Browsed by
Category: Artikel

Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan Yang Mudah

Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan Yang Mudah

Cara membuat es doger untuk jualan ini merupakan resep yang biasa kalian jumpai pada pedagang- pedagang es di pinggir jalan atau keliling.

Namun memang itu yang khas dari es doger ini karena dari nama nya juga kita bisa mengartikan yaitu dorong gerobak (Doger).

Pada artikel sebelumnya kita telah membahas tentang cara membuat es doger pada biasa nya. Dan juga telah membahas tentang kue kering juga. Oke kalau begitu kita simak tentang apa itu es doger yukk.

Es doger

Banyak ditemui di kota Bandung dan berbagai kota besar lainnya.Namun tahukah kalian, es doger pada mulanya berasal dari kota Cirebon!
Es doger berasal dari istilah ‘dorong gerobak’ yang kemudian disingkat menjadi es doger.Seiring perkembangannya, es doger tidak cuma dijual di gerobak.

Minuman yang memiliki cita rasa manis, lezat dan gurih ini semakin populer hingga tersedia sebagai pilihan menu di cafe-cafe berkelas. Ini bisa menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan.Kita bisa menjualnya dengan cara berkeliling atau mangkal di tempat-tempat keramaian.

Minuman ini biasanya menggunakan es yang diserut, yang kemudian dicampur dengan berbagai bahan seperti santan, sirup cocopandan, gula dan susu.Agar es serut ini bisa bertahan lama, dibutuhkan es batu yang berkualitas bagus.

Es batu yang bagus dan mampu bertahan lama (tidak cepat mencair) adalah es batu yang dibuat hingga berkabut.Es batu seperti ini bisa dibuat seperti biasa, namun dengan suhu freezer yang lebih rendah dan waktu yang lebih lama.
Untuk membuat dalam sekala kecil, kita bisa menggunakan blender sebagai pengganti serutan es.

Dengan menggunakan blender, prosesnya bisa lebih cepat dan lebih praktis.Namun untuk jualan dengan skala yang cukup besar, es batu dihaluskan menggunakan serutan.
Jika ingin mengejar produksi, sebaiknya menggunakan mesin serut es khusus.

Resep Es Doger Sederhana Ala Rumahan

Es doger memiliki bahan yang cukup beragam dan tidak memiliki patokan bahan yang pasti.Namun biasanya, es doger menggunakan bahan-bahan seperti alpukat, tape singkong, ketan hitam, pacar cina, cincau, potongan roti tawar, kelapa muda, nangka dan lain-lain.

Bahan tersebut tidak wajib, artinya kita bisa menggunakan bahan-bahan sederhana sesuai selera atau ketersediaan.Namun untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, alangkah baiknya jika es doger dibuat komplit.

Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat es doger dalam skala kecil atau skala rumahan (kurang lebih 5-10 porsi).Jika untuk jualan atau acara pesta, tinggal di scale-up saja takaran bahan-bahannya.

Bahan-Bahan Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan :

  1. 100 gr  tape singkong, potong dadu
  2. 100 gr cincau hitam, potong dadu
  3. 5 lembar roti tawar, potong dadu
  4. 100 gr pacar cina
  5. 5 buah daging buah nangka, cincang dadu
  6. 1 buah alpukat matang, serok/potong dadu
  7. 100 gr ketan hitam
  8. 1 buah kelapa muda, ambil daging buahnya saja
  9. 100 ml santan kental
  10. 100 gr gula halus
  11. susu kental manis secukupnya
  12. sirup cocopandan secukupnya
  13. es batu yang dihancurkan, secukupnya

Cara Membuat Es Doger Sederhana untuk Jualan :

  1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan esnya terlebih dahulu. Es doger yang biasa dijual oleh abang-abang menggunakan es serut yang diberi berbagai bahan seperti sirup, susu dan santan. Untuk skala kecil bisa menggunakan blender, untuk skala yang lebih besar silahkan gunakan mesin serut es.
  2. Siapkan blender atau serutan es. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan, gula halus, santan, susu kental manis dan sirup cocopandan. Blender/serut hingga es batu menjadi lembut. Sampai disini, es sudah siap dan bisa langsung dibuat es doger. Jika ingin hasil yang lebih bagus, masukkan es yang sudah diblender lembut kedalam freezer hingga beku, sesudah itu blender/serut lagi hingga lembut.
  3. Siapkan gelas/mangkuk saji. Tuangkan es yang sudah lembut yang kita buat tadi kedalam gelas/mangkuk.
  4. Tata bahan lain diatasnya seperti tape singkong, cincau, pacar cina, ketan hitam, potongan roti tawar, alpukat, kelapa muda dan potongan daging buah nangka.
  5. Tuangkah lagi es yang diblender lembut diatasnya. Terakhir, siramkan susu kental manis diatasnya.
  6. Es doger spesial ala rumahan siap disajikan! (untuk 5-10 porsi).

Sebagai tambahan es doger ini, bisa kamu jadikan sebagai salah satu peluang usaha dengan keuntungan yang cukup menjanjikan. Anda juga harus menyiapkan jasa pasang AC supaya kenyamanan pelanga bertabah dan pelangan menjadi ketagihan akan datang lagi.

Namun, dengan maraknya kasus pencurian menjadikan kita resah dan khawatir. Maka dari itu, kamu harus memiliki sebuah brankas untuk menyimpan barang berharga yang kita miliki supaya lebih aman.

Resep Kue Sagu Kelapa Kukus Manis Gurih Nikmat

Resep Kue Sagu Kelapa Kukus Manis Gurih Nikmat

Resep kue sagu kelapa kukus yang Paling simpel akan saya berikan kali ini untuk anda dan beserta manfaat mengukus makanan.

 Kita telah membahas juga tentang resep kue sagu kelapa pada artikel sebelumnya dan sekarang kita akan membahas tentang resep kue sagu kelapa kukus

Manfaat Mengukus Makanan :

Dalam mengolah berbagai jenis makanan, terntu dikenal berbagai macam cara. Ada kalangan yang suka dengan metode rebus, goreng, panggang, bakar ataupun dengan metode kukus.

Metode yang paling terakhir ini, ternyata memiliki sejumlah kelebihan yang tidak dimiliki oleh cara pengolahan makanan lainnya. Seperti dilansir laman cookinglight, ada berbagai keuntungan mendasar yang bisa didapatkan dari mengukus masakan.

  1. Mengukus masakan artinya kandungan vitamin dan mineral dari makanan tetap terjaga dengan baik.
  2. Mengurangi pemakaian minyak yang berarti ikut menghemat pengeluaran, mengingat harganya yang cukup mahal.
  3. Suhu yang rendah saat mengukus memiliki arti bahwa lebih sedikit energi yang digunakan dalam membuat masakan.
  4. Kegiatan mengukus makanan dapat menjaga rasa, tesktur, bentuk sekaligus aroma makanan tetap terjaga dengan baik.
  5. Dengan mengukus artinya mengurangi risiko masakan terlalu matang atau menjadi gosong.
  6. Berbagai jenis makanan dapat diolah dengan menggunakan metode yang sangat mudah dan praktis ini.
  7. Dengan mengukus, tentunya bahan makanan bis amenahan lebih banyak zat yang bernutrisi dalam makanan.
  8. Makanan yang telah dingin tentunya bisa kembali dipanaskan tanpa harus mempengaruhi kualitas makanan.
  9. Dengan mengukus masakan, maka waktu yang diperlukan saat didapur juga lebih bisa dihemat.

