Browsed by
Author: Corine Agustina Shivani Linggam

Resep Klapertart Enak Dan Baik Untuk Kesehatan Tubuh

Resep Klapertart Enak Dan Baik Untuk Kesehatan Tubuh

Resep klapertart manado yang akan saya bahas kali ini merupakan salah satu resep makanan khas indonesia walaupun sebenarnya makanan ini adalah makanan pendatang.

Resep klapertart manado merupakan kue semacam custard yang jika dimakan akan meleleh di mulut dan mempunyai rasa yang manis legit dan gurih dari kelapa.

Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.

Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Bila dipanggang dan menggunakan roti, maka akan menghasilkan klappertaart dalam bentuk yang padat, bisa dipotong layaknya kue taart pada umumnya. Tetapi ada juga cara memasak yang tidak panggang.

Ini akan menghasilkan tekstur yang begitu lembut, seperti memakan custard yang langsung meleleh begitu masuk ke mulut. Kue ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan dingin jadi tidak boleh dibiarkan terlalu lama di luar pendingin.

Klappertaart termasuk kue yang mengandung kalori yang cukup tinggi. Ada pengusaha klappertaart yang mencari campuran adonan yang lebih rendah jumlah kandungan kalorinya.

Beberapa jenis klappertart menggunakan lemak rendah kalori, susu kalsium tinggi dan pemanis rendah kalori sebagai campuran adonannya menggantikan susu dan gula yang pada umumnya digunakan.

Sehingga menjadikan kue ini berkurang jumlah kalorinya. Klappertaart Rendah Kalori memang sengaja dibuat agar orang-orang yang sedang diet bisa menikmati kue lezat ini.

Klappertaart adalah ikon daerah Sulawesi Utara (Manado) juga telah masuk dalam Makanan Khas Nusantara bersama dengan 30 jenis makanan lainnya dari berbagai daerah.

Saat ini Klappertaart sudah dikembangkan menjadi berbagai macam rasa atau flavor, ada rasa Durian, Chocolate, Keju, Rum Raisin, Blueberry, dan tentunya original. Di Manado sendiri Klappertaart sangat mudah didapatkan.

Nah segera saja Anda simak resep spesial Klappertaart khas Manado yang banyak digemari berikut ini:

Bahan-bahan Membuat Resep Klapertart Manado :

  • 4 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh rhum
  • 2 sendok makan margarin (dilelehkan)
  • 100 ml air kelapa muda
  • 2 putih telur
  • 30 gram gula pasir
  • 50 gram kenari (dicincang kasar)
  • 50 gram kismis
  • 1 butir kelapa yang masih muda (kerok dagingnya)

Cara Membuat Kue Klappertaart Panggang Khas Manado :

1. Kocok lah kuning telur beserta gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan tepung maizena. Berilah rhum, margarin serta air kelapa, aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
2. Kocok lah putih telur bersama dengan 30 gram gula pasir hingga adonan kaku serta gula pasir larut. Campurkanlah ke dalam adonan klappertaart. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi dengan margarine dengan volume kira-kira 3/4 pinggan.
3. Berikanlah daging buah kelapa yang sudah dikerok, cincangan kenari serta kismis diatas permukaan adonan. Selanjutnya pangganglah adonan selama kira-kira 40 menit atau kira-kira hingga matang, lalu setelahnya keluarkan kue dan dinginkan.

Setelah kalian menyimak resep  klapertart di atas kalian juga harus tahu kandungan apa saja yang ada dalam klapertart, berikut kita ulas beberapa manfaat dari kandungan klapertart :

Manfaat klapertart :

  • Pertama klappertaart mengandung susu,

semua udah tahu dong yaa manfaat susu untuk tubuh kitaaa.

Susu sangat baik untuk mencegah osteoporosis, tekanan darah, kerusakan gigi serta berbagai manfaat lain.

teruuus di dalam adonannya juga terdapat keju,

nah di dalam keju ini terdapat protein, mineral, vitamin, laktosa dan juga lemak. tapi santai ajaaaaa, kandungan lemaknya ganyampe 12% per cup kok

  • selanjutnya, ada bahan dasar utama klappertaart nih, yaitu kelapa muda!

di dalam kelapa muda ini terkandung banyak banget manfaat untuk tubuh kita. itu disebabkan karena kelapa muda mengandung protein, kalsium, karbohidrat, lemak baik, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B1.

bisa dibayangin kaaaan, seberapa ‘kaya’ nya bahan dasar produk kita yang kece ini.

  • yang terakhir, ada telur. nah ini dia kandungan dan manfaatnya. kita ambil dari

“Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, riboflacin, asam folat, vitamin B6, vitamin B12, choline, besi, kalsium, fosfor dan potasium. Telur ayam juga merupakan makanan termurah sumber protein yang lengkap. Satu butir telur ayam berukuran besar mengandung sekitar 7 gram protein.

Kandungan vitamin A, D dan E terdapat dalam kuning telur. Telur memang dikenal menjadi salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D.

Satu kuning telur besar mengandung sekitar 60 kalori dan putih telur mengandung sekitar 15 kalori. Satu kuning telur besar mengandung dua per tiga jumlah kolesterol harian yang dianjurkan yaitu 300 mg. Lemak dalam telur juga terdapat dalam bagian kuning telur.

Satu kuning telur juga mengandung separuh jumlah choline harian yang dianjurkan. Choline merupakan nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan juga sangat penting untuk wanita hamil dan menyusui untuk memastikan perkembangan otak janin.”

Sedikit berbeda dari resep klapertart manado yang kita bahas kali ini ada juga cara yang lain yaitu  yang di masak dengan cara di panggang.

Perbedaan dari kue ini adalah jika klapertart yang kita buat sekarang atau resep klapertart manado yang original bentuk nya lebih menyerupai custard atau lembut jika dimakan. Sedangkan jika resep klapertart manado dipanggang bentuk nya akan lebih padat seeperti kue pada umum nya.

Olahan Makanan Dari Kelapa Tradisional Tetap Asik

Olahan Makanan Dari Kelapa Tradisional Tetap Asik

Olahan makanan dari kelapa yang kali ini saya bahas adalah beberapa jenis makanan tradisional yang mugkin kerap kalian jumpai. Olahan makanan dari kelapa parut ini bisa kalian jumpai di pasar tradisional maupun di pinggir jalan. Pedagang makanan ini biasanya mereka yang sudah sepuh.

Makanan-makanan ini juga termasuk jajanan yang murah meriah dan enak. Kue ini juga mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Dan juga kita pernah membahas tentang olahan dari kelapa yang lain. Sekarang kita akan membahas pula tentang makanan dari olahan kelapa.

Makanan-makanan ini sebagian besar mempunyai rasa manis namun terdapat rasa gurih dari kelapa parut itu sendiri.

