Browsed by
Author: bagoes

SPESIAL ! Cara Membuat Mie Kluntung yang Begitu Mudah !

SPESIAL ! Cara Membuat Mie Kluntung yang Begitu Mudah !

Cara Membuat Mie Kluntung. Mie kluntung adalah satu varian mie yang datang dari pulau Jawa. Mie ini ternyata banyak yang suka, terlebih mie kluntung ini bisa dibilang leluasa untuk dibentuk yang sesuai dengan selera sang anda masing-masing. Dari banyaknya jenis olahan mie kluntung, ternyata ada sebagian yang memakai ikan atau seafood untuk dijadikan bahan suwiran, tetapi ada pula yang menambahkan suwiran ayam ke dalam mie tersebut.

Sedikit dari sejarah mie.

Makanan berbentuk adonan tipis panjang yang telah digulung, dikeringkan dan dimasak dalam air mendidih ini merupakan salah satu makanan popular di kawasan Asia. Mie diperkirakan telah ada sejak 4.000 tahun lalu. Namun sejarah asal usul mie masih simpang siur.  Bangsa Italia, Cina dan Arab masing-masing mengklaim sebagai pencipta mie.

Menurut sejarah, mie pertama dibuat di daratan Cina saat zaman Dinasti Han pada tahun 25-200 AD. Mie kemudian berkembang ke negara-negara Asia Tenggara seperti Jepang, Korea dan Taiwan. Tak berhenti sampai di situ, setelah Marco Polo berkunjung ke Cina, ia membawa serta mie pulang ke Eropa sebagai oleh-oleh. Pada perkembangannya, mie yang dibawa Marco Polo ke Eropa berubah menjadi pasta seperti yang kita tahu saat ini.

Bagi bangsa Cina, mie adalah simbol kehidupan yang panjang. Bentuknya yang panjang dan tidak mudah putus adalah gambaran harapan umur panjang. Karenanya mie sering dijadikan sajian wajib pada acara ulang tahun atau tahun baru, sebagai lambang umur panjang. Mie digunakan sebagai pengganti kue ulang tahun di China.

Lain lagi dengan China, Jepang menjadikan mie sebagai teman minum teh. Tradisi minum teh di Jepang telah menjadi seni tersendiri bagi bangsa tersebut. Upacara minum teh dan membuat mie sudah bagian budaya di Jepang. Mie bahkan menjadi hal penting di Jepang setelah Perang Dunia II berakhir. Pasokan makanan yang sedikit membuat mie jadi primadona sebagai pengganjal perut masyarakat Jepang saat itu.

Nah untuk kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat mie kluntung yang sangat khas di Surabaya.

Langsung saja untuk resep sbb:

Cara Membuat Mie Kluntung

Bahan-bahan:

  1. 200 gr mie keriting
  2. 10 gr udang kupas kulitnya
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. 10 gr tauge yang sudah disiangi dan dicuci bersih
  5. 1 sendok makan minyak wijen
  6. Ayam goreng yang disuwir secukupnya
  7. 1 butir telur
  8. Sawi hijau secukupnya rajang kasar
  9. 1 sendok makan minyak goreng
  10. Air kaldu secukupnya
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 sendok makan kecap manis
  14. 2 siung bawang merah
  15. 2 buah cabai merah
  16. Merica secukupnya
  17. Garam secukupnya

Cara Membuat Mie Kluntung:

  1. Persiapkan semua bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, merica, dan garam.
  2. Satukan semua bahan kemudian haluskan.
  3. Panaskan wajan dan minyak anda, kemudian masukan bumbu dan tumis hingga ada aroma harum yang keluar dari tumisan anda.
  4. Pecahkan telur, kemudian kocok lepas sebentar.
  5. Masukan telur ke dalam wajan tumisan anda dan aduk rata bersama dengan semua tumisan bumbu anda.
  6. Masukan mie dan sayur juga udang ke dalam tumisan anda itu, jangan lupa untuk terus mengaduk sehingga semua bahan dapat tercampur dengan merata.
  7. Masukkan inyak wijen beserta dengan bumbu penyedap rasa lainnya seperti kecap, garam, merica dan air kaldu. Terus aduk sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
  8. Setelah air kaldu menyusut kemudian matikan api.
  9. Siapkan mangkok atau piring saji.
  10. Tuangkan mie kluntung anda ke atas mangkok tersebut.
  11. Tata dengan semenarik mungkin, lalu sajikan kepada orang terdekat dan tercinta anda.

Demikian dari saya semoga bermanfaat dan bisa membantu. Terimakasih.

Silakan Mencoba.

Terbukti !!Cara Membuat Mie Koclok Cirebon yang Begitu Nikmat !

Terbukti !!Cara Membuat Mie Koclok Cirebon yang Begitu Nikmat !

Resep Mie Koclok Cirebon. Mie koclok ini adalah salah satu makanan khas dari kota Cirebon, dan ada banyak penjual mie koclok ini di Cirebon, namun ada salah satu yang sangat terkenal.

