Browsed by
Category: Roti

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven Dengan Resep Rahasia

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven Dengan Resep Rahasia

Lagi cari resep Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven kan ? Nah, pada artikel inilah, kalian bisa membuat roti sobek tanpa oven yang dijamin rasanya akan nagih bangett. Cara membuatnya susah – susah gampang sih, tapi tenang, dengan kalian mengikuti artikel ini sampai selesai pasti kalian akan sangat mudah membuatnya.

Roti Sobek

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Merupakan salah satu jenis roti yang enak dan cukup mengeyangkan untuk dikonsumsi. Roti sobek ini biasanya memiliki bentuk yang panjang, lebar dan bulat mengembang, serta mempunyai tekstur yang lembut.

Sesuai dengan namanya, roti sobek ini juga dapat disobek untuk menjadi ukuran yang lebih kecil setiap kali dikonsumsi. Sajian roti sobek ini memiliki banyak varian rasa yang beragam. Mulai dari cokelat, vanilla, susu, selai strawberry, dan pisang cokelat.

Tapi bukan hanya itu saja, kalian juga bisa mendapatkan varian rasa melalui adonan rotinya. Perpaduan antara adonan roti dengan rasa tertentu ditambah dengan campuran isi yang banyak tentu sangat menggoda lidah setiap penikmatnya.

Meskipun roti sobek sudah banyak dijual di luaran, namun kalian di rumah juga bisa membuat roti sobek sendiri di rumah. Roti sobek ini bisa menjadi camilan di waktu senggang atau disajikan di acara keluarga.

Jika kalian tertarik untuk mencobanya, inilah beberapa resep cara membuat roti sobek lembut dan enak dengan berbagai cara berikut bisa menjadi pilihan.

Oven

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Oven adalah suatu peralatan yang berfungsi untuk memanaskan ataupun mengeringkan. Yang biasanya digunakan untuk memanaskan makanan. Prinsip kerja oven yaitu sterilisasi melalui mekanisme konduksi panas.

Panas akan diabsorbsi oleh permukaan luar yang disterilkan, sesudah itu akan merambat kebagian dalam dari permukaan hingga selanjutnya suhu sterilisasi tercapai, jadi mikroorganime mati melalui mekanisme oksidasi sampai terjadinya koagulasi protein sel mikro organisme.

Fungsi oven lainnya adalah untuk mengeringkan peralatan sebelum digunakan dan untuk mengeringkan bahan – bahan yang dalam keadaan basah, dan untuk Untuk sterilisasi dengan menggunakan udara kering.

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven

Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tanpa oven ini, seperti dari jenis bahannya, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tapi tak perlu kalian ambil pusing jika mau menyiapkan roti sobek tanpa oven yang enak di manapun kalian berada, karena asal kalian tahu resep cara membuatnya, kalian akan bisa membuatnya sendiri. Berikut caranya.

Bahan – Bahan :

  • tepung terigu protein tinggi 150 gram
  • telur 1 butir
  • air 100 ml
  • gula halus 2 sendok makan
  • susu bubuk 1/2 sendok makan
  • ragi instan 1/2 sendok teh
  • margarin 45 gram
  • garam 1/2 sendok teh
  • susu cair, secukupnya ( untuk bahan olesan )

Cara Membuat :

  1. Campurkan telur dan gula halus, lalu kocok sebentar, pastikan semua bahan larut. Kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur dengan merata, dan uleni adonan sebentar dengan tangan yang sudah bersih.
  2. Tutup adonan memakai plastik atau kain serbet yang bersih. Lalu diamkan sekitar 6 sampai 8 jam.
  3. Masukkan ragi dan air sampai berbentuk pasta agar mudah tercampur dengan adonan. Kemudian masukkan pasta ragi ke adonan dan uleni sebentar hingga tercampur dengan rata.
  4. Campurkan margarin dan garam. Uleni hingga margarin menyatu dengan adonan. Diamkan lagi sekitar kurang lebih 40 menit.
  5. Siapkan isian untuk rotinya, boleh apa saja, coklat, selai, kismis dan lain – lain. Dan siapkan cetakan, olesi tipis – tipis dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu hingga merata agar nanti tidak lengket.
  6. Setelah selesai di proofing selama 40 menit, keluarkan udara yang ada di dalam adonan, dan uleni sebentar supaya udara yg di dalam adonan keluar.
  7. Bagi adonan dengan sama rata. Lalu rounding atau bulatkan adonan. Isi dengan isian sesuai selera kalian, lalu tutup dan bulatkan kembali.
  8. Masukkan adonan yang sudah diberi isian di dalam cetakannya. Kemudian diamkan lagi sekitar 1 sampai 2 jam atau hingga mengembang 2 sampai 3 kali lipat.
  9. Siapkan wajan yang di dalamnya diberi tatakan beserta tutup wajannya. Panaskan wajan sekitar 3 sampai 5 menit dengan api sedang cenderung besar hingga tutup wajan terasa sudah cukup panas.
  10. Masukkan adonan yang sudah siap tadi. Kemudian olesi dengan susu cair.
  11. Tunggu beberapa menit, jika sudah angkat dan sajikan.

Selengkapnya Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy Anti Gagal dan Tahan Lama

Demikian artikel saya mengenai Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven dengan resep rahasia yang bisa kalian contoh dan tirukan di rumah, mohon maaf jika ada salah kata, semoga bermanfaat bagi teman – teman di rumah, terimakasih dan selamat mencoba.

 

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju Yang Murah dan Simple

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju Yang Murah dan Simple

Pada artikel kali ini, saya akan memberikan sedikit informasi mengenai Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju yang sangat murah harga belinya dan sangat mudah dalam proses pembuatannya tentunya. Selain itu juga makanan yang terbuat dari roti tawar ini sangat baik bagi kesehatan kita, lho. Salah satunya yang datap diolah menjadi stup roti tawar keju ini.

Manfaat Roti Tawar

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Roti tawar merupakan salah satu makanan yang biasa dikonsumsi setiap hari untuk sarapan oleh orang Indonesia maupun dari manca negara. Apalagi dengan adanya beberapa topping tambahan didalamnya seperti meses, selai maupun lainnya, tentu saja akan membuat roti tawar yang di kreasikan jadi semakin nikmat untuk disantap setiap harinya.

Meskipun roti tawar ini telah populer dan ada di hampir seluruh penjuru di dunia, namun roti adalah makanan yang berasal dari daerah Timur Tengah. Dengan adanya kandungan karbohidat tinggi dan jika ditambahkan dengan topping akan semakin kaya akan manfaatnya.

Tentu saja hal tersebut membuat roti tawar menjadi salah satu jenis roti yang sangat disukai oleh orang – orang sebagai makanan penunda lapar ketika lapar melanda, karena bisa ditambahkan topping sesuai selera. Selain sebagai penunda lapar, roti tawar juga memiliki banyak manfaat lainnya. Berikut beberapa manfaat dari roti tawar yang bisa kalian ambil.