Aneka olahan makanan dari kelapa :

Sebagai salah satu negara beriklim tropis, pohon kelapa tumbuh subur sepanjang tahun di berbagai wilayah di Indonesia. Kelapa sendiri dikenal sebagai pohon serba guna, karena hampir semua bagiannya bisa dimanfaatkan.

Buah kelapa merupakan bagian paling bernilai ekonomis. Buah kelapa yang muda bisa kamu nikmati secara langsung menjadi es kelapa muda yang menyegarkan. Apalagi jika dikonsumsi di tengah terik matahari atau saat berada di pantai.

Tidak hanya es kelapa muda saja, sudah banyak jenis kuliner Indonesia yang juga menggunakan kelapa sebagai bahan campuran. Tidak sedikit pula kue khas Tanah Air yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan dasar pembuatannya.

Mau tahu apa saja? Ini dia 7 kue khas Nusantara dari kelapa parut yang gurihnya bisa bikin ketagihan, yuk simak penjelasan nya.

1. Kue Pancong.

Kue pancong merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa dan kelapa parut kasar.

Camilan yang juga dikenal dengan nama gandos dan bandros ini dicetak dalam sebuah cetakan berbentuk setengah lingkaran lalu dibakar di atas api hingga matang. Biasanya kue pancong disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah rasa manis.

2. Kue Rangi.

Kue yang juga khas Betawi ini sekilas memiliki tampilan yang mirip dengan kue pancong. Akan tetapi sebenarnya keduanya merupakan kue yang berbeda, meski sama-sama menggunakan kelapa parut dalam adonannya.

Kue ini dinamakan kue rangi karena aromanya yang wangi saat dibakar. Kue rangi terbuat dari adonan tepung sagu yang dicampur dengan kelapa parut kasar lalu disajikan dengan gula merah yang direbus bersama dengan nangka dan dikentalkan dengan sedikit tepung sagu.

3. Gemblong.

Kue yang menjadi jajanan pasar favorit banyak orang ini terbuat dari tepung beras ketan putih, santan, margarin dan kelapa parut setengah tua. Adonan gemblong diuleni hingga kalis lalu dibentuk seperti bola, kemudian digoreng lalu dilapisi dengan gula merah atau gula aren yang sudah dilarutkan.

4. Wingko Babat.

Kue yang kerap dijadikan oleh-oleh ini terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan dan gula pasir. Setelah semua adonan dicampur rata, wingko babat dibentuk bulat pipih lalu dipanggang atau dibakar hingga matang.

Kelapa parut yang digunakan untuk wingko harus menggunakan kelapa muda agar tekstur wingko babat tetap empuk meski sudah dingin.

5. Kue sagon.

Kue yang biasanya dijadikan kue khas Lebaran ini dibuat dari tepung beras ketan, campuran kelapa parut tua, margarin, gula pasir dan vanili.

Makanan ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Uniknya, meski dari luar tekstur kue sagon terlihat padat dan keras, namun saat digigit teksturnya sangat lembut. Aroma wanginya pun sangat menggoda.

6. Kue putu.

Kue yang satu ini mempunyai ciri khas berupa bunyi nyaring seperti peluit. Makanan putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan garam.

Cara pembuatannya juga sangat unik yaitu dengan dikukus dalam wadah bambu yang kemudian akan diisi dengan gula merah, lalu ditutup dengan sisa adonan dan dikukus  lagi hingga matang. Setelah matang, umumnya kue putu akan disajikan dengan taburan kelapa parut.

7. Geplak.

Makanan khas Yogyakarta ini menggunakan kelapa parut sebagai bahan utamanya. Kemudian dicampur dengan tepung beras dan gula pasir atau gula Jawa.

Biasanya geplak memiliki tiga warna yakni merah muda, hijau, dan putih. Warnanya yang beraneka ragam dan rasa manis serta gurihnya membuat geplak sering dijadikan sebagai oleh-oleh favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

Olahan Dari Kelapa Tua Yang Banyak Manfaat Untuk Tubuh

Olahan Dari Kelapa Tua Yang Banyak Manfaat Untuk Tubuh

Olahan dari kelapa tua yang kita bahas kali ini merupakan tentang cara mengolah minyak kelapa sendiri dan apa saja manfaat nya untuk tubuh.
Pada artikel sebelumnya kita juga telah membahas tentang olahan kelapa parut dalam makanan-makanan tradisional sekarang kita akan membahas tentang cara membuat minyak kelapa sendiri.
pasti penasaran kan yuk kita simak penjelasan nya terlebih dalu. Happy reading guys.

Minyak Kelapa

Minyak Kelapa terdiri dari bahan-bahan yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Ramuan ini mengandung lemak jenuh yang tinggi.
Meski demikian, jenis lemak jenuh yang banyak terdapat pada minyak kelapa adalah medium chain triglycerides (MCT). Jenis lemak ini akan langsung digunakan oleh hati untuk menghasilkan energi. Minyak kelapa juga mengandung asam laurat.
Begitu Banyak Manfaat Minyak Kelapa
Dengan komposisi di atas, minyak kelapa ditengarai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Di antaranya:

Manfaat Minyak Kelapa :

Baik untuk penderita kolesterol tinggi

Beberapa penelitian menyatakan minyak kelapa dapat menaikkan kadar kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh, dan menurunkan kolesterol jahat (LDL). Sehingga minyak kelapa diduga baik untuk penderita kolesterol tinggi. Akan tetapi, sebagian penelitian juga mengatakan bahwa minyak kelapa belum tentu baik untuk kesehatan jantung Anda. Karena itu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat minyak kelapa terhadap kolesterol tinggi.

Menurunkan berat badan

Karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan jenis minyak lainnya, pemakaian minyak kelapa dianggap baik bagi penderita obesitas. Kandungan lemak jenis MCT pada minyak kelapa, diperkirakan bisa menurunkan berat badan. Namun, Anda tetap harus membatasi jumlah asupan minyak kelapa agar tidak kelebihan kalori, yang justru akan menyebabkan berat badan naik. Untuk menurunkan berat badan, tetap dibutuhkan pula pola makan sehat dan olahraga rutin.

Melembapkan kulit

Minyak kelapa dapat dijadikan pelembap yang ringan untuk kulit. Anda bisa mengoleskan minyak kelapa secara rutin setelah mandi. Menggunakan minyak kelapa dua kali sehari pada kulit kering, dapat membantu melembapkan kulit.

Kutu rambut

Mengoleskan minyak kelapa pada rambut mungkin efektif untuk menjauhkan kutu. Kandungan asam laurat pada minyak kelapa diduga berperan sebagai pembasmi kutu alami. Minyak kelapa dapat digunakan untuk mengobati kutu rambut pada orang yang memiliki kulit sensitif atau tidak cocok dengan pengobatan kutu rambut. Namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitas minyak kelapa dalam mengobati kutu rambut.

