Bakso Tempe Kuah – Hayy..,sahabat kuliner hari ini mesinbakso.id akan berbagi resep dengan Anda semua loh..yuk siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya..

Ini Dia..! Bakso Tempe Kuah..

Bakso Tempe Kuah Sup Ala 1

Bahan-Bahan:

• 5 buah bawang merah (iris tipis dan goreng)
• 2 batang daun bawang
• 1/4 tulangan sapi(untuk kaldu)
• secukupnya air(ukuran panci sedang)

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 15 butir merica
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu jamur (optional) secukupnya

Langkah–Langkah:

1. Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulek sendiri secara manual,setelah halus panaskkan minyak secukupnya kemudian tumis hingga harum.
2. Setelah harum masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan kaldu sapi yang sudah mendidih. Tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk aduk hingga rata.
3. Matikan kompor,taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

4. Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..

 

Bakso Tempe Kuah Sup Ala 2

Bahan-Bahan:

• 3 sendok makan tepung sagu
• 1/2 papan tempe
• Garam secukupnya
• 1 batang daun bawang iris halus
• Lada secukupnya
• 5 lembar sawi hijau (potong-potong)
• 2 siung bawang putih di cincang
• 1/2 potong tomat merah
• 3 buah cabe iris2
• 1 bungkus penyedap rasa

Langakah–Langkah:

1. Parut tempe menggunakan parutan keju.lakukan hingga tempe habis
2. Setelah menjadi adonan,buat bulatan seperti bakso,hingga habis,sisihkan.
3. Campur parutan tempe,daun bawang,garam,lada,dan tepung sagu,remas2 hingga menjadi adonan.
4. Rebus air 1/2 panci,hingga mendidih,masukkan bakso tempe kedalam air rebusan,hingga mengapung,lalu angkat.
5. Setelah mendidih masukkan sawi hijau,tomat,jangan terlalu lama , kemudian masukkan bakso tempenya,tunggu hingga mendidih sebentar lalu angkat.
6. Masak air kembali 1/2 panci,masukkan bawang putih,cabe rawit,hingga mendidih.ganti airnya dengan yang baru
7. Jika sudah matang,hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sledri cincang.
8. Mudah buka..selamat mencoba dengan kreasi Anda..

 

Bakso Tempe Kuah Sup Ala 2

Bahan-Bahan:

Bahan Bakso:

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• merica bubuk secukupnya
• garam secukupnya

Bahan Sup:

• kentang (potong sesuai selera)
• kol (potong sesuai selera)
• wortel (potong sesuai selera)
• 2 bks bumbu sop siap saji
• 3 gelas air
• 2 siung bawang merah putih
• 5 buah cabe

Langkah-langkah:

1. Rebus tempe sampai lunak. Sambil menunggu tempe lunak, haluskan bawang putih, merica, dan garam secukupnya
2. Kemudian campur tepung terigu dan tepung tapioka. Tambah bumbu dan masukkan tempe yang sudah dihancurkan(haluskan kasar)
3. Sambil mendidihkan air merebus bakso, bentuk bulat bulat sesuai selera adonan di atas
4. Setelah mendidih, masukkan bulatan bulatan tsb hingga mengembang. Tiriskan
5. Masak sup dengan mendidihkan air, setelah mendidih masukkan kol, kentang, wortel hingga dirasa sudah matang
6. Kemudian masukkan bakso tempe yang sudah di buat tadi. Dan tambahkan bumbu sop siap saji.
7. Mudah buka..selamat mencoba dengan kreasi Anda..

(baca juga:Ditemukan..!Cara Membuat Bakso Tempe Isi Telur)