Browsed by
Category: Sosis

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar yang Lezat dan Gurih

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar yang Lezat dan Gurih

Cara membuat bumbu sosis bakar-Selain dimakan begitu saja, sosis ternyata juga bisa diolah dengan kreasi lain yaitu sosis bakar. Bumbu olesan pada sosis bakar begitu terasa meresap sampai kedala daging sosis.

Perlu anda ketahui cara membuat sosis bakar itu harus menggunakan cara-cara tertentu biar enak dan lezat. Ternyata sosis bakar yang lezat tidak ditentukan dari bumbu saja.

Akan tetapi mulai dari pemilihan, penyiapa, pemberian saus/sambal, hingga cara membakarnya pun perlu diperhatikan dengan seksama.

Sosis bakar adalah suatu suatu hidangan nikmat yang saat ini lagi menjadi primadona oleh kalangan masyarakat. Makanan ini sangat cocok sekali dimakan pada waktu santai atau sedang berkumpul keluarga besar.

Sosis bakar ini akan terasa lengkap jika dipadukan dengan bumbu pas dan yang membuat kita sendiri. Bumbu-bumbu yang sudah disiapkan lalu dioleskan pada sosis ketika dibakar agar memiliki rasa yang enak dan lezat dan memiliki aroma yang harum.

Membuat sosis itu sebenarnya sangat mudah sekali. Kunci nya seperti yang diatas tadi. Apabila anda melakukannya dengan tepat, maka sosis yang anda buat pasti akan empuk dan memiliki citarasa yang lezat.

Jenis sosis itu banyak bahannya berasal dari aneka rasa daging, kali ini untuk resep sosis bakar menggunakan sosis yang berbahan dasar daging sapi. Sosis bisa anda dapatkan di beberapa toko bahan makanan, di pasar atau di supermarket.

Karena memang sekarang untuk mendapatkan sosis sudah sangat mudah. Stok di pasaran juga sangat banyak, mengingat konsumsi sosis oleh masyarakat memang sangat banyak.

Untuk kalian yang sangat gemar makan sosis namun masih ragu dengan bahan yang digunakan saat membuat sosis, bisa anda simak dibawah tips memilih sosis yang aman dikonsumsi.

Tips Memilih Sosis yang Aman Dikonsumsi

  1. Sosis menggunakan kemasan yang bermerk dengan keterangan nama produsen, alamat, tanggal kadaluwarsa, info nutrisi dan nomor registrasi BPPOM.
  2. Warna sosis cokelat kemerahan alami untuk sosis bahan daging. Sosis ayam berwarna cokelat pucat.
  3. Sosis tercium aroma daging sapi atau ayam yang alami.
  4. Jika sosis ditekan tidak terlalu keras, agak kenyal.
  5. Saat sosis dipotong terlihat permukaan berpori-pori kasar sebagai tekstur adonan daging alami.
  6. Ketika sosis dimasak tidak luntur warnanya dan tidak mengembang banyak.
  7. Cita rasa sosis masih berasa rasa daging yang kuat disertai bumbu jika dipakai.
  8. Harganya relatif mahal, per kilogram lebih dari Rp. 120.000,00

Berikut Ini Ciri-Ciri Sosis yang Menggunakan Bahan Adiktif

  1. Sosis biasanya dijual tanpa menggunakan kemasan.
  2. Warna sosis agak oranye kemarahan mencolok, dengan casing yang hampir sama warnanya.
  3. Aroma daging pada sosis tidak tercium kuat tetapi justru aroma sosis seperti obat.
  4. Tekstur sosis sangat terasa membal dan kenyal.
  5. Saat dipotong tekstur daging sangat licin halus tanpa pori-pori.
  6. Pada waktu dimasak biasanya warna sosis luntur.
  7. Harganya dimulai dari Rp. 80.000,00 per kilogram

Sebaiknya sosis selalu disimpan dalam lemari pendingin atau freezer agar sosis tidak mudah rusak dan terjaga kualitasnya. Jika sosis akan diolah, biarkan sosis berada di suhu ruangan beberapa saat.

Setelah anda mengetahui tips memilih sosis yang aman dikonsumsi dan ciri ciri sosis yang mengandung bahan adiktif, saya akan memaparkan sedikit kiat agar sosis yang anda buat bisa membuat orang yang mencobanya nagih.

  • Pilih Sosis yang Tepat

Nah untuk memilih sosis yang tepat sudah saya bahas yang diatas tadi ya. Jika anda masih ragu dengan produk yang proses pembuatannya tidak jelas, anda bisa memproduksi sosis sendiri.

  • Mempersiapkan Sosis

Hindari memotong atau mengerat sosis untuk BBQ. Sebaiknya tetap biarkan sosis dalam keadaan utuh agar teksturnya tetap lembab dan cita rasanya terjaga. Karena pemotongan dan pengeratan sosis membuat bumbu dan cairan dalam sosis keluar sehingga tekstur sosis menjadi kering dan rasanya kurang gurih.

