Browsed by
Author: nanang

Ini Dia! Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa

Ini Dia! Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa

Bakpao

cara membuat bakpao isi kelapa – Budaya Tionghoa merupakan budaya yang mempengaruhi jenis makanan di Indonesia hingga saat ini. Indonesia merupakan negara yang terdiri dari berbagai budaya di dalamnya. Budaya tersebut melebur ke dalam berbagai aspek kehidupan masyarakat, misalnya makanan. Makana enak yang di bawa ke nusantara pada saaat itu sangatlah cocok dengan apa yang sedang dibutuhkan di nusantara.

Jika melihat jenis makanan khas Tionghoa, tentu mengetahui beberapa di antaranya, salah satunya bakpao. Kata ‘bak’ , yang berarti daging dalam Bahasa Hokkian, berasal dari kata ‘rou’ dalam Bahasa Mandarin. Sedangkan kata ‘pao’  berarti bungkus yang terbuat dari adonan tepung. Jadi, sebenarnya penamaan ini berasal dari resep bakpao itu sendiri.

Resep Bakpao Isi Kelapa

Bahan:
  • terigu 1/2 kg
  • telur 2 butir
  • gula pasir 4 sdm
  • garam halus 1/2 sdt
  • fermipan 1 1/2 sdt
  • margarin 3 sdm
  • air secukupnya
Bahan isi:
  • kelapa dikupas dan diparut 1/2 butir
  • gula merah 300 g
  • gula pasir 3 sdm
  • penuh terigu 2 sdm
  • belimbing air 1 gelas

Cara membuat isian bakpao

  1. Cincang gula merah lalu masak bersama air dan gula pasir sampai gula larut pakai api sedang.
  2. Lalu masukkan kelapa parut sambil diaduk. Aduk terus sambil taburi terigu. Terigunya harus ditabur biar gak menggumpal ya bun. Masak sampai air habis  Hasilnya sperti pada gambar.
  3. Tunggu agak dingin baru masukin ke adonan.

Cara Membuat Adonan Bakpao

  1. Campur terigu (jangan semuanya, sisakan sebagian buat jaga-jaga kalau terlalu lembek), fermipan, gula, garam, telur, campur sambil masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  2. Setelah semua bahan menyatu masukkan margarin sambil terus diuleni. Jika adonan terlalu lembek maka tambahkan terigu yang tadi disisakan. Kalau adonan kurang lembek boleh tambahkan air sedikit2 sambil terus diuleni sampai adonan kalis dan tidak nempel di tangan.
  3. Tutup adonan dengan serbet basah lalu diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang.

Cara Membuat Bakpao

  1. Bulatkan adonan menjadi 27 buah lalu masing-masing diberi isian.
  2. Lalu bulatkan lagi dan beri alas kertas roti atau daun pisang yang dipotong kotak-kotak. Lakukan sampai adonan dan isian habis. Lalu diamkan lagi 30 menit sampai mengembang lagi.

untuk lebih banyak tetnyang masakan ini silahkan kunjungi cara membuat bakpao

Langkah – Langkah Membuat Roti Bakar Yang Benar

Langkah – Langkah Membuat Roti Bakar Yang Benar

Roti Bakar

langkah – langkah membuat roti bakar – Sepertinya makanan satu ini merupakan salah satu makanan yang tidak bisa jauh jauh dari masarakat indonesia. Peminat yang kian bertambah membuat Roti Bakar sangat mudah di jumpai dari pinggiran jalan, bahkan bisa juga kita jumpai pada beberapa restoran di perkotaan salah satunya kota Bandung. Rasanya yang gurih ditambah banyak campuran bahan yang membuat roti bakar sangat nikmat.

Roti Bakar Bandung memang roti bakar yang sangat nikmat apa bila di hidangkan dengan minuman hangat.Biasanya para membeli memilih sendiri seberapa besar rotinya dan apa isian rotinya, semisal ada yang berisikan coklat, keju, kacang, berbagai jenis selai, misis dll. harganya pun terjangkau, penjual bisa di temukan di berbagai sudut perkotaan, biasanya ada yang di pinggiran jalan dan bahkan bisa di temui di restoran.