Diabetes

Minyak kelapa dapat memberikan dampak yang baik pada penyakit diabetes, karena dipercaya mampu membantu mengatur kadar gula darah dan memperbaiki resistensi insulin. Namun karena jenis lemak pada minyak kelapa adalah lemak jenuh, penderita diabetes disarankan untuk membatasi asupan minyak kelapa.

Cara Membuat Minyak Kelapa :

Siapa pun bisa membuat minyak kelapa sendiri di rumah. Berikut ini beberapa cara yang sering dilakukan untuk mendapatkan minyak kelapa, yaitu :

Cara 1: Merebus kelapa

Siapkan empat gelas air, lalu panaskan hingga beruap. Sambil menunggu air beruap, parut dua butir kelapa yang sudah tua. Campurkan parutan kelapa ke air panas, lalu blender hingga halus. Saring air kelapa yang sudah diblender dengan menggunakan saringan yang rapat agar mendapatkan santan yang banyak.
Jika santan sudah terkumpul, rebus dengan suhu sedang. Aduk terus hingga air mendidih dan beruap dan krimnya yang berwarna kecokelatan terpisah dari minyak. Proses ini memakan waktu hingga satu jam. Pastikan untuk tidak berhenti mengaduknya.

Cara 2: Menyaring kelapa


Potong kecil-kecil daging kelapa yang sudah tua. Blender hingga halus dan jika dibutuhkan, bisa menambahkan air agar bisa memudahkan dan mempercepat proses pembuatannya. Saring hasil blender hingga menghasilkan santan. Tambahkan air dan lakukan berulang agar menghasilkan santan yang banyak.
Diamkan hasil perasan dalam wadah toples selama 24 jam agar lapisan santan dan minyak kelapa terpisah. Masukkan ke lemari pendingin atau simpan di ruangan dingin untuk mempercepat terbentuknya dadih. Buang dadih dan dapatkan minyak kelapa murni yang tertinggal di dalam toples atau wadah.

Cara 3: Mengendapkan kelapa


Gunakan kelapa segar atau kelapa parut tawar yang dijual di toko. Jika menggunakan kelapa segar, potong kecil-kecil kemudian keringkan selama satu hari. Jika memakai kelapa parut yang dijual di toko, pastikan memakai jenis permukaan yang kasar.
Masukkan ke juicer sedikit demi sedikit agar proses pemisahan kelapa dan minyak berjalan lancar. Lakukan proses ini hingga semua kelapa telah diproses. Ulangi proses ini sekali lagi agar semua minyak kelapa keluar.
Tuangkan hasil juicer ke dalam toples dan simpan di tempat yang bersuhu hangat selama sehari penuh. Setelah itu, minyak kelapa akan terlihat muncul di permukaan, sementara lapisan kental akan mengendap di dasar toples. Untuk mendapatkan minyak kelapa yang siap digunakan, tuangkan minyak kelapa ke dalam wadah baru.

Melihat manfaat dan mudahnya cara membuat minyak kelapa di atas, maka tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Tingkat Keamanan dalam Memakai Minyak Kelapa
Karena penelitian untuk membuktikan manfaat minyak kelapa masih minim, maka disarankan untuk tidak terlalu mengandalkan minyak kelapa dalam upaya meningkatkan kualitas kesehatan secara umum. Guna menjaga kesehatan, terapkanlah pola hidup sehat dalam keseharian Anda.
Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan Yang Mudah

Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan Yang Mudah

Cara membuat es doger untuk jualan ini merupakan resep yang biasa kalian jumpai pada pedagang- pedagang es di pinggir jalan atau keliling.

Namun memang itu yang khas dari es doger ini karena dari nama nya juga kita bisa mengartikan yaitu dorong gerobak (Doger).

Pada artikel sebelumnya kita telah membahas tentang cara membuat es doger pada biasa nya. Dan juga telah membahas tentang kue kering juga. Oke kalau begitu kita simak tentang apa itu es doger yukk.

Es doger

Banyak ditemui di kota Bandung dan berbagai kota besar lainnya.Namun tahukah kalian, es doger pada mulanya berasal dari kota Cirebon!
Es doger berasal dari istilah ‘dorong gerobak’ yang kemudian disingkat menjadi es doger.Seiring perkembangannya, es doger tidak cuma dijual di gerobak.
Minuman yang memiliki cita rasa manis, lezat dan gurih ini semakin populer hingga tersedia sebagai pilihan menu di cafe-cafe berkelas. Ini bisa menjadi peluang usaha yang cukup menjanjikan.Kita bisa menjualnya dengan cara berkeliling atau mangkal di tempat-tempat keramaian.
Minuman ini biasanya menggunakan es yang diserut, yang kemudian dicampur dengan berbagai bahan seperti santan, sirup cocopandan, gula dan susu.Agar es serut ini bisa bertahan lama, dibutuhkan es batu yang berkualitas bagus.

Es batu yang bagus dan mampu bertahan lama (tidak cepat mencair) adalah es batu yang dibuat hingga berkabut.Es batu seperti ini bisa dibuat seperti biasa, namun dengan suhu freezer yang lebih rendah dan waktu yang lebih lama.
Untuk membuat dalam sekala kecil, kita bisa menggunakan blender sebagai pengganti serutan es.Dengan menggunakan blender, prosesnya bisa lebih cepat dan lebih praktis.Namun untuk jualan dengan skala yang cukup besar, es batu dihaluskan menggunakan serutan.
Jika ingin mengejar produksi, sebaiknya menggunakan mesin serut es khusus.

Resep Es Doger Sederhana Ala Rumahan

Es doger memiliki bahan yang cukup beragam dan tidak memiliki patokan bahan yang pasti.Namun biasanya, es doger menggunakan bahan-bahan seperti alpukat, tape singkong, ketan hitam, pacar cina, cincau, potongan roti tawar, kelapa muda, nangka dan lain-lain.
Bahan tersebut tidak wajib, artinya kita bisa menggunakan bahan-bahan sederhana sesuai selera atau ketersediaan.Namun untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, alangkah baiknya jika es doger dibuat komplit.
Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat es doger dalam skala kecil atau skala rumahan (kurang lebih 5-10 porsi).Jika untuk jualan atau acara pesta, tinggal di scale-up saja takaran bahan-bahannya.