Dari beberapa sumber dan informasi yang kami terima, usaha ini sudah berdiri sejak tahun 1959-an, hingga kini usahanya dikelola oleh generasi ke-4 yang merupakan blasteran Arab dan Cirebon.

Ini merupakan makanan pelengkap dalam kuliner anda di kota Cirebon, isi daripada mie koclok ini adalah berupa telor, suwiran daging ayam, dan beberapa sayuran seperti tauge, daun bawang lalu disiram kuah kental yang gurih, dan tentunya sangat menggugah selera anda.

Warung yang berkapasitas sekitar ±20 pengunjung ini mulai melayani para pembelinya dari jam 16.00 sampai dengan jam 22.00 setiap hari, dan warung ini selalu ramai pengunjung, meskipun hanya menyediakan mie koclok saja.

Mie koclok itu sendiri sebenarnya merupakan mie rebus yang disajikan dengan siraman kuah kental, irisan daun bawang, kol, taoge, telur rebus, suwiran daging ayam, teburan bawang goreng serta merica dan sambal merah di salah satu sisinya.

Cara menikmatinya, harus diaduk terlebih dahulu hingga tercampur rata. Rasanya memang cukup unik, gurih, pedas dan sedikit asin terasa nikmat saat disruput bersama kuahnya yang kental.

Cara Membuat Mie Koclok Cirebon

Bahan membuat mie koclok Cirebon

  1. 200 grm mie telur basah setengah matang
  2. 50 grm tepung maizena, larutkan dahulu dengan sedikit air
  3. 200 ml santan kelapa kental
  4. 1500 ml air putih
  5. 200 grm daging ayam, pilih bagian dada yang banyak dagingnya
  6. 3 batang daun seledri, cincang kasar
  7. 200 grm ceker ayam, geprek memarkan dahulu
  8. 2 sdt gula pasir putih
  9. 1 sdt kaldu ayam
  10. Garam halus secukupnya, biasanya saya hanya 5 sdt
  11. 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  12. Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng daging ayam nantinya

Bahan yang dihaluskan

  1. 5 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1 sdm ebi matang

Bahan pelengkap mie koclok cirebon

  1. 2 butir telur ayam, rebus hingga matang, bagi 2 bagian
  2. 100 grm emping matang siap saji
  3. Kecap manis secukupnya
  4. 100 grm toge, rebus dahulu sebentar saja agar layu
  5. 2 batang bawang daun, potong-potong kecil
  6. 100 grm kol, iris sedang, rebus
  7. Bawang goreng secukupnya
  8. Sambel cabe rawit secukupnya, sesuai selera

Cara Mie Koclok Asli Cirebon Enak

  1. Langkah awal, membuat air kaldu, dengan merebus daging ayam dan ceker yang sudah di memarkan dengan air yang sudah disiapkan, tambahkan potongan seledri, dan tunggu hingga mendidih dan air jadi air kaldu, kecilkan api dan biarkan agar tetap hangat
  2. Angkat daging ayam yang direbus, lalu goreng hingga daging agak kekuningan, suwir seukuran sedang, sisihkan
  3. Dalam rebusan kaldu silahkan anda tambahkan penyedap rasa, gula pasir, dan garam halus, aduk dan biarkan larut
  4. Selanjutnya, anda tumis bahan yang dihaluskan, kemudian masukan ke dalam rebusan kaldu
  5. Tambahkan juga ke dalam rebusan kaldu, santan kelapa dan air campuran maizena, aduk dan biarkan mendidih dan mengental
  6. Silahkan siapkan saringan, kemudian celupkan mie basah ke dalam rebusan agar tetap hangat, sebentar saja
  7. Lalu tuangkan mie yang sudah matang ke dalam piring saji, tuangkan juga kuah kaldu yang kental diatasnya
  8. Jangan lupa, suwiran daging ayam, telur rebus, kol rebus, toge rebus, daun bawang, bawang goreng dan bahan pelengkap lainnya yang anda sukai
  9. Mie koclok khas Cirebon siap dinikmati selagi masih hangat.

Demikian artikel yang saya berikan semoga bisa membantu dan bermanfaat.

Terimakasih.

Tips & Trik Cara Membuat Mie Ayam Bakso yang Spesial !!

Tips & Trik Cara Membuat Mie Ayam Bakso yang Spesial !!

Cara Membuat Mie Ayam Bakso.Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaran mie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi.

Mie adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air.

Cara Bikin Mie – Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, meskipun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.

Mie merupakan makanan yang dibuat dari campuran tepung, minyak sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat (berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam. Selain itu, mie juga ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).

Mie Ayam Bakso memang sudah cukup banyak di kenal di kalangan masyarakat kita dan juga banyak di jual di warung-warung makan, namun kita kadang berpikir bagai mana cara mengolah makanan ini menjadi makanan enak seperti ini.