1. Memenuhi Kebutuhan Vitamin Pada Tubuh

Roti tawar memiliki kandungan nutrisi lainnya seperti vitamin contohnya. Vitamin yang terkandung di dalam roti tawar ini juga terdapat vitamin B untuk kita. Vitamin B ini terkandung di dalam roti tawar dan kita bisa mengonsumsi roti ini dengan porsi yang cukup.

Dan hindari mengonsumsi roti tawar secara berlebihan, karena bukan manfaat yang didapat melainkan akan bisa memunculkan penyakit.

2. Sumber Tenaga Bagi Tubuh

Selain simpel dan ukuranya yang tidak terlalu besar, roti tawar juga tidak kalah untuk memberikan tenaga yang lumayan banyak pada tubuh manusia. Karena itu tentu saja roti tawar memiliki karbohidrat yang cukup banyak di dalamnya.

Dikektahui, dalam sebuah roti tawar memiliki kandungan karbohidrat yang cukup untuk tubuh kita. Jadi roti tawar yang ditambah dengan topping satu ini sangat cocok dimakan di pagi hari untuk sarapan sekaligus menunda lapar dalam perut kita untuk bisa beraktifitas pada pagi hari.

Karena rasanya yang cukup hambar atau tawar, Alangkah baik nya kita menambahkan topping susu, selai dan meses saat menyajikannya agar lebih nikmat dan tidak cepat bosan.

3. Cocok Untuk Program Diet

Dengan adanya kandungan yang dimiliki oleh roti tawar yang sangat bermanfaat untuk program diet salah satunya bisa membuat perut kenyang yang memiliki sedikit lemak.

Jika kalian ingin diet atau sedang menjalani program diet salah satunya dengan mengonsumsi roti ini untuk menahan lapar karena roti bisa untuk mengantikan nasi dan juga tidak memiliki banyak lemak yang membuat tubuh menjadi gendut.

4. Menjaga Tulang Agar Tetap Sehat

Roti tawar memang mempunyai cukup banyak kandungan nutrisi di dalamnya yang memiliki manfaat baik untuk tubuh kita. Kandungan lainnya yang ada di dalam oleh roti tawar ini adalah kalsium yang juga sangat bermanfaat menjaga tulang  supaya tetap sehat dan kuat.

Untuk kalian yang ingin menjaga kesehatan tulang dan untuk mencegah terjadinya osteoporosis pada tulang, mengonsumsi roti tawar lah salah satu cara yang benar.

5. Baik Untuk Memperlancar Proses Pencernaan

Memang banyak sekali manfaat yang terkandung dalam roti tawar ini, terlebih kita mengkonsumsi makanan yang satu ini dengan porsi yang cukup. Karena memiliki cukup banyak serat jadi sangat baik untuk melancarkan pencernaan kita.

Jika kalian di rumah merasa sulit saat buang air besar, ada baiknya kalian rajin mengonsumsi roti tawar ini dan dengan porsi yang tidak berlebihan. Karena roti tawar mempunyai cukup banyak serat yang terkandung didalamnya yang dapat mambantu membuat pencernaan menjadi lancar dan sehat tentunya.

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Bahan – Bahan :

  • roti tawar 5 sampai 6 lembar
  • susu cair 300 ml
  • santan 50 gr
  • Susu kental manis, secukupnya
  • gula pasir 20 gr
  • 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan
  • daun pandan 1 lembar
  • garam 1 sendok teh
  • parutan keju, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang sudah kalian siapkan, kecuali roti tawar dan keju, lalu aduk sampai tercampur dengan merata.
  2. Nyalakan api kecil, kemudian rebus sampai mengental dan jangan lupa sambil diaduk – aduk  hinggan merata, jika sudah angkat adonan lalu dinginkan.
  3. Siapkan wadah lagi, lalu letakkan lembaran roti tawar, kemudian tuang adonan yang udah dibuat tadi sampai merata, kemudian beri topping parutan keju, letakkan lembaran roti diatasnya lagi dan ulangi hingga roti tawar tidak tersisa.
  4. Masukkan kulkas supaya lebih nikmat untuk dinikmati.

Selengkapnya Cara Buat Roti Sobek Tanpa Oven Dengan Resep Rahasia

Cara Membuat Roti Tawar

Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju

Supaya lebih hemat dan lebih sehat, alangkah baiknya jika kalian membuat roti tawar sendiri, susah atau tidak membuatnya ? Tenang saja, membuat roti tawar sendiri tidak susah karena bahan – bahan dan alatnya pun sangat sederhana dan dapat di cari di manpun, apalagi proses cara membuatnya, cukup mudah tentunya. Yuk, simak penjelasan di bawah ini supaya tidak bingung saat membuatnya.

Bahan – Bahan :

  • tepung terigu 600 gram
  • susu bubuk 3 sendok makan
  • telur 2 butir
  • mentega 3 sendok makan
  • air 300 ml
  • gula pasir 6 sendok makan
  • ragi instan 3 sendok makan
  • garam 2 sendok teh

Cara Membuat :

  1. Masukkan dan campurkan semua bahan ke dalam wadah kalian seperti tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan ragi instan, lalu aduk sampai tercampur dengan rata.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk – aduk hingga merata dan sampai mengumpal.
  3. Masukkan mentega ke dalam adonan dan aduk terus sampai adonan jadi.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu diamkan adonan dan tutup di dalam wadah yang tertutup dengan rapat, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Keluarkan udara yang ada di dalam adonan dengan cara dipukul – pukul, lalu masukkan ke dalam loyang cetakan roti tawar kalian yang sudah diolesi dengan mentega, kemudian diamkan selama kurang lebih 45 menit hinggan roti mengembang.
  6. Masukkan ke dalam oven dan panggang kira – kira 20 menit hingga roti benar benar matang.
  7. Potong – potong roti tawar sesuai dengan keinginan kalian, lalu roti tawar siap disajikan.

Gimana? cukup mudah bukan, mulai dari Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju hingga bagaiman cara membuat roti tawar sendiri supaya lebih hemat dan sehat tentunya. Ayo, kalian di rumah harus mencobanya juga bersama teman – teman atau keluarga kalian, bisa juga untuk mengisi waktu luang kalian dengan hal yang positif, ini lah salah satu caranya. Selamat mencoba.

 

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut Yang Praktis dan Mengembang

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut Yang Praktis dan Mengembang

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut ini sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat, khsususnya bagi masyarakat Indonesia. Apa yang menjadikan bakpao disukai oleh banyak orang ? Karena Bakpao memiliki cita rasa yang cukup lezat dan bisa dikatakan bakpao ini adalah salah satu makanan yang cukup murah harga beli nya.

Kue bakpao ini biasanya terdapat di pinggir – pinggir jalan dan kebanyakan juga dijual di gerobak – gerobak keliling. Tetapi, walaupun kue bakpao ini sulit dijumpai di masa sekarang ini, bakpao masih dicari – cari oleh orang – orang, karena memang kue bakpao ini memiliki rasa yang benar – benar khas dibandingkan dengan kue – kue lainnya. Kira – kira apakah kalian tahu apa itu bakpao secara detail? Mari kita simak penjelasan di bawah ini.