Bahan -bahan Membuat Resep Kue Sagu Kelapa Kukus :

  1. 1 butir kelapa bersihkan kulit luar nya,
  2. 10 sdm sagu
  3. 10 sdm gula pasir /sesuai selera manis nya
  4. 1 sdm Garam

Cara Membuat Resep Kue Sagu Kelapa Kukus :

  1. Ambil wadah campur semua bahan aduk rata, masukan dlm loyang rata kan permukaanya lalu panaskan air dlm panci pengukus, masak kurang lebih setengah jam. Angkat dinginkan sebentar, lalu potong sajikan

Cara Mengukus Makanan Yang Baik Dan Benar :

Banyak makanan / kue dibuat dengan cara mengukus. Tapi kita sering tidak memahami teknik mengukus yang benar sehingga hasil makanan/kue kita tidak mulus: tidak mengembang, basah, dll. Mari kita cermati trik dan tips mengukus agar masakan kita sempurna.
Mengukus adalah salah satu teknik yang banyak dikenal untuk mematangkan makanan dengan mempergunakan uap air yang mendidih. Kita bisa menggolongkannya dalam kategori moist cooking method, alias memasak dengan menggunakan cairan atau uap air.
Makanan atau kue hasil kukusan biasanya lebih lembap dan lembut.Prinsipnya, makanan tidak boleh bersentuhan langsung dengan air mendidih. (Kalau bersentuhan langsung berarti direbus kan ). Itu kenapa kukusan selalu memiliki pembatas semacam saringan/tapis untuk menjaga makanan tak bersentuhan dengan air.

Untuk hasil yang memuaskan, pelajari teknik mengukus yang benar :

Isi panci pengukus dengan air tapi jangan sampai menyentuh tapis/saringan. Biasanya panci pengukus punya batas, nah biarkan air berjarak sekitar 2 cm gitu deh. Tujuannya agar saat air mendidih, luapannya tidak mengenai makanan yang berada di atas saringan/tapis.
Meski makanan/kue termasuk matang dengan cepat, pastikan airnya tetap banyak agar uap panas maksimal dan hasil kukusan sempurna.Untuk makanan / kue yang membutuhkan waktu lama dalam pengukusan, kadang kita harus menambahkan air kukusan.
Tambahkan air yang mendidih juga. Jadi, didihkanlah air di tempat yang berbeda, dan tuangkan saat mendidih ke dalam kukusan. Saran: Jangan menambahkan air dingin karena akan menurunkan suhu secara tiba-tiba. Dan ini akan mempengaruhi hasil.
Pastikan air dalam panci pengukus sudah mendidih dan bergolak sebelum makanan dimasukkan. Bila air dalam panci pengukus belum mendidih, kue kadang bantat dan tidak mengembang.
Usahakan agar makanan yang dikukus memiliki ukuran sama besar agar matang bersamaan. Beri ruang/jarak antara makanan yang cukup agar uap panas naik dan efektif mematangkan makanan.
Tutup rapat panci pengukus.
Bila tidak rapat, uap panas akan molos dan menghambat pematangan. Bungkus tutup panci dengan kain/serbet agar uap air yang biasanya membasahi tutup kukusan tidak jatuh ke kue dan mempengaruhi penampilannya.
Usahakan selama mengukus tutup panci/kukusan tidak sering dibuka untuk mendapatkan kualitas makanan/kue yang sempurna.
Pada kue yang dibungkus daun, seperti lemper dan arem-arem, kita bisa mulai mengukus sejak air masih dingin. Tapi jangan tutup kukusan sebelum airnya mendidih agar tidak muncul bercak-bercak putih menempel pada daun. Tentu saja ini akan mengurangi penampilan kue kita.
Nah, dengan memahami trik dan teknik mengukus dengan benar, semoga hasil makanan/kue kita jadi lebih cantik dan sempurna.
Anda juga dapat menjadikanya sebagai peluang usaha yang menguntungkan dan perlu anda mencari jasa pasang AC supaya pelangan anda nyaman dan menjadi ketagihan akan datang lagi.Selamat mencoba ya.
Resep Kue Kering Kelapa Instan Paling Mudah Di Buat!

Resep Kue Kering Kelapa Instan Paling Mudah Di Buat!

Resep kue kering kelapa instan kali ini yang saya bagikan adalah resep yang saya buat untuk menemani kue nasta dan kastengel saya dimeja saat lebaran. Resep kue kering kelapa instan ini juga merupakan resep kesukaan keluarga dan menjadi andalan.

Selain itu karena pembuatan nya yang terbilang cukup mudah jadi saya sering menjadikan kue ini untuk cemilan dirumah. Atau biasa nya juga untuk teman kumpul keluarga atau minum teh.

Bahaya nya Makanan Instan Bagi Tubuh :

Kemudahan, kenyamanan, keterjangkauan dan rasa yang membuat adiktif dari makanan cepat saji telah menarik begitu banyak orang. Mulai dari yang disajikan di restauran hingga makanan instan kemasan. Makanan instan, menurut CDC, makanan instan berkaitan erat dengan obesitas.

Apalagi bahaya kesehatan yang mungkin timbul akibat terlalu banyak mengonsumsi makanan instan? Di bawah ini penjelasannya.

Bahaya Mengkonsumsi Makanan Instan :

1. Peningkatan Risiko Diabetes Tipe-2

Banyak makanan cepat saji berkalori tinggi tanpa banyak nutrisi. Makanan instan atau cepat saji banyak mengamdung biji-bijian olahan, gula dan lemak jenuh, bahkan lemak trans. Semua ini berkorelasi dengan risiko yang lebih tinggi dari diabetes tipe-2.

Setelah memeriksa kebiasaan makan orang-orang yang tinggal di Singapura, peneliti menemukan bahwa mereka yang hobi makanan cepat saji memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe-2 dan penyakit jantung koroner, demikian laporan sebuah studi di jurnal Circulation tahun 2012.

Makan terlalu banyak gula dan karbohidrat olahan menyebabkan tubuh menghasilka insulin ekstra. Akibatnya, sensitivitas terhadap insulin turun dan tubuh tidak dapat memroses glukosa dengan benar. Kelebihan sisa glukosa dalam darah akan memicu peradangan dan diabetes tipe-2.

Diabetes tipe-2 dapat dicegah dengan perubahan gaya hidup, seperti mengurangi makanan cepat saji dan rutin berolahraga.

2.Obesitas

Makanan Cepat Saji Berkontribusi Terhadap Obesitas Sekitar 78.600.000 orang dewasa di Amerika Serikat memenuhi syarat disebut sebagai orang obesitas, dan itu lebih dari sepertiga populasi di sana, demikian dilaporkan Journal of American Medical Association pada tahun 2014.

Obesitas meningkatkan risiko diabetes tipe-2, penyakit jantung, stroke dan beberapa jenis kanker. Juga menimbulkan masalah sleep apnea, batu empedu, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

Memiliki restoran cepat saji dalam jarak 0,16 km dari sekolah meningkatan kasus obesitas pada remaja sebesar 5,2 persen. Wanita hamil yang tinggal dalam jarak 0,81 km dari restoran cepat saji, lebih berisiko mendapatkan berat badan yang berlebihan, demikian kata sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Economic Journal 2010.

3. Lemak Trans

Garam dan Rendah Gizi Meskipun Food and Drug Administration telah menyerukan larangan penggunaan lemak trans di dalam makanan, dan biasanya kebijakan ini memengaruhi industri makanan di seluruh dunia, kenyataannya masih banyak restauran cepat saji yang menyediakan makanan mengandung lemak trans.

Begitupun dengan makanan-makanan instan di swalayan Lemak trans sangat berbahaya karena meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol jahat, atau low-density lipoprotein, dan menurunkan kadar kolesterol baik, atau high-density lipoprotein. Bahan lain yang banyak digunakan oleh makanan instan dan cepat saji adalah sodium.

Mengonsumsi makanan cepat saji membuat Anda mudah kelebihan sodium, yang seharusnya tidak boleh lebih dari 2.300 miligram perhari. Penggunaan sodium pada makanan instan adalah sesuatu yang umum, sebagai penguat rasa dan menambah rasa gurih. Terlalu banyak garam atau sodium akan berimplikasi terhadap risiko tekanan darah tinggi, stroke dan kesehatan ginjal.

Makanan cepat saji dan makanan instan juga cenderung rendah serat, vitamin penting, mineral dan fitonutrien yang akan mudah Anda dapatkan dari sayuran, buah-buahan dan biji-bijian segar. Mengurangi Dampak Makanan Instan dan Cepat Saji.

Cara termudah untuk mengurangi dampak kesehatan dari makanan cepat saji adalah dengan menghilangkannya dari rutinitas Anda dan untuk memilih makanan buatan sendiri yang terdiri dari protein, sayuran segar, biji-bijian dan susu rendah lemak.

