Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar yang Lezat dan Gurih

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar yang Lezat dan Gurih

Cara membuat bumbu sosis bakar-Selain dimakan begitu saja, sosis ternyata juga bisa diolah dengan kreasi lain yaitu sosis bakar. Bumbu olesan pada sosis bakar begitu terasa meresap sampai kedala daging sosis.

Perlu anda ketahui cara membuat sosis bakar itu harus menggunakan cara-cara tertentu biar enak dan lezat. Ternyata sosis bakar yang lezat tidak ditentukan dari bumbu saja.

Akan tetapi mulai dari pemilihan, penyiapa, pemberian saus/sambal, hingga cara membakarnya pun perlu diperhatikan dengan seksama.

Sosis bakar adalah suatu suatu hidangan nikmat yang saat ini lagi menjadi primadona oleh kalangan masyarakat. Makanan ini sangat cocok sekali dimakan pada waktu santai atau sedang berkumpul keluarga besar.

Sosis bakar ini akan terasa lengkap jika dipadukan dengan bumbu pas dan yang membuat kita sendiri. Bumbu-bumbu yang sudah disiapkan lalu dioleskan pada sosis ketika dibakar agar memiliki rasa yang enak dan lezat dan memiliki aroma yang harum.

Membuat sosis itu sebenarnya sangat mudah sekali. Kunci nya seperti yang diatas tadi. Apabila anda melakukannya dengan tepat, maka sosis yang anda buat pasti akan empuk dan memiliki citarasa yang lezat.

Jenis sosis itu banyak bahannya berasal dari aneka rasa daging, kali ini untuk resep sosis bakar menggunakan sosis yang berbahan dasar daging sapi. Sosis bisa anda dapatkan di beberapa toko bahan makanan, di pasar atau di supermarket.

Karena memang sekarang untuk mendapatkan sosis sudah sangat mudah. Stok di pasaran juga sangat banyak, mengingat konsumsi sosis oleh masyarakat memang sangat banyak.

Untuk kalian yang sangat gemar makan sosis namun masih ragu dengan bahan yang digunakan saat membuat sosis, bisa anda simak dibawah tips memilih sosis yang aman dikonsumsi.

Tips Memilih Sosis yang Aman Dikonsumsi

  1. Sosis menggunakan kemasan yang bermerk dengan keterangan nama produsen, alamat, tanggal kadaluwarsa, info nutrisi dan nomor registrasi BPPOM.
  2. Warna sosis cokelat kemerahan alami untuk sosis bahan daging. Sosis ayam berwarna cokelat pucat.
  3. Sosis tercium aroma daging sapi atau ayam yang alami.
  4. Jika sosis ditekan tidak terlalu keras, agak kenyal.
  5. Saat sosis dipotong terlihat permukaan berpori-pori kasar sebagai tekstur adonan daging alami.
  6. Ketika sosis dimasak tidak luntur warnanya dan tidak mengembang banyak.
  7. Cita rasa sosis masih berasa rasa daging yang kuat disertai bumbu jika dipakai.
  8. Harganya relatif mahal, per kilogram lebih dari Rp. 120.000,00

Berikut Ini Ciri-Ciri Sosis yang Menggunakan Bahan Adiktif

  1. Sosis biasanya dijual tanpa menggunakan kemasan.
  2. Warna sosis agak oranye kemarahan mencolok, dengan casing yang hampir sama warnanya.
  3. Aroma daging pada sosis tidak tercium kuat tetapi justru aroma sosis seperti obat.
  4. Tekstur sosis sangat terasa membal dan kenyal.
  5. Saat dipotong tekstur daging sangat licin halus tanpa pori-pori.
  6. Pada waktu dimasak biasanya warna sosis luntur.
  7. Harganya dimulai dari Rp. 80.000,00 per kilogram

Sebaiknya sosis selalu disimpan dalam lemari pendingin atau freezer agar sosis tidak mudah rusak dan terjaga kualitasnya. Jika sosis akan diolah, biarkan sosis berada di suhu ruangan beberapa saat.

Setelah anda mengetahui tips memilih sosis yang aman dikonsumsi dan ciri ciri sosis yang mengandung bahan adiktif, saya akan memaparkan sedikit kiat agar sosis yang anda buat bisa membuat orang yang mencobanya nagih.

  • Pilih Sosis yang Tepat

Nah untuk memilih sosis yang tepat sudah saya bahas yang diatas tadi ya. Jika anda masih ragu dengan produk yang proses pembuatannya tidak jelas, anda bisa memproduksi sosis sendiri.

  • Mempersiapkan Sosis

Hindari memotong atau mengerat sosis untuk BBQ. Sebaiknya tetap biarkan sosis dalam keadaan utuh agar teksturnya tetap lembab dan cita rasanya terjaga. Karena pemotongan dan pengeratan sosis membuat bumbu dan cairan dalam sosis keluar sehingga tekstur sosis menjadi kering dan rasanya kurang gurih.

  • Memberi Bumbu pada Sosis

Saus BBQ adalah saus yang biasanya paling cocok dijadikan saus olesan sosis. BBQ saus rasanya gurih manis dan agak pedas. Saus BBQ bisa dibeli di supermarket atau dibuat sendiri. Untuk membuat saus BBQ diperlukan margarin, cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, saus tomat, kecap manis, dan merica hitam.

  • Membakar Sosis

Membakar sosis bisa di atas panggangan sosis atau di atas kompor menggunakan pan grill. Gunakan api sedang agar sosis matang merata dan tidak gosong. Jangan lupa dibolak balik sosis ketika dipanggang.

Nah langsung saja berikut dibawah ini merupakan cara membuat bumbu sosis bakar yang mantap. Disimak yaa

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar

cara membuat bumbu sosis bakar

Bahan yang Dipersiapkan dalam Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar

  1. 5 buah sosis sapi
  2. ½ buah bawang bombay (potong memanjang)
  3. 3 sdm saus BBQ
  4. 2 sedm saus sambal
  5. 1 siung bawang putih (cincang halus)
  6. ¼ sdt merica bubuk
  7. 1 sdt mustard
  8. 2 sdm mentega

Bahan Pelengkap dalam Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar

  1. Kentang goreng
  2. Daun selada

Cara Membuat Bumbu Sosis Bakar Saus BBQ

  1. Pertama kali dilakukan adalah ambil 2 sendok makan mentega kemudian dilelehkan
  2. Setelah mentega leleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai layu dan tercium aroma harum
  3. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan saus barbeque dan saus sambal kedalam bumbu yang ditumis
  4. Jangan lupa tambahkan merica bubuk dan mustard, aduk rata hingga mendidih
  5. Kemudian masukkan sosis kedalam bumbu sambil sedikit diaduk tunggu sampai sedikit mengembang dan matang
  6. Selanjutnya panggang sosis diatas bara sampai harum
  7. Sosis panggang saus barbeque siap dinikmati dengan dilengkapi kentang goreng dan daun selada.

Cukup mudah dan sederhana sekali kan? Silahkan coba dirumah anda dan dinikmati bersama keluarga. Demikianlah cara membuat bumbu sosis bakar, semoga bermanfaat

Baca juga artikel cara membuat sosis bakar untuk dijual

Comments are closed.