Bakpao

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Bakpao merupakan salah satu kue yang cukup populer di negara Indonesia, tapi kue tradisional ini berasal dari negara Cina kue yang dikenal orang sabagai bakpao  di Indonesia kata sarapan dari bahasa  hokkian.

Kue bakpao ini biasanya diisi dengan daging, cokelat, pandan, ataupun kacang hijau. Rasanya yang enak dan bertekstur lembut menjadikan makanan ini begitu diminati oleh orang – orang. Selain lezat bakpao ini juga tergolong sedikit mengandung minyak, karena cara pengolahannya yang tidak digoreng alias diolah dengan dikukus.

Makanan yang satu ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Cara membuat bakpao ini bisa dibilang gampang – gampang susah. Untuk membuatnya membutuhkan teknik tersendiri untuk menguleni adonan tersebut.

Nah, buat kalian yang ingin membuat kue bakpao anti gagal, enak, empuk, dan lembut ini, simak penjelasan resep cara membuat kue bakpao lembut berikut ini.

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • gula halus 100 gram
  • 1 sendok makan ragi instan
  • air 250 ml
  • 50 gram margarin
  • garam 1/2 sendok teh
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • coklat, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah lalu masukkan terigu, gula dan ragi instan kemudian aduk hingga merata. Masukkan air secara perlahan sambil aduk-aduk supaya merata.
  2. Masukan mentega dan garam yang sudah kalian siapkan tadi, lalu uleni hingga rata. Kemudian masukan minyak goreng sedikit, lalu campurkan sampai merata.
  3. Diamkan adonan bakpao selama kurang lebih 30 menit atau sampai 2 kali lipat tergantung suhu ruang kalian di rumah.
  4. Bentuk adonan bakpao menjadi bulatan dengan isian sesuai selera, diamkan kembali selama kurang lebih 10  menit.
  5. Kukus bakpao dari yang kalian bulatkan pertama, kemudian kukus menggunakan api sedang, tapi sebelumnya siapkan kukusan terlebih dahulu sampai mengeluarkan uap air yang lumanyan banyak.
  6. Bakpao kukus yang lembut sudah bisa untuk dinikmati.

Selengkapnya Cara Bikin Stup Roti Tawar Keju Yang Murah dan Simple

Tips Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Cara Membuat Kue Bakpao Lembut

Kue bakpao sangat khas dengan teksturnya yang lembut, tapi ada beberapa orang yang tidak berhasil untuk membuat bakpao yang lembut ini, berikut tips cara membuat kue bakpao lembut yang bisa kalian ambil supaya berhasil membuat kue bakpao bertekstur lembut ini.

1. Gunakan Tepung Terigu Berprotein Rendah

Jika biasanya roti menggunakan tepung terigu yang berprotein tinggi supaya berserat, namun kue bakpao ini justru menggunakan tepung terigu yang berprotein rendah yang tidak banyak mengandung  glutennya.

Hal ini dikarenakan tepung terigu berprotein rendah akan menghasilkan pori – pori pada bakpao yang lebih kecil. Pori – pori yang kecil inilah yang akan membuat kue bakpao lembut saat digigit. Jika menggunakan tepung terigu yang  berprotein tinggi, hasil pori – pori pada bakpao jadi akan terlalu besar sehingga kurang lembut.

2. Dalam Membuat Adonan Harus Tepat

Untul membuat adonan kue bakpao kita hanya perlu mencampur bahan – bahan berupa tepung terigu berprotein rendah, gula, susu bubuk, ragi instan dan baking powder. Berikan air es sedikit demi sedikit ke dalam semua adonan. Kenapa harus menggunakan air es? Karena proses pengadonan kue bakpao ini membutuhkan waktu yang cukup lama sehingga menggunakan air es supaya adonan tidak cepat matang saat dibuat.

3. Uleni Adonan Sampai Elastis

Adonan elastis adalah adonan yang sudah tidak akan mudah sobek saat diuleni dengan jari. Untuk mendapatkan adonan yang elastis ini memang harus diuleni sampai cukup lama tergantung dengan metode menguleni kalian.

Jika kalian menguleni dengan tangan dengan gerakan seperti waktu mencuci baju, adonan baru bisa elastis 20 sampai 30 menit. Tergantung dari kecepatan dan banyak adonan yang kita uleni. Jika menggunakan mixer, kira-kira waktunya minimal sekitar 15 menit.

Ciri-ciri lain dari adonan yang elastis adalah memiliki warna yang mengkilap dan permukaannya sudah licin. Jika sudah begini, tinggal kita angkat dan siap untuk difermentasi. Jika waktu fermentasi telah selesai, kalian jangan lupa untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan agar hasil kue bakpaonya pori – porinya tetap kecil.

4. Rounding Adonan Harus Benar dan Mulus

Setelah selesai proses fermentasi, langkah berikutnya adalah memotong adonan dengan ukuran yang sama besar. Potong dan timbang adonan kue bakpao untuk ukuran sedang sebanyak 50 gram, jika ingin lebih besar lagi bisa sampai 70 gram. Dalam proses memotong dan menimbang adonan kue bakpao ini harus sama rata supaya ukurannya sama dan saat dikukuspun matangnya juga bisa bersamaan.

Setelah itu semua selesai, kita harus rounding atau membulatkan adonan kue bakpao. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan ruas dalam telunjuk dan jempol tangan kita. Lalu bulatkan adonan di atas permukaan yang rata sampai seluruh permukaan adonan mulus. Proses rounding yang merata ini akan menghasilkan bakpao yang mulus di bagian luarnya.

5. Tambahkan Garam Pada Proses Terakhir

Setelah semua bahan – bahan kue bakpao sudah masuk, baru kita masukkan garam dan mentega terakhir. Mengapa kedua bahan ini dimasukkan pada proses terakhir? Karena jika menteganya dimasukkan bersama bahan – bahan yang lainnya, maka adonan kue bakpao akan menggumpal dan tekstur bakpao menjadi tidak rata.

Sedangkan air dimasukkan terakhir, karena air bersifat menyerap sehingga adonan akan selalu kering terlihatnya.

 

Itu dia informasi – informasi yang cukup penting bagi kita dalam Cara Membuat Kue Bakpao Lembut, dimulai dari penjelasan mengenai apa itu bakpao, hingga tips cara membuat kue bakpao lembut yang bisa kalian ambil dan bisa kalian praktekkan di rumah bersama teman – teman dan keluarga kalian. Semoga bermanfaat, terimaksih, dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy Yang Cocok Untuk Cemilan

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy Yang Cocok Untuk Cemilan

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy menjadi salah satu olahan roti tawar goreng yang cukup banyak peminatnya. Sajian camilan roti tawar goreng yang satu ini menjadi camilan favorit mulai dari anak – anak hingga orang dewasa. Kalian bisa mendapatkan roti tawar goreng ini di berbagai tempat mulai di pedagang kaki lima hingga mall / pusat perbelanjaan.

