Browsed by
Category: bawang

Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri

Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri

Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri
Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri

Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri- Tentunya kita sudah tidak asing lagi dengan salah satu jenis bumbu dapur ini. Hampir disetiap masakan selalu menggunakan bawang putih, khusunya masakan Indonesia. Selain itu bawang putih juga memiliki manfaat bagi kesehatan, antara lain :

  • Membantu mengobati jerawat
  • Mencegah kanker
  • Meningkatkan kesehatan jantung
  • Mencegah pembekuan darah
  • Membantu dalam perlawanan infeksi
  • Mengobati masalah tenggorokan
  • Mengurangi tingkat gula darah
  • Obat sakit gigi
  • Obat Kutil
  • Melindungi Kulit dan Rambut

Selain sebagai bumbu dapur dan berbagai manfaat diatas, ternyata bawang putih juga dapat disulap menjadi keripik bawang yang renyah, mau tau caranya? tanpa berlama-lama silahkan simak resepnya dibawah ini.

Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri

Cara Mudah Membuat Keripik Bawang Seledri

Bahan-Bahan :

  • Tepung terigu sebanyak 1 kg, gunakan tepung jenis protein tengah
  • Telur ayam sebanyak 2 buah, kocok lepas
  • Bawang putih halus sebanyak 2 sdm
  • Mentega sebanyak 200 gram
  • Garam secukupnya
  • Bawang bombai sebanyak 1 buah, potong halus
  • Minyak sebanyak 1 liter
  • Air mineral sebanyak 200 m

Cara Membuat :

  1. Untuk membuat resep keripik bawang, anda perlu membuat adonannya terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu, bawang putih, bombay serta air mineral dan mengaduknya hingga bahan tercampur secara merata. Sisihkan sementara adonan.
  2. Kini, panaskan mentega di atas kompor dengan api sedang hingga semua bagian mentega meleleh. Setelah mentega meleleh, kini masukkan mentega dalam adonan kripik yang disishkan tadi. Tuangkan secara perlahan sambil tetap diaduk hingga semua bahan tercampur keseluruhan. Tidak ada gumpalan tepung atau gelembung yang ada dalam adonan.
  3. Setelah adonan telah tercampur, maka adonan kini berbentuk lebih padat tapi tetap elastis. Dalam keadaan seperti ini, segera ambil sejumlah adonan dan masukkan dalam mesin penipis adonan atau anda bisa menggunakan rolling pin untuk memipihkan adonan sesuai dengan selera anda.
  4. Setelah adonan sudah cukup tipis, kini bentuk adonan sesuai dengan selera anda. Anda bisa memebentuknya menjadi kotak, bulat ataupun menggunakan cetakan kue sesuai dengan selera anda.
  5. Kemudian, siapkan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak goreng dapat menutupi semua bagian adonan keripik bawang yang akan digoreng. Setelah minyak panas, masukkan keripik yang telah dicetak tadi dan goreng hingga adonan menjadi sangat kering, lalu tiriskan.
  6. Keripik bawang seledri siap disajikan.

TIPS :

Apabila anda ingin keripik bawang seledri terasa pedas, anda bisa menambahkan bubuk balado sesuai selera, kemudian kocok / aduk hingga merata. Selain itu bisa juga dengan menyiapkan saus pedas yang ditaruh pada piring kecil, kemudian silahkan anda colek-colek keripik dengan saus sesuai selera.

Namun jika anda hanya ingin keripik bawang seledri yang gurih dan renyah saja, maka tidak perlu menambahkan apapun yaa.

Peluang Usaha

Keripik bawang seledri cocok untuk dijadikan sebagai peluang usaha menengah kebawah. Karena pemanfaatan dari bawang untuk di olah menjadi makanan ringan masih tergolong jarang ditemui. Cara membuat keripik bawang seledri pun cukup mudah

Anda bisa memulai peluang usaha ini dengan langkah awal seperti membuat beberapa sample keripik bawang untuk dititipkan di warung-warung kecil. Setelah usaha keripik bawang seledri anda banyak mendapat respon positif dari masyarakat, anda bisa mengembangkan usaha ini menjadi lebih berkembang lagi.

Itulah uraian mengenai cara mudah membuat keripik bawang seledri , cukup mudah bukan? Bagi anda yang tertarik dengan makanan ini, anda bisa langsung membuatnya di rumah dengan menerapkan resep di atas.

