Browsed by
Category: Kerupuk

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri yang Gurih dan Bergizi

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri yang Gurih dan Bergizi

 cara membuat kerupuk ikan tenggiri – Kerupuk merupakan salah satu makanan pelengkap yang sangat gurih cocok untuk pelengkap makanan apa saja.

Makanan yang satu ini dapat dibuat dengan berbagai macam jenis rasa.Kerupuk dibuat dengan beberapa macam bahan dasar seperti kerupuk ikan, kerupuk udang, kerupuk kulit dan jenis kerupuk yang lainnya.

Kerupuk ikan tenggiri adalah jenis kerupuk yang sangat enak dan biasa disajikan sebagai cemilan atau makanan pelengkap. Misalnya ketika anda sedang menikmati bakso atau mie ayam memang sangat cocok dinikmati dengan kerupuk ikan tenggiri ini.

Selain itu, karena kerupuk ini memiliki rasa yang gurih juga dapat dijadikan sebagai lauk yang sangat nikmat dan biasa dipadukan dengan sambal atau saus sambal.Kerupuk tenggiri sendiri merupakan salah satu kerupuk yang sudah merebut hati masyarakat.

Sebelum kita tahu bagaimana proses cara membuat kerupuk ikan tenggiri ini,ada baiknya jika mengetahui bahan dasarnya yaitu ikan tenggiri.

Sekilas tentang Tenggiri

cara membuat kerupuk ikan tenggiri

Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung.

Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain.

Secara umumnya, ikan ini terbagi menjadi dua bagian yaitu ikan berdaging merah ( gelap ), dan ikan berdaging putih ( terang ).

Selain itu, ikan ini juga memiliki kandungan senyawa yang banyak seperti lemak, glikogen, dan vitamin. Ikan tenggiri ini dapat diklasifikasi sebagai berikut :

Kingdom  : Animalia
Filum  : Chordata
Kelas  : Actunopterygii
Ordo  : Perciformes
Famili  : Scombridae
Genus  : Scomberomorus
Spesies  : Scomberomorus commerson

Morfologi ikan tenggiri

Ikan tenggiri memiliki bentuk memanjang, daging kulit licin, tidak memiliki sisik kecuali sisik pada gurat sisi yang kecil, sirip punggung ada dua. Letak berdekatan dengan bagian depan yang diskong dengan jari – jari keras berjumlah 16-17 buah.

Yang belakang diskong dengan 3-4 jari – jari keras dan 13-14 jari – jari lunak. Sirip dubur sama besar dengan sirip pungung yang belakang, dan disebelah belakangnya terdapat sirip tambahan sebanyak 9-10 buah.

Siri ekor bercagak dua berlekuk dalam dengan kedua ujung sirip – siripnya yang panjang. Mulut lebar, rahang bagian atas dan rahang bagian bawah bergerigi tajam dan kuat, langit – langit bergerigi kecil – kecil.

Warna punggung kebiru – biruan, pinggiran tubuh dan perut berwarna perak. Jenis ikan tergolong ikan yang besar, panjang tubuh dapat mencapai 150 cm.

Baca juga:Cara Membuat Kerupuk Ikan Teri Yang Gurih

Manfaat Ikan tenggiri bagi kesehatan

Meningkatkan Stamina

Kedudukan stamina tingkatannya yang lebih tinggi dari daya tahan, merupakan kemampuan tubuh untuk melakukan aktivitas dalam waktu tertentu.

Supaya stamina tetap terjaga dengan baik dengan cara memakan ikan tenggiri secara teratur. Cukupi kebutuhan karbohidrat dan protein supaya tubuh tidak kekurangan nutrisi.

Mengandung Omega 3

Mengonsumsi ikan tenggiri papan yang kaya akan Omega 3 secara teratur dapat meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kadar trigliserida atau lemak dalam darah.

Menjaga Kesehatan Tulang

Kalsium dan fosfor tidak hanya dapat ditemui pada susu saja, melaikan di ikan tenggiri papan juga bisa didapatkan, dan kadarnya pun cukup tinggi bermanfaat membantu menjaga kesehatan tulang. Selain itu berkhasiat dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Menjaga Kesehatan Sistem Reproduksi

Sistem reproduksi merupakan organ intim yang sangat penting sekali, bagi laki-laki maupun perempuan.Sebagai manusia harus senantiasa menjaganya agar terhindar dari berbagai kuman atau ragam penyakit, terlebih lagi supaya anda mudah mendapat keturunan.

