Berbagi Resep Keripik Bawang Seledri Yang Super Renyah
Berbagi Resep Keripik Bawang Seledri Yang Super Renyah | Siapa yang tidak tahu keripik bawang? Ya, pasti jawabannya sudah tahu semua. Namun apalah arti keripik bawang tanpa seledri? bagaikan masak tanpa taburan garam, tiada pelengkapnya hehe.
Keripik bawang ini termasuk keripik yang digandrungi semua kalangan, terutama mereka yang suka snak-snak kering renyah seperti keripik bawang ini. Kali ini cara membuat keripik dengan campuran seledri namun tidak ada aroma seledrinya.
Ini salah satu cara bagi kalian yang merasa kurang menyukai seledri itu sendiri, karna dengan menyampurkannya dalam sebuah olahan rasa dari sledri itupun akan memudar dan akan menyatu menjadi gurih seperti olahan yang menjadi campurannya itu.
Stik Bawang dan Seledri Tanpa Margarin
Bahan-bahan :
- Bahan A:
- 30 Grm Daun Seledri, Cuci n Iris Lembut
- Bahan B:
- 250 Grm Terigu / Segitiga Biru
- 250 Grm Tapioka / Rose Brand
- Bahan C:
- 2 Sdm Bawang Putih Bubuk
- 2 Sdm Kaldu Jamur / Totole
- Secukupnya Garam Halus
- Bahan D:
- 4 Telur Ukuran Sedang
- Bahan E:
- 50 Ml Air Es
Langkah-langkah :
- Seledri yang sudah diiris lembut dicampur dengan bahan C dan bahan D
- Ayak bahan B diwadah yang sudah ada bahan A
- Ini Hasil Ayakannya
- Kemudian Tambahkan Bahan C, aduk rata
- Tambahkan Bahan D
- Lalu Aduk Rata
- Terakhir Tambahkan Bahan E, aduk rata
- Bagi Adonan
- Ambil sebagian adonan dan gilas dengan rooling pin atau gelas kaca
- Lalu giling di nomor 1, lanjut ke nomor 4, giling hingga TIPIS dan HALUS
- Setelah itu lanjut digiling pada gilingan mie yang besar (Biasa Juga Pakai Giling Stick)
- Lalu potong dengan gunting
- Panaskan penggorengan, setelah wajannya panas, tuang minyak goreng, setelah minyak goreng sudah benar-benar panas. Kemudian goreng stik dan aduk-aduk terus hingga tidak ada yang menempel satu sama lain
- Setelah stik mulai kekuningan angkat dan tiriskan.
- Super Renyah
Stik bawang seledri
Bahan-bahan :
- 2 kg tepung serbaguna
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm margarin
- 10 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 10 batang Seledri
- 700-800 ml air
Langkah-langkah :
- Pertama blender bawang Putih,seledri Dan telur hingga halus,sisihkan. Tambahkan mentega ke tepung,aduk rata.
- Lalu masukkan blenderan bawang Putih Dan telur.aduk rata. Lalu tambahkan garam,kaldu bubuk,aduk rata.
- Masukkan air sedikit Demi sedikit hingga bisa di gulung.
- Bagi menjadi beberapa bola. Lalu pipihkan.
- Giling adonan hingga tipis (saya nomer 4). Lalu potong sekitar 10cmx10cm.
- Giling ke cetakan mie yg besar. Lalu Goreng dengan minyak banyak Dan api besar sambil terus di aduk2
Resep Keripik Daun Seledri
Bahan-bahan:
- 1 kg terigu
- 1 telor
- mentega 200 g
- air segelas belimbing
Bumbu yang di laluskan:
- kencur
- bawang putih
- lada
- ketumbar
- garam
- mecin atau masako
Cara Membuat Keripik Daun Seledri :
- Bahan-bahan aduk sampai jadi 1, jangan terlalu lembek ya bunda adonananya nanti agak keras.
- Sudah di adonin 1 satu baru digiling pakai gilingan molen atau mie dari yang tebal sampai yang tipis.
- Goreng sampai agak kuning.
- Lalu berikan bubuk bumbu yang sudah jadi, rasa ayam bawang, balado atau sapi panggang.
Diatas merupakan beberapa resep keripik bawang atau stik bawang, yang mana saja kedua makanan tersebut sebenarnya sama. Dari bahannya sampai pembuatan olahannya dan penggorengannya sebenarnya hanpir tidak ada perbedaannya, itu semua kembali pada selera masing masing.
Dan jangan lupa untuk mengetahui resep keripik bawang lainnya yaaa.