Cita rasa yang dihasilkan dari roti tawar goreng ini yaitu gurih, nikmat, dan sangat menggoda tentunya. Jadi tak heran jika roti tawar goreng ini sangat populer dan banyak peminatnya. Perlu kalian ketahui juga bahwa roti tawar goreng ini juga memiliki cukup banyak manfaatnya, jadi sebelum kita menuju pada cara membuat roti tawar goreng crispy, alangkah baiknya kita melihat manfaatnya terlebih dahulu.

Manfaat Roti Tawar

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

 

1. Memudahkan Program Diet

Dengan banyaknya kandungan yang dimiliki oleh roti tawar yang bermanfaat untuk menambah tenaga dan sekaligus memperlancar pencernaan, karenanya roti tawar sangat baik jika dalam program diet. Jadi buat kalian yang ingin ataupun sedang menjalani program diet, kalian bisa menggunakan roti tawar sebagai bahan pengganti nasi untuk mengisi perut dan menahan rasa lapar.

2. Dapat Memperlancar Proses Pencernaan

Jika kalian terlalu sulit untuk buang air besar atau ingin tetap bertenaga seperti biasa, namun tidak ingin perut terisi penuh, mungkin kalian bisa mengatasinya dengan mengkonsumsi roti tawar dengan cukup.

Hal ini disebabkan karena roti tawar serat yang merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan tersusun dari karbohidrat yang memiliki sifat resisten terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia.

3. Sangat Baik Untuk Tulang

Roti tawar memang memiliki banyak kandungan di dalamnya yang bermanfaat untuk tubuh kita. Selain itu kandungan lainnya yang dimiliki oleh roti tawar adalah kalsium yang mana kalsium merupakan zat yang dibutuhkan oleh tulang kita.

Dan untuk kalian yang ingin menjaga kesehatan tulang dan untuk mencegah terjadinya osteoporosis pada tulang, sebaiknya kalian mulai mengkonsumsi roti tawar sebagai sarapan dengan jumlah porsi yang cukup tentunya.

4. Dapat Menuhi Kebutuhan Vitamin

Jika kalian tahu bahwa roti tawar juga memiliki kandungan lainnya yaitu vitamin. Dan vitamin yang terkandung dalam roti tawar itu adalah vitamin B.

Vitamin B adalah vitamin yang baik untuk tubuh kita bisa mendapatkan dengan mengkonsumsi roti tawar dengan porsi yang tepat. kalian mengkonsumsi roti tawar secara berlebihan, yang terjadi bukan manfaat yang bisa didapat, tetapi bisa menimbulkan dampak yang tidak baik untuk tubuh kita.

5. Menambah Energi

Selain mudah didapat dan ukurannya yang kecil, roti tawar juga mampu memberikan yang banyak pada tubuh manusia. Hal ini tentu saja karena roti tawar mengandung karbohidrat yang cukup banyak di dalamnya.

Terlihat, dalam selembar roti tawar memiliki karbohidrat sebanyak 37 gram untuk tubuh kita. Jadi makanan yang satu ini sangat cocok dimakan di pagi hari untuk sarapan sekaligus pengganjal perut untuk bisa beraktivitas di pagi hari hingga siang hari.

Karena rasanya yang sedikit hambar, mungkin kalian bisa menambahkan isian seperti susu, selai atau gula pada roti tawar ini agar lebih enak untuk dimakan.

Bahaya Roti Tawar

Selain manfaat dari roti tawar yang cukup banyak, ada juga hal – hal yang harus kalian waspadai dan hindari pada saat mengkonsumsi roti tawar ini serta untuk mempertimbangkan risiko pada kesehatan jika dikonsumsi berlebihan yaitu bahaya roti tawar, berikut beberapa alasan roti tawar sebaiknya dikonsumsi secara terbatas.

1. Nutrisi yang Kurang Lengkap

Ketika biji-bijian yang utuh diolah menjadi tepung terigu untuk dibuat menjadi roti tawar, lapisan-lapisan yang mengandung serat dan protein akan terbuang sia – sia. Meski sebagian roti tawar ditambahkan zat gizi, seperti vitamin B dan zat besi, namun serat dan protein di dalamnya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan tepung gandum yang utuh.

2. Dapat Meningkatkan Peningkatan Gula Darah Dengan Cepat

Kadar gula darah dapat terjadi karena rendahnya serat dan protein yang terkandung dalam roti tawar, sehingga meningkatkan karbohidrat dan gula yang ada dalam roti tawar dapat lebih cepat diserap oleh tubuh. Gula darah akan tinggi kadarnya.

Hal ini tentu saja membuat seseorang lebih sulit untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Sebuah penelitian membatasi bahwa membatasi produk rafinasi, seperti tepung terigu, kemungkinan besar akan menurunkan risiko diabetes tipe 2.

3. Dapat Memicu Kenaikan Berat Badan

Kelebihan asupan gula yang terdapat dalam roti tawar ini tidak langsung digunakan sebagai energi, kemungkinan akan disimpan terlebih dahulu sebagai lemak pada tubuh kita. Selain itu, pada roti tawar juga memicu munculnya rasa lapar lebih cepat, sehingga kemungkinan asupan kalori pada tubuh juga akan meningkat.

4. Menggunakan Pemutih

Pada pembuatan roti tawar yang tidak memiliki warna kusam dan terlihat cerah, sering digunakan beberapa zat pemutih dalam kandungannya, seperti kalium bromat, azodikarbonamida , dan gas  klorin dioksida. Saat ini beberapa negara juga melarang penggunaan zat pemutih pada tepung terigu karena dapat membahayakan kesehatan bagi tubuh manusia.

5. Berpengaruh Pada Suasana Hati

Seseorang menyatakan bahwa indeks glikemik yang terdapat pada kandungan roti tawar diduga telah dipegang dalam munculnya efek ini, namun masih diperlukan untuk memastikan apakah penelitian mengkonsumsi roti tawar secara berlebihan memang benar-benar akan menimbulkan gejala depresi pada manusia.

 

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy ini sangat sangat gampang, lho. Di mana roti tawar goreng crispy ini menggunakan bahan yang lebih sederhana dan teknik pembuatan yang mudah. Mau tahu bagaimana proses cara membuat roti tawar goreng crispy ini ? Yuk, mari kita simak langsung penjelasan tentang bagaimana cara membuat roti tawar goreng crispy ini.