  • Memberi Bumbu pada Sosis

Saus BBQ adalah saus yang biasanya paling cocok dijadikan saus olesan sosis. BBQ saus rasanya gurih manis dan agak pedas. Saus BBQ bisa dibeli di supermarket atau dibuat sendiri. Untuk membuat saus BBQ diperlukan margarin, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, saus tomat, kecap manis, dan merica hitam.

  • Membakar Sosis

Membakar sosis bisa di atas panggangan sosis atau di atas kompor menggunakan pan grill. Gunakan api sedang agar sosis matang merata dan tidak gosong. Jangan lupa dibolak balik sosis ketika dipanggang.

Nah langsung saja berikut dibawah ini merupakan cara membuat bumbu sosis bakar yang mantap. Disimak yaa

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar

cara membuat bumbu sosis bakar

Bahan yang Dipersiapkan dalam Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar

  1. 5 buah sosis sapi
  2. ½ buah bawang bombay (potong memanjang)
  3. 3 sdm saus BBQ
  4. 2 sedm saus sambal
  5. 1 siung bawang putih (cincang halus)
  6. ¼ sdt merica bubuk
  7. 1 sdt mustard
  8. 2 sdm mentega

Bahan Pelengkap dalam Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar

  1. Kentang goreng
  2. Daun selada

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar Saus BBQ

  1. Pertama kali dilakukan adalah ambil 2 sendok makan mentega kemudian dilelehkan
  2. Setelah mentega leleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai layu dan tercium aroma harum
  3. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan saus barbeque dan saus sambal kedalam bumbu yang ditumis
  4. Jangan lupa tambahkan merica bubuk dan mustard, aduk rata hingga mendidih
  5. Kemudian masukkan sosis kedalam bumbu sambil sedikit diaduk tunggu sampai sedikit mengembang dan matang
  6. Selanjutnya panggang sosis diatas bara sampai harum
  7. Sosis panggang saus barbeque siap dinikmati dengan dilengkapi kentang goreng dan daun selada.

Cukup mudah dan sederhana sekali kan? Silahkan coba dirumah anda dan dinikmati bersama keluarga. Demikianlah cara membuat bumbu sosis bakar, semoga bermanfaat

Baca juga artikel cara membuat sosis bakar untuk dijual

Cara Membuat Sosis Bakar Untuk Dijual yang Gurih

Cara Membuat Sosis Bakar Untuk Dijual yang Gurih

Cara membuat sosis bakar untuk dijual -Siapa nih disini yang gemar makan sosis? Makanan yang terbuat dari daging yang digiling hingga lembut dan dibentuk lonjong ini sangat disukai oleh berbagai kalangan msyarakat Indonesia.

Kenapa sih sosis sangat disukai? Karena sosis bisa diolah menjadi berbagai menu masakan. Bisa untuk campuran sayur sop, bisa juga sebagai campuran saat makan mie atau bubur, dan makan menggunakan roti ternyata juga sangat lezat lho.

Selain menu masakan diatas, yang saat ini menjadi primadona yaitu sosis bakar. Jika berkunjung ke pasar malam atau tempat-tempat yang ramai pasti anda sering menemukan penjual sosis bakar dan selalu ramai pembeli.

Oleh karena itu usaha menjual sosis bakar merupakan peluang yang tepat dan pastiya sangat menguntungkan.

Sosis bakar merupakan jajanan yang kini mulai digemari pecinta kuliner, jajanan ini sangat banyak yang menjual dengan tambahan saus barbeque yang super enak, saus sambal, saus tomat ataupun mayonaise.

Rasa yang terdapat pada sosis bakar sangat menggungah selera, apalagi kalau makannya ditempat yang menjual dan secara langsung melihat proses pembuatan sosis bakar.

Selain ditempat tempat wisata atau pasar malam sosis bakar ini juga banyak dijual disekolah-sekolah. Resep sosis bakar ini juga sudah banyak yang mengetahuinya.

Memanggang sosis atau membakar sosis, harus benar-benar tepat karena disinilah tercipta aroma yang bisa membuat setiap orang ingin mencicipi jajanan sosis bakar tersebut.

Manfaat Sosis bagi Kesehatan

  • Mengurangi Depresi

Khasiat sosis yang pertama yaitu bisa membantu anda dalam mengurangi depresi. Makanan ini semakin di butuhkan pada trismeter akhir untuk mencegah depresi karena kelelahan atau kondisi kehamilan yang semakin berat.

Hal ini di sebabkan sepanjang kehamilan tubuh ibu hamil membutuhkan nutrisi yang sangat penting.

  • Mendukung Metabolise Tubuh

Proses metabolisme membutuhkan dukungan yang kuat dari sosis. Metabolisme akan membentuk tubuh yang sehat karena semua proses pencernaan.

Penyerapan nutrisi dan pengolahan berbagai zat yang masuk ke organ tubuh bisa di lakukan dengan baik. Lalu, metabolisme juga akan mendukung proses fisiologis sehingga tubuh menjadi lebih kuat.