Selamat mencoba!

Resep Coto Makassar Ayam Nikmat dan Gurih, Bikin Nagih!

Resep Coto Makassar Ayam Nikmat dan Gurih, Bikin Nagih!

Resep Coto Makassar Ayam – Menikmati coto Makassar sekarang masih agak susah, karena masih minimnya penjualnya. Namun sebagian daerah diluar makassar sudah mulai merambah seperti di berbagai restoran atau rumah makan. Tapi jika di daerah anda tidak ada yang menjual dan kangen rasa coto makassar, yuk kita bikin sendiri.

Pada umumnya yang membuat berbeda coto makassar dengan soto lainnya ada pada racikan khas saja sih. sebenarnya Coto ini sama dengan Soto, namun coto makassar punya cita rasa unik tersendiri.

Karena coto makassar punya kuah yang lebih kental hasil dari air cucian beras dan serbuk kacang tanahnya. sebagai pendampingnya bukan nasi tapi ketupat dan lontong. Sangat menarik dan unik untuk kita pelajari pembuatan makanan khas sulawesi ini tepatnya makassar.

Yuks langsung aja simak resep coto makassar ayam berikut

resep coto makassar ayam

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak unt menumis
  • 1 kg campuran daging + jerohan
  • Secukupnya air pencuci beras unt merebus

Bumbu Halus

  • 2 sdm ketumbar (sangrai)
  • 10 buah bawang merah
  • 1/2 sdm merica bulat
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 7 buah bawang putih
  • 5 btr kemiri (sangrai)
  • 1 sdm tauco1 sdt jinten (sangrai)
  • 50 grm kacang tanah kupas (goreng lalu tumbuk)

Bumbu Lainnya

  • 2 btg sereh memarkan
  • secukupnya Garam, gula putih, gula merah, penyedap
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • 2 cm jahe memarkan
  • 5 lbr daun jeruk (buang tulangnya)

Bahan Pelengkap

  • daun bawang Irisan
  • Jeruk nipis
  • Bawang goreng
  • Sambal bawang
  • daun seledri Irisan

Cara Membuat Coto Makassar Ayam

  1. Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, maka anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci di atas kompor. Lalu rebus daging sapi menggunakan air cucian beras bersama dengan langkuas, jahe, daun salam dan serai yang sudah dimemarkan. Rebus semua bahan bahan sampai daging menjadi empuk.
  2. Kemudian kalau daging dirasa sudah empuk. Jika sudah potong-potong menjadi bentuk dadu kemudian tiriskan. Jangan buang air rebusan atu kaldu tadi.
  3. Siapkan wajan di atas kompor dengan ditambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Biarkan minyak goreng sampai panas. Setelah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai matang atau mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah bumbu harum dan matang, anda bisa mematikan kompor dan memasukan tumisan bumbu ini ke dalam air kaldu. Panaskan kembali air kaldu.
  5. Tambahkan kacang tanah goreng yang sudah anda haluskan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih. Jika sudah, anda bisa mematikan api kompor.
  6. Untuk penyajian, sediakan sebuah mangkuk ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan garam. Lalu tambahkan daging yang telah dipotong kemudian taburi bawang goreng, kecap serta perasan jeruk nipis.
  7. Coto Makassar siap dinikmati.

Saran Penyajian Agar Lebih Lezat

  1. Siapkan mangkuk saji. Lalu masukan irisan daun bawang dan seledri, beserta sedikit garam.
  2. Masukan potongan daging.
  3. Tuangkan air kaldu ke dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan. Kemudian, taburi di atasnya dengan bawang merah goreng.
  4. Untuk hasil yang lebih nikmat, anda bisa menambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis.
  5. Santap coto Makassar ini dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.

Tips Membuat Coto Makassar

  1. Anda dapat menggunakan presto akar daging menjadi lebih mudah dan cepat empuk.
  2. Apabila anda menambahkan jeroan seperti misalkan jantung, hati, usus dan lain-lain, maka sebaiknya rebus di tempat terpisah dengan rebusan daging menggunakan air biasa.

Demikian artikel mengenai resep dan cara membuat coto makassar ayam. Selamat menikmati dan jangan lupa untuk share atau bagikan artikel ini kepada teman-teman anda.