Bahan-Bahan Cara Membuat Es Doger Untuk Jualan :

  1. 100 gr  tape singkong, potong dadu
  2. 100 gr cincau hitam, potong dadu
  3. 5 lembar roti tawar, potong dadu
  4. 100 gr pacar cina
  5. 5 buah daging buah nangka, cincang dadu
  6. 1 buah alpukat matang, serok/potong dadu
  7. 100 gr ketan hitam
  8. 1 buah kelapa muda, ambil daging buahnya saja
  9. 100 ml santan kental
  10. 100 gr gula halus
  11. susu kental manis secukupnya
  12. sirup cocopandan secukupnya
  13. es batu yang dihancurkan, secukupnya

Cara Membuat Es Doger Sederhana untuk Jualan :

  1. Sebagai langkah pertama, kita persiapkan esnya terlebih dahulu. Es doger yang biasa dijual oleh abang-abang menggunakan es serut yang diberi berbagai bahan seperti sirup, susu dan santan. Untuk skala kecil bisa menggunakan blender, untuk skala yang lebih besar silahkan gunakan mesin serut es.
  2. Siapkan blender atau serutan es. Masukkan es batu yang sudah dihancurkan, gula halus, santan, susu kental manis dan sirup cocopandan. Blender/serut hingga es batu menjadi lembut. Sampai disini, es sudah siap dan bisa langsung dibuat es doger. Jika ingin hasil yang lebih bagus, masukkan es yang sudah diblender lembut kedalam freezer hingga beku, sesudah itu blender/serut lagi hingga lembut.
  3. Siapkan gelas/mangkuk saji. Tuangkan es yang sudah lembut yang kita buat tadi kedalam gelas/mangkuk.
  4. Tata bahan lain diatasnya seperti tape singkong, cincau, pacar cina, ketan hitam, potongan roti tawar, alpukat, kelapa muda dan potongan daging buah nangka.
  5. Tuangkah lagi es yang diblender lembut diatasnya. Terakhir, siramkan susu kental manis diatasnya.
  6. Es doger spesial ala rumahan siap disajikan! (untuk 5-10 porsi)
Resep Kue Sagu Kelapa Kukus Manis Gurih Nikmat

Resep Kue Sagu Kelapa Kukus Manis Gurih Nikmat

Resep kue sagu kelapa kukus yang Paling simpel akan saya berikan kali ini untuk anda dan beserta manfaat mengukus makanan.

 Kita telah membahas juga tentang resep kue sagu kelapa pada artikel sebelumnya dan sekarang kita akan membahas tentang resep kue sagu kelapa kukus

Manfaat Mengukus Makanan :

Dalam mengolah berbagai jenis makanan, terntu dikenal berbagai macam cara. Ada kalangan yang suka dengan metode rebus, goreng, panggang, bakar ataupun dengan metode kukus.

Metode yang paling terakhir ini, ternyata memiliki sejumlah kelebihan yang tidak dimiliki oleh cara pengolahan makanan lainnya. Seperti dilansir laman cookinglight, ada berbagai keuntungan mendasar yang bisa didapatkan dari mengukus masakan.

  1. Mengukus masakan artinya kandungan vitamin dan mineral dari makanan tetap terjaga dengan baik.
  2. Mengurangi pemakaian minyak yang berarti ikut menghemat pengeluaran, mengingat harganya yang cukup mahal.
  3. Suhu yang rendah saat mengukus memiliki arti bahwa lebih sedikit energi yang digunakan dalam membuat masakan.
  4. Kegiatan mengukus makanan dapat menjaga rasa, tesktur, bentuk sekaligus aroma makanan tetap terjaga dengan baik.
  5. Dengan mengukus artinya mengurangi risiko masakan terlalu matang atau menjadi gosong.
  6. Berbagai jenis makanan dapat diolah dengan menggunakan metode yang sangat mudah dan praktis ini.
  7. Dengan mengukus, tentunya bahan makanan bis amenahan lebih banyak zat yang bernutrisi dalam makanan.
  8. Makanan yang telah dingin tentunya bisa kembali dipanaskan tanpa harus mempengaruhi kualitas makanan.
  9. Dengan mengukus masakan, maka waktu yang diperlukan saat didapur juga lebih bisa dihemat.

Bahan -bahan Membuat Resep Kue Sagu Kelapa Kukus :

  1. 1 butir kelapa bersihkan kulit luar nya,
  2. 10 sdm sagu
  3. 10 sdm gula pasir /sesuai selera manis nya
  4. 1 sdm Garam

Cara Membuat Resep Kue Sagu Kelapa Kukus :

  1. Ambil wadah campur semua bahan aduk rata, masukan dlm loyang rata kan permukaanya lalu panaskan air dlm panci pengukus, masak kurang lebih setengah jam. Angkat dinginkan sebentar, lalu potong sajikan

Cara Mengukus Makanan Yang Baik Dan Benar :

Banyak makanan / kue dibuat dengan cara mengukus. Tapi kita sering tidak memahami teknik mengukus yang benar sehingga hasil makanan/kue kita tidak mulus: tidak mengembang, basah, dll. Mari kita cermati trik dan tips mengukus agar masakan kita sempurna.
Mengukus adalah salah satu teknik yang banyak dikenal untuk mematangkan makanan dengan mempergunakan uap air yang mendidih. Kita bisa menggolongkannya dalam kategori moist cooking method, alias memasak dengan menggunakan cairan atau uap air.
Makanan atau kue hasil kukusan biasanya lebih lembap dan lembut.Prinsipnya, makanan tidak boleh bersentuhan langsung dengan air mendidih. (Kalau bersentuhan langsung berarti direbus kan ). Itu kenapa kukusan selalu memiliki pembatas semacam saringan/tapis untuk menjaga makanan tak bersentuhan dengan air.

Untuk hasil yang memuaskan, pelajari teknik mengukus yang benar :

Isi panci pengukus dengan air tapi jangan sampai menyentuh tapis/saringan. Biasanya panci pengukus punya batas, nah biarkan air berjarak sekitar 2 cm gitu deh. Tujuannya agar saat air mendidih, luapannya tidak mengenai makanan yang berada di atas saringan/tapis.
Meski makanan/kue termasuk matang dengan cepat, pastikan airnya tetap banyak agar uap panas maksimal dan hasil kukusan sempurna.Untuk makanan / kue yang membutuhkan waktu lama dalam pengukusan, kadang kita harus menambahkan air kukusan.
Tambahkan air yang mendidih juga. Jadi, didihkanlah air di tempat yang berbeda, dan tuangkan saat mendidih ke dalam kukusan. Saran: Jangan menambahkan air dingin karena akan menurunkan suhu secara tiba-tiba. Dan ini akan mempengaruhi hasil.
Pastikan air dalam panci pengukus sudah mendidih dan bergolak sebelum makanan dimasukkan. Bila air dalam panci pengukus belum mendidih, kue kadang bantat dan tidak mengembang.
Usahakan agar makanan yang dikukus memiliki ukuran sama besar agar matang bersamaan. Beri ruang/jarak antara makanan yang cukup agar uap panas naik dan efektif mematangkan makanan.
Tutup rapat panci pengukus.
Bila tidak rapat, uap panas akan molos dan menghambat pematangan. Bungkus tutup panci dengan kain/serbet agar uap air yang biasanya membasahi tutup kukusan tidak jatuh ke kue dan mempengaruhi penampilannya.
Usahakan selama mengukus tutup panci/kukusan tidak sering dibuka untuk mendapatkan kualitas makanan/kue yang sempurna.
Pada kue yang dibungkus daun, seperti lemper dan arem-arem, kita bisa mulai mengukus sejak air masih dingin. Tapi jangan tutup kukusan sebelum airnya mendidih agar tidak muncul bercak-bercak putih menempel pada daun. Tentu saja ini akan mengurangi penampilan kue kita.
Nah, dengan memahami trik dan teknik mengukus dengan benar, semoga hasil makanan/kue kita jadi lebih cantik dan sempurna. Selamat mencoba ya.
Resep Kue Kering Kelapa Instan Paling Mudah Di Buat!