Untuk menjaga kesehatanya, ada baiknya bila rutin makan ikan tenggiri papan, kandungan di dalamnya tidak akan merusak fungsi organ tersebut.

Mengobati Batuk Akut

Batuk akut merupakan penyakit yang menyerang tenggorokan berlangsung kurang dari 14 hari, serta dalam 1 episode. Maka dari itu anda harus segera mengobatinya dengan mengonsumsi ikan tenggiri papan.

Mencegah Kerusakan Otak

Terlalu banyaknya kandungan zat kimia berbahaya masuk dalam tubuh manusia. Besar kemungkinan tidak hanya berefek pada tulang dan gigi saja, tetapi otak pun akan mengalami risiko penyakit alzheimer lebih tinggi.Dengan mengonsumsi ikan tenggiri papan dapat mencegah kerusakan otak.

Baca juga : cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol Yang Kaya akan Manfaat

Mengobati Demam

Demam yang tidak berhubungan dengan kondisi kesehatan yang serius biasanya disebabkan oleh infeksi virus dan bakteri,kelelahan karena panas, terkena sengatan panasnya sinar matahari, kondisi radang dan imunisasi atau suntikan. Bisa disembuhkan dengan mengonsumsi ikan tenggiri papan.

Cara Membuat Kerupuk Ikan tenggiri

Ikan Tenggiri memang menjadi salah satu ikan yang memiliki rasa gurih dan banyak digemari. Bahkan selain dibuat sebagai campuran untuk membuat siomay, ikan tenggiri ini juga kerap kali diolah menjadi amplang atau Kerupuk Ikan Tenggiri yang memiliki rasa gurih, renyah dan enak.

Dalam resep Kerupuk Ikan Tenggiri ini bahan yang perlu disiapkan tidak terlalu banyak bahkan semuanya mudah untuk diperoleh. Dan tentunya jika dirumah anda memiliki persediaan kan tenggiri melimpah tak ada salahnya untuk mencoba membuat kerupuk amplang ini.

Proses membuatnya juga mudah kok.Jika anda penyuka kerupuk amplang ini tak perlu merogoh kocek dalam dalam untuk membelinya karena anda dapat mencoba untuk membuat Kerupuk Ikan Tenggiri ini dirumah.

Ternyata cara membuatnya juga tidak sulit dengan bahan yang praktis.Langsung saja kita simak sama sama cara membuat kerupuk ikan tenggiri

Bahan-bahan tentang cara membuat kerupuk ikan tenggiri:

  • 400 gr daging ikan tenggiri
  • 4 butir telur ayam
  • 600 gr tepung sagu
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok teh soda kue
  • Garam secukupnya
  • 40 gr gula pasir

Cara membuat kerupuk ikan tenggiri:

  1. Daging ikan tenggiri dihaluskan dulu dengan cara ditumbuk.
  2. Buat adonan dengan mencampur bahan-bahan seperti, air, garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu masukkan tepung sagu ke dalam adonan tersebut sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk atau diuleni agar adonan bisa tercampur rata.
  3. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan, kemudian tambahkan pula soda kue ke dalam adonan tersebut. Lalu aduk-aduk agar adonan tercampur rata.
  4. Apabila adonan sudah tercampur dengan rata, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan tersebut menjadi panjang dengan ukuran kira-kira sebesar jari telunjuk. Kemudian bungkus menggunakan plastik dan kukus adonan tersebut hingga matang.
  5. Bila adonan sudah dikukus  hingga matang, selanjutnya potong-potong menjadi kecil dengan ukuran 1 cm. Kemudian jemur hingga kering di bawah terik sinar matahari langsung.
  6. Bila kerupuk tenggiri tersebut sudah terlihat kering dan teksturnya keras, itu menandakan bahwa kerupuk ikan tenggiri sudah siap untuk digoreng.
  7. Goreng kerupuk sampai matang dan hidangkan sebagai camilan atau bisa dijadikan sebagai makanan ringan yang bisa dimakan kapan saja.

Itu tadi cara membuat kerupuk ikan tenggiri yang gurih dan mengandung banyak nutrisi bagi tubuh. Semoga bermanfaat

Baca juga:Cara Membuat Kerupuk Basah Ikan Teri Yang Lezat

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol yang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol yang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Apa itu Ikan Tongkol?