Pada umumnya Mie Ayam biasanya di jual sendiri dan Bakso juga sendiri. namun gabungan Resep yang satu ini menjadi daya tarik sendiri bagi yang menyukai kedua makanan ini. nah langsung saja simak resep dan cara memasaknya di bawah ini agar anda bisa mengolah sendiri di rumah anda.

Cara Membuat Mie Ayam Bakso

Bahan mie:

  1. 200 g mie telur kering
  2. 500 ml air
  3. 1 sdm minyak wijen
  4. 2 sdm kecap asin
  5. 1/4 sdt merica bubuk
  6. Bahan ayam:
  7. 200 g daging ayam cincang
  8. 4 siung bawang putih, cincang halus
  9. 1 sdt saus tiram
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1 sdm minyak wijen

Bahan kuah:

  1. 1 sdm bawang merah goreng
  2. 10 butir bakso sapi
  3. 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  4. 1 sdt seledri cincang
  5. 2 siung bawang putih, cincang halus
  6. 1/2 sdt jahe parut
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt irisan daun bawang
  10. 750 ml kaldu
  11. 1 sdt minyak wijen

Bahan pelengkap:

  1. kulit pangsit goreng
  2. acar mentimun

Cara Membuat Mie Ayam Bakso:

Untuk mengolah bahan Mie :

  1. Kita harus campurkan minyak wijen serta kecap asin dan merica bubuk.
  2. kemudian kita aduk rata lalu sisihkan.
  3. langkah berikutnya kita didihkan air lalu masukkan mie telur kering dan rebus hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.
  4. selanjutnya masukkan ke dalam campuran minyak wijen lalu aduk rata dan sisihkan.

Untuk mengolah bahan Ayam:

  1. Kita panaskan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga harum.
  2. kemudian kita masukkan daging ayam cincang lalu aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. selanjutnya kita tambahkan saus tiram serta garam dan merica bubuk lalu masak hingga matang dan angkat lalu sisihkan.

Untuk Mengolah Bahan Kuah:

  1. Kita harus panaskan minyak wijen serta tumis bawang putih dan jahe hingga harum kemudian tuang kaldu dan didihkan.
  2. selanjutnya kita masukkan bakso sapi dan sawi hijau.
  3. kemudian tambahkan garam dan merica bubuk masak hingga matang.
  4. langkah berikutnya kita tambahkan irisan daun bawang serta seledri cincang dan bawang merah goreng lalu angkat dan sisihkan.

Untuk akhir penyelesaian:

  1. Kita tata mie dalam mangkuk saji lalu beri tumisan ayam serta bakso sapi lalu sawi hijau dan kulit pangsit goreng.
  2. kemudian kita sajikan mie ayam bakso bersama kuah dan acar mentimun.
  3. siap untuk di sajikan

Demikian artikel tentang cara membuat mie ayam bakso. Mudah kan teman-teman ?

Semoga membantu dan bermanfaat bagi semua.

Terimakasih

TERBUKTI !! Cara Membuat Rolade Mie Instan isi Sosis dengan Mudah !!

TERBUKTI !! Cara Membuat Rolade Mie Instan isi Sosis dengan Mudah !!

Rolade mie instan isi sosis.Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaran mie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi.

Mie adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air.

Cara Bikin Mie – Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, meskipun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.

Mie merupakan makanan yang dibuat dari campuran tepung, minyak sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat (berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam. Selain itu, mie juga ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).

Mie instan merupakan mie yang diproduksi sebagai makanan yang praktis dalam pengolahannya atau “instan” dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Mie instan juga tak lepas dari zat aditif makanan seperti MSG (monosodium glutamat) yang berfungsi sebagai penguat rasa.

Rolade ? Pasti kalian tau kalau Rolade biasanya di buat dengan daging, entah itu ayam/sapi. nahhh kali ini beda yaitu saya akan membuat Rolade dengan bahan Mie Instan .. hmmm penasaran ya?

Simak resep Cara Membuat Rolade Mie Instan isi Sosis Sbb :

Cara Membuat Rolade Mie Instan isi Sosis

Bahan-bahan:

2 bungkus mie instan, rebus sebentar tiriskan
3 butir telur,(2 untuk adonan dan 1 untuk pelapis)
1 buah wortel, rebus dan iris dadu kecil
1/2 jagung manis, rebus dan sisir
secukupnya daun bawang dan seledri
3 bh sosis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk (sy pake sedikit aja takut si kecil kepedasan)
1/2 sachet kaldu bubuk ayam (boleh diskip kalau gak suka)
1 sachet susu bubuk, cairkan dengan 100 ml air (ini yg gak suka jg boleh diskip)
tepung panir

Cara membuat :

1.Tumis bawang, susu, terigu, aduk sampai berbulir, lalu masukkan wortel dan jagung manis, mie
2. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk. Koreksi rasa
3. Matikan api, masukkan telur dan daun bawang serta seledri
4. Bagi adonan menjadi 3, siapkan plastik tebal/ aluminium foil/ daun. Tata mie, beri sosis di tengahnya lalu gulung padatkan.
5. Kukus kurang lebih 10 menit , dinginkan.
6. Tunggu sampai benar-benar dingin, lalu gulingkan di tepung panir, telur, panir lagi. Goreng dalam minyak yg banyak, iris iris, sajikan dengan saus sambal

Nah itulah artikel tentang cara membuat Rolade Mie Instan Isi Sosis. Sederhana kan ? Untuk kalian yang belum pernah mencoba silakan ikuti resep diatas.