Jika Anda terpaksa memilih makanan cepat saji, tanyakan informasi nutrisi dari menu-menu yang tersedia. Pilih yang rendah kalori, lemak dan sodium. Aturan yang sama berlaku untuk makanan instan. Baca label pada kemasan untuk mengatahui mana yang rendah lemak, sodium dan kalori.

Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Kering kelapa Instan :

Bahan Resep Kue Kering Kelapa Instan :

– 300gr mentega/margarine (saya campur keduanya dengan perbandingan 1:1)
– 350gr gula setengah halus (saya blender gula castor)
– 1 kuning telur dan 1 telur utuh
– 1/2sdt garam
– 1 sdt vanilla ekstrak
– 350gr tepung terigu
– 200gr kelapa parut kering sangrai (saya pakai kelapa parut kering instant)
– Cherry merah untuk hiasan

Cara Membuat Resep Kue Kering kelapa Instan :

  1. Sisakan kelapa parut kering sedikit.
  2. Kocok mentega dan gula hingga putih dan gula larut.
  3. Masukkan telur satu persatu, kocok rata, kemudian masukkan vanilla dan garam, kocok hingga berwarna pucat.
  4. Secara bertahap masukkan tepung dan kelapa kering ke dalam adonan mentega, aduk rata sampai dapat dibentuk.
  5. Bentuk bulat-bulat adonan, taburi dengan sisa kelapa parut kering dan hias dengan cherry merah, tekan sedikit agar melekat.
  6. Tata dalam loyang yang sudah dioles mentega, beri jarak 3cm tiap bulatan, oven hingga matang.

Catatan :

  • Kue kering akan tahan beberapa hari dalam toples, untuk membuat kue kering renyah kembali maka cukup panaskan kue-kue kering ini didalam oven sebentar saja.

Resep Kue Kelapa Goreng Mudah Di Buat Sendiri

Resep Kue Kelapa Goreng Mudah Di Buat Sendiri

Resep kue kelapa goreng ini merupakan salah satu ide dari admin sendiri karena biasa nya kalian yang memberi request untuk resep – resep yang akan saya bahas. Tidak perlu bingung, dari judul saja sudah bisa kalian ketahui tenang makanan apa yang akan saya bahas kali ini.

Kelapa Goreng

Yak kali ini saya akan bahas tentang resep kue kelapa goreng. Sebenar nya banyak sekali jenis kue yang berbahan dasar kelapa contohnya kue pirex kelapa, klapertart, kue jongkong kelapa, kue bandros, pancong, lumpur, kue tart kelapa, kelapa coklat, hingga bolu kelapa.

Semua kue tersebut menggunakan bahan dasar dari kelapa muda maupun kelapa parut. Bagaimana? Mau mencobanya? Yuk simak artikel berikut.

Resep kue kelapa ini admin dapatkan dari seorang kakak yang rumah nya tak jauh dari rumah orang tua saya. Memang kue yang satu ini memiliki rasa yang mengeejutkan jika anda mencicipi nya.

Tapi jangan heran dengan resep yang akan kita buat, resep kue kelapa goreng. Ya resep kue kelapa goreng pasti kalian penasaran yukk langsung saja kita lihat resep dan cara memasak nya.

Langsung saja kalian siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan langsung tancap gas kedapur. Yuk simak  langkah-langkah nya dan perhatikan ya.

Bahan-bahan membuat resep kue kelapa goreng :

  1. 300 gram tepung terigu berprotein
  2. 1,5sdt ragi
  3. 350ml santan kental
  4. 250gram kelapa muda, ambil isinya
  5. 180gram gula pasir
  6. 1btr telur ayam
  7. 1sdt bubuk kayu manis
  8. Minyak goreng secukupnya
  9. Garam halus secukupnya

Cara membuat resep kue kelapa goreng :

  1. Masuk kan 80gram gula pasir, tepung terigu, bubuk kayu manis, dan ragi. Campurkan santan perlahan lahan dan telur sambil diuleni sampai halus.
  2. Tambahhkan satu sendok makan minyak goreng agar terlihat licin saat diuleni.
  3. Campur isi kelapa muda, lanjut uleni sampai merata dan biarkan hingga kurang lebih 15 menit sampai adonan mengembang
  4. Setela mengembang beentuk bulat lalu goreng.
  5. Terakhir angkat dan tiris kan. Kemudian gulirkan kue kelapa diatas gula, sajikan.

Ok..buat teman2 yang mau coba..ini dia resepnya ya dari tabloid saji..cuma aku sarankan santannya di kurangi ya..kalau sesuai resep adonan terlalu encer soalnya. Selain kelapa muda..adonan ini aku pikir..cocok juga buat goreng pisang teman2..hemm kapan2 coba ahh..membayangkan pisang raja yang ranum dan wangi..terus di padu adonan yang pakai ragi yang empuk berserat ini pasti enak juga. Atau nangka..tape..tak kira enak juga teman2..jika mau mencoba ya…

Dari resep diatas mungkin bisa menginspirasi anda untuk mengkreasikan nya sendiri dirumah. Dan mungkin bisa menjadi resep baru dan bisa dijadikan peluang usaha.

Demikian resep kue kelapa goreng enak  lezat dan praktis yang admin bicarakkan pada alinea di atas. Semoga anda tidak lagi penasaran dengan resep ini. Jangan lupa sobat pencinta kue, untuk share dan bagikan resep ini ke sahabat – sahabat yang doyan membuat kue.

Dilain kesmpatan admin akan memberikan resep-resep lain yang akan membuat kalianpenasaran untuk mencobanya lagi. Jangan lupa terus kepoin blog ini yaa sobat saya akan selalu membarikan reep-resep baru untuk kalian semua.

Jangan lupa untuk mencoba resep- resep ini dirumah ya sobat pencinta kue. Dan kreasikan resep – resep ini menjadi resep – resep baru yang bisa kalian share juga nantinya.

Kelapa muda goreng khas Banyuwangi

Salah satu makanan dari kelapa goreng selanjutnya adalah kelapa muda goreng. Makanan khas ini berasal dari banyuwangi tepatnya di desa Gombengsari, Kecamatan Kalipuro, Banyuwangi, Jawa Timur.

Kelapa muda goreng ini biasa disajikan untuk turis dan wistawan yang berkunjung untuk berwisata memetik kopi. Makanan ini menjadi pelengkap saat minum kopi karena perpaduan rasa kelapa muda goreng yang manis gurih mellengkapi rasa kopi yang pahit.

Untuk para wisatawan asing biasanyaa makanan ini diolah dengan cara di masak atau di panggang menggunakan teflon karena bule-bule ini tidak begitu suka makanan yang banyak minyak nya.

Dan untuuk wisatawan lokal biasanya hanya digoreng biasa seperti mengoreng pisang. Rassanya sama sama enak nya namun hanya beda cara memasaknya.

Resep ini juga bisa kamu jadikan sebagai salah satu peluang usaha dengan keuntungan yang menggiurkan. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan brankas sebagai alat untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu jalani.

Resep Kue Bolu Kelapa Kering Yang Lembut Dan Empuk!!

Resep Kue Bolu Kelapa Kering Yang Lembut Dan Empuk!!

Resep kue bolu kelapa kering adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus.

Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Cake berhias (kue tart) atau tanpa hiasan digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa resepsi pernikahan atau pesta ulang tahun. Dalam resepsi pernikahan ala Barat dan pesta ulang tahun, upacara pemotongan kue tart merupakan salah satu acara.

Di Indonesia, nasi tumpeng sering menggantikan peran cake sebagai makanan istimewa dalam berbagai upacara peringatan. Acara pemotongan kue juga sering digantikan acara pemotongan tumpeng.

Cake berukuran besar dengan bentuk persegi empat atau bundar dimaksudkan untuk dipotong-potong ketika dijual atau disajikan.

Kue bolu yang digulung dan berisi krim mentega atau selai disebut bolu gulung. Berbagai macam puding juga menggunakan bahan dasar potongan kue bolu yang diletakkan di dasar loyang sebelum disiram dengan agar-agar.