  • Protein Pembentukan Janin

Sosis daging ternyata memiliki kandungan senyawa protein yang sangat baik bagi ibu hamil. Dikarenakan untuk membangun pertumbuhan berbagai jenis organ seperti system pernafasan, otak, tulang, otot, dan system pembentukan tubuh.

Nah, sehingga pada selama kehamilan akan membantu ibu hamil bisa memiliki bayi yang sehat dan tentunya tidak kekurangan nutrisi.

  • Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Sosis daging memiliki zat yang penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu sistem imunitas mendapakan dukungan dari berbagi jenis organ tubuh yang sehat. Tubuh mampu melindungi dari serangan kuman dan parasit. Selain itu makanan ini juga akan meningkatkan kemampuan sistem syaraf.

  • Menghasilkan Tenaga

Kandungan yang ada pada sosis ini menjadi zat yang baik untuk tubuh terutama untuk membantu pembentukan tenaga. Berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak diperlukan tubuh sebagai sumber cadangan energi.

Tips Memilih Sosis yang Aman Dikonsumsi

  • Kemasan

Sosis yang berkualitas dan terjamin akan dikemas menggunakan kemasan bermerk dengan keterangan nama produsen, alamat, komposisi, info nutrisi (AKG),  tanggal kadaluwarsa dan tercantum nomor registrasi BPPOM.

  • Warna

Harus diperhatikan warna sosis saat membeli, sosis daging memiliki warna coklat kemerahan layaknya daging sapi. Sedangkan sosis ayam berwarna coklat pucat alami layaknya daging ayam.

  • Aroma

Sosis yang terbuat dari daging sapi dan ayam akan mengeluarkan aroma sesuai bahan dasarnya, yaitu daging. Aroma ini tidak begitu menyengat tapi tetap tercium hidung

  • Tekstur

Sosis yang terbuat dari bahan alami memiliki kekenyalan yang sedang. Tidak terlalu kenyal atau tiak terlalu keras tapi juga tidak terlalu empuk. Saat sosis dipotong, Anda akan melihat permukaan berpori yang berasal dari tekstur daging yang dihaluskan.

  • Ketika Dimasak

Sosis berkualitas warnanya tidak akan luntur ketika Anda memasaknya, baik ketika di goreng, rebus, maupun bakar. Selain warna, sosis alami juga tidak terlalu mengembang ketika dimasak dan dengan cepat mengerut setelah suhu mulai mendingin.

  • Rasa

Ketika dimakan, sosis berkualitas akan terasa daging yang kuat beserta aneka bumbu yang dipakai dan tidak getir di mulut.

  • Harga

Jika bahan sosis menggunakan daging dan bumbu yang berkualitas, harga jual sosis alami tentu lebih mahal. Harga lebih dari Rp 100.000 per kilogram.

Bagi anda yang ingin tahu resep cara membuat sosis bakar untuk dijual. Yuk simak resepnya dibawah ini

Cara Membuat Sosis Bakar untuk Dijual

cara membuat sosis bakar untuk dijual

Bahan dalam Cara Membuat Sosis Bakar untuk Dijual

  1. Sosis daging sapi sebanyak 5 buah yang dipotong menjadi 3 bagian
  2. Jamur merang yang utuh sebanyak 100 gr
  3. Daun bawang sebanyak 2 batang dipotong sesuai dengan panjang sosis
  4. Bahan bumbu olesan untuk sosis
  5. Kecap manis sebanyak 2 sdm
  6. Saus sambal sebanyak 25 gr
  7. Saus tomat sebanyak 50 gr
  8. Garam sebanyak ¼ sdt
  9. Merica hitam kasar sebanyak ½ sdt
  10. Kecap asin sebanyak ½ sdm

Alat dalam Cara Membuat Sosis Bakar untuk Dijual

  1. Alat pemanggang sosis
  2. Tusuk sate

Cara Membuat Sosis Bakar untuk Dijual

  1. Yang pertama dilakukan dalam pembuatan sosis bakar adalah menusuk sosisnya. Tusuk sosis lalu diselang-seling dengan jamur serta daun bawang.
  2. Kemudian buat bumbu untuk olesan sosis dengan cara semua bahan bumbu garam, merica, kecap asin, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat dicampur menjadi satu. Aduklah sampai rata.
  3. Pangganglah sosis menggunakan panggangan sosis. Pastikan api tidak terlalu besar maupun kecil, namun api sedang. Di sela-sela memanggang, olesilah sosis dengan bumbu oles yang telah dibuat tadi. Dibolak-balik dan jangan lupa olesi kembali kemudian tunggu hingga matang.
  4. Sosis siap dijual…

Sosis bakar ini selain mudah cara pembuatannya, rasanya benar-benar nagih. Anda dapat mengkreasikan sendiri dengan cara yang lain. Jika anda kreatif, semakin besar usaha anda untuk berkembang. Selamat berbisnis dan semoga sukses.

Baca juga artikel cara membuat bumbu sosis bakar