Jika butuh resep makanan lainya, anda bisa melihat di artikel lainya. Semoga bermanfaat dan bisa membantu.

Terimakasih.

 

TERBUKTI !! Cara Membuat Mie Kering Khas Sulawesi !! Spesial !

TERBUKTI !! Cara Membuat Mie Kering Khas Sulawesi !! Spesial !

Mie Kering.Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta

Konon asal muasal dari mie Titi ini awalnya dibuat oleh Ang Kho Tjao yang merupakan seorang warga keturunan Cina yang tinggal di Makassar. Ang Kho Tjao kemudian mewariskan resep kuliner ini kepada ketiga anaknya dan menjadikan Mie Titi mulai terkenal sejak tahun 1970-an. Ang Kho Tjao memberikan pengetahuan tentang resep untuk tiga anaknya yaitu Hengky, ‘Awa, dan Titi.

Cara Membuat Mie Kering Khas Sulawesi

Bahan-bahan :

  1. Mie Telor
  2. Daging ayam (ayam filet or ayam potong bisa aja)
  3. Ati sapi (kalau gak ada pake liverpastei juga bisa)
  4. Udang diiris sesuai selera
  5. Baso sapi/ayam 5 butir, iris sesuai selera
  6. Telor 1- 2 butir, tergantung selera
  7. Sayur-sayuran (kol, sawi, wortel, etc)
  8. Tomat
  9. daun seledri, bawang en prei jangan lupa – iris2 halus
  10. tepung maizena 3 sendok or sesuai takaran kekentalan yang diinginkan
  11. Minyak goreng

Bumbu-bumbu :

  1. bawang bombay 1 siung kecil
  2. kemiri 1 biji- merica en paprika bubuk
  3. bawang merah 1 siung
  4. garam
  5. bawang putih 3 siung

Pelengkap :

  1. jeruk nipis or citroen
  2. bawang goreng / gebakken uitjes dari Conimex or Inproba;)
  3. sambel botol

Cara membuat :

Mie :

  1. Taruh kepingan mie dibaskom, en siram dengan air panas. Diamkan kurang lebih 4 menit sampe rada lembek (biarkan mie terurai). Tiriskan en biarkan agak dingin dulu.
  2. Goreng mie yang sudah tiris di wajan or frituurpan (pake’minyak agak banyakan ya, biar mienya tenggelam di minyak), sampai berwarna kecoklatan en jadi kering. Simpan di wadah tertutup biar tetep renyah.

Kuahnya :

  1. Rebus ayam dengan 2 liter air (or sesukanya, takaran gue suka2 soale;)) sampai ayamnya lembek, en air rebusan ayam disisihkan buat kuah. Daging ayam di iris2 kotak, sisihkan.
  2. Bumbu2 diulek or diblender jadi satu. Merica dan garam boleh ditambahkan kemudian sesuai keinginan
  3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan, kalau sudah kecoklatan masukkan irisan udang, ayam dan baso, aduk sama-sama. Biar gak lengket, masukkan sedikit demi sedikit air rebusan ayam sampai habis. Takaran kuah sesuai selera dan keinginan (kalo gue suka kalau banyak kuahnya, jadi suka dilebih2kan air rebusannya). Biarkan sampai mendidih.
  4. Sambil kuah mendidih, cicipin dikit takaran garam en merica. tiup2 dulu, jangan sampai lidah jadi terbakar kepanasan;).
  5. Setelah menididih beberapa saat, masukkan sayur2an yang sudah dipotong2, biarkan beberapa saat.
  6. Siapkan campuran tepung maizena yang diaduk dengan air, tuang perlahan2 kedalam kuah sampai tercapai kekentalan yang diinginkan.
  7. Setelah kuah rada mengental, yang terakhir masukkan ceplokan telur dan langsung aduk kuah biar jadi terlihat seperti berserat.
  8. Biarkan mendidih beberapa saat sambil terus diaduk – supaya gak lengket di panci.
  9. Masukkan irisan daun seledri, bawang, dan prei.

Cara penyajian :

  1. Siapkan piring, dan taruh mie goreng kering di piring sesuai porsi yang diinginkan
  2. Tuangkan kuah diatas mie.
  3. Taburi dengan bawang goreng, peras dengan jeruk nipis, tuangin dengan sambel botol.
  4. Jangan lupa, masukkan sejumput bumbu cinta kedalam mie titi ini;)..
  5. Selamat menikmati.

Demikian Artikel tentang cara membuat Mie Kering khas Sulawesi yang sangat nikmat dan spesial.