Berdasarkan teknik pembuatan, kue bolu (cake) digolongkan menjadi dua kelompok :

  • Butter cake atau shortened (cream cake)

Pembuatan kue diawali dengan mengocok mentega (margarin) dengan gula menjadi adonan berbentuk krim. Cake jenis ini memerlukan bahan pengembang berupa baking powder atau soda kue.

Salah satu contoh butter cake paling sederhana adalah pound cake yang dibuat dari mentega, gula pasir, dan tepung terigu dengan takaran masing-masing 1 pon. Resep pound cake zaman dulu belum menggunakan bahan pengembang, dan hanya mengandalkan mentega yang dikocok hingga lembut.

  • Sponge cake(foam cake)

Proses pembuatan diawali dengan mengocok telur dan gula hingga menjadi busa yang halus dan kental. Mentega (margarin) cair atau minyak goreng sering ditambahkan kemudian setelah adonan dicampur dengan tepung.

Berdasarkan teknik pengocokan telur, sponge cake dibagi menjadi:

  • Kue dengan putih dan kuning telur yang masing-masing dikocok dalam mangkuk terpisah

Tekstur kue yang dihasilkan menjadi sangat lembut, misalnya chiffon cake atau angel food cake.

  • Kuning dan putih telur dikocok bersamaan (Genoise).

Sebagian besar resep kue bolu dan cake menggunakan kuning dan putih telur yang dikocok bersamaan.

Cara membuat dan bahan-bahan membuat resep kue bolu kelapa kering :

Bahan-bahan membuat resep kue bolu kelapa kering :

  1. 4 butirtelur (ukuran sedang).
  2. 100 gramtepung terigu (segitiga biru).
  3. 120 gramgula pasir.
  4. 100 gramkelapa parut (serut).
  5. 5 gramvanili bubuk

 

Cara membuat resep kue bolu kelapa kering :

  1. Pisah putih dan kuning telur kemudian taruh dalam dua mangkok yang berbeda.
  2. Masukkan 1/3 gula pasir pada putih telur dan mixer hingga mengembang dan kaku.
  3. Masukkan 2/3 gula pasir (sisanya) pada kuning telur lalu mixer hingga mengembang dan warnanya berubah lebih terang.
  4. Campur tepung terigu dan vanili bubuk, kemudian tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk pada adonan kuning telur. Selingi dengan menuangkan adonan putih telur sedikit demi sedikit.
  5. Masukkan parutan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan lupa untuk menyisakannya untuk toping.
  6. Lapisi loyang ukuran 26x10x7 dengan kertas roti, kemudian tuang adonan. Taburi dengan sisa parutan kelapa
  7. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius dengan api atas bawah selama 40 – 50 menit (hingga kuning kecoklatan).
  8. Keluarkan dari oven dan diamkan hingga dingin.
  9. Potong kue sesuai selera dan sajikan.

 

Sebelum dipanggang, adonan cake sering ditambahkan berbagai bahan perasa dan aroma, seperti bubuk cokelat, bumbu kue lapis, daun pandan, pisang, tapai singkong, kacang-kacangan, kismis, dan buah-buahan kering lainnya.

Selan itu, kue bolu yang sudah matang dapat dibelah secara horizontal untuk diolesi krim mentega, vla, pasta coklat, krim keju, selai, atau diperciki dengan campuran sirup atau minuman keras seperti rhum.

Istilah cake sering digunakan untuk berbagai jenis makanan, walaupun bahan dan teknik pembuatannya tidak seperti cake.

Cheesecake tidak termasuk kue bolu (cake), melainkan kue pai. Fried carrot cake dari Singapura dibuat adonan tepung beras dan lobak yang dimasak di wajan seperti kwetiau goreng.

Dalam bahasa Inggris, rice cake adalah sebutan untuk berbagai jenis kue berbahan baku beras, sedangkan fish cake dipakai untuk kamaboko, dan kue berisi potongan ikan seperti risoles atau kroket.

 

Resep Kue Kering Kelapa Keju Gurih Dan Manis, Kamu Pasti Suka…

Resep Kue Kering Kelapa Keju Gurih Dan Manis, Kamu Pasti Suka…

Resep kue kering kelapa keju  merupakan kue kering yang memadukan bahan bercita rasa barat yakni keju, dengan bahan bercita rasa tradisional nusantara, kelapa, sehingga tercipta kue kering dengan aroma yang memikat dan rasa yang gurih dan manis.

Kue kering keju kelapa ini cocok sebagai sajikan kue kering untuk lebaran Idul Fitri dan hari raya Natal dan Tahun Baru. Bisa juga sebagai camilan santai peneman minum teh atau kopi di sore hari.

Rasa kelapa dalam kue ini membuat mempunyai ciri khas tersendiri, jika Anda bosan dengan kue kering itu – itu saja, bisa membuat Resep kue kering kelapa keju sehingga dapat menambah koleksi kue kering dalam menu lebaran atau hari – hari istimewa lainnya.

Untuk bentuk Resep kue kering kelapa keju tidak harus terpaku oleh gambar di Resep kue kering kelapa keju mungkin bisa ditambahkan keju parutan atau anda bisa berkreasi sesuai dengan keinginan Anda.

Dan pastikan memilih bahan – bahan kue yang berkualitas dalm membuat Resep kue kering kelapa keju. Yuk kita lihat apa saja bahan yang ada dalam pembuatan Resep kue kering kelapa keju.

Kue Kering Kelapa Keju

Kue Kering Kelapa Keju memang sekilas tampak sangat lezat serat nikmat kala di makan. Memang kue kering yang satu ini terbuat dari berbagai bahan yang higenis yang aman untuk di konsumsi dan pastinya halal.

Nah dari bahan campuran tersebut serta campuran bahan lainnya yang menghasilkan makanan kue kering ini jadi lebih renyah dan lezat serta popular di kalangan masyarakat.

Salah satu citarasa yang dimiliki kue kering kelapa keju ini memang sangat menggoda selara anda. banyak kue kering kelapa ini di jual di berbagai daerah yang tentunya pas untuk lapak dagang.

Dan bahkan kue kering yang satu ini bisa anda temuakn di berbgai toko kue atau di berbagai minimart terdekat. Kue kering yang satu ini memang sangat spesial dan bisa bertahan lama tanpa ada bahan pengawetnya.

Kue kering ini memang kadang banyak orang yang menjadikan kue kering yang satu ini untuk sebuah cemilan dirumah baik kala anda bersama teman anda meupun bersama keluarga anda.

Nah bagi anda yang memang ingi mencicipi makanan tersebut anda juga bisa membelinya atau bisa untuk mencoba membuatnya dirumah dan berikut resepnya

Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Kering Kelapa Keju :

Bahan-bahan untuk membuat resep kue kering kelapa keju :

175 gr margarin
175 gr mentega
1 kuning telur
1/2 sdt garam
150 gr keju cheddar, parut
100 gr kelapa kering siap pakai
230 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan taburan :

50 gr keju cheddar, parut

Bahan olesan :

4 kuning telur
1/8 sdt garam

Cara membuat resep kue kering kelapa keju :

1. Kocok margarin dan mentega 30 detik. Masukkan kuning telur dan garam sambil dikocok rata.
2. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata.
3. Masukkan kelapa kering parut sambil diaduk.
4. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
5. Giling tipis adonan, oles dengan bahan olesan lalu taburkan keju cheddar parut.
6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Untuk : 400 gram

NB : Kelapa kering bisa dibeli yang siap pakai di pasar swalayan, warnanya putih dan sudah betul-betul kering, dijual dalam kemasan plastik.

Resep kue kering kelapa keju ini bisa juga untuk teman bersantai atau untuk camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga.

Atau pun kalian dapat menambahkan sesuatu seperti topping di atasnya atau pun dengan di campur dengan bahan yang lain agar terkesan lebih menarik.

Tidak hanya untuk suguhan pada hari istimewa saja Resep kue kering kelapa keju ini, Anda dapat juga pmembuatnya untuk menemani minum teh atau kopi ketika sedang bersantai dengan keluarga.

Terima kasih untuk pembaca semua karena telah menyimak artikel dari saya semoga dapat menginspirasi anda untuk membuat resep ini sendiri dan mencoba mengkreasikan nya sendiri di rumah.

