Browsed by
Category: Martabak

Cara Membuat Martabak Telur Mini

Cara Membuat Martabak Telur Mini

Cara Membuat Martabak Telur Mini

 Cara Membuat Martabak Telur Mini

Apa itu Martabak?

 

Di negara kita Indonesia, ada 2 jenis martabak yaitu martabak manis dan martabak telur. Martabak manis yaitu makanan yang terbuat dari adonan terigu, telur, dan gula yg ditaburi bubuk kacang tanah dan juga cokelat, kemudian dipanggang dan dilipat. Sedangkan pengertian martabak telur adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digunakan untuk lapisan luar martabak dan adonan telur, daging giling yang dicincang, dan rempah-rempah untuk bahan isisan martabak yg kemudian digoreng. Baca juga : Peluang Usaha Siomay

 

Bahan dalam Cara Membuat Martabak Telur Mini :

  1. minyak goreng 500 gr
  2. kulit lumpia yang siap pakai secukupnya

Bahan isi Martabak Telur Mini :

  1. telur ayam 4 butir
  2. bawang daun secukupnya diiris-iris
  3. merica bubuk 1/2 sendok teh
  4. garam 3/4 sendok teh
  5. daging ayam cincang 120 gr
  6. bawang bombay dicincang 1/4 buah
  7. bawang putih halus 3 siung
  8. bumbu penyedap 1 sendok the

 

Langkah dan Cara Membuat Martabak Telur Mini :

  1. Langkah yang pertama yaitu menumis bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan daging ayam kedalamnya.
  2. Aduk-aduk tumisan bawang Bombay dan bawang putih tadi sampai matang kemudian diangkat.
  3. Kemudian campurkan juga semua bahan isian yang lain.
  4. Aduk lagi bahan-bahan tadi sampai rata dengan sendok maupun garpu.
  5. Ambil tiap lembar kulit lumpia lalu isi dengan bahan isi yang telah dibuat tadi secukupnya sesuai selera anda.
  6. Gulunglah lumpia seperti membuat dadar gulung atau membuat kroket
  7. Martabak siap untuk digoreng dalam minyak yang panas
  8. Angkat kemudian sajikan martabak.

 

Sejarah dalam Cara Membuat Martabak Telur Mini

Sejarah martabak telur berawal dari seorang pemuda yang berasal dari Tegal Jawa tengah yang bernama Ahmad bin Abdul Karim, beliau berkelana ke kota Semarang untuk berdagang pada tahun 1930. Kemudian beliau bertemu seorang warga India bernama Abdullah bin Hasan al-Malibary yang pandai memasak dan mereka berkenalan satu sama lain kemudian menjadi sahabat dekat.

Sejarah Martabak Telur

Pada saat Abdullah yang berasal dari India ini diajak kekampung halaman Ahmad dan diperkenalkan dengan saudara perempuannya, perkenalan tersebut menghasilkan pernikahan antara keduanya. Abdullah pandai dalam membuat sebuah masakan yang terbuat dari terigu yang disebut martabak, karena beliau tinggal di Indonesia dengan ini Abdullah membuat kue Martabak yang lebih disesuaikan untuk lidah orang Jawa yang suka sekali memakan sayuran, yaitu martabak yang berisi sayuran yang dicampur dengan bahan lainnya.

Karena makanan ini banyak disukai maka banyak keluarga dan tetangga dari Ahmad dan istrinya yang diajari membuat kue martabak tersebut, bahkan martabak ini juga sering diperkenalkan diberbagai acara diluar kota seperti pasar malam, maupun acara sekatenan di Yogyakarta. Dan kini martabak telur sangat populer di negeri kita ini dan sudah tersebar di berbagai kota pasti banyak sekali penjual martabak telur ini.

 

Manfaat dalam Cara Membuat Martabak Telur Mini

  1. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Martabak telur mengandung zat anti iflamasi yang dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk di dalam tubuh kita. Senyawa yang terdapat pada martabak telur ini dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamassi yang tentu baik untuk mencegah berat badan anda. Cocok sekali untuk kalian yang akan menjalani program diet secara sehat tanpa perlu memakai obat-obatan.

  1. Membantu Mengatasi Sembelit

Apabila anda mengalami masalah dengan sembelit, anda perlu mencoba mengatasinya dengan mengonsumsi martabak telur ini. Hal ini terjadi dikarenakan martabak telur ini dapat membantu proses pembuangan racun di dalam tubuh.