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol–?siapa sih yang nggak tahu ikan tongkol ikan yang banyak dijual dipasar ikan ini mengandung banyak sekali kandungan yang baik bagi tubuh kita. apalagi ikan tongkol bisa dibuat menjadi kerupuk.

Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

cara membuat kerupuk ikan tongkol

Ikan Tongkol Dapat Menjaga Kesehatan Mata

menyehatkan mata

Sebuah penelitian yang dilakukan tentang ikan tongkol oleh John Hopkins School of Medicine menyatakan bahwa kandungan zat omega 3 yang terkandung pada ikan tongkol ini.

Omega 3 bisa mengurangi resiko mengalami AMD atau Age Macular Disease adalah sejenis penyakit mata yang disebabkan karena penuaan biasa menyerang pada orang yang sudah lanjut usia.

Selain manfaat tersebut, kandungan zat omega 3 ini juga dapat menurunkan angka resiko kita mengalami penyakita yang menyerang pada mata.

Ikan Tongkol Dapat Menyembuhkan Penyakit Rematik

mengobati rematik

Apabila anda sering merasakan nyeri dan sakit akibat rematik,tahukah anda Selain anda mengkonsumsi obat-obatan rematik.

Dengan kita mengkonsumsi  ikan tongkol ini juga dapat membantu dalam proses penyembuhan penyakit rematik yang anda derita. Ikan tongkol dapat anda olah sesuai selera,seperti dibwah ini :

  • Ikan Tongkol digoreng dengan menggunakan minyak panas.
  • Dibuat sup ikan tongkol yang diberi kuah.
  • Ikan tongkol sambal balado yang pedas.
  • Ikan tongkol digunakan sebagai campuran pada masakan lain, seperti nasi goreng atau mie goreng
  • Dijadikan sebagai kerupuk ikan tongkol yang gurih

Anda bisa mengkonsumsi olahan ikan tongkol diatas setiap hari jika anda ingin membantu proses penyembuhan rematik yang parah.

Ikan Tongkol dapat Mencegah Penyakit Anemia

mencegah anemia

Ikan tongkol memiliki kandungan zat besi yang alami, yang memiliki manfaat untuk membantu untuk mencegah kita agar tidak terkena penyakit anemia.Penyakit Anemia yang diderita dapat diketahui jika menimbulkan gejala-gejala seperti dibwah ini :

  • letih, lesu, lunglai, lemah, dan lemas dalam kegiatan sehari – hari walaupun bukan kegiatan yang berat.
  • Daya tahan tubuh penderita menurun
  • Pegal pegal pada bagian persendian seperti kaki tangan dll.
  • Wajah memucat sehingga tampak lesu maka kita harus peri ke dokter dan rajin mengkonsumsi ikan tongkol ini.
  • Penderita Mudah terserang berbagai macam penyakit karena daya tahan menurun maka penderita akan mudah terkena penyakit biasanya demam, pilek, batuk dll.

Akan tetapi perlu kita perhatikan, jika kita ingin mengkonsumsi ikan tongkol untuk mencegah terjadinya penyakit anemia, pastikan kita tidak menggoreng ikan tongkol karena zat besi yang terdapat pada ikan tongkol akan hilang jika kita mengolahnya dengan cara digoreng.

Maka dari itu rebuslah ikan tongkol segar lalu buatlah menjadi semacam sup untuk dikonsumsi setiap hari karena jika kita merebus ikan tongkol maka kandungan zat besi tidak akan hilang.

Ikan Tongkol Bisa Mencegah Penyakit Ejakulasi Dini

obat ejakulasi dini

Tahukah anda ? ternyata ikan tongkol bukan hanya dagingnya yang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, akan tetapi bagian insang pada ikan tongkol ini memiliki manfat membantu untuk mengatasi dan mencegah penyakit ejakulasi dini. dibwah ini cara mengolahnya sebagai obat ejakulasi dini:

  • Pertama – tama kita rebus insang dari ikan tongkol segar dengan menggunakan 3 sampai 4 lembar daun jeruk purut.
  • Kemudian kita tambahkan garam, masaklah insang ikan tongkol sampai mendidih
  • Terakhir kita minum air rebusan insang ikan tongkol ini kira-kira 1 sampai 2 jam sebelum melakukan hubungan itu.

Akan tetapi , manfaat ini sebenarnya belum teruji secara ilmiah dan hanya menimbulkan unsur sugestif, sehingga masih harus diteliti lebih lanjut agar manfaat yang satu ini bisa kita ketahui dengan pasti tapi boleh dicoba untuk diolah seperti itu untuk obat.