 

Dan mungkin bisa menjadikan peluang usaha untuk kalian. Selamat mencoba Resep kue kering kelapa keju, semoga bermanfaat. Happy baking.

Kue Kaktus Keju Yang Rasanya Bikin Nagih, Gurih, Nikmat!!

Kue Kaktus Keju Yang Rasanya Bikin Nagih, Gurih, Nikmat!!

Kue kaktus keju ya, kali ini kita akan bahas kembali seperti pada artikel sebelumnya di artikel yang lain. Kali ini saya akan membahas lagi atau menyuguhkan lagi tentang resep kue kaktus. Namun dalam artikel kali ini saya akan membahas kue kaktus yang berbeda yaitu kue kaktus keju.

Nah kalian mungkin sudah pernah mencoba kue kaktus atau kue akar kelapa ini. Kue ini memiliki julukan yang berbeda pula di setiap daerah. Ada yang menyebutnya kue akar kelapa, kue cipir, dan lain sebagai nya.

Mengapa demikian? Jadi, karena disetiap daerah bentuk kue ini beerbeda-beda walaupun dengan maksud yang sama. Mulai dari cetakan nya saja setiap daerah ada ciri khas nya masing-masing.

Untuk kali ini karena saya akan membahas tentang resep kue kastus keju atau tentang kue kaktus versi asin nya. Kalian pasti sudah pernah mencoba jika hanya kue kaktus biasa, Jadi kali ini saya berikan resep yang kalian mungkin belum familiar dengan ini.

Pasti kalian sekarang menjadi penasaran kan dengan cara membuat kue yang satu ini. Tapi sebelumnya kalian bisa menyimak beberapa penjelasan dari saya unntuk lebih detail nya.

karena dalam kue kaktus keju ini juga terdapat keju jadi ssekalian saya berikan beberapa manfaat keju bagi kesehatan. yuk simak.

Manfaat Keju Bagi Kesehatan

Satu potong keju dengan berat 40 gram mengandung jumlah kalsium yang hampir sama dengan satu cangkir susu atau yoghurt.

Asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan dan cukup memenuhi kebutuhan nutrisi setiap harinya, kandungan yang ada di dalam keju dapat memberikan Anda beragam manfaat. Berikut ini adalah beberapa manfaat keju bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.

  • Manfaat keju untuk ibu hamil dan menyusui

    Keju mengandung nutrisi yang dibutuhkan ibu dan bayi. Karena Air Susu Ibu (ASI) adalah sumber nutrisi penting bagi bayi, disarankan untuk mengonsumsi keju selama masa menyusui agar membantu dalam pemberian nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi Anda.

Untuk ibu hamil dianjurkan untuk hanya mengonsumsi keju bertekstur keras seperti cheddar, keju semi-lembut seperti mozzarella, atau keju yang telah melalui proses pasteurisasi (bukan keju yang terbuat dari susu mentah).

Beberapa jenis keju tidak aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena rentan menjadi tempat berkembangnya bakteri Listeria yang berbahaya. Ibu bisa mengombinasikan keju dengan makanan sehat lainnya seperti salad, sup, atau roti.

  • Manfaat keju untuk kesehatan gigi

    Beberapa studi mengklaim bahwa bakteri yang ditemukan dalam keju dapat membantu mencegah kerusakan atau kerapuhan gigi.

Keju yang dibuat tanpa tambahan gula juga diduga mampu meningkatkan kandungan kalsium dan fosfor dalam enamel gigi, sehingga mengurangi risiko gigi berlubang.

  • Manfaat keju untuk kesehatan

    Sebuah penelitian menunjukkan anak yang secara teratur mengonsumsi keju memiliki kepadatan tulang lebih tinggi daripada mereka yang tidak. Keju dapat menjadi sumber kalsium yang lebih alami dibandingkan dengan suplemen atau vitamin.

Selain beberapa manfaat di atas, keju juga diduga bisa menjadi salah satu cara melindungi diri Anda dari penyakit tertentu, seperti kanker, obesitas (jika yang dikonsumsi jenis keju rendah lemak dan tidak berlebihan), dan penyakit jantung.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mengonsumsi produk olahan susu yang melewati proses fermentasi, seperti keju dan yoghurt, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Namun hasil penelitian ini masih kontroversial dan perlu diteliti lebih lanjut.

Anda bisa mendiskusikan mengenai rekomendasi porsi keju atau produk susu lainnya bersama dokter sebelum mengonsumsinya.

Bahan-bahan membuat kue kaktus keju :

  • 300 gram tepung beras ketan
  • 100 gram keju cheddar, parut halus.
  • 3 butir telur ayam.
  • 1 sendok teh garam halus.
  • 100 mili liter santan kelapa.
  • 100 gram tepung tapioka

Cara membuat kue kaktus keju :

  • Campur tepung tapioka, keju, tepung beras ketan, dan garam halus. Lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Kocok telur lalu masukan kedalam bahan tepung, kemudian tuang santan, aduk, dan uleni sampai kalis.
  • Masukan adonan pada cetakan khusus kue kaktus. Atau bisa anda gunakan plastik segitiga dan spuit buga.
  • Panas kan minyak goreng , lalu semprotkan adonan secukupnya kira-kira sepanjang 5cm
  • goreng hingga kuning keemasan hingga matang keseluruhan.
  • kemudian tiriskan dan sajikan.

Nah, kue kaktus keju ini bisa kamu jadikan sebagai peluang usaha dengan keuntungan yag lumayan besar loh. Kamu juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu jalani supaya lebih aman dan terjaga.

Sekian informasi dan resep yang dapat saya berikan untuk kalian semoga bermanfaat. dan semoga bia membantu. Thanks.

Cara Membuat Jahe Obat Mau Tau !! Yuk Kita Coba

Cara Membuat Jahe Obat Mau Tau !! Yuk Kita Coba

Cara membuat  jahe  obat  adalah olahan siap saji  untuk membuat minuman jahe.cara membuat wedang jahe untuk obat  batuk sangat memberi nilai  tambah produk jahe sangat tinggi dan tambahan harga dibanding produk jahe yang lainnya.

Cara Membuat  Jahe Obat

Bahan Cara Membuat  Jahe  Obat  :

  1. 2 batang serai
  2. 1 sdm madu
  3. 2 ruas jahe
  4. Gula
  5. Air

Cara Membuat  Jahe  Obat  :

  1. Rebus air jahe sereh hingga mendidih
  2. Masak hingga berbau harum
  3. Tuang air dalam cangkir
  4. Masukkan gula jika sudah hangat masukkan madu

Jenis Jahe  :

jahe gajah

  1. Jahe Gajah

Jenis jahe besar  di pasaran internasional, jahegajahmemiliki warna putih kekuningan.

Manfaat :

  • Menurunkan Berat Badan
  • Menjaga Kesehatan Jantung
  • Mengatasi Mabuk Perjalanan
  • Mencegah Mual Pada Ibu Hamil
  • mengatasi gangguan pencernaan
  • Mengobati Sakit Kepala
  • Mengobati Alergi
  • Mengatasi radang tenggorokan
  • Menghilangkan alergi
  • Mengatasi nyeri haid
  • Meredakan nyeri pada lambung
  • Mengatasi lemah syahwat
  • Menambah stamina
  • Mengobati amandel
  • tulang keropos
  • Mengobati asma
  • Mengatasi penyakit stroke
  • Menghilangkan jerawat
  • Menurunkan kadar kolestrol darah
  • Mengobati reumatik

Ciri-ciri :

  • Memiliki warna merah
  • Bentuk lebih kecil
  • Ramping dan hasil lebih banyak

Manfaat Jahe  Instan  :

  1. Anti-Koagulan

akan melancarkan peredaran darah karena jahe berfungsi sebagai anti-koagulan dan dapat mencegah penggumpalan darah dengan  mengikat kalsium untuk mencegah pengerasan arteri.

  1. Berguna Untuk Mengobati Batuk

membantu mengobati batuk dan mengencerkan dahak. Apalagi jika diminum ditambah dengan madu.

  1. Menghilangkan Lelah

sendi-sendi terasa sakit dan ngilu pada otot-otot tubuh. Dengan serbuk instan jahe merah maka akan merasa bugar kembali.