  1. Mengatasi Sakit Radang Tenggorokan

Teruntuk kalian yang memiliki tenggorokan sensitif, anda harus mengonsumsi martabak telur ini agar tidak terjadi radang tenggorokan. Penyebab terjadinya radang tenggorokan bisa di sebabkan oleh beberapa hal seperti terlalu banyak mengonsumsi, es pergantian musim, dan masih banyak lagi lainnya.

  1. Meningkatkan Sumber Tenaga

Senyawa yang terdapat di dalam martabak telur ini dapat membantu tubuh untuk mengolah energi dan kalori. Martabak telur ini bisa menjadi zat yang sangat baik untuk tubuh terutama untuk membantu pembentukan tenaga.

  1. Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung

Martabak dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung karena di dalam martabak telur ini mempunyai senyawa protein yang sangat penting untuk memelihara kesehatan jantung. Dan juga, senyawa tersebut sangat penting untuk membuat kesehatan jantung serta agar terhindar dari berbagai resiko penyakit jantung lainya.

  1. Pengatur suhu tubuh

Martabak telur memiliki kandungan zat besi yang berfungsi untuk menjadi salah satu pengatur suhu tubuh. Dengan adanya senyawa  zat besi tersebut, nantinya suhu badan tetap bisa terkendali dengan baik.

  1. Menjaga Kesehatan Mata

Martabak memiliki andungan yang ada di dalamnya yang ternyata bermanfaat untuk mempercantik dan juga untuk memperindah mata. Oleh karena itu, konsumsilah martabak telur ini secara rutin agar mata anda akan sehat dan cantik.

  1. Membantu Menambah Mood

Manfaat martabak telur dapat membantu anda untuk memperbaiki kondisi hati dikarenakan terdapat kandungan yang ada di dalam martabak telur ini yang dapat merangsang hormon tertentu yang membuat suasana hati menjadi lebih baik. Saat pikiran tidak menentu atau suntuk, tidak salah untuk mengkonsumsi martabak telur ini.

  1. Meningkatkan Kinerja sistem kekebalan tubuh

Kandungan yang ada di dalam martabak telur ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang disebabkan karena adanya kandungan yang ada di dalam martabak telur ini sebagai komponen yang penting di dalam penyusun enzim dan juga bahan-bahan lainnya yang ada di dalam tubuh seperti katalase.

  1. Menjadi antioksidan yang ampuh

Bukan hanya berfungsi untuk mencegah, martabak telur ini juga di kenal sebagai anti virus serta bakteri, senyawa yang ada di dalam martabak ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri serta cacing di dalam tubuh. Maratabak telur memiliki sumber manfaat antioksidan yang sangat kaya dan tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.

Baca juga : Cara Membuat Kerupuk Ikan Tengiri 

Baca juga : Cara Membuat Nastar Keju tanpa Oven

 

Analisa Usaha Martabak Mini Untuk Melihat Peluang Bisnisnya

Analisa Usaha Martabak Mini Untuk Melihat Peluang Bisnisnya

Analisa Usaha Martabak Mini – usaha kuliner yang saat ini masih banyak peminatnya adalah usaha martabak.  Martabak adalah salah satu cemilan yang sangat enak dan lezat. Makanan ini sangat disukai oleh banyak kalangan mulai dari anak-anak, remaja, dewasa maupun orang tua.

Kuliner martabak merupakan sajian yang berasal dari timur tengah. Biasa ditemukan di Arab Saudi terutama di daerah Hijaz. Martabak terdapat pula di Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunei. nama dan komposisi martabak pun dapat bervariasi. tergantung pada lokasinya.

Martabak ala Indonesia

Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak gurih yang terbuat dari campuran telur dan daging. Ada juga martabak manis atau sering kita kenal dengan terang bulan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan coklat kacang.Martabak manis merupakan jenis kue biasa dinikmati pada saat santai sebagai camilan ringan.

Namun untuk menikmati makanan ini sedikit mahal karena kisaran harga yang berada diantara sepuluh ribu sampai dua puluh ribu. Namun seiring berjalannya waktu, para pecinta kuliner dan pelaku usaha kuliner menciptakan jenis martabak baru yaitu martabak mini.

Inovasi Martabak yang Diperkecil

analisa usaha martabak mini

Martabak ini berbentuk lebih kecil di bandingkan dengan martabak manis pada umumnya. Rasa martabak mini sama enaknya dengan martabak manis yang berbentuk lebih besar. Yang membedakan kedua produk adalah harga martabak mini lebih murah yaitu sekitar Rp.1.500 sampai Rp.2.000.

Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Berbisnis Martabak Mini

Jika anda menggeluti usaha martabak mini, anda harus mengetahui cara membuat martabak mini, jenis jenis dan rasa martabak, analisa usaha martabak mini seperti pembelian peralatan dan perlengkapan, modal usaha, keuntungan menjual martabak dan juga anda harus mengetahui pemasarannya.

Analisa Usaha Martabak Mini sangat terbuka bagi anda yang ingin mendirikan usaha kuliner. Ini adalah contoh kelebihan martabak mini daripada martabak yang biasanya :

  1. Dengan ukuran yang kecil, memungkinkan konsumen bisa menikmati martabak dari berbagai variant rasa dengan harga yang lebih murah. Hal ini tidak berlaku untuk martabak yang berukuran besar.
  2. Seringkali martabak yang dibeli oleh konsumen terutama konsumen dengan jumlah anggota keluarga yang kecil, tidak dimakan habis alias masih tersisa. Dengan ukuran yang kecil konsumen bisa membeli martabak sesuai selera.
  3. Ukuran yang kecil cocok untuk konsumsi anak-anak, sehingga bisa dijadikan sebagai jajanan yang sehat dan bergizi. Terutama sebagai bekal sekolah atau jajanan di kantin sekolah.

Baca juga : Cara membuat kulit martabak yang gurih dan renyah

Cara Membuat Marabak Manis

Bahan untuk membuat martabak mini:

  • 250 gr tepung terigu
  • 200 gr susu bubuk
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 2 butir telur ayam
  • 100 gr gula pasir halus
  • 500 ml airmatang

Bahan untuk toping yang ditaburkan diatasnya:

  • mentega sesuai selera
  • coklat meses sesuai selera
  • keju cheddar perut sesuai selera
  • susu kental manis sesuai selera

Cara Membuat Martabak Mini :

  1. Siapkan wadah untuk membuat adonan martabak
  2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk kemudian aduk sampai semuanya kalis.
  3. Masukkan telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung
  4. Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata dan bertekstur lembut dan tidak menggumpal.
  5. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk
  6. Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya
  7. Tunggu sampai adonan benar-benar matang
  8. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengoles mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut
  9. Kucuri dengan susu kental manis dibagian atasnya
  10. Martabak mini siap disantap

Baca juga : Cara membuat roti kukus bolu yang enak dan lembut

Analisa Usaha Martabak Mini

Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Berbisnis Martabak Mini

Tempat Usaha

Hampir semua tempat bisa dijadikan lokasi untuk jualan martabak. Buktinya di berbagai pusat keramaian dan ruas jalan pasti akan ditemukan satu atau dua usaha kuliner martabak.

Agar mendapatkan tempat yang strategis, lebih baik survei tempat terlebih dahulu. Biasanya usaha kuliner martabak laris dijual di pasar, sekitar perumahan, kawasan perkantoran, tempat wisata, di mall atau pusat perbelanjaan.

Perlengkapan Usaha

Perlengkapan usaha standar yang harus dimiliki saat ingin membuka usaha kuliner martabak atara lain gerobak bagi yang berjualan kaki lima atau etalase bagi yang berjualan di kios, peralatan masak seperti kompor dan tabung gas, wajan datar dan spatula untuk menggoreng martabak telur, saringan minyak, dan loyang bulat untuk membuat martabak manis.

Promosi

Diawal usaha, Anda bisa melakukan promosi standar. Misalnya, dengan memasang spanduk, tidak hanya ditempat usaha, tetapi juga dibeberapa lokasi strategis didekat tempat usaha. Dan untuk menarik lebih banyak pembeli, Anda bisa menyebarkan leaflet di mal, pasar, dan perumahan di dekat tempat usaha.

Jika dirasa perlu maka anda bisa memasarkan produk martabak mini anda lewat media sosial. Media sosial memang terbukti ampuh untuk menarik pelanggan bahkan yang berdomisili jauh sekalipun

Resiko Usaha

Pesaing adalah resiko yang paling lumrah dihadapi usaha martabak. Oleh karena itu, saat survei lokasi usaha, carilah tempat yang belum banyak penjual martabaknya. Kalaupun sudah ada usaha martabak, usahakan pilih lokasi yang letaknya tidak berdekatan.

