Browsed by
Author: arief

Cara Membuat Bawang Goreng Tepung Yang Enak Dan Gurih

Cara Membuat Bawang Goreng Tepung Yang Enak Dan Gurih

Cara membuat bawang goreng tepung – Salah satu variasi bawang goreng yang biasanya kita jumpai di warung-warung adalah bawang goreng tepung. Cara untuk membuat bawang goreng tepung dengan kerenyahnya yang tahan lama dapat kita lakukan sendiri dengan cara yang cukup mudah dan juga sederhana melalui Resep Bawang Goreng Tepung Yang Gurih dan Sedap di bawah ini. Bawang goreng tepung dapat bertahan lama juga dengan tetap renyah, gurih yang dapat diandalkan untuk lauk ketika makan.

Berikut ini ada beberapa bahan dan juga bumbu yang dapat anda gunakan untuk membuat bawang goreng tepung yang gurih dan sedap.

  • 250 gram bawang merah
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 liter minyak goreng
  • 1 sendok makan tepung maizena

Kemudian setelah seluruh bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, maka berikut adalah langkah-langkahnya:

  • Kupaslah kulit bawang merah dan kemudian cuci sampai bersih
  • Iris dengan tipis secara manual menggunakan pisau dapur atau bisa dengan menggunakan alat pengiris bawang untuk mendapatkan ketebalan yang merata.
  • Selanjutnya taburilah dengan menggunakan garam
  • Aduk dengan rata kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit
  • Setelah itu taburilah dengan tepung maizena, dan aduk sampai merata dan diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit
  • Panaskanlah minyak di atas api yang kecil saja
  • Apabila sudah benar panas, goreng sampai matang merata, dengan membolak balik bawang tersebut.
  • Apabila dirasa sudah matang, maka angkatlah bawang tersebut dan kemudian tiriskan juga supaya minyak perlahan turun. Anda juga bisa memanfaatkan tissue untuk bisa menyerap minyak goreng.
  • Setelah kering, taruhlah bawang goreng tepung tersebut kedalam wadah yang kedap udara supaya tetap bisa renyah dan enak.

Dari masing-masing daerah memiliki bentu, warna, dan rasa bawang goreng yang dihasilkan juga kaab berbeda-beda. Namun memang kebanyakan orang biasanya menggunakan bahan bawang merah yang berasal dari daerah sampan Madura. Karena bawang merah dari daerah ini memiliki warna yang khas dan aromanya juga. Kemudian juga tidak mudah pecah ketika diris-iris.

Simak juga: Resep Bawang Goreng Pedas Spesial

Resep Terong Krispi Sambal Bawang Yang Bikin Nagih

Resep Terong Krispi Sambal Bawang Yang Bikin Nagih

Resep Terong Krispi Sambal Bawang

Resep terong krispi sambal bawang – Terong krispi adalah salah satu cara menikmati sayuran terong dengan cara yang unik. jika biasanya terong ini dibuat tumisan seperti oseng terong, balado terong, sambal terong, lodeh terong, gulai terong, dan lain sebagainya. ternyata sayur terong juga dapat dikreasikan dengan tampilan dan rasa yang cukup berbeda dari biasanya. mungkin ada salah satu di antara kalian yang tidak menyukai terong karena teksturnya yang benyek/lembek setelah diolah ya.

Nah, kreasi terong goreng tepung crispy ini akan menjadi salah satu menu vaforit baru untuk anda karena penyajiannya yang cukup special. kini terong tidak lagi hanya dibuat aneka tumisan, gulai, lodeh ataupun sambal. namun terong juga dapat di olah seperti aneka ayam goreng tepung ala KFC ataupun menu goreng tepung crispy. seperti Bawang Bombay Goreng Tepung Crispy, Brokoli Goreng Tepung Crispy, Ayam Goreng Tepung Crispy, Tempe Goreng Tepung Crispy, Mendoan Crispy dan sekelas gorengan crispy lainnya.

