Cara Membuat Gelato dengan Mesin Gelato, Anti Gagal !

Cara Membuat Gelato dengan Mesin Gelato, Anti Gagal !

Cara Membuat Gelato dengan Mesin Gealto, Anti Gagal – Seperti yang telah tertera di dalam judul, kali ini kita akan menggunakan mesin untuk membuat gelato. Jadi, bagi kalian yang belum memiliki mesin gelato, tak apa-apa. Jadikan ini sebagai referensi tambahan saja.

Nah, sebelum itu yuk kita lihat dulu sebenarnya gelato itu apa sih?

Tentang Gelato

Gelato, siapa yang tak kenal dengan es krim yang satu ini? Tentu kebanyakan dari kalian sudah pernah mencobanya bukan? Gelato yang terkenal dari negara Spaghetti ini sudah ada sejak berpuluh-puluh tahun silam.

Namun, baru viral di Indonesia sekitar tahun 2015 sampai saat ini. Nah, sebelum menuju ke cara pembuatan gelato kita ulik sedikit tentang gelato.

Gelato berasal dari kata congelato dalam bahasa Italia, yang memiliki arti beku. Kata tersebut diambil dari kata congelare yang artinya membekukan, dimana congelare menjadi proses utama dalam pembuatan gelato.

Gelato umumnya memiliki berbagai varian rasa yang lebih banyak dibandingkan dessert beku lainnya. Selain itu, gelato juga memiliki tingkat kepadatan yang berbeda daripada es krim lainnya, dikarenakan perbedaan signifikan dalam proses pembuatannya.

Gelato dapat disajikan layaknya es krim pada umumnya, seperti dalam cup, cone, gelas, maupun bertopping agar-agar, dan yang lainnya. Cara membuat agar-agar sebagai topping gelato pun sangat mudah. Jadi, bagi kalian yang ingin mencoba agar-agar dengan rasa icy milky, wajib untuk bereksperimen.

Cara Membuat Gelato dengan Mesin

Cara Membuat Gelato dengan Mesin

Nah, setelah mengetahui sedikit tips agar kalian dapat berhasil membuat gelato menggunakan mesin, yuk langsung eksekusikan cara membuat gelato berikut ini!

Cara membuat gelato menggunakan mesin, tentu sangat mempermudah dan mempersingkat waktu. Apalagi jika Anda memiliki bisnis gelato, mesin gelato adalah sebuah keharusan untuk dimiliki. Beberapa brand seperti Nemox, Valmar, Montebianco dan Techfrost sudah banyak mengeluarkan produk dari mesin gelato.

Pertama-tama hal yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan-bahanya.

Untuk bahan dasar adonan Gelato siapkan susu, krim, kuning telur, dan gula. Bahan untuk rasa dari gelato juga disiapkan, bisa dari buah segar atau beragam jenis coklat. Buat rasa gelato yang ingin dicoba sesuai dengan selara Anda.

Alat Untuk Membuat Gelato dengan Mesin:

  • Mesin gelato
  • Whisk atau Mixer
  • Baskom atau wadah, sebaiknya memakai yang stainless steel

Bahan – Bahan Membuat Gelato dengan Mesin:

  • 2 cup susu coklat full cream
  • 1 cup heavy whipped cream
  • 4 butir kuning telur
  • 0,5 cup gula pasir
  • 200 gram Nutella original

Langkah – Langkah Membuat Gelato dengan Mesin:

  1. Panaskan terlebih dahulu susu coklat full cream dan heavy whipped cream ke dalam panci, dengan api yang medium-high hingga menggelembung atau mendidih!
  2. Sembari menunggu, kocok semua kuning telur dan gula pasir hingga tercampur rata, lembut, dan mengental. Untuk mengocok Anda bisa menggunakan alat whisk atau mixer sesedianya kalian saja.
  3. Jika susu sudah sesuai dengan gambaran langkah pertama, lalu matikan.
  4. Setelah itu, masukkan 1/3 bagian adonan susu ke dalam kocokan telur sambil diaduk cepat agar tercampur rata. Perlahan masukkan kembali adonan susu yang tersisa dan aduk cepat lagi hingga benar-benar merata.
  5. Panaskan lagi dengan api kecil lalu masukkan Nutella ke dalam adonan. Masak hingga mengental, jika sudah, lalu matikan.
  6. Lalu diamkan adonan selama 15 menit atau sampai adonan dingin.
  7. Nyalakan mesin dan bilas tangki es dengan air bersih samapai bersih.
  8. Selanjutnya masukkan adonan gelato ke dalam tangki es, kemudian tutup rapat.
  9. Setelah itu atur mesin sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Nyalakan proses pendinginannya, tunggu sampai mesin berhenti bekerja.
  11. Jika mesin telah berhenti, itu tandanya gelato buatan Anda siap disajikan dan dinikmati!

Rupanya membuat gelato dengan mesin itu sangat mudah ya! So, bagaimana? Sudah siap untuk membuat gelato sekarang? Segera sediakan bahan-bahan yang berkualitas ya!

Dengan berbaginya artikel ini, penulisharap kalian dapat membuat es krim gelato sendiri, bahkan hingga membuatnya menjadi sebuah bisnis yang pasti menguntungkan dengan pembuatan dan pemasaran yang tepat.

Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk para pembaca. Serta mendapat wawasan lebih mengenai tips-tips membuat gelato dengan mesin agar berhasil dan tidak mengecewakan. Terimakasih reader’s, selamat mencoba!

Comments are closed.