Suka Sayur Dan Bakso..?Ini Dia..!Resep Bakso Sayur Beranak..!

Suka Sayur Dan Bakso..?Ini Dia..!Resep Bakso Sayur Beranak..!

Bakso Sayur Beranak – Hayy..,sahabat kuliner hari ini mesinbakso.id akan berbagi resep dengan Anda semua loh..yuk siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya..

Ini Dia..! Bakso Sayur Beranak..

Bakso Sayur Beranak Ala 1

bakso sayur beranak

Bahan-Bahan:

  • 500 gr Daging sapi (potong kotak-kotak)
  • 100 gr Es batu (serut atau dihancurkan)
  • 150 g tepung sagu
  • 3 sdm kaldu udang
  • 2 btr putih telur
  • 2 btg daun seledri
  • 1 bh wortel (parut atau blender)
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Langkah-Langkah:

  1. Potong kecil-kecil dada ayam filet blender bersama 4 sdm kaldu ayam dan putih telur sampai halus,
  2. Di wadah lain campur wortel seledri dan hasil blenderan tadi masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil diaduk hingga tercampur
  3. Tambahkan minyak wijen, minyak Sayur, garam gula kaldu bubuk setelah rata, bagi dua adonan.
  4. Ambil panci ukuran sedang dan isi dengan air yang cukup untuk merebus bakso yang akan dibuat,masaklah air hingga mendidih
  5. Kemudian adonan bakso dibentuk menjadi bulatan dengan menggunakan tangan. Caranya ; taruh kira-kira sesendok adonan di telapak tangan kiri, lalu remas adonan hingga terbentuk bulatan kecil di lubang antara telunjuk dan ibu jari. Ambil bulatan itu menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air mendidih di dalam panci. Lanjutkan hingga sebagian adonan selesai dijadikan bakso ukuran kecil.
  6. Tunggulah bakso sampai mengapung, pastikan bakso sudah benar-benar matang baru diangkat dan ditiriskan.
  7. Selanjutnya buat bakso besarnya. Cara ; ambil mangkok berbentuk bulat dan gunakan sebagai cetakan. Olesi dulu dengan minyak goreng supaya baksonya tidak lengket, lalu masukkan adonan bakso ke dalam mangkok dan buat bentuk cekungan. Masukkan bakso kecil dan telur puyuh rebus bila suka ke dalam cekungan itu, lalu rapatkan sehingga terbentuk bulatan besar dengan telur puyuh dan bakso ukuran kecil di dalamnya.
  8. Masukkan bakso ukuran besar tadi ke dalam panci dan masak hingga betul-betul matang dan mengapung. Angkat bakso dan segera tiriskan.
  9. Hidangkan dengan pelengkap lainnya..
  10. Mudah bukan..selamat mencoba dengn kreasi Anda..

Bakso Sayur Beranak Ala 2

bakso sayur beranak

Bahan-Bahan :

  • 1/2 ikat bayam
  • 1 buah brokoli
  • 500 gr Daging sapi (potong kotak-kotak)
  • 100 gr Es batu (serut atau dihancurkan)
  • 150 g tepung sagu
  • 3 sdm kaldu udang
  • 2 btr putih telur
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Langkah-Langkah :

  1. Rebus bayam dan brokoli terlebih dahulu
  2. Kemudian blender bayam dan brokolinya.
  3. Campurkan daging ayam dengan tepung kanji,bumbu yg sudah dihaluskan, sayuran yang sudah diblender, dan wortel parut
  4. Sementara adonan di campurkan dan uleni sampai adonan kalis,bagi adonan menjadi dua bagian.
  5. Ambil panci ukuran sedang dan isi dengan air yang cukup untuk merebus bakso yang akan dibuat,masaklah air hingga mendidih
  6. Kemudian adonan bakso dibentuk menjadi bulatan dengan menggunakan tangan. Caranya ; taruh kira-kira sesendok adonan di telapak tangan kiri, lalu remas adonan hingga terbentuk bulatan kecil di lubang antara telunjuk dan ibu jari. Ambil bulatan itu menggunakan sendok lalu masukkan ke dalam air mendidih di dalam panci. Lanjutkan hingga sebagian adonan selesai dijadikan bakso ukuran kecil.
  7. Tunggulah bakso sampai mengapung, pastikan bakso sudah benar-benar matang baru diangkat dan ditiriskan.
  8. Selanjutnya buat bakso besarnya. Cara ; ambil mangkok berbentuk bulat dan gunakan sebagai cetakan. Olesi dulu dengan minyak goreng supaya baksonya tidak lengket, lalu masukkan adonan bakso ke dalam mangkok dan buat bentuk cekungan. Masukkan bakso kecil dan telur puyuh rebus bila suka ke dalam cekungan itu, lalu rapatkan sehingga terbentuk bulatan besar dengan telur puyuh dan bakso ukuran kecil di dalamnya.
  9. Masukkan bakso ukuran besar tadi ke dalam panci dan masak hingga betul-betul matang dan mengapung. Angkat bakso dan segera tiriskan.
  10. Hidangkan dengan pelengkap lainnya..
  11. Mudah bukan..selamat mencoba dengn kreasi Anda..

(baca juga:Sepesial..!Cara Membuat Bakso Beranak Yang Nikmat dan Woow)

Comments are closed.