Ingin Hidup Sehat? Inilah Cara Membuat Bakso Ikan Bandeng

Ingin Hidup Sehat? Inilah Cara Membuat Bakso Ikan Bandeng

Cara Membuat Bakso Ikan Bandeng – Ikan adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun sayangnya bayak masyarakat belum sadar manfaat mengonsumsi ikan. Oleh sebab itu diperlukan cara bagaimana mengolah ikan agar bisa menjadi sebuah masakan yang disukai banyak orang. Salah satu masakan yang banyak disukai masyarakat yakni bakso.

Bakso bisa dibuat dengan menggunkan daging ikan, selain rasanya enak, teksturnya sangat kenyal. Mengolah ikan menjadi bakso bisa dilakukan agar masyarakat gemar mengonsumsi ikan. Dari sekian banyak jenis ikan yang ada, ikan bandeng dirasa cukup mudah diolah menjadi bakso. Selain itu ikan bandeng sangat mudah ditemukan di pasar-pasar atau tempat penjualan ikan tertentu.

Berikut akan membahas bagaimana cara membuat bakso ikan bandeng. Proses pembuatannya pun cukup simpel dan sederhana, seperti membuat bakso pada umumnya. Kita tinggal menyipakan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah cara membuat bakso ikan bandeng.

Baca juga : Resep Bakso Ikan Tongkol, Mudah, Lezat dan Sehat Lho

 

Cara Membuat Bakso Ikan Bandeng

cara membuat bakso ikan bandeng

Bahan pentol bakso :

  • ½ kg daging ikan Bandeng
  • 50 gram terigu
  • 1 batang daung bawang
  • 200 gram tapioka atau sagu

Bumbu pentol bakso :

  • 6 butir bawang putih, kupas
  • 2 butir bawang merah, kupas
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk 1 sachet
  • 1 butir telur
  • ½ gelas air es

Cara membuat pentol bakso ikan bandeng :

  1.  Pertama siapkan ikan bandeng segar, bersihkan bagian kulitnya dan juga pisahkan duri dari dagingnya.Bersihkan hingga benar-benar bersih supaya nanti bakso bisa kenyal.
  2. Untuk mempermudah proses menggiling daging ikan bandeng gunakan blender dan masukkan bersama bawang merah, bawang putih, garam, merica, serta kaldu bubuk dan sedikit air es. Blender hingga halus.
  3. Tapi jika tidak ada blender gunakan lah pisau untuk mencincang daging ikan. Cincang daging ikan bandeng hingga halus, lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, serta kaldu bubuk. Cincang lagi sampai semua benar-benar halus.
  4. Pindahka adonan yang sudah halus, tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Beri air es sedikit kemudian uleni adonan hingga rata.
  5. Rebus air dalam panci hingga panas, kemudian tambahkan 1 sendok minyak. Matikan api
  6. Basahi tangan dengan air es. Bentuk Adonan dengan tangan bebentuk bulat atau sesuai selera anda. Masukkan ke dalam panci berisi air panas tadi. Lakukan terus sampai adonan habis.
  7. Terakhir dari resep bakso ikan bandeng ini yaitu nyalakan kembali api kompor, tunggu hingga air mendidih. Bakso akan mengapung jika sudah matang
  8. Angkat bakso dan tiriskan
  9. Simpan bakso dalam lemari es, bakso bisa digunakan sewaktu waktu
  10. Bakso Ikan bandeng siap dihidangkan, bisa disajikan dengan saos sambal ataupun disantap dengan kuah

 

Bahan-bahan dan bumbu kuah bakso :

  • Kaldu ayam
  • 250 gram bihun
  • 4 siung bawang merah, dicincang halus
  • 2 tangkai daun seledri, rajang halus sebagai taburan
  • Garam secukupnya
  • 2 tangkai daun bawang, rajang halus
  • 1 minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 merica bubuk
  • 2 tangkai daun seledri, rajang halus

 

Cara Membuat Kuah Bakso :

  1. Tumis bumbu-bumbu kedalam winyak wijen yang sudah panas, tunggu hingga berbau harum
  2. Panaskan kaldu ayam dalam panci yang berukuran sedang
  3. Selanjutnya masukkan semua bumbu-bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk hingga rata, tunggu kaldu sampai mendidih
  4. Jika sudah matang angkat panci dan taburi dengan irisan seledri.
  5. Kuah bakso sudah siap

 

Itulah cara membuat bakso ikan bandeng, cukup mudah dan simpel kan?. Dengan mengonsumsi bakso ikan bandeng ini maka akan mencukupi kebutuhan tubuh akan gizi yang terkandung dalam ikan (omega-3). Selamat mencoba. Anda juga dapat membaca Resep Bakso Ikan Tenggiri Untuk Anak.

Comments are closed.