Browsed by
Category: Pentol Bakso

Cara membuat Siomay Bandung yang Enak dan Nikmat

Cara membuat Siomay Bandung yang Enak dan Nikmat

Cara membuat Siomay Bandung

Sejarah Siomay

Cara membuat siomay bandung–Siomay adalah salah satu jenis dim sum. Pada bahasa Mandarin China, makanan ini disebut dengan shaomai, dan dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing china, makanan siomay ini juga ditulis dengan 燒麥, dan tulisan ini dibaca shaomai. Kulit siomay adalah sama dengan kulit pangsit. Makanan siomay ini katanya sih berasal dari Mongolia.

Siomay dulu cuma salah satu menu yang terdapat dalam makanan jenis Dim Sum. Siomay juga dibuat dengan cincangan daging yang dibaluti dengan menggunakan kulit pangsit.

Namun berbeda dari negara mongolia siomay di Indonesia, berubah bentuk, karena isinya bukan lagi daging , akan tetapi berisi ikan tenggiri, udang, ataupun ayam, jadi dijamin siomay Indonesia pasti halal .Bentuk siomay juga menjadi sedikit berubah yang tadinya silinder, kini seperti bakso yang berbentuk bulat.

Apasih Siomay itu?

Siomay di Negara Indonesia bukan hanya disajikan dengan siomay saja, namun siomay ditambahi juga dengan berbagai jenis sayuran yang sehat dan penuh manfaat tentunya. Menu tambahan siomay antara lain berupa kentang, kol, pare, tahu, dan telur ayam. Kadang – kadang di dalam menu siomay juga dimasukan otak-otak dan pangsit basah yang membuat rasanya semakin menarik dan beragam.

dalam kumpulan resep masakan Cina, siomay adalah daging babi cincang yang dibungkus dengan menggunakan kulit yang tipis dari tepung terigu. Walaupun begitu , siomay juga ada yang dibuat dari  udang, daging kepiting, atau daging sapi.

Siomay dibuat berbentuk silinder, dan di atas siomay diberikan hiasan antara lain telur kepiting, parutan wortel, atau kacang polong. Setelah dimasak dengan cara dikukus, siomay biasanya dimakan dengan cuka atau kecap asin tapi di indonesia dengan menggunakan saus kacang.

Di Negara Indonesia Siomay biasanya disajikan dengan guyuran saus kacang yang dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diencerkan dengan menggunakan air air. Bumbu untuk saus kacang ini adalah cabai merah, bawang putih, gula pasir,asam jawa,bawang putih,garam dapur, dan cuka. Dan saat siomay disajikan, siomay bisa ditambahkan dengan kecap manis, sambal botol dan perasan jeruk limau. Yang membuat siomay jadi lebih enak.

Cara Membuat Siomay Bandung

cara membuat siomay bandung

Bahan dalam Cara Membuat Siomay Bandung

  • garam sebanyak kurang lebih 1 ½ sdt
  • gula sebanyak kurang lebih 1 ½ sdt
  • merica sebanyak kurang lebih 1 ½
  • bawang merah sebanyak kurang lebih 5 butir,lalu dihaluskan
  • bawang putih sebanyak kurang lebih 6 ½ siung, lalu dihaluskan
  • kecap ikan sebanyak kurang lebih 2 ½ sdm

Bahan Saus Kacang dalam Cara Membuat Siomay Bandung

resep siomay bandung

  • kacang tanah yang sudah digoreng sebanyak kurang lebih 550 gram
  • gula pasir sebanyak kurang lebih 1 ½ sdm
  • kecap manis sebanyak kurang lebih 1 ½ sdm
  • garam sebanyak kurang lebih 1 ½ sdm
  • bawang merah sebanyak kurang lebih 11 siung
  • bawang putih sebanyak kurang lebih 6 siung
  • cabai merah yang besar sebanyak kurang lebih 13 buah
  • air sebanyak kurang lebih 400 ml

Bahan Tambahan Saat Penyajian Siomay Bandung

  • jeruk limau sebanyak kurang lebih 2 buah, lalu kiya potong menjadi 2 bagian
  • saus sambal secukupnya saja
  • kecap manis secukupnya saja