Ikan Tongkol dapat Menjaga Kesehatan Jantung

Makanan-Penyehat-Jantung

Ikan tongkol memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata dan tubuh, ternyata kandungan omega 3 yang terdapat pada ikan tongkol, juga memiliki manfaat menjaga kesehatan jantung kita.

Karena kandungan omega 3 ini dapat menjaga detak jantung sehingga dapat memperkecil kemungkinan kita terkena serangan jantung yang dapat menyebabkan kematian.

Ikan Tongkol Bisa Meningkatkan kemampuan kognitif Pada Anak

manfaat kan tongkol

Kandungan zat Omega 3 pada ikan tongkol memiliki manfaat membantu mengembangkan kemampuan berpikir dan kemampuan kognitifnya, bukan hanya anak -anak tapi siapapun juga bisa meningkatkan kemampuan kognitif dan kemampuan berpikirnya jika mengkonsumsi ikan tongkol ini.

Tahukah anda bukan hanya memiliki manfaat untuk yang ingin meningkatkan kemampuan kognitifnya ,tetapi ikan tongkol juga dapat juga memiliki manfaat bagi ibu yang sedang mengandung, agar kemampuan kognitif dari bayi menjadi semakin baik.

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

cara membuat kerupuk ikan tongkol

Bahan – Bahan yang Kita Siapkan Dalam Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

  • tepung tapioka sebanyak kurang lebih 2 kg
  • daging ikan tongkol bersihkan durinya sebanyak kurang lebih 1 kg, lalu kita haluskan
  • garam sebanyak kurang lebih 2 sendok makan
  • bawang putih sebanyak kurang lebih 10 siung,kemudian kita haluskan
  • ketumbar halus sebanyak kurang lebih 1 sendok teh
  • soda untuk kue sebanyak kurang lebih 1 sendok teh
  • gula pasir sebanyak kurang lebih 600 gram
  • telur ayam sebanyak kurang lebih 10 butir
  • air bersih secukupnya saja
  • minyak untuk menggoreng saja yang penting dapay merendam adonan saat digoreng.

Langkah dan Resep dalam Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

cara membuat krupuk ikan tongkol

  1. Pertama – tama kita campurkan tepung tapioka dengan daging ikan tongkol yang sudah dibersihkan.
  2. Lalu kita aduk-aduk sampai semua tercampur rata, lalu kita tambahkan garam, bawang putih yang telah dihaluskan, ketumbar halus, soda kue, gula pasir dan telur.
  3. Kemudian, kita uleni adonan tersebut sampai menjadi kalis cara mengetahui kalis atau belum dengan adonan yang tak lengket di tangan.
  4. Langkah Selanjutnya kita bungkus adonan menggunakan daun pisang dan gulung memanjang lalu kukus dalam panci selama kurang lebih 2 – 3 jam.
  5. Setelah adonan kita rasa sudah matang kemudian angkat dan dinginkan dalam suhu ruangan, kemudiankita iris-iris adonan sampai tipis.
  6. Agar irisan rapi dan sempurna kita bisa menggunakan mesin pemotong kerupuk ikan.
  7. Setelah itu, adonan yang sudah dipotong lalu jemur irisan tersebut di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering.
  8. waktu penjemuran kurang lebih selama 3 – 5 hari tergantung kondisi cuaca.
  9. Jika kerupuk tersebut telah benar-benar kering lalu kita angkat dan siap untuk kita goreng.
  10. Selanjutnya kita goreng kerupuk menggunakan api sedang gunakanlah minyak yang benar – benar panas agar kerupuk matang dengan sempurna, dan setelah kerupuk digoreng hingga merekah.
  11. lalu Setelah Matang kita angkat kerupuk dan tiriskan.
  12. Kerupuk siap untuk disajikan bersama keluarga, teman atau orang terdekat.Kita juga bisa membuka usaha jual beli kerupuk ikan tongkol ini dengan menggunakan showcase berkualitas agar suhunya tetap terjaga dan dapat menarik banyak pelanggan.

Sekian tadi cara membuat kerupuk ikan tongkol yang gurih dengan cara yang sederhana bukan? Semoga kalian bisa membuatnya dirumah karena ikan tongkol memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita ini.

So? Yuk kita makan ikan tongkol biar sehat. Dan semoga yang ingin berjualan olahan ikan tongkol sukses dalam usahanya.