Biaya operasional / bulan

– Pembelian bahan baku = (Rp 100.000,. x 30 hari) = Rp 3.000.000
– Gas elpiji 3kg = (Rp 15.000,. x 10 ) =Rp 150.000
– Lain-lain = Rp 100.000
Jumlah keseluruhan = Rp 3.850.000,.

Pemasukan

Omset / bulan

(150 biji/hari x Rp 1500,-) x 30 hari Rp 7.200.000,.

Laba bersih / bulan

(Rp 7.200.000,. – Rp 3.850.000,. ) Rp 3.350.000,.

Selama sebulan anda sudah bisa mengantongi uang lebih dari Rp 3.000.000.

Itu tadi tentang analisa usaha martabak mini yang bisa anda jadikan patokan untuk bagaimana anda mengelola bisnis martabak mini anda. Semoga bermanfaat untuk anda sekalian.

Baca juga : Cara membuat siomay sederhana hanya dengan terigu saja

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Renyah

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Renyah

Cara Membuat Kulit Martabak Telur-Martabak? Siapa sih yang tidak kenal dengan martabak. Apalagi maratabak telur pasti pada tahu semua. Martabak merupakan kuliner yang sudah lama dikenal. Banyak sekali orang-orang yang sangat menyukai martabak telur ini karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau oleh masyarakat kalangan bawah.

Sebenarnya membuat martabak telur seperti membuat telur dadar hanya saja kalau martabak kita harus menambahkan kulit dan potongan daging.

Dipinggir-pinggir jalan raya banyak sekali yang jualan martabak telur dari martabak telur yang biasa saja hingga martabak telur super special. Yang membedakan martabak terlu biasa dan super special adalah hanya pada isinya saja.

Martabak yang super special biasanya isinya menggunakan telur bebek dan diberi tambahan daging yang sudah di cincang, sedangkan martabak biasanya menggunakan telur ayam. Sangat jelas sekali bila semakin special martabak semakin mahal pula harganya.

Membuat martabak sangat identic dengnan kulit martabak. Kulit martabak dapat anda beli dipasar tradisional maupun supermarket secara bebas. Akan tetapi kulit martabak yang dijual bebas itu tidak selalu sehat loh. Bisa juga menggunakan zat pengawet atau zat lainnya. Untuk mengatasi hal itu sebaiknya buat sendiri kulit martabak dirumah.

Anda ingin membuat martabak sendiri dirumah tapi tidak bisa membuat kulit martabak? Daripada bingung nih simak aja resepnya dibawah ini

Cara Membuat Kulit Martabak Telur 

cara membuat kulit martabak telur

Bahan dalam Cara Membuat Kulit Martabak Telur

  1. Tepung terigu sebanyak 200 gram
  2. Minyak sayur untuk campuran adonan sebanyak 30 gram
  3. garam sebanyak ½ sdt
  4. 160 ml air
  5. 1 butir telur ayam/telur bebek(spesial)
  6. Minyak sayur secukupnya, untuk merendam adonan

Cara Membuat Kulit Martabak Telur

  1. Pertama dilakukan adalah campurkan seluruh bahan-bahan dan aduk hingga rata dan adonan kalis
  2. Setelah adonan rata dan kalis, selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bulat-bulat, olesi permukaan adonan dengan minyak sayur, diamkan sekitar 10 menit
  3. Kemudian untuk mendapatkan hasil martabak yang ideal, timbang adonan seberat 40 gram dan bulatkan kembali.
  4. Setelah itu istirahatkan adonan kurang lebih 30/60 menit dan kemudian lumuri permukaan adonan dengan minyak sayur.
  5. Kulit martabak siap digunakan

Peluang Bisnis  Martabak Telur

Saat ini bila membuka usaha kuliner memang sangat menguntungkan. Hal ini membuat banyak kalangan tertarik membuka usaha kuliner. Menu makanan satu ini sangan menguntungkan bila dijalankan karena permintaan pasar akan martabak telur sangatlah besar.

Martabak telur menjadi kudapan yang terkenal dan popular di Indonesia. Dari semua kalangan sangat menyukai mnu martabak telur ini. Prospk usahanya sangat cemerlang dan bagus untuk dijalankan. Apalagi dengan martabak telur ini yang kaya akan kandungan gizi.

Deskripsi Bisnis Martabak Telur

  • Bahan Baku

Bisnis martabak telur membutuhkan bahan berkualitas agar bisa menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat. Bahan yang dibutuhkan untuk usaha martabak telur yaitu terdiri dari beberapa bagian untuk bahan kulit membutuhkan tepung terigu, garam, air, telur, dan margarine. Sedangkan untuk bahan isinya membutuhkan telur, bawang putih, daun bawang, garam, daging sapi, dan merica bubuk.