Resep Kue Kering Kelapa Instan Paling Mudah Di Buat!

Resep kue kering kelapa instan kali ini yang saya bagikan adalah resep yang saya buat untuk menemani kue nasta dan kastengel saya dimeja saat lebaran. Resep kue kering kelapa instan ini juga merupakan resep kesukaan keluarga dan menjadi andalan.

Selain itu karena pembuatan nya yang terbilang cukup mudah jadi saya sering menjadikan kue ini untuk cemilan dirumah. Atau biasa nya juga untuk teman kumpul keluarga atau minum teh.

Bahaya nya Makanan Instan Bagi Tubuh :

Kemudahan, kenyamanan, keterjangkauan dan rasa yang membuat adiktif dari makanan cepat saji telah menarik begitu banyak orang. Mulai dari yang disajikan di restauran hingga makanan instan kemasan. Makanan instan, menurut CDC, makanan instan berkaitan erat dengan obesitas.

Apalagi bahaya kesehatan yang mungkin timbul akibat terlalu banyak mengonsumsi makanan instan? Di bawah ini penjelasannya.

Bahaya Mengkonsumsi Makanan Instan :

1. Peningkatan Risiko Diabetes Tipe-2

Banyak makanan cepat saji berkalori tinggi tanpa banyak nutrisi. Makanan instan atau cepat saji banyak mengamdung biji-bijian olahan, gula dan lemak jenuh, bahkan lemak trans. Semua ini berkorelasi dengan risiko yang lebih tinggi dari diabetes tipe-2.

Setelah memeriksa kebiasaan makan orang-orang yang tinggal di Singapura, peneliti menemukan bahwa mereka yang hobi makanan cepat saji memiliki risiko lebih tinggi terkena diabetes tipe-2 dan penyakit jantung koroner, demikian laporan sebuah studi di jurnal Circulation tahun 2012.

Makan terlalu banyak gula dan karbohidrat olahan menyebabkan tubuh menghasilka insulin ekstra. Akibatnya, sensitivitas terhadap insulin turun dan tubuh tidak dapat memroses glukosa dengan benar. Kelebihan sisa glukosa dalam darah akan memicu peradangan dan diabetes tipe-2.

Diabetes tipe-2 dapat dicegah dengan perubahan gaya hidup, seperti mengurangi makanan cepat saji dan rutin berolahraga.

2.Obesitas

Makanan Cepat Saji Berkontribusi Terhadap Obesitas Sekitar 78.600.000 orang dewasa di Amerika Serikat memenuhi syarat disebut sebagai orang obesitas, dan itu lebih dari sepertiga populasi di sana, demikian dilaporkan Journal of American Medical Association pada tahun 2014.

Obesitas meningkatkan risiko diabetes tipe-2, penyakit jantung, stroke dan beberapa jenis kanker. Juga menimbulkan masalah sleep apnea, batu empedu, tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

Memiliki restoran cepat saji dalam jarak 0,16 km dari sekolah meningkatan kasus obesitas pada remaja sebesar 5,2 persen. Wanita hamil yang tinggal dalam jarak 0,81 km dari restoran cepat saji, lebih berisiko mendapatkan berat badan yang berlebihan, demikian kata sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Economic Journal 2010.

3. Lemak Trans

Garam dan Rendah Gizi Meskipun Food and Drug Administration telah menyerukan larangan penggunaan lemak trans di dalam makanan, dan biasanya kebijakan ini memengaruhi industri makanan di seluruh dunia, kenyataannya masih banyak restauran cepat saji yang menyediakan makanan mengandung lemak trans.

Begitupun dengan makanan-makanan instan di swalayan Lemak trans sangat berbahaya karena meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.

Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol jahat, atau low-density lipoprotein, dan menurunkan kadar kolesterol baik, atau high-density lipoprotein. Bahan lain yang banyak digunakan oleh makanan instan dan cepat saji adalah sodium.

Mengonsumsi makanan cepat saji membuat Anda mudah kelebihan sodium, yang seharusnya tidak boleh lebih dari 2.300 miligram perhari. Penggunaan sodium pada makanan instan adalah sesuatu yang umum, sebagai penguat rasa dan menambah rasa gurih. Terlalu banyak garam atau sodium akan berimplikasi terhadap risiko tekanan darah tinggi, stroke dan kesehatan ginjal.

Makanan cepat saji dan makanan instan juga cenderung rendah serat, vitamin penting, mineral dan fitonutrien yang akan mudah Anda dapatkan dari sayuran, buah-buahan dan biji-bijian segar. Mengurangi Dampak Makanan Instan dan Cepat Saji.

Cara termudah untuk mengurangi dampak kesehatan dari makanan cepat saji adalah dengan menghilangkannya dari rutinitas Anda dan untuk memilih makanan buatan sendiri yang terdiri dari protein, sayuran segar, biji-bijian dan susu rendah lemak.

Jika Anda terpaksa memilih makanan cepat saji, tanyakan informasi nutrisi dari menu-menu yang tersedia. Pilih yang rendah kalori, lemak dan sodium. Aturan yang sama berlaku untuk makanan instan. Baca label pada kemasan untuk mengatahui mana yang rendah lemak, sodium dan kalori.

Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Kering kelapa Instan :

Bahan Resep Kue Kering Kelapa Instan :

– 300gr mentega/margarine (saya campur keduanya dengan perbandingan 1:1)
– 350gr gula setengah halus (saya blender gula castor)
– 1 kuning telur dan 1 telur utuh
– 1/2sdt garam
– 1 sdt vanilla ekstrak
– 350gr tepung terigu
– 200gr kelapa parut kering sangrai (saya pakai kelapa parut kering instant)
– Cherry merah untuk hiasan

Cara Membuat Resep Kue Kering kelapa Instan :

  1. Sisakan kelapa parut kering sedikit.
  2. Kocok mentega dan gula hingga putih dan gula larut.
  3. Masukkan telur satu persatu, kocok rata, kemudian masukkan vanilla dan garam, kocok hingga berwarna pucat.
  4. Secara bertahap masukkan tepung dan kelapa kering ke dalam adonan mentega, aduk rata sampai dapat dibentuk.
  5. Bentuk bulat-bulat adonan, taburi dengan sisa kelapa parut kering dan hias dengan cherry merah, tekan sedikit agar melekat.
  6. Tata dalam loyang yang sudah dioles mentega, beri jarak 3cm tiap bulatan, oven hingga matang.