Langkah dan Resep dalam Cara Membuat Siomay

  1. Pertama – tama kita masukkan udang cincang, ikan tenggiri, ayam, telur, kecap ikan, garam, gula, bawang putih dan merah, lalu kita tambahkan merica bubuk ke dalam adonan siomay bandung ini. Kemudian kita aduk semuanya sampai menjadi rata dan tercampur maksimal.
  2. Setelah itu kita masukkkan tepung kanji. Kemudian kita aduk adonan sampai kalis dan tidak lengket ditangan saat disentuh.
  3. Selanjutnya,kita masukkan tepung kanji lagi lalu kita aduk-aduk sampai semuanya benar-benar tercampur dengan rata.
  4. Kemudian, kita bungkus adonan yang sudah jadi dengan kulit pangsit dengan cara kita ambil satu lembar kulit pangsit lalu letakkan di tangan. Berikanlah adonan satu sendok ke dalam kulit pangsit lalu tekan bagian atas kulit pangsit, kemudian kita sisihkan. Selanjutnya kita lakukan seperti itu terus sampai habis.
  5. Selanjutnya kita masukkan adonan siomay bandung yang sudah kita buat pada tahu yang sebelumnya dilubangi tengahnya lebih dahulu. Lalu kita masukkan adonan siomay tersebut ke tengah tahu. Lalu kita tekan-tekan sampai isi pada tahu padat padat.
  6. Untuk sayur pare juga sama seperti dengan tahu.dilubangi tengahnya lebih dahulu. Selanjutnya kita masukkan adonan siomay tersebut ke tengah sayur pare. Lalu kita tekan-tekan sampai isi pada pare padat padat.
  7. Lalu kita kukus siomay, tahu, pare tadi di dalam panci kukusan selama kurang lebih 45 menit. Tunggu sampai Siomay bandung matang.
  8. Jika siomay sudah matang dari kukusan,lalu kita angkat dan tiriskan.

 

Membuat Bumbu Kacang

  1. Selanjutnya adalah membuat bumbu halusnya. Semua bahan yang sudah kita sebutkan sebelumnya kita haluskan dengan menggunakan blender.
  2. Lalu kita masukkan kacang tanah yang sudah digoreng sebelumnya dengan bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula pasir, air, garam, dan juga kecap.

Cara  Penyajian

resep membat siomay bandung

  1. Kemudian kita masak bumbu kacang hingga mengeluarkan minyak pada bumbu kacang ini. Setelah keluar minyak kita angkat dan dinginkan.
  2. Ta ra ra ra.. Sajikan siomay bandung yang sudah kita buat ke dalam plastik atau mangkuk , lalu kita guyur dengan kuah kacang. Lalu kita tambahkan saos, kecap dan jeruk nipis. Siomay siap dinikmati bersama keluarga, teman, atau orang terdekat.

Usaha Siomay Bandung

siomay bandung

Kita juga bisa memulai usaha siomay bandung ini dengan cara memakai showcase berkualitas agar suhunya tetap terjaga dan kebersihan tetap terjaga. Sehingga siomay bandung tahan lama dan banyak pengunjung yang datang diusaha siomay bandung kita ini.

Sekian tadi cara membuat siomay bandung semoga bermanfaat bagi kita semua terutama bagi pembaca tehnoblogija.

 

Cara Membuat Pentol Bakso Tanpa Daging

Cara Membuat Pentol Bakso Tanpa Daging

Cara Membuat Pentol Bakso Tanpa Daging 

Cara membuat pentol bakso tanpa daging – Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan yang sangat khas di Indonesia ini memang sangat enak.

Semua kalangan pun hampir pernah merasakan kelezatannya. Beragam bahan yang digunakan untuk membuat pentol bakso ini menjadi enak.

cara membuat pentol bakso tanpa daging

Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat pentol bakso tanpa daging.  Kali ini anda bisa membuatnya dirumah tanpa harus mahal-mahal membeli daging.

Bakso tanpa daging kali ini saya pilih, karena bahan-bahan  yang relative terjangkau daripada harus membeli daging. Tentunya pentol bakso ini juga memiliki citarasa yang enak sekali.

Baca juga : cara membuat adonan martabak manis

Langsung saja yukk, kita liha cara membuat pentol bakso tanpa daging berikut ini :

Cara Membuat Pentol Bakso Tanpa Daging

cara membuat pentol bakso tanpa daging

Bahan-bahan dalam cara membuat pentol bakso tanpa daging : 

  • 9 siung bawang putih
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 125 gram tepung kanji/tapioka
  • 7 siung bawang merah
  • kecap manis,saos cabe/tomat,cabe giling
  • 2 gelas belimbing air
  • 125 gram tepung terigu
  • pelengkap
  • 2 batang daun bawang dan seledri

Cara membuat pentol bakso tanpa daging :

  1. Pertama, giling halus bawang putih,bawang merah hingga halus, lalu campur tepung kanji dan terigu didalam baskom campur sampai rata
  2. Selanjutnya, bagi dua bahan halus sisihkan satu dan satunya masukan kedalam panci dengan air tambahkan garam,penyedap,lada, lalu aduk hingga mendidih
  3. Jika sudah mendidih matikan api, angkat lalu siram kedalam baskom yg berisi tepung, uleni hingga kalis
  4. Selanjutnya didihkan air. Dan ambil sedikit adonan sebesar telur puyuh rebus hingga mengapung tiriskan.
  5. Membuat kuahnya, yang pertama tumislah bahan halus yang disisihkan tadi dengan sedikit minyak, hingga harum campurkan dengan air masak tambahkan daun bawang, seledri lalu masak hingga mendidih sabil tambahkan garam secukupnya dan penyedap secukupnya.
  6. Untuk penyajian, masukan bakso secukupnya kedalam mangko tambahkan dengan kecap,saos,cabe selera mu, lalu siram dengan kuah yang sudah di buat taditadi, dan bakso pun  siap disantap.

