Cara Membuat Keripik Kangkung

Cara Membuat Keripik Kangkung

Keripik kangkung adalah keripik yang terbuat dari daun kangkung dan digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih.

 

keripik kangkung

Berikut cara membuat keripik Kangkung :

# cara membuat Keripik Kangkung Kriuk

Kangkung adalah salah satu makanan dengan kandungan gizi yang menyehatkan. Setiap cangkir kangkung mengandung hanya 33 kalori. Keripik kangkung sangat mudah dibuat. Berikut resepnya

Bahan :

Daun kangkung segar secukupnya

2. 2-3 Siung bawang putih (dihaluskan )

3. 5-7 Kemiri (dihaluskan)

4. Garam secukupnya

5. Tepung beras 200 gra

6. Tepung tapioka 2-3 sendok

7. 1 butir telur ( putih telurnya saja )

8. Penyedap rasa

9. Air secukupnya

10. Minyak goreng

Cara membuat :

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, putih telur, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan,tambahkan penyedap rasa secukupnya.

2. Masukan air dan aduk rata sampai adonan mengental.

3. Celupkan satu per satu daun kangkung segar yang sudah di cuci bersih ke dalam adonan.

4. Goreng pada minyak panas sedang sampai kering dan krispy

5. Setelah matang lalu tiriskan supaya minyaknya benar-benar hilang

6. Kemas pada kantong plastik ukuran sedang / hidangkan pada toples.

Tips: Sebaiknya menggunakan jenis kangkung berdaun lebar.

 

# Cara membuat keripik kangkung lainnya :

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras
  2. 2 butirtelur (biar renyah)
  3. secukupnyaair
  4. garam
  5. penyedap rasa
  6. 2 buah putih
  7. kemiri
  8. 1 ikatkangkung (ambil daun)

Langkah

  1. Haluskan garam, kemiri,dan bawang putih
  2. Kocok telur lepas
  3. Campur tepung beras, bumbu halus dan penyedap rasa.dan air
  4. Panaskan minyak
  5. Masukkan daun kangkung kedalam kocokan telur
  6. Kemudian masukkan kedalam adonan tepung
  7. Goreng hingga kecoklatan
  8. Tiriskan kemudian hidangkan
  9. Sellamaat mencoba

# Cara membuat kripik kangkung lainnya :

Bahan-bahan

  1. 20 lbrdaun Kangkung
  2. 100 grtepung beras
  3. 50 grtepung kanji
  4. 2 sdmair kapur sirih
  5. 3 lbrdaun jeruk, buang tulang dan iris halus
  6. 150 mlsantan kental
  7. 1 btrtelur ayam uk.kecil
  8. ❤ bumbu halus ::
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 2 btrkemiri
  12. 1 ruaskencur
  13. secukupnyagula garam dan kaldu bubuk

Langkah

  1. Haluskan bumbu, campur dg tepung2an tambahkan air kapur dan santan sedikit demi sedikit, aduk rata sampe agak kental dan jgn terlalu encer…jadi nanti kalo daun kangkungnya di celupkan adonannya bisa nempel ke daunnya..test rasa ya.
  2. Cuci bersih daun kangkung, tiriskan.
  3. Panaskan wajan dgn minyak banyak, celupkan daun kangkung ke adonan satu persatu.
  4. Goreng sampe kering dan kuning keemasan, tiriskan. Jgn terlalu banyak waktu gorengnya.
  5. Sajikan…kalo mau awet kriuknya bisa di simpan di toples

 

Demikian yang bisa saya sampai dan selamat mencoba….

Comments are closed.