Catatan :

  • Kue kering akan tahan beberapa hari dalam toples, untuk membuat kue kering renyah kembali maka cukup panaskan kue-kue kering ini didalam oven sebentar saja.

Resep Kue Kelapa Goreng Mudah Di Buat Sendiri

Resep Kue Kelapa Goreng Mudah Di Buat Sendiri

Resep kue kelapa goreng ini merupakan salah satu ide dari admin sendiri karena biasa nya kalian yang memberi request untuk resep – resep yang akan saya bahas. Tidak perlu bingung, dari judul saja sudah bisa kalian ketahui tenang makanan apa yang akan saya bahas kali ini.

Kelapa Goreng

Yak kali ini saya akan bahas tentang resep kue kelapa goreng. Sebenar nya banyak sekali jenis kue yang berbahan dasar kelapa contohnya kue pirex kelapa, klapertart, kue jongkong kelapa, kue bandros, pancong, lumpur, kue tart kelapa, kelapa coklat, hingga bolu kelapa.

Semua kue tersebut menggunakan bahan dasar dari kelapa muda maupun kelapa parut. Bagaimana? Mau mencobanya? Yuk simak artikel berikut.

Resep kue kelapa ini admin dapatkan dari seorang kakak yang rumah nya tak jauh dari rumah orang tua saya. Memang kue yang satu ini memiliki rasa yang mengeejutkan jika anda mencicipi nya.

Tapi jangan heran dengan resep yang akan kita buat, resep kue kelapa goreng. Ya resep kue kelapa goreng pasti kalian penasaran yukk langsung saja kita lihat resep dan cara memasak nya.

Langsung saja kalian siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan langsung tancap gas kedapur. Yuk simak  langkah-langkah nya dan perhatikan ya.

Bahan-bahan membuat resep kue kelapa goreng :

  1. 300gram tepung terigu berprotein
  2. 1,5sdt ragi
  3. 350ml santan kental
  4. 250gram kelapa muda, ambil isinya
  5. 180gram gula pasir
  6. 1btr telur ayam
  7. 1sdt bubuk kayu manis
  8. Minyak goreng secukupnya
  9. Garam halus secukupnya

Cara membuat resep kue kelapa goreng :

  1. Masuk kan 80gram gula pasir, tepung terigu, bubuk kayu manis, dan ragi. Campurkan santan perlahan lahan dan telur sambil diuleni sampai halus.
  2. Tambahhkan satu sendok makan minyak goreng agar terlihat licin saat diuleni.
  3. Campur isi kelapa muda, lanjut uleni sampai merata dan biarkan hingga kurang lebih 15 menit sampai adonan mengembang
  4. Setela mengembang beentuk bulat lalu goreng.
  5. Terakhir angkat dan tiris kan. Kemudian gulirkan kue kelapa diatas gula, sajikan.

Ok..buat teman2 yang mau coba..ini dia resepnya ya dari tabloid saji..cuma aku sarankan santannya di kurangi ya..kalau sesuai resep adonan terlalu encer soalnya. Selain kelapa muda..adonan ini aku pikir..cocok juga buat goreng pisang teman2..hemm kapan2 coba ahh..membayangkan pisang raja yang ranum dan wangi..terus di padu adonan yang pakai ragi yang empuk berserat ini pasti enak juga. Atau nangka..tape..tak kira enak juga teman2..jika mau mencoba ya…

Dari resep diatas mungkin bisa menginspirasi anda untuk mengkreasikan nya sendiri dirumah. Dan mungkin bisa menjadi resep baru dan bisa dijadikan peluang usaha.

Demikian resep kue kelapa goreng enak  lezat dan praktis yang admin bicarakkan pada alinea di atas. Semoga anda tidak lagi penasaran dengan resep ini. Jangan lupa sobat pencinta kue, untuk share dan bagikan resep ini ke sahabat – sahabat yang doyan membuat kue.

Dilain kesmpatan admin akan memberikan resep-resep lain yang akan membuat kalianpenasaran untuk mencobanya lagi. Jangan lupa terus kepoin blog ini yaa sobat saya akan selalu membarikan reep-resep baru untuk kalian semua.

Jangan lupa untuk mencoba resep- resep ini dirumah ya sobat pencinta kue. Dan kreasikan resep – resep ini menjadi resep – resep baru yang bisa kalian share juga nantinya.

Kelapa muda goreng khas Banyuwangi

Salah satu makanan dari kelapa goreng selanjutnya adalah kelapa muda goreng. Makanan khas ini berasal dari banyuwangi tepatnya di desa Gombengsari, Kecamatan Kalipuro, Banyuwangi, Jawa Timur.

Kelapa muda goreng ini biasa disajikan untuk turis dan wistawan yang berkunjung untuk berwisata memetik kopi. Makanan ini menjadi pelengkap saat minum kopi karena perpaduan rasa kelapa muda goreng yang manis gurih mellengkapi rasa kopi yang pahit.

Untuk para wisatawan asing biasanyaa makanan ini diolah dengan cara di masak atau di panggang menggunakan teflon karena bule-bule ini tidak begitu suka makanan yang banyak minyak nya.

Dan untuuk wisatawan lokal biasanya hanya digoreng biasa seperti mengoreng pisang. Rassanya sama sama enak nya namun hanya beda cara memasaknya.

Resep Kue Bolu Kelapa Kering Yang Lembut Dan Empuk!!

Resep Kue Bolu Kelapa Kering Yang Lembut Dan Empuk!!

Resep kue bolu kelapa kering adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus.

Cake yang dihias dengan lapisan (icing) dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart (kue tarcis).

Cake berhias (kue tart) atau tanpa hiasan digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa resepsi pernikahan atau pesta ulang tahun. Dalam resepsi pernikahan ala Barat dan pesta ulang tahun, upacara pemotongan kue tart merupakan salah satu acara.

Di Indonesia, nasi tumpeng sering menggantikan peran cake sebagai makanan istimewa dalam berbagai upacara peringatan. Acara pemotongan kue juga sering digantikan acara pemotongan tumpeng.

Cake berukuran besar dengan bentuk persegi empat atau bundar dimaksudkan untuk dipotong-potong ketika dijual atau disajikan.

Kue bolu yang digulung dan berisi krim mentega atau selai disebut bolu gulung. Berbagai macam puding juga menggunakan bahan dasar potongan kue bolu yang diletakkan di dasar loyang sebelum disiram dengan agar-agar.