Entah resep terong goreng tepung crispy ini awalnya dari mana, namun akhir-akhir ini banyak sekali aneka kreasi cara mengolah terong goreng tepung crispy dengan aneka bahan dan cara membuatnya yang berbeda-beda. dari terong goreng tepung yang menggunakan tepung beras dan tepung panir/tepung roti, lalu terong yang digoreng dengan bumbu tepung terigu berbumbu original atau yang bumbunya diracik sendiri. kemudian terong goreng tepung yang dimasak atau digoreng dengan menggunakan aneka tepung bumbu serbaguna untuk hasil yang lebih praktis.

Kali ini kita akan membahas bagaimana caranya membuat olahan terong krispi berpadu dengan sambal bawang, penasaran bukan? Langsung simak aja..

Bahan-bahan:

  • 3 buah terong ungu, iris bulat serong
  • 3 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah Dalam Resep Terong Krispi Sambal Bawang:

  1. Campur bahan pencelup tepung, celupkan terong dan goreng hingga krispi. Tiriskan.
  2. Haluskan bumbu sambal bawang, tidak perlu terlalu halus, tumis sebentar dengan minyak. Masukkan gula dan garam secukupnya.
  3. Masukkan terong goreng krsipi dan aduk rata dengan sambal bawang. Bisa juga disiramkan di atas terong krispi.

Siap santap dengan nasi hangat dan sayuran. Mudah kan? Bikin deh di rumah.

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis

Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental Istimewa

Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental Istimewa

Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental

Cara membuat soto kare ayam kental – Hari ini earlly akan share bagaimana cara membuat soto ayam bumbu kari. Inti dari pembuatan soto, apapun sotonya sebenarnya tekhnik dasarnya tetap sama…mungkin ada beberapa bahan yang berbeda yang menunjukkan citarasa khas dari masing-masing soto.

Beberapa saat yang lalu saya sempat membuatnya, dan rasanya memang benar-benar mantab nih soto…gak nyesel deh setelah mencobanya. Bagi yang tertarik membuatnya nih ada resep soto ayam bumbu kari yang bisa anda coba.

Resep Dalam Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental

Inilah bahan, bumbu dan cara membuat kare ayam spesial seperti yang kami janjikan,

Bahan-Bahan Kare Ayam Kental

  1. ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
  2. 3 sdm minyak goreng
  3. 21/2 cm kayu manis
  4. 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  5. 700 ml santan encer
  6. 1 sdt garam
  7. 125 ml santan kental
  8. 10 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 6 buah cabai merah
  11. 21/2 cm jahe
  12. 4 butir kemiri
  13. 5 cm kunyit
  14. 1sdm ketumbar
  15. 1 sdt jintan
  16. ¼ butir kelapa

Langkah-langkah Dalam Cara Membuat Soto Kare Ayam Kental

  • Hal pertama yang harus anda lakukan adalah memotong ayam dengan ukuran sedang tergantung selera anda saja.
  • Lalu anda siapkan penggorengan dan tuangkan minyak dengan api sedang, lalu anda tumis cabai merah, kayu manis, dan juga serai sampai harum. Lalu anda tambahkan bumbu rempah rempah yang sudah dipersiapkan tadi dan aduk hingga rata kurang lebih selama 3 menit.
  • Setelah semua bumbu tercampur dengan rata, lalu anda masukan potongan ayam tadi kedalamnya. Aduk ayam hingga semua bumbu merata kebagian ayam dan tunggu hingga ayam terlihat kaku. Dan setelah ayam terlihlat kaku, lalu anda masukan air santan yang encer dan juga sedikit garam. Dan anda tunggu hingga ayam menjadi empuk dan bumbu terlihat agak mengental kurang lebih anda harus menunggu selama 30 menit, dan jangan lupa bagi anda untuk menutup wajan tersebut.
  • Jika ayam sudah terasa empuk, kemudian anda tambahkan air santan kental, dan masak lagi sambil anda aduk kurang lebih selama 2 sampai 3 menit hingga air mendidih. Dan Kare Ayam Kental pun siap anda sajikan di meja makan anda.