  • Tempat Bisnis

Menjalankan usaha martabak telut ini dapat dijalankan pada beberapa tempat karena sebenarnya semua tempat dapat dijadikan lokasi yang pas untuk berjualan. Martabak telur ini bisa dengan mudah ditemui pada beberapa tempat misalnya di pusat keramaian serta jalanan.

Contoh tempat untuk menjalankan usaha martabak telur yaitu pusat perbelanjaan, perkantoran, mall, tempat wisata, pinggiran jalan raya, dekat perumahan warga dan sebagainya.

  • Perlengkapan Bisnis

Peralatan usaha untuk bisnis martabak ini contohnya seperti kompor dan gas, wajan datar, spatula, baskom, etalase, dan perlengkapan memasak martabak lainnya. Untuk perlengkapan pendukung usaha martabak telur ini meliputi wadah plastik, kertas minyak, pisau, boks atau kotak kardus.

  • Harga Martabak Telur

Rata – rata harga martabak telur yang dijual dipasaran berkisar antara Rp. 10.000 sampai dengan Rp. 25.000 per porsi. Anda bisa menjual martabak telur dalam beberapa paket untuk memudahkan para konsumen membeli martabak telur sesuai dengan harga yang tertera.

  • Pemasaran

Dengan memasang spanduk didepan lokasi usaha. Jika ingin melakukan promosi lebih lanjut bisa dengan membuat brosur dan menyebarkannya ke beberapa tempat.

  • Resiko Usaha Martabak Telur

Resiko bisnis martabak telur ini terletak pada pesaing. Martabak telur banyak disukai aneka kalangan dan permintaannya semakin besar serta meningkat, begitu juga dengan pelaku usaha. Banyak yang menjalankan usaha martabak telur. Supaya bisa menarik pembeli untuk menyukai martabak telur yang dijual maka perlu melakukan inovasi dengan memberikan menu martabak telur dengan berbagai pilihan.

  • Konsumen Martabak Telur

Martabak telur disukai semua kalangan masyarakat dari berbagai kalangan baik atas, menengah hingga bawah. Semua kalangan ini menyukai martabak telur sebagai sajian makanan yang lezat dan istimewa sehingga menjalankan usaha martabak akan mudah mendapatkan pelanggan.

  • Karyawan

Usaha kuliner martabak bisa dijalankan sendiri atau dibantu karyawan. Jika tidak ahli meracik martabak, Anda bisa mempercayakan semua proses produksi kepada karyawan. Namun semua kegiatan usaha tetap berada di bawah pengawasan Anda sekalian. Karyawan ini bisa Anda bayar perbulan dengan kisaran gaji Rp 800.000 – Rp 1.000.000.

Demikianlah cara membuat kulit martabak yang renyah dan sederhana dan peluang usahanya. Karena dengan kulit yang sempurna anda bisa membuat martabak telur special dengan ukuran sesuai selera anda dan tidak mudah sobek.

Semoga artikel martabak diatas bisa membantu anda dalam cara membuat kulit martabak telur dirumah. Selamat mencoba.

Baca juga artikel selanjutnya cara membuat roti bakar sederhana atau cara membuat bumbu kacang siomay.

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

Apa sih Martabak Mini itu?

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis–siapa sih yang nggak suka sama martabak yang manis? ya,pasti kalian suka kan? apalagi sekarang ada martabak yang imut berbentuk kecil.

Martabak mini ini sebenarnya sama dengan martabak manis yang biasa dijual pada umumnya, Hanya saja yang membedakan adalah bentuknya yang lebih kecil itulah sebabnya dinamakan martabak mini.

Proses pembuatan martabak mini juga sama seperti membuat martabak manis yang seperti biasanya. Martabak mini ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut serta memiliki rasa yang beraneka ragam.

Dan harga untuk martabak mini mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika dibandingkan dengan martabak yang berukuran besar. Martabak mini terdiri dari berbagai macam rasa yang beragam seperti rasa, coklat, kacang, rasa keju, rasa pisang, rasa susu dan lain sebagainya

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

Bahan dalam Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

  1. tepung terigu protein sedang sebanyak kurang lebih 250 gram.
  2. susu bubuk full cream sebanyak kurang lebih 50 gram.
  3. gula pasir sebanyak kurang lebih 30-80 gram .
  4. telur ayam sebanyak kurang lebih 1 butir.
  5. mentega yang sudah dicairkan sebanyak kurang lebih 25 gram.
  6. mentega untuk olesan wajan sebanyak kurang lebih 25 gram.
  7. ragi instant sebanyak kurang lebih 1/8 sdt
  8. baking powder sebanyak kurang lebih 1/8 sdt
  9. vanili sebanyak kurang lebih 1/8 sdt.
  10. air hangat / air suam kuku sebanyak kurang lebih 300 ml.

