Aneka Olahan Pepaya Mentah Terpopuler Saat Ini

Aneka Olahan Pepaya Mentah Terpopuler Saat Ini

Aneka Olahan Pepaya Mentah –  Buah pepaya adalah buah yang identik digunakan untuk melancarkan pencernaan. Buah ini berasal dari Meksiko kemudian disebar luaskan ke daerah tropis. Salah satunya tersebar di Indonesia.

kali ini saya akan memberikan resep membuat Aneka Olahan Pepaya Mentah.

Aneka olahan pepaya mentah yang terpopuler sata ini :

PERMEN PEPAYA

aneka olahan pepaya mentah

Jika biasanya kita permen pada umumnya yang memiliki rasa seperti jeruk dan lain sebagainya, disini kita akan merasakan permen yang memiliki rasa pepaya. Permen  pepaya memang rasanya sangat enak. Selain rasanya yang enak, cara pembuatannya pun tidak sulit. Hanya dibutuhkan pepaya sebagai bahan utamanya dan beberapa bahan lainnya.

Permen pepaya ini dapat dikonsumsi sendiri atau bisa juga dapat dipasarkan. Dengan memasarkan permen pepaya ini kita akan mendapatkan keuntungan yang berlimpah karena buah pepaya yang harganya dapat terjangkau. Lantas, bagaimanakah cara membuat permen pepaya?

Cara membuat permen pepaya adalah sebagai berikut.

  • Bahan – bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat permen pepaya adalah sebagai berikut.

  1. 3 kg gula pasir.
  2. 4,5 kg margarine.
  3. 5 kg pepaya masak.
  4. 1 kg susu skim.
  5. Dan 3 lembar kertas minyak.
  • Peralatan

Peralatan yang digunakan untuk membuat permen pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Wajan untuk menggoreng.
  2. Kompor.
  3. Loyang kue.
  4. Blender (bisa juga parutan).
  5. Pengaduk.
  6. Timbangan.
  7. Dan pisau stainless.
  • Cara membuat

Cara membuat permen pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Kupas buah pepaya dari kulitnya hingga benar-benar tidak ada kulitnya lagi.
  2. Buang biji pepaya.
  3. Cuci hingga bersih.
  4. Potong pepaya menjadi kecil-kecil.
  5. Blender buah pepaya hingga halus seperti bubur atau bisa juga diparut hingga halus seperti bubur.
  6. Masak bubur pepaya dengan menggunakan wajan.
  7. Masukkan gula pasir dan margarin sambil diaduk secara terus menerus.
  8. Aduk terus hingga adonan tidak terlalu kental.
  9. Cairkan susu skim dengan ditambah seikit air.
  10. Masukkan susu skim ke dalama adonan sambil diaduk.
  11. Aduk hingga adonan menjadi kompak. Kompak atau tidaknya adonan dapat diketahui dengan cara meneteskan sedikit adonan ke dalam air. Jika adonan tidak larut berarti addonan telah cukup kompak.
  12. Apabila adonan telah kompak, masukkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarin. Ketebalan adonan adalah kurang lebih dua cm.
  13. Biarkan adonan mendingin kurang lebih selama dua jam.
  14. Setelah dingin, potong kecil-kecil adonan dengan bentuk persegi panjang.
  15. Adonan kemudian dibungkus di dalam kertas minyak.
  16. Permen pepaya siap untuk dimakan atau dipasarkan.

Baca juga Cara Membuat Keripik Pepaya Secara Tradisional yang Renyah

SETUP PEPAYA

Salah satu olahan pepaya yang populer adalah setup pepaya. Setup pepaya biasanya dibuat sendiri dan tidak untuk dipasarkan. Cara membuat setup pepaya adalah sebagai berikut.

  • Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut.

  1. 110 mili air kapur sirih.
  2. 410 mili air.
  3. 2 lembar daun pandan.
  4. 310 gram pepaya yang telah dibentuk bulat seperti kelereng.
  5. 110 gram gula pasir.
  6. Dan 60-95 mili air jeruk nipis.
  • Cara membuat

Cara membuat setup pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Pepaya yang telah dibentuk direndam terlebih dahulu di dalam air kapur sirih selama 4 jam.
  2. Sesudah 4 jam, cuci bersih pepaya lalu ditiriskan hingga tidak ada lagi air bekas cucian.
  3. Rebuslah gula pasir dan daun pandan di dalam air hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, matikan kompor dan anggkat.
  5. Pepaya dimasukkan ke dalam air rebusan tersebut lalu aduk hingga merata.
  6. Diamkan air rebusan hingga uap panasnya menghilang.
  7. Setup pepaya siap untuk disajikan.
  • Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan buah pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Gula pasir sebanyak 800 gram.
  2. Pepaya mengkal yang sudah dikupas sebanyak 1 buah.

Larutan Kapur:

  1. Kapur sirih sebanyak 4 sendok teh.
  2. Air sebanyak satu setengah liter.

Larutan Garam:

  1. Garam sebanyak 5 sendok makan.
  2. Air sebanyak satu setengah liter.

Cara membuat

Cara membuat manisan pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Pepaya dipotong secara melintang dengan kepanjangan 12 cm.
  2. Belah menjadi dua membujur dua.
  3. Serutlah pepaya secara memanjang.
  4. Buatlah sayatan pada setiap sisi pepaya dengan jumlah sayatan sekitar 3 sayatan.
  5. Rendam buah pepaya di dalam larutan garam.
  6. Angkat hingga layu lalu ditiriskan.
  7. Rendam buah pepaya di dalam air kapur sirih selama semalaman.
  8. Setelah itu angkat lalu cuci hingga air menjadi bening.
  9. Tambahkan gula sebanyak 200 gram ke dalam pepaya lalu aduk hingga merata.
  10. Diamkan hingga 120 menit lalu tiriskan.
  11. Air gula bekas rendaman sebelumnya ditambah lagi dengan sisa gula yang sebelumnya.
  12. Masak hingga mengental.
  13. Angkat lalu dinginkan hingga benar-benar dingin.
  14. Pepaya siap untuk dikonsumsi

Baca juga Cara Membuat Keripik Pepaya Secara Tradisional yang Renyah dan Cara membuat keripik salak

 

Demikian aneka olahan pepaya mentah semoga saja bisa berguna dan membantu anda yang mungkin saja selama ini mengalami kesulitan untuk membuat olahan. Makanan dari bahan pepaya muda dan pepaya masak

 

 

Comments are closed.