Cara Membuat Kerupuk Basah Ikan Teri yang Lezat

Cara Membuat Kerupuk Basah Ikan Teri yang Lezat

Cara Membuat Kerupuk Basah Ikan Teri

Cara membuat kerupuk basah ikan teri – Kerupuk basah berbeda dengan kerupuk pada umumnya, kerupuk yang satu ini tidak melalui proses dijemur dan digoreng sepertinya lazimnya pembuatan kerupuk lainnya.

Kerupuk basah biasa dibuat dengan bahan dasar ikan air tawar.  Namun jenis ikan yang paling lezat di lidah adalah ikan teri. Ikan eksotik ini banyak dijumpai di Sungai atau danau.

Makanan ini terbilang unik dan sederhana, sedikit kenyal namun gurih  dengan cita rasa ikan air tawar yang kental terasa.

Biasanya Kerupuk Basah di sajikan dengan sambal. Untuk memotong-motong kerupuk, bisa menggunakan mesin pemotong kerupuk ikan berkualitas.

Di kalangan Masyarakat Kapuas Hulu khususnya di kawasan Danau Sentarum, makanan ini sangat popular dan menjadi sajian utama ketika ada tamu.

Baca juga : cara membuat cireng bumbu rujak yang enak

Kandungan Gizi Ikan Teri :

cara membuat kerupuk basah ikan teri

Kalsium

Kalsium adalah mineral paling tinggi yang terkandung di dalam ikan teri. Dalam 100 gram ikan teri segar, terdapat sekitar 972 mg kalsium. Jumlah yang terbilang sangat tinggi untuk ukuran ikan teri yang kecil.

Protein

Per 100 gram ikan teri terkandung total 10,3 protein. Tingginya kandungan protein pada ikan ini membuat teri cocok dikonsumsi anak – anak.

Zat Besi

Meskipun tidak terlalu tinggi, namun kandungan zat besi dalam ikan teri juga terbilang cukup baik untuk menanggulangi berbagai penyakit. Dalam 100 gram ikan teri setidaknya terdapat 3,9 mg zat besi.

Vitamin

Zat yang tak kalah pentingnya bagi kesehatan, yaitu vitamin. Di dalam 100 gram ikan teri total mengandung 0,24 mg vitamin B1 dan 43 mg vitamin A.

Lemak

Ikan teri memiliki kandungan lemak yang rendah, yakni 1,4 gram saja per 100 gram ikan teri segar. Cocok bagi anda yang sedang menjalani program diet.

Fosfor

Seperti layaknya ikan laut kebanyakan, ikan teri juga memiliki kandungan fosfor. Bahkan jika dibandingkan dengan ikan lain, ikan teri adalah salah satu yang memiliki fosfor paling tinggi. Dalam 100 gram ikan teri saja terdapat 253 gram fosfor.

Baca juga : cara membuat roti bolu kukus yang enak dan lembut

Manfaat Ikan Teri

cara membuat kerupuk basah ikan teri

Menambah Massa Otot Sehingga Otot Besar Namun Tidak Lembek

Penambahan massa otot dapat dilakukan dengan pasokan protein yang melimpah untuk tubuh.

Olahraga angkat beban bisa jadi jalan menambah massa otot, namun dikalangan pecinta fitness sendiri muncul gosip bahwa makan saja tidak cukup, harus pula disertai minum susu dan suplemen.

Biaya body building tidak murah, kecuali anda mau makan ikan teri karena ikan ini berkhasiat untuk menambah massa otot, sebab kaya dengan protein. Coba saja! Dijamin otot besar dan tidak lembek.

Membentuk Otot Menjadi Macho dan Tangguh

Kalau otot sudah besar, seseorang masih akan merasa kurang karena penampilan kurang macho dan tangguh. Ini juga bisa disiasati dengan makan ikan Teri.

Macho itu urusan karisma dan aura. Karisma dan Aura dapat dibuka dengan Teri karena ia kaya dengan manfaat, kecil-kecil cabai rawit.

Menguatkan Tulang Agar Tidak Mengalami Pengapuran

Pengapuran Tulang sudah pasti terjadi dan dialami manusia. Tinggal seberapa kuat resistensi manusia dalam menghadapi percepatan pengapuran ini. Kalau ingin tulang tidak cepat berkapur dan rapuh, sebaiknya makan ikan teri saja.

Menguatkan Gigi Sehingga Tidak Keropos dan Mudah Patah

Gigi adalah organ vital yang perlu dijaga karena bila sudah rusak akan memberikan efek buruk sekali seperti sakit gigi.