Bahan Topping dalam Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis:

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

  1. mentega sebanyak kurang lebih 25 gram.
  2. Gula pasir secukupnya saja.
  3. Susu kental manis secukupnya saja.
  4. Coklat butiran / meises secukupnya saja.
  5. Keju parut secukupnya saja.

Cara Membuat Adonan Martabak Mini Sederhana yang Manis

cara membuat martabak mini

  1. Bahan tepung terigu, baking powder, susu bubuk full cream, vanili dan ragi instant kita campur menjadi satu dan aduk sampai benar-benar merata dan maksimal, lalu kita sisihkan.
  2. Selanjutnya kita kocok telur dengan gula pasir sampai adonan mengembang,lalu kita masukkan mentega cair dengan terus diaduk kemudian masukkan campuran terigu yang sudah kita siapkan tadi sebelumnya sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan penambahan air hangat.
  3. Lakukan tahap ini sampai semua tepung terigu tercampur dan atur kekentalan adonan sehingga tidak terlalu kental. Adonan yang terlalu kental dapat membuat martabak bertekstur sedikit keras dan tidak dapat mengembang sempurna dan jika terlau encer akan membuat martabak terlalu lembek.
  4. Selanjutnya kita tutup rapat adonan dengan menggunakan plastik lalu diamkan selama kurang lebih 12 jam. Cara  ini bertujuan untuk meng-inkubasi adonan sehingga ragi instant bekerja dan mem-fermentasi adonan dengan maksimal. Jika waktu inkubasi terlalu singkat, adonan tidak akan mengembang sempurna dan maksimal.

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

  1. Jika adonan sudah terinkubasi sempurna, maka adonan akan mengembang dan mengandung banyak gelembung udara didalamnya, maka itu tandanya adonan sudah siap menuju proses pembuatan berikutnya.
  2. Lalu kita siapkan loyang martabak mini dan berikanlah olesan mentega sampai merata,lalu kita panaskan diatas kompor sampai benar-benar panas,tapi jangan buru –buru menuangkan adonan.
  3. Lalu apabila loyang sudah benar-benar panas lalu kita tuangkan adonan kira-kira setengah dari kedalaman loyang tadi. Dan kita tekan sedikit sambil sedikit digoyangkan memutar dengan tujuan membentuk pinggiran yang akan mempercantik martabak mini nanti..
  4. Cara ini harus dilakukan secepat mungkin karena adonan akan cepat menggumpal, dan dikerenakan jumlah lubang cetakan dalam satu loyang martabak mini ada empat maka lakukanlah secepat mungkin.
  5. Selanjutnya jika penuangan adonan sudah selesai, kita tunggu beberapa saat sampai terbentuk gelembung-gelembung udara dan setelah itu segera kita kecilkan api ke tingkat paling kecil serta segera tutup adonan martabak tadi.
  6. Kemudian kita tunggu adonan sampai setengah matang, Ini ditandai dengan adanya gelembung-gelembung yang membentuk rongga udara yang semakin jelas terlihat, jika sudah seperti itu kita taburkan gula pasir secukupnya.
  7. Lalu kita tutup lagi adonan dan kita tunggu sampai martabak mini matang. Ukuran kematangan martabk mini bisa dilihat dari bagian bawah martabak yang berwarna kecoklatan, dan jika sudah seprrti itu segera kita angkat.
  8. Setelah diangkat kita olesi martabak bagian atas martabak mini dengan margarin dan taburkanlah topping berupa coklat meises dan keju parut. Terakhir tuangkgan susu kental manis diatasnya.
  9. Martabak mini siap dihidangkan bersama keluarga atau orang terdekat kita dan lebih enak disantap selagi martabak hangat.

Peluang Usaha Berjualan Martabak Mini  Manis

Cara Membuat Martabak Mini Sederhana yang Manis

  1. Penentuan Pasar

    pilihah tempat untuk berjualan yang ramai dengan orang – orang yang lewat. Usahakan tempat yang kita gunakan untuk berualan mudah dijangkau dan mudah untuk dikunjungi pengunjung. jangan lupa untuk memberikan hasil yang terbaik dalam membuat martabak mini.