  1. Untuk Mengobati Perut Kembung/Masuk Angin

Dengan mengkonsumsi jahe merah  akan membantu mengatsi perut kembung atau masuk angin.

  1. Mengobati Asam Urat Nyeri Sendi Dan Pembengkakan Pada Sendi Ditubuh

terdapat anti oksidan yang dapat mengatasi asam urat pada tubuh, nyeri pada sendi ditubuh dan pembengkakan pada sendi ditubuh

  1. Menghilangkan Impotensi

rutin meminum jahe merah dicampur dengan telur maka impotensi anda akan sembuh dan anda akan dapat memuaskan pasangan anda..

  1. Jahe Mengatasi Gangguan Saat Menstruasi

perempuan sedang menstruasi maka cenderung akan mendapatkan sakit  Untuk mengatasi bisa minum serbuk instan jahe merah pada saat fase menstruasi.

  1.  Mengurangi Rasa Sakit

merasakan sakit kepala atau sakit gigi maka bisa mencoba mengobatinya dengan mengkonsumsi jahe merah ini karena mengandung anti oksidan.

  1. Untuk Mengatasi Ganguan Pencernaan

mengalami mual-mual berakibat terjadinya penyakit mag dan gangguan pencernaan inum jahe merah akan mengurasi rasa mual sehingga gangguan pencernaan dapat bia terobati.

  1. Jahe Untuk Menghangatkan Tubuh

bisa meminum jahe merah sehingga tubuh menjadi hangat.

baca juga TIPS BUDIDAYA KELAPA GENJAH BERBUAH LEBAT!

jahe susu

Cara Membuat Wedang Jahe Susu

Bahan :

  1. 1 rimpang jahe
  2. 2 butir cengkeh
  3. 1 liter air mineral
  4. 5 sdm susu kental manis putih
  5. 3 cm kayu manis
  6. Gula pasir

Cara Membuat Wedang  Jahe  Susu :

  1. Rebus semua bahan menggunakan air sampai hingga mendidih
  2. Kemudian tambahkan gula pasir didalamnya tunggu beberapa menit hingga mendidih
  3. Aduk aduk hingga merata semua bahan lalu masukan susu kental
  4. Rebus lagi semua bahan hinggga mendidih
  5. Jika sudah matang angkat dan tuang wedang jahe kedalam gelas yang sudah disiapkan
  6. Nikmati wedang jahe selagi hangat bersama keluarga

Delapan Varian Wedang Jahe Diindonesia :

sarabba sulawesi selatan

  1. Sarabba Dari Sulawesi Selatan

Jahe ini dimanfaatkan untuk memulihkan stamina dan menyembukan masuk angin.

bajigur

  1. Bajigur Dari Jawa Barat

Bajigur ini dibuat dari rebusan jahe, gula merah dan santan encer. Bajigur ini sangat cocok dihidangkan bersama ubi kukus, nagasari dan pisang rebus.

ronde

  1. Wedang Ronde Jawa Timur

Minuman yang terbuat dari rebusan jahe,daun pandan dan gula merah juga dapat diisi dengan kacang tanah, potongan roti. Potongan kolang kaling dan ronde bola.

bandrek

  1. Bandrek Dari Jawa Barat

Minuman yang memiliki cita rasa ini lebih pedas dikarenakan rebusan jahe yang kental dan tambahan rempah-rempah dan gula merah.

sekoteng

  1. Sekoteng Dari Jawa Tengah

Sekoteng ini hampir mirip denngan ronde dikarenakan bahan yang dibuat untuk sekoteng ini mirip dengan cara bahan membuat ronde akan tetapi untuk membedakan sekoteng dan ronde adalah sekoteng terdapat tambahan susu kental ronde tidak.

kembang tahu

  1. Kembang Tahu Dari Jawa Tengah

Minuman ini diolah sari kedelai atau susu kedelai tawar dan dipadatkan seperti tahu putih.

bir pletok

  1. Bir Pletok Dari Daerah Ibukota Jakarta

Bir pletok adalah minuma jahe yang berasal dari betawi dengan tambahan rempah rempah dan kayu secang yang diberi warna merah pada minuman jahe tersebut.

wedang uwuh

  1. Wedang Uwuh Dari Khas Yogyakarta

Wedang ini terbuat dari rebusan jahe, kayu secang, kayu manis, akar daun serai, pala,gula batu, dan gula merah.

jahe instan

Cara  Membuat  Jahe  Instan :

Bahan  :

  1. Pilih jahe yang masih segar
  2. Gula pasir . Gula pasir untuk meningkatkan cita  rasa
  3. CMC yang dikenal dengan carboxymethyl cellulose (CMC) sering dipakai dalam industri makanan untuk mendapatkan tekstur yang baik
  4. Garam

Peralatan  Yang  Digunakan Untuk Membuat  Jahe  Instan :

  1. Pisau dan landasan
  2. Baskom
  3. Blender
  4. Kemasan
  5. Sealer
  6. Wajan
  7. Kompor

Cara  Membuat  Jahe  Instan  :

  1. Cuci jahe kupas, bagian yang busuk.
  2. Hancurkan/diparut jahe setelah itu  gunakan air untuk tambahan
  3. Saring jahe hancur
  4. Timbang gula dibutuhkan  perbandingan jahe 2 : 1.
  5. Masak sari jahe tambahkan ¼ bagian gula. Tambahkan gula dikit demi sedikit sesudah sari jahe mendidiih.
  6. Aduk sampai gulaterlarut adukan dilakukan terus menerus , jahe yang  udah mendidih akan tampil busa.
  7. Matikan api jika busa mulai turun dan sari jahemenjadi tepung
  8. Ayak tepung dengan saringan santan. Tepung menggumpal dihancurkan  setelah itu  Pengayakan  diselesaikan  pada  saat  selagi jahe instant masih panas.
  9. Diamkan jahe instant
  10. Setelah dingin Kemas jahe instant . pengemasan dapat dilakukan  dengan menggunakan botol plastik. menghindari penggumpalan dalam kemasan dapat disimpan silica gel.
  11. Beri label pada kemasanya

jahe instan merah

Cara  Membuat  Jahe Instan Merah

Bahan  :

  • 2 kg jahe merah
  • 3 kg gula pasir
  • 8 lembar daun pandan
  • 6 batang daun sereh
  • 11 lembar daun jeruk purut
  • 4 gelas air putih

Cara  Membuat  Jahe  Instan  Merah :

  1. Jahe merah dicuci selesai Selanjut potong kecil-kecil rimpang
  2. Potongan jahe tersebut  blender hingga  halus untuk  mempermudah proses tersebut tambahkan dua gelas air putih. saring dan buang ampas Endapkannya selama 20 menit.
  3. menunggu jahe mengendap, rebus daun pandan dan daun sereh segelas air putih. Biarkan semuanya hingga mendidih. Setelah itu saring bahan tersebut
  4. Masukkan air blenderan jahe dalam rebusan air  setelah itu tambah  gula lalu gula, masak dengan api kmengecil sambil diaduk.lalu  Masak hingga butiran gula  tersebut  berwarna kecoklatan.
  5. Bubuk jahe merah instana selanjutnya simpan dalam wadah

Cara Membuat Durian Gula Manis!!!Silahkan Dicoba

Cara Membuat Durian Gula Manis!!!Silahkan Dicoba

Cara membuat  durian gula   adalah makanan yang  terbuat dari buah durian dan dicampurkan dengan mengunakan gula merah dan dioalh. Buah durian    rasanya yang manis selai durian  sangat digemari oleh masyarakat indonesia.  Cara membuat  durian gula memiliki berbagai macam macam dan jenis jenis.

Cara Membuat Durian Gula

Bahan :

  1. 7 buah durian
  2. 3/4gelas gula merah
  3. 1 cangkir air

Cara Membuat Durian Gula  :

  1. Pisahkan durian dengan bijinya
  2. Blender daging durian dengan 1 cangkir   hingga  lembut
  3. Tuangkan jus durian gula pasir dalam wajan
  4. Masak sambil diaduk  hingga  kadar  air  berkurang
  5. Dinginkan dan siap disajikan

Terdapat  Beberapa Kandungan Gizi Dari Buah  Durian

  1. Tinggi Antioksidan

Antioksidan dikenal dengan zat yang melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas yang menyebabkan penyakit bahaya. Radikal bebas merupakan molekul yang muncul dalam tubuh ketikan merokok.