Terimakasih.

Cara Membuat Mie Lidi Kering Pedas yang Hot dan Spesial !

Cara Membuat Mie Lidi Kering Pedas yang Hot dan Spesial !

Cara Membuat Mie Lidi Kering Pedas.Cemilan enak dengan rasa pedas merupakan cemilan yang banyak disukai orang termasuk mie lidi. Cemilan dengan bentuk seperti sapu lidi ini tidak hanya disukai oleh anak-anak saja tetapi termasuk orang dewasa juga banyak yang menyukainya. Citarasa dari mie lidi ini tidak hanya terasa pedas saja namun rasa gurih dan kriuk membuat mulut tidak merasa bosan untuk selalu menikmatinya.

Satu lagi jajanan kota Pemalang yang ngehitz dan populer dimana-mana setelah buah nanas dan selai nanas. Bernama mie lidi yang sering disebut mie lidi-lidian, mie biting dan mie lidi kering ini merupakan salah satu klethikan alias camilan unik melegenda di sana. Jajanan sederhana yang berupa mie berbentuk seperti lidi ini ada di daerah Cokra, Mulyoharjo Pemalang.

Di lansir dari kuliner Pemalang situs kabarpemalang.com, mie lidi ini merupakan mie kering yang memiliki bentuk bermacam-macam dengan variasi ukuran yang bisa di atur sesuai selera. Mulai dari mie lidi biting kering yang berdiameter kecil, sedang sampai mie lidi yang bentuknya agak besar. Untuk panjang mie lidi rata-rata kurang lebih 10 cm.

Mie lidi original menurut saya rasanya sepeti mie pada umumnya, yaitu hambar yang sedikit ada rasa gurihnya. Namun kini mie lidi di sulap menjadi camilan yang memiliki aneka rasa yang menggoda. Mulai dari mie lidi asin gurih, mie lidi pedas, mie lidi balado, mie lidi setan alias super pedas, mie lidi baberque, jagung dan masih banyak pilihan rasa lainnya.

Satu bungkus mie lidi pada umumnya di jual sekitar Rp 8.000,- hingga Rp 15.000,- per bungkus-nya. Harga mungkin di pengaruhi oleh rasa serta kemasan yang di pakai. Jadi harganya pun bervariasi dengan berat dan rasa yang bervariasi pula. Terlepas dari itu semua jajanan era 90-an ini memang layak untuk dicoba.

Cara Membuat Mie Lidi Kering Pedas

Bahan – bahan yang digunakan:

  1. ½ sendok teh baking powder
  2. 250 gr tepung terigu (pilihlah yang mengandung kadar protein tinggi)
  3. 60 ml air
  4. 2 butir telur yang diambil putihnya saja
  5. 30 gr tepung sagu
  6. Penyedap rasa ¼ sendok teh

Bahan untuk taburan:

  1. Bubuk balado 1 sendok
  2. Bubuk cabai 1 sendok
  3. Tepung sagu 25 gr

Langkah – langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama adalah dengan cara mencampur bahan menjadi satu ke dalam wadah mulai dari tepung sagu, tepung terigu, baking powder, penyedap rasa juga garam. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Selanjutnya kocok lepas putih telur lalu tambahkan tepung terigu sembari diuleni hingga rata.
  3. Tambahkan air lalu aduk kembali hingga rata dan diamkan sekitar 15 menit.
  4. Giling adonan menggunakan penggilingan. Giling dengan ketebalan pada nomor 1 hingga 4. Pada tiap pergantian ketebalan, sebaiknya dilakukan penggilingan 2 – 3 kali.
  5. Selanjutnya potong mie menjadi 8 cm lalu potong lagi kecil – kecil.
  6. Panaskan minyak dengan api yang sedang lalu masukkan mie lidi ke dalamnya dan goreng hingga matang.
  7. Langkah terakhir adalah dengan menaburkan bahan taburan yang telah dicampur rata..
  8. Mie lidi telah siap untuk dihidangkan

Demikian Artikel tentang bagaimana Cara Membuat Mie Lidi Kering Pedas yang sangat nikmat. Semoga bisa bermanfaat untuk anda dan bisa membantu.

Terimakasih.

Cara Membuat Mie Ayam Instan yang Nikmat

Cara Membuat Mie Ayam Instan yang Nikmat

Cara Membuat Mie Ayam Instan.Mie instan jadi makanan sehari-hari masyarakat berbagai negara. Sebut saja Korea, Jepang, Cina, dan tentunya Indonesia. Rasanya yang gurih enak selalu bikin ketagihan. Apalagi pembuatannya yang sangat mudah, tinggal direbus dan diberi bumbu tambahan.

Mie instan pertama kali dijual di Jepang pada bulan Agustus 1958, dengan merk Chikin Ramen. Pembuatnya bernama Momofuku Ando, yang membuat inovasi mie kering dengan daya tahan lebih lama. Dulunya, Chikin Ramen menjadi makanan mewah karena harganya yang tinggi.