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

Cara Membuat Roti Tawar Goreng Crispy

Bahan – Bahan :

  • roti tawar tanpa sisi 5 sampai 6 lembar
  • keju mozarella 250 gram ( bisa menggunakan isian yang lainnya )
  • Cokelat ceres secukupnya ( sesuai selera )
  • telur 2 butir
  • Tepung panir, secukupnya

Cara Membuat :

  1. Ambil telur kemudian, kocok lepas telur untuk baluran. Potong-potong keju mozarella bentuk menjadi bentuk persegi panjang ( atau sesuai selera ).
  2. Taburkan 1 sendok makan coklat ceres di atas selembar roti tawar, lalu lipat kedua sisi sambil tekan – tekan dan rapatkan.
  3. Balurkan di dalam kocokan telur sampai seluruh sisi terlapis dengan kocokan telurnya secara merata.
  4. Kemudian masukan roti ke dalam tepung panir, lakukan hal yang sama secara berulang – ulang hingga roti habis.
  5. Goreng roti dalam api yang kecil hingga kecokelatan. Jika sudah lalu angkat dan sajikan.

Selengkapnya Cara Membuat Kue Bakpao Lembut Yang Praktis dan Mengembang

 

Demikian beberapa informasi mengenai Cara Membuat Roti Tawar Crispy yang bisa kalian contoh dan kalian ikuti, dijamin kalian tidak akan menyesal jika sudah mencobanya, karena rasanya yang lezat dan proses pembuatannya pun cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu untuk membuatnya. Terima kasih dan selamat mencoba.

 

Garlic Bread Recipe Enak Dan Lezat

Garlic Bread Recipe Enak Dan Lezat

Garlic Bread Recipe – Sebagian masyarakat kurang tahu, apa itu Roti Garlic!! dikesempatan ini saya akan berbagi dengan kamu mengenai Roti Garlic.

Apa itu Roti Garlic!! roti yang diberi bawang putih, mentega bisa juga menggunakan minyak zaitun, dan seledri. Masakan tersebut biasanya dimasak dengan dioven, bisa juga dengan cara dipanggang menggunakan api yang kecil.

Untuk penyuka keju dan saos biar roti terasa agak asam atau pedas, bisa juga diberi lapisan keju cair dan saos diatasnya. Keju itu terbuat dari susu dan bakteri asam laktat yang dipermentasi, sedangkan rasanya sedikit asam dan sedikit ada rasa seperti kapur.

Yuk kunjungi artikel resep garlic bread ini

 

Cara Membuat Garlic Bread Recipe

Resep Garlic Bread Recipe

Bahan-Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Garlic Bread Recipe :

  1. Roti prancis
  2. 3 siung bawang putih
  3. Margarin (secukupnya untuk mengolesi roti/teflon)
  4. lada bubuk (secukupnya)
  5. seledri (cincang-cincang)
  6. garam (selera)

Langkah-Langkah Membuat Garlic Bread :

  1. Siap kan roti, diiris tebal kira” 1-2 cm
  2. Geprek dan cincang-cincang bawang putih, aduk rata dengan magarin, lada bubuk, seledri cincang
  3. Lalu oleskan campuran tadi ke roti, panggang dengan teflon, api kecil saja, jika sudah keemasan lalu roti dibalik
  4. siapkan piring, lalu siap dihidangkan

 

Tips Memilih Roti Gandum Yang Baik

Roti gandum lebih bernutrisi, namun jangan sampai salah memilih agar memperoleh roti yang manfaatnya secara optimal. Berikut beberapa tips mengenali produk roti gandum utuh/baik:

  1. Jangan mudah tertipu oleh tampilan roti yang berwarna kecokelatan dengan label terbuat dari gandum utuh saja. Ada pula roti yang dibuat dari tepung gandum putih, kemudian ditambahkan pewarna makanan. Kamu harus berhati-hati dan teliti saat memilih.
  2. Jangan terbuai oleh jenis merek “tujuh jenis gandum”, label “100% alami”, atau yang berkesan sehat lainnya. Banyak produk roti gandum yang menipu seakan-akan terbuat dari gandum utuh, padahal terbuat hanya dari tepung gandum biasa, air, dan tepung gandum hitam.
  3. Cermati jika produk roti gandum tertulis “rendah kalori” atau “khusus untuk diet”, produk ini kemungkinan memiliki ukuran yang lebih kecil dari ukuran roti biasanya. Perhatikan lagi daftar komposisinya pada label kemasannya.

 

Yuk kunjungi juga artikel resep kue cubit lumer ini

Harus Dicoba Resep Kue Tart Sederhana Untuk Pemula Yang Gampang

Harus Dicoba Resep Kue Tart Sederhana Untuk Pemula Yang Gampang

resep kue tart sederhana untuk pemula

Kali ini saya akan membagikan resep kue tart sederhana untuk pemula. Siapa yang tidak mengenal kue tart, kue ini terkenal sebagai icon saat moment ulang tahun. Selain digunakan untuk membuat surprise, kue ini biasanya dijadikan sebagai hadiah ulang tahun.

Kue ini menjadi favorit mulai dari anak-anak bahkan orang dewasa, karena nggak mau kehilangan moment spesial. Selain memiliki rasa yang manis, kue tart dibuat dengan tampilan motif yang menarik. Berbagai hiasan yang mewah untuk membuat tampilan yang menarik.

Tetapi untuk membuat yang menarik memang harus mempunyai keahlian lebih. Namun bagi pemula, resep yang saya bagikan ini memang solusi yang tepat. Karena siapa saja dengan resep ini bisa membutnya. Berikut resep kue tart sederhana untuk pemula, silahkan disimak.

Resep Kue Tart Sederhana untuk Pemula

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nya :

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi
  • 250 gram mentega yang sudah dilelehkan
  • 125 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 sdt emulsidier
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdt baking powder

Bahan-bahan untuk membuat buttercream :

  • 100 gram mentega putih, lalu lelehkan
  • 75 ml susu kental manis warna putih
  • essence
  • parutan keju secukupnya
  • coklat batangan dengan dilelehkan dan buat agar tidak terlalu cair
  • buah cerry secukupnya (opsional, bisa buah yang lain sesuai selera)

Peralatan yang digunakan :

  • Baskom beberapa buah
  • Ayakan
  • Mixer
  • Spatula
  • Loyang
  • Oven
  • Tusuk lidi
  • Plastik segitiga (untuk membungkus buttercream)

Cara membuat kuenya :

  • Langkah pertama, siapkan ayakan dan baskom, lalu ayak bahan-bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili terlebih dahulu. Tujuannya supaya bagian yang kasar tersisihkan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  • Langkah kedua, siapkan baskom yang lain, kemudian masukkan bahan-bahan seperti telur, gula pasir, dan emulsifier. Lalu kocoklah menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
  • Langkah ketiga, masukkan bahan-bahan yang sudah diayak tadi kedalamnya dengan ditambahkan mentega yang sudah dilelehkan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai merata semuanya. Jadilah adonan untuk membuat kuenya.
  • Langkah keempat, siapkan loyang dengan diolesi mentega yang sudah dilelehkan, lalu masukkan adonan kedalam loyang sambil diratakan supaya tidak ada bagian yang kosong.
  • Langkah kelima, panaskan oven dengan diatur pada suhu 180 derajat celcius, setelah panas masukkan loyang yang sudah berisi adonan kedalamnya. Panggang selama kurang lebih 35 menit sampai benar-benar matang. Untuk mengecek tingkat kematangan, gunakan tusuk lidi lalu tancapkan. Kalau tidak ada adonan yang lengket atau menempel berarti kue sudah matang. Kemudian keluarkan dari loyang untuk didinginkan.