  1. Serat

Manfaat durian lainnya dari 3,8gr serat didalamnya.macam serat dalam buah durian seperti serat tidak larut dan serat larut. Serat yang terkandung dalam buah durian dipercaya menurunkan kadar kolestrol, peredaran darah, baik unruk kesehatan jantung dan dapat membantu pencernaan

  1. Kalium

Durian memiliki kalium yang dapat memberikan beragam kebaikan dalam tubuh. Terkandung 436mg dalam kalium tersebut dapat membantu tubuh menjaga kesehatan otot, tulang dan menurunkan tekanan darah tinggi.

baca juga RESEP CARA MEMBUAT ES KOPYOR PALING ENAK!

 Beberapa  Bahaya Mengkonsumsi Buah  Durian

  1. Durian dapat meningkatkan gula darah hingga diabetes.
  2. Durian bahaya bagi pencernaan jika dikonsumsi berbarengan dengan alkohol. Kandungan alkohol dan koletrol dapat membahayakan kesehatan jantung

Bahaya yang paling parah dikonsumi berbarengan dengan alkohol kandungan sufur dalam durian akan menghambat metobolisme alkohol dapat mengarah pada kematian

Manfaat  Buah  Durian

  1. Buah durian dapat juga bagus untuk pencernaan bisa mengatasi sembelit yg dirasakan oleh seseorang. Kandungan serat dalam buah durian alasan untuk penderita.
  2. Mengatasi penyakit anemia. Kandungan dalam buah durian menjadi daging berbau enak sangat bagus untuk produser sel darah merah
  3. Bagus untuk kesehatan kulit. Kandungan vitamin c dalam buah durian menjadi buah berduri bagus untuk mnecengah penunaan dan kerutan pada kulit
  4. Durian untuk tulang dan persendiaan.kandungan kalsium sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang
  5. Mengatur kestabilan darah.
  6. Kandungan dalam buah durian dapat menjaga kesehatan tiorid
  7. Mempunyai kandungan B1 untuk menjaga nafsu makan

Kandungan Gizi Dalam Buah Durian :

  1. Karbohidrat
  2. Protein
  3. Lemak
  4. Vitamin b dan c
  5. Magnesium
  6. Fosfor
  7. Kalium
  8. Thiamin
  9. Polyfenhol
  10. Omega 3 dan 6
  11. Antioksidan
  12. Kalori dan lemak
  13. Karbohidrat
  14. Protein
  15. Vitamin dan mineral
  16. Zat besi dan tembaga
  17. Kalium
  18. Trlptopan
  19. Tiamin
  20. Folat

Manfaat Buah Durian Bagi Kesehatan Tubuh :

  1. Mencegah dan mengobati sembelit
  2. Membantu mencegah anemia
  3. Perbaiki kesehatan kulit
  4. Membantu menjaga kesehatan pada tulang
  5. Mengatur kadar gula darah
  6. Membantu menjaga fungsi tiroid
  7. Mendorong nafsu makan
  8. Membantu meredakan migrain
  9. Membantu mencegah depresi
  10. Instrumental dalam pembentukan tulang
  11. Kaya nutrisi
  12. Bisa menjadi antioksidan
  13. Menjaga kadar lemak
  14. Kadar koletrol
  15. Mengurangi resiko tidak subur
  16. Membantu melancarkan pencernaan
  17. Merilekskan pembuluh darah
  18. Menghilangkan depresi
  19. Kulit akan terlihat awet muda
  20. Melancarkan pencernaan
  21. Solusi untuk agar tidak mudah capek
  22. Pencernaan yang lebih sehat

Efek Samping Mengkonsumsi Buah Durian :

  1. Dilarang penderita diabetes
  2. Penyakit jantung
  3. Penyakit darah tinggi
  4. Ibu hamil
  5. Buah durian meningkatkan gula darah
  6. Berbahaya bagi pencernaan
  7. Mengakibatkan kematian bagi penderita hipertensi
  8. Menyababkan penyakit ginjal
  9. Mengakibatkan kematian pada janin
  10. Menyebabkan kolestrol tinggi
  11. Mengakibatkan stroke

Makanan  Yang  Terbuat  Dari Selai  Durian

 nastar durian

  1. Kue Nastar Dari Selai Durian

Kue nastar yang berisi buah durian yang sangat disukai hampir semua masyarakat.

Bahan-Bahan :

  1. 4 butir kuning telur
  2. 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
  3. ½ kg mentega butter atau margarin
  4. ½ kg tepung terigu
  5. 100 gr gula halus untuk kue
  6. 300 gr gula pasir untuk selai1 bungkus vanili
  7. 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
  8. 50 gr kismis  1 buah nanas
  9. 1 potong kecil kayu manis

Cara  Membuat :

  1. Isian selai
  • Nanas dikupas dan diparut
  • Masukkan gula pasir dan masak sampai kental dan matang
  • Dinginkan hingga bisa dibulat hingga sebesar mutiara
  1. Bahan adonan
  • Siapkan tempat berbentuk persegi panjang dan oleskan dengan margarin
  • Aduk 5 kuning telur dengan gula dan mentega sampai mengembang
  • Masukkan parutan keju ke dalam adonan
  • Masukkan terigu dan vanili
  • Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
  1. Kue
  • Bulat kue dengan tangan hingga berukuran sedikit kecil dari ukuran bola golf
  • Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
  • Potong menjadi 4 atau 8 bagian kecil, letak sepotong kismis di atas kue
  • Olesi permukaan kue dengan kuning telur
  • Susun kue di dalam oven
  • Untuk 40 butir

bolu gulung selai durian

  1. Bolu Gulung Selai Durian

Bahan-Bahan :

  • 8 kuning telur 7 putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 1 sdt SP 75 gram tepung terigu
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm susu bubuk
  • 75 ml minyak goreng1 sdm essen vanilla

Langkah :

  • Aduk telur,gula,SP sampai mengembang atau mengental
  • Matikan mixer Masukkan campuran tepung terigu,maizena,susu bubuk sambil diayak aduk pakai spatula lalu masukkan minyak goreng dan tambahkan 1 sdm essen vanilla
  • Siapkan kukusan dan cetakan yg sudah dioleskan mentega dan tepung, lalu adonan dibagi menjadi 3 berikan pewarna sesuai tingkatan warnanya masukkan diplastik segitiga
  • Semprotkan adonan mulai dari warna yg paling tua sampai habis warna yg sedikit muda kemudian warna yg muda, kukus selama 15 menit atau tes tusuk
  • Setelah matang keluarkan dari cetakan letakkan diatas kertas roti atau serbet bersih selai nanas langsung jadi oles jika memakai butter cream tunggu sedikit dingin

selai durian gulamerah kukus

Cara Membuat Selai Durian Gula Merah Kukus

Bahan :

  1. 1/4kg tepung terigu
  2. ¼ gula pasir
  3. 2 butir telur
  4. 1 cangkir es durian
  5. 1sdt sp
  6. 1sdt baking  powder
  7. 2sdm margarin
  8. Selai stroberi

Cara  Membuat Selai Durian Gula Merah Kukus :

  1. Ayak tepung dan baking powder
  2. Campurkan telur, sp, guka pasir dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih
  3. Turunkan kerendah tambah tepung yang telah diayak dengan baking powde, margarin lalu aduk dengan spatula hingga tercampur dengan rata
  4. Tambahkan es durian kedalam adonan aduk hingga merata
  5. Tuang loyang yang sudah diolesi margarin dan kukus adonan
  6. Tunggu kue hingga dingin
  7. Oleskan kue dengan selai lalu tumpuk kue
Cara Membuat Selai Nanas Agar Tidak Lengket Mudah Dan Cepat!!!

Cara Membuat Selai Nanas Agar Tidak Lengket Mudah Dan Cepat!!!