Langkah langkah

  1. Pertama yang siapkan adalah bahan = tepung terigu cakra 355 g, Gula pasir 50 g, Susu bubuk 50 g, Mentega putih 35 g, Kuning telur 2 btr, Ragi instan 1 sdt, Air es 200 ml, Garam 1/5 sdt.
  2. Masukkan tepung terigu susu bubuk ragi uinstan dan gulla pasir, mixer sampai rata.
  3. Campur kuning telur dan air sedikit saja dan sambil di aduk sampai kalis.
  4. Masukkan garam dan mentega putih aduk sampai elastis dan lembut
  5. Bentuk adonan menjadi bulat lalu diamkan dulu selama 30 menit dengan ditutupi plastik.
  6. Buka adonan dan uleni kemudian belah menjadi 2 baian sama rata.
  7. Bentulk adonan menjadi persegi panjang dengan cara digiling.
  8. Siapkan loyang sesuai keinginan, besar kecilnya akan menentukan ukuran roti , kemudian olesi dengan mentega.
  9. Gulung adonan dan masukkan ke loyang dan diamkan selama 30 menit, kalau adonan sudah naik sampai mendekati permukaan loyang segera di tutup.
  10. Masukkan loyang pada oven dengan suhu 180 derajat celcius, dan tunggu selama 45 menit.
  11. Keluarkan roti dari oven dan dinginkan terlebih dahulu.
  12. Potong roti dan sajikan

langakah yang sangat mudah untuk anda ikuti tentunya

Untuk artikel tentang roti silahkan kunjungi cara membuat roti bandung

 

 

 

 

Ini Dia!!! Resep Roti Pisang Goreng Aduhay

Ini Dia!!! Resep Roti Pisang Goreng Aduhay

Olahan Pisang Goreng

Roti pisang goreng – Paling asyik sore hari menyantap roti pisang goreng dan menyeruput teh panas sambil berceng krama dengan keluarga, melepas lelah setelah seharian beraktivitas. Kita bisa membuat variasi pisang goreng, bila bosan dengan pisang goreng yang itu-itu saja. Kalau kita pernah tahu, ada pisang goreng biasa, pisang goreng kremes, pisang goreng crispy, dan juga yang terbaru adalah pisang goreng pasir.

Pisang goreng pasir, seperti namanya, memiliki tekstur yang agak berpasir yang berasal dari tepung roti dari salah satu bahan pembuatannya. Tidak jauh berbeda kok sebenarnya, dari pisang goreng biasa. Meski rasanya hampir sama, tapi sensasi tekstur berpasirnya memang bikin nagih. Namun dibalik resanya yang enak ada kandungan gizi yang perlu anda ketahui.

Kandungan Gizi Pisanggoreng

Banyaknya Pisang Goreng yang diteliti  = 60 gr
Bagian Pisang Goreng yang dapat dikonsumsi = 100 %
Energi Pisang Goreng = 132 kkal
Protein Pisang Goreng = 1,4 g
Lemak Pisang Goreng = 3,8 g
Karbohidrat Pisang Goreng = 23,1 g
Kalsium Pisang Goreng = 7,2 mg
Fosfor Pisang Goreng = 0 mg
Zat Besi Pisang Goreng = 0,03 mg
Vitamin A Pisang Goreng = 0 IU
Vitamin B1 Pisang Goreng = 0 mg
Khasiat / Manfaat Pisang Goreng : – (Belum Tersedia)

 

Bahan – bahan

– pisang kepok 1 sisir

– tepung terigu 200 g

– gula pasir 2 sdm

– vanili 1/2 sdt

– garam halus

– tepung roti/tepung panir 100 gram

– Air

– Minyak goreng

Alat

– Basom besar

– Baskom kecil

– Wajan penggorengan

– Serok (pengangkat gorengan)

– Piring

– Sendok

– garpu

Cara Membuat

– Kupas pisang, dan belah menjadi beberapa sisi tapi jangan sampai putus membentuk kipas, kemudian masukkan ke wadah baskom

– Selanjutnya masukkan terigu ke dalam baskom lain, tambahkan gula, garam, dan vanili. Tuangkan air sambil diaduk sampai kental dan tidak menggumpal.

– Celupkan pisang sambil dilebarkan ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan di atas tepung roti. Tekan-tekan sampai tepung rotinya menempel kuat. Langsung goreng dalam minyak panas.

– Goreng pisang pasir sampai warnanya jadi coklat keemasan.

– Roti pisang bisa di sajikan dengan selera anda sendiri.

Untuk lebih banyak resep kunjungi cara membuat roti pisang.

Semoga bermanfaat