Simak juga: Ini Dia! Resep Sambal Bawang Putih Yang Enak Dan Istimewa atau Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah

Cara Membuat Kacang Bawang Rasa Mete

Cara Membuat Kacang Bawang Rasa Mete

Cara Membuat Kacang Bawang

Cara membuat kacang bawang – Kunci agar berhasil membuat camilan satu ini adalah perendaman, kita bisa merendam kacang tanah dalam air yang dicampur dengan sedikit air kapur. Hal ini dimaksudkan agar tekstur kacang tanah menjadi lebih empuk, tidak terlalu keras jika nanti digoreng.

 

Baca juga: Cara Membuat Soto Ayam Spesial Dengan Mudah

Sebaiknya membeli kacang tanah yang sudah dikupas agar lebih praktis. Kalau menggunakan yang masih dengan kulit ari maka kita harus mengupasnya. Jangan kupas satu persatu bisa pegel itu tangan anda.

Cara mengupas kulit ari kacang tanah yang cepat bisa menggunakan cobek dari batu. Taruh kacang tanah di dalam cobek lalu putar-putar dengan telapak tangan. Tekstur batu yang kasar akan beradu dengan kulit kacang sehingga kulit terkupas sendiri, selanjutnya jemur sebentar sampai sedikit kering.

Bahan:

  • Kacang tanah kupasan 1 kg
  • Air kapur 1 sdm
  • Air panas secukupnya
  • Bawang putih 8 siung (4 untuk perendaman dan 4 untuk memberikan aroma)
  • Santan 300 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kacang Bawang Rasa Mete:
Agar tidak merubah rasa sebaiknya 1 kg kacang tanah hanya menggunakan sekitar 1 sdm air kapur (Ingat air kapur rendaman, bukan kapurnya). Selanjutnya tambahkan air panas sampai kacang terendam sepenuhnya, panasnya air membuat kacang tanah kita lebih mekar. Rendam sekitar 30 menitan. Angkat lalu tiriskan.

Haluskan bawang putih perendaman, gula dan garam lalu campurkan dengan santan. Masukkan kacang tanah ke dalamnya lalu aduk-aduk hingga merata. Diamkan sekitar 30 menitan agar bumbu meresap.

Panaskan minyak untuk menggoreng dan potong 4 siung bawang putih. Setelah benar-benar panas masukkan kacang bersama irisan bawang putih. Goreng sampai kacang tanah berubah warna keemasan, angkat lalu tiriskan.

Saat baru diangkat dari wajan pasti tekstur kacang terlihat masih basah. Tak perlu khawatir karena kondisi kacang masih panas dimana proses pematangan masih terjadi. Diamkan saja kacang sampai benar-benar tiris, pasti teksturnya kering sendiri. Resep kacang bawang rasa mete telah selesai, pasti rasanya gurih, empuk dan enak.

 

 

Sedikit tips agar kacang tanah benar-benar matang merata:

  • Hindari menggunakan wajan alumunium yang terlalu tipis, jenis ini mudah panas dan tidak menghantarkan panas dengan merata sehingga ada kacang yang akan gosong duluan
  • Minyak goreng harus baru agar mendapatkan kacang bawang yang rasanya fresh tidak tengik
  • Gunakan minyak goreng dalam jumlah banyak sehingga kacang terendam saat penggoreng
  • Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum kacang dimasukkan
  • Goreng dengan sabar menggunakan api kecil/ sedang
  • Matikan setelah kacang terlihat keemasan, jangan tunggu lama-lama kalau lama-lama bisa gosong.

Baca juga: Cara Membuat Kacang Bawang Yang Lezat Dan Praktis

Sekian artikel tentang Resep Kacang Bawang Rasa Mete yang Empuk dan Gurih. Jika ada saran, pertanyaan ataupun share pengalaman, silahkan menuliskan di kolom komentar. Jangan lupa share artikel ini kepada teman-temanmu. Terima kasih!