Cara membuat buttercream dan cara menghias kuenya:

  • Langkah pertama, sambil menunggu kuenya dingin,  siapkan bahan-bahan untuk membuat buttercream seperti mentega putih yang sudah dilelehkan dan susu kental manis warna putih. Siapkan baskom lalu masukkan mentega putih kedalamnya dan kocok menggunakan mixer sampai lembut. Lalu tambahkan susu kental manis kedalamnya dan kocok kembali sampai lembut dan mengembang.
  • Langkah kedua, siapkan plastik segitiga, lalu beri essence dulu buttercreamnya. Kemudian masukkan kedalam plastik segitiga, lalu gunting ujung plastiknya. Buttercream siap untuk menghias.
  • Langkah ketiga, siapkan kuenya dan pastikan kuenya benar-benar dingin supaya saat dihias tidak membuat buttercreamnya meleleh. Lalu hias menggunakan buttercream keseluruh permukaan kuenya. Tutup bagian samping menggunakan coklat cair yang sudah dibuat tidak teralu cair. Hias dengan pola bebas sesuai selera, lalu tambahkan parutan keju dan buah cerry diatasnya.
  • Terakhir, kue tartnya siap dihidangkan.

Gimana? Mudahkan resep kue tart sederhana untuk pemula? Bahan-bahannya pun juga mudah didapat dan sederhana. Yang penting perhatikan langkah demi langkah, pasti berhasil. Selamat mencoba…..

Baca juga : RAHASIA RESEP BLACK FOREST SPESIAL YANG BIKIN KETAGIHAN

Dijamin Anti Gagal Dari Resep Kue Pukis Empuk Dan Mengembang

Dijamin Anti Gagal Dari Resep Kue Pukis Empuk Dan Mengembang

resep kue pukis empuk dan mengembang

Salah satu jajanan yang dapat kita jumpai dimana saja, kue pukis memang memiliki rasa yang khas nan enak pula. Kali saya akan memberikan referensi tentang resep kue pukis empuk dan mengembang.

Sebagai salah satu jajanan yang disukai semua kalangan, kue pukis pun harganya sangat murah. Kue ini sudah tersebar di seluruh Nusantara dengan berbagai variasi rasa. Resep kali ini menyajikan bagaimana membuat kue pukis yang empuk dan mengembang.

Untuk membuat kue pukis tidaklah susah, dan juga tidak membutuhkan waktu yang lama. Karena bahan-bahannya juga tidak banyak seperti membuat kue yang lain. Simak referensi yang saya bagikan kali ini, betul-betul dicermati supaya mendapatkan hasil yang maksimal untuk para pemula.

Resep Kue Pukis Empuk dan Mengembang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk adonan :

  • 150 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram gula pasir
  • 180 gram santan kelapa
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 3 butir telur ayam
  • 60 ml air hangat
  • Maragarin secukupnya yang sudah dilelehkan

Bahan-bahan untuk topping :

  • Coklat butir secukupnya
  • Meises secukupnya
  • Selai strawbery secukupnya
  • Keju yang sudah diparut secukupnya

Peralatan yang digunakan :

  • Panci
  • Spatula
  • Baskom beberapa buah
  • Mixer
  • Cetakan
  • Kain lap bersih

Cara membuat kuenya :

  • Langkah pertama, siapkan panci lalu panaskan dengan api sedang. Masukkan santan kelapanya lalu rebus hingga mendidih. Aduk-aduk sampai rata saat perebusan supaya santan tidak pecah.
  • Langkah kedua, siapkan baskom lalu larutkan ragi kedalam air secukupnya. Kemudian aduk rata hingga airnya berbuih,
  • Langkah ketiga, siapkan baskom yang lain lalu masukkan telur ayamnya dan tambahakan gula pasir kedalamnya. Kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Lalu tambahkan kedalamnya tepung terigu, aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang supaya tidak berhamburan keluar dan hingga tidak ada gumpalan. Atau aduk menggunakan spatula supaya lebih mudah.
  • Langkah keempat, siram adonan menggunakan air ragi. Lalu aduk kembali hingga semua tercampur secara merata.
  • Langkah kelima, tambahakan lagi rebusan santan kelapa kedalam adonan secara perlahan sambil diaduk sampai merata. Kemudian diamkan adonan dengan ditutupi menggunakan kain lap bersih selama sekitar 6 menit sampai adonan mengembang.
  • Langkah keenam, siapkan cetakan dengan diolesi menggunakan margarin supaya adonan tidak lengket. Lalu tuang adonan kedalam cetakan kurang lebih 3/4 nya saja. Panggang dengan api sedang sampai setengah matang. Lalu tambahkan toppingya seperti coklat butir, meises, selai strawberry, dan keju yang sudah diparut. Tunggu sampai kue pukisnya benar-benar matang.
  • Terakhir, kalau sudah matang lalu diangkat dan ditiriskan. Sajikan selagi masih hangat supaya lebih enak saat dimakan. Jangan lupa ditemani dengan teh hangat ataupun kopi.

Tips-tipsnya :

  • Gunakanlah wadah yang lebih besar ketika mengocok telur karena nantinya adonan akan mengembang 2x lipat.
  • Saat menuang adonan kedalam cetakan, harus sambil diaduk supaya gelembung-gelembung pada adonan menjadi hilang. Dan hasilnya pun akan mulus saat matang.
  • Agar rasanya bervariasi, adonan bisa ditmabahkan dengan pasta pandan, coklat, ataupun yang lain sesuai selera kita.

Itulah resep kue pukis empuk dan mengembang serta tips-tipsnya agar berhasil saat membuatnya. Mudahkan? Lakukan percobaan terus menerus kalau mendapatkan hasil yang kurang maksimal. Karena membuat kue pukis tidaklah sulit, karena bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Kue pukis dapat disajikan kapan aja, bisa untuk hidangan para tamu dan juga untuk hidangan saat santai bersama keluarga. Jangan lupa minuman sebagai teman untuk menyantapnya. Selamat mencoba di rumah masing-masing dan semoga bermanfaat resep yang saya bagikan ini.

Baca juga :  CARA MEMBUAT CROISSANT DARI PUFF PASTRY YANG EMPUK DAN ENAK

Tips Dan Resep Bika Ambon Mini Yang Praktis Dan Mudah Pastinya

Tips Dan Resep Bika Ambon Mini Yang Praktis Dan Mudah Pastinya

resep bika ambon mini

Gimana Bun? Resep di rumah udah lengkap belum? Kali ini saya akan memberikan tambahan resep buat para Bunda. Resep bika ambon mini cocok sebagai hidangan untuk tamu dan juga untuk hidangan buat keluarga.

Bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah mendapatkannya. Langsung saja simak resep bika ambon mini yang praktis dan mudah pastinya.

Resep Bika Ambon Mini yang Praktis

Baha-bahan yang dibutuhkan :

Bahan-bahan untuk biang :

  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 sdt ragi instan
  • 100 ml air

Bahan-bahan untuk kue :

  • 180 ml santan kental (kara : opsional kalau tidak punya kelapa, dengan dilarutkan kedalam sedikit air)
  • 5 lembar daun jeruk purut (sobek-sobek hilangkan tulangnya)
  • 1/2 sdt garam
  • 20 gram tepung ketan
  • 175 gram tepung sagu
  • 3 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 100 gram cream cheese
  • 1/2 sdt air jeruk lemon
  • 1 sdt kulit jeruk lemon
  • keju parut secukupnya untuk bahan topping
  • minyak sayur untuk mengolesi cetakan

Peralatan yang digunakan :

  • baskom
  • spatula
  • panci
  • mixer
  • cetakan

Cara membuat bika ambon mini :

  • Langkah pertama, siapkan baskom lalu masukkan bahan biang seperti tepung terigu protein sedang, ragi instan, dan air. Kemudian aduk-aduk menggunakan spatula sampai tercampur merata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Langkah kedua, siapkan panci dan masukkan air kedalamnya, lalu rebus dengan api sedang. Kalau sudah mendidih, masukkan bahan-bahan seperti santan kental, daun jeruk purut, gula pasir, dan garam, lalu sambil diaduk-aduk sampai larut. Lalu masukkan bahan-bahan yang lain seperti cream cheese, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon, kemudian aduk-aduk kembali sampai larut.
  • Langkah ketiga, masukkan tepung sagu dan tepung ketan kedalam bahan biang. Lalu uleni menggunakan mixer secara spiral hingga adonan tercampur secara merata. Kemudian tambahkan telur kedalamnya satu persatu sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
  • Langkah keempat, masukkan bahan lain seperti keju sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, lalu diamkan selama kurang lebih 1-2 jam.
  • Langkah kelima, panaskan dulu cetakannya dengan diolesi minyak sayur tujuannya supaya adonan tidak lengket dengan api besar. Kalau sudah panas, lalu kecilkan api.
  • Langkah keenam, tuang adonan kedalam cetakan, tapi jangan sampai penuh. Karena nanti adonan akan mengembang, kira-kira isi 3/4 saja. Kemudian biarkan sampai adonannya berlubang/bersarang, lalu taburkan keju yang sudah diparut diatasnya. Tutup cetakan dan kemudian tunggu sampai bika ambon mininya matang.
  • Terakhir, angkat kue bika ambon mininya, lalu tiriskan. Kemudian hidangkan selagi hangat. Jangan lupa ditemani dengan teh hangat ataupun kopi.

Tips-tips agar bika ambon mininya bersarang atau berlubang :

  • Untuk pengulenan, makin sering diuleni maka akan muncul sarang yang lebih banyak. Pengulenan ada 2 cara, yaitu dengan menggunakan tangan dan menggunakan mixer. Kalau menggunakan tangan caranya yaitu dengan melakukan gerakan seperti mencuci dan dilanjutkan dengan cara dikeplok-keplok saat adonan mulai mencair selama kurang lebih 20 menit. Kalau menggunakan mixer dengan gerakannya spiral selama kurang lebih 15 menit.
  • Untuk pendiaman, lakukan pendiaman selama kurang lebih 1-2 jam supaya sarangnya bisa terbentuk.
  • Untuk pemanggangan,  jangan terlalu lama saat proses pemanggangan. Cukup sampai adonan muncul sarangnya dan berwarna agak kecoklatan. Kalau terlalu lama proses pemanggangannya, maka akan membuat bika ambonnya menjadi gosong.

Gimana Bun? Mudah bukan resep bika ambon mininya? Bahan-bahanya pun juga mudah didapat. Dan juga saya kasih tips nya agar bika ambonnya bisa bersarang dan pastinya enak dan lezat.

Baca juga : RESEP KUE SARANG SEMUT KUKUS YANG LEMBUT, ENAK DAN SPESIAL

Rahasia Resep Black Forest Spesial Yang Bikin Ketagihan

Rahasia Resep Black Forest Spesial Yang Bikin Ketagihan

resep black forest spesial

Kue yang enak dan lezat seperti black forest ini, pastinya patut dicoba buat para Bunda di rumah. Selain untuk hidangan buat tamu, kue ini juga bisa disantap buat hidangan untuk keluarga di rumah. Kali ini saya akan membagikan resep black forest spesial.

Buat para Bunda yang hobi bikin kue, resep ini bisa menjadi tambahan koleksi resep di rumah. Karena memang kue ini pembuatannya cukup mudah dan sederhana, tidak rumit seperti yang dibayangkan.

Langsung saja simak resep black forest spesialnya, jangan sampai bengong biar nggak salah membuatnya. Yang penting berani mencoba dulu.

Resep Black Forest Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan kuenya :

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 10 gram coklat bubuk
  • 60 gram terigu protein tinggi
  • 7 gram vanilla essence
  • 1/2 gram garam
  • 15 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 20 gram susu putih cair
  • 5 gram emulsifier
  • 8 gram baking soda

Bahan-bahan untuk isian :

  • 75 gram gula pasir dan air dengan perbandingannya 2:1
  • 1 gram bubuk kayu manis
  • 1 gram maizena
  • sirup
  • 45 gram gula pasir halus
  • 50 gram rum (opsional)

Bahan-bahan untuk olesan :

  • 22,5 gram coklat cair
  • 55 gram whipped cream

Bahan-bahan untuk topping :

  • buah cerry secukupnya
  • 150 gram coklat yang sudah diserut

Peralatan yang diperlukan :

  • loyang 3 buah
  • mixer
  • baskom beberapa buah untuk membuat adonan
  • oven
  • wajan
  • spatula
  • saringan

Cara membuat kue :

  • Langkah pertama, masukkan margarin kedalam wajan, lalu panaskan api dengan ukuran sedang. Lalu aduk-aduk sampai margarin meleleh secara merata. Kalau sudah meleleh, lalu angkat wajannya dan sisihkan. Lalu tunggu sampai hangat.
  • Langkah kedua, sambil menunggu margarinnya hangat, siapkan tepung terigu, baking soda, coklat bubuk, dan garam. Ayak semua bahan itu menggunakan saringan sampai bagian yang kasar bisa dipisahkan supaya tidak ada kendala saat membuat adonan.
  • Langkah ketiga, siapkan baskom untuk membuat adonan. Masukkan telur bersama dengan gula pasir dan emulsifier ke dalamnya. Lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit.  Kocok sampai merata semua dan mengembang serta warnanya berubah menjadi lebih pucat.
  • Langkah keempat, masukkan kedalam adonan bahan-bahan yang sudah disaring tadi, lalu aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Supaya adonan tidak berhamburan keluar.
  • Langkah kelima, masukkan kedalamnya seperti susu putih cair bersama dengan vanilla essense. Lalu aduk-aduk kembali secara bertahap menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur secara merata semua.
  • Langkah keenam, kalau margarin yang sudah dilelehkan sudah hangat, lalu masukkan kedalam adonan dan aduk-aduk kembali secara merata.
  • Langkah ketujuh, kalau semua bahan sudah tercampur semua, siapkan loyang lalu olesi menggunakan margarin yang sudah dilelehkan. Kemudian masukkan adonan kedalam loyang, isi sampai penuh lalu ratakan atasnya menggunakan spatula. Lakukan hal yang sama pada loyang yang lain sampai jumlahnya 3 buah.
  • Langkah kedelapan, masukkan loyang kedalam oven. Atur oven dengan suhu 180 derajat celcius, lalu panggang adonan selama kurang lebih 30 menit sampai kue matang secara merata. Kalau sudah matang, kemudian angkat loyang dari dalam oven dan tunggu sampai benar-benar dingin.