Berdasarkan teknik pembuatan, kue bolu (cake) digolongkan menjadi dua kelompok :

  • Butter cake atau shortened (cream cake)

Pembuatan kue diawali dengan mengocok mentega (margarin) dengan gula menjadi adonan berbentuk krim. Cake jenis ini memerlukan bahan pengembang berupa baking powder atau soda kue.

Salah satu contoh butter cake paling sederhana adalah pound cake yang dibuat dari mentega, gula pasir, dan tepung terigu dengan takaran masing-masing 1 pon. Resep pound cake zaman dulu belum menggunakan bahan pengembang, dan hanya mengandalkan mentega yang dikocok hingga lembut.

  • Sponge cake(foam cake)

Proses pembuatan diawali dengan mengocok telur dan gula hingga menjadi busa yang halus dan kental. Mentega (margarin) cair atau minyak goreng sering ditambahkan kemudian setelah adonan dicampur dengan tepung.

Berdasarkan teknik pengocokan telur, sponge cake dibagi menjadi:

  • Kue dengan putih dan kuning telur yang masing-masing dikocok dalam mangkuk terpisah

Tekstur kue yang dihasilkan menjadi sangat lembut, misalnya chiffon cake atau angel food cake.

  • Kuning dan putih telur dikocok bersamaan (Genoise).

Sebagian besar resep kue bolu dan cake menggunakan kuning dan putih telur yang dikocok bersamaan.

Cara membuat dan bahan-bahan membuat resep kue bolu kelapa kering :

Bahan-bahan membuat resep kue bolu kelapa kering :

  1. 4 butirtelur (ukuran sedang).
  2. 100 gramtepung terigu (segitiga biru).
  3. 120 gramgula pasir.
  4. 100 gramkelapa parut (serut).
  5. 5 gramvanili bubuk

 

Cara membuat resep kue bolu kelapa kering :

  1. Pisah putih dan kuning telur kemudian taruh dalam dua mangkok yang berbeda.
  2. Masukkan 1/3 gula pasir pada putih telur dan mixer hingga mengembang dan kaku.
  3. Masukkan 2/3 gula pasir (sisanya) pada kuning telur lalu mixer hingga mengembang dan warnanya berubah lebih terang.
  4. Campur tepung terigu dan vanili bubuk, kemudian tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk pada adonan kuning telur. Selingi dengan menuangkan adonan putih telur sedikit demi sedikit.
  5. Masukkan parutan kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan lupa untuk menyisakannya untuk toping.
  6. Lapisi loyang ukuran 26x10x7 dengan kertas roti, kemudian tuang adonan. Taburi dengan sisa parutan kelapa
  7. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius dengan api atas bawah selama 40 – 50 menit (hingga kuning kecoklatan).
  8. Keluarkan dari oven dan diamkan hingga dingin.
  9. Potong kue sesuai selera dan sajikan.

 

Sebelum dipanggang, adonan cake sering ditambahkan berbagai bahan perasa dan aroma, seperti bubuk cokelat, bumbu kue lapis, daun pandan, pisang, tapai singkong, kacang-kacangan, kismis, dan buah-buahan kering lainnya.

Selan itu, kue bolu yang sudah matang dapat dibelah secara horizontal untuk diolesi krim mentega, vla, pasta coklat, krim keju, selai, atau diperciki dengan campuran sirup atau minuman keras seperti rhum.

Istilah cake sering digunakan untuk berbagai jenis makanan, walaupun bahan dan teknik pembuatannya tidak seperti cake.

Cheesecake tidak termasuk kue bolu (cake), melainkan kue pai. Fried carrot cake dari Singapura dibuat adonan tepung beras dan lobak yang dimasak di wajan seperti kwetiau goreng.

Dalam bahasa Inggris, rice cake adalah sebutan untuk berbagai jenis kue berbahan baku beras, sedangkan fish cake dipakai untuk kamaboko, dan kue berisi potongan ikan seperti risoles atau kroket.

 

Resep Kue Kering Kelapa Keju Gurih Dan Manis, Kamu Pasti Suka…

Resep Kue Kering Kelapa Keju Gurih Dan Manis, Kamu Pasti Suka…

Resep kue kering kelapa keju  merupakan kue kering yang memadukan bahan bercita rasa barat yakni keju, dengan bahan bercita rasa tradisional nusantara, kelapa, sehingga tercipta kue kering dengan aroma yang memikat dan rasa yang gurih dan manis.

Kue kering keju kelapa ini cocok sebagai sajikan kue kering untuk lebaran Idul Fitri dan hari raya Natal dan Tahun Baru. Bisa juga sebagai camilan santai peneman minum teh atau kopi di sore hari.

Rasa kelapa dalam kue ini membuat mempunyai ciri khas tersendiri, jika Anda bosan dengan kue kering itu – itu saja, bisa membuat Resep kue kering kelapa keju sehingga dapat menambah koleksi kue kering dalam menu lebaran atau hari – hari istimewa lainnya.

Untuk bentuk Resep kue kering kelapa keju tidak harus terpaku oleh gambar di Resep kue kering kelapa keju mungkin bisa ditambahkan keju parutan atau anda bisa berkreasi sesuai dengan keinginan Anda.

Dan pastikan memilih bahan – bahan kue yang berkualitas dalm membuat Resep kue kering kelapa keju. Yuk kita lihat apa saja bahan yang ada dalam pembuatan Resep kue kering kelapa keju.

Kue Kering Kelapa Keju

Kue Kering Kelapa Keju memang sekilas tampak sangat lezat serat nikmat kala di makan. Memang kue kering yang satu ini terbuat dari berbagai bahan yang higenis yang aman untuk di konsumsi dan pastinya halal.

Nah dari bahan campuran tersebut serta campuran bahan lainnya yang menghasilkan makanan kue kering ini jadi lebih renyah dan lezat serta popular di kalangan masyarakat.

Salah satu citarasa yang dimiliki kue kering kelapa keju ini memang sangat menggoda selara anda. banyak kue kering kelapa ini di jual di berbagai daerah yang tentunya pas untuk lapak dagang.

Dan bahkan kue kering yang satu ini bisa anda temuakn di berbgai toko kue atau di berbagai minimart terdekat. Kue kering yang satu ini memang sangat spesial dan bisa bertahan lama tanpa ada bahan pengawetnya.

Kue kering ini memang kadang banyak orang yang menjadikan kue kering yang satu ini untuk sebuah cemilan dirumah baik kala anda bersama teman anda meupun bersama keluarga anda.