Ada beragam rasa mie instan yang bisa dipilih. Mulai dari Kaldu Ayam, Ayam Spesial, Soto, hingga Kari Ayam. Tak hanya itu, makin banyak inovasi yang dilakukan dalam produk mie instan, seperti penambahan bawang goreng, sayuran kering, bumbu koya, juga rasa yang semakin bervariasi.

Di Indonesia, ada beragam merk mie instan yang beredar, di antaranya adalah Indomie, Sarimi, Supermi, Gaga, Nissin, Sedaaap, dan Alhami.

Mie Ayam Instan ini banyak dijual di toko-toko terdekat seperti,indomaret,alfamart,pedagag-pedagang kecil dll. jadi disini saya akan memberitahu Cara Membuat Mie Ayam Instan, bagi anda yang belum tahu caranya untuk membuat, disini ada langkah-langkahnya.

Ikuti langkah-langkahnya Sbb :

Cara Membuat Mie Ayam Instan

Bahan- bahan:

– 2 bungkus mie instan atau 1/2 bungkus mie telor, rebus hingga matang, tiriskan. Beri 1/2 sendok makan minyak zaitun, aduk rata supaya mie tidak lengket.

– Dada ayam tanpa tulang 1 potong. Anda bisa menggunakan bagian ayam yang lain: kulit, ceker, kepala atau sayap untuk menambah cita rasa ayam di kuah kaldu.

– Sawi 4 tangkai rebus sebentar, tiriskan (saya skip karena tidak ada, saya ganti dengan daun bawang yang dipotong agak besar)

Bumbu dihaluskan:

– 3 siung bawang putih

– 5 siuang bawang merah

– 1/2 sdt merica

– 1 sdt ketumbar

– 1 ruas jari jahe

– 1/2 ruas jari lengkuas

Bumbu lainnya:

– 3 lembar daun salam

– 2 sdm kecap manis

– 1 sdm minyak sayur untuk menumis

– 2 tangkai daun bawang 2 tangkai iris melintang 1 cm

– Garam & gula secukupnya.

Cara Membuat:

– Rebus ayam dengan air sebanyak 3 gelas belimbing hingga empuk. Tiriskan dan potong dadu, sisihkan. Air kaldu bekas merebus ayam akan kita gunakan untuk membumbui ayam dan kuah mie.

– Tumisan ayam: Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Matikan api. Bagi bumbu menjadi dua bagian. Sisihkan 1/2 bagian bumbu ke dalam mangkuk kecil biarkan 1/2 bagian bumbu lainnya tetap di dalam wajan.

– Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu di wajan, tambahkan kecap manis, daun bawang dan 1/2 kaldu ayam serta garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap di ayam dan air kaldu agak berkurang. Cicipi rasanya, jika telah pas, matikan api.

– Sekarang kita siapkan kuahnya. Masukkan setengah tumisan bumbu yang tadi kita sisihkan ke dalam panci berisi sisa kaldu ayam. Tambahkan garam, cicipi rasanya. Biarkan mendidih dan angkat.

– Cara penyajian: Tata mie diatas mangkuk, tambahkan 3 sendok makan tumisan ayam diatasnya. Kuah ayam bisa langsung disiramkan diatasnya atau kita pisahkan di mangkuk kecil. Lengkapi dengan irisan daun bawang, saus tomat atau saus cabai.

Demikian artikel tentang Cara Membuat Mie Ayam Instan semoga bermanfaat dan bisa membantu bagi anda.

Terimakasih.

Rahasia Mudah! Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama

Rahasia Mudah! Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama

Cara Membuat Mie Basah Tahan LamaMie basah merupakan salah satu makanan tidak mengandung bahan pengawet yang biasa di gunakan pada mie instan, salah satu cirinya yaitu mie basah ini tidak digunakan terlalu lama, atau tidak bisa tahan lama.

Oleh karena itu, inilah kenapa mie goreng ini disebut dengan mie goreng panjang umur. Aman dan sehat untuk anda nikmati. Sedikit tips agar nanti saat mengonsumsi mie goreng kita masih tetap bisa menikmati dan sehat tentunya.

Hendaknya pilih mie yang tidak kaku, rebus mie kemudian buang air rebusan mienya, pilih mie yang tidak terlalu mencolok warnanya.

Cara Membuat Mie

Remas mie untuk mengecek apakah mie masih segar dan tanpa bahan pengawet dengan cirinya mie akan menjadi satu atau hancur, dan tips yang terakhir jangan terlalu sering mengonsumsi mie karena ini akan mengakibatakan gangguan kesehatan pada tubuh kita.

Asau – Usul MIe

Awalnya, mie diproduksi manual berukuran lembaran-lembaran tipis panjang. Hingga baru pada tahun 700-an ditemukan mesin pembuat mie dengan alat mekanik. Perkembangan metode pembuatan mie kemudian bergerak cepat setelah ditemukannya mesin produksi mie.