  2. Strategi pasar

    analisa usaha martabak mini

    pertama – tama kita berikan harga diskon agar orang yang ingin membeli menjadi tertarik mencicipi olahan martabak kita. Berikanah pelayanan yang terbaik kepada pembeli agar mereka puas dan ketagihan membeli martabak di usaha anda.
    Tetaplah junjung tinggi rasa,ciri khas martabak anda,dan yang paling penting kejujuran anda.

  3. Faktor kegagalan dalam Usaha Martabak

     

    analisa usaha martabak mini
    Banyak faktor yang menyebabkan kegagalan usaha anda. maka kita harus tahu apa yang harus kita waspadai dan atasi dalam menjalankan usaha martabak ini:
    1.pesaing yang sudah membuka usaha martaka mini sejak lama maka kita akan kesulitas membuka usaha ini dengan sukses.

    2.bahan yang kita gunakan sudah basi atau kurang bagus
    tempat yang kita gunakan dalam berjualan kurang bagus karena sulit dijangkau oleh calon pembeli martabak mini kita.

  4. Biaya dalam Usaha Martabak Mini

    analisa usaha martabak mini

    Biaya produksi harian Usaha Martabak mini

    • Bahan baku                      : Rp. 180.000,-
      (telur, tepung, gula, susu, soda kue,
      margarin, essens vanili dan pewarna kue)
    • Bahan toping                    : Rp. 40.000,-
      (mesis, susu, keju, kacang dan sokade)
    • Kotak kemasan                : Rp. 15.000,-

    TOTAL Biaya Produksi Harian      Rp. 235.000,-

    Pemasukan Harian                             Rp. 350.000,-
    Keuntungan kotor harian                Rp. 115.000
    ,-
    Keuntungan kotor bulanan             Rp. 2.990.000,-

    Pengeluaran Bulanan

    • Gas     : Rp. 150.000,-
    • Listrik     : Rp. 20.000,-
    • Retribusi     : Rp. 100.000,-
    • Tenaga Kerja     : Rp. 600.000,-

    TOTAL Pengeluaran Bulanan        Rp. 870.000,-

    Keuntungan Bersih      : Rp. 2.120.000,-

Sekian tadi usaha martabak mini semiga bermanfaat bagi kita semua. Semoga anda yang ingin berjualan martabak mini sukses selalu. Terimakasih

 

 

Cara Membuat Adonan Martabak Manis yang Lezat

Cara Membuat Adonan Martabak Manis yang Lezat

Cara Membuat Adonan Martabak Manis

Cara membuat adonan martabak manis – Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan ini, semua kalangan pasti tau dong. Baik tua maupun muda pasti sangat suka dengan makanan ini.

Martabak manis merupakan makanan yang biasa dijual oleh pedagang pinggir jalan.Martabak ini sebenarnya sama dengan martabak yang biasa dijual pada umumnya, namun yang membedakan adalah rasanya yang manis itulah sebabnya dinamaknan martabak manis.

cara membuat adonan martabak manis

Proses pembuatan untuk martabak manis juga sama seperti membuat martabak manis yang seperti biasanya.

Makanan ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut juga memiliki rasa yang beraneka ragam. Semua rasa yang terdapat pada jenis makanan yang satu ini sama-sama enak dan empuk.

Dan yang pastinya, mungkin harganya juga menjadi lebih murah jika dibandingkan martabak yang berukuran besar.

Martabak manis terdiri dari berbagai macam rasa yang enak misalnya seperti rasa, coklat, kacang, keju, pisang, susu dan lain sebagainya.

Baca juga : cara membuat kerupuk basah ikan teri yang lezat

Manfaat Martabak Manis

cara membuat adonan martabak manis

1. Meningkatkan tenaga

Manfaat martabak manis yang pertama bisa membantu anda di dalam menghasilkan tenaga.

Makanan ini bisa menjadi zat yang sangat baik untuk tubuh terutama membantu pembentukan tenaga. Senyawa yang ada di dalam makanan ini dapat membantu tubuh di dalam mengolah energi dan kalori.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Selain menghasilkan tenaga martabak manis memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya meningkatkan kesehatan jantung.

Hal ini terjadi karena di dalam makanan ini mempunyai senyawa protein yang sangat penting untuk memelihara kesehatan jantung.