Baca juga : cara membuat roti bolu kukus yang enak dan lembut

Tips Saat Memulai Usaha Bakso

cara membuat pentol bakso tanpa daging

Pemilihan Lokasi

Ketika Anda ingin terjun dalam usaha bakso, pemilihan lokasi sangatlah penting untuk dilakukan.

Tempat lokasi yang bisa Anda pilih haruslah tempat yang banyak digunakan orang untuk lalu lalang.

Misalnya saja seperti pinggir jalan, pasar, dekat tempat wisata, dan lain sebagainya.

Intinya carilah lokasi yang mudah dilihat oleh orang-orang sehingga memiliki potensi besar untuk para konsumen berdatangan.

Selain itu ciptakanlah kenyamanan pada tempat usaha Anda. Ingat selezat-lezatnya bakso dan mie ayam Anda apabila tempatnya tidak nyaman maka pelanggan enggan kembali lagi ke tempat Anda.

Supaya tempat usaha Anda semakin menarik perhatian lagi maka Anda bisa memasang papan nama usaha Anda.

Baca juga : cara membuat cireng bumbu rujak yang lezat

Cita Rasa

Bisa dibilang bahwa salah satu faktor utama sebuah usaha kuliner akan laris manis adalah faktor cita rasa.

Untuk itulah buatlah resep terbaik untuk bakso  Anda ini. Atau jika diperlukan Anda bisa berguru pada yang lebih berpengalaman dalam bidang ini.

Apabila rasa bakso Anda enak serta mampu menggetarkan lidah para pembeli Anda maka dijamin pembeli tersebut akan kembali mendatangi warung Anda.

Bahkan pembeli Anda tersebut bisa mengajak teman-temannya untuk ikut mencicipi bakso Anda tersebut.

Ingat bahwa kesan pertama dari pembeli bisa dijaikan sebagai promosi gratis. Maka dari itu manfaatkan juga hal-hal semacam ini.

Inovasi Produk

Alasan kenapa inovasi produk masuk dalam kategori 7 tips ketika memulai usaha bakso  dikarenakan faktor ini memiliki peluang besar untuk dapat menarik para pelanggan.

Arti dari inovasi produk ini adalah Anda menambahkan keunikan atau nilai khusus pada produk yang sudah ada.

Maka dari itu dalam hal ini Anda dituntut untuk lebih cerdas dalam berkreasi dan buatlah inovasi-inovasi baru atau trobosan-torbosan baru pada bakso Anda.

Ingat juga bahwa kecenderungan manusia penasaran terhadap sesuatu yang baru sangatlah besar. Maka dari itu manfaatkanlah sisi psikologis ini untuk menarik pelanggan.

Kebersihan

Banyak para pembeli yang enggan untuk kembali lagi dikarenakan masalah kebersihan. Karena kebersihan menjadi salah satualasan untuk bisa dengan nyaman menikmati bakso

Maka dari itu apabila usaha bakso Anda ingin laris manis maka perhatikanlah kebersihan makanan serta tempat usaha Anda juga.

Jangan sampai hanya dikarenakan Anda tidak menjaga kebersihan makanan serta tempat usaha menjadikan para pembeli Anda kehilangan selera saat menikmati.

Apalagi jika hal ini diomongkan ke orang-orang yang dikenalnya, maka akan memberikan dampak yang sangat negative bagi kelangsungan usaha Anda ini.

Persepsi

Sebenarnya apa alasannya sehingga persepsi ini bisa masuk dalam  tips dalam memulai usaha bakso?

Sebelum menjawab pertanyaan tersebut Anda harus memahami dulu maksud dari persepsi di sini.

Dalam hal ini persepsi meliputi dari bagaimana cara penyajian, tampilan, dan kemasan bakso.

Buatlah semenarik mungkin bakso dan mie ayam Anda agar supaya dapat menarik orang-orang yang melihatnya.

Hal ini sangatlah penting untuk dilakukan. Membangun sebuah persepsi para konsumen merupakan salah satu promosi yang sangat efektif untuk dilakukan.

Promosi

Untuk memulai usaha, anda tentunya memerlukan promosi. Promosi merupakan hal terpenting lainnya bagi Anda yang baru memulai usaha bakso.

Hal ini bisa dilakukan dengan berbagai macam cara. Sebenarnya apabila Anda menerapakan tips yang telah dipaparkan di atas sebelumnya dengan baik, merupakan sebuah promosi yang sangat jitu.

Baca juga : cara membuat kerupuk basah ikan teri yang lezat

Demikian tadi caa membuat pentol bakso tanpa daging dan beberapa tips untuk memulai usaha bakso, semoga bermanfaat untuk anda. Terima kasih dan selamat mencoba.