Missal Adalah T. Masuki yang berjasa membuat mesin pembuat mie mekanik pada tahun 1854. Penemuannya tersebut adalah cikal bakal mesin-mesin pembuat mie produksi missal kini.

Di pasaran, mie dibagi ke dalam 3 jenis berdasarkan tingkat kematangannya, yaitu mie kering,  mie basah, dan mie instant. Sesuai namanya, mie basah dijual dalam keadaan basah.

Mie basah adalah mie yang belum dimasak, memiliki kandungan air cukup tinggi yaitu sekitar 52%, cepat basi dan hanya bisa bertahan satu hari. Dan biasa digunakan sebagai bahan baku pembuatan mie ayam.

Mie kering adalah mie yang dipasarkan dalam bentuk kering, yang disebut juga mie telur ini memiliki kandungan air rendah, hanya sekitar 13%. Berbahan baku dasar telur dan tepung terigu mie kering proses pengolahannya dikeringkan dengan oven atau dijemur hingga kering sebelum dikemas dan dipasarkan.

Mie jenis ini sering digunakan sebagai bahan baku mie rebus atau mie goreng. Terakhir yaitu mie instant. Mie paling praktis dan paling popular ini sudah menjadi pelengkap wajib persediaan makanan masyarakat kini.

Kandungan air yang hanya sekitar 5-8% membuatnya bisa awet lebih lama dibanding jenis mie lainnya. Mie instant sebenarnya adalah mie yang sudah matang, karena mie ini dikemas setelah proses pengeringan dengan digoreng atau dipanaskan.

Pengolahannya sederhana, cukup dimasukkan ke dalam air mendidih selama 4 menit dan Anda bisa menambahkan bumbu pelengkap lain sebagai penambah rasa

Baik itulah sedikit tips dari kami, dan berikut Cara Membuat Mie panjang umur asli enak dan gampang untuk anda buat di rumah.

 

Cara Membuat Mie Basah Tahan Lama

 Bahan :

  • Mie basah ½ kg
  • Telur puyuh rebus 10 butir
  • 100 gr dada ayam, potong 1×2 cm
  • Udang kupas sedang 100 gr
  • 150 gr Taoge, pilih taoge yang besar, bersihkan akarnya
  • 20 tangkai Kucai, potong panjang 5 cm
  • Telur 2 butir
  • daun bawang 2 tangkai
  • 4 siung bawang putih
  • Kecap manis 2 sdm
  • penyedap rasa 1 bungkus ½ sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • 2 sdm mentega

Cara membuat :

  • Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
  • Masukkan ayam, dan udang hingga berubah warna.
  • Tambahkan telur, masak hingga matang.
  • Masukkan semua bumbu.
  • Aduk hingga rata
  • Masukkan telur puyuh dan taoge dan kucai, masak hingga taoge layu.
  • Mie siap disajikan.

Baca juga : cara membuat santan kelapa

Demikian dari saya semoga bermanfaat, terima kasih dan selamat mencoba.

 

Cara Membuat Mie Aceh Rebus yang Sangat Nikmat !

Cara Membuat Mie Aceh Rebus yang Sangat Nikmat !

Cara Membuat Mie Aceh Rebus. Sajian kuliner berupa olahan mie khas Aceh tak kalah populer dengan nikmatnya kopi aceh. Perpaduan mie kuning tebal, irisan daging dan makanan laut dengan kuah kaldu yang berempah membuat mie aceh memiliki banyak peminat hingga ke seluruh pelosok tanah air.

Cara Membuat Mie Aceh Rebus

Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Rebus.

Bahan Utama :

  • 500 gr mie kuning (mie basah)
  • 1 ekor kepiting
  • ¼ kg udang
  • 750 ml air kaldu
  • 150 gr daging sapi yang sudah dipotong dadu
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potonh
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 50 gr toge yang sudah dibersihkan ujungnya
  • 50 gr kol, iris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • Minyak/mentega secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar, buang bagian bijinya
  • 1 butir kapulaga
  • 1 raus kunyit yang sebelumnya dibakar
  • ¼ sdt jinten
  • ½ sdt merica
  • Garam secukupnya

Pelengkap :

  • Acar mentimun
  • Bawang goreng
  • Emping

Cara Membuat Mie Aceh Rebus

Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Rebus

Cara Membuat Mie Aceh Kuah :

  1. Haluskan bahan-bahan bumbu yang sudah anda persiapkan sebelumnya.
  2. Siapkan wajan kemudian masukan margarin/mentega.
  3. Masukan bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus ke dalam wajan kemudian tumis hingga tercium wangi harum.
  4. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu ke dalam tumisan kemudian aduk bersama bahan lain, masak hingga daging tersebut terlihat berubah warna.
  5. Tambahkan kepiting dan udang, serta masukan kaldu secara perlahan ke dalam masakan anda.jangan lupa untuk menambahkan seledri/daun bawang, garam, daun salam dan merica bubuk.
  6. Terus masak hingga airnya menyusut dan daging kepiting serta udang tersebut masak. Kecilkan apinya saat daging keting dan udang sudah terasa lunak.
  7. Masukkan irisan kol, tomat dan tauge.
  8. Tambahkan mie dan kecap manis juga ke dalam tumisan anda.
  9. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.