Kalau sudah rusak biayanya mahal buat memperbaiki gigi. Maka jagalah gigi anda biar tidak keropos dan mudah patah. Caranya gampang, makan ikan teri saja.

Menambah Kadar Hemoglobin dalam Darah

Manfaat ikan teri di bidang hematologi juga teraba. Ternyata ikan kecil ini menambah kadar Hemoglobin (HB) dalam darah sehingga tubuh tidak mudah lemas dan sakit.

Menaikkan Kadar Trombosit

Trombosit atau keping darah adalah bagian dari struktur darah manusia yang berfungsi untuk proses penyembuhan luka.

Kekurangan trombosit akan membuat seseorang mudah terkena pendarahan dan lukanya akan sulit kering.

Ternyata Ikan Teri berkhasiat untuk menaikkan kadar trombosit. Cocok untuk pengidap leukimia, hemofilia, dan demam berdarah.

Mencegah Terjadinya Migrain

Manfaat ikan Teri juga bisa untuk membuat rileks otot kepala sehingga kepala tidak mengalami migrain maupun sakit kepala jenis lainnya. Dicoba saja makan teri goreng tanpa tambahan bumbu apapun, niscaya migrain sembuh.

Menjaga kesehatan tulang

Tingginya kandungan kalsium dan fosfor di dalam ikan teri membuat ikan ini sangat baik untuk kesehatan tulang.

Beberapa manfaat teri untuk tulang antara lain mencegah osteoporosis, memperkuat tulang, dan menjaga kesehatan gigi.

Itulah tadi beberapa kanduangan gizi dan manfaat ikan teri, semoga bermanfaat untuk anda. Langsung saja yuk kita lihat cara membuat kerupuk basah ikan teri beserta sambalnya berikut ini :

cara membuat kerupuk basah ikan teri

Baca juga : cara membuat adonan martabak manis

Cara Membuat Kerupuk Basah Ikan Teri

Bahan-Bahan dalam cara membuat kerupuk basah ikan teri:

  • 500 Gr Tepung sagu/kanji putih
  • 6 Siung bawang putih, ditumbuk halus
  • 3-4 Gelas air
  • 1 Kg ikan teri
  •  ½ sdm merica bubuk
  • Secukupnya garam
  • Penyedap rasa

Bahan Sambal :

  • 200 Gr kacang tanah goreng
  • 10 Bh cabe rawit merah
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam
  • Penyedap rasa

Cara membuat kerupuk basah ikan teri:

  1. Campurkan dan aduk sampai rata ikan teri, air, bawang putih, merica, garam & penyedap rasa.
  2. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai kenyal hingga adonan dapat dibentuk bulat panjang, adonan dapat ditambahkan irisan daun bawang/seledri.
  3. Masukkan adonan ke dalam air yang mendidih, tunggu 30-40 menit hingga mengapung baru diangkat.
  4. Sajikan diatas piring

Cara membuat sambal

cara membuat kerupuk basah ikan teri

  1. Haluskan cabe rawit dan kacang tanah goreng, masukan air panas secukupnya jangan terlalu kental dan terlalu cair.
  2. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
  3. Agar sambal tidak mudah basi maka bisa ditumis yakni dengan menambahkan dua buah bawang merah dan satu siung bawang putih.

Baca juga : cara membuat pentol bakso tanpa daging

Demikian tadi cara membuat kerupuk basah ikan teri, semoga anda bisa mencobanya di rumah. Kerupuk basah ini bisa anda kemas dengan menggunakan mesin vacuum sealer alat press hampa udara. Selamat mencoba.

Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis, Rasanya Enak Dan Mudah Membuatnya

Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis, Rasanya Enak Dan Mudah Membuatnya

Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis, Rasanya Enak Dan Mudah Membuatnya

Keripik Kulit Melinjo Pedas ManisMelinjo atau dalam bahasa ilmiahnya Gnetum gnemon Linn adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka berbentuk pohon yang berasal dari benua Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Melinjo pada tiap tiap daerah berbeda penyebutan namanya, misal di Tangkil (bahasa Sunda), Khalet (Bahasa Kamboja), bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), mlinjo (bahasa Jawa). Tanaman berbiji rerbuka ini dapat bermanfaat sebagai peneduh atau pembatas pekarangan dan terutama dimanfaatkan buah daunnya bahkan pohonnya sekalipun.

Read More Read More