Cara menghias kue :

  • Langkah pertama, panaskan terlebih dahulu dark cerry dan bubuk kayu manis menggunakan wajan sampai mendidih. Lalu gunakan tepung maizena untuk mengentalkannya dan aduk-aduk sampai mengental secara merata. Lalu masukkan kedalam kulkas supaya dinginnya pas.
  • Langkah kedua, siapkan kuenya kalau sudah dingin, lalu tambahkan whipped cream kedalam coklat cair. Kemudian aduk-aduk sampai tercampur secara merata.
  • Langkah ketiga, basahi permukaan kue menggunakan sirup sampai merata supaya sirup terserap oleh kuenya. Lalu tambahkan cream yang sudah diberi coklat dan oleskan sampai merata semua. Kemudian tutup atasnya menggunakan kue yang lain, lalu lakukan hal yang samap pada sia kue.
  • Langkah keempat, lapisi semua permukaan kue dengan cream coklat dan bahan pada langkah pertama. Lalu berikan serutan coklat.
  • Terakhir, kue siap di sajikan dan siap untuk disantap.

Selesai dah resep black forest spesialnya. Gimana? Mudah bukan? Silahkan dicoba dirumah ya Bun. Pasti bikin ketagihan keluarga saat menyantapnya.

Baca juga : CICIPI SEGERA..!! BOLU BUAH NAGA YANG SUPER LEMBUT

Cara Membuat Croissant Dari Puff Pastry Yang Empuk Dan Enak

Cara Membuat Croissant Dari Puff Pastry Yang Empuk Dan Enak

Cara Membuat Croissant dari Puff Pastry

cara membuat croissant dari puff pastry

 

Siapa yang tidak mengenal yang namanya Croissant, pasti sudah pernah makan kue yang satu ini bahkan sering. Kue ini merupakan salah satu roti khas eropa yang sudah sangat terkenal di dunia. Salah satunya adalah Indonesia yang masyarakatnya merupakan penikmat kue. Kali ini saya akan membagikan cara membuat croissant dari puff pastry.

Mengapa dari Puff Pastry? Bagi kalian yang tidak suka terlalu ribet saat membuat kue, maka puff pastry merupakan solusi yang tepat. Karena, siapa bilang membuat adonan Croissant itu praktis dan ekonomis? Untuk membuat adonannya saja memakan waktu yang lama sampai berjam-jam.

Belum lagi kalau adonanannya tidak jadi atau rusak, mau nggak mau kita harus membuat adonan lagi. Maka saya memberikan solusi dengan cara membuat croissant dari puff pastry. Karena dengan puff pastry, kita lebih mudah dan lebih cepat dalam membuat croissantnya. Tinggal beli 1 pack atau lebih puff pastry, kita tinggal menyediakan isian croissantnya.

Langsung saja simak tutorialnya cara membuat croissant dari puff pastry yang ekonomis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bungkus adonan Puff Pastry siap pakai
  • Pisang mas secukupnya (boleh jenis pisang yang lain)
  • 500 gram gula pasir
  • 300 gram keju kraft(potong panjang)
  • 300 gram keju kraft(parut panjang)
  • Mentega secukupnya yang sudah dilelehkan untuk olesan
  • Tepung terigu secukupnya untuk taburan

Peralatan yang dipelukan :

  • Loyang untuk memanggang
  • Sendok
  • Garpu
  • Oven

Cara Membuat :

  • Langkah pertama, ambil lembaran-lembaran puff pastry siap pakai, lalu bentangkan di atas meja yang sudah ditaburi menggunakan tepung. Kalau masih beku, diamkan dulu adonan puff pastry nya sampai melunak. Kemudian potong-potong menjadi 4 bagian.
  • Langkah kedua, iris secara serong pisang masya. Kemudian susun potongan pisang di atas puff pastry pada bagian tengah.
  • Langkah ketiga, taburi dengan gula pasir sedikit saja, lalu tambahkan keju kraftnya yang sudah dipotong panjang. Lalu lipat pastrynya membentuk persegi panjang. Lalu rapatkan semua sisinya menggunakan garpu, supaya isiannya saat dipanggan tidak lumer keluar.
  • Langkah keempat, olesi pada bagian atas menggunakan mentega yang sudah dilelehkan, kemudian taburi menggunakan keju kraft yang sudah diparut panjang-panjang.
  • Langkah kelima, olesi loyang menggunakan mentega yang sudah dilelehkan, tujuannya supaya kue tidak lengket pada loyang. Kemudian susun puff pastrynya di atas loyang. Lalu masukkan kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius  hingga puff pastrynya mengembang. Jika sudah berwarna coklat, tandanya croissantya sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan.
  • Terakhir, potong croissant menjadi 2 bagian, lalu siap dihidangnkan dan siap untuk disantap.

Tips untuk menghindari kesalahan saat menggunakan puff pastry :

  • Jangan melipat adonan puff pastry siap pakai saat masih beku
  • Jangan terlalu lama membiarkan adonan puff pastry siap pakai pada suhu ruang
  • Jangan sampai tidak melapisi puff pastry menggunakan tepung
  • Puff pastry akan rusak kalau suhu oven terlalu rendah

Benerkan? Cara membuat croissant dari puff pastry memang sangat praktis. Tidak sampai menunggu berjam-jam sudah jadi. Hanya diperlukan sebuah kesabaran dan ketlatenan untuk membuat croissant yang empuk dan nikmat. Karena kalau hanya membuat saja tanpa adanya cara membuat yang benar, maka akan menghsilkan croissant yang cenderung keras.

Croissant bisa dijadikan alternative untuk camilan sebagai teman santai bersama keluarga. Untuk menambah kenikmatan, croissant paling enak disantap dengan ditemani teh hangat ataupun kopi.

Silahkan dicoba ya cara membuat croissant dari puff pastry nya di rumah. Jangan takut gagal, dengan terus mencoba pasti mendapatkan hasil yang maksimal.

 

Baca juga : Resep Muffin Coklat Lembut, Enak Dan Praktis