara.

Baca Juga : Coba Resep Makanan Awetan Dari Bahan Nabati Berupa Keripik Tempe

Sambal Roa Kering

Makanan yang berasal dari Manado Sulawesi Utara ini memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat. Proses pembuatannya pun mudah, sambal roa kering cocok dijadikan lauk untuk nasi hangat.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram ikan roa
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah rawit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Cara membuat :

Haluskan ikan roa sampai teksturnya menyerupai abon kasar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai merah rawit.

Tumis ikan roa yang telah dihaluskan hingga harum.

Campurkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan.

Tambahkan gula dan garam ke dalam tumisan sambal roa.

Geprek jahe dan lengkuas, kemudian masukkan ke dalam tumisan sambal roa.

Lanjutkan tumis sambal roa sampai kering.

Setelah matang, buang jahe beserta lengkuas saat sambal roa akan disimpan.

Tambahan : jika kesulitan mencari ikan roa, bisa juga diganti dengan ikan tongkol atau tuna yang sudah ditumis terlebih dahulu sebelum dihaluskan.

Ebi Kering Sangrai

Masakan ini tidak memerlukan bahan yang terlalu banyak. Masakan ini juga merupakan makanan sehat karena tidak menggunakan minyak. Masakan ini dapat bertahan lama hingga berbulan-bulan lamanya.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 150 gram ebi kering
  • 1 sendok teh lada putih bubuk
  • 1 lembar daun jeruk kering

Cara memasak :

Sangrai ebi kering di atas wajan dengan api kecil.

Tambahkan lada putih bubuk ke ebi kering.

Tambahkan daun jeruk kering.

Setelah ebi telah masak dan harum, matikan api kompor.

Tunggu sampai ebi dingin, setelah itu daun jeruk dapat disisihkan agar ebi lebih tahan lama untuk disimpan.

Itulah resep makanan kering yang tahan lama untuk anak kos. Makanan tersebut selain nikmat unutk dijadakan lauk makan, juga mudah cara membuat serta murah bahannya.

Comments are closed.