Cara membuat nanas agar  tidak lengket  adalah salah satu cara untuk makanan agar tidak lengket yang berasal dari buah nanas. Cara membuat nanas agar tidak lengket  sangat mudah ditemui dipasaran dan dapat mengurangi biaya pada skala industri.

Cara Membuat Nanas Agar Tidak Lengket

Bahan Cara Membuat Nanas Agar Tidak Legket  :

  1. 2 buah nanas matang
  2. 2 batang kayu manis
  3. 200gr gula pasir
  4. 5 butir cengkeh
  5. 2 simpul daun pandan

Cara Membuat Nanas Agar Tidak Lengket :

  1. Parut buah nanas menggunakan parut kelapa
  2. Masak parutan nanas daun pandan dalam wajan sampai hingga menyurut
  3. Jika sudah surut masukkan gula pasir, kayu manis dan cengkeh
  4. Aduk terus menerus agar tidak mudah lengket
  5. Matikan kompor jika sudah kering
  6. Pindahkan kedalam mangkok
  7. sebelum digunakan untuk isian lebih baik diamkan beberap jam agar mudah pulung
  8. setelah semua selesai sajikan dalam wadah

Tujuh Kesalahan Faktor Dalam Membuat Nastar :

  1. Memakai Selai Nanas Dalam Kemasan

Jika kalian beli di supermarket, tekstur dalam selai nanas cenderung lebih encer rasa selai lebih manis. Selai nastar yang paling enak jika rasa nastar manis dan asam didalam nya lebih seimbang dan lebih konsisten agak pekat.

  1. Hanya Pakai Mentega Biasa

Mentega bermanfaat lebih penting untuk rasa dan tekstur dalam kue nastar. Jika, anda memilih mentega biasa maka rasa nastar pun biasa lalu jika anda memilih mentega yang berkualitas dan harga agak mahal agar rasa nastar lebih enak. Perbandingan mentega dan margarin 1:2 contoh memakai mentega 50 gram, maka menggunakan margarin 100 gram. Agar hasil membuat kue nastar lebih renyah pada waktu digigit dan lembut pada waktu dimulut.

  1. Tidak Pakai Gula Halus

Fakta gula halus lebih larut dibandingkan gula halus. Pada waktu kita mengaduk dengan mixer, takut ada sisa gula pasir pada mangkuk yang tidak ikut tercampur. Oleh itu, gunakan gula halus agar bisa lebih cepat ikut tercampur dengan rata. Jika, tidak ada anda bisa haluskan gula pasir dengan menggunakan blender.

  1. Lama Mengaduk Adonan Dengan Tangan

Jika mengaduk selai nanas dengan lama maka kue kering akan terasa keras, karena pada suhu tangan kita dapat melelahkan mentega pada adonan tersebut. Jadi, adonan sekucupnya hingga kalis. Sebaiknya dalam mengaduk adonan gunakan spatula yang terbuat dari silikon yang berbahan anti lengket, aman,  BPA Free, dan tidak akan merusak permukaan wadah.

  1. Kulit Adonan Tipis Selai Banyak

Memasukan bahan terlalu banyak jika ketika matang rasa adonan terlalu chevy dan lengket. Karena itu pastikan takaran dalam selai nanas lebih sedikit dari adonan kue, bulatkan selai nanas menjadi bola. Bulatkan adonan kue tadi menjadi lebih besar daripada selai nanas. Kemudian masukan adonan bola tersebut.

  1. Mengoleskan Kuningan Telur sepenuh dalam pada adonan metah.

Pengolesan kuning telur hingga penuh lalu masukan adonan dalam oven. Jika hasil warna nastar terlihat pucat maka hasil pematangan dalam adonan kurang total. Agar kuningan dalam adonan terlihat mengkilat maka lakukan dua tahap pengolesan dalam adonan. Tahap pertama dalam adonan oleskan sedikit sebelum memasukan dalam oven, panggang stengah matang kemudian haluskan seluruhnya. Panggang adonan hingga terasa matang,  jika kue nastar sudah matang maka kue nastar akan terlihat kuning mengkilat.

  1. Memanggang Dengan Suhu Yang Terlalu Tinggi

Memanggang kue kering pada umumnya hanya membutuhkan 150-160 derajat celcius untuk pematangan lebih sempurna dengan tekstur lebih lembut. Suhu pada oven tidak memungkinkan kue kering dalam oven cepat lebih matang.

nastar nanas

Cara membuat kue nastar isi selai nanas :

Isi selai :

  1. Nanas dikupas lalu diparutkan hingga halus
  2. Kemudian masukan gula pasir lalu masak selai hingga matang dan selai mengetal
  3. Dinginkan selai hingga selai dapat dibulat bulat menjadi mutiara

Bahan adonan :

  1. Siapkan loyang yang berbentuk persegi panjang dan oleskan margarin dalam adonan
  2. Aduk 4 butir telur mengunakan gula halus dan biarkan mentega hingga mengembang
  3. Kemudian masukan parutan keju kedalam adonan
  4. Masukan tepung terigu dan vanili dalam adonan
  5. Aduk aduk terus menerus hingga adonan membentuk dan adonan dapat dibulatkan

Kue :

  1. Bulatkan kue nastar menggunakan tangan hingga ukuran kue lebih kecil dari ukuran bola golf
  2. Kemudian masukan bulatan selai nanas kedalam bulatan kue tersebut
  3. Potong kecil kecil menjadi 2 sampai 4 bagian, letakan potong kecil kecil tadi kedalam kue
  4. Oleskan pada permukaan kue dengan kuningan telur tersebut
  5. Susun kue dalam loyang dan panggang didalam oven tersebut.

nastar keju

Resep nastar keju spesial

Bahan nastar :

  1. Tepung terigu berprotein yang sudah dihaluskan sebanyak 300 gram
  2. Gula bubuk atau halus 90 gram
  3. Telur bagian kuning kurang lebih 2 butir ‘
  4. Mentega bekualitas bagus sebanyak 150 gram gunakan merek golden churn dan hollman butter
  5. Tepung maizena 50gram
  6. Margarine yang berkualitas bagus 100 gram
  7. Susuk bubuk yang berkualitas 50 gram
  8. Keju cheddar yang telah diparut 50 gram

Bahan untuk olesan :

  1. Susu cair 1 sendok makan
  2. Madu 2 sendok makan agar warna dan aroma lebih menjadi harum
  3. Kuningan dalam telur ayam 2 butir

Bahan taburan :

  1. Keju parut
  2. Potongan cengkeh

Cara membuat nastar keju spesial :

  1. siapkan wadah dan masukan bahan nastar keju butter, margarin dan gula bubuk
  2. aduk dengan menggunakn mixer pada kecepatan rendah hingga tercampur rata kurang lebih 2 menit
  3. kemudian masukan kuning telur satu persatu lalu aduk hingga kecepatan rendah hingga tercampur merata. Kuranglebih 1 menit
  4. campurkan tepung maizena dengan menggunakan tepung terigu dan susu bubuk aduk hingga merata
  5. tuang sedikit campuran tepung dalam adonnan kulit nastar sambil aduk menggunakan spatula sampai adonan merata.
  6. Jika sudah tercampur dengan rata lalu tuangkan keju parut dan aduk pelan hingga tercampur dengan merata
  7. Jika sudah selai bentuk kue nastar dengan sama besar dengan bentukan bulat
  8. Gilas adonan tersebut hingga bentuk agak pipih dengan ukuran ketebalan sedang lalu isi selai nanas
  9. Ulangi beberapa kali sampai nastar habis
  10. Ambilkan loyang letakan bulatan nastar yang sudah dibulatkan. Loyang alasi menggunakan kertas roti agar tidak lengket.
  11. Masukan adonana kedalam oven yang sudah panas sebelumnya pada suhu 150-160 derajat celcius
  12. Panggang hingga matang selama 15 menit kemudian keluarkan kedalam oven.
  13. Oleskan kue nastar dengan menggunakan bahan olesan tersebut taburkan keju parut dan cengkeh untuk topping kue nastar tersebut.
  14. Panggang selama 20 menit
  15. Jika sudah matang sajikan dalam wadah

baca juga INILAH RESEP CARA MEMBUAT KERUPUK UYEL YANG RENYAH