Cara Penyajian Mie Rebus Aceh :

  1. Siapkan mangkuk atau piring saji.
  2. Masukkan mie dan kuah hasil anda memsak tadi ke atas piring saji.
  3. Taburkan bawang goreng dan acar mentimun. Bagia anda yang suka emping bisa menambahkannya.
  4. Sajikan selagi hangat.

Demikian Cara Membuat Mie Rebus,semoga bisa membantu dan bermanfaat.

Terimakasih.

Disini ada Manfaat Minyak VCO untuk Kesehatan dan Kecantikan Lho !! Simak Disini !

Disini ada Manfaat Minyak VCO untuk Kesehatan dan Kecantikan Lho !! Simak Disini !

Manfaat Minyak VCO untuk Kesehatan dan Kecantikan.Semakin familiarnya Manfaat Minyak VCO atau Virgin Coconut Oil di masyarakat meningkatkan pangsa pasar dari produk ini. Manfaat Minyak VCO atau Manfaat Virgin Coconut Oil ini pun semakin dikenal dan mendapat tempat di pasar domestik dan pasar Export dalam banyak bentuk dan kemasan.

Manfaat Minyak VCO untuk Kesehatan dan Kecantikan

Manfaat Minyak VCO untuk Kesehatan dan Kecantikan.

Sudah semakin dikenal berbagai macam manfaat minyak vco yang orang tahu, ternyata memberikan dampak yang baik bagi dunis perdagangan.
Selain faktor tersebut, permintaan yang besar dari pasar Luar Negeri memberikan dampak positif yang luar biasa. Penulis melihat fenomena Export ini dalam Tahun terakhir sekaligus membuktikan bahwa Manfaat Minyak vco benar-benar bagus adanya. Soal standarisasi produk dan kekuatan supplay bisa menyesuaikan sembari berjalannya waktu.

Beasarnya animo pada Minyak VCO ini juga diperngaruhi oleh semakin tingginya kesadaran masyarakat pada kesehatan tubuh dan kecantikan diri. Seperti kita ketahui bahwa negara-negara maju yang bahkan tidak memiliki sumberdaya alam Pohon Kelapa ini menjadikan Manfaat Minyak VCO sebagai salahsatu element kesehatan yang mereka butuhkan.

10 MANFAAT MINYAK VCO | VIRGIN COCONUT OIL

Minyak VCO sebagai antibiotik yang sangat super dan alami.

Hal ini menjadi semacam anomali seringnya dampak yang ditimbulkan oleh sistem Pengobatan Modern yang memunculkan strain bakteri dan tahan terhadap antibiotik. Manfaat Minyak VCO yang diangap sebagai salahsatu pengobatan Herbal yang diyakini benar.

Minyak VCO adalah antioksidan yang melindumgi Tulang dari potensi kerusakan dan Osteoporosis.

Salahsatu penyakit Degeneratif adalah disebabkan karena kekurangan Kalsium sebagai awal dari Tulang yang rapuh dan keropos. Dengan 50% kandungan Laurat pada Minyak vco ini secara alami akan meredam efek radikal bebas pada saat oksidasi proses pembentukan Tulang.

Minyak vco sangat bermanfaat sebagai Antimicroba dengan kandungan Asma laurat yang tinggi.

Sebuah kandungan Asam Lemak rantai sedang  bersifat Anti jamur dan anti virus. Dipercaya juga sebagai salahsatu obat terapi penyakit HIV karena Asam laurat dalam minyak vco akan berubah menjadi Monolaurin yang menghancurkan Virus dan bakteri.

Manfaat minyak VCO adalah menurunkan kadar Kolesterol jahat

dalam tubuh sekaligus miningkatkan kolesterol Baik HDL dalam tubuh kita. Percobaan pada hewan beberapa hewan Tikus membuktikan kebenaran akan hal ini.

Hal ini menjadi referensi Manfaat Minyak vco sebagai terapi penderita Kencing manis dan Diabetes. Sehingga dapat membantu pembuangan penumpukan Gula Darah bersamaan dengan urine.

MANFAAT MINYAK VCO DAN PERKEMBANGAN BISNIS

Penulis memiliki prediksi sendiri tentang potensi bisnis yang akan terus berkembang pesat menyangkut komoditas Minyak vco mengingat berbagai manfaat Virgin Coconut Oil ini yang semakin diyakini kebenarannya oleh masyarakat.

Anda bisa memilih salahsatu produk Minyak vco yang sudah sangat banyak dijual di toko-toko dengan label Herbal.

Demikian artikel tentang Manfaat Minyak VCO untuk Kesehatan dan Kecantikansemoga bisa bermanfaat bagi anda semua.

Terimakasih.