Kemudian, senyawa tersebut sangat penting untuk membuat kesehatan jantung serta bisa terhindar dari berbagai resiko penyakit jantung lainya.

3. Pengatur suhu tubuh

Martabak manis di dalamnya memiliki kandungan zat besi yang mampu menjadi salah satu pengatur suhu tubuh. Dengan adanya senyawa tersebut nantinya suhu badan tetap bisa terkendali dengan baik.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan yang ada di dalam martabak manis ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada anda.

Hal ini disebabkan karena kandungan yang ada di dalam makanan ini sebagai komponen yang penting di dalam penyusun enzim dan juga bahan-bahan lainya yang ada di dalam tubuh seperti katalase.

5. Menjadi antioksidan yang sangat ampuh

Maratabak manis memiliki manfaat sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh.

Bukan hanya untuk mencegah, makanan ini juga di kenal sebagai anti virus serta bakteri, senyawa yang ada di dalam makanan ini dapat membantu mencegah perkembangan bakteri serta cacing di dalam tubuh.

Baca juga : cara membuat roti bolu kukus yang lembut serta enak

6. Dapat memangkas berat badan

Zat anti iflamasi yang ada di dalam martabak manis dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk di dalam tubuh anda.

Berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan tersebut bisa mengubah pre adiposit menjadi sel-sel lemak melalui proses yang anda namakan sistem inflamasi.

Kemudian, senyawa yang terdapat pada makanan ini dapat membantu menghambat terjadinya proses inflamassi yang tentu baik untuk mencegah berat badan anda.

7. Mengatasi sembelit

Jika anda sering mengalami sembelit maka anda perlu mengonsusmi martabak manis. Hal ini terjaid karena makanan ini dapat membantu proses pembuangan racun di dalam tubuh.

Sehingga apabila terjadi sembelit, maka anda boleh mencoba mengatasinya dengan mengonsumsi makanan ini.

8. Mengatsi radang tenggorokan

Martabak manis juga dapat mengatasi radang tenggorokan yang sering dialai oleh sebagian besar masyarakat.

Kemudian, radang tenggorokan bisa di sebabkan oleh beberapa hal seperti pergantian musim, mengonsumsi es serta yang lainya.

Untuk itu bagi yang memilkii tenggorokan sensitif, anda dapat mengonsumsi makanan ini agar tidak terjadi radang tenggorokan.

9. Menjaga keindahan mata

Kandungan yang ada di dalam martabak manis ternyata bermanfaat untuk memperindah dan mempercantik mata. Oleh karena itu, konsumsilah makanan ini secara rutin maka mata anda akan sehat dan cantik.

10. Mengubah suasana hati

Manfaat martabak manis dapat membantu anda untuk memperbaiki kondisi hati.Saat pikiran tidak menentu, cobalah untuk mengonsumsi makanan ini, karena kandungan yang ada di dalam makanan ini dapat merangsang hormon tertentu yang membuat suasana hati menjadi lebih baik.

Itulah tadi beberapa manfaat dari martabak manis, dan langsung saja yuk kita lihat cara membuat adonan martabak manis yang lezat berikut ini :

Baca juga : cara membuat pentol bakso tanpa daging yang enak

Cara Membuat Adonan Martabak Manis

cara membuat adonan martabak manis

 

Bahan-bahan dalam cara membuat adonan martabak manis :

  • 500 gram terigu protein sedang, atau  bisa pakai tepung tapioka
  • 600 ml air putih
  • 1 sendok makan margarin yang sudah dicairkan
  • 2 butir telur yang sudah dikocok lepas
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sdt ragi instant, pakai fermipun
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt pasta vanili
  • 1/2 sdt garam

Baca juga : cara membuat cireng bumbu rujak yang lezat

Cara membuat adonan martabak manis :

  1. Campurkan bahan kering terlebih dahulu, seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instant dan garam.
  2. Setelah bahan kering terbampur rata, masukkan telur, margarin cair dan pasta vanili, aduk sampai semua tercampur rata.
  3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur rata.
  4. Kocok adonan memakai mixer, gunakan kecepatan sedang selama 5 menit.
  5. Masukkan baking powder, aduk kembali sampai semua tercampur rata.
  6. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 60 menit dalam wadah tertutup

Demikian tadi cara membuat adonan martabak manis dan tentunya dengan adonan ini anda dapat membuat martabak  sendiri di rumah dan bisa di nikmati saat santai bersama keluarga anda di rumah. Semoga cara membuat adonan ini bermanfaat, terima kasih dan selamat mencoba.