Nah bagi anda yang memang ingi mencicipi makanan tersebut anda juga bisa membelinya atau bisa untuk mencoba membuatnya dirumah dan berikut resepnya

Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Kering Kelapa Keju :

Bahan-bahan untuk membuat resep kue kering kelapa keju :

175 gr margarin
175 gr mentega
1 kuning telur
1/2 sdt garam
150 gr keju cheddar, parut
100 gr kelapa kering siap pakai
230 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan taburan :

50 gr keju cheddar, parut

Bahan olesan :

4 kuning telur
1/8 sdt garam

Cara membuat resep kue kering kelapa keju :

1. Kocok margarin dan mentega 30 detik. Masukkan kuning telur dan garam sambil dikocok rata.
2. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata.
3. Masukkan kelapa kering parut sambil diaduk.
4. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
5. Giling tipis adonan, oles dengan bahan olesan lalu taburkan keju cheddar parut.
6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Untuk : 400 gram

NB : Kelapa kering bisa dibeli yang siap pakai di pasar swalayan, warnanya putih dan sudah betul-betul kering, dijual dalam kemasan plastik.

Resep kue kering kelapa keju ini bisa juga untuk teman bersantai atau untuk camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga.

Atau pun kalian dapat menambahkan sesuatu seperti topping di atasnya atau pun dengan di campur dengan bahan yang lain agar terkesan lebih menarik.

Tidak hanya untuk suguhan pada hari istimewa saja Resep kue kering kelapa keju ini, Anda dapat juga pmembuatnya untuk menemani minum teh atau kopi ketika sedang bersantai dengan keluarga.

Terima kasih untuk pembaca semua karena telah menyimak artikel dari saya semoga dapat menginspirasi anda untuk membuat resep ini sendiri dan mencoba mengkreasikan nya sendiri di rumah.

 

Dan mungkin bisa menjadikan peluang usaha untuk kalian. Selamat mencoba Resep kue kering kelapa keju, semoga bermanfaat. Happy baking.

Kue Kaktus Keju Yang Rasanya Bikin Nagih, Gurih, Nikmat!!

Kue Kaktus Keju Yang Rasanya Bikin Nagih, Gurih, Nikmat!!

Kue kaktus keju ya, kali ini kita akan bahas kembali seperti pada artikel sebelumnya di artikel yang lain. Kali ini saya akan membahas lagi atau menyuguhkan lagi tentang resep kue kaktus. Namun dalam artikel kali ini saya akan membahas kue kaktus yang berbeda yaitu kue kaktus keju.

Nah kalian mungkin sudah pernah mencoba kue kaktus atau kue akar kelapa ini. Kue ini memiliki julukan yang berbeda pula di setiap daerah. Ada yang menyebutnya kue akar kelapa, kue cipir, dan lain sebagai nya.

Mengapa demikian? Jadi, karena disetiap daerah bentuk kue ini beerbeda-beda walaupun dengan maksud yang sama. Mulai dari cetakan nya saja setiap daerah ada ciri khas nya masing-masing.

Untuk kali ini karena saya akan membahas tentang resep kue kastus keju atau tentang kue kaktus versi asin nya. Kalian pasti sudah pernah mencoba jika hanya kue kaktus biasa, Jadi kali ini saya berikan resep yang kalian mungkin belum familiar dengan ini.

Pasti kalian sekarang menjadi penasaran kan dengan cara membuat kue yang satu ini. Tapi sebelumnya kalian bisa menyimak beberapa penjelasan dari saya unntuk lebih detail nya.

karena dalam kue kaktus keju ini juga terdapat keju jadi ssekalian saya berikan beberapa manfaat keju bagi kesehatan. yuk simak.

Manfaat Keju Bagi Kesehatan

Satu potong keju dengan berat 40 gram mengandung jumlah kalsium yang hampir sama dengan satu cangkir susu atau yoghurt.

Asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan dan cukup memenuhi kebutuhan nutrisi setiap harinya, kandungan yang ada di dalam keju dapat memberikan Anda beragam manfaat. Berikut ini adalah beberapa manfaat keju bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui.

  • Manfaat keju untuk ibu hamil dan menyusui

    Keju mengandung nutrisi yang dibutuhkan ibu dan bayi. Karena Air Susu Ibu (ASI) adalah sumber nutrisi penting bagi bayi, disarankan untuk mengonsumsi keju selama masa menyusui agar membantu dalam pemberian nutrisi yang dibutuhkan oleh bayi Anda.

Untuk ibu hamil dianjurkan untuk hanya mengonsumsi keju bertekstur keras seperti cheddar, keju semi-lembut seperti mozzarella, atau keju yang telah melalui proses pasteurisasi (bukan keju yang terbuat dari susu mentah).

Beberapa jenis keju tidak aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil karena rentan menjadi tempat berkembangnya bakteri Listeria yang berbahaya. Ibu bisa mengombinasikan keju dengan makanan sehat lainnya seperti salad, sup, atau roti.

  • Manfaat keju untuk kesehatan gigi

    Beberapa studi mengklaim bahwa bakteri yang ditemukan dalam keju dapat membantu mencegah kerusakan atau kerapuhan gigi.

Keju yang dibuat tanpa tambahan gula juga diduga mampu meningkatkan kandungan kalsium dan fosfor dalam enamel gigi, sehingga mengurangi risiko gigi berlubang.

  • Manfaat keju untuk kesehatan

    Sebuah penelitian menunjukkan anak yang secara teratur mengonsumsi keju memiliki kepadatan tulang lebih tinggi daripada mereka yang tidak. Keju dapat menjadi sumber kalsium yang lebih alami dibandingkan dengan suplemen atau vitamin.

Selain beberapa manfaat di atas, keju juga diduga bisa menjadi salah satu cara melindungi diri Anda dari penyakit tertentu, seperti kanker, obesitas (jika yang dikonsumsi jenis keju rendah lemak dan tidak berlebihan), dan penyakit jantung.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa mengonsumsi produk olahan susu yang melewati proses fermentasi, seperti keju dan yoghurt, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Namun hasil penelitian ini masih kontroversial dan perlu diteliti lebih lanjut.

Anda bisa mendiskusikan mengenai rekomendasi porsi keju atau produk susu lainnya bersama dokter sebelum mengonsumsinya.

Bahan-bahan membuat kue kaktus keju :

  • 300 gram tepung beras ketan
  • 100 gram keju cheddar, parut halus.
  • 3 butir telur ayam.
  • 1 sendok teh garam halus.
  • 100 mili liter santan kelapa.
  • 100 gram tepung tapioka

Cara membuat kue kaktus keju :

  • Campur tepung tapioka, keju, tepung beras ketan, dan garam halus. Lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Kocok telur lalu masukan kedalam bahan tepung, kemudian tuang santan, aduk, dan uleni sampai kalis.
  • Masukan adonan pada cetakan khusus kue kaktus. Atau bisa anda gunakan plastik segitiga dan spuit buga.
  • Panas kan minyak goreng , lalu semprotkan adonan secukupnya kira-kira sepanjang 5cm
  • goreng hingga kuning keemasan hingga matang keseluruhan.
  • kemudian tiriskan dan sajikan.

Sekian informasi dan resep yang dapat saya berikan untuk kalian semoga bermanfaat. dan semoga bia membantu. Thanks.